红枣莲藕排骨汤——美容养颜润肠通便
春季养生排骨汤。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“红枣莲藕排骨汤——美容养颜润肠通便”，希望对您的养生有所帮助。
说到红枣莲藕排骨汤，这是很多人都不太熟悉的一种食物，实际上我们选择吃这道菜对健康是有非常大帮助的，大家可以通过吃红枣莲藕排骨汤来促进健康，是非常养生的一种食物，那么具体红枣莲藕排骨汤应该如何进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
红枣莲藕排骨汤的材料
排骨、莲藕、红枣、盐、葱、姜。
红枣莲藕排骨汤的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后选择将排骨切块，然后将莲藕切成滚刀块。把准备的红枣，以及葱，姜切成段。然后将排骨在开水锅里焯一会，去一下血水。捞出来的排骨再清洗一下，起锅放油，再加入葱姜，爆香后，倒入排骨，等到排骨炒的变色后，倒入汤锅内。依次加入莲藕，红枣，大火烧开，小火慢慢煲，等到食材都熟了之后，就可以开始吃了。
红枣莲藕排骨汤的食用功效
红枣莲藕排骨汤是非常适合我们在平时吃的一种食物，我们可以通过吃红枣莲藕排骨汤来促进健康，这是非常健康的一种养生食物，在红枣莲藕排骨汤中的各种营养物质是非常丰富的，同时我们吃红枣莲藕排骨汤可以起到清热去燥、补中益气、通肠排便的作用，同时对女性来说，更有补血养气，护肤养颜的效果。适合贫血、心慌失眠的人吃，可以缓解病症带来的不适，对于大多数人来说都是很适合吃的，特别是对女性朋友们来说，是应该坚持去吃的一种食物。
通过吃红枣莲藕排骨汤来促进我们健康，效果是非常不错的，在平时很多人都爱吃这道菜，对我们健康也是会有好处的，我们可以通过吃红枣莲藕排骨汤来促进健康，不仅可以保护好我们的内脏健康，同时还可以有效的美容养颜，是女性不能错过的。
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红枣莲藕排骨汤
莲藕味道鲜美营养价值高，做法和搭配也是非常多的，因此很多人都爱吃。莲藕最为常见也是最有营养的做法就是煮汤喝了，可以和大枣、排骨等一起炖汤，味道营养会更好。那么具体如何烹饪呢？
红枣莲藕排骨汤的营养价值
大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
红枣莲藕排骨汤的功效作用
【红枣】
1、提高免疫力：蜜枣能够帮助提高人体免疫力，其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分，适合体弱、老年人食用以增强体质。
2、养血安神：蜜枣还能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神，改善睡眠质量。
3、防治贫血：蜜枣中含有的维生素b12以及铁元素，能够为身体起到很好的补血作用，改善贫血。另外蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
4、保护肝脏：蜜枣能够帮助促进身体白细胞的生成，降低血清中胆固醇的含量，保护肝脏。另外还有发现提出蜜枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏。
5、降低血压：蜜枣中含有的一种叫芦丁的物质，能够帮助软化血管，降低血压。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话，是不宜太多进食蜜枣的，还需要积极就医治疗。
6、预防结石：蜜枣中含有较多的维生素C，能够帮助将身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，体内的胆固醇减少了之后，能够帮助降低患结石的可能性。
7、补虚：蜜枣很有营养，可以补益脾胃，养血补血，有很好的补虚作用，对于病后体虚的人有很好的滋补作用。
8、增强心肌能力：蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够帮助扩张血管，改善心肌营养，增强心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃蜜枣、红枣等食物。
9、美容养颜：蜜枣能够帮助清理肠道，排出宿便，清理体内堆积的毒素，维持身体新陈代谢功能的正常，排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积，帮助美白、延缓衰老。
