哪些食物千万不能与牛奶搭配
男性养生不能吃的几种食物。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您是否正在关注养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“哪些食物千万不能与牛奶搭配”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我们都知道牛奶的营养很丰富，具有很高的养生保健的功效，而且很多人也都喜欢喝它，但是你知道吗？喝牛奶是不能想当然，想怎么喝就怎么喝的，有些食物是千万不能与牛奶搭配在一起的。下面就跟小编一起去看一下千万不能与牛奶搭配的食物，看看你是不是也喝错了？
牛奶最危险的吃法！
1、巧克力不能随意配
巧克力味的牛奶很多人非常喜欢，但其实这是一个很大的误区，牛奶跟巧克力是不能搭配的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者搭配在一起会结成不溶性草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收，严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。
2、果汁不能随便搭
有些人喜欢追求新鲜口感的牛奶口味，将果汁和牛奶混搭在一起饮用，以为这样调配出果汁牛奶，还融合了果汁的营养。其实这样的搭配是错误的！营养专家指出，如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收。更严重的情况，是会引起消化不良和腹泻，因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。
3、橘子不能马上吃
有一部分人，喜欢喝完牛奶后，再来个奶后水果，但是摄入水果也要注意，像橘子这样的酸性水果不能立即吃。喝完牛奶后，起码在一个小时内不能马上吃橘子，牛奶中的蛋白质，容易与橘子中的果酸发生凝固反应。这样会影响牛奶的吸收和消化。当然，不止橘子，其他的酸性水果也是不能立即吃的。
4、糖不可额外添
在这凉爽的初春，暖暖的牛奶添加点糖，能让牛奶变得更加香甜，容易入口。但实际上，这样的做法也是错误的。牛奶加热并放入糖，会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。如果真要添加糖，可以等到牛奶煮好后放凉，这个时候放糖才不会影响健康。
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至产生反效果，对身体造成伤害。最后我们再了解一下大家所不知道的这些误区：
误区一：牛奶服药一举两得
有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
误区二：牛奶必须煮沸
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
误区三：牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
yS630.Com相关推荐
哪些食物不能与猪肉同时吃
猪肉是最常见的肉食之一，很多朋友会经常吃猪肉。中医养生专家提示，从食物相克的角度分析，有一些食物是不能与猪肉同时吃的。究竟，猪肉都不能与什么食物同时吃呢？下面小编给您详细介绍下。
大豆从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，降低利用效率；同时，豆类还会与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
羊肝羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便化为湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，易生怪味，从烹饪角度来看，亦不相宜。
香菜芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，多食耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：凡肉有补，唯猪肉无补.一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
牛肉从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补益脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
茶和饭食搭配有禁忌 哪些食物不能与茶同食？
中国人喜欢喝茶，并且以茶养生，不同的茶有不同的保健功效。虽然茶有很多好处，而我们更是将茶引入了食物，加入茶叶的饭食带有茶的独特茶香。茶和饭食的搭配似乎应该是发挥更多的营养作用，但其实，它也有自己的饮食禁忌。
茶叶为我们所熟知的有以下功效：
抗癌：科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
预防疾病：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。
与食物搭配后食用，这些营养成分也会发挥的更好，不过，茶却不能和所有的食材同食，例如，茶与黑木耳同食引发贫血。
茶与黑木耳同食引发贫血
黑木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，由于黑木耳中含有丰富的铁质，因此，在治疗贫血方面的效果非常显著，可是，当黑木耳遇上茶时，这种治疗贫血的优势就彻底败下阵来，这是因为，黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收，如果长时间这样吃，很容易导致人身体严重缺铁，从而引发贫血等疾病的发生。
