春节期间病人饮食
春节期间饮食养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何分辩关于四季养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《春节期间病人饮食》，希望能对您有所帮助，请收藏。
导读：春节期间病人饮食要注意什么？春节期间各家各户都会准备很多的美食，亲朋好友团聚也会畅怀痛饮。但是对一些患有疾病的人来说可不能那么随性了。那么，这些病人春节期间饮食要注意什么呢？下面一起来看看春节期间病人的饮食指南吧。
1、心血管病人：少食油腻，不要饱餐
节日期间油腻食物接触多，食多了会使血脂升高，血液变得黏稠，又加上饱餐后，体内要集中较多的血液去消化它，使心脏动脉供血相对减少可导致心肌缺血缺氧，能诱发心绞痛或心肌梗死。美酒莫贪杯，酒逢知己千杯少，患心血管病者，在逢年过节时，可喝一些葡萄酒，千万不要饮用烈性酒，以免加重心脏负担。节日的家宴上，常摆美味佳肴，老年心血管病人要以品尝为主，切不可暴饮暴食。因为老年心血管病人的消化能力较差，大多血脂偏高，因此为保护心血管，饮食一定要科学合理，清淡为宜，多吃些大豆制品以及新鲜蔬菜水果等。
2、高血压患者：限制饮酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。不提倡高血压患者饮酒，如饮酒，则应少量：白酒、葡萄酒（或米酒）与啤酒的量分别少于 50ml、100ml、300ml。另外，每日酒精摄入量男性不应超过 25克；女性不应超过 15克。
3、支气管哮喘：忌酒忌咸，少食多餐
支气管哮喘病人应忌酒、忌过咸食物。酒和过咸食物的刺激，可以加强支气管反应，加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘。可多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等，增加热量，提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐，多吃含有维生素A、C及钙质的食物。含维生素A的食物有润肺、保护气管之功，如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等。
4、肝胆病人：适量蛋白质，限制胆固醇
春节期间走亲访友，美食自然少不了，鱼、肉、禽、蛋、油等成了节日美食的主角，不论在家里聚餐还是朋友在饭店聚会都差不多是这些东西，患有肝胆疾病的病人需要利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道保持正常活动，减少脂肪及胆固醇代谢，促进肝脏功能恢复。
饮食应适量食用鸡、鱼类、瘦牛肉、瘦猪肉、豆腐、豆浆等；供给足量易消化的糖，多给予含淀粉高的食物，适当增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等；限制含胆固醇高的食物，忌用油煎、炸、炒方法，饮食宜少吃多餐。
5、糖尿病人：少油少盐，按时吃药
糖尿病人饮食最容易失控，而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因，如何使糖尿病人既可以在节日期间控制好饮食，又可以过一个健康、愉快的节日？首先应避免饮酒，饮酒可干扰体内糖、脂肪、蛋白质代谢，促进糖尿病急、慢性并发症的发展，阻滞降糖药分解与排泄，易引起低血糖。其次糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。然后不能多吃肉、少吃饭，多吃肉后肉到体内也能转变成糖，相反，如果每天进食主食较少，反而会引起饥饿性酮症。最后按时吃药而且要按时吃饭而不至于引起低血糖。
6、胃肠疾病：一日三餐，七八分饱
患有胃肠疾病的病人饮食一定要有规律，规律的饮食，有利于主管消化道蠕动和分泌的植物神经系统有规律的活动，而当饮食不规律时，比如饮食不能定时、定量，饥一顿、饱一顿等，自然会引起消化道的运动和分泌失调，导致相应的胃肠疾病产生。春节期间吃吃喝喝，易暴饮暴食，加上生活不规律，胃肠道疾病的发病率明显地高于其他时期。其间可导致胃肠炎，或消化性溃疡、急性胰腺炎等疾病。
因此春节假日期间应该是一日三餐，饭吃八分饱，少吃零食，切不可暴饮暴食。节日期间由于喝得过多而发病的人相当多，酗酒易导致胃出血、中风、胰腺炎发作及肝病加重，因此，节日期间切莫贪杯，烈性酒最好不喝。
7、中风病人：限制脂肪，多吃蔬果
中风病人除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。中风病人康复期宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。
首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
