小年为什么要贴灶神画像
为什么要养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。四季养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“小年为什么要贴灶神画像”，希望能对您有所帮助，请收藏。
二、小年是哪天三、小年的习俗小年为什么要贴灶神画像
1、小年为什么要贴灶神画像
在中国北方,一般在农历腊月(十二月)廿三日祭灶。但在南方的湖广、江西等同样是汉族聚集地的省份,则往往于农历腊月(十二月)廿四日祭灶,灶神也叫“灶君”,民间称灶王爷。把供奉的灶君画像火化,向玉皇大帝报告他所在的一家,在过去一年的表现。为了让灶君说好话,要供奉糖瓜,送行时还要用糖糊在他嘴上,让他上天言好事。到除夕再把灶君迎回来,就是请(买)一张新的灶王画(画上画有灶君和他的太太灶君夫人)供在厨房。画的两侧通常贴一副对联:上天言好事,下界保平安。横批:一家之主(亦有:敬神如在)。
2、早期的祭灶
早期的灶神产生于人们对火的自然崇拜。在秦代以前,祭灶就已成为国家祀典的“七祀”之一了。到了汉代,祭灶又被列为大夫“五祀”之一,并且灶神也被人格化,并被赋予新的功能。《太平御览》卷一八六引《淮南万毕术》就说:“灶神晦日归天,白人罪。”郑玄注《礼记·记法》也说:“(灶神)居人间,司察小过,作谴告者也。”这说明,至少在汉代,灶神已成为督察人间过错,专向天帝打小报告,说人坏话的神了。
3、祭灶神的其他习俗
如无供奉画像者,则用红纸写上“司命灶君神位”、“敬奉司命灶君”等类字样,贴在炉灶上祭拜后与纸钱一起焚化。也有的人没有贴画像,直接在家中炉灶前设置香案,或是直接在神明厅或者厅堂神画祭拜。这个过程被称为辞灶。普遍传说灶神是位俊朗的美男子,因此中国北方由男丁祭拜灶神,有“男不拜月,女不拜灶”之说,或许为“严男女之防”的表现,如实在不得已,祭拜时必须戴着斗笠遮掩面貌。
小年是哪天
小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五(民俗专家说,在古代,过小年有官三民四船五的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。像北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而鄱阳湖等沿湖的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五,无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望却是一致的。)(四川和贵州等部分地区腊月三十为小年,正月十五为大年),在山东部分地区小年为腊月二十二。小年被视为过年的开端。
小年的习俗
1、吃糖瓜:祭灶时都会给灶王爷供奉糖瓜,糖瓜是一种麦芽糖做成的糖,非常甜,也是希望给灶王爷吃了以后,让他嘴巴甜一点,上天给玉皇大帝做报告时多言好事。但是毕竟灶王爷不是人,它不会真正吃糖,糖瓜也就最后落在了小孩的嘴里。
2、剪窗花:小年的民俗活动多种多样,多是为了过大年做准备,剪贴窗花也是其中一项。窗花内容有各种动、植物等掌故,如三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等,花样繁多,样子讨喜。
3、放鞭炮:中国人过节都喜欢热热闹闹的,鞭炮的声响,可以渲染过节气氛。
4、吃饺子:北方的每个节日几乎都会有饺子的身影,小年夜吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。
5、吃火烧:许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了,但还有一个地方列外,那就是河南!每到腊月二十三祭灶这天,大多人家自己动手,发面、炕制火烧。
扩展阅读
小年为什么要剪窗花
二、小年的习俗有哪些三、南方小年夜吃什么
小年为什么要剪窗花
1、小年为什么要剪窗花
窗花是贴在窗纸或窗户玻璃上的剪纸,是中国古老的传统民间艺术之一。它历史悠久,风格独特,深受国内外人士所喜爱。窗花原本是立春节气时,人们迎春的方式。为了迎春,中国许多地区特别是北方的人们喜欢在窗户上贴上各种窗花。在宋、元以后,剪贴窗花迎春的时间便由立春改为春节,人们用剪纸表达自己庆贺春来人间的欢乐心情。此后,春节贴窗花的习俗便一直延续了下来。
人们在春节期间贴窗花,以此达到装点环境、渲染气氛的目的,并寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,而且也为人们带来了美的享受,集装饰性、欣赏性和实用性于一体。南北各地农村在春节期间都要贴窗花,以此达到装点环境、渲染气氛的目的,并寄托着辞旧迎新、接福纳祥的愿望。窗花无论题材、表现手法、剪刻技艺都是剪纸艺术中最具有代表性的。
2、窗花有哪些样式
