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以后要当心这四种食物做的早餐绝不能再吃了

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“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会观念的更新,养生的理念也在不断刷新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。科学的养生保健是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“以后要当心这四种食物做的早餐绝不能再吃了”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

早餐的质量不仅会影响到我们一整天的思维能力,而且吃不好还会造成胃炎和肥胖、结石等一系列的身体健康问题,甚至还有研究表示,不注重吃早餐的人寿命会大大减短,这些足以引起我们对于早餐的重视,但还是有不少人对于早餐仍然是一种无所谓的态度,甚至还吃垃圾食品当做早餐,那么到底哪些食物是不能当做早餐来吃的呢。赶紧和小编一起来看看吧。

1.零食不能当早餐

这里所说的零食早餐,一般是各种各样的零食,比如饼干、雪饼、巧克力等等,很多人都会在家里放一些零食的储备,以备不时之需。

而早晨起床之后,时间都不是很充裕的,往往顺手拿起零食就吃,一顿早餐就这么用零食来巧妙的解决了,既方便又快捷,而且对于大部分来说,零食当成早餐也是非常美味的。

其实平时如果肚子饿了,吃一些威化饼、巧克力等零食也不是不可以,但是如果用零食来当做每天三餐当中最重要的早餐,那就是非常不科学了。

零食大多数都是属于干食的,尤其是对于早晨处于半脱水状态的人来说,是不利于我们的消化和吸收的。

而且饼干等零食最主要的原料是谷物,虽然能在短时间之内给我们的身体提供能量,但是很快就会让我们再次感觉到饥饿,尤其是快要到了中午的时候,那么血糖的水平就会非常明显的下降。

除此之外,早晨起来用零食当做早餐,还会导致营养不足,从而影响我们的身体体质,降低我们身体的免疫力,很容易引起各种各样疾病的入侵。

2.油炸食物不能当早餐

很多人在早晨起床之后喜欢吃炸馒头片等油炸食物,吃起来香酥松脆,味道极好。

但是,油炸食物是油腻和高脂肪的食物,对于大多数男性来说,它的卡路里含有量是特别高的,如果再加上用油煎几片火腿或者是香肠、鸡蛋、土豆煎饼、薯条等,其中的营养素就会被严重的破坏掉。

除此之外,早餐吃油炸食品,会严重危害我们的心脏健康,因为油炸食物当中含有大量的反式脂肪酸,而人体对于这种脂肪酸摄入的量越高,那么心脏病猝死的危险就会越大。

因为油炸食品当中的反式脂肪酸就会像垃圾一样堵塞我们的血管,从而导致血栓的出现,血管壁就会变的越来越脆弱,从而就会导致心脑血管疾病出现意外。

早餐吃油炸的食品,还会增加肠胃的负担,因为这一类的食物是很难消化的,会严重刺激到我们肠胃的黏膜,从而导致溃疡。

油炸食品吃多了,还会增加致癌的风险,因为油脂反复高温加热的话,就会产生毒性比较强的聚合物,这是一种致癌物质。

3.糖果不能当做早餐

很多人习惯早晨吃几颗糖就敷衍了事,认为这样就可以有效的预防不吃早餐导致的低血糖风险,这种想法完全就是错误的。早餐吃过量的糖分,会让减肥变的越来越困难,同时过量的糖分还会消耗我们的能量。

早晨经常吃糖,也就为我们口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件,这些细菌和残糖能一起使牙齿、牙缝以及口腔里的酸性大大增加,由于牙齿经常受到酸性侵蚀,就很容易引起龋齿。

久而久之,就会形成口腔溃疡,所以说早晨千万不能把糖果当成早餐。多吃糖,还会削弱我们身体的抵抗力,让我们的身体容易患上各种各样的疾病。

4.方便面不能当做早餐

很多人早晨起来为了省事,还追求好吃,就泡一包方便面当做早餐,其实方便面的主要成分是碳水化合物以及味精、食盐和其他的调味品,我们身体所必需的其中营养物质含量比较少。

长期用方便面当早餐,那么会增加核黄素缺乏症缺铁性贫血、营养不良、维生素A缺乏等各种疾病的发生几率。

除此之外,还会引起口角生疮、大便干结、视力模糊、皮肤干燥等疾病,而且肠胃功能紊乱、消化能力下降等会损害肠胃侵害身体健康,方便面当中的过氧脂质也会有害健康。

很多人都会忽视早餐的重要性,其实很多食物都是不能当做早餐来吃的,今天小编给大家介绍的这四种食物,是千万不能当做早餐来吃的,不然会严重危害我们的身体健康,手机和电脑前的小伙伴们都了解了吗?赶紧看看自己是不是有这样的不好的早餐习惯,马上改正吧!

