红油毛肚——滋润头发延缓衰老
女性养生延缓衰老。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红油毛肚——滋润头发延缓衰老”，希望对您的养生有所帮助。
我们现在日常的饮食也是比较的丰富的，每天都是有很多的不同的食物来供我们选择，毛肚相信大家在我们的日常生活中是经常食用的，平时吃火锅的时候，涮上一盘毛肚是非常的美味的，除了涮火锅吃，下面我们就是一起来了解一些毛肚的做法是怎么样的。
红油毛肚
材料
毛肚300g，干辣椒10g，姜4片，蒜2瓣，麻辣萝卜10g，料酒1大勺，辣椒酱1大勺，白醋1茶匙，盐少许，糖1茶匙，鸡粉少许
做法
1、牛百叶洗净、切粗丝。
2、将两片姜切碎，蒜切末。
3、锅中加水，放入两片姜，大火煮沸。
4、水沸后，放入切好的牛百叶焯烫。
5、大约一分钟后加入料酒。
6、在继续煮半分钟，关火，将牛百叶捞出。
7、捞出的牛百叶立刻置入冷水，片刻后捞起，沥干水份待用。
8、另起锅，放两大勺油，大火加热。
9、油烧至六成热，放入干辣椒。
10、放入一大勺辣椒酱。
11、小火炒一分钟，关火，倒入一只干净的碗中。
12、将红油倒入浸过冷水的牛百叶。
13、加入姜、蒜碎末。
14、加入少许精盐。
15、加入一茶匙细砂糖。
16、加入少许鸡粉。
17、加入一茶匙白醋。
18、加入切碎的麻辣萝卜，搅拌均匀即可。
牛肚中含有维生素B1，是可以维护人体正常的消化，延缓皮肤衰老，能够改善精神状况，帮助我们提高记忆力、消除疲劳，滋润头发，预防脚气病，含有的维生素B2是可以很好的治疗口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，除此之外，牛肚还能够健脑明目，温肺，有益心血管，益肝健脾，和胃润肠，强筋壮骨，养颜护肤，养阴补虚，抗衰抗辐射等功效。
每一种食物都是有很多的制作方法的，每种做法都是会带给我们不一样的味觉体验的，通过上面对红油牛肚的做法的了解，这样我们在平时的生活中食用牛毛肚的时候也是多了一些选择，大家在制作的时候，参考上面的做法就是可以很好的制作出来的。
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鱼子酱寿司——滋润肌肤延缓衰老
说起寿司很多人都是非常的喜欢吃，寿司的做法也是非常的多，相信大家一定的听说过鱼子酱寿司，这也是一种非常著名的食物和做法，而且制作的方法也是比较的简单，大家如果是喜欢的话，我们下面就是一起来学习学习。
鱼子酱寿司的做法
1、黄瓜洗净去二头切细条；胡萝卜洗净去根部切细条；方腿肉切细条；蛋皮先摊好，冷却后切细条；日本大根取出。
2、象平常一样煮饭(水略少一点点)，煮好饭以后大约过二十分钟，趁热取出倒入寿司醋(多少依各家口味而定)。
3、用木勺拌匀，尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋。寿司帘铺开，放上海苔。放在米饭，用勺子压平铺开，四周留有空隙，不要铺得太满。
4、倒上鱼子酱，抹匀。
5、然后就是放上黄瓜条、胡萝卜条、蛋皮条、大根条方腿肉条，可以先用手卷起来，将这些原材料都是包起来，然后拖下来一些，用寿司帘裹住。
6、我们可以一边压紧，一边卷起来，然后就是再压紧实，这样寿司卷就是做好了，然后我们切就是可以了。
功效：鱼子酱是含有丰富的营养成分，我们食用一些是可以很好的补充微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和脂肪酸，含有的纤维素对于消化系统是有很好的作用，我们食用也是可以很好的滋润肌肤，很好的延缓衰老和防止色素的沉着，让我们的肌肤变得更加的红润有光泽。搭配上黄瓜和胡萝卜是可以很好的补充身体营养物质，对于维持我们身体功效功能的正常是有很好的作用。鱼子酱寿司是非常营养的一种吃法。
大家如果是喜欢吃鱼子酱寿司的话，是可以很好的参考上面的做法进行制作，相信是大家一定是会非常的享受这款食物的做法，寿司我们在生活中经常是不怎么食用，所以对于比较新奇食物，我们可以多了解一些做法。
蛋花雪蛤油——延缓衰老补肾填精
我们经常是会遇到各种的疾病，生病了是需要一些药物来很好的进行治疗，药物虽然说是有效果，但是很多疾病也是可以用一些食材来很好的进行辅助治疗，而且治病的话是需要我们进行一些精心的烹饪才是可以，今天就是一起来看看蛋花雪蛤油的做法。
蛋花雪蛤油的做法
食材：雪蛤油、蛋花。
1、雪蛤油泡发8~10个小时，之后会变成棉花球状的雪白色透明状，晶莹剔透，正品会膨胀55倍以上。金黄色、琥珀色，还有更深的颜色。
2、煮开之后，把打均匀的蛋倒下，如果是喜欢吃大块一点的蛋，就是没有必要划的很散。
3、因为放冰箱，所以和冷水一起下去煮。
4、蛋花熟后，加一些玉米粉水，粘稠一点口感比较好，关火加调味料。
5、盛碗后再加点芝麻油。这样就是制作出来了。
功效：我们食用雪蛤油是可以很好的补肾填精，对于润肺生津和止咳平喘是有很好的作用，是可以很好的提高身体的免疫力，雪蛤油是含有一种可以释放胶原蛋白、氨基酸以及核酸等，是可以很好的促进人体肌肤的新陈代谢，保持肌肤的细腻和年轻。除此之外，我们食用这款蛋花雪蛤油是可以很好的抗疲劳和延缓衰老，所以是不错的养生美容的佳品，我们也是可以在制作的时候加入一些大枣、冰糖等，不仅可以调味也是可以增强营养功效。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了蛋花雪蛤油的做法，这是一款看似简单，但是却是含有丰富营养物质的食物，对于身体是有很好的功效，是可以很好的美容养颜和抗衰老，所以是很适合一些爱美的女性朋友食用。
