糖尿病患者不同季节如何保健饮食？
糖尿病患者季节养生指导。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“糖尿病患者不同季节如何保健饮食？”，相信能对大家有所帮助。
饮食对身体健康的影响不言而喻。对于糖尿病患者来说，如何饮食更是需要特别注意的。因此，糖尿病患者都尤为关注饮食问题。而关于糖尿病患者如何饮食，网上也是众说纷纭。那么糖尿病患者到底该如何饮食，才能起到辅助降血糖的作用呢？专家指出糖尿病病人的保健饮食主要得根据四季气候的变化来调整。
1、春季柔肝
春季是万物复苏的一个季节，天气还有一定的余寒，它在五行对应的是木，在五脏对应的是肝，所以为此，指出，这个季节要选择一些具有养血疏肝、柔肝的一些食物，从色泽上，要选择青色和绿色的食物为主，中药食材可以选择北芪、党参、茯苓、枸杞子、丹参、川芎等。
2、夏季补心
夏天天气炎热，万物生长，它在五行对应的是火，在五脏对应的是心，这时候容易出现心火亢盛的一些疾病，因此为此，认为在选择保健的食材方面，糖尿病患者要以清心、补心为主，在色泽上宜选择黄色和红色的食物，比如说麦冬、枸杞子、莲子、荷叶、藕节、当归等食材。
3、长夏健脾
在长夏，也就是夏天和秋天交接的时候，这时候湿气比较盛。此外，长夏在五行里边属土，对应的五脏是脾胃，因此糖尿病患者在选择食材的时候，为此，建议选用健脾祛湿的食材，食物的颜色以黄色为主，同时还可选择土茯苓、薏仁、淮山、茯苓、车前草等药材。
4、秋季润肺
秋季气候干燥，天气逐渐转凉，它在五行中属金，在五脏对应的是肺，这时候人体容易受燥邪侵袭，出现咽喉干燥、干咳无痰、皮肤干燥等症状。因此，为此，认为这时候选择清润补肺的食材为宜，从色泽上宜选择白色食材，比如麦冬、银耳、莲子等，同时这些中药材还可作药膳。
5、冬季温肾
冬季气候寒冷，万物收藏，它对应的五行是水，对应的五脏是肾，这时候寒邪偏盛，人体容易受寒邪的侵袭，导致阳气受伤，所以为此，建议糖尿病患者在选择食材时，要选择黑色系列的食物，以及选择有温肾、温阳作用的食物，比如说香菇、花椒等。另外，糖尿病患者也可选择一些有温里作用的食材，比如说干姜、杜仲、肉桂、熟地等，这些能起到一个温阳益气的作用。
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糖尿病患者的饮食原则
现在三高是最常见的疾病了，相信小编不说大家也知道，三高就是高血脂、高血压和高血糖。对于三高的人群来说，饮食是最大的问题了，很多食物都不能乱吃，如果吃错食物的话，就会导致病情加重。那么今天小编就来为大家讲解一下糖尿病患者的饮食禁忌都有哪些。
1、切不可用增加药量来“抵消”多吃的食物
一些患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭，此时他们可能采取自行加大原来服药剂量的方法。其实这样的方法是大错特错的，这样不仅不会降低血糖，反而会因为药物的原因而引起其他的疾病。糖尿病患者的饮食需要定量定餐，还要定时，不能依靠药物来控制血糖。
2、某食品可以降糖的说法万不可信
总听一些糖尿病朋友说，多吃某某食物可以降低血糖，这是一种误解。饮食确实是可以缓解血糖，但是不能一味的就依靠固定的食物来缓解血糖，在饮食上面，我们还要多方面的饮食，当然也不能依靠药物来维持，平时养成控制血糖的好习惯，不仅饮食上面要注意，生活方面也要注意。
3、早餐重要莫轻视
