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养生鸡骨汤

2019-10-12

鸡骨草煲汤

养生汤煲汤。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供鸡骨草煲汤,相信能对大家有所帮助。

【导读】鸡骨草性凉味甘,是一种能够治疗多种疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。广东地区的居民喜欢用鸡骨草来煲汤,有很好的食疗功效。鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状,养生又滋补。

鸡骨草煲汤的做法

鸡骨草煲汤能够强身健体、防病治病,一年四季都适合饮用。尤其是鸡骨草对于肝脏的保养功效卓绝。鸡骨草煲汤营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身,已经成为滋补的上好汤品。而且做法简单,料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配,能得到更好的滋补效果,集美味与营养于一身,给全家带来营养和健康。

鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美,具有良好的滋补效果,驱寒暖胃、强身健体,还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心,是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。

煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有:鸡骨草,猪骨,红枣,枸杞,盐。

做法是这样的。先把猪骨先斩件,到合适的大小以便更好的熬煮出精华,放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净,红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草,枸杞和红枣都放进锅里,然后添加适量的水,先用大火煮开,再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里,就可以盛出来给全家人享受啦。

下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法:

一、鸡骨草舒肝汤

材料:鸡骨草15克,蜜枣10克,陈皮1个,猪瘦肉300克,盐、鸡粉各适量。

制作过程:

1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净,瘦肉洗净,切块。 ...

鸡骨草煲汤有什么作用

鸡骨草,别名广州相思子、黄头草、黄仔强,大多数生长在中国的华南地区。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用,对身体健康有较多的好处。

鸡骨草味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。

鸡骨草这种草作为相思子的带根全草,是非常容易买到的,它性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤,既能清肝解毒,还不伤肝,是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。

鸡骨草能够治疗多种疾病,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状,如口苦、尿黄等。还能够增加食欲,解除乏力状况,建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克,有很好的作用。

对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病,清热消炎,因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时,然后煮沸后再加水煮五分钟,每天空腹早晚喝两次,药效极佳。 ...

鸡骨草煲汤的适用人群

鸡骨草,气味清香,性微寒,有清热利湿、益胃健脾的功效,春夏季可以用来煲汤祛湿下火,常见于中国华南地区,自然野生于深山向阳山坡中,是广东特色煲汤药材之一。

鸡骨草煲汤味道甘甜微苦,性质偏寒,能够入人的肝经和胃经,具有清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,舒肝止痛的作用。而且还能能抗病毒和细菌,预防和治疗感冒,对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效,还降肺气,平喘止咳,可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝,可以起到很好的预防作用。

鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火,还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说,鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬,对肝脏也容易有损伤,若是常喝鸡骨草煲汤,则能够减轻肝脏的负担,对身体健康极为有益。

但是鸡骨草的寒性比较重,若原本就体寒体弱,千万不要多喝,否则会加重体寒的现象,可选择其他的方法来保养身体健康。

鸡骨草煲汤的食用禁忌

鸡骨草煲汤味道甘甜微苦,性质偏寒,能够入人的肝经和胃经,具有清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,舒肝止痛的作用,是煲汤的良好食材,对身体健康大有裨益,能治疗多种疾病,是滋补养生的理想选择。由于生活不规律,经常喝酒应酬、加班熬夜,且精神压力大,所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒,是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤,用保温杯带在身上当做水喝,就能很好的缓解肝脏的负担,起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气,平喘止咳,治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽,对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。

但是我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家,鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。

孕妇能喝鸡骨草煲汤吗

作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药,鸡骨草用来煲汤是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美,用来煲汤滋味美妙,而且可以养肝护肝,能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状,比如口苦、尿黄等,对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲,解除乏力,预防和治疗感冒,可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病,无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择,能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。

对于女性来说,乳腺炎是一种很苦恼的疾病,鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢?

