红糖阿胶都不能补血了 女性贫血还能吃点啥？
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一提到补血，大多数人都会想到补血神器--红糖、红枣和阿胶，因为按照中医理论，这三样性情温润平和，正适合女性补血。但是事实上根据现在科学研究，临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度，或是大量失血等原因引起。所以这三样食物都没有补血的功能。
红糖是没有经过精炼的糖，红枣和红糖类似，铁含量都不高。而阿胶是由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。胶原蛋白这种蛋白质，不能满足人体对氨基酸的需求，所以是一种劣质蛋白，阿胶实在配不上「补血圣品」的称号。
真正能补血的是这些食物：
1. 红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。这些对恢复细胞造血功能都特别有用。
2. 动物血
「以血补血」，还是有那么点道理的。因为各种动物血的血红单边铁也比较高，而且这些铁的吸收利用率很高，像猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100 克。额外说一句，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。
3. 动物肝脏
动物肝脏是含有铁元素最多的食物，特别是猪肝，其铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。但要注意，动物肝脏的维生素 A 含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇的话，每次吃 15~20 克就够了。
4. 新鲜水果蔬菜
新鲜的蔬菜对于补血也很有帮助，但并不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。
Ys630.com相关知识
得了糖尿病啥都不能吃？这几种食物帮你降血糖
得了糖尿病啥都不能吃？这几种食物帮你降血糖
1、芹菜
对于高血压患者来说，食用芹菜能够降低血压，其实，适当的食用芹菜，对于降低血糖也是有帮助的。芹菜中的钾元素较高，能够有效的治疗高血压症状，对于血管硬化、神经衰弱有较好的辅助治疗作用。
吃芹菜能够有效的改善糖尿病患者的糖代谢，增加了胰岛素受体对于胰岛素的敏感性，使得血糖保持在一个平衡的状态下。芹菜中丰富的纤维素还能够避免血糖浓度升高，对于防止血糖波动非常有效。不妨适当的食用一些。
2、洋葱
相比国外，中国人对于洋葱并不怎么喜欢食用，在国外，可以说每餐中都有洋葱，食用洋葱已经是他们生活中的一部分了。在这里介绍食用洋葱能够有效的降血糖，洋葱中的甲苯磺丁脲，能够不断的刺激胰岛素，对于胰岛素合成有较大的影响，能够在身体中生成出具有较强利尿效果的皮苦素，达到降血糖的功效。
同时，在吃洋葱的时候，还能够吸收其中的硫化物，一般来说，含有硫氨基酸的物质，都具有降血压、降血脂的作用，能够调节血脂，对于糖尿病患者来说，适当的食用，能够有效的预防糖尿病的发生。
3、南瓜
食用南瓜对于保健身体好处极多，南瓜能够补中益气，对于抑制葡萄糖吸收的果糖很有效，能够和身体多余的胆固醇相结合，防止胆固醇偏高，从而预防动脉硬化的发生。
食用南瓜还能够吸收腺嘌呤，不断的促进胰岛素的分泌，糖尿病患者，适当的食用，能够改善血糖浓度。
中年女性缺铁性贫血吃什么补血
养生导读：贫血是女人的常态，补血是女性养生的主题，那么中年女性缺铁性贫血吃什么补血呢？下面为您分析中年女性缺铁性贫血吃什么补血好，看看吧。
缺铁性贫血的症状表现
1、头昏眼花
患上缺铁性贫血的人，一般会出现头昏眼花、心悸失眠、发色黯淡，甚至月经失调等症状。贫血症状长期得不到及时纠正，将会形成恶性循环，引起患者免疫力下降，容易使其发生疾病。头晕、头痛、面色苍白、乏力、易倦、心悸、活动后气短、眼花及耳鸣等症状和贫血严重程度相关。
2、指甲异常
