猕猴桃牦牛肉——抗衰美容增强免疫
牛肉养生知识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“猕猴桃牦牛肉——抗衰美容增强免疫”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
肉食的种类有很多，也是满足人体所需营养的食材类型之一，比如说鱼肉，鸡肉，鸭肉，猪肉等等都是我们经常吃的肉食。牦牛肉大家都知道是什么吧，也是牛肉的一种，营养物质比较普通牛肉高，来看看这道可以抗衰美容的猕猴桃牦牛肉食谱做法。
猕猴桃炒牛肉所需材料
猕猴桃100克、牦牛肉250克、香瓜150克、牛肉250克、盐适量、白糖适量、淀粉适量、草莓酱适量、蛋清适量、花生油适量
猕猴桃炒牛肉的做法
1、牛肉片加盐、淀粉、蛋清上浆。
2、锅入油烧热，放草莓酱炒香。
3、加入牦牛肉，调味勾芡，加猕猴桃片翻炒片刻即可。
猕猴桃牦牛肉的功效与作用
猕猴桃具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身、抗衰美容、增强免疫力、润燥通便的功效。猕猴桃中含有的维生素比较多，还有抗氧化的物质，对于美容护肤有好处的，牦牛肉红的铁质丰富，可以补气血，补铁预防贫血，可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。这道食谱可以开胃健脾，还能有止渴的作用，具有滋补强身的功效，而且也可以有补虚劳的功效，日常生活中这道食谱适合体质虚弱的人群。
猕猴桃炒牦牛肉是一道具有增强人体免疫力食谱的类型，而且营养物质多，可以有预防贫血提高人体体质的作用，特别适合身体虚弱的人群食用，也能有补虚劳的功效，大家可以试试这样的养生保健的食谱，对于身体健康来说有一定的好处。
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猕猴桃炒牛肉——开胃消食利尿抗衰
蔬菜水果的肿了有很多，不同的食材营养功效是不同的，大家在挑选的时候注意选择营养丰富的，适合自己体质的。猕猴桃是一种常见的水果类型，它可以做菜的哦，来看看这道营养丰富的猕猴桃炒牛肉的做法。
猕猴桃炒牛肉
猕猴桃炒牛肉所需材料
主要食材猕猴桃、牛肉、香瓜、牛肉、盐、白糖、淀粉、草莓酱、蛋清、花生油
猕猴桃炒牛肉的做法
1、牛肉片加盐、淀粉、蛋清上浆。
2、锅入油烧热，放草莓酱炒香。
3、加入牛肉，调味勾芡，加猕猴桃片翻炒片刻即可。
猕猴桃炒牛肉的功效与作用
猕猴桃是水果，也可以用于烹饪菜肴，是煮后不会破坏其营养的水果，口感酸甜，能健脾开胃，牛肉嫩滑，蛋白质含量高，而脂肪含量。低，所以味道鲜美，胃口不佳时，不妨试试这道菜，相信你也会喜欢的。牛肉牛肉可强健筋骨、补血。猕猴桃抗衰美容、增强免疫力猕猴桃炒牛肉此菜具有开胃助消化的作用，而且还可以利尿消肿，增强体质的同时还可以补气养血，抗衰美容增强免疫力，是不错的养生保健的食材类型，大家不妨试试。
猕猴桃炒牛肉的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值也是比较高的，平时的时候大家可以的食用，可以有清热去火的作用，而开胃消食利尿抗衰美容，对身体健康起到了很不错的作用。
吃猕猴桃除斑抗衰
猕猴桃可以说是水果之王，因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。常吃猕猴桃确实好处多多。尤其对女性来说，猕猴桃更是一种美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，同时还是女性减肥的好帮手。
猕猴桃是含维生素C最丰富的水果，因此常吃猕猴桃可以在不知不觉中起到美白的作用。而且，猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后，用去皮后的猕猴桃均匀涂抹脸部并进行按摩，对改善毛孔粗大有明显的效果。
猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。
