佝偻病患者如何饮食好 快试试这三款食补方法

糖尿病患者季节养生指导。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“佝偻病患者如何饮食好 快试试这三款食补方法”,但愿对您的养生带来帮助。

宝宝一旦患病了,要尽早地给予治疗和处理,以减少宝宝的痛苦,生活中有很多适合宝宝的食物食疗方,它们有一定的疗效,相对于药物而言,它们显得更安全一些,很多原料都是来源于生活中常见的食物或药材,取材方便、经济。这些信手拈来的食疗方,会给宝宝带来很多的益处,值得爸爸妈妈收藏。

适合佝偻病宝宝的食补方

1、肉松豆腐羹

【原料】豆腐、青菜叶、肉松、淀粉、精盐、葱姜水。

【做法】将豆腐倒入开水中煮一下后取出,压成豆腐泥。青菜叶洗净后焯水,捞出切成碎末后,放入已经碾碎的豆腐中。淀粉用水稀释成液状后,和精盐、葱姜水一起放入豆腐泥中充分搅拌。将豆腐泥压实,肉松切成沫状洒在豆腐的表面,放入蒸锅中蒸熟即可。

2、三色虾泥

【原料】虾仁、豆腐、西兰花、胡萝卜。

【做法】豆腐洗净压成泥;同样虾仁也洗净剁成泥。胡萝卜洗净去皮、切成碎末;西兰花焯水后也切成碎末。油锅烧热,将切好的胡萝卜末倒入锅中煸炒。等胡萝卜末半熟后,倒入虾泥和豆腐泥。最后加入西兰花末翻炒,全都熟透后,放盐调味即可。

3、排骨黄豆粥

【原料】猪排骨150克、黄豆、大米各50克,葱段、姜片各适量,盐适量。

【做法】猪排骨洗净,剁成块;黄豆去杂质,洗净,用冷水泡发透;大米淘洗干净,用清水浸泡1小时左右。煲锅置火上,加入适量清水,放入黄豆大火煮沸,转用小火煨30分钟。放入排骨块、葱段、姜片、盐煮沸,加入大米煨煮,待排骨块、黄豆熟烂后,拣出葱段、姜片即可。

适合1岁以上的宝宝食用。

Ys630.com相关知识

胃病患者如何通过饮食调养!


胃不好,许多现代人都有这个麻烦。吃什么能养胃?胃不好什么要少吃?下面小编就详细的为大家介绍一下吧!

胃痛可以喝牛奶吗?

可以,其实喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果喝牛奶容易腹胀或腹泻,就不要用这法子。

有胃病或消化不良问题的人可以吃稀饭吗?

因人而异。稀饭熬煮的时间比较久,会将米粒分解成双糖或单糖,碳水化合物最容易刺激胃酸分泌,有的人还会呕酸水。还有的人认为吃稀饭容易饿,不知不觉就吃得多,刺激胃酸分泌得更多,所以会不舒服。其实,如果想要好消化,吃干饭时多咀嚼几下,效果是一样的。

吃饭配汤对消化有没有影响?

只要多嚼,就没关系。平常吃饭时喝点汤无妨,就怕是将饭和汤稀里呼噜吞下去。这样饭进胃里时还是一粒粒的,就容易消化不良。

胃痛多吃苏打饼干有效吗?

别饿过头最重要。苏打饼干可以中和一点胃酸,不过效果和其他食物差不多,好处是在于方便携带。重点还是不要饿过头,让胃酸过多而引发胃痛。

胃不好的人能吃甜食吗?

能吃用醋做的菜吗?不能。不只是甜食,太甜、太酸、太油腻的食物对胃肠来说都是负担。醋是酸性食物,会使胃酸增加,胃食道逆流的症状更严重。

饭后什么姿势对消化最好?

稍微站一站。用餐后,血液会流向胃部并刺激胃酸分泌帮助消化。如果做剧烈运动,使血液流往他处,容易消化不良。容易呕酸水,或有胃灼热感的胃食道逆流的人,尽量不要饭后躺着或坐下来趴着,容易让胃酸逆流到食道,使症状加剧。胃不好要忌烟酒吗?