患者指（趾）甲颜色变浅而呈苍白色，且无光泽。指（趾）甲变薄，易发生断裂，并伴有饱和度降低而变平。严重者的指（趾）甲，会向内凹陷而呈勺状，便可出现反甲。
3、口腔病变
①口角炎较常见，通常是指上下唇联合处口角区发生的各种炎症的总称。病初常以唇角干燥为主要症状，继之出现红斑、水肿（或脓疱）、渗液及结痂。部分患者可出现口角皲裂及脱屑现象，刺激作用下可出现烧灼痛。
②舌体丝状乳头萎缩，可伴有舌体疼痛（以舌尖处最明显，或伴有局部发热感）。因丝状乳头萎缩，舌表面色泽红且光滑，则称之为镜面舌。因舌组织的改变，患者可出现味觉减退。
4、异食癖
这是缺铁性贫血的特殊表现，可能是由缺铁引起，但发病机制尚不明确。患者经常吃一些非营养及不能吃的物质（如泥土、纸片、沙粒、毛线头、污物等），或用舌头舔一些较脏的东西。此现象可持续性出现，便极易引起多种胃肠道疾病。
此外，体力下降、智商低、容易兴奋、注意力不集中、烦躁、易怒或淡漠、吞咽困难也是缺铁性贫血的症状表现。
中年女性缺铁性贫血吃什么补血？
1、高蛋白饮食
蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜。
高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白。另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
2、含铁丰富的食物
含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。
建议大家多吃蛋黄、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及铁强化食品（如铁、强化的奶粉、米粉、面粉）和铁强化配方奶。肉末、鱼、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、动物血、小米、高梁、玉米、绿叶蔬菜、黄红色蔬菜、黑木耳、海带、紫菜也有很好的补血功效。
3、维生素多的食物
特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。含维生素B多的食物有西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。富含维C的各种新鲜蔬菜和水果有很多，如猕猴桃、哈密瓜、青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓等。
4、食疗菜谱
①芹菜炒猪肝
猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。芹菜洗净，切段。油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。
②阿胶红枣木耳粥
阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。
③猪血菠菜汤
新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2-3次。
④黑豆圆肉大枣汤
黑豆50克，圆肉20克，大枣50克，水煎煮熟服。
⑤当归枸杞猪肝煎
当归15克，枸杞15克，猪肝60克，煮汤调味服食。
以上就是为您介绍的中年女性缺铁性贫血吃什么补血好，供参考。
所有隔夜饭菜都不能吃吗
日常生活中，面对剩下来的饭菜，我们总会觉得不卫生、没营养，就该扔掉了。但是有的人却认为，剩饭剩菜只要不坏，照样可以吃的。剩饭倒掉觉得浪费，不倒掉又觉得浪费。实际上，有三种剩菜是不必倒掉，大家都可以放心吃的。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
这三种剩菜可以放心吃
1 肉类
现代人都无肉不欢，简直天天都要吃肉才好。但是由于肉类的烹调时间较长，很多人都会一次性多烧一些肉，吃不完就放到下一顿接着吃。
肉类是可以隔夜吃的。因为肉食中含有相对较多的蛋白质、矿物质等营养成分，而且维生素相对较少。即使加热了很长时刻，甚至是多次反复加热，肉食中的营养成分病不会丢失。只要好好储存，肉食放过夜再吃也是妥妥可以的，
2 瓜类蔬菜