小年的民俗活动多种多样,多是为了过大年做准备,剪贴窗花也是其中一项。其中,在所有民俗活动中最喜欢的就是剪贴窗花,据介绍,窗花内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹,狮子滚绣球 ,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等,花样繁多,样子讨喜。
3、小年福字窗花怎么剪
3.1、将方形的纸张对折两次。
3.2、将已折成条状的纸按长边横向对折后打开来,再将一头按三等分折叠,另一头按二等分对折,再按三等分折叠的一端如图所示剪去一角。
3.3、在右半部分折剪出“口”和“田”。
3.4、最后打开来折剪左边的示字旁。
小年的习俗有哪些
1、祭灶神:腊月二十三日的小年与灶神有着密切的关系,据说他是负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。每年腊月二十三日灶王爷便要升天,去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行,玉皇大帝根据灶王爷的汇报,再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此,对一家人来说,灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。因此,小年那天晚上,家家户户都会向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。在晋北地区流传着“腊月二十三、灶君爷爷您上天,嘴里吃了糖饧板,玉皇面前免开言,回到咱家过大年,有米有面有衣穿”的民歌。
2、扫尘土:因为过了小年,就离春节只剩下六、七天了,所以大家都陆陆续续的开始准备过新年了。而扫尘土也是小年过后的习俗之一。在很多地方,都把小年定为“扫房日”,为的就是除旧迎新,拔除不祥。因此,到了小年大家都会认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。
南方小年夜吃什么
每年的过年之前我们都会过小年,过小年的时候就是新的一年即将开始的时候,那么你知道南方过小年吃什么吗?一起来看看。
1、年粽:南宁人过小年吃“年粽”,取意“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉。
2、米饼:农历腊月二十三,广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,寓意“团团圆圆”。
3、元宵:惠州民间在送灶君这天,大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水,外加两条带尾梢的甘蔗,而元宵是必备品。
4、炒玉米:晋东南地区,有吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。
为什么要贴春联
为什么要贴春联
1、为什么要贴春联
如果从秦汉开始计算,中国贴春联的历史已有两千年,俗话说:“一年之计在于春。”中国人民自古就有个乐观的思维观念,就是寄希望于未来,祈盼未来会给自己带来好运。无论在过去的一年里有什么高兴、得意的事,还是有什么不如意的事,总是希望未来的一年过得更好,所以在新春即将到来之时,贴春联恰好是达到这种目的的最佳选择。
他们借助于春联表达对即将过去的一年的欢喜和幸福的心境,或者表达对新的一年的期盼与厚望。在他们的传统的观念里,一年中有个好的开端是最惬意的事,最吉利的事,所以,每到春节就通过贴春联表达自己的美好感受和对未来的一种美好期盼。
同时中国人民过春节很讲究喜庆、吉利、热闹,吃好的,喝好的,放鞭炮,走亲访友等都是喜庆心理的反映,而贴春联恰恰是强化人们的喜庆心理和渲染气氛的一种外在的手段。
2、贴春联的正确方式
2.1、正确的贴法
对联的贴法,众所周知,一般是贴在大门两旁,这个绝对是千古不变的习俗和正确做法。但这个习俗做法,并不是所有的人都懂,有些人却偏偏会贴错。因为平时在生活中,有些人喜欢将对联贴在出入阳台左右的两侧墙上。这肯定不正确,这与有些人认为,一间屋以阳台为朝向有关。如果贴在阳台,而大门没有贴,风水学上叫“主次不分”。在平时的生活中,工作容易被人叼难!并且,很多机会出现了,往往把握不住,都和类似的这些细节有关。
2.2、正确分清上联和下联
对联的博大精深之处,就是因为对联本身的原则和规律。所以,贴对联时,最重要的事除了贴的位置相当重要之外,这个上联和下联不能贴错和调乱,也是要注意的步骤。如果你一不小心,将上联和下联贴错了。那么,你极有可能在新的一年里,容易做错事,容易与人发生争执,甚至家庭内部矛盾口舌不断,类似“贴错门神”的意思。
3、贴春联有何忌讳
3.1、左右联勿贴错