【莲藕】
1.强健胃粘膜：莲藕中的维生素C和蛋白质一起发挥效用，就可以结合各种细胞，从而促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血：食用莲藕可以预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃：莲藕具有消炎和收敛的作用，可以缓解肠胃的疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
【排骨】
1、补充蛋白质和脂肪酸：排骨为人类提供优质的蛋白质和所需的脂肪酸。排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。
2、补钙：排骨除含有优质的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
【红枣莲藕排骨汤】
此汤可以很好的补充营养、提高免疫，还能美容养颜。
红枣莲藕排骨汤的做法
排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
红枣莲藕排骨汤的烹饪技巧
1、腌制排骨时不要放老抽，老抽颜色很重。
2、如果不喜欢吃有焦感的排骨，可以不炸，这样可以省去腌制和炸的过程，直接将排骨去血水捞出后再放入沸腾的汤锅中，然后加料炖汤，另外炸排骨的话会导致汤稍油。
3、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
4、藕削去外皮以后应尽快下锅烹制，避免藕丝因氧化而变黑。若不能及时烹调，可将藕放入加醋的清水中浸泡，保持莲藕本身的洁白色泽，炒藕丝时边炒边往锅中加入少量清水，这样炒出来的藕丝洁白如玉不会变色。
5、排骨烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
6、排骨应煮熟，因为肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
红枣莲藕排骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。尤适宜食欲不振、肺炎、肠炎患者、中老年人。适宜气血不足、阴虚纳差者。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。产妇不宜过早食用。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。
红枣莲藕排骨汤既可以起到美容养颜，还可以排毒，对身体的好处是很大的。这道汤喝起来也是十分美味，如果大家有兴趣的话，快来学习一下，做给家里的人喝，大家一定会赞不绝口的。
莲藕排骨汤——女性美容又养颜
很多地方都喜欢喝汤，喝汤不仅可以暖胃，而且还有很好的滋补的作用，煲汤的材料有很多，有人喜欢喝清淡一些的，有人比较喜欢浓稠一些的，根据个人的喜好。女性很容易出现血虚和皮肤干燥没有光泽的情况，其实喝汤也是可以改善的，下面介绍莲藕排骨汤的做法。
莲藕排骨汤
主料:
棒骨500克，需要一根葱，一块姜，一截莲藕。八角，料酒，盐。
做法：
1、把莲藕切成块把葱切成段，姜当然就是片状了。
2、骨头要先用清水泡，一般泡上半天，中间换上四次水，这样的话骨头重的杂志就清理了
3、锅里加入水，水开了以后把骨头放进去，姜片和料酒和葱花一起放入，加入一些醋，慢慢的炖煮，文文火炖两个小时。
3、饮食养生就是要讲究把食物做好很好的吸收，所以炖上两小时效果正好，然后放入藕片，炖半小时，放入盐，再用文火煮半小时，关火再闷上五分钟。
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。莲藕具有一种很清香的感觉，它有特殊的物质是可以有健脾止泻的作用，而且骨头中的营养成分比较高，蛋白质很丰富，可以促进造血系统，有抗老化的作用，而且对于保养皮肤来说可以补充胶原蛋白是不错的美容养生汤。
关于莲藕排骨汤的做法大家都学会了吧，其实方法还是比较简单的哦，而且莲藕和排骨的营养价值都比较高，两者一起搭配的话更有美容养生的效果了，这款汤适合女性和中老年人食用可以补钙，养颜，又可以健脾和胃，很容易吸收和利用。
莲藕菱角排骨汤——健脾补气美容养颜
