鱼子酱寿司——滋润肌肤延缓衰老
女性养生延缓衰老。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鱼子酱寿司——滋润肌肤延缓衰老》，但愿对您的养生带来帮助。
说起寿司很多人都是非常的喜欢吃，寿司的做法也是非常的多，相信大家一定的听说过鱼子酱寿司，这也是一种非常著名的食物和做法，而且制作的方法也是比较的简单，大家如果是喜欢的话，我们下面就是一起来学习学习。
鱼子酱寿司的做法
1、黄瓜洗净去二头切细条；胡萝卜洗净去根部切细条；方腿肉切细条；蛋皮先摊好，冷却后切细条；日本大根取出。
2、象平常一样煮饭(水略少一点点)，煮好饭以后大约过二十分钟，趁热取出倒入寿司醋(多少依各家口味而定)。
3、用木勺拌匀，尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋。寿司帘铺开，放上海苔。放在米饭，用勺子压平铺开，四周留有空隙，不要铺得太满。
4、倒上鱼子酱，抹匀。
5、然后就是放上黄瓜条、胡萝卜条、蛋皮条、大根条方腿肉条，可以先用手卷起来，将这些原材料都是包起来，然后拖下来一些，用寿司帘裹住。
6、我们可以一边压紧，一边卷起来，然后就是再压紧实，这样寿司卷就是做好了，然后我们切就是可以了。
功效：鱼子酱是含有丰富的营养成分，我们食用一些是可以很好的补充微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和脂肪酸，含有的纤维素对于消化系统是有很好的作用，我们食用也是可以很好的滋润肌肤，很好的延缓衰老和防止色素的沉着，让我们的肌肤变得更加的红润有光泽。搭配上黄瓜和胡萝卜是可以很好的补充身体营养物质，对于维持我们身体功效功能的正常是有很好的作用。鱼子酱寿司是非常营养的一种吃法。
大家如果是喜欢吃鱼子酱寿司的话，是可以很好的参考上面的做法进行制作，相信是大家一定是会非常的享受这款食物的做法，寿司我们在生活中经常是不怎么食用，所以对于比较新奇食物，我们可以多了解一些做法。
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鱼子酱寿司的做法
炎热的夏天吃点什么好呢?不想吃饭，但却有非常的饿，饮食的问题成为夏天最困扰人们的问题了!喝汤，会让人吃的满头大汗，不得不对着风扇吹个不停;吃炒菜又难以忍耐油烟的味道。于是，在夏天，很多人因为苦夏，都变得消瘦起来了。
其实，夏天的饮食也没有那么难，只要选择合适的饭食做，合适的饭食吃一切皆不是问题了。想象一下，在夏天里，吃一口寿司怎么样?那么，我们一起学习一下鱼子酱寿司的做法吧!
简介
菜品口味：清淡
主要工艺：其他
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：其它
食材
米饭 300克
马哈鱼鱼子酱 适量
寿司海苔 适量
醯官醋 适量
糖 适量
盐 适量
制作过程
1.取一碗，加入盐 糖和醯官醋，比例是 1：5：7，搅拌均匀至糖 盐融化。
2.把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。
3.将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团。
4.用海苔把饭团围住，接缝粘牢。
5.用勺把鱼子酱放在饭团上即可。
寿司的七大好处
这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。
它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;
享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司;
它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;
寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开;
寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客;
你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。
一道可口又清淡的寿司做好了，你可以用它来作为主食，又可以用它来作为零食，在营养的同时，有补充了能量，何乐而不为呢!在夏天里，一家人坐在风扇前，做着可口的寿司，不是为一件令人快乐的事情!
沙拉酱寿司和鱼子酱寿司的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍沙拉酱寿司和鱼子酱寿司的制作方法。
2.象平常一样煮饭（水略少一点点）
3.煮好饭以后大约过二十分钟，趁热取出倒入寿司醋（多少依各家口味而定）
4.用木勺拌匀，尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋
5.寿司帘铺开，放上海苔
6.放在米饭，用勺子压平铺开，四周留有空隙，不要铺得太满
7.挤上酱，可以多放些，依各人口味而定
8.放上黄瓜条胡萝卜条蛋皮条大根条方腿肉条
9.先用手卷起，把那些原料都包起来
10.然后拖下来一些，用寿司帘裹住
11.然后一边压紧一边卷起来，最后再压压紧实
12.寿司卷做好了，然后切片就OK
营养搭配全面，制作方法简单，没有任何烹饪基础的人都可以哦，这沙拉酱寿司和鱼子酱寿司不要只看不做，行动起来，满足自己的食欲吧。
自制鱼子酱
