哪些食物可以锁住水分呢
夏季养生多吃哪些食物。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有效的养生保健是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“哪些食物可以锁住水分呢”，希望对您的养生有所帮助。
哪些食物可以锁住水分呢？脸上干得起皮是不是很难受呢，补水很重要，锁水更重要，锁住水分才能整天保持水嫩的肌肤，那么哪些食物可以锁住水分呢？今天就跟着小编一起来了解一下。
多吃果蔬
专家表示，秋冬季节燥气伤阴，喝进的水很大一部分都随尿液排出了。此时，燥气会导致体内有火，不妨多吃一些水果、蔬菜，既可保住水分，还能养阴润燥。
翻开食物成分表不难看出，蔬菜、水果的含水量一般超过70%,即便一天只吃500克果蔬，也能获得300~400毫升水分。另外，日常饮食讲究的也是干稀搭配，从三餐中获得1500~2000毫升的水分并不困难。因此，不妨充分利用三餐进食的机会来补水。每天除喝水之外，选择一些果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。
白色食物能防燥
中医认为，解除燥热多用润法。根据五行五色的原理，不妨多吃一些白色食物.做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。《本草纲目》就称萝卜为蔬中最有益者.白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8~10倍；而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可预防因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促使肠蠕动，预防便秘。但要注意的是，肠胃寒凉的人在冬季应少吃一些。吃水果时，梨则是补水之王,不但能够增加水分的摄入，还有利于维生素的补充。
在烹调方式上，可做一些多汁的流食，如雪梨羹，把雪梨、银耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清热生津、化痰润肺的功效；百合莲子小米小枣粥，有滋阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。此外，还可以煲一些冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤等。杨力还提醒，冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水，或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜，能有效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火燥热的症状。
多吃酸，少吃盐
冬季补水还应注意两点。其一，少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等矿物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥。其二，少吃盐。如果饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，有利于各种细菌在上呼吸道存活；高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入，诱以咽炎。另外，炒货如瓜子、花生之类也要少吃，这些食物又咸又干，同样是咽喉的大敌。
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醋可以泡哪些食物呢？会有哪些功效呢？
在生活当中，很多人都有吃醋的好习惯，因为适当的吃醋可以促进肠胃的健康，能够起到美容皮肤的作用，还有防治多种慢性疾病的作用。食醋还可以搭配一些食物，这样的功效会更好，下面我们就一起来了解下。
1、醋泡山楂降胆固醇
食用醋泡山楂，不仅可以促进肠胃的蠕动功能，而且能够舒张血管，能够帮助降低血压和胆固醇。做法：首先把山楂洗干净，然后晒干放在玻璃中，加一些冰糖和醋，过一周时间就可以开始喝了。
2、醋泡花生降血压
因为花生中含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但是花生的热量和脂肪含量比较高，所以用醋来泡花生就可以解腻生香，能够软化血管，可以起到降血压的作用。做法：首先将花生米泡在陈醋中，过了一个星期之后，每天吃十颗左右的花生就可以了。
3、醋泡香菇改善动脉硬化
香菇可以降低人体内胆固醇含量，而且能够改善高血压的症状，如果将将醋和香菇搭配在一起，特别适合动脉硬化患者食用。做法：首先将洗干净的香菇放在器内，再倒入一些醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏一个月之后就能够吃了。
4、醋泡花椒缓解牙痛
因为花椒含有挥发油和芳香物质，可以起到杀菌消炎的作用，对于牙周炎和牙龈炎之类的口腔疾病有很好的辅助治疗效果，而且花椒还有止痛的功效，陈醋本身也有杀菌消炎的作用，这样就能够更好的让花椒里的有效成分发挥出来，可以起到缓解牙痛的作用。
5、醋泡海带改善三高