不吃早餐是不会降低血糖的。头一天晚饭后至次日清晨，已有近10个小时未进食，血糖可达最低值。早上的时候需要多吃一些含有碳水化合物的食物，不然也会出现低血糖的现象。早餐对于糖尿病患者来说还是非常的有必要的，可以很好的缓解血糖。
要想缓解病情，我们就要注意好饮食。从上述的知识我们就可以看出，糖尿病患者的饮食非常的重要，一些多糖的食物不要吃，一次刺激过大的食物也要少吃。上述就是小编为大家讲解的关于糖尿病患者的一些饮食禁忌，大家平时一定要注意一下。
糖尿病患者的饮食误区
糖尿病患者的治疗效果的好坏与饮食有密切关系，饮食治疗是糖尿病患者的基木治疗方法，但是在实际操作上有不少患者有许多错误的做法，主要表现在：
主食控制副食敞开：有的患者每顿饭吃得很少，但是鸡、鸭、鱼、肉等副食品则几乎不受限制。平时如果感到肚子饿了就用瓜子、花生、核桃等坚果充饥，其结果是血糖得不到很好控制。
为了维持良好的血糖水平，糖尿病患者不要以为副食、零食中含糖量少而随意吃，因为它们中的蛋白质和脂肪进入人体后有一部分会通过“糖异生作用”转变成葡萄糖致使血糖增高。例如32粒花生米约相当于一调羹食用油或25克（半两）大米或面粉产生的能量。
不吃细粮只吃粗粮：由于粗粮富含膳食纤维，具有降糖、降脂、防治便秘等作用，所以有的糖尿病患者不吃细粮只吃粗粮，其实这种吃法是“矫枉过正”。吃粗粮是有一些好处，但是粗粮不是十全十美的主食，吃得太多，粗粮中的膳食纤维会加重胃肠的负担，影响矿物质、蛋白质的消化吸收，从而造成营养不以，不利于身体健康。最好的办法是粗粮细粮搭配吃。
多吃稀饭降低血糖：有的糖尿病患者以为稀饭中粮食少、体积大，既可以充饥，又可以防止血糖升高，这种想法是绝对错误的，因为稀饭会很快通过胃而到达肠道，而煮烂的米饭非常容易被肠道消化吸收，致使餐后血糖很快上升。所以糖尿病患者应该改变饮食习惯，包括早餐也不要吃稀饭，而吃干饭，将有助于血糖缓慢升高，以利血糖控制。
为降血糖，忍饥挨饿：有的糖尿病患者认为，既然血糖升高与饮食有关，所以不吃早餐，有的饿得心里发慌、额头及手心出汗，手抖眼花，最后出现低血糖昏迷。
实际上糖尿病患者的饮食原则是“定时定量，少食多餐”，饮食治疗不是饥饿疗法，如果不吃早餐，很容易引起低血糖，到了中餐时间必然会增加进食量，使血糖明显增高，血糖水平大起大落不利于血糖的平稳控制。忍饥挨饿不但容易出现低血糖或饥饿性酮症，还会出现低血糖后反跳性高血糖，反而不利于血糖控制，同时又会造成体内脂肪和蛋白质过量分解导致营养不以，身体消瘦，免疫力下降。所以糖尿病患者的三餐一定要定时定量，一般的糖尿病患者每餐主食在50〜100克间，多吃低能量、高容积、富含膳食纤维的食品。有的需在三餐外的卜.午9点钟，下午的3〜4点钟或晚上临睡前加餐。睡前的加餐宜用牛奶、鸡蛋等含蛋白质高的食品，因为其中的蛋白质转变成糖的速度变得较慢，可以防止夜间低血糖。注意：加餐只是在全天的总能量中分出一部分（1/4〜1/5)作为加餐用。
水果含糖绝对不吃：不少糖尿病患者认为水果含有较多的糖分，所以不敢吃它。其实不同水果含有的糖量是不同的，枣、山楂、甘蔗约含糖20%,而樱桃只含糖10.2%、西瓜5.8%，草莓7.1%。它们宜放在两餐之间吃，并将水果的能量计算在总能量之内，并从主食中扣除这部分能量。例如吃200克苹果或橘子，就要少吃主食25克。也因水果中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，它们对糖尿病患者都是有益的，所以糖尿病患者在控制好血糖后可以吃些水果，而番茄、黄瓜等蔬菜可以当水果吃。