蔬菜的种类有很多，今天说说莲藕吧，莲藕一般在南方地区人们都会选择煲汤食用，而且营养丰富可以有滋阴润燥，美容养颜的作用。莲藕可以补气血的哦，怎么吃呢，来看看莲藕菱角排骨汤的做法，还可以补钙。
莲藕菱角排骨汤
食疗功效:补脾养血、清热解暑
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:适宜体质瘦弱、肠胃虚弱、血热妄行、暑热烦渴等患者食用
莲藕菱角排骨汤所需材料
主要食材莲藕、菱角、排骨、胡萝卜、盐、醋
莲藕菱角排骨汤的做法
1莲藕削皮、洗净、切片;胡萝卜去皮切块。
2排骨汆烫，捞起冲净;菱角汆烫，捞起，剥净外表皮膜。
3将材料盛入炖锅，加水至盖过材料，加入醋，以大火煮开，转小火炖50分钟，加盐调味。
莲藕菱角排骨汤的功效与作用
莲藕有美容养颜、滑肤祛痘，养阴清热、润燥止渴、清心安神、利尿排毒等功效。菱角有补脾益气健脾，强股膝、健力益气、抗癌、缓解皮肤病等功效。排骨含高钙，具有滋阴壮阳，益精补血之功效。莲藕菱角排骨汤具有养血补心、健脾开胃、解热醒脑、强身健体的功效。莲藕和菱角一起吃，可以有滋补其的作用，还可以提高体质的哦，对于养心补心来说效果不错，大家可以经常吃这样的食谱。
莲藕菱角排骨汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有健脾补气美容养颜滋阴补钙的作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。
茶树菇玉米排骨汤——润肠通便还养颜
说到润肠通便的方法，相信很多朋友首先想到的就是选择药物，诚然目前为止所谓的排毒养颜胶囊可能给你带来了一定的帮助，但是对于身体的伤害是非常明显的。我们都知道肝脏是人体排毒最大的器官，因此而肝病发病率较高的，因此为了保护肝脏健康，我们不妨在生活中寻找可以润肠通便的方法。茶树菇玉米排骨汤 润肠通便还养颜。
为什么要润肠通便
便秘对于身体的伤害是非常多的，相信这个问题大家都是有所了解的。如果在生活中不能多多引起重视，一方面可能会引发口臭和体臭的出现，另外相信大家都知道，对于爱美的女性而言，还会导致肤色暗黄以及身材走样的情况出现。相信这些问题是大家都不愿意看到的，因此润肠通便是十分重要的。
所需食材：
茶树菇(干)150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。
制作方法：
1.茶树菇用温水泡软，切去黑硬菇脚，切段;
2.玉米去衣洗净，切4段;排骨洗净斩块，汆水捞起;
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
主要功效：
在日常生活中也可以经常食用该食谱，不仅具有清热利尿，清肠降脂，补虚养颜的功效。另外如果能够在生活中多多饮用，还有助于开胃。相信大家都知道长时间的饮食无规律对于身体的伤害非常大，因此如果您由于夏季炎热，而没有食欲，建议您不妨可以食用上述方法，一方面可以健脾开胃，另一方面还可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
以上就是为您详细介绍的“茶树菇玉米排骨汤 润肠通便还养颜”，希望你能够将它运用到生活中去。我们每天的生活方式或者居住的生活环境，可能对于健康而言并不是十分有利。但是要知道生活中有非常多的缓解自身身体不适的食疗方法，因此建议你不要盲目的选择药物，如果真的出现身体不适也应当立即就医不要盲目选择药物治疗。
莲藕红枣排骨汤的做法
莲藕我们通常也叫做是藕，莲藕不但可以食用而且还有药用的功效，所以莲藕深受人们的喜爱，莲藕有很多种做法，我们既可以采用莲藕来炒着吃，也可以用莲藕来炖着吃，常见的莲藕做法是搭配上其它的食材来做成汤，下文我们就采用莲藕搭配上排骨以及红枣来做成一道美味的汤。
1.排骨汆水，洗净，莲藕切块，红枣洗净。
2.放入电压力锅内，时间到后，放红枣，再焖10分钟。好了后，加盐调味。
3.我赶时间用了电压力锅，若时间充裕可放入炖盅内，炖3小时。
健康小常识
1、舒解压力，补益脾胃，养血宁神。
2、一般人都可食用，对缺铁性贫血的人尤其适合。
饮食禁忌
由于莲藕性偏凉，故产妇不宜食用。
烹饪技巧
一忌、中途添加冷水。正在加热的肉类遇冷会收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
二忌、早放盐。早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美，而且盐中的碘也极易蒸发掉。
