鸡骨草的功效与作用
养生有什么作用与功效。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡骨草的功效与作用”，相信能对大家有所帮助。
【导读】鸡骨草对于肝部疾病有很好的疗效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。鸡骨草作为一种性凉味甘的中草药，能够治疗多种疾病，有很高的药用价值。同时鸡骨草也可以用来煲汤，滋味鲜美，能够强身健体。那么鸡骨草的功效与作用究竟都有什么呢？鸡骨草该怎么用呢？下面就一起来了解一下。
鸡骨草的功效与作用
鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。 ...
鸡骨草的做法
鸡骨草可以用来煲汤，能够强身健体、防病治病，一年四季都适合饮用。尤其是鸡骨草对于肝脏的保养功效卓绝。鸡骨草煲汤营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身，已经成为滋补的上好汤品。而且做法简单，料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配，能得到更好的滋补效果，集美味与营养于一身，给全家带来营养和健康。
鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件，到合适的大小以便更好的熬煮出精华，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净，红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里，就可以盛出来给全家人享受啦。
下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法：
一、鸡骨草舒肝汤
材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。
制作过程：
1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净，瘦肉洗净，切块。 ...
鸡骨草的适用人群
鸡骨草常见于中国华南地区，自然野生于深山向阳山坡中，是广东特色煲汤药材之一，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火。
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用。
鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重，若原本就体寒体弱，千万不要多喝，否则会加重体寒的现象，可选择其他的方法来保养身体健康。
鸡骨草的食用禁忌
鸡骨草是煲汤的良好食材，对身体健康大有裨益，能治疗多种疾病，是滋补养生的理想选择。由于生活不规律，经常喝酒应酬、加班熬夜，且精神压力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤，用保温杯带在身上当做水喝，就能很好的缓解肝脏的负担，起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
孕妇能吃鸡骨草吗
作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药，鸡骨草用来滋补养生是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美，用来煲汤滋味美妙，而且可以养肝护肝，能够缓解由于干净湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲，解除乏力，预防和治疗感冒，可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病，无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择，能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说，乳腺炎是一种很苦恼的疾病，鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢？
孕妇怀孕期间，本来就需要特别照顾，俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物，才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给，吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适，可以通过鸡骨草汤来缓解。
但是要注意的是，鸡骨草是有一定的寒性的，孕妇忌食太凉、太补的东西，所以食用的时候一定要适量，最好能够询问医生，遵医嘱食用。
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鸡骨草的功效与作用有哪些？
鸡骨草大家是否有了解过了，它是一种药草，主要的功效作用主要现在清热解毒，疏肝散淤等这些方面，但是我们都知道毕竟是作为一种药物，很多时候错误的使用方法，反而会给我们的身体健康造成不良的危害，所以想要正确的运用，也应该了解科学的方法。
鸡骨草作为一种中药草，是相思子经过干燥之后的产物，具有很好清热解毒止痛的效果，但是其实鸡骨草的种子对我们的人体而言，是有一定的毒素的，所以说如果是需要使用到鸡骨草的话，那么一定要把种子完全处理干净，以免对身体造成更多不良的伤害，正确的使用鸡骨草才可以发挥它的药用价值。
现在生活中很多人会用鸡骨草来煲一些营养汤来食用，鸡骨草煲猪横利就是一种做法，需要的材料就是猪脾一条、鸡骨草、生姜、陈皮、蜜枣等这些食材，或者是用鸡骨草煲灵芝加上一些猪肉，都能够更好的发挥它的食疗保健价值，但是我们也要注意遵守，它的食用方法以及禁忌。
特别是身体情况比较特殊的孕妇，或者是虚寒体弱的人，其实不适合用鸡骨草，更何况鸡骨草本身就是一种药物，如果身体没有任何不良的情况，食没有必要去食用鸡骨草的，希望每个人都应该遵守了解这些饮食的禁忌原则。
鸡骨草与什么相克?
在日常生活中鸡骨草是属于一种比较常见的植物草药，鸡骨草其中的药用价值非常高，可以有效治疗一些身体疾病，服用鸡骨草还可以达到清热的作用，有效预防一些身体疾病，对身体健康非常好，而鸡骨草一般情况下是可以和其他食物搭配的，只是体虚的人群不适宜食用鸡骨草。
鸡骨草和什么相克?