我们经常听说，蔬菜不宜放过夜。实际上，这指的是茎叶类的蔬菜，因为其含有较多的硝酸盐，如果放置时间过久，就很容易形成亚硝酸盐，甚至会致癌。因此，茎叶类的蔬菜最好新鲜吃，不应放置时刻太久。
可是，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，而且放置时间久了，也不容易出现变色、变味。因此，像黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等这些蔬菜，放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。
3.米饭
无论家里来了客人，或是需求第二天要带饭吃，我们都会留下一些剩饭。
米饭属于酸性的食物，长时刻地置于空气中很容易变质，特别是夏天，天气炎热，就更容易变馊。但这并不意味着米饭就不能放过夜，只要把米饭合理用一个器皿盛出来凉透，以后再放进冰箱。第二天拿出来，把米饭加热一下，或许炒一下，这样吃剩饭就没有问题了。
这些都是可以放心吃剩饭剩菜，但是还是有些剩菜是千万不能吃的，一定要注意了。
三个过夜剩菜千万不能吃
1 海鲜类食物
鱼贝类的海鲜过夜后易发生蛋白质降解物，会损害肝、肾功能。特别是虾、蟹等腐食性的海鲜类产品，它们的肠胃中存有各种细菌和糜烂物质，假如不是现杀现煮，很可能是已经由内而外糜烂的食物。
2 鸡蛋
如果鸡蛋没有彻底熟透，未熟的蛋黄过夜以后食用，在保存不当的情况在，很容易繁殖细菌，有害健康。但是只要在第一次煮鸡蛋煮熟以后，过夜再煮熟吃是没问题的。
3 银耳
不论是室内培养的银耳和户外椴木培养的银耳，都富含较多的硝酸盐类。经煮熟后，如果放置时间过长，经过细菌的分解，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，危害人体健康。
坏了的水果真的都不能吃吗
我们都知道如果是坏了的水果是一定不能吃的，因为已经发生变质的水果腐烂的部位中的细菌会影响其他部位的水果质量，但这样的说法真的正确吗?下面请看小编的介绍，大家就可以知道什么样变质的水果不适合食用，哪些又是可以吃的。
第一类是机械性损伤。
因机械性损伤造成的水果损坏，主要是水果在采摘、存放、运输的过程中出现的水果破损。这些水果的损伤主要是因为磕碰原因造成的细胞破损，实际上这样的水果是可以吃的。因为磕碰造成的水果变色，主要是因为水果中的多酚类食物被氧化形成的颜色较深，实际上这与用到切开的水果放置一段时间后出现的颜色变深实际上是一个道理。不过，小编建议大家这样的水果还是要尽快吃掉，因为果肉在外防治太久以后会被附着很多的微生物细菌。
第二类是冻伤。
冻伤类的水果，实际上与水果在冰箱中存放一段时间颜色变黑实际上是同一道理，像比较新鲜的荔枝、芒果、枇杷、茄子等蔬果被放置到低温的环境中，就会很容易出现蔬果表皮出现变黑的情况是一样的，这样的变化是会使水果丧失掉原来的味道，如果在没有及时食用的情况下，就会出现果蔬快速变质的情况，因此建议大家生活中不要把不易冷藏的果蔬放入到冰箱或者低温的环境中存放。
第三类是腐败变质。
腐败变质的果蔬实际上不是建议大家食用的，因为这样的水果是因为青霉造成了水果的变质，如果这种青霉物质被身体吸收以后，就会对胃肠造成影响，引起胃肠功能紊乱，肾性水肿等情况出现。专家表示，这种青霉物质与身体细胞膜产生的结合是不可避免的，青霉会很容易的依附在细胞膜上，引起一系列的不良反应。
读完上文中小编的介绍大家是不是对变质或者说坏了的水果是否可以食用有了一个新的认识了呢?建议大家生活中不要因为怕浪费是而吃一些肉眼感觉卫生的食物，而又浪费掉肉眼不好看，实际上却又很卫生的果蔬，希望小编的介绍可以在生活中给大家带来帮助。
女性贫血应对症下药 补血强身
女性最希望有白里透红的肤色，然后妨碍到女性朋友实现这个目标就是贫血。
贫血不会要命，但是会令整个人看起来没有精神，而且贫血又会为女性带来一些身体不适，例如头晕等问题。而解决贫血问题，最有效方就是从食疗开始。
贫血起来也真是不容易。看着一张基本上没啥血色的脸，苍老干黄的脸，浅白色的嘴唇，你是否会有想亲近的欲望呢?恐怕大家脑子里想的最多的，是干尸这两个惊骇的字眼吧。如果你严重贫血的话，就会出现这种状况啦!