因为海带含有丰富的膳食纤维素，可以起到清理肠道的作用，能够润肠通便，而且对血脂和血糖以及血压都有很好的辅助治疗效果。做法：可以将海带切成丝装入到玻璃瓶中，再倒入一些陈醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏15天之后就可以当凉菜来吃，有很好的降脂降压效果。
6、醋泡黑豆改善便秘
黑豆可以起到滋补肝肾的作用，能够保养五脏六腑，可以防治便秘，能够预防三高和冠心病以及动脉硬化等疾病。做法：将黑豆洗干净，用醋泡上两三天，然后滤出晒干，再上蒸笼蒸熟，再次晾干，就可以放在密封罐里保存，每天吃十颗左右就可以改善便秘。
7、醋泡萝卜开胃增食欲
现在很多人都吃油炸食品和烧烤的食物，会出现食欲不振的现象，这时候可以吃一些酸萝卜，能够开胃。做法：首先把萝卜晒干，然后加一点醋和辣椒，用醋腌萝卜也是很不错的方法，新鲜的萝卜切成丁，直接泡在醋里面，这样吃起来既开胃而且能够促进消化。
看起来食醋的功效真的很不错，用醋泡上这些食物之后的功效更多更好了。所以大家可以根据自己的需求来用醋泡上这些食物，可以防治疾病，能够给身体健康带来好处。
哪些食物可以清理血液垃圾呢
很多人都知道，血液中容易产生一些垃圾，这主要是由于不良的饮食习惯所导致的，对于这些血液中的垃圾，通过及时的清理和非常有必要的，那么哪些食物可以清理血液垃圾呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家做出相关的介绍，希望能给各位有用。
吃海带清理血液垃圾
海带中营养成份全面，特别是碘元素以及膳食纤维和胶质含量丰富，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。所以要想清理血液垃圾，那么吃海带是很有帮助的。
吃纳豆清理血液垃圾
纳豆营养丰富，保健作用好，这是一种豆制品，是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的，研究证实，纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。此外，纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K，不但能补充雌激素，改善更年期症状，还可以预防骨质疏松。
吃荞麦清理血液垃圾
清理血液垃圾的食物有很多，荞麦是非常出众的一种，荞麦的营养相当均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管。
吃洋葱清理血液垃圾
洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。想要清理血液垃圾，吃洋葱可以收获很大帮助。
以上所介绍的这几种食物可以帮助人体清理血液中的垃圾，效果是比较理想的，这些食物是我们生活中比较常见的，不仅营养丰富，而且保健功效非常突出，平时生活中经常食用这些食物能够使血液中的垃圾得到清理，而且可以做成很多美味的菜肴。
科学烹调 锁住营养
新鲜食物中的营养，烹调后还剩多少?蔬菜炒过之后，是不是维生素都被“消灭”了?你从烧排骨和排骨汤中，能获得一样的钙吗?还有人说，鸡蛋煮熟了，其中的蛋白质就不好消化了，所以鸡蛋吃半生的好，真是这样的吗?其实，食物在烹调时所发生的变化是一种复杂的综合理化过程，有些营养确实跑掉了，有些却变得更易被人体吸收。维生素最容易损失：在烹调时，食品原料由于受热、氧化、切割等作用，可造成维生素的大量损失。其中损失最大的就是维生素C，B族维生素少量损失，而脂溶性维生素损失较小。损失程度大致的顺序是：CB1B2其他B族ADE。其中，维生素C加热温度越高，烹调时间越长，损失就越大;维生素B1、B2易溶于水，在酸性溶液中稳定，在一般的烹调温度中损失不大，但在高热或遇碱后则损失较大，所以煮粥要少放碱;维生素A一般烹调损失较小，但遇到空气则易氧化，所以做完的菜要尽快吃;维生素D耐热、耐酸碱，烹调中损失微乎其微;维生素E耐热性高，对碱也稳定。由此可见，并非所有的维生素都“怕热”。易损失的维生素C，最好多通过生吃蔬菜的途径来补充。矿物质都溶在汤里：矿物质包括钙、镁、磷、铁、碘等等。在烹调过程中基本上不会损失，只发生流动。这是因为食物在受热时发生收缩以及调料等因素造成的高渗透压环境，使得这些矿物质跟着水分一起流失到汁液中了。如煮骨头汤，骨头中的可溶性物质钙以及磷脂都溶解到汤里去了，所以喝排骨汤可以获得钙但吃红烧排骨则不能，因为人们不会去喝红烧排骨的汤汁;又如蔬菜中的矿物质，在盐和酱油等高渗环境的作用下，大部分都流失到菜汤中了。碳水化合物加热易消化：粮食类食物中碳水化合物的含量最多。人们日常所吃的糖、淀粉等都属于这类营养素。淀粉在冷水中不溶解，在温水或热水中会受热发生糊化，而淀粉受热糊化后，黏性变大，易于消化。蔬菜中的果胶质在加热时吸收水分而变软，也有利于消化。蛋白质、脂肪别加热太久：食物中的蛋白质受热以后即会凝固，例如鸡蛋中的蛋白质，在刚凝固时口感和吸收率都最好，若加热时间太久即变成硬块。蛋白质在遇到盐时，容易促进其凝固作用，煮豆子、炖肉如果加盐过早，就会使它们表面的蛋白质凝固，影响向原料内部传热，延长烹煮时间。肉类、鱼类中脂肪组织，在一般烹调加工中不发生质的变化。但过度加热则会导致氧化分解，脂肪中所含的维生素A、D则因脂肪氧化而失去营养作用。总之，没有十全十美的食物，也没有十全十美的烹调方法。这是因为，每一种营养素的性情都不同，消化吸收中的影响因素也不同。