【 别 名 】：红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草
【禁忌人群】：凡虚寒体弱者慎用。
【适宜人群】：
1、急、慢性肝炎和胆囊炎属肝胆湿热证者者。
2、因烟酒过多或湿热引起者。
3、病毒性肝炎、活动性迁延性肝炎、慢性活动肝炎等患者。
4、长期肝功能持续不降的顽固活动性肝炎患者。
5、尿黄、乏力、食欲不振、恶心并巩膜轻度黄染等急性黄疸型肝炎患者。
6、 口苦、腹胀、肝痛等燥热症患者。
7、 肝胆湿热引起的阳黄症或寒湿阻滞之阴黄证患者。
8、 肝气郁结、瘀血、痰火等引起的肝胆疾病。
材料
鸡骨草 30克
灵芝 15克
白芍 10克
蜜枣 25克
做法
1、首先准备好灵芝，鸡骨草，白芍，蜜枣。
2、这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒，舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右，再反复洗干净表面的泥巴(野生的是多些泥土)。
3、精选白芍，蜜枣，灵芝。
4、精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5、排骨和材料都准备好啦。
6、将排骨飞水。pS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7、猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草，猪横俐 ，白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8、煲两小时左右，关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9、鸡骨草，灵芝，白芍，煲好都是硬硬的吃不了的，拿出来不要了。
10、拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝，清热解毒的汤就煲好了。
鸡骨草的功效与作用有哪些呢？
鸡骨草的功效很多，能保护肝脏，预防肝硬化又可以调理身体，但是是药三分毒，凡是用药上都要小心三分。所以在平时不要长时间使用鸡骨草，在用之前也需要对症检查身体。
生活中大多数人都有听说过一些各种草药，草药有着不同的价值，但是要对症下药。不适合的人在使用的不是和他吵架以后，会引起副作用，还会出现危害性。大多数人都知道鸡骨草是常见的草药，性味偏寒，对保护肝脏有着一定的功效，所以我们今天需要了解一下，功效和作用都有哪些？
保护肝脏；
鸡骨草可以减轻肝脏受到的创伤，鸡骨草适用于黄疸型肝炎，小便不畅，胃黏膜刺痛以及跌打损伤等疾病，所以鸡骨草对预防肝脏方面的疾病是有帮助的。
预防肝硬化；
鸡骨草中有天然的活血化瘀成分，可有效预防肝硬化疾病，以及肝硬化患者出现的肝腹水并发症。可以通过食用鸡骨草，缓解肝炎，肝硬化代谢失常，蜘蛛痣，白蛋白等疾病。
其他人体耐力；
鸡骨草是天然的兴奋剂，可有效提高人体体力，让人在使用后身体体力增加，能预防手脚酸软，体力下降，体虚乏力，气血不畅，腰腿酸软，肾虚血亏等疾病。
不管是鸡骨草的价值还是功效，相信大家都了解清楚了。虽然鸡骨草在生活中的药材上很常见，但凡是用药都有危害性，不要盲目的去使用。那样只会对身体造成不小的伤害，所以在使用鸡骨草的时候，也要咨询相关的医生。
鸡骨草龙骨汤
【导读】鸡骨草是科相思子属的一种植物，常见于中国华南地区，具清热利湿、益胃护肝健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。另外鸡骨草有消炎解毒的作用，所以可以作为急慢性肝炎的日常调理材料，尤其对急性及黄疸型肝炎有较好的调理作用。鸡骨草龙骨汤就是一道非常养生的汤品，操作方便，营养滋补。
鸡骨草龙骨汤的做法
广东人爱用鸡骨草来煲汤。粤地居民以喜好并擅长煲汤著称，以此来滋补养生，并且是一种极好的美食享受。广东地处湿热，人一旦感染湿热就会生病，所以煲祛湿的汤也是广东的妈妈们的拿手好戏。鸡骨草龙骨汤就是一道去湿的佳品。鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功能。这味汤要怎么来做呢？
我们需要准备鸡骨草、蜜枣、龙骨和其他调味料。
做法是这样的，首先将鸡骨草和蜜枣放入清水中浸泡2个小时，这样比较容易清洗干净上面的灰尘，也比较容易将材料煲出滋味来。然后将龙骨切成小块，你也可以在买的时候就让卖肉的师傅帮忙切成合适的大小。接下来将切好的龙骨清洗干净，放入锅中，加入改过龙骨高度的冷水，调大火煮开。煮开以后将龙骨捞出来放入煲汤的砂锅中。最后，将鸡骨草、蜜枣放入砂锅，加入1.8-2.2升冷水。先用大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时。起锅前5分钟放入适量的盐调味即可。
大家在煲这道鸡骨草龙骨汤的时候也可以在里面加上薏米。薏米具有去湿美容的功效，是去湿汤的百搭食材，几乎可以和所有的去湿排毒食材搭配煲汤。
