冬季雾霾很伤肺 宜喝清肺汤
冬季雾霾养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冬季雾霾很伤肺 宜喝清肺汤》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现在在冬季雾霾天气频现，其实雾霭最伤害人体的部位就是肺。所以我们如果能更好的维持身体健康，那么我们就会有很好的一个健康身体。通过食疗我们也可以解决这些问题，例如食物中，猪血、木耳、银耳等都是有着很好的洗灰尘作用的。那么大家跟小编一起看看吧！
据专家介绍，雾气看似温和，里面却含有各种对 人体有害的细颗粒、有毒物质达20多种，包括了酸、碱、盐、胺、酚等，以及尘埃、花粉、螨虫、流感病毒、结核杆菌、肺炎球菌等，其含量是普通大气水滴的几 十倍。大雾究竟对人体健康会带来哪些影响？
雾霾天气对人体的主要危害
冬雾有冬季杀手之称，加上工业废气、汽车尾气、空气中的灰尘、空气中的细菌和病毒等污染物，附着于这些水滴上，人们在日常生活和出行中，这些物 质会对人体的呼吸道产生影响，可能会引起急性上呼吸道感染（感冒）、急性气管支气管炎及肺炎、哮喘发作，诱发或加重慢性支气管炎等。特别是小孩呼吸道鼻、 气管、支气管黏膜柔嫩，且肺泡数量较少，弹力纤维发育较差，间质发育旺盛，更易受到呼吸道病毒的感染。
人长时间处于雾天中，可引起气管炎、喉炎、肺炎、哮 喘、鼻炎、眼结膜炎及过敏性疾病的发生，对幼儿、青少年的生长发育和体质均有一定的影响。此外，大雾天气空气质量差，抵抗力较差的糖尿病患者极有可能出现 肺部及气管感染而加重病情。
1.对呼吸系统的影响。
霾的组成成分非常复杂，包括数百种大气化学颗粒物质。其中有害健康的主要是直径小于10微米的气溶胶粒子，如矿物颗粒物、海盐、硫酸盐、硝酸盐、有机气溶胶粒子、燃料和汽车废气等，它能直接进入并粘附在人体呼吸道和肺泡中。尤其是亚微米粒子会分别沉积于上、下呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支气管炎等病症。
对于支气管哮喘、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系统疾病患者，雾霾天气可使病情急性发作或急性加重。如果长期处于这种环境还会诱发肺癌。
2.对心血管系统的影响。
雾霾天对人体心脑血管疾病的影响也很严重，会阻碍正常的血液循环，导致心血管病、高血压、冠心病、脑溢血，可能诱发心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等， 使慢性支气管炎出现肺源性心脏病等。另外，浓雾天气压比较低，人会产生一种烦躁的感觉，血压自然会有所增高。再一方面雾天往往气温较低，一些高血压、冠心 病患者从温暖的室内突然走到寒冷的室外，血管热胀冷缩，也可使血压升高，导致中风、心肌梗死的发生。所以心脑血病患者一定要按时服药小心应对。
3.雾霾天气还可导致近地层紫外线的减弱，使空气中的传染性病菌的活性增强，传染病增多。
4.不利于儿童成长。
由于雾天日照减少，儿童紫外线照射不足，体内维生素D生成不足，对钙的吸收大大减少，严重的会引起婴儿佝偻病、儿童生长减慢。
5.影响心理健康。
专家指出，持续大雾天对人的心理和身体都有影响，从心理上说，大雾天会给人造成沉闷、压抑的感受，会刺激或者加剧心理抑郁的状态。此外，由于雾天光线较弱及导致的低气压，有些人在雾天会产生精神懒散、情绪低落的现象。
雾霾频现，眼见为实。除了戴口罩、紧闭门窗等常规防护之外，多喝清肺汤也是抵御雾霾伤害的食疗方法。
洗灰尘 猪血、木耳、银耳最有用
清肺的首选是猪血，其中含有的丰富血浆蛋白，在人体经胃酸和消化系统分解后，有解毒和润肠的功能。不得不提的还有菌中之冠银耳，其性温润，有益气清肠的作用。此外，黑木耳也被称为人体的清道夫，特别适合缺铁的人士，如矿工、冶金工人、纺织工、理发师等应多食用。
大厨亲手示范两道清肺汤
不是只有在餐厅才能享用到美味的清肺汤，只要技法得当，在家里依然能煲。为此，记者专门邀请到了成都知名厨品策划兼川菜创新者曲巧雅女士，为大家亲手示范两道营养又美味的清肺汤。推荐一：猪血木耳清肺汤
食材：猪血250克、水发木耳50克、盐2克大厨指点：1、将猪血切块；木耳水发后撕成小块；猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。
2、用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。推荐二：润肺银耳羹食材：银耳5克，冰糖50克。
大厨指点：1、将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质。
2、将银耳撕成片状，放入锅内，加水适量，以大火煮沸后，再用文火煎熬1小时；然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
鱼腥草清肺的超级功效
鱼腥草富含挥发油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有较浓的鱼腥气味。正是这特别的气味，所以食之既鲜嫩爽口，又开胃消食，制成药膳还有良好的疗病功效。
中医认为，鱼腥草入药有辛、微寒的性味，归肺经，有清热解毒、消肿、利尿的功效。
用本品配芦根、桔梗、瓜萎等可治肺痈（肺脓疡）；配黄芩、贝母等可疗肺热咳嗽；配野菊花、蒲公英、金银花等可治热毒疮疡；配车前子、白茅根、海金砂等可治湿热淋症；配黄连、白头翁、白芍、黄芩等可治湿热痢疾，也可用鲜品外敷用以治疗热毒疮疡症。此外，药理研究还表明，本品具有较好的抑菌、提高免疫力、抗炎、镇痛、止血、镇咳、利尿等作用，甚至能预防胃癌和肺癌。
临床报道广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等）方式应用。
在冬季现在雾霭天气频繁，如何能防范雾霭天气给我们的危害就需要我们不仅在身体方面，还要在食疗方面进行才能更好的解决问题。