减少小便，限制喝水：糖尿病患者有多吃、多喝、多尿和体重减少的“三多一少”的症状，有的患者想通过减少喝水来减少小便，达到改善症状的目的，这种做法只会加重病情。因为糖尿病患者的尿多是由于葡萄糖从尿中排出，出现“渗透性利尿”而致，n渴和多饮是患者对高血糖和体内缺水的一种保护性反应，如果不及时补充水分就会加重患者的高血糖、体内高渗情况、脱水、电解质紊乱、血黏度增高等内环境紊乱，结果可能发生昏迷而危及生命，所以糖尿病患者只要没有肾脏、心脏疾患，就不应该盲目限制饮水，小便越多越应该补充更多的水。每天喝水不应少于1500〜2000毫升。糖尿病患者最好采用少量多次的方法喝温开水或茶水，不要等到口渴时才想到喝水，特別是老年糖尿病患者，对口渴的感觉比较迟钝，更需主动补充水分，以改善血液循环，防止脑血栓的发生。
吃“无糖食品”控制血糖：商家为了引诱糖尿病患者吃它的食品，大肆宣传无糖蛋糕、无糖饼干、无糖月饼等，不少患者以为既然是无糖食品就大吃一通，结果是血糖明显增高。其实所谓的无糖食品只不过在食品中不加蔗糖，加了化学甜味剂而已，而糕点、饼干都是用粮食做成的，吃它和吃饭、吃面包一样会升高血糖，只不过减少了蔗糖而已，所以不应该认为它是糖尿病患者的最佳食品。
糖尿病患者该如何度夏
外面的太阳已经开启烧烤模式，这么热的天易损伤心脏，湿热相交，很多疾病都会危害糖尿病患者的健康。本来糖尿病本身就会给患者带来巨大的伤害，夏季在高温天气里稍有不慎会影响其一辈子。因此，糖尿病人更应注重夏季的养生保健。
糖尿病患者夏季养生
1、不贪凉，不要长时间直吹电风扇。在偏凉的环境里待的时间过长，容易造成病友的血管收缩，可能影响血压。
2、糖尿病会影响全身的代谢状况，经观察发现，糖尿病人一旦皮肤发生破损会很难恢复，另一方面可能伴发感染。因此要预防蚊虫叮咬。
3、严防低血糖,在夏季，由于气候炎热，不想进食，同时出汗较多，消耗较大，也容易出现低血糖。在这种情况下，如果不注意调整降糖药，配合合理进食，就容易发生低血糖。发生低血糖时，如果处理不及时，后果将非常严重，甚至会危及生命，因此夏季预防低血糖非常重要。
4、少吃冷饮。建议年轻病友不要吃很多凉的食物(一是会影响食欲，二是会影响血糖)，应做到温热食物和凉的食物搭配吃，从中医角度讲，有些属于寒性体质的患者，更应少吃凉的食物。
另外需要提醒很多糖尿病患者，夏季一定要注意不要往人多的地方去，如果有中暑的感觉一定要快速降温，否则很容易引起休克。还有糖尿病人一定要及时补充水分，预防糖尿病酮症酸中毒。
糖尿病患者饮食要注意什么
糖尿病是老年人比较常见的一项疾病，而临床验证表示，父母都是糖尿病患者的，所生子女换糖尿病的几率也比较高，这也验证了糖尿病是会遗传的。
糖尿病会遗传吗 糖尿病患者饮食要注意什么 糖尿病会不会遗传给下一代
糖尿病跟遗传是有关系的。临床验证，如果父母都是糖尿病患者，所生子女患糖尿病的机会明显比一般人增高。糖尿病患者亲属中，糖尿病发生率，要比非糖尿病患者亲属中的高，所以充分说明说明糖尿病有遗传倾向。
另外，值得注意的是，糖尿病并不是遗传这一个病因导致的，它是一个多病因的综合病症。科学家经过200对单卵双胞胎糖尿病的调查，最后分析得出，单卵双胞胎两个在出生后的不同时间里都患糖尿病的一致性，非胰岛素依赖型糖尿病为百分之九十点六，胰岛素依赖型糖尿病为百分之54.4,这充分说明，非胰岛素依赖型糖尿病的遗传倾向，比胰岛素依赖型糖尿病更为显著。
糖尿病的遗传它并不是单一基因遗传，它是多基因突变。而且糖尿病遗传的不是疾病本身，而是指糖尿病的易感性。父母中只有一个有糖尿病，那么子一代患糖尿病的机会非常少，而且还常隔代遗传。双亲均是糖尿病患者的话，子一代有5%得糖尿病的几率。