孕妇怀孕期间,本来就需要特别照顾,俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物,才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给,吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适,可以通过鸡骨草汤来缓解。

但是要注意的是,鸡骨草是有一定的寒性的,孕妇忌食太凉、太补的东西,所以食用的时候一定要适量,最好能够询问医生,遵医嘱食用。

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鸡骨草龙骨汤


【导读】鸡骨草是科相思子属的一种植物,常见于中国华南地区,具清热利湿、益胃护肝健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。另外鸡骨草有消炎解毒的作用,所以可以作为急慢性肝炎的日常调理材料,尤其对急性及黄疸型肝炎有较好的调理作用。鸡骨草龙骨汤就是一道非常养生的汤品,操作方便,营养滋补。

鸡骨草龙骨汤的做法

广东人爱用鸡骨草来煲汤。粤地居民以喜好并擅长煲汤著称,以此来滋补养生,并且是一种极好的美食享受。广东地处湿热,人一旦感染湿热就会生病,所以煲祛湿的汤也是广东的妈妈们的拿手好戏。鸡骨草龙骨汤就是一道去湿的佳品。鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功能。这味汤要怎么来做呢?

我们需要准备鸡骨草、蜜枣、龙骨和其他调味料。

做法是这样的,首先将鸡骨草和蜜枣放入清水中浸泡2个小时,这样比较容易清洗干净上面的灰尘,也比较容易将材料煲出滋味来。然后将龙骨切成小块,你也可以在买的时候就让卖肉的师傅帮忙切成合适的大小。接下来将切好的龙骨清洗干净,放入锅中,加入改过龙骨高度的冷水,调大火煮开。煮开以后将龙骨捞出来放入煲汤的砂锅中。最后,将鸡骨草、蜜枣放入砂锅,加入1.8-2.2升冷水。先用大火将汤煮开,然后调成小火煲2个小时。起锅前5分钟放入适量的盐调味即可。

大家在煲这道鸡骨草龙骨汤的时候也可以在里面加上薏米。薏米具有去湿美容的功效,是去湿汤的百搭食材,几乎可以和所有的去湿排毒食材搭配煲汤。

鸡骨草龙骨汤怎么做好吃

煲汤是一门很有讲究的学问,尤其是鸡骨草龙骨这样的养生滋补的好汤,更需要讲究方法,才能更得其中滋味,不至于浪费了材料。

煲汤的时候首选的器皿是砂锅,其次是生铁锅,再次是不锈钢锅。锅的材质对汤也有很大的影响。煲汤的时候可以把龙骨切的小一些,用刀背砸碎一些,这样比较容易煲出味道。此外,好的食材对汤的影响也很大。那么如何挑选好的龙骨呢?

首先要看龙骨的外观。新鲜的龙骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。

然后可以闻龙骨的味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,一般是比较不新鲜或者不好的龙骨。

再按压排骨。拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。

用好的材料,煲好的汤,喝出好的身体,妈妈们可以多学习一下,为家人煲出美味的好汤吧。

鸡骨草龙骨汤的营养价值

鸡骨草味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。

龙骨一般是用猪骨。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨中的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉,其蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的2倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多,铁含量为奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多,磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。

俗话说“骨头的精华在汤里”。经常喝些猪骨汤,能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质,以增强骨髓造血功能,从而延缓衰老。 ...

鸡骨草龙骨汤的适用人群

鸡骨草龙骨汤是一道美味营养又滋补的养生汤品,对身体很有好处,可以去湿降火。一般人都可以喝这道汤,但是有一些人群尤为适宜。

1、需要滋补身体的人,如中老年人、孕妇和儿童。猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲,增加营养;泌乳的妇女喝了补充能量,又促进乳汁分泌;而肥胖人群,尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说,多喝有害无益。

2、抵抗力弱、容易感冒的人。鸡骨草能抗病毒和细菌,预防和治疗感冒,对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效,还降肺气,平喘止咳,可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝,可以起到很好的预防作用。猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质,具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。

3、肝病患者。鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火,还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说,鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬,对肝脏也容易有损伤,若是常喝鸡骨草煲汤,则能够减轻肝脏的负担,对身体健康极为有益。 ...

鸡骨草龙骨汤的食用禁忌

鸡骨草对于肝脏的作用有非常明显而有效的作用,还可以降肺气,平喘止咳,治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽,对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。

但是我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家,鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。

还有猪骨一定要煮透,不要怕花时间。因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。而且还有一个小提示,猪骨在烹调前不要用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

龙骨煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 ...