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雾霾天吃什么蔬菜清肺
有的时候生活中会出现雾霾天气，一般这种天气的时候，空气都是不大好的，这个时候出门的时候最好是带着一个口罩最好，以免空气的有害物质造成人体的呼吸道感染，对人体的肺部有不利的影响，那么在生活中如果出现雾霾天气的时候又该食用哪些蔬菜来保证人体健康的正常呢?食用什么蔬菜可以起到抵抗雾霾的作用呢?我们一起来看看吧。
一、吃什么蔬菜能抗雾霾
1.百合：在雾霾天气的时候可以经常食用一些百合来对抗雾霾天气中含有的有害物质，食用一些百合也能对肺部起到一定的保护作用，而且百合是一种口感比较软糯的食材，食用之后可以起到一定的清热解毒的作用，在平时生活中的时候可以经常的食用，也能起到一定护肤的功效，所以在生活中可以经常食用一些百合来帮助身体健康的维护。
2.平菇：在雾霾天气的时候可以经常食用一些平菇来帮助身体健康的维护，因为平菇食用之后可以帮助人体的心肺功能起到一定的保护作用，所以在雾霾天气的时候食用在合适不过，生活中烹制平菇的手法也比较简单，可以将其清炒、炖煮食用都是可以的。
3.雪梨：在雾霾天气的时候可以经常食用一些雪梨，因为在雾霾天气的时候对人体呼吸道的感染是很严重的，这个时候经常的食用一些梨子对喉咙是很好的帮助，平时食用的时候可以将雪梨炖成雪梨水食用，这样效果会更好一点。
4.豆腐：在雾霾天气的时候可以经常食用一些豆腐来帮助健康的恢复，因为豆腐中含有的营养物质比较丰富，食用之后可以及时补充身体所需要的各种营养物质，比如说蛋白质之类的，食用之后也能帮助人体健康起到一定的维护作用，能缓解人体心情的作用。
5.鸭血：在雾霾天气的时候可以经常的食用一些鸭血来帮助因为在雾霾天气吸入的各种回城，因为鸭血自身具有排毒的作用，所以在雾霾天气的时候经常食用一些鸭血可以帮助人体健康起到一定的维护作用，经常食用一些鸭血能及时排除人体中残留的各种有害物质。
6.绿豆：在雾霾天气的时候可以经常的食用一些绿豆，因为绿豆自身是属于一种消暑解热，排毒消渴的作用，所以在雾霾天气的时候可以及时的排除雾霾天气中含有的各种有害物质对人体造成的伤害，所以在雾霾天气的时候可以经常食用一些。
二、雾霾天吃什么蔬菜清肺
1、胡萝卜：在雾霾天气的时候可以经常食用一些胡萝卜，因为胡萝卜自身是属于一种营养价值比较高的食材，在雾霾天气的时候一些胡萝卜可以起到一定的解毒排毒的作用，可以将雾霾中含有的有害物质排除干净对人体的肺部具有一定的保护作用。
2、玉米：在雾霾天气的时候可以经常食用一些玉米来帮助健康的恢复，因为玉米中含有的营养物质可以及时帮助人体在雾霾中吸入的各种有害物质，这样可以及时的帮助人体健康起到一定的维护作用。
3、竹荪：在雾霾天气的时候可以经常的食用一些竹荪来帮助身体健康的恢复，因为竹荪中含有的营养物质在被人体食用之后可以及时帮助人体健康起到一定的维护作用，但是在平时购买竹荪的时候要注意不要购买一些颜色惨白的食用，这一类竹荪一般都是被硫磺浸染过的，食用之后会对人体健康造成一定的不利影响，所以平时食用的时候需要注意。
关于雾霾天气可以食用的蔬菜其实有很多，关键是需要食材自身具有一定的护肺排毒的作用，因为雾霾天气中都会含有一定量的有害物质，会对人体的呼吸道造成一定的感染，所以在平时生活中如果遇到雾霾天气的话最好是佩戴口罩之后在出门。
雾霾天清肺吃什么食物好
大家都非常讨厌雾霾天，因为大家都知道，雾霾天对于身体健康有很大的危害，雾霾中对于人体有害的物质有很多这类物质被人吸入肺中，会产生对人体不利的影响，那么雾霾天清肺吃什么食物好呢？很多朋友都有这样的疑问，下面小编将为大家做出相关的解答，希望能帮助到各位。
1、雪梨
雪梨具有润肺的功效，不仅美味可口，而且营养非常的丰富。雪梨的果肉嫩白如雪，其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等。雪梨可以生吃，也可以烹调成汤进行服用，非常适合大家在雾霾天进行食用，可以润肺清燥，止咳化痰。
2、银耳
银耳又称作白木耳、雪耳等，素有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，所以在雾霾天适量多吃点银耳来进行改善是非常有帮助的。
3、山药
雾霾天多吃一些山药是很有益的，在山药中含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
推荐食谱山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
4、百合
百合也是非常适合在雾霾天气请食用的一种食材佳品，不仅可以缓解身体出现的一些不适症状，更能够起到清肺的功效。百合中营养极其丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
在雾霾天想要清肺的话，那么食用上文介绍的这几种食物是很有帮助的，这些食物不仅营养丰富，可以提高人体的免疫力和抵抗力，而且清肺的效果非常好。在雾霾天，除了通过食物来改善以外，还要注意做好相应的防护工作，尽量避免外出，即使要外出也要戴好口罩。
雾霾天吃什么能清肺解毒
从北京到天津，从郑州到贵阳，我国大范围的雾霾天气已影响到了重庆。雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质，进入人体可能导致呼吸道感染现象，因此在雾霾天气应该预防呼吸道感染疾病，给身体排排毒，如何排毒呢？小编现在为网友们总结了几条雾霾天气的排毒保健方法：
雾霾天如何给肺部排毒？
1、萝卜是肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。
2、百合提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
3、按压肺脏排毒要穴。有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。