对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品，因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虚寒者应慎食，腹泻时不宜食用。另外，由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
猕猴桃炒牛肉——开胃消食美容抗衰
肉食是人体所需营养补给的很重要的食材类型，肉食的种类有很多，比如说我们经常吃的牛肉吧，它可以有补虚劳的作用，补铁补血的同时也可以有提高免疫力的作用和效果哦。牛肉和猕猴桃一起吃，你吃过吗，可以开胃消食，还可以美容抗衰，来看看这道猕猴桃炒牛肉的做法。
猕猴桃炒牛肉
食疗功效:开胃消食、止渴利尿、滋补强身、抗衰美容
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、B、C、E、可溶性膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁
适宜人群:尤其适合无食欲、消化不良的人群
猕猴桃炒牛肉所需材料
主要食材猕猴桃、牛肉、香瓜、牛肉、盐、白糖、淀粉、草莓酱、花生油
猕猴桃炒牛肉的做法
1、牛肉片加盐、淀粉、蛋清上浆。
2、锅入油烧热，放草莓酱炒香。
3、加入牛肉，调味勾芡，加猕猴桃片翻炒片刻即可。
猕猴桃炒牛肉的功效与作用
猕猴桃具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身、抗衰美容、增强免疫力、润燥通便的功效。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。猕猴桃炒牛肉此菜具有开胃消食、止渴利尿、滋补强身、补血益气、抗衰美容、增强免疫力的功效。牛肉和猕猴桃一起吃，可以有美容抗衰强身健体的作用，而且还可以补气血，对于益气养阴有好处，而且还可以提高免疫力的哦。
猕猴桃炒牛肉的制作方法以及保健的效果，小编给大家介绍了相关的内容了，应该如何制作的呢，小编介绍了制作的步骤，大家可以利用起来，经常吃这样的食物，可以有美容养颜的作用，爱美的你怎么能错过呢，同时也可以养阴补气血，提高体质，大家赶紧试试吧。
牦牛肉火锅
火锅是中国特有的传统美食，无论是四川的麻辣火锅、北方的羊肉火锅还是西藏的耗牛肉火锅，都有自己的独特风味，也深受国内外人士的欢迎和特爱。耗牛肉火锅可以说是青藏高原的美食特色了，只有在那种极端环境下成长的耗牛肉才有最适宜的口感和最高价值的营养成分。
牦牛火锅是指专用青藏高原牦牛肉为主料的一种具有非常鲜明青藏民族特色的火锅，牦牛火锅味道十足，嫩滑爽劲，有清汤原味，酱香味，还有麻辣味，特别香辣，老少介宜，营养丰富，在冬天是一道美味的佳肴。
营养价值
牦牛火锅里的牦牛肉产自青藏高原纯天然的牧场，无污染，成长周期达到3到5年吃天然牧草长大，故此肉质鲜美，牛肉自然清香、鲜嫩，牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近，更加有利于人体吸收，牦牛肉有“肉中之冠”、“营养之皇”的美誉!
牦牛长年采食青藏高原上的珍贵中草药虫草、贝母、雪莲、藏红花等，其肉质天然，同时有益营养平衡，对人增加免疫力，增强体质有显著帮助，古谚有“牛吃虫草我吃牛，无病无灾药不求”的说法!
火锅里的蔬菜：几乎所有品种的蔬菜都可以与牦牛火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。按照膳食平衡的原则，吃1份肉类，至少需要两份蔬菜与之搭配，而且最好边吃肉边吃菜。
适宜人群
老少皆宜，喜欢清淡口味的，选择牦牛大骨清汤原味火锅，纯天然、自然清香、滋补牦牛大骨熬出的汤中富含Ca、Fe、Zn、Mg、Cu 等多种微量营养元素，还能提供大量维生素C和维生素B2。绿叶菜中的胡萝卜素在肉汤中脂肪的作用下，可以被人体充分吸收，提高身体机能免疫力，对抵抗衰老十分有益。
口味重者，可以选择酱香味、麻辣味、牦牛鞭滋补味锅底!