在张贴春联时,往往有的人把上下联贴错位置,春联有两幅直联,每幅的最后一个字有平、上、去、入等声韵,正确的贴法是:平声(国字注音第一、二声)在左边,上声、去声(国字注音第三、四声)及入声字在右边。其中入声字的判别方法是用国语发音,音短促而重者即是。所以如果两幅的最后一字都是第一、二声,就必须多念看看是否为入声字。
3.2、贴春联的时间
贴春联最好是除夕早上6点到中午12点之间,把旧春联撕破,表示破除不好的运,有除旧布新的意思。
3.3、春联倒贴有学问
从民俗上讲,古代只在水缸、酒缸等存放东西的缸上贴“倒福”,寓意福倒不出来,表达福满之愿。像家里大门或公共场所,福字是不能倒贴的,否则会把福气倒光。
3.4、单数才吉利
在大门贴福字,记的要贴单数,单数象徵吉祥,还有家门口不要单贴“春”字,可以贴福、招财进宝、门神等,因为古代,只有怡红院会在门口贴“春”字。
春联的特点
1、内容特点:
春联多是寄情抒怀,希望一年吉祥如意,含有迎新春、颂盛世之意。
在我国,无论塞北、江南,乡村、城市,机关、军营,都有贴春联的习惯。各行各业有不同的喜庆联语,但有一点是相同的那就是都洋溢着春的气息、时代的气息和喜悦的气氛。比如:一元复始; 万像更新。祖国有天皆丽日; 神州无处不春风。
2、形式特点:
2.1、上下联字数必须相等。
2.2、对仗,即词性相同。
上联某一处用了某一类词,下联同一处也要用同一类词。但词语门类有大小之分,如名词,有表示天文、地理、自然、动物、植物、器具等的,上下联相对的词性只用一个大门类的,叫“宽对”,难度就小;用小门类的,如上句用花卉名,下句也要用同一花卉名的,这样用对叫“工对”。
2.3、平仄相对。
阴平、阳平为平,上声、去声为仄。如对联上句为平平仄仄平平仄,下句便应是仄仄平平仄仄平。平仄相对读起来便感到悦耳和谐。但现代撰联已不太拘泥平仄了。
如何挑选春联
1、春联要突出健康的审美观念和审美追求。
无论是居民住户还是单位贴春联,都应体现出一种健康的审美趣味和追求。
2、贴春联最好体现出个性。
既然贴春联是要寄托某种祈望和祝福,那么,不同的人家,不同的行业,不同的身份都会有不同于他人的祈望与祝福,因此贴春联应符合自身的特点。
另外,春联的尺寸大小要与自家的门户相协调。居民家的门户贴15到20厘米宽的春联最好,而商家铺房店面要根据门户的宽窄,贴20到30厘米左右的春联最好,这样能显得协调、大方。至于某些高大建筑的机关大门,如果贴春联的话,其春联的宽度也不宜超出40厘米为宜。
小年为什么要放鞭炮
小年为什么要放鞭炮
1、小年为什么要放鞭炮
过小年时,有放鞭炮的习俗,因为这是年前的第一炮,很重要。中国人过节都喜欢热热闹闹的,鞭炮的声响,可以渲染过节气氛,但是由于空气污染等因素,近年很多城市都是不让小年卖鞭炮、放鞭炮了。其实最重要的只要人团圆,家就热闹了,节日的气氛也就有了。
2、小年习俗之剪窗花
小年的民俗活动多种多样,多是为了过大年做准备,剪贴窗花也是其中一项。据介绍,窗花内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹,狮子滚绣球,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等,花样繁多,样子讨喜。
3、小年的由来
一般来讲,小年是相对于大年而言的。小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。小年是民间祭灶的日子,关于祭灶,还有一个传说有关,由于每家每户都有一个炉灶,玉皇大帝在每家都派驻一位灶神来监督考察这一年的所作所为,到了小年这一天,灶王爷都要上天向玉皇大帝报告这一年的善恶,让玉皇大帝赏罚,所以每家每户祭灶时要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话了。祭灶节这一天,实际是各家欢送灶神上天的节日。有欢送灶神上天,就有接灶王下天的仪式。在大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。
过小年要吃什么
1、关东糖
关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。乳白色的大块糖,放在 方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。
2、饺子
北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
3、粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三,是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软,取“年年高”的吉庆之意。
小年到底是哪一天
2018年小年夜是2019年1月28日,农历腊月廿三,星期一。一般来说,北方的小年是农历腊月二十三,南方的小年是农历腊月二十四。