4、排汗解毒。肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。
5、深呼吸。每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素。只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。
雾霾天清肺排毒食谱
中医专家：常吃百合，清肺补气
肺主全身之气，百合被中医专家称为最好的清肺补气食物。
吃川贝冰糖炖梨，清洁呼吸道
川贝冰糖炖梨制作方法：
1、梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。
2、用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。
3、将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可！
雾霾天气吃什么清肺润肺-雾霾天气应该吃什么-雾霾吃什么好
雪梨炖百合润肺抗病毒
雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，雪梨炖百合就是一款不错的润肺抗病毒药膳。
原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。
清除尘埃--拍姜韭菜滚猪红汤
[材料]猪红500克、韭菜250克、生姜50克。
这里所说的猪红即猪血，民间认为它有祛粉尘的作用。现代医学则认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以猪红亦堪称人体污物的清道夫.而猪血的蛋白质含量特别丰富，相当于猪肉的4倍，鸡蛋的5倍。民间常说：春尝韭，晚食菘（即白菜）。春日时韭菜特别鲜嫩爽口，中医认为它能温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止泻和调和脏腑。
现代医学认为，它富含食物纤维，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极意义，它含的挥发性精油和硫化合物，更具有降低血脂的作用，因此，对高血脂和冠心病的预防有好处。拍姜是珠三角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂，放入汤中，其气与味更易溢出。
[烹制]猪红洗净，切块；韭菜洗净，切段状；生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。在铁镬中加入清水1250毫升（约5碗量），加入拍姜，武火煮沸后，加入猪红，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
凉拌黑木耳，清肠排毒
凉拌黑木耳是一道极为常见的清爽小菜，其清肠排毒的功效是大家一致认可的；凉拌黑木耳的做法十分简单，很多人都会做，不过相同的菜肴出自不同的手，其口感是完全不一样的，下面是小编为大家介绍的做法，一起来学习一下吧。
雾霾天气吃什么清肺润肺-雾霾天气应该吃什么-雾霾吃什么好
材料：黑木耳，红椒，蒜泥，盐，鸡精，胡椒粉，香醋，白糖
凉拌黑木耳的做法：
1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开（时间够的话尽量用冷水泡发哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净。把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。
2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟（大概两分钟左右）。
3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出。焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。
雾霾天适合吃哪些清肺食物
又到了雾霾泛滥的冬季，很多城市上空总是雾蒙蒙的，蓝天白云貌似好久没看见了。此雾非彼雾啊，这种雾是一种严重危害身体健康的污染物，它通过呼吸将颗粒物质吸入人体内，造成呼吸道感染。生活在雾霾穹顶下，见面打招呼，从你吃了吗？变成你今天戴口罩了吗？.除了戴口罩以外，我们在雾霾天该如何通过饮食来给肺部排毒呢？下面跟小编去看看吧！
清肺的食物
推荐1:萝卜
食物简介：肺脏的排毒食品。
清肺原理：大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜的功效在于可以帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都是不错的选择。
推荐2:黑木耳
食物简介：黑木耳中富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用。
清肺原理：可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的；同时还具有溶解与氧化作用。
推荐3:蘑菇
食物简介：提高肺脏抗毒能力。
清肺原理：在干燥的情况下，肺部容易导致积累毒素。蘑菇有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素。
推荐4:雪梨
食物简介：含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
推荐5:莲藕
食物简介：它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。
清肺原理：熟莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