8、牛皮癣患者：忌脂肪与辛辣食物
牛皮癣患者可多食用瘦肉、新鲜蔬菜，对于脂肪的摄入量要严格控制。若干脂肪摄入量过多，会使脸部皮屑产生加多。牛皮癣患者要忌酒，白酒、啤酒等，不能食用大蒜、姜、芥末、大葱、辣椒等有刺激性气味的调味剂，不要因为好面子应酬而忘了身体。
另外，由于感染是牛皮癣发作的一重大因素，所以牛皮癣患者要注意不要使用不干净或是生的食物，还有海鲜类食物，避免引起食物感染。
相关知识
春节期间如何养生
春节期间如何养生
1、春节期间养生要坚持锻炼
春天,万木吐翠,空气清新,正是采纳自然之气养阳的好时机,而“动”为养阳最重要一环。如散步、慢跑、做操、打球等,或到近郊、风景区去春游。不仅能畅达心胸、怡情养性,而且还能使气血通畅、郁滞疏散,提高心肺功能,强体防病。
2、春节期间养生要注意养肝
“春夏养阳,秋冬养阴”。五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,喜畅达疏泄而恶抑郁。所以,养肝首要一条是调理情志。现代医学研究表明,不良的情绪易导致肝气郁滞不畅,使神经内分泌系统功能紊乱,免疫功能下降,容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此,春天应注意情志养生,保持乐观开朗的情绪。
3、春节期间养生要顺应气候
春季乍暖还寒,气候多变,要保暖防寒,不使阳气受遏。“春捂秋冻”就是顺应气候的养生保健经验。患有高血压、心脏病的中老年人,更应注意防寒保暖,以预防中风、心肌梗塞等病的发生。
4、春节期间养生荤素搭配要合理
春节里,一般餐桌上什么菜都有,但是要注意的是,如果自己懂得合理的搭配,健康是可以吃出来的。荤素的比例控制是3:7或者4:6,切记不可只吃肉类不吃蔬菜,这样容易导致脂肪摄入过多而膳食纤维与维生素严重缺乏。
5、春节期间养生要适量饮酒与饮料
酒一定要适量,能不喝最好,如果要喝,记得不要空腹喝,如果是吃海鲜餐,记得配温和的黄酒或者白酒,可以缓解部分寒性海鲜的寒气;可乐饮料之类,对身体也是有害无益,能不喝尽量不喝。取而代之可以用健康的现榨果汁、牛奶、玉米汁等。
6、春节期间养生油炸食品和腌制品要限量
新年里有各种油炸食品,还有腊鱼腊肉腊肠等,虽然好吃,是如果每天大量的吃,连续每天吃,那是绝对伤身体的,油炸食品和腌制品中都含有致癌物质,应该少吃为宜,新年里,尝尝就好。
春节养生菜谱推荐
1、板栗炖猪蹄
食材:板栗400克,猪蹄2只、生姜片、葱段、盐、味精各适量。
做法:先将猪蹄用清水浸泡,去掉残毛,除去蹄甲,刮洗干净,用刀断开;先将猪蹄用清水浸泡,去掉残毛,除去蹄甲,刮洗干净,用刀断开,将板栗去除外壳,洗净;把砂锅放在火上,然后加入适量的清水,在把实现准备好的猪蹄放进去,然后到呢个到开水煮沸,把上面的一层浮沫给撇去。放入板栗、生姜片、葱段,中火炖2-3小时;煮至猪蹄熟烂、加盐、味精调味即可。
2、红薯蜂蜜粥
食材:红薯500克,蜂蜜100毫升,红枣20颗,冰糖、食用油各适量。
做法:红薯洗净、去皮,切条;红枣洗净、去核,切成碎末;炒锅倒入食用油烧热,放入红薯,炸熟后捞出控油;原锅洗净,加入适量清水烧沸,放入冰糖熬化;放入红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜、红枣末,拌匀后再煮5分钟即可。
春节养生的禁忌
1、感冒患者忌“聚”
春节期间天气寒冷,人们容易伤风感冒,如走亲访友聚在一起,极易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中调养,这样既有利于病情恢复,又能避免将病传染给他人。
2、胰腺病患者忌“饱”
节日期间,美味佳肴丰富,如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管压力增高,致使胰管破裂,诱发急性胰腺炎。
3、肝病患者忌“酒”
肝病患者饮酒,会直接伤害肝细胞,甚至会使肝细胞变性或坏死,导致病情进一步恶化。
4、消化性溃疡患者忌“熬”
我国民间有除夕“守岁”的习惯,胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜,或通宵看电视,使身体过于疲劳或睡眠不足,极易引起疾病发作或病情加重。
5、慢性呼吸道疾病患者忌“凉”
春节期间,气温较低,因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖,避免受凉,以防旧病复发。
春节期间怎么减肥
二、春节期间减肥吃什么三、春节肥胖的原因有哪些
春节期间怎么减肥
1、春节期间怎么减肥之喝茶消脂
山楂茶对喜欢吃肉的肥胖者更适合。能消除油脂、帮助排泄体内废物,散淤化痰。桂花茶具有减肥消积的功效。桂花茶比较清香,非常适合肥胖症者减肥时饮用。每天可以多次饮用,材料可以当天多次冲泡。柠檬茶既能消脂、去油腻,又能美白肌肤。消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。多功能的玫瑰花,可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。活血散淤、治肝胃气痛。菊花茶清火、减肥最方便的饮品。