茶与鸡蛋同食讲求适量
茶叶蛋是中国民间常见的小吃，具有提神醒脑的功效，但是，不知道从什么时候开始，茶和鸡蛋是否真的能在一起够食用，却也成为人们争论的焦点，有一些专家指出，茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。因此，民众在食用茶叶蛋的时候，还是要讲求适量的原则，特别是对于病人、老人和小孩来说。
茶与酒同食加重心脏负荷
茶不能与酒同食，不仅，喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮茶，由于酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大，这时在加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，兴奋性增强的同时，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，茶与酒切记要分开食用。
茶还不能和狗肉，咖啡、海藻、红酒以及猪肉食用，茶和狗肉同食，易使人体吸收有毒物质和致癌物质。茶和咖啡、海藻、红酒同食，会降低人体对铁的吸收，茶与猪肉同食，易产生便秘等症状。
除此之外，胃不好的人也要避开喝茶的一些不好地方。
绿茶（龙井、碧螺春、毛尖）、菊花茶、生普洱，这几种茶都是微寒或凉性的,容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱，这类茶经过发酵，对肠胃较好，不会引起胃痛。特别是福建的白茶，很适合胃不好的人饮用。
此外，胃不好的人要尽量少喝太浓的茶，泡茶时茶量少一点，让茶滋味清淡一点。
喝茶可以提神，预防多种疾病，但与此同时，也不要忘记以上的喝茶注意事项。
瘦人注意，牛奶不能与鸡蛋同吃
瘦人需注意，鸡蛋蛋白质虽高，但不有些食物不能与鸡蛋同吃。
牛奶：牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能。此时，血液中可利用的葡萄糖减少，半乳糖就会被氧化供能。使营养价值下降，所以不宣同食。
白糖：很多地方的人有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氦酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康不利。
豆浆：生豆浆中合有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
哪些人不宜吃鸡蛋
高热病人：不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋。因为高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
肾炎病人：肾功能减退、尿量减少时，也要慎食鸡蛋。因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质会使体内尿素增多，病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。
肝、胆病患者：鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，会使肝脏的负担加重。肝、胆病患者应视病情，控制鸡蛋摄入量。
蛋白质过敏者：一些体质敏感的人，一次性摄入大量含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。此类人应避免食用蛋白质含量丰富的食品。
那些药不能与食物同服
有一次，一位门诊病人问我：我的药是空腹吃吗？旁边一位病人插嘴说：吃药当然要空腹，否则吸收不好。另一位病人在一旁搭腔：我吃药都在饭后，免得伤胃。那么，药应该在什么时候吃呢？是空腹吃好，还是饭后吃好呢？其实，这两位病人都说对了一部分。
这些药空腹吃比较好
有些药物确实对胃肠道有刺激作用，饭后吃可以减轻药物的副作用。但并非所有的药物都是空腹才吸收得更好，也并非所有的药物对胃肠都有刺激作用。不同的药物对饮食的时间要求是不同的。
食物确实可影响一些药物的吸收和利用，导致药物疗效降低。例如治疗乙型肝炎的药物恩替卡韦，与食物同吃不仅会导致药物的吸收时间延迟，还可降低血液中药物的浓度。因此建议空腹服用（餐前或餐后至少2小时）。又如治疗高血压的卡托普利，与食物同服可使药物的吸收减少35%,生物利用度下降至30%-40%,因此建议餐前1小时以上或餐后2小时以上服用。
有些药物因其治疗作用需要空腹服用。例如：驱肠道内寄生虫的药物在空腹服用时，肠道的药物浓度较高，有利于肠道药物与虫体的直接接触，增强疗效。因此建议空腹或晚上睡前服用。又如：治疗胃炎的硫糖铝片其作用是在受损胃黏膜表面形成一层薄膜，从而抵御胃酸对黏膜的侵袭，保护胃黏膜。空腹服有利于药物与胃黏膜表面接触，能够更好地发挥其保护胃黏膜的作用。
吃饭时服药也有好处
有时尽管食物影响药物的吸收，医生仍建议病人在吃饭时服药。例如治疗高血压的药物卡维地洛，与食物同服可以使药物的吸收速度减慢，但并不影响其生物利用度。医生利用药物的这个特点，建议病人吃饭时与药物同服，使药物慢慢吸收入血，血压逐渐降低，减少体位性低血压发生的危险。
有些药物与食物同服，有利于药物的吸收或增加药物的生物利用度。例如：抗癫痫和治疗三叉神经痛的药物卡马西平，在与食物同服时可增加药物的吸收；降血压药物美托洛尔与食物同服时，其生物利用度增加40%;降血脂药洛伐他汀和非诺贝特与食物同服，可以增加药物的吸收和利用；治疗丙型肝炎的新药西米普韦与食物同服，可使药物的生物利用度增加61%-69%.