烟要戒,酒少喝。香烟里的尼古丁和咖啡碱会改变胃肠黏膜的血液循环,并刺激胃酸分泌。曾有研究显示,有抽烟习惯的消化性溃疡病人,即使做过幽门螺旋杆菌杀菌治疗,也不容易痊愈,只有戒烟后,溃疡症状才好转。

至于酒,酒精会增加胃液与胃酸分泌、破坏胃黏膜抵抗力,引发胃炎。啤酒会产气,对肠胃刺激大。白酒含酒精成分高,对胃刺激大。红酒能降低胃酸,所以胃不好的人,不妨选择喝一小杯红酒。

心脏病患者饮食调养方法


饮食对于我们来说有着非常重要的作用,饮食不但可以为我们提供能量和营养而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的功效,饮食对于病人来说作用就更加的明显,好的饮食有利于疾病的康复,那么对于心脏病患者来说,在日常的生活中应该如何注意自己的饮食呢?下文我们介绍一下心脏病患者的饮食调养方法。

适量的限制食盐的摄入:与限制食盐道理相同,心脏病的饮食禁忌应少吃含钠丰富的食品如香蕉等,以免引发水肿。

应供给充足的维生素和适量的无机盐,如维生素B1及维生素C,以保护心肌。供给适量的钙,以维持正常的心肌活动。钾对心脏有保护作用,不足时引起心律失常。用利尿药时,除补钾外,还应注意镁、锌的供给。

缓进饮料。一次喝大量的水、茶、汤、果子汁、汽水或其他饮料时,会迅速增加血容量,进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多,最好一次不超过500毫升。需要多喝水时,分成几次喝,每次少一点,相隔时间长一些。

戒刺激性食饮和兴奋性药物。辣椒、生姜、胡椒、烟、酒和大量饮浓茶,服咖啡因、苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担,在风心病患者心功能不佳时,尤当注意。

少量多餐。心脏病的饮食禁忌中病人不宜吃得过多,每日总热能分4~5次摄入,以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高,避免心脏工作量增加。晚饭应早些吃,宜清淡,晚饭后不进或少进任何食品和水分。

应吃易于消化的食物。心脏病病人由于血液循环功能减退,胃肠道瘀血、水肿,影响食物的消化、吸收。因此,所进食物应易于消化。开始可用流质、半流质饮食,然后改用软饭。

适当限制蛋白质和热能的摄入。心脏病的饮食禁忌zai9心力衰竭时,每日蛋白质可控制在25~30克,热能600千卡;2~3日后,蛋白质可加至40~50克,热能1000~1500千卡。病情好转后渐增蛋白质和热能,但不宜太高,以免增加心脏的负荷。

在上面的文章里面我们介绍了饮食的重要性,我们建议心脏病患者在日常的生活中要非常注意自己的饮食,这样做有利于心脏病的康复,上文为我们详细介绍了心脏病患者饮食调养方法。

肝病患者的饮食


饮食对于我们有着重要的意义,饮食不但能提供给我们人体营养和能量,而且饮食还能提高我们人体的免疫力和抗病的能力,只要我们善于利用饮食,那么饮食肯定会带给我们健康的身体,饮食对于肝病患者的作用就更加的明显,所以我们要知道肝病患者的饮食到底应该是怎么样的?

肝病是非常可怕的疾病,因为我们人体的肝脏是最为坚强的一个器官了,肝脏一般不会出现问题,但是一旦出现疾病,都是非常难以调理和治疗的。

提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。

肝病患者日常应该食用的食材包括玉米,年糕,面条,面包,花生米,山核桃,豆制品,莲子,红枣,青菜,冬瓜,黄鱼干、墨鱼干、香菇、瘦猪肉、猪腰、猪羊肚、鸡鸭肫、鸽肉、鲫鱼。

肝病患者饮食禁忌:乙肝患者应该严格禁食茶、烟、酒、稀饭、方便面、果奶、饮料、矿泉水等。水果方面应该禁食柑橘,草莓,黄桃,李子,香蕉,柚子,橙子,甘蔗,瓜类等,乙肝患者应严格禁食糖果,糕饼以及油腻、油炸食品和寒凉食品。忌食容易引起肝风的食物如茄子,咸菜,咸鱼,盘菜,春笋,虾蟹等。

一、苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的甲盐,维持正常的血压。

二、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。

三、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

四、海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。

五、大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量

六、牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。

七、洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的守多的酸,保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。

此外,胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常食用。

上文我们介绍了饮食对于我们人体的重要性,好的饮食不但可以提供能量和营养而且还能起到抗病和治疗疾病的功效,人体的肝脏是非常重要的一个器官,一旦肝脏出问题,将带给我们身体很多方面的伤害,上文详细介绍了肝病患者的饮食。

沙眼患者如何饮食好 推荐3款沙眼的食补方法


沙眼患者如何饮食好呢?沙眼的食疗办法一直是患者们经常问到的问题,在治疗沙眼这种疾病的时候,我们的患者可以选用食疗的办法进行,我们食疗的办法是非常多的,那么严重沙眼的食补方法有哪些呢?

