叶酸的作用准妈妈必知的叶酸食物
老人养生必知。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“叶酸的作用准妈妈必知的叶酸食物”，相信能对大家有所帮助。
叶酸能够帮助正常细胞分裂与复制，帮助调节胚胎神经细胞发育，防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症。保护粘膜和抗癌等等重要的作用，不论是对于孕妇还是普通成人都是十分重要的，在生活中我们也可以通过食补的方式来增加叶酸的摄入量，下面就听小编来讲讲哪些食物中含有丰富的叶酸吧！
富含叶酸的食物
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
特别推荐猕猴桃
猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
延伸阅读
叶酸的作用纯爷们也要补充叶酸
很多细心的男士应该对叶酸有一定了解，这种物质对女性来说很重要。尤其是想怀孕或已经当上准妈妈的女士来说更不能缺少叶酸，殊不知，男性对叶酸的需求也很高，男性保健有很大一部分要从叶酸的补充入手。
叶酸可以降低心脏病脑中风的风险
有关专家说到，男士在保健中，补充维生素B6和叶酸是非常必要的。高半胱氨酸是心脏病脑中风的危险因素之一，维生素B6和叶酸有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物；叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔汁、豆科植物和谷类食物中。
另外，男同胞在保健中应注意蛋白质摄入
有些男士为追求肌肉发达，多吃高蛋白食品是当今男性食谱中的时髦。实际上，除了从事大强度健美运动的男子，多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质。
最后，男是保健也要关注微量元素的摄入。锌在机体内是含量不多的微量元素，却是全身酶的活性成分，对调整免疫系统、促进生长十分重要。男士平时应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物，满足锌的需求。
叶酸的作用 补充叶酸给人带来哪些好处
一般怀孕的女性都要补充叶酸，而我们平常人不需要额外补充叶酸，那么叶酸的作用是什么呢?对人有哪些好处?一起来看看。
【叶酸的作用】
1、预防胎儿先天疾病
叶酸对孕期胎儿有着至关的作用，怀孕期间补充含叶酸的复合维生素可以减少其他先天性发育不良，如心脏缺陷、上唇裂缺陷等。一般准妈妈在怀孕前三月都是要在医生的指导下补充一定量的叶酸剂。
2、促进幼儿神经细胞与脑细胞发育
叶酸可以促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用，处于智力发育期间的孩子补充足够的叶酸有益于脑部健康，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸是非常适合的。
3、预防脑中风
据了解，血清叶酸水平低是导致国脑卒中发生率和死亡率居高不下的重要原因，可见叶酸缺乏对健康是有着很大影响的，应重视和加强叶酸在防治脑卒中方面的作用。
4、维持乳腺健康
补充叶酸可以保护我们的乳腺健康，降低患乳腺癌的几率。
5、保护心血管
我们应知道，人体内同型半胱氨酸升高可导致心脏疾病的发生，而叶酸可以低同型半胱氨酸水平，可见保护叶酸在一定程度上保护我们的心血管健康，预防心脏疾病。
6、预防孕期贫血
怀孕期间女性对营养的需求很高，很容易出现贫血的情况，而叶酸与机体内红细胞的制造有密不可分的关系，孕期补充足够的叶酸是可以预防贫血情况的。
叶酸的作用男性保健也需补充叶酸
很多细心的男士应该对叶酸有一定了解，这种物质对女性来说很重要。尤其是想怀孕或已经当上准妈妈的女士来说更不能缺少叶酸，殊不知，男性对叶酸的需求也很高，男性保健有很大一部分要从叶酸的补充入手。