此外,江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年,云南部分地区是正月十六,西南和北方部分少数民族地区是除夕。
为什么南北的小年会相差一天?早在宋朝,就有腊月二十四过小年的记载,所以腊月二十四的小年习俗历史更悠久。然而到了清朝,为了节省开支,皇帝会在每年腊月二十三祭神的时候,顺便把灶王爷也拜了。自此开始便有了官民在不同日子过小年的区别。又由于清朝的中央政府在北京,所以北方人多选择在腊月二十三过小年,而南方很多地方仍在腊月二十四过小年。
过年为什么要贴福字？为什么要倒着贴
导读：春节有一个习俗，那就是贴福字，你知道过年为什么要贴福字吗？贴福字是为祈祥求吉，那么究竟过年为什么要贴福字呢？有什么来历？下面小编为您介绍过年贴福字的由来。
过年为什么要贴福字？
春节贴福字，是我国民间由来已久的风俗。据《梦梁录》记载：岁旦在迩，席铺百货，画门神桃符，迎春牌儿；士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟旭，钉桃符，贴春牌，祭把祖宗。文中的贴春牌即是写在红纸上的福字。
专家说，贴福字是为祈祥求吉。据传说，民间贴福字之风开始于姜太公封神之时。各路神仙分派妥当之后，姜太公的老婆也来讨要神位，姜太公无奈，便把她封为穷神，并规定凡是贴了福字的地方不能去。于是，老百姓便家家户户贴福字，燃放鞭炮，驱赶这个不受欢迎的穷神。
但这毕竟只是民间传说。据有关资料记载，中国的福字历史悠久，早在三千多年前的商周青铜器铭文上，即已有不同结构的福字。此后随着小篆、隶书、草书、楷书、行书等字体的出现，福字书法越来越多，越来越艺术化，后人集书的《百福图》《千福图》则集中了福字的各种写法，让人美不胜收。
民俗专家指出，福字含有四种意思：一是寿，即长寿，长命百岁；二是富贵，即财多物丰；三是康宁，即健康无疾患；四是德厚，即德善有道。
此外还有三种意义：一是顺，新年伊始贴福字，祈求在新的一年里能一顺百顺，诸事如意，吉祥并臻。二是保佑，贴上福字能求得保佑，逢凶化吉，遇难呈祥。三是创造幸福，贴上福字是告诫家庭成员，在新的一年里，全家人要团结一致，同心协力，创造一个幸福家庭。
福字为什么要倒着贴？
民间为了更充分地体现了人们对未来生活的祝愿、向往和祝愿，干脆将福字倒过来贴，表示幸福已到福气已到。福字倒贴这一风俗最早不会早于明朝初年。关于倒贴福字的来历有以下三种有趣的传说。
1、恭王府说
第一种恭王府说。清咸丰年间的一个春节前夕，恭王府大管家为讨主子欢心，写了几个斗大的福字，叫人贴于库房和王府的大门上。有一家丁因目不识丁，竟将大门上的福字贴倒了。为此，恭亲王的福晋（妻子）十分气恼，欲鞭罚惩戒。幸好大管家是个能说善辩之人，他怕福晋怪罪下来连累自身，慌忙跪倒陈述：奴才常听人说，恭亲王寿高福大造化大，如今大福真的倒（到）了，乃吉祥之兆。
恭亲王福晋一听，转怒为喜，心想：怪不得过往行人都说恭亲王福倒（到）了，吉语说千遍，金银增万贯。一般的奴才，还真想不出这招呢！遂赏管家和家丁各50两银子。后来，倒贴福字之俗由达官府第传入陌巷人家，贴过后都愿过往行人或顽童们念叨几句福倒了！福倒了！以图吉利。
2、慈禧太后说
第二种慈禧太后说。中国古代历来有腊月二十四，家家写大字的风俗。清光绪某年腊月二十四，慈禧太后传旨，叫翰林院的翰林们写些庆贺春节的对联。这些翰林们拿出浑身解数，用尽华美辞藻，写好之后恭送太后过目。太后见其中连个福字都没有，很是不高兴。翰林们见老佛爷生气，吓得忙跪在地上说：请老佛爷教诲。太后说：去写几个福字来。翰林们忙回去写了一堆福字送上，太后从中挑了几张，让大总管李莲英带着太监到宫内各处去张贴。
谁知又惹出了风波。有个太监不识字，把一个福字贴倒了，当晚谁也没有发现。第二天，太后出来欣赏对联和福字，正巧看到，刚要发怒，脑子转得快的李莲英急忙上前说：老佛爷请息怒，这是奴才有意把它倒着贴的。这福字倒贴，就是福倒了。福到了，不是大吉大利吗？慈禧听后，转怒为喜，不但没惩罚那个太监，还赏了他几两银子。后来这个习惯传到了民间，成为一种风俗。
3、朱元璋、马皇后说
明太祖朱璋当年用福字作暗记准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前在自家门上贴上一个福字。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了福字。其中有户人家不识字，竟把福字贴倒了。
第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了福字，还有一家把福字贴倒了。皇帝听了禀报大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元漳说：那家人知道您今日来访，故意把福字贴倒了，这不是福到的意思吗？皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此人们便将福字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。