清肺食谱
苹果川贝鸡汤
材料：三黄鸡半只；苹果2个、桂圆肉15克、川贝母15克；姜适量、水。
做法：将三黄鸡洗净切成小块；把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份；汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内；苹果洗净，切成块，去掉芯；将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内；大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
功效：在雾霾天气空气严重污染的环境，多吃苹果，可以很好保护呼吸系统和肺部的功能，保护呼吸系统免受空气中灰尘的伤害；桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；川贝性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，是不适宜服用川贝。
枇杷银耳汤
材料：枇杷150克，银耳（干）10克；白砂糖150克。
做法：先将银耳用冷水泡发，除根洗净，放入碗内加少量水，上笼蒸1小时左右，使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮，挖去籽，切成指甲片。净锅中加清水500克烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗即成。
功效：汤中银耳富含胶质，同时有清肺，润肺功效，其丰富的纤维质还能通肠清宿便，枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
南瓜番茄汤
材料：南瓜、苹果、胡萝卜。
做法：南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮，沸腾后，转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸，加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟即可。
功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
肺有四怕 冬季养肺要远离雾霾
导读：肺部是人类进化过程中一个重要的器官，细胞从单核进化成多核，动物也从两栖类进化成哺乳类等，肺部呼吸只有哺乳类和鸟类才特有的……
肺部是人类进化过程中一个重要的器官，细胞从单核进化成多核，动物也从两栖类进化成哺乳类等，肺部呼吸只有哺乳类和鸟类才特有的器官，由此可见，肺部对于我们来说是多么得重要，但是越是重要的东西，就容易受到伤害，尤其是近几年来环境污染严重，天气变得越来越朦胧，天气预报中也出现了一类新的天气预报就是：霾。
可以说，人们的生存与发展都离不开肺，从而得以维持生命活动。可是在我们的日常生活中，肺也有自己所害怕的敌人，知己知彼，方能提高保护肺的效率。
首先，肺害怕燥热。这在秋天尤其明显。由于秋季气候干燥，易耗伤血脉，所以秋天常常见到人们口鼻干燥，且有不少人干咳无痰等症状。因此，在秋季人们要少吃辛辣食物，多使用梨、百合、蜂蜜、甘蔗、芝麻等食物从而有效地润肺养阴。
其次，肺害怕寒冷。冬天由于气候原因，人们会感冒，发烧。且这种可能性是一年之中最高发的。如此反复，会导致人体免疫系统的奔溃。最终伤害人的身体健康。
另外，肺害怕雾霾、二手烟等刺激气体。中医学认为，胸中为上气海，丹田为下气海，气之所以能运行于全身，依赖于肺气的推动作用。此外，肺气还能灌注于心血管中，帮助心脏的有效运动。由于现今社会的环境，雾霾等自然灾害现象经常发生，如果时常发生的话，不仅会伤害肺，还会导致肺泡内痰堆积，阻碍气道，使气道不能通畅，最终使血脉不通畅。
最后肺害怕过度的悲伤，忧虑。一个人千万不能过度的情绪低落，否则是最伤肺气的。我们所熟悉的《红楼梦》中的林黛玉就是由于过度焦虑，过度悲伤而最终走向死亡的。因此，在我们平时的日常生活之中，我们要学会时刻提醒自己保持乐观的心态，一直以积极向上的精神面对并处理所有的问题。这对保持肺的健康是十分有利的。
总之，在平时多食用些清淡、开胃的小菜或者时常在身边多吃一些小坚果，对养肺利润也是大大有所帮助的。
雾霾天清肺食谱捞汁鸟贝
鸟贝又称河蚌，肉质鲜嫩，美味可口。它还含有丰富的蛋白质和钙元素，营养价值高，有清热解毒、滋阴明目、润肺等功效。下面小编给大家介绍一款捞汁鸟贝，让你享受美味的同时又充分汲取它的营养价值。
用料：
主料：河蚌200g,黄瓜半根。
辅料：红椒1/2个，黑木耳60克。
调料：食盐1茶匙，醋2汤匙，白糖1茶匙，牛肉粉1茶匙，青芥辣2茶匙。
做法：
1.黄瓜、红椒和泡发木耳切成丝
2.鸟贝（又叫河蚌）清洗干净
3.水烧滚开，关火，下鸟贝3秒钟迅速捞出
4.盐、醋、青芥辣（辣根）、白糖和牛肉粉，调成捞汁，口味重在酸和青芥辣的刺激，调好后放入冰箱冰半小时以上更理想
5.把沥干水的鸟贝和黄瓜、红椒和木耳丝放在一起，倒入捞汁
6.搅拌均匀即可
烹饪技巧：
1、这款捞汁属于捞汁海鲜，海鲜搭配醋和青芥辣是很完美的，所以捞汁的口味重在醋的酸和青芥辣的刺激和回甜，青芥辣还能一定程度的去除海鲜的腥气，必不可少；
2、最重要的是焯鸟贝，一定要烧滚水，然后关掉，迅速焯烫，可以事先准备好带眼的盆，鸟贝入锅后3秒钟，立即倒出，水控干净，千万不能拖泥带水，动作要迅速，否则鸟贝焯烫时间过长，老了就像胶皮一样难嚼没有任何鲜味；
3、配菜可以自由选择，味道不怪不突出即可，不要掩盖了海鲜的鲜美。黄瓜味道清新，所以搭配黄瓜很好；
4、汁调的浓些，多些是很有必要的，放入冰箱冰镇后拌菜口感更好；
5、新鲜的鸟贝虽然外表看来很干净，但是想要食用需先剖洗干净，首先用剪刀将鸟贝腹部剪开，将内脏去掉，用清水冲干净，鸟贝才能成为好食材。
养生功效：
鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。它不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料，且鸟贝肉含有多种氨基酸。营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其他贝类所不及。此外，它还有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用，适宜阴虚内热之人食用。
小编总结：冬季雾霾天气比较严重，而鸟贝有很好的润肺功效，为我们抵抗雾霾增加了一道屏障。鸟贝味道鲜美，营养价值高，捞汁鸟贝给你不一样的味觉享受。
雾霾来了不要怕 清肺化痰的食物
冬季雾霾严重，要注意预防肺部疾病的发生，出现肺部疾病以后会出现咳嗽啊或者是咳痰等等的一些症状。所以为了预防呼吸道感染，一些清肺化痰的食物可以经常吃的，可以有预防疾病的作用，还可以提高体质。
山药
食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山药可以补充丰富的无机盐和矿物质，对于促进食欲和代谢有好处，而且也可以有清肺化痰的作用。
清肺原理：山药含有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃，补肺益肾。山药可以有补脾胃的作用，而且也可以润肺化痰，适合冬季食用。
莲藕
食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。花须果实，都可滋补入药。莲藕可以有滋阴的作用，对于去火气有好处。
清肺原理：熟莲藕性味甘、温，无毒，可以补心生血、健胃开脾、滋养强壮。莲藕汤利小便，清热润肺。经常吃莲藕可以有滋阴润燥的作用，而且也可以有利尿消肿的效果。
猪血
食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。
清肺原理：猪血在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。猪血可以润肺，可以有解毒的作用，对于缓解肺部感染有一定的好处。
清肺化痰的一些食物，小编介绍了一些食材，这些食材具有清肺的作用，对于去火气是有好处的，而且也可以有利尿消肿的效果，是不错的解毒的食材，日常生活中可以经常吃这样的清肺化痰的食物。
雾霾天吃什么食物可以清肺呢
雾霾天是很多人都非常担心的，因为大家都知道雾霾对于人体健康有一定的危害，特别是一些颗粒物让人吸到肺中以后会产生一些影响，那么雾霾天吃什么食物可以清肺呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家做出相关的解答，希望可以对各位有所帮助。
白萝卜：白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。雾霾天多吃一些白萝卜可以清肺。
百合：在雾霾天适量的吃点百合是非常有帮助的，因为百合可以提高肺脏抗毒能力。清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
黑木耳：黑木耳一直以来都深受人们的欢迎，因为黑木耳营养丰富，富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，清肺原理：可将因呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物集中吸附并排出体外，从而达到净涤肠胃、养肺气清肺管的目的；植物胶原还可以帮助消化纤维类物质，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与氧化作用。
莲藕：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。所以在雾霾天适量的吃点莲藕来清肺非常适合。
在雾霾天食用上文介绍的这些食材是非常适合的，这些食材可以在雾霾天，起到一定的清肺效果，雾霾天危害最大的就是自己的肺，在雾霾中，有很多对身体有害的物质都被吸进了肺里，所以多吃这些食物是非常有益肺部健康的，希望本文能帮助到大家。
雾霾天吃鸭血真的能清肺吗
网传：饮食可以清肺，鸭血最为神奇
近日，“饮食清肺”“多吃鸭血”成了不少微博、论坛热议的话题。
“特别推荐鸭血和猪血，清肺效果最棒！听说矿上的工人，每天收工必吃一顿新鲜鸭血。”
大多数人对“吃鸭血可清肺”的说法都表示相信。有些市民表示“最近和朋友一起吃火锅，每次大家都会点鸭血，就是冲着清肺去的，想着灰尘大，吃点有好处。”
事实：食物清肺不靠谱，只是人们美好的想象
沉积的肺里的灰尘，能否像传闻一样，通过食物来清除呢？
中医科医师表示，想清除沉积在肺里的粉尘，就得让“清洁工”与粉尘见面才行，而食物从消化道进入体内，经过胃肠，大分子被消化分解成小分子，跟食物中的其他小分子一样进入血液，然后被运送到人体各处的细胞中。
在这个过程中，对比在肺中的空气颗粒物与食物在体内的动向，会发现两者完全没有见面的机会，自然也就无法“清肺”了。
“目前还没有任何实验和临床证明，靠食物的小分子可以清除肺中粉尘，所以网络的这种传言只是人们美好的想象。”该医师说。或许只是有人吃猪血或者鸡血、鸭血导致了黑便，而被当作清肺，于是流传开来。
动物的血中含有较多的铁，吃了之后大便会变黑，也许因此而被认为‘起作用’了。不过，它跟‘清肺’没有什么关系。
该医师表示，任何一种食物都无法清除或者减轻空气中的粉尘污染物对肺的影响。“清肺食物”“清肺保健品”，都只是噱头而已。
不过，吸入的灰尘会刺激人体产生火毒，吃些解毒清火的食物，如用菊花或金银花加甘草泡水，虽然不能清肺，但可以清热解毒。
木耳、银耳含有胶质成分，能清除消化道内的灰尘；深绿色和橙黄色蔬菜中富含类胡萝卜素，能起到一定护肺作用。
该医师还提醒市民，外出回家后一定要清洗口鼻，平时多喝水，可以增加新陈代谢，减少“雾霾”对身体的损害。