虽然说糖尿病它有一定的遗传性，但是遗传只是其中小小的一部分。糖尿病的出现更重要的还是患者自身的生活习惯以及生活环境。
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糖尿病患者饮食要注意什么
多吃蔬菜，少吃水果。尤其是含糖类的水果，切记不可贪吃。
饮食规律，甚至在感到饥饿时，可以适量少餐，但是绝对不能饥饿过度，过分饥饿会导致低血糖，严重时会引起饥饿酮症。
不要饮酒。饮酒会加重肝胰的负担，所以除非招待客人必须喝酒，平常在家的时候能不喝则不喝。
禁用甜食。姜等调料不加限制。甜味可用木糖醇、糖精或甜叶菊酯调。
少吃盐。过多的盐，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高。
糖尿病患者要注意控制饮食
导读：相信大多数人都会误认为糖尿病患者不能吃糖，其实并非如此，糖尿病患者虽然在饮食上需要注重很多，但是，糖与糖尿病的关系不是特……
相信大多数人都会误认为糖尿病患者不能吃糖，其实并非如此，糖尿病患者虽然在饮食上需要注重很多，但是，糖与糖尿病的关系不是特别的大。因此，我们仍需具体了解一下糖尿病的患者有什么特别需要注意的饮食禁忌。
饮食禁忌多
其实，糖友的食谱要求很简单：根据运动量和服用的药物调配食品就行，让血糖浓度尽量接近正常范围。吃多少才能控糖很简单，一天20种以上的食物。然而，这20种食物不能都是同一种类的食物，而是要多样化。粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类，每天四大类的食物都要吃，总数不少于20种，这样才有益于健康。另外，总能量不要超过身体需要量。
不宜吃碳水化合物
碳水化合物是健康饮食的基础，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要营养，如维生素、膳食纤维等，因此不该拒绝吃。不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因此糖友需要记录下摄入的数量和时间，并选择营养最丰富的碳水化合物。
不能吃自己最喜欢的食物
其实没必要，烹饪方式上少油炸多蒸煮，或减少吃的量即可。
蛋白质比碳水化合物好
由于碳水化合物对血糖浓度的影响大，很多人希望用蛋白质来代替碳水化合物。但是富含蛋白质的食物一般也含有大量的饱和脂肪，多吃会增加患上心脏病的风险。营养学家推荐，蛋白质应占到当日食物热量来源的15%-20%。
可以随意根据食量调节用药量
注射胰岛素的病人，会根据摄入的碳水化合物量来调节用药量，但这不等于就可以随意吃。如果是用其他药物，没经医生同意更不要自行调节用药量。
与甜品绝缘
甜品可以少吃，还可以做些小改变，比如用人工甜味剂、减少糖的用量。
吃咸的血糖不会升高
咸面包、咸饼干以及针对糖友设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入食物总热量。
要单独分餐
其实对糖友有益的食谱对健康人也同样适用，因此不需要刻意与家人分餐。你只需要对自己摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。
适合吃减肥食品
标了减肥食品的食物不一定就好，你要仔细阅读食物成分标签，来决定是否对自己的健康有益。
糖尿病患者秋后饮食要注意