福字贴法有讲究
虽然春节贴倒福字很盛行，但是福字究竟该不该倒着贴，社会各界仍存有争议。福字的贴法很有讲究。这里，福字倒贴主要存在以下几种情况：
一是在水缸和垃圾箱上。由于水缸和垃圾箱里的东西要从里边倒出来，为了避讳把家里的福气倒掉，便倒贴福字。
二是在屋内的柜子上。柜子是存放物品的地方，倒贴福字，表示福气（也是财气）会一直来到家里、屋里和柜子里。
三是旧社会为了讨口彩故意将福字倒贴。家中有才认识字的小儿，家人就故意将福字倒贴，然后唤过小儿问：咱们家福字贴得对不对？引导小儿说出福倒（到）了的话。
四是一年中家中有人不幸亡故、或者其他灾难出现，比如失火、车祸等，希望转运的朋友可以将福字倒贴。
除了上述说的情况外，其余福字都要正着贴，尤其是大门上。大门上的福字有迎福和纳福之意，而且大门是家庭的出入口，是庄重和恭敬的地方，所贴的福字，须郑重端庄，故应正贴。
虽然有这种说法，但随着时代地域的不同，如何贴福字没有一致的标准，主要看当时当地如何约定俗成。
小年为什么要祭灶吃糖瓜
小年为什么要祭灶吃糖瓜
1、小年为什么要祭灶
在中国神话中,灶王老爷是中国众多居家庇佑神灵中最重要的一位,守护着健康以及家庭幸福。
据说,农历十二月二十三日,在中国新年的前7天,灶王老爷会重返天庭,向玉皇大帝报告去年一整年每家每户的活动情况。玉皇大帝会根据灶王老爷的报告奖励或者惩罚这些家庭。
2、小年为什么要吃糖瓜
以前过小年的时候就经常听家里的长辈说,吃灶糖是为了甜灶王爷的嘴,每年的农历腊月二十三就是中国人常说的小年,这一天的俗习是“送灶爷”据说这一天灶王爷要上天述职,所以家家户户会敬献糖瓜(也有用芝麻糖的),为的是让灶王爷嘴甜一点,多在玉帝面前说好话,来年给家里一个更红火的光景。
3、小年糖瓜是什么
糖瓜是一种以小麦、大米为原料,经过生芽、发酵、炒糖、拉制、冷却等传统工艺制成的传统甜食。糖瓜其实就是麦芽糖,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒中,有健脾胃、滋阴清火、润肺止咳的功效。
从营养角度来说,麦芽糖属于糖类中的双糖,在体内被水解为两分子葡萄糖,不但为人们提供身体所需的能量,还会为身体各项机能的正常运转发挥不同的作用。传统工艺制作的糖瓜,吃起来脆甜香酥,风味独特,相比市售的糖果,其原料更加天然,不含食品添加剂,甜度也不如糖果高。所以糖瓜相比富含添加剂的糖果来说,更为健康营养。
小年的习俗
小年的习俗:大扫除
扫尘主要是将家里进行彻底清洁,主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来,用头巾将头包好,然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后,擦洗桌椅,冲洗地面。扫房之后,各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联,鲜艳夺目,显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神,抬头见喜的横幅,精美的窗花,五彩的年画,花团锦簇的灯笼,和神龛上丰饶的祭品,无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。
小年的习俗:沐浴理发
民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。而沐浴理发的活动,多集中在小年前后进行。
小年的习俗:赶乱婚
过了二十三,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。
小年的习俗:吃糖瓜、麻糖
糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食,逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。
小年的习俗:贴窗花
建好窗花后贴在打扫一新的屋子里,给家里增添了许多过年的喜气。
过小年有什么禁忌事项
这一天民间开始打扫房子准备过大年,湖北一带忌宰杀、河南一带忌捣蒜、台湾称为“送神日”忌椿米,建议这天大家可以打扫一下房间。
过小年要吃灶糖,糖尿病患者宜少吃。灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。由于灶糖的糖分太多,糖尿病患者宜少吃为妙。
小年各地的禁忌各有不同。
1、相传湖北部分地区,小年忌宰杀。
2、河南有些地方忌讳捣蒜,认为小年捣蒜会把家里捣穷了。
3、台湾则忌舂米,据说会有把风神捣下来之虞,恐怕给来年带来风灾。在农历12月25日这一天,台湾是忌讨债的。
4、小年后的几天,农村都会蒸馒头准备过年,但是不宜施舍给他人,因为这些馒头是要先用来祭祖祭天的。