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抗击雾霾：吃白色清肺食物 增强肺的清洁能力
雾霾其实是指两种事物，雾是雾，霾是霾，二者的差别非常大。霾在吸入人的呼吸道后对人体有很大危害。二氧化硫、碳氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾主要组成部分，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首，而在可吸入颗粒物中，那些粒径小于或等于2.5微米的固体颗粒或液滴就叫做pM2.5,也叫细颗粒物，这是判断雾霾严重性的重要指标。pM2.5也称为可入肺颗粒物，还不到头发丝的三十分之一，能携带大量有毒有害物质，通过支气管进入人体的肺部，干扰肺部的气体交换，对肺部健康伤害很大，引发俗称老慢支和肺气肿的慢阻肺，同时也可能产生肿瘤、心血管等疾病。因此，遭遇pM2.5在饮食方面应该多吃白色清肺食物，增强肺的自我清洁能力。
1、山药
食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白,对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。
2、白萝卜
白萝卜
食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。
3、莲藕
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莲藕
食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
4、银耳
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银耳
食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有菌中之冠的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
5、雪梨
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雪梨
食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
6、猪血（或鸭血）
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猪血
食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。
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雾霾天气
雾霾天气，空中浮游大量尘粒和烟粒等有害物质，对人体的呼吸道造成伤害，空气中飘浮大量的颗粒、粉尘、污染物病毒等，一旦被人体吸入，就会刺激并破坏呼吸道黏膜，使鼻腔变得干燥，破坏呼吸道黏膜防御能力，细菌进入呼吸道，容易造成上呼吸道感染。而雾霾时空气中漂浮着粉尘、烟尘、尘螨等，支气管哮喘患者吸入这些过敏原，就会刺激呼吸道，出现咳嗽、闷气、呼吸不畅等哮喘症状。雾霾空气中的微粒附着到角膜上，可能引起角、结膜炎，或加重患者角膜炎、结膜炎的病情。雾霾还会影响人体维生素D的合成，从而影响人体钙的吸收，对于儿童而言，则可能导致儿童佝偻病的发生。因此，减少外出是避免吸入的最好办法，同时进食一些合理食物清理这些毒物是最有效办法。
雾霾天气百合食谱清肺效果好
中国从南到北都被雾霾天所覆盖着，肺癌的发病率也节节升高，人们在这个雾霾天里似乎 到哪儿都躲不过去，不如跟小编来学几个百合的菜谱，可是很有清肺的效果哦。
1、藕百枇杷汤
材料：鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量。
做法：将鲜藕去皮、节洗净，切片；枇杷去皮及核，与百合同放锅中，武火煮沸后， 大火炖至烂熟，白糖调味服食。
功效：可滋阴润肺，清热止咳。
2、百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清 水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：可滋阴润肺。
3、百合莲米银耳汤
材料：百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。
做法：将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日 1剂。
功效：可润燥养阴。
4、百合二汁汤
材料：百合100克，甘蔗汁、萝卜汁各半杯，蜂蜜适量。
做法：先将百合洗净，加水煮烂后纳入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前顿服。
功效：可润肺止咳，生津止渴。
5、百合猪肉汤
材料：百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。
做法：将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。
功效：可清热润肺、宁心安神。
6、百合枣仁汤
鲜材料：百合50克，生熟枣仁各15克。
做法：将鲜百合用清水泡一夜，取生熟枣仁水煎取汁，纳入百合煮熟，连汤食下。
功效：可清心安神。
7、百合粥
材料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗干净置锅内，先用大火烧沸，再改用小火煨熬，待百合与米熟 烂时，加入白糖拌匀即成。
功效：润肺止咳，清心安神。适用于肺痨久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虚烦惊悸等症 .