鸡骨草龙骨汤怎么做好吃
煲汤是一门很有讲究的学问，尤其是鸡骨草龙骨这样的养生滋补的好汤，更需要讲究方法，才能更得其中滋味，不至于浪费了材料。
煲汤的时候首选的器皿是砂锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。锅的材质对汤也有很大的影响。煲汤的时候可以把龙骨切的小一些，用刀背砸碎一些，这样比较容易煲出味道。此外，好的食材对汤的影响也很大。那么如何挑选好的龙骨呢？
首先要看龙骨的外观。新鲜的龙骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
然后可以闻龙骨的味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，一般是比较不新鲜或者不好的龙骨。
再按压排骨。拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密。
用好的材料，煲好的汤，喝出好的身体，妈妈们可以多学习一下，为家人煲出美味的好汤吧。
鸡骨草龙骨汤的营养价值
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
龙骨一般是用猪骨。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。猪骨中的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。
俗话说“骨头的精华在汤里”。经常喝些猪骨汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老。 ...
鸡骨草龙骨汤的适用人群
鸡骨草龙骨汤是一道美味营养又滋补的养生汤品，对身体很有好处，可以去湿降火。一般人都可以喝这道汤，但是有一些人群尤为适宜。
1、需要滋补身体的人，如中老年人、孕妇和儿童。猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。消瘦虚弱的人喝了能促进食欲，增加营养；泌乳的妇女喝了补充能量，又促进乳汁分泌；而肥胖人群，尤其是对高血脂、脂肪肝、心脑血管疾病患者来说，多喝有害无益。
2、抵抗力弱、容易感冒的人。鸡骨草能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。猪骨中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。
3、肝病患者。鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。 ...
鸡骨草龙骨汤的食用禁忌
鸡骨草对于肝脏的作用有非常明显而有效的作用，还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
还有猪骨一定要煮透，不要怕花时间。因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。而且还有一个小提示，猪骨在烹调前不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
龙骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 ...
鸡骨草煲瘦肉
鸡骨草又叫做广州相思子，是豆科相思子属的一种植物。在我国的华南地区有较广泛的种植，鸡骨草具有清热利湿、益胃健脾的功效，在春夏潮湿的季节常常用来煲汤，以作为食疗。鸡骨草的种子是有毒的，所以在食用时，一定要摘除豆荚，否则会导致使用者严重的中毒。
用鸡骨草煲瘦肉是一道非常常见的汉族药膳，对于急性黄疸型肝炎和急性胆囊炎、胆结石患者有非常好的药效，下面就来给朋友们介绍一下鸡骨草煲瘦肉的具体做法，使得大家可以自己动手试着做一做，这道菜被收录在《中国益寿食谱》中，具有去火护肝，消除胆结石的作用。
绝对是健康食谱，味道咸鲜，主要是采取煮的烹饪手法制作。首先准备食材，其中主料需要3两的猪肉，这里要纯瘦的猪肉。辅料包括一两鸡骨草和半两枣，这里说的是干枣半两，要是鲜枣分量要加倍。此外，需要准备3克的盐和1克的味精作为调料。具体的制作步骤如下：
将鸡骨草和干红枣清水洗净放在一旁备用，然后用清水将瘦猪肉清洗干净，切成小的瘦肉块，然后将切好的瘦肉块和洗净的鸡骨草和干红枣一同放入锅中，往锅中加入适量的清水，然后调至大火煮沸，等各食材基本煮熟后，改用小火或者说是文火，再继续煮上一个小时左右。
然后，加入盐和适量味精作为调料，搅拌均匀后，就可以关火出锅了，然后去渣食用。这里需要特别提醒大家注意一点的是，鸡骨草与同科属的毛相思子在外形上极为相似，但毛相思的叶子较大一些，毛较多，味较甜，两者的功效完全不相同，所以千万不可以混淆在一起使用。
如何挑选鸡骨草