鸡骨草煲乌鸡做法


众所周知,鸡骨草是一种中药材,味道比较苦涩,性状偏凉,基本上随处可见,主要功效作用是清热解毒、保肝护肝,主要用于肝炎,乳腺炎,胃病,乳房疼痛等相关疾病。经常被用来煲汤,可以和很多食物搭配,创造更高的营养价值和功效作用,本文简单介绍下鸡骨草煲乌鸡做法。

鸡骨草乌鸡汤是一道由鸡骨草、乌鸡、红枣等食材制成的美食。做法简单。

辅料

姜、盐、白胡椒

做法步骤

1. 鸡骨草洗干净,母鸡切块,洗干净,备用,如果没有农家鸡也可以用超市的三黄鸡代替。

2. 红枣数颗,姜片,白胡椒 备用

3. 锅里加水,根据人数食用量加水,水烧开后放入鸡骨草。

4. 待鸡骨草煮开后,加入鸡块,然后放入姜片,等煮上30分钟后,加入红枣和白胡椒。大概煮一个小时的时候可以加盐调味,如果鸡肉味道太淡吃不下,可以自己用蒜泥,姜末,辣椒粉 油炸加入调料做浆料,鸡肉蘸酱吃不错。

小贴士

秋冬季多煮汤喝从养身的角度来说非常好哦!

其它鸡骨草汤-鸡骨草灵芝汤做法

鸡骨草灵芝汤此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品。 灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,同时治急性病毒性肝炎,比传统的“护肝”药物疗效还好; 鸡骨草具有清热利湿、祛瘀、解毒、止痛、舒肝散瘀、清肝明目之功效; 猪横脷即猪胰,性味甘、平,功能补脾、润燥、养肺、泽颜。 合而为汤,更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效,排毒功效可想而知了。

鸡骨草灵芝汤是以瘦肉,鸡骨草为主料的一种食物,功效是汤水清甜可口,清肝热。

原料

500g瘦肉 300g鸡骨草 50g灵芝 3个蜜枣 盐 姜2块

做法

1. 灵芝洗净,切成小块

2. 鸡骨草剁成段,洗净,切成小块

3. 大煲里放入清水,将瘦肉放入煲里;

4. 再将灵芝,蜜枣与姜放入煲里;

5. 然后再放鸡骨草,堡一会就ok了!

好处

汤水清甜可口。有清肝热的功效。

鸡骨草煲汤有什么好处


【导读】鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。鸡骨草性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统,有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状,对身体非常有好处。

鸡骨草煲汤有什么好处

鸡骨草,别名广州相思子、黄头草、黄仔强,大多数生长在中国的华南地区。广东人已喜爱并擅长于煲汤著名,鸡骨草也是其中非常好的一种材料。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用,对身体健康有较多的好处。

鸡骨草味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。

鸡骨草这种草作为相思子的带根全草,是非常容易买到的,它性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤,既能清肝解毒,还不伤肝,是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。

鸡骨草能够治疗多种疾病,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状,如口苦、尿黄等。还能够增加食欲,解除乏力状况,建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克,有很好的作用。

对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病,清热消炎,因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时,然后煮沸后再加水煮五分钟,每天空腹早晚喝两次,药效极佳。 ...

鸡骨草煲汤的做法

煲汤现在已经是一种养生。汤的营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身,已经成为滋补的首选,人们越来越重视用什么煲汤、怎么煲汤才能更美味、更营养。用鸡骨草来煲汤是非常理想的选择,能够强身健体,防病治病,一年四季都适合饮用,是一种不可多得的煲汤食材。而且做法简单,料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配,能得到更好的滋补效果,集美味与营养于一身,给全家带来营养和健康。

如今是一个寒冷干燥的冬季,鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美,具有良好的滋补效果,驱寒暖胃、强身健体,还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心,是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。

煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有:鸡骨草,猪骨,红枣,枸杞,盐。

做法是这样的。先把猪骨先斩件,到合适的大小以便更好的熬煮出精华,放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净,红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草,枸杞和红枣都放进锅里,然后添加适量的水,先用大火煮开,再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里,就可以盛出来给全家人享受啦。

下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法:

一、鸡骨草舒肝汤

材料:鸡骨草15克,蜜枣10克,陈皮1个,猪瘦肉300克,盐、鸡粉各适量。 ...