沙眼的食补方法推荐

一、苡仁绿豆桃仁粥

【材料】薏苡仁30g、绿豆30g、桃仁10g、粳米100g

【做法】将所有的食材清洗干净,先将薏苡仁和核桃仁放入锅中进行煮沸,再加入绿豆、粳米一起熬煮成粥,如果觉得没什么味道的话,可以加入少量的砂糖进行调味即可。

二、栀子粳米粥

【材料】栀子3~5g、粳米50g

【做法】将栀子研成细末。先用粳米加水500 mL,煮成稀粥,待粥将成时,调入栀子末,稍煮即可,每日早、晚各1次,温热服食。

三、野菊花菠菜籽汤

【材料】野菊花9g、菠菜籽9g

【做法】将菠菜籽和野菊花洗净后,放入锅中加入适量的水煎煮后,过滤出药汁进行饮用即可。

美容护肤,快试试这6款食谱


美容,是每个女人都会做的事情,因为如果做好美容工作的话,是可以让女人的容颜不会出现快速衰老的情况,这样就不会降低女人出现人老色衰的情况。那么你知道美容护肤吃什么比较好呢?

山药瘦肉粥

材料:山药、瘦肉、红枣、人参、小米。

做法:先把瘦肉洗净之后切片;然后山药先去皮,再洗净切块;人参洗净切段;红枣直接去核洗净;小米淘洗干净。锅里倒入适量的清水,用大火煮沸之后,直接把材料全部都倒入锅里,等再次煮开的时候就采用小火煲成粥,等粥熟的时候再放入适量的食盐。

番茄柠檬玫瑰汁

材料:番茄、柠檬、新鲜玫瑰花、黄瓜、蜂蜜。

做法:先把番茄洗净之后泡一下热水,然后去皮切块;黄瓜洗净之后切块;玫瑰花也洗净;3种材料全部一起放在榨汁机里面榨成汁。柠檬洗净对半切,也榨成汁。然后把柠檬汁倒入果汁里面;先搅拌均匀之后再加入适量的蜂蜜搅拌一下即可饮用。

人参银耳炖鸡蛋

材料:人参、银耳、鸡蛋、蜂蜜。

做法:先选取10克的人参,洗净之后切片;银耳25克左右直接泡水里半个小时;拿一个鸡蛋煮熟之后剥去蛋壳。把这三种材料放入锅里,加入适量的清水,采用小火炖煮2个小时之后再加入适量的蜂蜜搅拌一下就可以了。

西芹爆炒牛肉

材料:西芹、牛肉、生姜。

做法:先把牛肉洗净切片;生姜洗净切丝;西芹直接洗净切段。锅里倒入油,倒入生姜爆香后倒入牛肉翻炒2分钟后再倒入西芹翻炒,再炒到西芹到熟的时候直接倒入料酒跟食盐,搅拌一下即可。

木瓜牛奶饮

材料:木瓜、牛奶、蜂蜜。

做法:木瓜直接洗净去皮去籽后切小块;倒入榨汁机里面,然后倒入牛奶跟蜂蜜,再直接榨成汁即可饮用。

猪肝绿豆梗米粥

材料:猪肝、绿豆、梗米、生姜。

做法:先把猪肝洗净切片;生姜洗净切丝;锅里倒入适量的油,倒入生姜跟猪肝爆炒3分钟后捞起来备用。梗米跟绿豆分别淘洗干净,放入锅里熬煮成粥,等粥8分熟的时候再倒入猪肝跟适量的调味料,最后直接熬煮成粥即可。

肝病患者饮食禁忌 肝病吃什么好


肝病患者不同于普通的健康人,看似没有问题的饮食也会酿成大祸。良好的饮食能够减轻病情缓解症状,当然饮食不当也会加速病情的恶化。那么肝病患者饮食禁忌有哪些?对于患者来说,肝病吃什么好呢?