入秋后，气温逐渐转凉，医院的腹泻患者明显增多，而其中相当一部分为糖尿病患者，为此记者请教了河科大三附院洛阳东方医院、洛阳市第二中医院有关专家。
季节交替关注“三个特点”
市第二中医院预防保健科郭海涛主治医师就秋后为何糖尿病患者易引起腹泻解释道：夏秋之交许多人都因饮食习惯、饮食方式不当等引起腹泻，糖尿病患者更是季节交替的弱势群体，这与自身免疫力下降等综合因素有关。因此在季节转换之际合理饮食，做好防范。
季节因素：入秋后，季节仍处在“暑湿”之际，“暑湿”本身就是引起腹泻的高发天气因素，这期间要忌生冷、少着凉。
水果因素：养成日常适量进食一些瓜果的糖尿病患者，对控制血糖有一定辅助作用，但秋后不加选择地吃瓜果，反而容易引发腹泻。
免疫因素：糖尿病患者由于长期服药，肝肾功能、免疫力下降，腹泻更比一般患者难治愈。郭海涛指出，腹泻一般情况下不会引发血糖升高，但使用药物以及治疗不当，会导致血糖升高。
平衡、控制、坚持很重要
入秋后，糖尿病患者除了预防腹泻，还要根据季节特点科学饮食：营养平衡，适度控制，长久坚持。河科大三附院洛阳东方医院营养科主任杨春娟医师对此认真支招。
控制总热量控制体重不超标
一般人到了秋季容易进食过多，致使摄入热量过剩血糖升高。病人每日所需的食物总热量应根据病人的具体病情、身高、体重、年龄、劳动强度、生活环境等因素综合考虑。对于劳动强度大、处于成长期的青少年、孕妇、乳母、消瘦者或合并有其他消耗性疾病的人，可适当提高热能摄入，而对于超重或肥胖者则应减少热能摄入。
平衡膳食选择食物多样化
每天确保吃四大类食物：谷薯类，蔬菜水果类，肉、禽、鱼、乳、蛋类，豆类、油脂类，因为只有平衡吸收食物中所含的三大营养物质（蛋白质、脂肪、碳水化合物），比例才合理。大营养素的比例是：脂肪占20-30%，蛋白质10-20%，碳水化合物55-60% 。
同时适当放宽对主食类食物的限制。 我国一些糖尿病人有少吃粮食多吃高蛋白的偏面要求和认识，但是蛋白质过多，对糖尿病并无好处。临床和实验研究表明：高蛋白饮食可引起病人肾小球滤过压增高，而有滤过压增高的病人容易发生糖尿病肾病。建议一般情况下，每日半斤奶、一个鸡蛋、一两鱼、一两瘦肉、一两豆腐，再加上主食中的蛋白质，可满足身体对蛋白质的需求。
但对发育成长期的青少年、孕妇、乳母和老年人，要适当放宽对蛋白质的限制。
另外，在具体选择食物时，注意少吃辛辣刺激性食品，在控制总热能的前提下多选食具有健脾、补肺、滋阴、润燥的食物：如牛奶、鸡蛋、鸭蛋、银鱼、黑鱼、黄鱼、猪肉、兔肉、牛肉、鸽肉、鸭肉、豆腐、山药、土豆、海带、菠菜等绿叶蔬菜。
严把脂肪和胆固醇的摄入关
不论年轻年老的糖尿病人，不要选择高胆固醇食物如黄油、鱼子、动物内脏（特别是心、肝、肾、肠、脑）。室温下为固体的油（如牛油、猪油、羊油）含饱和脂肪酸多，应少吃。不饱和脂肪酸为植物油、硬果和禽类脂肪。吃超量的脂肪还会降低身体内胰岛素的活性，而使血糖升高。尽量减少烹调用油量，每天用量不超过25克。
高纤维膳食是个宝
多摄入高纤维食物可以延缓食物在胃肠道的消化吸收，控制餐后血糖上升幅度，明显改善餐后高血糖，还利于治疗便秘、降低胆固醇。富含膳食纤维的食物有燕麦片、荞麦面、玉米面、玉米粒等粗杂粮，魔芋、海带、绿色蔬菜、豆类等。蔬菜类摄入每天不少于1斤。
少食多餐，定时定量
少食多餐可降低餐后血糖峰值，对高血糖控制极为有利。有时用单纯药物调整效果不佳者，通过分餐即可控制病情。有专家认为，若主食量全日超过300克，宜采用少食多餐方法，使每次正餐主食量不超过100克，多余部分移做加餐，对控制血糖也有好处。
水果要“巧吃”