鸡骨草煲汤的适用人群

鸡骨草常见于中国华南地区,自然野生于深山向阳山坡中,是广东特色煲汤药材之一,气味清香,性微寒,有清热利湿、益胃健脾的功效,春夏季可以用来煲汤祛湿下火。

鸡骨草煲汤味道甘甜微苦,性质偏寒,能够入人的肝经和胃经,具有清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,舒肝止痛的作用。

鸡骨草能抗病毒和细菌,预防和治疗感冒,对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效,还降肺气,平喘止咳,可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝,可以起到很好的预防作用。

鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火,还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说,鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬,对肝脏也容易有损伤,若是常喝鸡骨草煲汤,则能够减轻肝脏的负担,对身体健康极为有益。

但是鸡骨草的寒性比较重,若原本就体寒体弱,千万不要多喝,否则会加重体寒的现象,可选择其他的方法来保养身体健康。

鸡骨草煲汤的食用禁忌

鸡骨草是煲汤的良好食材,对身体健康大有裨益,能治疗多种疾病,是滋补养生的理想选择。由于生活不规律,经常喝酒应酬、加班熬夜,且精神压力大,所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒,是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤,用保温杯带在身上当做水喝,就能很好的缓解肝脏的负担,起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气,平喘止咳,治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽,对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。

但是我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家,鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。

孕妇能喝鸡骨草煲汤吗

作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药,鸡骨草用来煲汤是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美,用来煲汤滋味美妙,而且可以养肝护肝,能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状,比如口苦、尿黄等,对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲,解除乏力,预防和治疗感冒,可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病,无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择,能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。

对于女性来说,乳腺炎是一种很苦恼的疾病,鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢?

孕妇怀孕期间,本来就需要特别照顾,俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物,才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给,吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适,可以通过鸡骨草汤来缓解。

但是要注意的是,鸡骨草是有一定的寒性的,孕妇忌食太凉、太补的东西,所以食用的时候一定要适量,最好能够询问医生,遵医嘱食用。

鸡骨草煲汤有哪些做法?


鸡骨草是天然的中成药,药用价值比较高,对保护肝脏,调节脾胃,促进消化,修复身体有着一定的功效。鸡骨草性寒,但是针对体热的人是有用的,平时体寒,阳气不足的人,不要食用鸡骨草会适得其反,对症用药才会有效果。鸡骨草在平时使用煲汤功效是很高的,其中的制作方法也非常的简单。


1.鸡骨草煲猪脚汤;

食材;猪脚,蜜枣,黄豆,清水,野生鸡骨草。

先把鸡骨草用水洗干净以后放在一旁控水,趁这个时间可以把黄豆清洗后,在干锅中炒到外皮开裂。能够闻到淡淡的豆香,有一些发焦了后味道是最好的。

把切好的猪蹄和蜜枣混合在一起,放在砂锅中进行煲汤,一定要注意先加清水,再把所有的食材放在锅中,用大火烧开以后,用小火慢慢炖煮。60分钟之后再等半个小时,最后放盐调味就可以了。

2.鸡骨草龙骨护肝汤;

材料;鸡骨草,灵芝,蜜枣,白芍。

先把切好的排骨在水中过滤一遍,把上面白色的泡沫清理掉,之后盛出放在一边控干。

把准备好的食材全部都放在锅里,煮开以后换一遍水重新煮,把准备好的排骨直接倒在锅中,先炖十分钟左右,最后加入盐调味,再炖两个小时。炖出来以后只吃肉喝汤,其他的食材都是需要过滤掉的。因为这些并不能吃,味道会比较苦涩。

很多人在平时容易提前放盐这是不行的,因为提前放盐会破坏掉食盐中的养分,所以要出锅前放盐。

鸡骨草煲汤怎么做?