鱼子酱，在调料界中占着举足轻重的地位，调料作为一道菜中不可或缺的部分，堪称为菜肴的点睛之笔。鱼子酱，味道鲜美，在许多菜肴中发挥着它独到的作用，连接着食材与食材间的结合，使其碰撞出火花，亦可称为食材的纽带。在包寿司的时候加点鱼子酱，就可点活寿司的鲜味，这就是鱼子酱的力量。
自制鱼子酱，想要在家就能够做出好吃的鱼子酱，想必是很多掌厨者的愿望，鱼子酱的风味，独特又香美，是很多调料所不能替代的，自制的鱼子酱，我们就来了解一下它的做法吧。
鱼子酱
制作鱼子酱所需材料：盐、鱼卵、滤网
制作鱼子酱的做法：首先是把鲟鱼给敲昏(可不是弄死，因为那样鱼卵腐败的速度会更快)，取出鱼卵，筛检、清洗、滤干，可以把鱼卵交给一位鉴定大师来好好料理。
然后依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度和气味来评定等级;最后再作那全体过程当中最重要的一个决定：得放多少的盐，把鱼卵腌成鱼子酱，但盐味又不会把滋味和口感二者微妙的组合给盖掉。
最后加盐之后，把鱼卵放在滤网上筛晃，直到干了，便能装罐。
小贴士，1、将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。
2、对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。
鱼子酱的制作工艺，如以上所说。要在家里做出好吃的鱼子酱，按照步骤，一步一步来做，就可做出独具风味的鱼子酱，在日常的做菜中加入一些，可让菜肴更加美味，口感更加鲜美。看着如此美味的鱼子酱，你是否心动了呢?试着在家里做做看吧。
鱼子酱罐头
鱼子酱是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品，比较正宗的就是用鲟鱼卵腌制的。这就可以看出来，鱼子酱的价格不便宜。鱼子酱不光是原料贵，制作工艺也相当复杂，鱼子酱在制作取鱼卵时，为了保证鱼卵的新鲜，要把鱼敲晕，而不是弄死。虽然鱼子酱价格比较贵，喜欢吃的人还是不少。
1.特性与功效
鱼子酱本身就含有大量的人体皮肤所需要的微元素和矿物质，所以，对于女性来讲，常吃鱼子酱本是使皮肤变好的因素。能让皮肤光洁，细腻的同时，也能淡化角质，抑制衰老的出现。所以，有皮肤问题的女性可以大量吃鱼子酱。
2.孕妇可以吃鱼子酱吗？
孕妇可以吃鱼子酱，但不建议吃味重的鱼子酱，建议吃淡一些的，而且最好不要吃罐头装的鱼子酱。鱼子酱味咸，过重，孕妇最好偶尔吃一口，不建议多吃。
3.产妇可以吃鱼子酱吗？
产妇生产完后，在催奶的时候，不建议吃，因为太咸，会导致催乳不成功。在三个月后，建议可以吃，这样，不仅对女性健康有利，对婴儿的成长发育也是有利的。能起到很好的营养的作用。
4.婴幼儿可以吃鱼子酱吗？
不建议让婴幼儿吃鱼子酱，因为这是一种腌制的食物，其中有大量的菌或者亚硝酸盐，所以，最好是不要给胃肠没有健全的小孩子吃，否则可能会导致他们的肠胃不适而出现一些疾病。
5.选购攻略
选择鱼子酱的时候，要看一下材料标识上，是不是写的是鲟鱼的鱼子，如果不是的话，可能就不是太好的鱼子酱，例如还有可能会是其他的鱼或者是把一些虾加进去而制所的鱼子酱，其不正，而且味道也不好。
鱼子酱拿出来的时候，其籽是圆滑而且是饱满的，注意，没有其他的陷下去，如果有不整齐的情况发生或者是有砸扁了的感觉的话，那么就建议不要选择。而且鱼子酱其正宗的颜色是正常的，为灰色或者是褐色。如果粒非常大，而且颜色有透红色的话，则为低劣品。
6.食用技巧
吃鱼子酱的时候，记得，一定要用配得上它的餐具才可以，一般会吃的人会用贝壳来进行，这样，才能让吃起来，感觉到鱼子酱的味道不会丢失。
鱼子酱罐头吃法
鱼子酱是一种营养价值比较高的食品，营养不仅丰富，而且还具有养颜护肤的作用，鱼子酱的吃法也是非常多的，鱼子酱最简单的吃法就是直接食用，不过有些人接受不了鱼子酱的腥味，可以在吃鱼子酱的时候搭配其他的食材一起食用，鱼子酱其实就是用鱼身上的鱼卵制作而成的一种酱，味道鲜美，营养丰富。
鱼子酱怎么吃
鱼子酱最让人回味的一点就在于，当用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻，小小的鱼卵中美味爆涌而出的感觉。所以，在吃中餐时品味鱼子酱，还是切忌不要用软绵的淀粉质来给鱼子酱作铺垫，这样鱼卵很容易被压破，鱼子酱的美味就提早给类似吐司、面皮等物享受到了。
为了完整且单纯地品味鱼子酱的鲜美，首先就是要让鱼子酱和“葱姜末”“洋葱末”等杂碎的辅助香料隔离开来;各类中式酱料也是要仔细斟酌后才能与之搭配的，气味太浓烈的一定要摒弃，若需要酱汁入味的话，西餐“打泡”的手法可以借鉴。
其实吃鱼子酱最好的方法，便是用最简单的方法，那就是直接入口，一匙入口时，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面，这样一来，鱼子酱才会有更佳的口感!
鱼子酱的营养价值
鱼子酱中含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素pp、维生素B12)，另外含有淋巴糅和维生素B3酸，具有非常显著的保健作用。
鱼子酱本身就含有大量的人体皮肤所需要的微元素和矿物质，所以，对于女性来讲，常吃鱼子酱本是使皮肤变好的因素。能让皮肤光洁，细腻的同时，也能淡化角质，抑制衰老的出现。所以，有皮肤问题的女性可以大量吃鱼子酱。
另外，鱼子酱中所含有的那些皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，不仅能够有效地滋润营养皮肤，更能抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽，这就是所谓的肤质的“返老还童”。
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