三忌、过多的放入姜，葱，料酒等调味。调味料过多地加入会影响汤汁的原汁原味。
四忌、过早过多的放入酱油。早放酱油会使汤味变酸，颜色变黑变暗，影响汤品的口感及外观。
五忌、让汤汁大滚大沸，汤汁的沸腾易使肉中的蛋白质分子运动激烈，从而使汤浑浊。
在上面的文章里面我们介绍了什么是莲藕，我们知道莲藕不但好吃而且还有很好的药用功效，所以我们一定要学会如何利用莲藕来为我们的健康服务才行，莲藕有很多种做法，上文详细介绍了莲藕红枣排骨汤的做法。
板栗排骨汤——养胃健脾润肠通便
每一种食物都有着它的营养价值，我们应该合理的搭配食物哦。板栗是秋冬季节滋补润肠的好食材，可以经常食用，比如说煮粥啊，煲汤啊等等，今天介绍的板栗排骨汤就是不错的选择，而且还可以润肠通便健脾胃的哦。
板栗排骨汤
食疗功效:养胃健脾、润肠利咽、缓解压力
营养价值:蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、矿物质、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合气管炎咳喘、肾虚、尿频、腰酸、腿脚无力的男性
所需材料
主要食材板栗、排骨骨、胡萝卜、无花果、盐
做法
1板栗入沸水小火煮约5分钟，捞起剥膜;排骨斩段，入沸水汆汤洗净。
2胡萝卜切块。所有材料入锅加水没过材料，大火煮开，转小火续煮30分钟即可。
3砂煲清水烧开，放入排骨、南北杏、无花果，大火煲沸后改小火煲2小时，调味即可。
功效与作用
板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。板栗无花果排骨汤此汤具有养胃健脾、润肠利咽、缓解压力的功效。这样的一款粥品可以有助消化的作用，可以抗衰老，而且还可以滋阴补肾的呢，是不错的降糖降脂的好选择哦，大家可以经常食用。
板栗排骨汤的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吧，它的吃法也有很多，可以煮汤，还可以熬粥，可以有安神养心的作用，同时还可以补充维生素和蛋白质，养胃健脾润肠通便缓解压力。可以说是保健养生为一体的营养食物。
冬笋排骨汤——开胃滋补润肠通便
冬笋大家都吃过的吧，属于笋的一种，比如说我们经常吃的竹笋啊，春笋等等都比较常见，而且食用方法比较简单。冬笋含有的氨基酸和蛋白质比较多，来看这道冬笋排骨汤的制作方法，可以有很好的滋阴开胃的效果呢。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、多病、痰多咳嗽、便秘等症
禁忌人群:
香菇为动风食物，皮肤骚痒病患者忌食
所需材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许
做法
1冬笋洗净，切片;香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。
2锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。
功效与作用
冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有理气健脾、开胃消食、润肠通便、滋补养身、增强抵抗力的功效。这样的一道汤品可以有很好的清热解毒的作用，对于清热除烦有好处，同时也可以有降脂降压的效果呢，对于助消化啊还有抗衰有一定的好处哦。
上面介绍了冬笋排骨汤的制作方法，小编给大家介绍了相关的内容了，这样的食谱可以有很好的调理体质的作用。具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，开胃滋补润肠通便，对于体质虚弱的人群来说也是不错的。
莲藕排骨汤
古有诗句“曾笑圆方竹，而今煮藕丝”，从这点看来莲藕汤本就是一道历史悠久的汤羹。莲藕其实是莲花的茎，莲藕也叫根状茎，味道清甜。莲藕与排骨混合一起熬制汤羹，排骨中的油脂包裹着莲藕的清甜，不仅营养价值高而且口感极好。
莲藕排骨汤的营养价值
莲藕排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外，还含有丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，具有有很高的营养价值。
莲藕排骨汤的功效作用
【莲藕】