林蛙油的功效 延缓衰老效果多
林蛙油一直养生珍品，有很强的功效。男人和女人都喜欢林蛙油，女人食用林蛙油可以养颜护肤，延缓衰老。男人食用可以滋阴补肾。让我们一下和小编看看下面的内容吧，了解林蛙油的详细功效与作用吧。
林蛙油的功效
林蛙油大补，能提高身体免疫力。据研究 林蛙油，还有很多功能，男女老少皆宜。女性食用，可以美容养颜，滋阴养肝，调补内分泌，延缓衰老 ;男性朋友食用，可抗疲劳，滋阴壮阳，补肾益精。是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。尤其对于即将高考的学生，补益效果更加明显。
延缓衰老
其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。林蛙油经充分溶胀
后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态。其含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
提高免疫
提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，清除自由基，增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率，使人远离亚健康状态。
利冠心病
连续口服该产品一个周期(23个月)后，能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团，可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心律不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果。
补肾益精
补肾益精、润肺养阴。对于病后、产后体质虚弱、肺痨咳血等症效果显著。
强性功能
增强性功能，提高和延长性兴奋期，对性功能有明显的改善。对于调节更年期综合症有较好的效果。
改善病症
可改善精血不足、神经衰弱、记忆力衰退、乳汁不足等症。
作用机理
清理血垢
林蛙卵油中的作用成分林蛙磷脂，可清理血液中的垃圾，溶解血管壁上的沉积物，增加其流动性和渗透性。
降低血脂
林蛙卵油特有功效成分亚油酸、亚麻酸，可分解血液中的垃圾，分离血管壁上的有害附着物，降低甘油三酯、胆固醇、使血液清新正常。
畅通血脉
林蛙卵油富含不饱和脂肪酸，可使血液垃圾自然排出体外，恢复血液流速，让心、脑、肝、肾等部位不缺血、不缺氧、不缺营养，俗称血管清道夫。
修复血管
林蛙卵油内的DHA，具有疏通、软化、修复血管内壁损伤及健脑益智的功效，使血管恢复张力与弹性，更有脑黄金的美誉。
适宜人群
1、务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;
2、先天体质虚弱、年老体质早衰者;
3、妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;
4、虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳，失眠多梦者;
5、病后、大手术后、功能失调者;
6、虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;
7、需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力
林蛙油的食用方法
雪蛤冰莲羹
主料：哈士蟆油25克，红小枣50克，捅心莲子50克。
调料：冰糖300克。
做法
⑴将哈士蟆油放进盛器中，倒入沸水浸没，加盖焖透后，放在水中拣去黑丝和杂质，洗净。
⑵把炒锅置旺火上，放入冰糖，舀入清水烧沸。然后，撇去浮沫，用细筛过滤。莲子用热水洗净。小枣洗净、去核，待用。
⑶将哈士蟆油、莲子、小枣、冰糖水同放在炖盅中，加盖密封，上蒸笼用旺火蒸1小时左右至绵糯，取出原盅上席或分成10小碗上席均可。
口蘑烩雪哈
用料 水发哈士蟆油100克，水发口蘑10克，冬笋10克，豌豆10克，猪油25克，盐1.5克，酱油10克，绍酒5克，葱10克，姜10克，芝麻油2.5克，湿淀粉15克，鸡汤350克，胡椒粉1克。
功效 开胃，理气，滋阴养颜。适用于面黄枯瘦，不思饮食，体弱，吐血，盗汗，女子性功能低下等症。
制法
① 把冬笋切成小象眼片，水发口蘑切成小片，香菜切末，葱、姜切块。
② 勺内放猪油，油热时，用葱、姜块炝锅，加酱油，鸡汤。烧开后，捞出葱、姜块，放入哈士蟆油、绍酒、味精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。烧开后，撇去浮沫，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上芝麻油，撒上香菜，盛入汤盘内即成。
芙蓉雪蛤
用料：水发哈士蟆油100克，鸡蛋清3个，豌豆10克，熟火腿10克，冬笋5克，水发冬菇5克，猪油25克，鸡汤300克，精盐2克，味精2.5克，绍酒10克，花椒水10克，湿淀粉20克，葱10克，姜10克。