有些药物不仅要求与食物同服，还要求同服的食物达到一定热卡或一定的脂肪含量。例如：治疗丙型肝炎的第1代蛋白酶抑制剂博赛普韦和特拉普韦。服用博赛普韦时所吃的食物热量至少要达到100卡，脂肪含量的高低不受限制。服用特拉普韦时需要同时进食高脂肪食物，食物的脂肪含量应20克。治疗乙型肝炎的新药替诺福韦在进食高脂肪餐时服用，可增加药物的生物利用度和血药浓度。但是，在服用替诺福韦出现肾损害的患者中，空腹或与低脂肪餐一起服用，降低了药物在血液中的浓度，也可以减轻药物对肾脏的毒性。服用呋喃妥因治疗泌尿道感染时，须和蔬菜一起服用，可提高尿中的pH值，使其在碱性尿液中增加溶解度，提高疗效。
有些药物与食物同服可以减少药物对胃肠道的刺激作用，减少不良反应。一些消炎止痛药，如消炎痛、阿司匹林、吲哚美辛等，对胃黏膜有明显的刺激作用，有时甚至可以引起胃肠道出血，饭后服可减少对胃黏膜的刺激。另外，多西环素、二甲双胍、双丙戊酸钠、氯化钾和文拉法辛等也可能引起胃肠道不良反应，饭时同服或饭后服用可减轻胃肠道的不良反应。
有些药物被要求与食物同服与其治疗作用有关。例如：阿卡波糖可以抑制肠道对葡萄糖的吸收，在进食过程中服用能够更好地发挥其降低血糖的作用。双歧杆菌活菌制剂在饭后服用可减少胃酸对活菌的破坏，提高药物的疗效。酵母片要在进餐时嚼碎服，以使干燥酵母菌体中所含丰富的营养物质充分溶出而被吸收。维生素B2、维生素C、复合维生素B饭后服用在胃内停留时间长，吸收更完全。
有些药不能与某些食物同服
钙片不能与菠菜同时吃。菠菜中含有大量的草酸钾，进入体内会妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。所以，在服用钙片前2小时内不要吃菠菜。
柚子与许多药物有相互作用，可以与药物争夺肝脏中参与药物代谢的酶，导致药物的毒性增加。例如：降血脂药洛伐他汀与柚子同服后可使药物在血液中的浓度过高，导致药物中毒。
不同的药物服药时间不同，服药与进食的要求也不同。是先吃药还是先吃饭，不能简单地统一而论。要根据不同药物的药理作用、药物吸收与代谢的特点来决定。患者服药前一定要咨询医生或仔细阅读药品说明书。
错误搭配食物危害大 这些食物不能搭配
在我们的生活中很多人都有一些不良的饮食习惯，这包括食物搭配的错误，很多食物一旦搭配错误的话对身体会造成一定的损伤，严重威胁到自己的健康，对于错误的食物搭配是需要人们重视的，一定要避免这类吃法。
菠菜+酸菜：亚硝酸盐中毒
专家说法：如果菠菜放的时间太长的话会产生很多亚硝酸盐，对于研制不好的酸菜也会产生很多亚硝酸盐，亚硝酸盐是有毒的，对健康不利!亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜正确的方式是，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
胡萝卜+酒：容易引起肝病
专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，要知道这样是会对健康造成危害的。
萝卜+木耳：过敏性皮炎
专家说法：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，所以萝卜和木耳不要混在一起吃。
牛奶+巧克力：腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
菠菜+豆腐：结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
海鲜+啤酒：痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
上文介绍的这些食物错误的搭配，会导致很多不良的反应，对于健康是会造成很大损伤的，因此在生活中一定要正确地搭配食物，合理的饮食非常重要，希望通过本文的一番介绍，能够给大家在以后食物搭配方面提供一些参考。
哪些食物肝硬化患者千万不能吃？
肝硬化患者可以说已经站在了悬崖边上，因为这个疾病的下一步发展就是肝癌，因此肝硬化患者不仅需要及时去治疗疾病，在日常生活中也需要多加注意，尤其是饮食方面。因此肝硬化患者的肝脏功能已经下降得比较厉害，有很多食物是不可以吃的，吃了之后可能导致大出血或是加重病情等严重后果。
1、白果等含有微量毒素的食物
肝脏主要的功能是排出人体的各种毒素，因此对于那些有一定毒素的食物是不可以进食的，比如银杏果。成熟的银杏果实又被称为白果，是可以食用的，而且营养价值较高，很多人都喜欢吃白果。但其实这种果子是不可多吃的，一般人每天食用的果实都不能超过十个，否则极易中毒。这是因为银杏果的果芯处有毒素。而肝硬化患者肝脏的排毒功能本身就已经很弱了，再吃银杏果等有微量毒素的食物，容易中毒。除了银杏外，肝硬化患者最好也不要吃杏仁、河豚之类有一定毒素的食物。
2、核桃花生等坚硬食品
肝硬化患者还不适合吃坚果类的食物，像是核桃和花生等，因为这些食物比较坚硬，稍不注意吞下了比较大块的坚果，可能会划伤胃部等消化器官，导致大出血等问题。这是由于肝硬化患者长期的肝脏环境导致胃部和消化道血管已经变得比较薄弱了，非常容易被划破。因此，患者不应当吃核桃花生之类的坚果，不过核桃粉之类的可以适当吃。
3、鱼干咸鱼
鱼干和核桃花生类的坚果一样，是很坚硬的，一般很难通过咀嚼来将鱼干的坚硬度降低，一旦有比较硬的部分进入胃部，也可能引起大出血。此外咸鱼之类的食品，在加工时会加入大量的添加剂等物质，可能在储存中发生变化，产生有毒物质，对于肝脏又是一层损伤，因此最好不要吃咸鱼和鱼干之类的食物。
4、碳酸饮料
凡是可能影响患者身体内的电解质平衡的食物，一律不要吃。像是碳酸饮料和含糖量比较高以及含盐量比较多的食物，肝硬化患者摄入之后可能导致身体内的电解质发生变化，从而引起肝脏的渗透压出现异常，诱发肝腹水和浮肿等症状。