贫血对身体有哪些影响
人体红细胞具有较强的携氧功能。体内氧与二氧化碳的输送是靠血液的运行来实现的。人一旦贫血，体内血红蛋白减少，血液输氧能力就降低，造成组织缺氧，使身体不能得到足够的氧来维持生命的代谢活动。贫血对身体的影响是多方面的：如本文开篇提到的那位靳女士出现的头昏、乏力、皮肤干燥，还有头痛、失眠、记忆力减退、心慌、气短、食欲减退、胃肠功能紊乱、月经不调、性功能减退等，严重时可引起贫血性心脏病，发生心功能衰竭。
青春期女子贫血，会导致月经稀少，颜色浅淡;孕妇贫血，胎儿在母体内发育迟缓;产妇贫血，乳汁稀少，婴儿营养不良，免疫力下降，容易感染病菌……
贫血对身体的危害很大，不容忽视，只要有轻微症状，应及时去医院检查病因，并针对病因进行治疗，避免造成严重后果。
贫血，不容忽视的病症
不久前，北京某医院收治一位30来岁的女患者靳某。靳某的主要症状是心情烦躁，伴有头昏、乏力、皮肤苍白等症状，而且皮肤干燥，没有弹性，很怕冷。这些症状已经持续了一段时间，家人很担心，经医生诊断是贫血。
贫血性疾病是一种常见的临床综合症，可由各种原因引起。但因初发时症状较轻，常易被人忽视。贫血的实质是红细胞和血红素降低，红细胞的主要功能是把新鲜氧气送到全身，把废气送到体外，另外还有辅助免疫功能。
为什么会贫血
人体以血为本，以血为用，男性如此，女性更是如此。中医认为：血是一种赤色液体物质，按一定规律，沿一定方向，循环流动于经脉之中。
岳某正好30岁，两年前生了一个胖娃娃。在育龄前月经量很多，更严重的是，生育时失血过多，原本判断有生命危险的，后经全力抢救，医生们硬是把她从生死线上拉了回来。但是，从此身体越来越虚弱，尤其到了夏天，只要一干活就出汗，晚上睡觉也出虚汗，皮肤越来越干燥，工作越来越力不从心，不得已去看医生。
一年四季，气候多变，有的人会随着季节的变化而食欲不振、饮食失调，时间一长就会引起营养缺失性贫血;有的人易受工作压力的困扰，使贫血问题更加严重。人若是贫血，轻则出现乏力、头晕等多种不适症状，严重者甚至危及生命。
贫血的主要种类
贫血是全球最常见的女性营养性缺乏症。女性天生有生理上的“磨难”——月经、怀孕、生育、哺乳，加上肩负着社会和家庭的双重重担，这些都会造成耗血与失血。如果耗血与失血过多或是补血不足，都极易引起贫血。因此，贫血女性是值得整个社会关注及特别需要关照的人群。
根据发病原因，医学上将贫血分为“缺铁性贫血”、“巨幼红细胞性贫血”、“溶血性贫血”，而以“缺铁性贫血”最为常见。“缺铁性贫血”中，女性的发病率高达66.27%。
据研究，目前的缺铁性贫血主要是由下面几个原因引起的：
饮食失调。由于气候变化与生理特征，部分人会食欲不佳，偏重于某些合自己胃口的菜肴，时间长了会因动物性食物摄入过少而致缺铁。另外，过冷或过热也会影响人的消化液分泌，导致人体对食物中铁的吸收减少而引发贫血。
慢性失血。主要是因为月经过多导致缺铁，有时也会因身体某部位出现问题，如消化道出血、痔疮等。这些因素同样可以导致血液中铁的不断丧失引发贫血。
铁的需要量增加。主要针对孕产妇而言。由于
妊娠哺乳期的妇女，平均每天需要补充大量的铁，以供给胎儿或婴儿。孕妇由于恶心、呕吐，进食减少，缺铁性贫血十分常见。据国内媒体报道，我国平均每4个孕妇中就有一个患缺铁性贫血。孕妇贫血不仅不利于正常分娩，也增加了产褥期感染率。此外，孕妇贫血会影响胎儿的发育不良，甚至早产。
养血小贴士
女性养血药膳
仙人粥：首乌、枸杞各20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。党参煲红枣：每次用党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮。
麦芽糖煲红枣：每次用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用。
杞子红枣煲鸡蛋：每次用枸杞20克，红枣8枚，鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻，吃蛋饮汤。
猪肝粥：猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。
当归羊肉：将山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)，同放沙锅内，加水1000克，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。
莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心、洗净后，与桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。
贫血严重者可加服硫酸亚铁片，每日3次，每次0.3克，饭后服，并配维生素C，每次0.2克，连服2～3个月，疗效颇佳。
饮食补铁的三大误区
误区一：荤菜不利于健康。部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃或少吃肉容易引起缺铁性贫血。
误区二：牛奶鸡蛋够营养。牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制身体吸收铁质。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
误区三：蔬菜水果不能补铁。许多人认为蔬菜与水果对补铁没有什么好处。其实，蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
哪些女性不能吃阿胶？
哪些人不宜吃阿胶
一、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
二、体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
三、爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
阿胶有什么好处?