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早餐绝不能吃的三大食物


早餐是我们每天必吃的,我们要如何健康吃早餐,但是早餐绝不能吃的三大食物。接下来就让我们一起来看看吧!

1.忌空腹吃香蕉:

香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

2.忌空腹吃菠萝:

菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。

3.忌喝大量冰凉的饮料:

温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。

当心!这五种鸡蛋绝不能吃


臭鸡蛋

由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不能食用,否则会引起细菌性食物中毒。

裂纹蛋

鸡蛋在运输、储运及包装等过程中,由于振动、挤压等原因,会使有的蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用。

死胎蛋

鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不好等原因,导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。

这种蛋所含营养已发生变化,如死亡较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,故不宜食用。

发霉蛋

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮,会把蛋壳表面的保护膜洗掉,使细菌侵入蛋内而发霉变质,致使蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜选购食用。此外,还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用。

散黄蛋

因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄;或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀薄混浊。若散黄不严重,无异味,经煎煮等高温处理后仍可食用,但如细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味就不能吃了。

家中的这东西绝不能乱放


微波炉已经成为上班族带饭的必备品。上班族加热食物几乎全是微波炉,家庭里面解冻、烹饪也少不了用到微波炉。无论是外带午餐还是自家做饭,都需要了解一些微波炉加热食物的小知识。但是微波炉的危害应该更引起我们关注。但是我们在使用微波炉时只注重了它的快捷性,其危害往往被忽视了。要知道使用微波炉一定要注意摆放位置的正确性,并且了解他的危害有哪些?你必须值得重视!

家中的这东西绝不能乱放

第一,摆放位置的误区

由于微波炉具有辐射,因此不要把它放在卧室,应尽量放在通风的地方。

并且还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视听效果。开启微炉后,最好与它保持1米的距离,不要用眼睛直视。

否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。避免用金属或塑料容器加热食物。

第二,加热时间的误区

人们常把食品放入微波炉解冻或加热,有时忘记取出,一放就是几小时。

如果忘记取出在3小时以上,最好扔掉不要,以免引起食物中毒。

而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干,除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。

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第二,加热时间的误区

加热时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

第三,冷冻或加热时的误区

将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟,虽然可以缩短烹调时间,但是在食品半熟的时候细菌仍会生长。

第二次再用微波炉加热时,时间过短不可能将细菌全杀死。

遇到这种情况时,可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食,这样就可以放心食用了。

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另外,在解冻的时候也是同样道理。不应冷冻经微波炉解冻过的肉类。

因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的。

但再次冷冻却不能将活菌杀死。如果你已用微波炉将肉类解冻,可以加热至全熟后再放入冰箱。

第四,所加热的食物禁忌

用微波炉最好不要油炸食品,因为高温会使油光飞溅。

导致火灾发生,如果万一炉内起火,千万不要打开微波炉的门,应先切断电源,等火熄灭后再打开门。另外,烹煮带壳的食物时,应先将壳刺破,以免引起爆炸。

微波炉的危害

第一:微波食品产生致癌化合物

曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。

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第二:食物营养严重流失

微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,或转变成致癌物。

第三:身体会暗中产生一定的变化

如荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常。情绪低落、记忆退化,永久性脑损伤,甚至还会引发心脏病。

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第五,烹煮容器的误区

也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热,这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形,而且放出有毒物质污染食物,长此以往下去就会引发癌症。

另外还应注意的是,金属容器也是不可取的,因为在微波炉加热时会产生火花,不仅会损伤炉体还会引发爆炸。

我们应该使用微波炉专用容器加热食物,并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故。

这些食物不能用微波炉加热

微波炉已经成为了大多数人都喜欢用的电器。因为它快捷、方便。但是有的食物是不能放进微波炉加热的,你知道吗?今天小编帮大家总结了不能用微波炉加热的几种食物,让我们一起来了解一下吧。

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

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2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的。

虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

3、忌油炸食品

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

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4、忌超时加热

食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器

使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形。二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

6、忌用金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。

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7、忌使用封闭容器

加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。

即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。

8、忌将微炉置于卧室

同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9、忌长时间在微波炉前工作

开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

使用微波炉做菜的八个烹饪窍门

1、提前腌制

由于微波烹任过程较快,如果材料不经过提前腌制,很难入味,而且葱、姜、蒜等去腥增香的作用难以发挥。

所以采用微波炉做菜时,最好提前用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)腌制食材,时间不能太短,要充分浸透。