无论如何烹调，营养素的损失永远存在，只要尽力减少即可。对于健康人来说，选择适合的食物，合理搭配它们，就能保证营养的基本平衡。如果科学合理地加以处理，则可以将损失降到最低。具体说来应掌握下列方法：1.清洗各类原料，均应用冷水，洗涤时间要短，不能浸泡或长时间搓洗。2.要遵守先洗后切的原则。先切后洗会使水溶性维生素和矿物质损失。3.在饭菜质量要求允许的情况下，原料尽量切得细小一些，以缩短加热时间，有利于营养素的保存。4.原料尽量做到现切现炒，现做现吃，避免较长时间的保温或多次加热，可减少维生素的氧化损失。5.在焯菜、做面食时尽量不加碱或碱性物料，这样可避免维生素、蛋白质及矿物质的大量损失。6.在口味允许的前提下可多加醋，这样便于保护维生素，促使钙质吸收。7.鲜嫩原料提倡旺火快速烹调，缩短原料在锅中停留的时间，这样能有效地减少营养素受热被破坏。
想要补脑可以吃哪些食物呢
在我们的生活中，很多朋友都非常注重自己的脑部健康，都会选择吃一些食物来进行补牢，这确实是很有必要的，因为你老婆如果出现问题的话，具体需要进行补充营养，那么想要补脑的话可以吃什么食物呢？很多朋友都非常想了解，接下来小编将为大家做出相关的解答，希望能给各位提供一些帮助。
喝牛奶补脑
牛奶营养成份丰富，牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养，所以平时喝点牛奶来补脑是很有帮助的，但是牛奶的选择一定要保证新鲜优质。
吃鸡蛋补脑
鸡蛋是我们生活中吃的比较多的一种食物，不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别是蛋白质含量颇高，鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
吃南瓜补脑
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
吃葵花子补脑
葵花籽是我们平时比较喜欢吃的休闲食品，营养成份含量多，含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
如果想要通过食物来进行补脑的话，又不知道如何选择，那么以上介绍的这些食材是大家比较理想的，以上所讲解的这些食材营养价值非常高，其中所富含的营养成分能够补充脑部所需要的，大家可以在平时多吃一些这类食物，但是一定要保证这些食物的品质要好。
哪些食物可以帮助缓解疲劳呢
哪些食物可以帮助缓解疲劳呢？小编给大家推荐4种有助缓解疲劳的食物。
芦笋
芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
芦笋可缓解疲劳主要是因为其含有的天冬酰胺。现代医学证明，天冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，能利小便，对心脏病、水肿、肾炎、痛风、肾结石等都有一定疗效，并有镇静作用。天冬酰胺及其盐类，还可增强人的体力，消除疲劳，有助缓解全身倦怠、食欲缺乏等症状。
柿子椒
柿子椒是辣椒的一个变种，其果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化。
柿子椒可以缓解疲劳主要是因为其富含的抗氧化维生素以及微量元素，这些元素能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
青柠
一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维生素C.青柠具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。其能够帮助止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。此外，其还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。
如果肌肉酸痛，用一块青柠在酸痛部位轻擦，即有舒缓疲劳的功效。若脚部酸痛，把一个青柠榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。
金针菇
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
哪些食物可以避免损伤牙齿呢
牙齿的健康对于我们人体的健康也是非常的重要的了，但是很多人在生活中对于牙齿的健康并不是非常的关注的了，这就导致很多人经常会出现牙疼的现象了，其实我们牙疼是可以通过食用一些食物来预防和治疗的哦，那么哪些食物能够起到预防损伤牙齿的功效呢?下面我们来看看吧。
芹菜：牙齿的清扫机
芹菜中含有大量的粗纤维，国外科学研究发现，老人在咀嚼芹菜时，通过对牙面的机械性摩擦，擦去黏附在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。
当大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。
小贴士：芹菜这种蔬菜在我们的生活中也是非常的常见的了，我们在生活中也是经常能够吃到芹菜了，当然了，芹菜不仅味道是非常的好了，功效和作用也是非常的多的哦，我们在生活中可以将芹菜和胡萝卜切成成人手指大小的条，放到开水锅中煮熟然后食用的哦，这么食用能够帮助我们起到很好的预防损伤牙齿的功效了。