西芹百合炒腰果
主料：百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克调料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）
做法：
1、百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。
小诀窍：
1、炸腰果时，一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会 酥脆。
2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒，不需炒太长时间。
3、炒菜时油不要放太多，以免油腻。
百合炒彩椒
主料：鲜百合60克、青椒，红椒各半个、大玉米粒适量调料：白醋、白糖各1小匙、蘑菇精1/2小匙、盐少许、水淀粉1大匙、姜1小块
做法：
1、青红椒洗净切块，百合取白色部分洗净。
2、大玉米粒待用。
3、百合加入有少许糖的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分。
4、把调料中的所有材料混匀调成味汁。
5、锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒。
6、淋入调好的味汁快速炒匀。
7、倒入百合和玉米粒，翻炒片刻即可。
山药芦荟炖百合
原材料：山药50克，芦荟150克，百合50克，清水500克。调味料：冰糖20克。
做法：
1、芦荟、山药去皮切条氽水，百合精选择瓣洗净待用。
2、取净锅上火，放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖，大火烧开转小火炖15分钟即成。
功效食用芦荟含有丰富的维生素，可护肤养颜。
百合有润肺止咳之功效，尤其对肺热、痰稠或无痰干咳有相当的功效。
山药味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾。
西兰花炒百合
材料：
西兰花，百合，盐鸡精水淀粉做法：
1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根， 炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部切成小 丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的 好办法吧哈哈2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
3、准备少许水淀粉。
4、锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入 焯至断生。
5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。
7、翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉8、色白如玉，绿如翡翠的西兰花炒百合，成功！！！
百合雪梨猪手汤
材料：
猪手半个，姜几片，百合适量，雪梨一个做法：
1.锅里放水，放姜片，水烧开。猪手放到烧开水的锅里过水，再捞出来洗干净，百合洗干 净，用水泡开，雪梨削皮，切块2.猪手放到砂锅里放满水，放进百合，水开后保持大火煲十五分钟左右，汤就可以变成乳 白色，转小火，放进雪梨，煲2个小时，喝前加适量盐调味，因为汤比较清甜，放少量盐 即可小诀窍：
百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效； 梨的功效： 生津润燥，清热降火，止咳 化痰，改善秋燥 猪手：猪手含丰富的胶原蛋白，对润泽皮肤有良效。
冰糖百合南瓜
材料：
老南瓜1块，百合2个，冰糖适量做法：
1.将老南瓜洗净去皮，切成厚块，百合洗净叶片备用2.将切好的南瓜块依次摆盘放进盘子里，入开水锅里中火蒸5分钟先3.在蒸5分钟后的南瓜上依次摆入百合，中间放入百合（随你怎么组合造型），撒上冰糖 （冰糖最好用刀背压碎，比较容易融化）4.继续锅里蒸5分钟即可，出锅后，待冷却后，还可以放适量蜂蜜
综上，小编今天为你介绍了如此多的刮油菜谱，所以在这个冬季你不但可以享受美味，关 键是再也不用害怕长肉了。
清肺饮食 餐桌上的抗雾霾高手
随着冬天的到来，天气也是变得很寒冷。但是在近段时间又很多城市出现了雾霭的现象，雾霭对人体的健康又很大的危害。所以我们在出门的时候都会佩戴口罩、另外尽量减少外出活动，这样可以减少污染物进入人体。其实我们还可以在饮食养生方面想办法，这样也可以减轻雾霭的危害，例如：通过清肺、排毒食物增强身体抵御雾霾伤害的能力。
在传统医学中，胡萝卜、梨、木耳、豆浆、蜂蜜、银耳等都有清肺的作用，能减缓跟呼吸道有关的症状。今天的美食版，就为大家介绍一些清肺排毒类的家庭食谱。
雪梨炖百合
一些白色系的食物，如雪梨、百合、莲藕、荸荠等，都具有润肺的功效，雪梨更是家喻户晓的润肺首选水果。雪梨炖百合，身为甜品菜，但也是一道推荐率极高的润肺抗病毒良方，制作方法和所需的原料都简单、易学，适合家庭主妇学一招大显身手。
所需原料：
雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
制作方法：
1、百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；
2、雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；
3、把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。
豆浆粥
除了直接喝，豆浆也可以和大米等其他杂粮同煮成粥，品尝起来口感细腻、营养丰富，特别适合家里有老人、小孩以及消化不好的人食用，而且做法也相当初级。
所需原料：
粳米150克，豆浆200克，鸡精2克。
制作方法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2、锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
3、稍稍搅拌一下，再改用小火熬煮半小时；
4、豆浆倒入锅中，继续煮5分钟，以鸡精调味，即可食用。
凉拌黑木耳
这是一道家常小菜，可能每当你在餐桌上看到它的时候，也不会有多大的食欲，但你有可能不知道其清肠排毒的功效非常惊人，不妨跟着杭州民间美食达人子瑜妈妈来试一试简单、美味的做法吧。
所需原料：
干黑木耳30克，胡萝卜、黄瓜、青红椒、白芝麻少许。
制作过程：
1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，水开后煮5分钟；
2、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；
3、将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5~10克白醋，然后搅拌均匀即可食用。
牛肉炖萝卜
有专家称，坚持每天吃1根胡萝卜，能对呼吸系统尤其是肺起到保护作用，而冬天的牛羊肉，不仅有进补作用，还能增强人体免疫力，牛肉和萝卜的搭配，就有一举多得的效果。
所需原料：
牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。
制作方法：
1、将牛肉洗净切块，萝卜切块待用；
2、将油锅烧热，倒入牛肉块煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；