水果绝大多数是甜味，因此许多糖尿病患者都认为一吃水果血糖就会升高，其实这样认识不完全正确。“巧吃”水果血糖不但不会升高，还会得到有效控制。
选择恰当时间。首先吃水果最好在两餐之间做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。
选择保健水果。水果中西瓜、苹果、梨、桔子、弥猴桃等含糖量相对较低，而香蕉、红枣、荔枝、柿子、红果含糖量相对较高的水果应适量。
生冷饮食要远离
从中医的角度讲，糖尿病属于脾病，而脾脏喜暖不喜凉，因此，过于生冷的食物容易伤到脾胃，对控制糖尿病更为不利。
盐巴是个宝，过量祸害多
过量摄入盐会增加身体的代谢能力，尤其是对糖尿病患者来说，过量摄入盐，会加重病情。因此一定要严格控制盐的摄入，钠盐摄入过多易引起高血压，每日不超过6克为宜。
精神放松很重要
郭海涛医生最后补充道，部分糖尿病患者是由抑郁症引发的，因心理因素造成内分泌失调可引发血糖升高。因此在季节交替之际，患者要放松自己的心情，多听音乐、多外出郊游、多运动，加大身心对热能的排泄力度。因为排泄热能就是排泄身体的糖含量。
糖尿病患者如何选择健康果汁
糖尿病患者要注意低糖饮食，所以大部分人都认为糖尿病患者完全不能喝果汁，其实不是的哦，糖尿病患者只要注意果汁的选择，就可以喝果汁哦。
大家都知道糖尿病患者要特别注意控制糖分的摄取，而果汁中所含的糖量很高，那么，糖尿病患者就不能喝果汁吗？其实不然，只要注意选择果汁，糖尿病患者也是可以喝果汁的。
1.商品果汁饮料富含糖应少喝
现在，市面上各种各样的果汁产品，品种味道甜美，外观包装鲜艳，越来越吸引人的眼球。不管超市多大或者多小，都可以见到果汁专柜上色彩缤纷，让人流连忘返。但是对于糖尿病患者来说，市面果汁属于危险食品，容易破坏血糖的稳定。这是因为市面果汁大多用糖精、香精、果汁浓缩液配制。生产过程中，添加了大量的糖、甜味剂、酸味料、香料等成分进行调味，这不仅影响到果汁的营养质量，而且大大增加了果汁的含糖量。所以，商品果汁饮料，糖尿病患者要尽量少喝。
2.选用低糖水果榨汁
选来榨汁的水果含糖量决定了果汁的含糖量。一般低糖水果指每100克含糖量低于9克左右的水果。比如西瓜、橙子、柠檬、葡萄、桃、李、杏、草莓、樱桃、橄榄等，都属于低糖水果。糖友可以每日选用100克左右。有些水果每100克中含糖高于20克，比如柿子、哈密瓜、黄桃、红枣、红果等，就要少吃点了。
另外，建议大家选择代水果蔬菜榨汁。比如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每100克含糖量在5克以下，又富含水分和维生素，热量极少。即使多喝了点西红柿汁或黄瓜汁，您也不用担心血糖会升很高。
时令水果榨汁更健康。据了解，现在的反季节水果主要是通过特殊手段改变生长环境让植物的成熟季节提前而栽培出来的品种。比如，为了便于贮藏和运输，果农提前把还没有成熟的水果摘下来，再用乙烯将它们催熟销售。这样的水果，食用后会对人体产生有害影响。
糖尿病患者的正确饮食原则
研究发现，食用较多粗粮的人，和每日精白米面的人相比，不仅随着年龄变胖的趋势比较小，而且糖尿病、高血压、心脏病等多种疾病的危险都明显下降。健康人这样吃，可以帮助预防糖尿病;从而可以避免各种并发症的发生。
同时，研究还发现，糖尿病人比较容易损失矿物质和水溶性维生素。这是因为，糖尿病人有“多尿”症状，而尿量的增加，会带采各种B族维生素和维生素C的丢失;糖尿病人体脂肪分解过度时，由于尿液中“酮体”的增加，更会带来钾、钙、镁等元素的大量丢失。户所以，对于糖尿病人来说，还是要充分的摄入各种蔬菜。特别是绿叶蔬菜，以及低糖水果、奶类等食物，以便增加膳食中的维生素和矿物质来源。