功效： 滋阴润燥，养心安神。适用于心烦不眠，燥咳，声哑，目赤咽痛，胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤等症。
制法
① 将鸡蛋清打在汤盘内，放入鸡汤，加上精盐、味精，用筷子搅匀，放入笼屉内蒸熟(嫩豆腐状)待用。
② 将火腿、冬笋切成小象眼片;菇切两半;葱、姜切块，用刀拍一下。
③ 勺内放猪油，烧热后，加葱、姜块炝锅，出香味时，加鸡汤。烧开后，把姜、葱捞出，加精盐、绍酒、花椒水、哈士蟆油、火腿、冬笋、冬菇、豌豆。烧开后，撇去浮沫，加味精，用湿淀粉勾稀芡，倒在芙蓉底上即成。
总结：林蛙油的功效很好对我们的帮助很多，林蛙油在清朝的时候被视为朝廷贡品，到现在也是被人们视为养生珍品，上面的内容大家已经看了，了解林蛙油的功效和作用，希望大家喜欢，可以试试林蛙油的功效。
哈士蟆油的功效 多种功效延缓衰老
哈士蟆油一直大家喜欢的食物，一直被大家视为养生珍品。哈士蟆油对男人有滋阴补肾的功效，对女人有养颜美容的功效。所以从以前到现在，大家一直人哈士蟆油是好的滋补品。下面我们就一起看看下面的内容吧。
哈士蟆油的功效
延缓衰老
其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。林蛙油经充分溶胀
后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态。其含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。
提高免疫
提高机体免疫力功能和抗应激能力并能明显提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，清除自由基，增强机体非特异性免疫功能和体液免疫功能，明显降低年感冒次数及减少其它疾病的发病率，使人远离亚健康状态。
利冠心病
连续口服该产品一个周期(23个月)后，能明显降低血脂、磷脂结构中的亲水性基团和亲油性基团，可以清除血管壁沉积的脂类物质、增强血液流量、改善微循环、对于调节改善冠心病、心律不齐等血管疾病及各种并发症有较好的效果。
补肾益精
补肾益精、润林蛙肺养阴。对于病后、产后体质虚弱、肺痨咳血等症效果显著。
强性功能
增强性功能，提高和延长性兴奋期，对性功能有明显的改善。对于调节更年期综合症有较好的效果。
改善病症
可改善精血不足、神经衰弱、记忆力衰退、乳汁不足等症。
雪蛤膏营养分析
据经科学分析测定，蛤士蟆油的主要成分为：不饱和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白质、维生素A、C、E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素，是享誉国内外的营养保健佳品。现代医学证明，本品具有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，蛤士蟆油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质，氨基酸及核酸等物质可促进皮肤组织的新陈代谢，防止皮肤褐色素沉淀，使肌肤光洁细腻，从而嫩肤美容，延缓衰老;改变更年期妇女体内激素水平，改善心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦燥等妇女更年期症状;促进人体蛋白质特别是免疫球蛋白的合成，从而增强机体免疫力及抗病能力。
另外，由于其采制林蛙的输卵管，其本身含有的12种生物元素，其中的8种是人体必需的，可以加速新陈代谢，降低皮肤老化。长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效。在医学上素有软黄金之称。
哈士蟆油的做法
鲜红椒蒸林蛙油
材料
保鲜林蛙油(田鸡油，市场有售)100克，鲜红辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，银耳50克。调料盐15克，味精10克，奥克鸡粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，调料油15克，红油15克。
做法
1、林蛙油用50℃的温水浸泡5小时，摘去黑籽和杂物洗净;银耳用凉水浸泡1小时捞出，用刀切成小块去掉根;鲜红辣椒切成和剁椒相同大的粒;山蕨菜去老根洗净，切长3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分钟捞出。
2、林蛙油放入盆内加入银耳、山蕨菜、玉米粒、盐、味精、鸡粉、鲜红辣椒、姜汁、蒜蓉、调料油、红油拌匀腌渍1小时，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分钟即可。
小诀窍
特点
制法新颖，颜色美观。
制作关键
林蛙油泡和蒸的时间不能过长,口味也不能过咸。
一品长白雪蛤羹
材料
林蛙油30克，白杏仁200克，松子5克，野生人参汁、鲜奶、冰糖、盐、炼乳、椰浆各适量
做法
1、白杏仁榨制成汁，加鲜奶、人参汁、冰糖调味，蒸制成羹备用。
2、在蒸好的杏仁羹中加入发好的林蛙油，再入笼蒸20分钟，装盘，点缀盘饰即成。