我们很多人都有过这样的经历，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的，其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好，这样才能让它的口感发挥得更加的好，下面一起看一下什么样的鸡骨草好。
市面上买到的大多数的鸡骨草一般都是毛鸡骨草，而非《药典》中的鸡骨草。毛鸡骨草的根为细长圆柱形，须根多；而鸡骨草根多成圆锥形，上粗下细，有分支，须根少。
另外，毛鸡骨草颜色偏黄，表面有细绒毛，而鸡骨草颜色较深，表面较为光滑。不过，虽然毛鸡骨草不如鸡骨草正宗，药性也有所不及，但同样有清热利湿、解毒的作用，可用于日常煲汤。
食物选择虽然是再平常不过的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是对什么样的鸡骨草好的一些介绍，希望朋友们能够按照上面的方法就购买食物，另外我们平时在生活中要保证饮食的规律和质量才能让身体更加健康。
鸡骨草煲汤
【导读】鸡骨草性凉味甘，是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。广东地区的居民喜欢用鸡骨草来煲汤，有很好的食疗功效。鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状，养生又滋补。
鸡骨草煲汤的做法
鸡骨草煲汤能够强身健体、防病治病，一年四季都适合饮用。尤其是鸡骨草对于肝脏的保养功效卓绝。鸡骨草煲汤营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身，已经成为滋补的上好汤品。而且做法简单，料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配，能得到更好的滋补效果，集美味与营养于一身，给全家带来营养和健康。
鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美，具有良好的滋补效果，驱寒暖胃、强身健体，还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心，是一款冬季饮用的佳品。我们来看一下应该怎么做吧。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有：鸡骨草，猪骨，红枣，枸杞，盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件，到合适的大小以便更好的熬煮出精华，放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净，红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草，枸杞和红枣都放进锅里，然后添加适量的水，先用大火煮开，再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里，就可以盛出来给全家人享受啦。
下面再介绍几种鸡骨草煲汤的方法：
一、鸡骨草舒肝汤
材料：鸡骨草15克，蜜枣10克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。
制作过程：
1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净，瘦肉洗净，切块。 ...
鸡骨草煲汤有什么作用
鸡骨草，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，大多数生长在中国的华南地区。鸡骨草煲汤有非常好的食疗作用，对身体健康有较多的好处。
鸡骨草味甘性凉，味道微苦，无毒，可入肝经、胃经，能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且，鸡骨草还能抗病毒和细菌，对于预防和治疗感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气，可以平喘止咳，由感染引起的感冒、咳嗽，都可以用它来治疗缓解。
鸡骨草这种草作为相思子的带根全草，是非常容易买到的，它性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤，既能清肝解毒，还不伤肝，是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。
鸡骨草能够治疗多种疾病，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状，如口苦、尿黄等。还能够增加食欲，解除乏力状况，建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克，有很好的作用。
对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时，然后煮沸后再加水煮五分钟，每天空腹早晚喝两次，药效极佳。 ...