奶酪：修复牙齿损伤
众所周之，钙摄取不足会动摇骨本，所以每天要从各种天然食物里补充钙。奶酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他保护作用。
澳大利亚牙科学会有研究表明，除了丰富的钙、磷等牙齿营养物质，奶酪还含有独特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修复牙齿的损伤。此外，奶酪还可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔内的酸性环境，抑制细菌生长，坚固牙胚。
小贴士：早餐可以为老人做一份番茄奶酪三明治。2片全麦吐司、1片约3厘米厚的番茄及1片低脂奶酪。
洋葱：牙齿细菌“杀手”
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。
小贴士：建议每天吃半颗生洋葱，不只预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去;或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。
很多人都有损伤牙齿的坏习惯了，在生活中不注重牙齿的卫生，很容易会损伤牙齿了，其实良好的饮食习惯对于我们牙齿的健康也事非常的有好处的了，上面我们也了解了很多的食谱了哦，多吃这些食物能够帮助我们很好的保养牙齿的哦，所以我们在生活中是可以多吃一些洋葱，奶酪和芹菜的哦。
可以养胃阴的食物都有哪些呢
如果自己的胃比较虚弱，那么是需要引起重视的，对于胃虚弱的人来说，应该要采取一定的方法来进行养胃阴很重要，在生活中可以养胃阴的食物是有很多的，通过吃这些食物来帮助养胃阴可以收获很好的效果，下面小编将为大家讲解这些可以养胃阴的食物。
大米粥
粥是非常容易被肠胃所消化的食物，粥的种类有很多，特别是八宝粥非常值得推荐，在八宝粥里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃，想要养胃阴的话，喝点粥是非常有益的。
桂花茶
把桂花泡茶喝来养胃阴的话是比较有帮助的，桂花是比较温和的，可以用于煎汤、泡茶或浸酒内服，服用桂花茶可以起到温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，出现食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛的病人尤为适合服用，很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好地缓解症状。
香菜根
香菜根对于养胃阴的效果也是非常理想的，食用香菜根可以促进胃肠蠕动，具有开胃促进消化的作用。香菜根还具有促进血液循环，排汗退烧的功效，是养胃阴的食材佳品。
西红柿
西红柿也叫做番茄，营养价值很高，对于肠胃健康是十分有益的。西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用，是养胃阴的理想选择。
这些食物在我们生活中是比较常见的，不仅在口味上比较具有特色，而且保健的效果也非常的理想，尤其是对于胃不舒服的人，非常有帮助，可以起到养胃阴的功效。平时饮食中不妨适当的吃这些食物来保护自己的胃，希望本文的讲解能对各位提供一些有效的帮助。
哪些食物可以帮助我们降血脂呢？
随着我们的生活条件越来越好，我们的饮食习惯却变得越来越差。我们不但生活得越来越不规律，还会摄入的很多富含高油脂，高胆固醇的食物。这样就会使我们的血脂一天一天的升高。长期处于高血脂状态，很容易引发一系列的疾病，下面我们就来跟小编了解一下，哪些食物可以帮助我们降血脂。
哪些食物可以帮助我们降血脂呢？
1、大蒜
经常吃大蒜，可以帮助我们降低人体中的甘油三酯含量，还可以帮助我们的身体排出体内多余的胆固醇，对我的身体有非常多的好处。经常吃大蒜，可以帮助我们增加很多对人体有利的物质，比如说高密度的脂蛋白，可以大程度的降低我们患冠心病的几率。
经常吃大蒜，可以帮助我们有效的降低血脂，甚至还可以帮助我们抗癌。可是大蒜中具有一种强烈刺激性气味的物质，叫做大蒜素，这种大蒜素对我们的口腔健康并没有什么好处，因此大家吃过大蒜之后要记得刷牙。
2、香菇
香菇和蘑菇虽然都属于菌类物质，可是它们的成分对我们的身体具有不一样的作用。香菇中含有多种氨基酸和脂肪酸，可以帮助我们降低血脂。经常吃香菇还可以帮助我们防止便秘，促进胃肠功能。
3、洋葱
洋葱中含有一种叫做列腺素a的物质，这种物质可以帮助我们降低血液的粘稠度，有效的改善高血脂的情况。经常吃洋葱，还可以帮助我们有效的扩张血管，如果我们的血管更加宽广，那么我的血液在血管中流淌的就更加通畅，这也有助于避免血液中的血脂以及其他的杂质停留在血管壁上，对血管的健康有很大的好处。
经常吃洋葱还可以帮助我们激活纤维蛋白的活性，对我们的血压有非常优秀的保护效果。经常吃洋葱可以有效的帮助我们降低血脂，还可以帮助我们防止血管硬化。
4、红薯
红薯中富含非常充分的胶原蛋白以及多糖物质，经常吃红薯可以帮助我们增加血管的弹性。如果我们的血管弹性比较好的话，还可以使我们的血管对血压的容纳能力增强，可以对心脑血管疾病起到预防和保护的作用。
红薯中富含非常丰富的植物纤维，可以帮助我们促进肠道蠕动，起到瘦身减肥的效果，如果每天都能取一餐用红薯代替主食，很快就可以瘦身成功，这样也有助于我们降低血压和血脂。