2、春节期间怎么减肥之定时饮食
定时饮食也是预防肥胖的好帮手。每餐之间相隔四小时。这样可以调整你的消化系统和血液循环系统。有些女生吃东西的时候没有节制,这样最容易导致暴饮暴食。因此快速减肥方法要求各位女生,饿了就要吃,饱了就必须停下来。保证自己每天都能够吃三餐。
3、春节期间怎么减肥之按摩方法
按摩也能减肥瘦身,这个方法一点不假,而且还是一种简单方便的减肥方法。洗澡时或洗澡后对肚子进行按摩比较适宜。按摩的基本方法:以肚脐为中心做类似画问号方式进行,先按摩右侧,后按摩左侧。每天按摩1次,每次左右两侧各按摩30至50次,效果明显。
4、春节期间怎么减肥之多吃粗粮
据营养专家建议,春节几天的主食应该以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,还要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等,不妨配点咸菜。这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,可以让那已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
5、春节期间怎么减肥之水果助消化
要调整节日里失衡的消化功能,水果效果是比较显着的。要想调整失衡的消化功能,可以在年后有选择地多吃水果。如饭后1小时喝橙汁和木瓜汁,可调整消化机能;吃苹果和香蕉可促进胃肠蠕动。据了解,橙汁和木瓜汁能很好地调整消化机能,它们都有去热滞的作用,节后调理肠胃不妨多喝几杯橙汁,或吃木瓜。值得注意的是要在吃完饭1-2小时后再喝,否则吃饱后立即喝,只会加重胃部负担。
春节期间减肥吃什么
1、吃沙拉减肥:沙拉里混合了多种健康蔬果,可以帮助增加饱腹感,而且热量较低,能减少热量的摄入,乃春节期高热量高油腻食物后的首选。但值得注意的是,不要加入过多的沙拉酱,这样会适得其反。其实用柠檬汁代替沙拉酱会是一个很好的选择。
2、吃甘薯减肥:近几年甘薯(也叫红薯或地瓜)已成为了最热门的减肥食物。因为它富含蛋白质、果胶、氨基酸、膳食纤维、维生素以及多种矿物质,而且红薯的热量只有同等重量大米的1/3,同时几乎不含脂肪和胆固醇,是一种低脂、低卡而又有利于控制体重的食品。
3、吃冻豆腐减肥:冷冻后的豆腐不但能吸收肠胃脂肪帮助脂肪燃烧,还能破坏人体脂肪。长期吃冻豆腐还有利于减少体内脂肪的积蓄,能更好的达到瘦身的效果。
4、吃扁豆减肥:要获得很好的减腹部赘肉的效果那你就一定要吃扁豆了。扁豆中含有大量的蛋白质和可溶性纤维含,对稳定体内的血糖水平有很大的作用。
春节肥胖的原因有哪些
1、春节饮食多是高热量、高脂肪食品:春节期间尤其要注意饮食过度和营养过剩的问题。短时间内大量摄入高热量、高脂肪食品其总热量可是平时的几倍,偏偏节日期间多吃少动,多余热量不能够及时消耗反而转化为脂肪。另外,春节饭桌上的各类高脂肪食物,如肥肉、坚果、炖汤等都带来大量的脂肪,加上蔬菜水果进食较少,极易便秘,造成恶性循环。
2、开怀畅饮更易胖:酒精进入人体后会被分解和释放能量,没法被身体储存,也就是说,酒精的能量不能直接被转换成脂肪,不会直接导致你发胖。虽然喝酒不会导致你发胖,但是在喝酒时食欲大增,吃太多东西就有可能导致肥胖了。当然,也可能是酒精抑制脂肪的代谢或是影响了内分泌等多方面的因素。
3、吃少动,运动不足:很多人知道吃多了会导致肥胖,于是就主要控制一下饮食的量。但是,尽管吃的少了,但如果不运动,不增加消耗和代谢,体重还是不会减轻的。何况春节期间短时间内暴饮暴食,不加大运动量都不行。
春节期间如何预防便秘
导读：春节期间如何预防便秘？春节饮食方面少不了大鱼大肉，吃完饭久坐，熬夜聊天、打牌，在欢庆的假期，一不小心就会便秘。怎么健康过春节，小编告诉你春节期间如何预防便秘。
春节期间如何预防便秘？
1.早饭要吃饱，抓住排便时机。春节期间，尽量早点起床，在9点前吃早餐是最好，此时走胃经，而且早餐后能引起胃结肠反射，食物进入胃后，大脑会给肠道发出排便指令，因此三餐中早餐必不可少，能帮助养成餐后排便的好习惯。另外，条件允许的话，有了便意就应马上去厕所，如过一直忍着会削弱直肠的排便反射，久了就会导致便秘。有利排粪运动。
2.主食不要太精过细，要注意多吃些粗粮和杂粮。春节每餐大鱼大肉，粗粮、杂粮消化后残渣多，可以增加对肠道的刺激，利于大便排泄。另外，要多食富含纤维素的蔬菜，如韭菜、芹菜等，正常人每千克体重需要90～100毫克纤维素来维持正常排便。因为纤维素不易被消化吸收，残渣量多，可增加肠道的容积，提高肠道压力，增加肠蠕动，有利于排便。
