菜椒炒猪肝——明目保肝预防贫血
夏季护肝明目养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“菜椒炒猪肝——明目保肝预防贫血”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
菜椒炒猪肝属于常见的一种家常菜，在平时我们很多人都爱吃，大家吃这道菜能够对我们健康有好处，特别是可以帮助我们起到滋补效果，所以说很多人都是爱吃菜椒炒猪肝的，那么具体菜椒炒猪肝这样的食物我们如何烹饪味道比较好，下面就让我们一起看看吧。
菜椒炒猪肝的材料
猪肝适量、洋葱适量、菜椒适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、油适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量。
菜椒炒猪肝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把买回来的猪肝浸泡约十分钟后洗净，去除白色的东西，切薄片，放入碗内，加入适量酱油、盐，糖，味精，淀粉加极少量的水拌匀，腌制约三十分钟，然后我们就要把菜椒去籽去蒂，然后我们等到洗净之后，这时候就可以选择切大片待用了，然后我们把二片姜切丝，大蒜头二片切成长条;之后再在锅上火加热，倒入油，油热倒入青椒煸炒，片刻后盛出，同时我们还应该及时的放入蒜丝大蒜头丝爆香，倒入拌匀的猪肝不断煸炒，直至猪肝完全变色且每片都分离，倒入青椒片煸炒拌匀，就可以盛出了。整个过程约二三分钟，就可以开始吃了。
菜椒炒猪肝的食用功效
菜椒炒猪肝对大家来说是比较好的，对我们健康是有意义的，所以说菜椒炒猪肝大家很适合吃，在平时大家吃菜椒炒猪肝可以很好的进行养生，所以菜椒炒猪肝大家不能错过，首先菜椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，同时其中还有大量的微量元素，有助于身体的血液循环，也对一些疾患有抑制作用。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，再加上猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，所以说菜椒炒猪肝大家还是很适合吃的，对我们健康有很大帮助。
菜椒炒猪肝是非常好的一种食物，大家吃菜椒炒猪肝可以帮助养生，对我们健康还是非常有帮助的，同时吃菜椒炒猪肝还可以很好的帮助进行养生，特别对我们解决身体不适也有意义，所以菜椒炒猪肝大家不能错过，是我们在平时很适合的食物。
ys630.coM延伸阅读
圆椒炒猪肝——滋阴明目养肝补血
猪肝是一种含有铁质比较多的食物类型哦，它是猪的肝脏，具有以形补形的作用，对于人体来说也有补肝的作用哦。吃猪肝可以养肝补血，还可以滋阴明目，如何食用呢，最常见的做法就是圆椒炒猪肝了，来看看它的制作吧。
圆椒炒猪肝
食疗功效:养肝明目、清热润肠营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
所需材料
主要食材猪肝、黑木耳、青圆椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉
做法
1.猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱洗净切末。
2.将所有切好的材料放入沸水中稍焯后，捞出沥干。
3.锅上火加油烧热，下入所有材料和调味料炒匀即可。
功效与作用
黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。圆椒又称甜椒、柿子椒，具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有养肝明目、养血补血的功效。圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。这款食谱可以起到补气血的作用，对于养肝明目滋阴润燥有好处，还可以有预防便秘的效果呢，同时也可以降脂，是不错的延缓衰老的食材，适合多种人群食用，可以预防便秘。
经常吃猪肝是有好处的，但是也是需要注意食用的量不能过多的哦。吃圆椒炒猪肝可以有促进食欲的作用，而且还可以有抗辐射的效果，适合的人群也比较多，可以有滋阴润燥补气血的功效哦，赶紧试试这样的养生食谱吧。
爆炒猪肝——保肝明目养颜美容
说到爆炒猪肝，这是我们大家都比较常见的一道家常菜了吧，是很多人都喜欢吃的食物了，这道爆炒猪肝不仅味道和口感是很出色的了，同时我们还可以通过吃爆炒猪肝起到保健的作用了，那么这道爆炒猪肝应该怎么烹饪呢，一起看看吧。
爆炒猪肝的材料
猪肝300g，泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜1瓣，姜末少许，盐少许， 料酒少许，米醋少许，蚝油少许，生粉少许，糖少许。
爆炒猪肝的做法
1、猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清(以彻底清除滞留的肝血和毒物)，黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末。
2、将清洗好的猪肝沥除水分，调入干生粉，料酒，少许盐，胡椒粉抓匀上浆。
3、锅中放油烧至4成热，下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用。
4、锅中留底油烧后，放入姜末蒜片爆香，接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒(黑木耳为了防爆，可事先用沸水氽一下)，调入少许盐，糖，料酒，一点点醋炒匀。
5、加入2汤匙蚝油继续翻炒1分钟，最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。
爆炒猪肝的功效
猪肝是非常好的食物了，可以帮助我们起到补血的作用，因此这道爆炒猪肝也有很强大的补血功效了，对于气血虚弱的朋友们来说无疑是不能错过的了，而且还可以通过吃这样的食物来增强我们的身体素质了哦，同时由于这道菜含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，因此对于可以吃猪肝的朋友们来说，这道爆炒猪肝都是不应该错过的了。