其实，用粗粮和杂豆来替代白米、白面，也是个补充维生素和矿物质的好方法。因为和精白米、精白面粉相比，它们的维生素和矿物质含量通常应能达到几倍之多。比如说，红小豆富含钾，其含量可达精白米的10倍以上。
水果虽然是甜味的，但它们和甜饮料不是一回事倩，糖尿病人并非绝则不能吃。很多水果的餐后血糖上升速度并不快，特别是那些果胶和纤维素含量比较丰富、糖分不是太高的水果。比如说，酸甜口的苹果，不是特别甜的脆桃子，不太甜的木瓜、杨桃和火龙果，桑葚、草莓和杨梅等，都可以少量吃一些。只不过要注意，吃了这些水果，就要相应扣减几口主食啦。
最后要关注的，就是有关烹调油和盐的数量。研究发现，膳食中脂肪的摄入，对长期血糖控制至关重要。。也就是说，尽管不吃糖，只要油太大，血糖就没法控制好。所以，给糖尿病人做饭时，务必要做到少油烹调。同时，盐也不能多放，因为糖尿病人患有心血管疾病的危险会加大，控制盐的摄入可以减少这些并发症的危险。
糖尿病患者饮食禁忌有哪些
糖尿病是很多人都会犯的疾病，中老年人得糖尿病的是很多，就是因为有了糖尿病之后呢，平时的饮食要注意很多，我们都知道糖尿病是非常复杂的疾病，糖尿病饮食需要掌握很多的饮食原则，糖尿病的饮食原则有很多的，那么怎么样饮食好呢？下面跟小编去看看吧！
饮食原理
糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题，一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃的，他们都很容易转化为葡萄糖。那糖尿病人吃什么好呢？是不是促进血糖降低的就好呢？
在确诊的糖尿病以后，一般都开始吃药来降低血糖，如果说是吃的二甲双胍类药，因为这个药会影响维生素B12的吸收，因此吃这个药的病人多补充一些维生素B12是应该的，另外就是吃白糖的病人，由于这个药是延迟葡萄糖在肠道吸收的，因此，吃这个药的病人不能只是吃碳水化合物（淀粉脂肪），还要补充一定的蛋白质，一般来讲如果您一顿吃5两，那么1两要是蛋白质；吃磺脲类药物的，这个药主要是刺激胰岛素增加分泌，增加了胰岛的负担，建议改药。
用胰岛素的病人注意随身带几粒糖在身上，以防出现低血糖。无论那一期的糖尿病患者，鉴于糖尿病以及糖尿病引起的并发症都是跟氧化应激有着密切的关系，因此，多吃一些抗氧化力强食物都是应该的。比如说含维生素E、维生素C之类高的食物都是有益无害的。原则上是抗氧化越强效果越好。
饮食原则
（1）合理控制总热量：肥胖患者应先减轻体重，减少热能的摄入。消瘦患者应提高热能的摄入，增加体重，使之接近标准体重。
（2）减少脂肪摄入：脂肪的摄入应根据病人的具体情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用，其代谢本身会产生酮体，容易诱发和加重酸中毒。
（3）碳水化合物不宜控制过严：原则上应根据病人的具体情况限制碳水化合物的摄入量，但不能过低。
（4）食物中要富含食物纤维：食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢，改善葡萄糖耐量试验，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，并可降低血脂浓度，还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。食物纤维最好食用来自天然的食品。