3.避免压力和熬夜。在现代生活中，很多人经常由于各种因素不免熬夜，对自身造成很大的伤害。压力熬夜是导致便秘反复的始作俑者，患者由于压力过重会打乱自律神经平衡，引发肠胃功能与内分泌失调，加重便秘症状；熬夜则会影响生理时钟，妨碍器官休养，造成便秘。另外，饮食、生活方式突然改变，或一时精神紧张，或前往时差大的地区，也可能造成短时间便秘。
4.多喝水。喝水可以及时调整人体的新陈代谢，特别是在天气比较寒冷干燥的时候更应该保证充分的饮水，尤其是一些中老年朋友们，需要中老年朋友多加注意，因此随着年纪不断增大，中老年人的肠蠕动频率降低，肠道中的水分相对减少，粪便干燥导致大便秘结。足量饮水，使肠道得到充足的水分可利于肠内容物通过。特别是在早饭前或起床后喝一杯水有良好的通便作用。
5.肚子别着凉。体寒会令自律神经功能下降，进而影响大小肠功能，诱发便秘。尤其女生，春节穿的衣服上衣不要太短，最好穿一件毛背心或腹围，给肚子保暖，为了风度不要温度，到时腰酸，腹寒，皮肤暗黄统统来袭，得不偿失。
6.按摩肚脐促排便。按摩腹部可以刺激肠道，促进排便。仰躺，用食指、中指以及无名指顺时针按摩肚脐周围。有腹胀感的话，可以点按肚脐两边的天枢穴（脐中旁开2寸），按时呼气，放松时吸气，促进胃肠蠕动，有助排便。
7.适当活动。建议春节也要保持每天适当的运动运动，可以预防便秘。多运动还能增加体质。跑步、散步等都是可以刺激肠胃蠕动的，可以减少便秘。春节约上三五好友晨跑或者外出徒步，既可以联络感情，还能锻炼身体，比在家里久坐闲聊或者打一天麻将来得健康。
春节期间的养生粥谱
二、春节健康饮食的原则三、春节减肥吃什么食物好
春节期间的养生粥谱
1、春节期间养生喝八宝粥
材料:薏仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖。
做法:将红豆以及花生还有薏仁洗干净之后放入清水之中泡发;两个小时之后将食材加入适量的清水放入锅中熬煮十五分钟,最后放入红枣、莲子以及薏米,然后慢慢的小火熬粥就可以了。起锅之前最好能够加入适量的砂糖,这样一份美味的八宝粥就做成了。
功效:这道食谱在我国已经具有千年传承了,也是我国思想融合的体现。告诉我们,八宝粥具有很好的养胃以及滋润肠道的效果,是春天服用的不二之选。
2、春节期间养生喝芹菜粥
材料:新鲜的芹菜、粳米。
做法:将新鲜的芹菜洗干净之后切小段,然后进行榨汁;将粳米和芹菜汁一起放入锅中熬粥;煮好之后放凉就可以服用了。
功效:春天是肝阳最为旺盛的一个季节,所以这个时候我们的身体更加容易出现肝火旺盛的情况,导致身体出现头晕目眩还有情绪暴躁的状况。这个时候服用芹菜粥,不仅能很好的降低血压,同时对于心情烦躁也有着很好的调养效果。
3、春节期间养生喝红枣花生粥
做法:将红枣丁和山药丁加白糖腌30分钟,花生仁与梗米一同入锅,加清水适量,武火煮至米粥浓稠时,再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖,用文火煮10分钟,即可食用。
功效:红枣花生益气血、助消化。提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管。青少年生长发育高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。
4、春节期间养生喝紫苏粥
做法:沙锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸1分钟,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,另行烧水,加入粳米煮粥,等粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀就可以完成。
功效:紫苏叶味辛,性温,有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效,能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用。因此紫苏叶与粳米同煮,更加有和胃、散寒、解表作用,对于体弱者、偶感风寒者更加适用,非常适合春季感冒高发季节。
春节健康饮食的原则
1、是清淡少油腻,搭配要合理。过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
2、蔬菜胜良药。节日的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时,少沾些荤腥,多吃点蔬菜,便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。
3、水果不可少。节日饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效,还能调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病,增进身体健康。但要注意的是,水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用,否则水果中的大量酵素,会使蔬菜的纤维素腐坏。