火锅的调味料：火锅中常常放一些滋补原料，如大枣、枸杞、当归、人参、天麻、锁阳之类，还可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的体质来挑选。容易上火者应当注意避免“滋补”效用过强的火锅底料，也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。身体虚寒者则比较适合这类锅底，多放葱姜辣椒可以温暖身体。
清炖牦牛肉
清炖耗牛肉这道菜肴在吃起来的时候就会感觉到味道还是非常不错，但是在烹饪的时候还会有很多的注意事项出现，首先就是需要对自己购买回来的肉类进行改刀，这样就可以使得自己在烹饪的时候让汤汁更加好的进入到牛肉当中，鲜嫩多汁，最关键的就是感觉肥而不腻。
1、牦牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
2、牦牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。
3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，炸干水分，捞出，控油。
4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油，撒上焙好的芝麻。
食用时拣去辣椒、葱段和姜片，入盘。[1]
脂肪
脂肪是一种产能、产热营养素，被人体吸收后大部分被血液带入肝脏，小部分贮存于皮下，维持正常体温。进入人身的那部分脂肪主要转变成了磷脂，作为组织细胞膜及神经细胞膜的主要成分。随着人们生活水平的不断提高，人们食肉量不断增加
在获得较多蛋白质的同时，人们脂肪的摄入量远远超过了50g(50g 已经满足人体生理需要)。因此，高蛋白、低脂肪肉将会是人们追求的目标。牦牛肉脂肪含量仅为3.5%,低于普通黄牛肉近4 个百分点，牦牛肉应时而生，恰到好处，自然就变成了人们关注的对象。
氨基酸
氨基酸是构成蛋白质的基砖，人们常说的蛋白质营养价值，其实质就是构成蛋白质的氨基酸数目，含量及其结构比例。如果一种食物的蛋白质的氨基酸构成比例跟人体蛋白质的氨基酸构成比例相似，则称这种食物营养价值高，否则无论它氨基酸含量有多高，也不能称为有营养的食品，因为它们结构比例不恰当，直接影响到人体对它的吸收和消化。
牦牛肉较普通黄牛肉氨基酸的结构更恰当些，更有利于人体的吸收消化。FAO理想模式是联合国粮农组织根据鸡蛋和人乳中氨基酸结构比例而建议人体氨基酸供给量，因为实验证明鸡蛋和人乳蛋白质的必需氨基酸组成与人体蛋白质的氨基酸模式相近，故作为食物蛋白质营养价值的参考值。
鸡蛋炒银耳——增强免疫抗衰美容
我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物哦。鸡蛋大家都很熟悉的吧，也经常吃，补充丰富的蛋白质啊钙质以及微量元素，对于身体健康有好的呢，来看看这道可以增强免疫力抗衰的鸡蛋炒银耳的做法吧。
鸡蛋炒银耳
食疗功效:肝脏解毒、清热健胃、美容祛斑、减肥
营养价值:钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫、钙、铁
适宜人群:宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者更易食用。
禁忌人群:外感风寒的人、糖尿病患者慎食。
所需材料
辅助佐料干银耳、胡萝卜、鸡蛋
做法
1将银耳放在水中泡洗干净;将银耳和胡萝卜分别放入沸水中烫一下，捞出沥干水分后将其切成细丝备用。
2将鸡蛋磕入碗中，均匀打散。
3锅置火上，倒入适量植物油烧热，然后将鸡蛋炒好，最后将银耳，胡萝卜及调味料加入锅中同鸡蛋一同炒拌均匀即可。
功效与作用
银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。鸡蛋食用一个鸡蛋能延缓衰老。银耳炒鸡蛋能增强免疫力，具有美容养颜抗衰老的功效，对人体健康很有益。这样的食疗方法可以有促进肠道蠕动的作用，还可以有减肥效果，对于延缓衰老啊或者是增强免疫力有好处，还可以有提高免疫力的效果呢，大家可以试试。
关于鸡蛋炒银耳的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，增强免疫力抗衰美容，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。是一道很有营养的家常菜，赶紧试试啊。
牦牛肉的做法，牦牛肉的营养功效有哪些？
牦牛肉是牛肉中最好的一种，它是属于半野生的，是一种天然的绿色食物，它所含有的营养对于增强人体的抗病能力，以及细胞的活力都是有很明显的效果的，不过很多人对于牦牛肉的做法却不太了解，如果做法不当，那么牦牛肉的营养成分可能会有所流失，这样就会破坏其营养价值。
那么，究竟牦牛肉的做法是什么呢?在了解这个问题之前，我们先来看看牦牛肉的营养功效有哪些。