肝病患者饮食禁忌

1、忌酒

酒精直接经过肝脏代谢,可直接损伤肝脏,这对本身肝脏功能已受损的肝病患者无疑是雪上加霜,所以肝病患者饮食应忌酒。

2、忌辛辣、刺激性食物

肝病患者大多属湿热内盛型,而辛辣、刺激热性食物可助湿热,食用后对病情也最为不利,所以肝病患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺 激性食物。

3、忌油炸、油煎类食物

油炸、油煎类食物属高脂肪食物,食用后不仅不易消化、吸收,而且还易生湿生热,对疾病的恢复也极为不利,所以肝病患者饮食应忌油炸、油煎类食物。

4、忌高胆固醇食物

因胆固醇需在肝脏内进行代谢,肝脏功能最差的肝病患者食用后对病情的恢复也是极为不利的,所以肝病患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。

5、忌高蛋白食物

肝病患者本身肝脏功能代谢已最弱,大量进食高蛋白食物会使血氨升高,肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素,从而易诱发肝昏迷等中毒反应,所以肝病患者饮食忌食牛 肉,对虾,海参,乌鸡,羊肝等高蛋白食物。

肝病吃什么好?

1、香蕉

香蕉是一种热量很低但是很有营养的水果,很多人都喜欢吃,香蕉里面含有一些钾、膳食纤维等好的成分,可以有助于肝细胞的再生以及提高免疫的功能。

2、柠檬

柠檬可以养肝解毒,经常吃是很有好处的,有助于蛋白质的合成,增强人体的肝细胞的再生和修复的功能,但是一定要适量食用,尤其是对于一些胃酸过多的人。

3、乌梅

以“酸入肝”著称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

4、猕猴桃

其素有“超级水果”之称,含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。

5、荔枝

《本草纲目》上就有记载,荔枝具有强肝健胰的功效,其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分,不仅可及时补充机体所需,而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

一点点小见解,希望大家能够注意,在生活中,肝病患者一定要注意自己的饮食习惯,生活作息要规律,不要经常熬夜,这样对肝脏都没有好处。

儿童佝偻病吃什么好 推荐佝偻病的4种食疗方法


小儿佝偻病在孩子的婴幼儿时期最常见,专家提醒各位新妈妈们一定要重视起来,通常导致佝偻病的主要因素是营养的缺乏,而营养的缺乏主要是饮食上出现了严重的问题,对于预防佝偻病,我们建议父母们用下面的食谱来解决,那么,佝偻病饮食注意什么?希望对你们会有所帮助。

佝偻病的4种食疗方法

1、虾皮豆腐

主治:小儿佝偻病,出牙、行走等发育均迟于正常儿。

材料:虾皮20克,豆腐50克,盐少许。

制作:虾皮洗净,豆腐沸水烫过捞出切小块。虾皮入锅,加水半碗煮沸,再将豆腐块入锅,共煮沸10分钟即可。吃豆腐喝汤,吃时放少许盐和麻油调味。佐餐或单独服食,1天1剂,可连服数天。

2、蛋壳粥

主治:小儿佝偻病等,壮骨力、补五脏

材料:鸡蛋壳30-50克,各10克,白糖少许。

制作:将鸡蛋壳洗净,研成极细粉末;梗米、谷芽、麦芽淘洗净入锅,加水适量。先用武火煮沸,后用文火熬煮,粥将熟时放入蛋壳粉、白糖适量,再煮3-5分钟即可。每日分2-3次服。

3、清炖二骨汤

主治:小儿软骨病,出齿不齐,发育缓慢,头颅畸形,补虚益肾,补充钙质。

材料:猪骨头250克,乌鱼骨250克,盐少许。

制作:猪骨、乌龟骨洗净,砸碎,加清水适量炖至汤呈白色粘稠时,加盐少许调味。弃渣饮汤。

4、羊骨粥

主治:本膳不但“以形取形”.而且“以物类形”.因羊胫强而善行。故本膳具有补肾、强腰、健骨的作用。适宜五迟之症.尤宜站立行走迟缓、骨软乏力的患儿常服。

材料:羊骨一付,陈皮6克,良姜6克,草果2个,生姜30克,盐适量,粳米(或小米)50克。

制作:将羊骨捶碎,放锅内加水熬煮,放入佐料,慢火熬成汁,滤出澄清,用此汁煮粥食之,亦可作羹汤食之。常服有效。羊骨熬煮应用文火缓炖,时间宜长,超过2小时以上。汁成后应过滤,以去油膜。也可先用高压锅煮压20分钟,再用砂锅慢熬。

温馨提示:小儿佝偻病可在医生指导下在家里治疗,病情较重者应去医院检查治疗。预防佝偻病需要安全有效地使用维生素D,服维生素D强化食品。

胃病患者饮食应注意哪些


如果得了胃病,在饮食方面就要特别注意了,哪些食物能吃,哪些不能吃,这些饮食禁忌都要记清楚,否则胃病就会反复发作,扰乱你正常的生活。今天小编告诉大家胃病患者的饮食原则有哪些。