鸡骨草煲汤,主要就是用鸡骨草来搭配一些食物熬制的营养保健汤,因为鸡骨草作为一种药草有很好的药用价值,但是想要更好的发挥其功效,建议加入一些食材一起烹调,用鸡骨草加猪瘦肉熬汤,是比较方便简单的吃法。

鸡骨草煲瘦肉汤,主要的材料就是猪瘦肉,鸡骨草以及适当的放入蜜枣,还有油盐等这些调味料,做法简单,将猪肉洗干净切片之后,鸡骨草洗干净一同放入砂锅当中,煲至肉烂就可以完成了,之后将鸡骨草拣出来,食用汤饮还有猪肉,可以发挥它的药用保健功效。

鸡骨草用于清热解毒,消痈通淋我,而且还可以起到疏肝退黄的功效,但是想要发挥鸡骨草的这些药用功效,那么我们应该注意和其他的药材相互搭配,或者是通过上文的方式去食用毕竟鸡骨草其实是有毒的,不能够了解正确的食用,反而会变成对身体有害的药草。

还有鸡骨草虽然药用价值高,但是并不是所有人都适合使用,比如虚寒体弱的人,要谨慎食用鸡骨草,只要我们遵守了解他的这些使用方法以及技巧,那么才可以更好的利用它,为我们的身体健康服务,尤其是用鸡骨草来熬汤,药用价值更好。

鸡骨草可以加什么煲汤


鸡骨草是一味中药材,它的味道有些甜中带苦,对人体健康极有益处。鸡骨草具有舒肝清热、利湿止痛的功效,特别适合人们在在炎热的夏天时用来煲汤。饮用后,可用于治疗湿热黄疽,胁肋不舒以及胃脘胀痛。另外,患有乳痈肿痛的人群也可以常喝,对其病情的治疗与恢复有一定作用。

一、鸡骨草的功效与作用

鸡骨草味甘、微苦,性凉,有清热解毒、利湿退黄、疏肝止痛的功效。用于湿热黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急,慢性肝炎,乳腺炎。治黄疸肝炎,打伤瘀血疼痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

二、鸡骨草煲汤搭配有哪些?

1.鸡骨草猪横利汤

材料:猪横利,鸡骨草,姜片,蜜枣。

做法:把材料洗净,然后一起倒入煲内,加适量的水,大火煲开转小火煲2小时左右加少许盐即可。

2.鸡骨草鸡蛋汤

材料:鸡蛋2个,鸡骨草30克,山栀根30克,瘦猪肉50克。

做法:全部一起放入锅里煮,蛋熟后去壳再煮,1小时后即可。

鸡蛋瘦猪肉益气养阴,鸡骨草舒肝止痛,山栀根清肝解毒,鸡骨草鸡蛋汤具有养肝阴,清肝热的功效,用于治慢性肝炎具有肝区痛烦热尿黄疲倦者。

3.山栀蛋肉鸡骨草汤

材料:鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,鸡骨草山栀根各15克。

做法:将鸡蛋猪肉鸡骨草山栀根分别洗净,一起放入锅里加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续煮。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋肉。吃肉蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。此汤具有补虚安神,凉血解毒,利湿热,退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈,尿少色黄,双眼多血丝。

4.鸡骨草鲫鱼汤

材料:鸡骨草3两,鲫鱼1条,猪瘦肉12两,红枣6粒,水约12碗。

做法:鲫鱼去鳞腮洗净,掠干水,放入烧红油锅,慢火煎至两面金黄,取出,以水冲净多余油腥,以鱼汤袋盛起,鸡骨草及瘦肉分别清洗干净备用,红枣洗净去核,大火煲滚水,将全部材料放入,待水再滚,转小火煲2小时,先将鱼取出,加入幼盐即可。此汤适合夏季饮用,可以清热去湿。

鸡骨草煲猪骨


如果在日常比较喜欢煲汤的可以了解一下关于鸡骨草煲猪骨汤,这个汤对女性来说可以很好的滋补身体,而且还可以帮助女性降火开胃。在饮食的过程中还可以调养身体,实属一举两得。特别是在夏天雨水比较频繁的时候,饮用是可以很好的做好身体的保健。

鸡骨草比较常见于深山中,这跟它本身的性质息息相关,因为它的药性就是寒性的。一般需要这类草药可以到专门卖草药的地方选购。那么鸡骨草煲猪骨的做法是比较简单的,下面有比较详细的介绍。