叶酸可以降低心脏病脑中风的风险
有关专家说到，男士在保健中，补充维生素B6和叶酸是非常必要的。高半胱氨酸是心脏病脑中风的危险因素之一，维生素B6和叶酸有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物；叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔汁、豆科植物和谷类食物中。
另外，男同胞在保健中应注意蛋白质摄入。
有些男士为追求肌肉发达，多吃高蛋白食品是当今男性食谱中的时髦。实际上，除了从事大强度健美运动的男子，多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质。
最后，男是保健也要关注微量元素的摄入。锌在机体内是含量不多的微量元素，却是全身酶的活性成分，对调整免疫系统、促进生长十分重要。男士平时应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物，满足锌的需求。
孕妇补叶酸很重要吗 哪些食物能补叶酸
现如今，更多的人开始注重优生优育了，在怀孕期间会补充各种所需要的营养元素。孕妇需要补充叶酸，相信很多人都不会感到陌生，可是应该吃些什么来补充叶酸呢？今天，小编就来为大家详细介绍一下吧。
孕妇补叶酸的须知
叶酸是胎儿快速生长发育不可缺少的物质，参与体内许多重要物质和蛋白质等的合成。但是，人体不能合成叶酸，又不能大量在体内储存，每天必须从外界获得才能满足机体功能的需要。叶酸缺乏是造成孕妇流产、死胎、死产的重要原因之一，也是造成患儿终身残疾的主要原因之一。
同时对于准妈妈而言，叶酸可以预防孕妇贫血。调查显示，中国育龄女性的贫血患病率为20.6%.叶酸摄入不足，也可能会使孕妇贫血。
妇女对叶酸的需求增大，成年妇女每天需要摄入100-200微克的叶酸，而妊娠期妇女上升为600-800微克，孕妇可通过服用叶酸增补片进行补充。此 外，动物肝、肾以及绿叶蔬菜中叶酸的含量都很丰富，可多吃。为了最大限度地保留叶酸，由于深绿色的叶菜煮过后，95%的叶酸没有了。因此，不要长时间高温 炒、煮、也要避免油炸食物。
那么，都有哪些食物可以帮助孕妇补叶酸呢？
孕妇补叶酸吃什么好
奇异果。奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，且其还有丰富的维生素C,维生素C能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
西兰花。西兰花不仅含有高量的叶酸，而且热量极低，其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。
梨。除了叶酸外，梨还含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素，有很好的生津止渴、润燥化痰、润肺止咳、滋阴清热的功效。
菠菜。菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是预防胎儿免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。
樱桃。樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。此外，樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
补充叶酸，就要选择正确科学的方法哦。
哪些食物中含有叶酸？
叶酸，又称维生素B9，胎儿生长过程中的必备物质，是维生素B群中的一种营养素，具有水溶性的特点，因此无法在体内聚集起来。这种营养素一开始是从菠菜叶中被发现的，所以才会被叫做“叶酸”。叶酸是一种重要的营养物质，它是DNA的重要成分，协助大脑正常运转，对于人类来说是一种不可或缺的维生素。对于孕妇来说，补充适量的叶酸，可以有效避免胎儿出现早产、畸形、脊柱开裂、体重不足、兔唇等现象的发生。哪些食物中含有叶酸？呢？