创新说明
此菜以延边特产林蛙油为主料，配以人参烹制，营养价值极高。
小诀窍
特点
口感香滑，咸鲜适口。
椰汁红豆炖雪蛤
材料
雪蛤油、生姜、冰糖、椰汁、红豆
做法
1、将雪蛤油剪成5、6个毫米的小段，放到清水中去水发。也有做法是不剪，直接整个水发。
2、等雪蛤发好了，用小镊子将黑色的筋膜(毛细血管)和黑色杂质摘干净。
3、在锅里放水，切几片生姜进去煮沸，入泡好的雪蛤焯水，焯水的时间控制在2分钟左右。雪蛤有一种淡淡的腥味，用姜可以祛除这种味道。有的人喜欢在发泡的时候用姜，我认为没有焯水的时后用效果好。
4、将红豆洗净，放适量水、冰糖，入高压锅煮50分钟左右。注意冰糖不要过多，以免粘锅。这里主要的技巧是放水量的多少，不行的话，多实验几次。
5、将红豆盛出来，根据个人口味，这个时候可以再加入适量冰糖。将焯好水的雪蛤倒在上面，入蒸锅蒸40分钟左右即可。
6、吃的时候再放入椰汁调匀
小诀窍
较好的雪蛤，一般可以达到水发涨大40倍以上。真正好的雪蛤可以达到水发80到100倍。发泡的时间4到6个小时或一整晚，不要用温水发，夏天如果水发时间比较长，晚上应放到冰箱冷藏。下面是水发1个小时左右的样子。
雪蛤有很多种做法，一般都是做成甜品。现在很多人喜欢做木瓜炖雪蛤，其实过程也差不多。雪蛤焯水以后过凉水，木瓜切好入碗，埋入适量冰糖，将雪蛤平铺在上面蒸40分钟即成。吃的时候也是调入椰汁。
雪蛤果冻饮
材料
雪蛤膏，果冻粉(多种口味的)，蜂蜜
做法
1、雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，(特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚)洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。
2、把浸泡好的雪蛤放入锅内小火炖一小时。
3、将各种口味的果冻粉分别放入容器中用热开水冲泡调匀放凉后入冰箱冷却定型，最后切小块待用。
4、将炖好的雪蛤和果冻放入杯中，倒入蜂蜜搅拌均匀即可食用(入冰箱冰镇后口味更佳)。
总结：哈士蟆油的功效让很多人喜欢，不论男人还是女人，都喜欢哈士蟆油带来的功效。上面大家已经看了哈士蟆油的功效，对我们的帮助，希望大家可以喜欢，大家可以多了解了解，在家也可以自己做做。哈士蟆油是好的滋补品，大家可以多吃哦。
红油杏鲍菇
杏鲍菇里面含有很多蛋白质。碳水化合物以及微量元素，对我们提高身体抵抗力有很大的辅助作用。这种红油杏鲍菇主要生长在比较偏僻的山区，而且生长的环境要求很高，所以杏鲍菇的营养价值是非常高的。现在就让我们一起来了解一下红油杏鲍菇的方法吧，希望对你们食用杏鲍菇有帮助。
为了让我们更好的了解红油杏鲍菇的营养价值和制作方法，我们建议大家可以在生活中多学习一些关于红油杏鲍菇的制作方法，才能保证我们在生活中正常的食用杏鲍菇。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。
食材明细
杏鲍菇适量、蛋白豆腐适量、干香菇适量、扁尖适量、食用油适量、四川红油适量、盐适量、味精适量。
4 做法
1)杏鲍菇洗净切丝。
2)蛋白豆腐解冻切丝。
3)扁尖冷水浸泡切丝。
4)干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5)锅中放油，煸炒杏鲍菇。
6)倒入干香菇煸炒。
7)加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
8)收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
9)加少许味精出锅。
如果我们在生活中学会了红油杏鲍菇的制作方法，就可以制作出我们想要吃的食物了。制作红油杏鲍菇的方法很简单，只要你们挑选好新鲜的杏鲍菇和选择一些比较好蛋白豆腐，在加上协议额常见的食物佐料就可以制作出我们想要的红油杏鲍菇。
西红柿可延缓衰老
西红柿是我们日常最常吃的一种蔬菜，它既可以生食也可以煮熟食用，平时我们吃的最多的一道菜是西红柿炒鸡蛋，那你知道西红柿炒鸡蛋的做法是怎样的吗?西红柿的营养价值都有什么?今天我们一起来学习下吃西红柿的好处。
西红柿的营养价值
西红柿可以起到防晒美白的作用这是毋庸置疑的，这也是众多美女喜欢西红柿的原因。不过，西红柿可不止这一个功效!西红柿营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老;西红柿的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。西红柿的营养价值 吃西红柿警惕放白糖
近年来越来越多的医学研究指出，西红柿对促进人体 健康的确有非常好的功效。西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!最让人们关心的是其预防乳腺癌的作用。西红柿中含有丰富的西红柿红素、维生素C等营养物质。其中的西红柿红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。