春节减肥吃什么食物好
1、甘薯:近几年甘薯(也叫红薯或地瓜)已成为了最热门的减肥食物。因为它富含蛋白质、果胶、氨基酸、膳食纤维、维生素以及多种矿物质,而且红薯的热量只有同等重量大米的1/3,同时几乎不含脂肪和胆固醇,是一种低脂、低卡而又有利于控制体重的食品。
2、菠菜:菠菜不仅含有丰富的维生素A、C和E,还具有大量的钙、抗氧化剂、镁、钾、铁等矿物质,绝对是一种营养又健康的蔬菜。此外,菠菜里所含热量极低,每杯仅有10卡路里热量,而且不仅能满足纤维素的补充,对增加饱腹感和减少食量也有很大的帮助。不过,烹饪的时候不要加入过多的油,因为菠菜很吸油。
3、扁豆:要获得很好的减腹部赘肉的效果那你就一定要吃扁豆了。扁豆中含有大量的蛋白质和可溶性纤维含,对稳定体内的血糖水平有很大的作用。而且经常食用吃扁豆可以防止胰岛素分泌量上升而造成的脂肪堆积,对减少腹部脂肪有非常大的帮助。
春节传统饮食习俗
春节传统饮食习俗
1、春节传统饮食习俗之吃年糕
春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;台湾有红龟糕。明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
2、春节传统饮食习俗之吃饺子
北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。
3、春节传统饮食习俗之元宵
正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆。元宵在宋代时就很流行,最早叫“浮元子”,后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅,用糯米粉包裹成圆形。可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团团圆圆、生活美满之意。
4、春节传统饮食习俗之屠苏酒
据说是我国汉末名医华佗创制。由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成,具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈将其流传开来。屠苏,意为屠绝鬼气,苏醒人魂。饮屠苏酒也是过年的一种风俗。据说于正月初一早上喝此酒,可保一年不生病。
5、春节传统饮食习俗之元宝汤
即馄饨,因其形似元宝,故称“元宝汤”。吃馄饨寓意招财进宝,象征财源如汤水滚滚而来。一般或以猪肉、菠菜、青韭为馅,或以羊肉、白菜为馅。北方在正月初二祭财神,这天中午要喝元宝汤。
春节的传统的习俗
1、扫尘
“腊月二十四,掸尘扫房子”,按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,过年传统习俗新春扫尘,有“除陈布新”的涵义,要把一切穷运、晦气统统扫出门。
2、贴春联、贴福字
春联亦名“门对”、“春帖”,是对联的一种,红色有吉祥,避邪的意思,因此春联大都用红纸书写的。过年传统习俗中,在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字,将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。
3、放爆竹
在中国过年传统习俗中,民间有“开门爆竹”一说,在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声来除旧迎新。诗人王安石就写过一首诗:“爆竹声中一岁除,春风送暖人屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
春节的来历是什么
春节,是农历的岁首,春节的另一个名称叫过年,是中国最热闹、最盛大、最热闹热闹的一个古老传统节日,也是中国人所独有的节日。春节的历史很悠久,它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历,正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗称年初一,到了民国时期,改用公历,公历的一月一日称为元旦,把农历的一月一日叫春节。
春节是中华文明最集中的表现,自西汉以来,春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但是在民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。如何庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。