补血圣品
别名：傅致胶、盆覆胶、驴皮胶
性味归经：味甘、性平，归肝、肺、肾经
中医功效：补血止血、滋阴润燥
功用浅释
阿胶能补血，服用阿胶能够促进血红蛋白和红细胞的增长速度，疗效优于铁剂，能有效改善血虚体质口唇、指甲、眼睑等发白、面色蜡黄、眩晕、心慌等证。
阿胶能止血，可治疗咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血症。
阿胶能滋阴润燥，春秋天气干燥时，常导致呼吸系统的疾病，如咳嗽等，可以用阿胶滋补肺中的津液来治咳嗽;阿胶又可以用于体内津液不足而导致的心烦、失眠等证。
现代药理研究
阿胶是一类明胶蛋白，水解可产生多种氨基酸，对皮肤有很好的滋养作用，为美容之佳品;并含有多种对健康有益的微量元素，如钾、钠、钙、镁、铁等。
服用指南：5～10克，用开水化开单服或兑入中药汤剂中服用。
温馨提示：痰湿体质的人不宜服用。
常用小便方：
贫血患者，阿胶5克，用开水化开后服用。
女性贫血怎么补
女性如果贫血就会出现面色苍白、身体无力等情况，不但有损身体健康，还会伤害美容的容颜。那么贫血怎么补呢？下面几种中医疗法可以帮助改善贫血问题。
1、虫草河车牛髓膏
原料：冬虫夏草末30克、紫河车各30克、怀山药250克、牛骨髓250克、蜂蜜250克。
方法：
把冬虫夏草末和紫河车整理干净后磨成粉末，并加入牛骨髓和怀山药一起捣碎搅拌均匀，之后盛入瓷罐里，并加入适量蜂蜜，再放进锅中，以小火炖2个小时后即可。服用方法：每星期服两剂，连续服用3～5个月，可以起到补益肺肾、补血的功效。
2、红枣阿胶膏
原料：
红枣500克、阿胶、胡桃仁肉150克、黑胡麻仁150克、桂花150克、冰糖250克、黄酒800毫升。方法：把红枣、桂圆、胡桃仁以及胡麻仁一起捣碎，把阿胶放进黄酒中浸泡12天后，再把阿胶酒倒入陶瓷罐中，隔水蒸化，再下入上面的药材料及冰糖，等冰糖融化后盛出晒干。
服用方法：一次服用2～3勺，于每天早起床用开水冲服。可以起到补血润肤的作用。
3、杞元膏
女性缺铁性贫血食疗秘方
缺铁怎么办?专家有很多说法，药店有好多药物，书里有各种建议，但到底要怎么办?小编来告诉你!女性缺铁会出现很多症状，那么不妨通过食疗来解决吧。
缺铁性贫血患者还伴缺铁表现：皮肤干燥、无光泽，毛发无光泽、易折、易脱发，严重病例有指甲隆起、平甲或反甲、口腔炎、舌炎、口角浅表溃疡及咽下困难。一旦明确诊断，患者须在专科医生的指导下，进行系统治疗。同时还要加强饮食护理。
正确合理的饮食可以防治缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的病人，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗，以防止复发。应改正偏食、挑食和厌食的坏习惯，食谱要广，适当多食含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品(如海带、紫菜)，动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。
在食疗方面，以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，应注意选用：
1.富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
2.富含维生素C的食物：新鲜水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、山楂、苦瓜、青椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
3.富含铁的食物：鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。
4.富含铜的食物：如虾、牡蛎、海蜇、鱼、西红柿、豆类及果仁等，铜的生理功能是参与造血。