鸡骨草煲汤的适用人群
鸡骨草，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火，常见于中国华南地区，自然野生于深山向阳山坡中，是广东特色煲汤药材之一。
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用。而且还能能抗病毒和细菌，预防和治疗感冒，对胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等有特殊功效，还降肺气，平喘止咳，可用于各种感染引起的感冒咳嗽。所以容易感冒的人可以多用鸡骨草煲汤喝，可以起到很好的预防作用。
鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者、乙肝、丙肝等肝病患者来说，鸡骨草无异于是救星一般的良药。而且工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。
但是鸡骨草的寒性比较重，若原本就体寒体弱，千万不要多喝，否则会加重体寒的现象，可选择其他的方法来保养身体健康。
鸡骨草煲汤的食用禁忌
鸡骨草煲汤味道甘甜微苦，性质偏寒，能够入人的肝经和胃经，具有清肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，舒肝止痛的作用，是煲汤的良好食材，对身体健康大有裨益，能治疗多种疾病，是滋补养生的理想选择。由于生活不规律，经常喝酒应酬、加班熬夜，且精神压力大，所以肝火旺盛、抵抗力差、容易感冒，是上班族们很常见的状况。如果晚上熬一些鸡骨草煲汤，用保温杯带在身上当做水喝，就能很好的缓解肝脏的负担，起到养肝护肝的作用。鸡骨草对于肝脏的作用是非常明显而有效的。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。
但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。
孕妇能喝鸡骨草煲汤吗
作为一种对多种疾病都有很好的疗效的中草药，鸡骨草用来煲汤是非常理想的选择。鸡骨草不仅味道鲜美，用来煲汤滋味美妙，而且可以养肝护肝，能够缓解由于肝经湿热引起的许多症状，比如口苦、尿黄等，对于乙肝、丙肝等许多肝病有非常大的辅助治疗作用。还能够增加食欲，解除乏力，预防和治疗感冒，可谓是滋补养身的佳品。对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病、清热去火消炎。的确是有病治病，无病强身的好药材。广东地区的人常常用鸡骨草煲汤作为食疗的一种选择，能起到清热利湿、散瘀止痛的功效。
对于女性来说，乳腺炎是一种很苦恼的疾病，鸡骨草对此也有很好的作用。可是孕妇们能不能喝鸡骨草煲汤呢？
孕妇怀孕期间，本来就需要特别照顾，俗话说一人吃两人补。孕妇需要充足的营养和优质的食物，才能让胎儿孕育的更好。喝汤对于孕妇来说是很好的营养补给，吸收也好。而且孕妇在怀孕期间很容易出现乳房不适，可以通过鸡骨草汤来缓解。
但是要注意的是，鸡骨草是有一定的寒性的，孕妇忌食太凉、太补的东西，所以食用的时候一定要适量，最好能够询问医生，遵医嘱食用。
鸡骨草煲乌鸡做法
众所周知，鸡骨草是一种中药材，味道比较苦涩，性状偏凉，基本上随处可见，主要功效作用是清热解毒、保肝护肝，主要用于肝炎，乳腺炎，胃病，乳房疼痛等相关疾病。经常被用来煲汤，可以和很多食物搭配，创造更高的营养价值和功效作用，本文简单介绍下鸡骨草煲乌鸡做法。
鸡骨草乌鸡汤是一道由鸡骨草、乌鸡、红枣等食材制成的美食。做法简单。
辅料
姜、盐、白胡椒
做法步骤
1. 鸡骨草洗干净，母鸡切块，洗干净，备用，如果没有农家鸡也可以用超市的三黄鸡代替。
2. 红枣数颗，姜片，白胡椒 备用
3. 锅里加水，根据人数食用量加水，水烧开后放入鸡骨草。
4. 待鸡骨草煮开后，加入鸡块，然后放入姜片，等煮上30分钟后，加入红枣和白胡椒。大概煮一个小时的时候可以加盐调味，如果鸡肉味道太淡吃不下，可以自己用蒜泥，姜末，辣椒粉 油炸加入调料做浆料，鸡肉蘸酱吃不错。
小贴士
秋冬季多煮汤喝从养身的角度来说非常好哦！
其它鸡骨草汤-鸡骨草灵芝汤做法
鸡骨草灵芝汤此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品。 灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，同时治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效还好； 鸡骨草具有清热利湿、祛瘀、解毒、止痛、舒肝散瘀、清肝明目之功效； 猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。 合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效，排毒功效可想而知了。
鸡骨草灵芝汤是以瘦肉，鸡骨草为主料的一种食物，功效是汤水清甜可口，清肝热。
原料
500g瘦肉 300g鸡骨草 50g灵芝 3个蜜枣 盐 姜2块
做法
1. 灵芝洗净，切成小块
2. 鸡骨草剁成段，洗净，切成小块
3. 大煲里放入清水，将瘦肉放入煲里；
4. 再将灵芝，蜜枣与姜放入煲里；
5. 然后再放鸡骨草，堡一会就ok了！
好处
汤水清甜可口。有清肝热的功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡骨草的功效与作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