哪些食物含有叶酸？
想增加体内叶酸量？当一名吃货就可以了！叶酸主要分布于五谷根茎类、蔬菜类、肉类、水果类、油脂类这五大类别中。
1.五谷根茎类
包括一些豆制品比如黄豆，以及五谷类食品，比如大麦，小麦等等，还有人气火热的坚果类，比如毛栗子，松子，核桃等等。
2.蔬菜类
蔬菜家族中当属深色系最佳，诸如芦荟、绿色椰花、菠菜等服用效果更好！
3.肉类
鸡蛋、鸡肉、牛羊肉等以及动物内脏(鸡肝、猪肝等)。
特别推荐：鸡肝。鸡肝素来有叶酸冠军的称号，仅仅吃上50g的鸡肝，你就可以获取586.1微克的叶酸。除此之外，鸡肝还有着明目护肤的效果，适合准妈妈们食用。
4.水果类（保证新鲜）
包括一些可口的像是葡萄和柠檬，开胃的杨梅，还有润肠的香蕉等等。
5.油脂类
坚果，如核桃油。
早晨补充叶酸效果更佳
有研究表明，女性在早晨或者上午补充叶酸效果更好，因为白天人体体内新陈代谢较快，早上是吸收营养的最佳时间段。建议在早饭后30分钟到1个小时内补充叶酸，同时注意多喝水，注意休息。
吃什么食物含有叶酸？孕妇补叶酸是为了预防胎儿畸形
孕妇在怀孕期间一定要及时补叶酸，让胎儿正常发育，预防胎儿畸形的作用，那么平时吃的食物当中含有叶酸吗？吃什么食物可以补叶酸？补叶酸的好处是什么？
1、含叶酸丰富的食物
1.五谷根茎类
包括一些豆制品比如黄豆，以及五谷类食品，比如大麦，小麦等等，还有人气火热的坚果类，比如毛栗子，松子，核桃等等。
2.蔬菜类
吃什么食物含有叶酸？孕妇补叶酸是为了预防胎儿畸形
蔬菜家族中当属深色系最佳，诸如芦荟、绿色椰花、菠菜等服用效果更好！
3.肉类
鸡蛋、鸡肉、牛羊肉等以及动物内脏（鸡肝、猪肝等）。
特别推荐：鸡肝。鸡肝素来有叶酸冠军的称号，仅仅吃上50g的鸡肝，你就可以获取586.1微克的叶酸。除此之外，鸡肝还有着明目护肤的效果，适合准妈妈们食用。
4.水果类（保证新鲜）
包括一些可口的像是葡萄和柠檬，开胃的杨梅，还有润肠的香蕉等等。
5.油脂类
坚果，如核桃油。
2、孕妇吃叶酸的好处
孕妇是一个比较特殊的群体，她们需要补充足够的叶酸，不仅能增进自身的健康，对胎儿的发育也很有好处。孕妇服用叶酸可以防止胎儿早产，也能防止胎儿畸形，同时，叶酸还有防止贫血的作用。
3、叶酸片不能过多吃
现在很多孕妇服用叶酸片来补充叶酸，这种方式能很好补充叶酸，但是，叶酸片是不能过量服用的，过量服用叶酸片有副作用出现，叶酸摄入过多会刺激消化道，出现厌食、恶心、腹胀的症状，由于大量摄入叶酸，就会抑制维生素B12的摄入，所以还会出现疲倦、萎靡等症状。
什么时候开始服用叶酸最好？
打算要孩子的女士至少提前3个月开始服用叶酸药物，但尽早养成每天吃叶酸的习惯是有好处的，就算不幸意外怀孕，各位也无需为此而忧心了，如果女士孕前就服用叶酸类药物，让体内的叶酸水平达到比较适合胎儿发展的程度，能够降低宝宝出现发育缺陷的概率，还可在一定程度上减少饮酒女士患乳腺癌的可能性。
每天服用叶酸什么时辰最佳？
就一天24小时而言，叶酸最佳的服用时机是在清晨，吃完早餐后半小时或一小时，人体对叶酸的吸收效率是比较高的。
吃什么食物含有叶酸？孕妇补叶酸是为了预防胎儿畸形
服用叶酸到何时可以停止？
对于腹中的宝宝来说，孕期头三个月是神经系统发育的高峰阶段，按时服用叶酸能降低胎儿患上神经管缺陷的可能性，而且也有利于脑部的发展。所以对于孕妇而言，叶酸至少坚持服用完整个孕早期再停止，也就是刚怀孕的三个月。
一般来说，孕前服用的剂量在400微克/天左右，具体可咨询医生的意见。
叶酸的副作用
叶酸的副作用并不大，但是倘若摄入太多则会对大人和孩子都会产生不良的影响：
1.影响锌的吸收
长期过量使用叶酸，则会干扰母体对锌的吸收，一旦锌摄入不足，就会影响宝宝的正常发育，导致胎儿先天性痴呆，甚至出现低出生体重儿。
2.掩盖维生素B12缺乏
过量服用叶酸还会让医生难以检测到体内维生素B12的含量，导致宝宝的神经系统遭到伤害。
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