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2、沥干料汁

腌制后的食材,在料理之前,要将腌制用的料汁充分沥干。

因为多余的料汁残留在容器中,会导致食材受热不均,引起生熟不匀的现象。

3、稠汁勾芡

芡汁一定要浓稠

如果做需要勾芡的菜肴,芡汁一定要浓稠,不要加太多水,使芡汁恰好包裹住食材,不要留有太多汁水。

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4、食油增色

一些青菜,特别是绿叶菜,在进入微波烹制之前,可调入少许食用植物油。

这样可以使烹制出的菜肴保持鲜嫩的色泽,且添香加味。

5、均匀分割

食材最好分均匀割成大小适宜、形状均匀的片或块,因为小块食物比大块食物更易熟,且食物形状越规则,微波加热越均匀。

另外,食材应尽量摊开排列,不要堆成一堆,否则食物加热不均。

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6、剥去硬皮

一定要将表皮剥去后才能进行下一步操作。如果需要烹饪的食物有坚硬的表皮,一定要将表皮剥去后才能进行下一步操作。

发烧期间6种食物绝不能吃


导读:感冒发烧是生活中最常见的疾病,发烧时,头晕脑疼使人感觉很不舒服,有的人想多增加营养就容易多吃,但是殊不知,发烧期间特别需……

感冒发烧是生活中最常见的疾病,发烧时,头晕脑疼使人感觉很不舒服,有的人想多增加营养就容易多吃,但是殊不知,发烧期间特别需要注意饮食习惯,有很多东西最好不要吃,吃多了反而不容易退烧,那么在发烧时到底哪里食物不能吃呢?下面给你一一列举。

□一忌 多吃鸡蛋:

鸡蛋所含营养的确丰富,但不宜在发烧期间多吃鸡蛋,这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后,会产生一定的额外热量,使机体热量增高,加剧发烧症状,并延长发热时间,增加患者痛苦。

□二忌 多喝茶:

喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态,且使脉搏加快,血压升高,进而使患者体温升高、烦躁不安。同时,茶叶水会影响药物的分解、吸收,降低药物的疗效。

□三忌 多喝冷饮:

如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,多喝冷饮会加重病情,甚至使病情恶化而危及生命。

□四忌 多食蜂蜜:

发烧期间应以清热为主,不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品,如果多服用蜂蜜,会使患者内热得不到很好的清理、消除,还容易并发其他病症。

□五忌 多食辛辣:

由于体温升高,体内新陈代谢旺盛,在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。

□六忌 强迫进食:

有些孩子发烧时,家长往往认为发烧消耗营养,不吃东西那就更不行了。于是,他们强迫孩子进食,有的还拼命给孩子吃高营养食物。其实,这种做法适得其反,不仅不能促进食欲,而且还会倒胃口,甚至引起呕吐、腹泻等,使病情加重。

以上就是发烧时需要少吃甚至不吃的食物,希望朋友们在发烧期间一定要注意饮食习惯,发烧时一定要多多注意,才能尽快恢复身体健康。

男人早晨绝不能吃5种食物


很多男人都很忽视早餐的重要性,不管是从事什么工作,大部分男人的早餐都很随便。其实男人的早餐很有讲究,很多食物不能当作早餐吃,今天就为大家介绍早餐不能吃的五大食物。

1.含糖谷物

试想一下每天早晨有多少人会吃到含糖的谷物?这一点都不让人惊讶。它的方便快捷是显而易见的,如果你选择不含糖衣的谷物,当然是对你的身体有好处的。但是在我们生活中大量的谷物实际上是有糖衣的,事实证明你在不知情的时候也可以摄入大量的糖分。

过量的糖分会让减肥变得更加困难,同时它会消耗你的能量。每当你在办公室伏案工作的时候,你不得不用小吃来提神。如果你一定要选择谷物作为早餐,一定要检查该食物的配料,大多时候你可以看到糖分是作为第二个配料。一定要选择高纤维、低糖分的谷物。

2.油炸食物

油炸食物在英国被认为是工人早餐,它是油腻、高脂肪的食物。对于大多数男性来说,它的卡路里含量特别高。用脂肪包着的香肠或是亚硝酸盐丰富的脂肪培根、黄油炒鸡蛋、土豆煎饼或薯条,食物一旦经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。

当你正在工作时,你的热量燃烧将会减小,日复一日,你会发现自己逐渐发福。根据研究:18个人里有1人会因为煎炸食物而患上肠癌,根据世界癌症研究基金会研究,因摄取大量的煎炸食物,患上癌症的概率也会提高到63%.你可以将每天早餐改为健康的烤番茄和蘑菇吐司。

3.松饼

松饼也是我们经常作为早餐吃的食物,可以从熟食店、三明治店或者咖啡厅里买到,通常是因为要迟到了就顺便拿着它。这个食物中也含有大剂量的糖分,会导致糖分的摄取过量。因为松饼是一个相对廉价的生产过程,因此含有高卡路里的热量,通常大于在家里自己制作的。所以千万不要被所谓低脂肪的水果松饼所愚弄,因为里面确实含有或多或少的糖和脂肪。如果你喜欢吃松饼,那就请在家里做吧!