1.降低患糖尿病的风险：莲藕含有丰富的植物蛋白质，是蛋白质的一种，其营养与动物蛋白相仿，但是与动物蛋白比较起来更易于消化被人体吸收。由于动物蛋白质的来源大多数来自肉类，肉类往往又含有脂肪，所以植物蛋白和动物蛋白合理搭配其实是可以降低患糖尿病的风险。
2.防止便秘：莲藕含有不可溶性的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘，预防肠癌的作用。
3.止血散瘀：莲藕含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血，中医认为莲藕止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
4.开胃健脾：莲藕中含有鞣质，该物质有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，中医认为莲藕能开胃健中，有益胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
【排骨】
1.滋养脾胃：中医认为排骨能补中益气，能有效滋养脾胃和改善脾胃功能。
2.增强体力：排骨中含有丰富的肌氨酸，肌氨酸可以增长肌肉的爆发力，从而可以增强体力。
3.滋阴壮阳：中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性朋友来说都是食疗佳品。
4.补钙：排骨含有大量的碳酸钙，这是一种在矿化牙齿和骨骼方面扮演重要角色的矿物质盐。所以食用排骨在一定程度能为人体提供钙质。
5.缓解关节疼痛：排骨中含有骨胶原，这是一种构造蛋白质。随着年纪的增长，关节之间的磨损较大，造成了疼痛，骨胶原可以是保持骨骼的韧性。所以日积月累的使用排骨可以起到辅助缓解关节疼痛。
6.延缓骨质疏松：排骨中含有骨胶原，人体骨骼的有机物中有70%～86%是骨胶原，所以人们常说的骨质疏松就要补钙，其实这样的观点并不全面，补钙只是一个次要的方面，只有在骨胶原充足的情况下，才能保证骨骼成分的合理比例，从而延缓骨质疏松十年。
7.改善皮肤：排骨中含有骨胶原，骨胶原也是人体皮肤的重要成分，所以补充骨胶原，增加皮肤的弹性，减少皱纹，改善松弛现象，使粗糙的皮肤变得细腻，平滑富有弹性。
8.改善贫血：排骨中含有血红素，血红素就是有机铁，有机铁能促进人体吸收半胱氨酸，从而改善缺铁性贫血。
【莲藕排骨汤】
莲藕排骨汤可以补充人体所需要的营养，有明显的补益气血、滋阴壮阳、增强人体免疫力作用的功效。
莲藕排骨汤的做法
准备所需要用到的食材以及调味料：莲藕、猪排骨、姜片、葱末少许、细盐、鸡粉、料酒。
猪排骨用厚背厨刀剁成6cm左右的小段，用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。
在炖锅中加半锅水，下排骨、姜片、黄酒，煮沸半个小时后下莲藕，待大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅前根据个人喜好加入适量的细盐和鸡粉，然后盛汤钵里撒上葱末即可食用。
莲藕排骨汤的烹饪技巧
1、排骨用沸水焯一下，是为了除去血水和杂物，以免影响到正真汤羹的色相和口感。
2、莲藕有塘藕和田藕之分，一般煲汤用的莲藕要选田藕，塘藕适合凉拌和炒，田藕口感粉，适合煲汤。田藕身短，孔多而且色泽偏深色，粉红或红褐。
3、挑选莲藕一般选择藕节粗短，一般从藕尖数起第二节藕最好;要外形饱满，不要选择外形凹凸不完整的;莲藕两端要完整，因为如果两端不完整，那么会有泥沙灌进藕眼，这样清洗起来有很多难度，而且清洗不干净，煮出来的汤无法食用;颜色勿过白，外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，就不要买了。
4、如果莲藕买回去不打算全部一下子吃完，选购莲藕的时候最好带有湿泥，这样可以的莲藕置于阴凉处可以存放一周。
5、煮汤加入姜为了缓解掉莲藕的凉性，料酒可以更好的将排骨和莲藕的美味激发出来。
莲藕排骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人都可以使用。特别适合老幼妇孺、体弱多病者，因为莲藕排骨汤里含有动植物蛋白质，具有很高的营养价值，又容易被人体吸收;除此外，还特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用，因为莲藕排骨汤里含有铁元素和膳食纤维，含糖量不高。
禁忌人群：脾胃消化功能低下、大便溏泄者少吃。虽然莲藕有止血散瘀功效，但是藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用。