糖尿病的饮食问题有很多的，比如上面提到的一些饮食问题是很重要的，我们都知道一个人得了糖尿病之后呢，还是要讲究一定的饮食问题，合理的控制一下饮食，要注意什么样的饮食能够吃，什么样的饮食需要注意对病情是有好处的。
糖尿病患者如何吃水果
水果含有维生素、矿物质、纤维素和具有一定保健功能的植物生物活性物质。糖尿病患者实行饮食控制，控制的是总热量，因此，糖尿病患者不是不能吃水果。而是需要要吃水果。只是水果的含糖量较蔬菜高得多。因此，糖尿病患者吃水果是有条件的。这些条件是：
空腹血糖小于7.8毫摩尔/升，餐后2小时血糖小于10毫摩尔尔/升，糖化血红蛋白小于7.5%，近期血糖无明显波动。
吃水果的时间：两次正餐中间或睡前1小时 。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果（这两个时间与进餐时间最近，容易升高血糖)。
吃水果的种类：柚子、桃子、苹果、梨、橘子等血糖指数较低，对糖尿病患者较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含量较高，糖尿病患者不宜食用。
小细节：
如果空腹血糖和餐后血糖控制在良好水平（空腹血糖小于6.1毫摩尔/升，餐后小于7.8毫摩尔/升），可吃一个中等大小的低糖水果，不必减去相应的主食，如果控制在一般水平，每天可以吃量377千焦（90千卡）热量的水果200克左右，但同时应减少25克的主食。
如果，控制不良（空腹血糖大于7.6毫摩尔/升，餐后血糖大于10毫摩尔/升）时则暂不适宜吃。
糖尿病患者，如何保护脚部？
一说起糖尿病，很多患者往往谈糖色变.事实上，除了糖尿病本身，糖尿病所造成的各种并发症也应当重视。其中，糖尿病足病是糖尿病最常见的并发症之一，发病率约为25%,也就是说糖尿病患者中每4人就有1人发生足部溃疡。一旦发生糖尿病足，轻者足部有伤口，重者需要截肢致残甚至危及生命。
糖尿病患者如何保护脚部
◆ 糖尿病足病的治疗和护理中，控制血糖最重要，应防止多余的糖，包括饮食和生活习惯等。此外，烟、酒危害巨大；吸烟可刺激血管，引起血管问题；饮酒对血糖控制造成不利影响。糖尿病患者应戒烟、戒酒。
◆ 每天检查足部，在明亮处检查足趾间和足掌，如自己检查不方便，可以用镜子或请家人协助。检查足部的皮肤有无异常变化，特别要注意，有无水泡、红肿、破皮等。如有胼胝或鸡眼，一定要去正规的医院治疗。
◆ 每天可以用温水洗脚（不超过37℃），浸泡时间不宜过长，一般不超过5~10分钟。洗完以后，要用柔软的毛巾轻轻的擦干，尤其是趾缝间皮肤。如果足部皮肤比较干燥，可以适当的使用一些润肤霜；脚部干裂时涂尿素霜。
◆ 正确修剪脚趾甲，多数情况下，建议是洗完脚后再剪趾甲，这时候的趾甲偏软，易于修剪。修剪趾甲时，不能剪的太短，也不要将趾甲边缘修成圆形或者有角度，剪平成一字。
◆ 选择正确的鞋、袜，鞋子要挑选大小合适、圆头、透气、鞋底不易太薄。穿新鞋时，时间不宜过长，穿20~30分钟后要检查足部是否被挤压或是摩擦。从每天穿1~2小时，逐渐增加穿鞋时间。每次穿鞋前，应仔细检查鞋内是否存在异物，如小石子、小沙粒；注意鞋内是否平整。切忌赤脚走路，或穿凉鞋及人字拖，防止损伤足部皮肤。袜子应选择透气性好、吸水性好且柔软的浅色棉袜，袜口不宜过紧，袜子应每天更换，保持清洁。
◆ 冬季避免使用热水袋、暖宝宝、火炉等取暖，防止烫伤。
◆ 如足部发现伤口，应尽早到医院治疗。