牦牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣、靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道壮阳药，迪庆牦牛因其常年生活在海拔3500米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等，其咪独特，吃牦牛肉在迪庆，实在是一种享受。并可在市场购买干巴、肉松等作馈赠亲朋好友的礼品。
知道了牦牛肉有这么多的好处后，大家都很想知道牦牛肉的做法吧?下面，专家就来介绍下。
干煸牦牛肉
主料：净牛肉350克。
辅(调)料：
芹菜100克、豆瓣辣酱25克、白糖5克、蒜苗段5克。备常用调料若干。
烹调方法：
1、将牛臀部肉去净筋膜，切成粗丝，芹菜切成段。
2、净锅烧热添少许油，旺火将芹菜(加少许盐)煸炒几下，倒入漏勺沥去水分。
3、锅洗净置旺火上加植物油烧热，将牛肉下锅迅速煸炒，边炒边淋入剩余植物油，待牛肉丝水分已被煸干起酥时，放入姜末、豆瓣辣酱、辣椒末、料酒、白糖、盐炒匀后，再放入芹菜、蒜苗段煸炒，蒜苗断生后立即烹入醋，快速翻炒几下，淋入香油、红油装盘，撒上花椒末即可。
成品特点：酥嫩可口，略带麻辣，回味鲜香。
以上就是专家关于牦牛肉的做法的介绍了，牦牛肉富含人体所需要的多种营养素，其营养价值是十分丰富的，比普通的牛肉要高出很多，而更难得可贵的是，它的脂肪含量极低，这样吃了也不用担心会发胖，有条件的朋友不妨可以常吃。
牦牛肉的做法
牦牛肉是牛肉中的王牌肉类，具有更高的营养价值，这种绿色天然产品因为含有高蛋白和丰富的氨基酸类物质，可以显著增强免疫力，牦牛肉虽然脂肪含量低，但热量却很高，所以这种肉类更适合于在天热寒冷的冬季搭配其它食材食用。牦牛生活在我国的高寒地区，所以去西藏旅游的时候，很多朋友们会当做本地特产买回家自己尝试制作相关菜肴.
第一次吃牦牛肉的朋友，有的可能会因为不适应，觉得一般，味同嚼蜡，有的反而觉得肉质有嚼劲，非常美味，在这种情况下，只要我们改变制作方式，就可以把这些缺点掩盖掉。下面列举出几种比较适合牦牛肉特征的做法。
一、白萝卜清炖牦牛肉
原料：
牦牛肉(带筋)、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒)、盐、鸡精、白糖少许、香菜。
做法：
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用;
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右;
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用;
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了，装盘后撒上香菜末，开动。
牦牛肉吃清炖的很香，原滋原味的感觉，一点都不臊。
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。
二、番茄炖牛肉
主料:牦牛肉500左右(牛腩最好) 番茄1000克葱头一个配料:葱.姜.大料.料酒.红果2-3个，(丁香.小回香.豆蔻.山奈)少许或按个人口味.白糖.盐(快熟时放)
制作过程:先将牛肉洗净切成寸方小块,放入沸水中煮3-4分钟后捞起洗净待用.将番茄洗净去皮切成块,放在锅底要均匀.葱头切碎也放进锅里,将牛肉放在番茄和葱头的上面.加入葱.姜.大料.料酒.白糖和香料.大火开锅后改用文火慢炖,快熟时放盐至肉软烂即可.
注意:不要加水,仅靠番茄汁就可将牛肉炖熟.
耗牛肉的做法种类繁多，除了以上列举的常见两项外，根据制作工艺的不同，搭配的食材不同，还有干煸牦牛肉丝、酥炸牦牛肉、回锅牦牛肉、红烧牦牛肉等等其它吃法。每个人的口味不同，朋友们可以选择适合自己口味的做法。尤其是在寒冷的冬季，全家人围坐在一起，将是多么温馨。
手撕藏牦牛肉
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃牛肉干，手撕牛肉干吃起来也是比较方便的，走亲戚的时候当做礼物带也比较有面子，西藏地区的牦牛肉干一直有牛肉之冠的美称，就是因为牦牛一般都是放养的，它们满山跑，身上都是肌肉，自然口感更加，那么手撕牦牛肉怎么制作呢?
手撕藏牦牛肉是传统反古还原，纯天然绿色食品，精选肉质鲜嫩纤维较长的牦牛腿部肌肉为原料，采用藏地数十种植物调味，经传统工艺和现代技术精致而成，其肉质以高钙、高蛋白、低脂肪著称，口感鲜香味美，回味悠长，是不可多得的原生态健康、美味、休闲之佳品。
配料：精选藏牦牛后腿肉，食用盐，白砂糖，香辛料，异VC钠，花椒粉，辣椒粉，食用植物油。
产地：青海省
为什么好吃：因为雪域高原的牦牛：“吃的是冬虫夏草，喝的是矿泉水”!
《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。
俗称“万能种”的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的。
它富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猕猴桃牦牛肉——抗衰美容增强免疫》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“牛肉养生知识”专题。