3、砂锅中加入适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，倒入牛肉煮20分钟，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜块炖至入味，即可食用。
豆腐黄花鱼
雾霾天气，空气质量极低，人体的抵抗力很弱，此时可以多食用豆腐、牛奶、鱼、瘦肉、坚果等提高人体免疫力的食物，豆腐黄花鱼，鲜、嫩，味美，是众多网友推荐的菜肴之一。
所需材料：
黄花鱼，卤水豆腐，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，干红辣椒。
制作过程：
1、黄花鱼去鳞、去内脏和鳃，洗净后鱼身双侧开花刀，待用；
2、豆腐切大块，葱切段、姜切片待用；
3、起油锅，等到油温热时，下葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香，再加入两勺豆瓣酱，用小火炒出香味；
4、加鱼、水，水没过鱼身，用大火烧开；
5、加料酒、糖、醋，继续中火炖煮至汤汁过半后，加入豆腐、盐，继续用中火炖煮；
6、等到汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花即可。
毛肚血汤
所需原料
鸭血300克，毛肚150克
配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各10克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
制作过程：
先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
以上小编提出的几种饮食对雾霭天气的时候可以有效的减轻雾霭对人体的伤害，现在随着雾霭天气的增加，大家不妨可以尽快的来常识一下，为自己的健康加油。
盘点可以在雾霾天清肺的食材
很多人对雾霾天都会想通过一些食物来进行清肺，因为大家都知道雾霾中的一些对于肺部有害的物质有很多，那么可以在雾霾天清肺的食材到底有哪些呢？很多朋友都非常想了解，接下来小编将为大家做出相关的解答，希望能对各位提供一些有效的参考和帮助。
1、萝卜
食物简介：肺脏的排毒食品
清肺原理：在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。雾霾天吃些萝卜来清肺的话是比较有效果的，而且可以帮助自己的肠道消化和吸收。
2、百合
食物简介：提高肺脏抗毒能力
清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。雾霾天合理地食用一些百合可以清肺。
3、山药
食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素
清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾，所以在雾霾天适量的吃一些山药是非常有帮助的，能够清肺润燥。
4、白萝卜
食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等
清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经
5、莲藕
食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药
清肺原理：雾霾天是莲藕大有帮助，熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
6、银耳
食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有菌中之冠的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药
清肺原理：银耳不仅具有滋补效果，而且可以清肺润燥，非常适合在雾霾天食用。特别是对于肠胃不好的人来说，吃一些银耳可以起到益气清肠的效果。
上文所介绍的这些食材非常适合大家在雾霾天进行食用，雾霾天对于身体健康的影响非常大，所以一定要注意多吃一些有益健康的食物是非常有帮助的，以上介绍的这些食材可以多吃一些，除了这些食材以外，还要多吃一些新鲜的果蔬，而且要多喝水。
男人吃什么清肺 防雾霾食谱大全
：雾霾是全国的环境问题，北方尤为严重，那么男人吃什么清肺防雾霾呢？下面为您介绍男人吃什么清肺防雾霾，看看吧。
1、罗汉果藕汤
罗汉果，莲藕，红枣，红糖。
莲藕洗净去皮，切薄片。罗汉果剥开，红枣泡发洗净。把所有材料放入锅中，加足够的水煮15分钟后加入红糖再煮滚就可以喝了。
2、鸭梨银耳羹
天津鸭梨1只，银耳1个，百合1把（大约5-10克），红枣1把（我下6颗），杞子10粒，清水750毫升（大约3碗），冰糖1小块。
鸭梨清洗干净，连皮切成小粒。银耳泡水，换水若干次，然后沥干，切小块。红枣、百合、杞子清洗干净。所有材料放入电压锅内，压上15分钟，解压后即可食用。
3、润肺杏仁饭
杏仁10公克，薏仁30公克，白米100公克，白木耳8公克，水120㏄。
白木耳用冷水（材料外）浸泡约10分钟至发涨，沥干水分切小块。薏仁用水（材料外）浸泡约1小时后沥干，备用。糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水，浸泡30分钟，按下开关蒸至开关跳起，再焖十分钟即可。
4、海底椰猪骨汤
猪脊骨1段，海底段适量，沙参适量，玉竹适量，地蚕适量，银耳适量，蜜枣适量，盐适量。
将猪骨切大块，和其他材料一起入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了。
5、雪梨核桃汁
雪梨，核桃仁，冰糖少许。
雪梨切块，加核桃仁，再加一点点冰糖，不用加水，直接上锅蒸。等梨蒸出梨汁后出锅。
6、夫妻肺片
牛肉，牛杂，老卤，花椒，肉桂。
牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内。舀点老卤，加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
7、菜干猪肺汤
猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料、盐2茶匙。
菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。猪肺一定要洗干净，洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
8、白菜煲牛肺
牛肺1000克，白菜1500克，蜜枣10克，陈皮10克，姜50克，盐6克，酱油10克，盐6克，酱油10克。
先将牛肺用水灌净。白菜洗净切小薄块。将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。将白菜等放在碟中，再将牛肺切为件，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着。
9、红烧羊肉
羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml），生抽二汤匙（30ml），白糖一茶匙（5克）。
准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段。
锅中放冷水，下入羊肉，焯一下，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片，倒入羊肉，翻炒片刻，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火。
男人吃什么清肺防雾霾，以上就是为您总结的清肺防雾霾食谱大全，供参考。