新鲜的排骨配上莲藕也是一味好汤，汤不油腻，营养不会流失，炖好的莲藕绵软适口，一口咬下去能拖出长长的细丝，真是藕断丝连。莲藕排骨汤是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。做法不复杂，简单容易上手，朋友们还在等什么，这么物美价廉的滋补珍品赶紧动手煲一锅出来。
莲藕红枣排骨汤怎么做？
莲藕红枣排骨汤所需要的食材，大家在生活中都很容易拿得到，而且这些常见普通的食材熬出的营养汤保健价值也是比较高的，可以养颜活血止渴利尿，下文则是具体的制作方法介绍。
一、做法
绿豆：两大把（约100克） 排骨：500克 莲藕：500克（约4节左右） 姜：3片 蜜枣：两个 水：8碗
1. 排骨洗净切大件，汆水；
2. 莲藕洗净，以刀背稍拍打莲藕，切厚段；绿豆洗净；
3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
二、莲藕
莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。主要有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、补益气血，增强人体免疫力作用。生藕性寒，碍脾胃，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜，产妇也不宜过早食用。
藕与“偶”同音，因此在婚礼时人们喜欢用食藕祝愿婚姻美满；又因其出污泥而不染，被文人与荷花一同作为清廉高洁的人格象征。
三、藕分脆、粉两种
藕可生吃、熟吃，还能甜吃、咸吃；有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。我们在市场选购时，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥 厚而白的；藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕为最好；如果发黑，有异味，则，不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分，爽脆的适宜凉拌或炒，软糯的 适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢？一般来说，藕表皮黄白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮发红有麻点，藕身较瘦长，肉色发红的多粉糯。
番茄莲藕排骨汤——美容减肥补气
蔬菜是我们生活中不能缺少的食材，而且种类也比较多，我们可以根据自己的喜好去选择一些自己喜欢的而且具有营养价值的蔬菜。莲藕大家都不陌生，而且经常吃的呢，莲藕具有滋阴润燥的作用，吃法也比较多，来看看番茄莲藕排骨汤的做法，美容减肥的哦。
【番茄莲藕排骨汤】
【主料】
排骨300克
【辅料】
西红柿1个、莲藕适量、姜适量、小葱适量
【做法】
1.准备好食材。
2.排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。
3.砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时
4.莲藕去皮切块，放入砂锅中，煲30分钟。西红柿切块，放入砂锅再煲20分钟左右，调入盐即可。
5.可以开吃啦。
番茄有美容、润肠通便的作用，与莲藕搭配做道美容排骨汤，浓郁的汤汁，酸甜美味的西红柿，吃起来没有一点的油腻感，很好喝，喝多也会发胖，女性朋友可以放心食用哦。番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，莲藕所含的维生素C及矿物质有止血的作用，能散瘀、消瘀。藕中的鞣质能健脾开胃，帮助食欲不好者恢复健康。有补血益气、改善肤色的作用。莲藕和番茄一起搭配的话可以有润肠通便的作用，还可以滋润肠道的呢，对于提高免疫抗衰老有很好的作用。
番茄莲藕排骨汤的做法，大家是否了解了呢，它的味道鲜美，而且营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给，美容减肥补气养血促进代谢，预防疾病也是不错的选择。
香菇冬笋排骨汤——开胃消食润肠通便