肝硬化患者在日常生活中也需要加强对饮食的注意，避免食用鱼干咸鱼和核桃花生等比较坚硬的食物，以免出现大出血；也不要吃含有毒素的食物，哪怕只是含有很微量的毒素，避免加重肝脏问题。
牛奶与其它食物搭配食用有哪些禁忌？
牛奶可谓是营养最为全面的一种饮品，但就算它再怎么营养，在于食物搭配的时候也需要注意一些禁忌。今天微微健康网就和大家一起来看看牛奶与其它食物搭配食用有哪些禁忌?
1.糖
喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。
2.橘子
喝完牛奶后不应该立即吃橘子，起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，除了橘子之外，在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。
3.巧克力
巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的，但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，如果两者搭配在一起食用的话，就会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
4.果汁
很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用，以为能增添新的口感以及营养。但专家指出，如果加入过量的果汁在牛奶中，就会与大量的酪蛋白发生凝集、沉 淀的情况，从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况，因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。
以上内容就是针对牛奶与其它食物搭配食用有哪些禁忌来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
哪些食物不能搭配起来食用
饮食的健康是我们许多的朋友们都非常的关注的事情了，但是有些朋友们对于食物的搭配还不是非常的了解，其实我们生活中许多的食物都不能搭配在一起食用的，那么哪些食物不能搭配起来吃呢?下面我们就来一起看看吧。
1、海鲜+啤酒，易诱发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，并且还会诱发痛风等疾病，并且严重的还会引起痛风性肾病、痛风性关节炎等这些症状。
2、火腿+乳酸饮料，容易致癌
将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
3、柿子+螃蟹，可能呕吐腹泻
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
4、鸡蛋+豆浆，降低蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，并且还会降低我们人体对于蛋白质的吸收率，这样会影响我们人体营养物质的摄入哦。
上面我们了解了许多的食物的禁忌搭配了，我们可以知道了，这些食物是不能够搭配在一起食用的哦，如果我们把这些食物搭配起来食用，那么对于我们人体的危害是非常大的哦，还会导致我们出现各种症状的。
8种食物不能与蒜同食
大蒜，是常出现在美味佳肴中的调味品之一，具有杀菌抗癌的功效，是大家所公认的治病好帮手。但吃大蒜也是有讲究的，一定要注意避开相克食物。下面就来看大蒜不能与哪些食物同食吧。
1、羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。
2、鸡肉
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
3、狗肉
狗肉温补，大蒜辛辣，如果一起食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些火热阳盛的人千万不要食用。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
4、芒果
芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
5、烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
6、大枣
红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。
7、鲫鱼
鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。
8、蜂蜜
蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应，刺激肠胃。二者不宜同食。另外，大蒜一般不要和补药一起吃。大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。
5类准妈妈千万不能喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
1.缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
2.返流性食道炎患者
研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
3.消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
4.乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
5.胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