材料

猪骨头1斤,鸡骨草1大扎,蜜枣2颗,姜片2片

做法

1.猪骨头砍开,洗净,用开水淖一下血水。

2.把所有材料倒入煲里,加水,大火烧开后小火煮一个小时即可。

该汤是广东一道非常有名的经常靓汤,在广东用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久,鸡骨草甘、微苦,凉。归肝、胃经。具有清热解毒,舒肝止痛的作用。用于黄疸,胁肋不舒,胃脘胀痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。猪横脷性平味涩,入脾、胃经,有健脾胃、助消化的作用,亦是广东民间常为煲汤的材料之一。

一般雨水集中于六月,春不湿夏湿,相对来说解了暑热,可以说这是一个舒服的夏天。不过每次雨过天晴,太阳蒸发着地上的水,有点像洗桑拿。这样的天气,既要清热又要祛湿,那么煲个鸡骨草汤最合适了。

相信饮用这个汤可以比较好的滋补身体,相对来说这个鸡骨草煲猪骨材料易找,而且做起来也比较简单。女性经期的时候,一定记住这个汤可能比较寒凉,所以鸡骨草煲猪骨最好在经期后再饮用,这样才能实现滋补身体的效果。

鸡骨草煲猪横利


【导读】现代人工作繁忙、娱乐节目丰富,生活不规律,很多人都有眼部分泌物多、眼红发涩、口苦等症状,俗称“肝火盛”。说到能去肝火的靓汤,自然以鸡骨草煲猪横脷为首。这道汤是广东民间有名的中药食疗汤品,具清肝火、健肠胃功效,亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛,急、慢性肝炎、乳腺炎等。鸡骨草性凉味甘,用来煲汤鲜美可口。这道汤营养丰富,能够滋补养身,让我们一起来了解一下。

鸡骨草煲猪横利的做法

鸡骨草煲猪横脷是广东民间一道非常有名的食疗汤品,有很高的营养价值和药用价值,能够去湿利水,还能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛,能够平喘止咳,对肺炎也有一定的好处。最重要的是,在拥有药用价值的同时,它的味道也一点都不逊色。让我们来看看这道菜怎么做吧。

这道鸡骨草煲猪横利需要的材料有:鸡骨草60克、猪横利250克、猪里脊250克、蜜枣3粒、姜1小块、盐1茶匙、清水1500毫升。

做法:

1、将鸡骨草反复清洗洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。

2、猪横利有稍许的异味,要多用清水浸泡几回(每次最少10分钟左右),再反复冲洗干净,用刀去除背面的白色筋膜,然后改刀切成5cm大小的块。

3、把猪里脊洗净,切成两大块。姜去皮洗净后,用刀拍裂备用。

4、将猪横利和瘦肉,分别放在开水中焯烫3分钟出去血污,然后分别再用清水冲净表面的浮沫。焯烫的汤,一定倒掉不用。

5、汤煲内放入清水先煮沸,然后放入焯烫后的猪横利和猪里脊,鸡骨草和姜片,大火煮沸后,撇去有可能再产生的浮沫,然后盖上盖子,改小火煲2小时。

6、食用前调入盐即可。

鸡骨草煲猪横利的营养价值

鸡骨草是一种能治疗多种疾病的中草药,具有很高的药用价值。它的味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来治疗缓解。鸡骨草常用于胸胁胀闷、凝血瘀痛、黄疸和痈肿等方面,能治急慢性肝炎,肝硬化腹水,胃痛,小便刺痛等症。现代药理还认为它有抗炎、抗癌的作用。

猪横脷就是猪的胰部,它补益而不肥腻,具健脾胃、助消化,养肺润燥,泽颜面色之功,主治脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。此外,还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物,有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能,还产生抗体。

鸡骨草煲猪横利集合了鸡骨草和猪横利的优点,而且煲汤以后营养物质更加容易被人体吸收,对身体非常有好处。

鸡骨草煲猪横利的适用人群

鸡骨草气味清香,性微寒,有清热利湿、益胃健脾的功效,春夏季可以用来煲汤祛湿下火。

鸡骨草味道甘甜微苦,性质偏寒,能够入人的肝经和胃经,具有清肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,舒肝止痛的作用。