很多人都喜欢吃笋，笋的种类有很多，清爽可口，可以补充丰富的维生素和纤维素哦。冬笋大家都是如何食用的呢，可以开胃健脾，而且还能润肠通便的哦，一起来看看香菇冬笋排骨汤的做法吧。
香菇冬笋排骨汤
香菇冬笋排骨汤所需材料
主要食材香菇、排骨、冬笋、盐
香菇冬笋排骨汤的做法
1、冬笋洗净，切片;香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。
2、锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。
香菇冬笋排骨汤的功效与作用
香菇冬笋排骨汤，是一道让人无法拒绝的美食，汤品营养丰富，是高蛋白低热量的食谱，冬菇和冬笋都是低脂肪的食材，多吃也不会发胖哦。冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。这样的一道汤品可以有理气健脾的作用，同时还可以助消化的哦，对于增强体质，滋补养身有一定的 效果，而且还可以有增强抵抗力的作用，大家可以经常食用哦。
香菇冬笋排骨汤这道菜，是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，开胃消食润肠通便滋补养身，适合孩子和老年人食用，经常吃对身体健康是有好处的。
香菇冬笋排骨汤——滋阴健脾润肠通便
冬笋大家都吃过，口感清爽，而且含有的纤维素和维生素比较多，可以有促进食欲的作用，还可以润肠通便，对于经常便秘的人群可以经常吃。你知道冬笋如何煲汤比较好吗，来看看这道香菇冬笋排骨汤的制作吧。
香菇冬笋排骨汤
所需材料
香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、盐少许
做法
1、冬笋洗净，切片;香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。
2、锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。
功效与作用
冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有理气健脾、开胃消食、润肠通便、滋补养身、增强抵抗力的功效。这样的汤品食材相互搭配可以起到降压降脂的作用，对于抗衰老助消化有好处，同时也可以有滋阴壮阳的作用。对于提高体质啊还有滋补养心有好处。
关于香菇冬笋排骨汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，滋阴健脾润肠通便，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。
香菇冬笋排骨汤——开胃润肠通便滋补
冬笋大家都吃过的吧，一般到了冬季是不错的一种养生的食材类型，它可以补充丰富的维生素和纤维素，可以有滋补的作用，可以润肠通便，还可以促进食欲，冬笋的食用方法有很多，今天介绍的这道香菇冬笋排骨汤就是不错的选择，可以有开胃润肠的作用，还可以滋补养身，大家可以试试。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、多病、痰多咳嗽、便秘等症
禁忌人群:
香菇为动风食物，皮肤骚痒病患者忌食
香菇冬笋排骨汤
所需材料
香菇10朵，排骨500克，冬笋100克，盐少许
香菇冬笋排骨汤的做法
1冬笋洗净，切片;香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。
2锅中加入适量水，将处理好的冬笋、香菇、排骨放入，待水沸后转小火煮至排骨熟，起锅前调入盐即可食用。
香菇冬笋排骨汤的功效与作用
冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。香菇冬笋排骨汤此汤具有理气健脾、开胃消食、润肠通便、滋补养身、增强抵抗力的功效。冬笋可以有清热解毒的作用，还可以开胃消食，对于养肝明目有好处，香菇可以有抗衰的效果，还可以提高免疫力的呢，和排骨一起吃可以有补充丰富的蛋白质和钙质，是一道营养丰富的食疗方法，可以有滋补气血的作用，适合多种的人群哦。
关于香菇冬笋排骨汤的做法，大家是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，对于增强体质有一定的作用，开胃润肠通便滋补养身，适合各类的人群，养血安神。
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