这些都是有科学依据的。科学家预言如西红柿红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%50%。欧美国家对西红柿红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，西红柿酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，西红柿红素的作用功不可没。
乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌，有50万妇女死于乳腺癌。西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!实验表明，西红柿提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。随着西红柿红素抗肿瘤特性和机理研究的不断深入，为乳腺癌提供了一种新的安全有效的预防和治疗途径。吃西红柿对皮肤好吗 多吃番茄利于防晒
西红柿不但对女性有着很大的益处，可有效的预防乳腺癌，同时，西红柿也是捍卫男性健康的最佳武器。现代社会竞争日趋激烈，男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动， 前列腺 疾病成为了男性高发病。因此，男性也不妨多食用西红柿。
西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!但是不是生吃效果更好，专家介绍：生食西红柿，西红柿红素的吸收率极低，熟食则好一些。因为加热烹饪后西红柿中的西红柿红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃，吸收率会大幅提升。除此之外，在餐桌上还不要忽视西红柿酱、西红柿汁等西红柿制品，它们中的西红柿红素比鲜西红柿更易吸收，可以增加西红柿红素的摄入。
西红柿预防乳腺癌抗衰老两重功效!以上主要介绍的是西红柿的预防乳腺癌的神奇功效。其实，生活中有很多能够预防乳腺癌等乳腺疾病发生的食物，我们只要达到饮食均衡，是不用刻意去预防什么疾病的。而且，规律、健康的生活习惯也是预防乳腺疾病的关键。所以，建议女性朋友能够多注意一些生活细节。
不过，西红柿最好熟吃。这样其中的西红柿红素才能充分释放，被人体吸收。另外，最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。
还有一点需要注意的是，未成熟的青色西红柿含有较多的氯，食用过多可能会造成身体不适，如头痛、头晕等，所以最好食用成熟的红西红柿。这样的效果更好!
吃西红柿的好处
1. 【防中暑】
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。超有效晚间西红柿减肥法 吃西红柿就能瘦
2. 【退高烧】
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
3. 【治皮肤病】
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。
4. 【美容、防衰老】
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。西红柿的营养价值 10种功效美白抗癌降血压
5. 【治溃疡】
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
6. 【治肝炎】
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
7. 【治牙龈出血】
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。可是食用西红柿的时候也有不少讲究，不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用：
8. 【防癌】
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
9. 【治高血压】
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。吃西红柿的好处 警惕西红柿六大食用禁忌
10. 【治贫血】
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
西红柿炒鸡蛋的做法
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，
西红柿配料：植物油，食盐，食糖。
做法：
1.西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。夏日防晒秘密武器：西红柿
2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，相当于鸡蛋鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
结语：很多女性朋友喜欢吃西红柿是因为吃西红柿可以美白肌肤，还可以防晒，除此之外食用西红柿还有很多的好处，小编建议大家把西红柿煮熟食用，因为熟的西红柿才能起到抗癌的功效，生食没有这个作用。
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