1、少吃油炸食物:因为这类食物不轻易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

2、少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

3、少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,轻易引起腹泻或消化道炎症。

4、规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

5、定时定量:要做到每餐食量适度,每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。

6、温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7、细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

8、饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

9、注重防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注重胃部保暖不要受寒。

10、避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供给,使胃黏膜反抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11、补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

肝病患者饮食注意事项


当今社会发展迅速,经济水平得到了提高,生活条件有了很大的改善,同时人们也越来越注重自己的身体健康状况。但是患肝病的人数还是有许多,为了减少患肝病的几率,为了保持身体健康,我们应该从自身做起,从身边的小事做起,首先就是关注自己的饮食健康。肝病患者饮食注意以下六个方面。

一、忌酒:肝病患者必须戒酒。酒对肝脏来说是一种毒品,因为乙醇和乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用。急性肝炎潜伏期的患者,大量饮酒后可突发急性肝衰竭;慢性肝炎患者饮酒可引起慢肝活动,激发黄疸。据新近的研究结果显示,酒精性肝病患者血清中以乙肝病毒感染的阳性率升高。

二、忌烟:肝病患者中有不少人是"烟民"他们认为戒酒对身体有利,但吸烟似可宽容,这种观点是错误的.烟草中含有数十种有害物质,如致癌的苯并芘,毒性剧烈的尼古丁及其他化学衍生物,都要在肝脏内解毒,排泄,故肝病患者最好戒烟或减少吸烟数量

三、肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。

四、味精是调味品。肝病患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。各种甜食不宜多吃。糖容易发酵,加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。少食用葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪较易积聚肝脏,影响肝细胞的功能。

五、肝病患者饮食要清淡:多吃绿色蔬菜和水果,如青菜、芹菜、菠菜、西红柿、苹果、香蕉、葡萄、柑橘等。

六、肝病患者要补充微量元素:锌、锰、硒、钙、磷、铁等矿物质,可进食海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

以上六个方面就是我觉的肝病患者在饮食方面应该注意的几点,这样做有利于肝病患者护肝,缓解肝病的恶化,减轻病痛对肝病患者的折磨。文章我详细阐述了肝病患者在饮食方面的禁忌和怎样的饮食可以更好的保护的自己的肝脏,对自己的身体负责。身体健康才是革命的本钱,我们应该爱护自己的身体。所以肝病患者饮食注意算是对自己的肝脏和身体负责。这才是一个肝病患者对自己负责的表现。

糖尿病患者如何做到低盐饮食?


很多人认为糖尿病患者只要控制糖份的摄入量即可,其实糖尿病患者也需低盐饮食,因为高盐会引起糖尿病患者心血管疾病的发生率增高。那么,糖尿病患者如何做到低盐饮食呢?

糖尿病患者如何做到低盐饮食?

糖尿病患者进行低盐饮食,首先要把好限盐“入口关”。

烹调时尽量少放盐和含盐调味品,除使用限盐勺外,还可采用餐时加盐法。即在烹调或起锅时,不加盐或少加盐,就餐时轻撒一点,这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面。舌部味蕾受到强烈刺激,既能唤起食欲,又能减少摄盐量。适当改善口味,用甜酸辣味代替咸味。尽量在家吃饭,少吃快餐、零食和包装食品,应酬饭局多或者口味较重的人,应多吃水果和蔬菜,每周保证两次出汗运动,因为出汗可以排盐。

1、尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。

2、可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲,如醋拌凉菜,或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。

3、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益功能,可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。

4、多尿时,可以使用不含钠、钾的特制盐;但尿少时忌用。

5、集中放盐。把盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会唤起食欲。

糖尿病患者吃盐过多有什么害处?

可引起血糖浓度升高而加重病情,长期摄入过多的盐,还会诱发高血压,加速加重糖尿病并发症的发展。

专家介绍说,食盐不仅能刺激食欲、增加饮食量,而且具有增强淀粉酶活性,促进淀粉消化和吸收的作用。食盐过多的话,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。

高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。长期摄入高盐食物还会对胃黏膜造成直接损害,引起胃炎、胃溃疡,甚至胃癌。

糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。

低盐饮食有什么要求?

我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。

低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不达咸”,如果感觉咸了,一般食盐就超量了。

如果肾功能衰竭,则要低钠膳食,即每日钠的摄入量不超过500毫克,除烹调时不加食盐和酱油以外,凡含钠高的食品及蔬菜也应限制,如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等,蔬菜中含钠多的蔬菜有芹菜、茴香等。

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