随着社会的发展，现代人对于饮食都是越来越重视的了，这道爆炒猪肝就是很不错的一个选择了，我们是可以通过吃爆炒猪肝来保健的了，不仅能够帮助我们保护肝脏以及眼睛的健康了，还可以起到美容养颜的神奇作用，不要错过。
柿子椒炒猪肝——润肠排毒养肝明目
柿子椒大家都爱吃的吧，很常见的一种蔬菜类型，而且价格比较便宜，一年四季都可以买的到。它的口感好，可以生吃，也可以炒着吃，今天介绍可以有润肠排毒的柿子椒炒猪肝的做法，可以有养肝明目的效果呢。
柿子椒炒猪肝
食疗功效:养肝明目、清热润肠
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
所需材料
主要食材猪肝、黑木耳、青柿子椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉
做法
1猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱洗净切末。
2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后，捞出沥干。
3锅上火加油烧热，下入所有材料和调味料炒匀即可。
功效与作用
黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。柿子椒又称甜椒、柿子椒，具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有养肝明目、养血补血的功效。此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。这样的食物搭配可以有补气血的作用，因为猪肝可以有补肝肾的效果，补气血效果不错，可以缓解贫血预防便秘，还可以促进代谢，具有降脂的效果。
关于柿子椒炒猪肝的做法相信大家也学会了吧，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，具有润肠排毒养肝明目的作用，而且还具有减肥助消化的作用，赶紧来试试吧。
猪肝炒木耳——养肝明目清热
木耳大家都经常吃，比如说煮汤啊，熬粥啊，火锅等等都少不了它的存在哦。木耳的营养物质丰富，可以有润肠通便的作用和效果哦，而且还可以有提高体质的作用。木耳如何食用比较好呢?今天介绍猪肝炒木耳的做法，可以有养肝明目的作用，一起来看看小编的这道食谱的介绍吧。
猪肝炒木耳
食疗功效:养肝明目、清热润肠
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
猪肝炒木耳所需材料
主要食材猪肝、黑木耳、青圆椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉
做法
1猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱洗净切末。
2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后，捞出沥干。
3锅上火加油烧热，下入所有材料和调味料炒匀即可。
猪肝炒木耳功效与作用
黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。圆椒又称甜椒、柿子椒，具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有养肝明目、养血补血的功效。木耳圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。黑木耳可以有抗辐射的作用，适合多种的人群食用，还可以有强身健体的作用，补气活血的同时也可以促进肠道的蠕动，对于养肝补血来说效果不错，猪肝可以和木耳一起吃，可以起到双重的作用和效果，还可以抗疲劳。
关于猪肝炒木耳大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。抗衰老，是不错的养生食谱，具有润肠通便的作用，可以预防上火，赶紧试试吧。
蒜苗炒猪肝——补肝明目消化积食
蒜苗我们在日常生活中是经常食用的，是有着很好的助消化和预防感冒的功效，蒜苗经常是会和猪肝搭配在一起，这样营养价值也是会变得更加的丰富的，而且猪肝也是有很好的补铁的功效，那么这道蒜苗炒猪肝我们该怎么制作呢?一起来详细看看吧。
蒜苗炒猪肝
需要准备的材料：
主料：蒜苗300g、猪肝300g
辅料：油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒(全部只要适量即可)
操作步骤：
第一步：先把买回来的猪肝做一些必要的清理，把肝放在自来水龙头下冲洗大概10分钟，然后再放在水中浸泡30分钟左右，当然，泡的时间长短视情况而定，但建议超过30分钟，中途再换几次水。泡好之后，再把猪肝切片，用盐，料酒，淀粉，生抽腌制十分钟。再把蒜苗也切成一段一段的。
第二步：坐锅烧油，油热后下调料下去爆香，再下猪肝，一直炒到大概八分熟的样子，把猪肝盛出备用。
第三步：起锅烧油，下蒜苔炒一分钟，然后再加入猪肝一起炒，记得多翻炒几次哟。因为怕不熟，所以炒得时间久了点，加入食盐炒匀就可以出锅了。
我们食用猪肝是有很好的补肝明目的作用，还有养血的功效，是很适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症状的人群食用的，猪肝也是含有多营养物质，像维生素A和微量元素铁、锌、铜。蒜苗是含有很多的营养成分的，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，这些都是我们人体所需要的，而且含有辣椒素是可以很好的消化积食的。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了蒜苗炒猪肝的做法和功效了，这道菜是我们家常不错的选择之一，但是我们在制作之前是需要很好的去除猪肝的毒的，这样吃起来才是会更加的美味营养的，否则是对身体不利的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菜椒炒猪肝——明目保肝预防贫血》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季护肝明目养生”专题。