鸡骨草能抗病毒和细菌,预防和治疗感冒,对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效,还降肺气,平喘止咳,可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝,可以起到很好的预防作用。

鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火,还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说,鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬,对肝脏也容易有损伤,若是常喝鸡骨草煲汤,则能够减轻肝脏的负担,对身体健康极为有益。

但是鸡骨草的寒性比较重,若原本就体寒体弱,千万不要多用,否则会加重体寒的现象,可选择其他的方法来保养身体健康。

猪横利主治脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂,适合于身体虚弱的人食用。

鸡骨草煲猪横利的食用禁忌

鸡骨草对于肝脏疾病的预防和治疗有很好的效果。还可以降肺气,平喘止咳,治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽,对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。

但是我们在使用鸡骨草的时候要注意,鸡骨草的种子是有毒的,使用的时候需要将豆荚摘除,以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤,因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失,所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家,鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大,毛多,味道更甜,两种植物的功效不同,千万不可混淆使用,以免对身体产生不好的影响。

猪横利对身体也有很多好处,但是有一点,因为猪横利多吃容易损阳气,所以男性应该要少吃猪横利。

孕妇能吃鸡骨草煲横利吗

鸡骨草用来煲猪横利是非常理想的选择,因为鸡骨草能治疗多种疾病。鸡骨草不仅味道鲜美,用来煲猪横利滋味美妙,而且可以养肝护肝,能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状,比如口苦、尿黄等,对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲,解除乏力,预防和治疗感冒,可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说,鸡骨草煲猪横利能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病,无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲横利作为食疗的一种选择,能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。

对于女性来说,乳腺炎是一种很苦恼的疾病,鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能吃鸡骨草煲横利呢?

孕妇怀孕期间,本来就需要特别照顾,俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物,才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给,吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适,可以通过鸡骨草汤来缓解。

而猪横脷补益而不肥腻,具健脾胃、助消化,养肺润燥,泽颜面色之功,主治脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。对于孕妇也是很有好处的。

但是要注意的是,鸡骨草是有一定的寒性的,孕妇忌食太凉、太补的东西,所以食用的时候一定要适量,如果不放心的话可以咨询过医生以后再行使用。 ...

鸡骨草煲汤该怎么做?


鸡骨草也叫黄头草,是人们在日常生活中比较常见的一种食材,经常食用不但可以起到明目的功效,而且还可以起到预防感冒的作用,因此人们在流感高发的季节里特别喜欢用鸡骨草来煲汤食用。那么鸡骨草煲汤到底该怎么做呢?

做法一:

食材:猪横利适量,鸡骨草适量,姜适量,蜜枣少许,食盐少许

做法:

1、将准备好的猪横利用清水清洗干净,沥干水分后,切成段状备用。

2、姜切成姜片备用。

3、将准备好的猪横利,鸡骨草、蜜枣、姜片一起放入砂锅中,并放入适量的清水,开大火烧开后将其改成小火,慢炖两个小时左右,放入少许食盐即可。

做法二:

食材:鸡蛋两个,鸡骨草适量,山栀根适量,猪肉适量

做法:

1、将准备好的鸡骨草、山栀根、猪肉用清水清洗干净

2、将山栀根、猪肉切成块状备用。

3、将切好的山栀根、猪肉和鸡骨草、鸡蛋一起放入砂锅中,并倒入适量的清水,大火煮开后,转成小火慢炖,待鸡蛋煮熟后捞出,剥去外壳,再放入锅中小火煮一个小时即可。

做法三:

食材:鸡蛋两个,猪肉适量,鸡骨草适量,山栀根适量

做法:

1、将猪肉、山栀根用清水清洗干净后,切成块状备用。

2、将准备好的猪肉、山栀根、鸡骨草和鸡蛋一起放入砂锅中,并倒入适量的清水,大火烧开后转成小火慢炖。

3、待鸡蛋7-8成熟后,将其捞出,用勺子将蛋壳敲碎后,再将其放入锅中,继续煮,待锅中的汤只剩下一碗时停火即可。

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