4.煎饼

一个煎饼通常是由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油的混合物。这个组合几乎就是一个完整的全脂牛奶。面粉是简单的碳水化合物,可以快速分解,会造成胰岛素的迅速升高,这个时候必须配合新鲜的水果,如果一旦你的血糖飙升到最高值,卡路里的含量也是最高的。

如果你喜欢吃煎饼,避免盒装,并尝试伴有纯奶酪或者香草酱一起食用,一般情况下,这是菜单上最好的早餐食物。

5.面包圈和奶酪

作为早餐食物的面包圈同样是一个不健康的食物,普通的面包圈并不可怕,最多是经过煎炸程序后的食物,但是它里面经常含有糖分和碳水化合物。它们都会导致胰岛素迅速上升到最高,一旦你将它与奶酪组合在一起,食物中的饱和脂肪和卡路里将会大幅度增加。最健康的方法是选择一些小麦面包圈和以坚果、黄油成分为主的奶酪,同时还可以保持一整天的精力旺盛。

睡前绝不能吃这10种影响睡眠质量的食物


晚上在睡觉前,有不少人会习惯性的为自己加餐,做些夜宵来补补身体,工作学习一天体力脑力消耗过多,夜宵确实起到滋补身体的作用,但是你知道吗?有些食物是睡觉前绝对不能食用的哦。下面跟小编一起去看看。

1.芹菜

睡前90分钟别吃。芹菜与黄瓜、西瓜、萝卜等食物含水量一样高。

是天然的利尿剂,睡前食用过多会增加起夜次数,干扰睡眠。

2.西红柿

晚饭后别吃。西红柿富含酪胺,这种氨基酸可触发大脑产生兴奋剂,容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。

其他富含酪胺的食物还包括茄子、酱油、红葡萄酒和干酪等。

3.高脂油炸食物

睡前3小时别吃。高脂食物和油炸食物需要更长的时间才能消化,容易导致腹部不适,影响睡眠。

这些食物也会影响晚上服用的某些药物的药效。

4.酒

睡前2 ~4小时禁饮。尽管睡前一杯红酒有助于更快入睡,但之后会影响深睡阶段的睡眠质量。

5.豆类食物

晚餐别吃。豆类食物易导致消化迟缓及腹部胀气,降低睡眠质量。

6.黑巧克力

睡前4~6小时别吃。黑巧克力、热可可和茶都含有咖啡因,容易造成神经兴奋,很容易导致失眠。

咖啡因敏感人群从下午4点半开始,就应该远离咖啡因食物。

睡前这些食物不要吃:黑巧克力

7.糖果

睡前2 ~3小时别吃。吃太多糖果可能会导致血糖水平迅速上升。

之后身体会分泌胰岛素予以控制,血糖下降。这种过大的血糖波动会导致失眠。

8.辛辣食物

睡前3小时别吃。含有辣椒酱等辛辣食物具有开胃作用,但是睡前吃则容易导致烧心,甚至彻夜难眠。

9.牛肉

睡前3小时别吃。富含蛋白质和脂肪的牛排和烤牛肉吃下肚后消化很慢。

如果在睡眠过程中,你的身体仍在忙着消化食物,那么睡眠必然难以保障。

睡前这些食物不要吃

10.西兰花

改在午餐吃。西兰花具有延缓消化的作用。晚餐食用西兰花或者其他十字花科蔬菜,容易导致腹部胀气,影响睡眠。

米饭加蜂蜜?米饭绝不能再和它们一起吃了


米饭是中国人最常吃的主食,很多人都喜欢在吃饭的时候配很多食物,但是你知道吗?但是有的东西是不能和米饭一起吃的。米饭不可以和什么食物一起吃呢?今天的小编就给大家介绍米饭不可以和什么食物一起吃,关于米饭你需要知道的事情。只有更深一步了解食物的营养知识才能让我们的身体更健康哦!

米饭不可以和这些食物一起吃:

稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

米饭绝不能和它一起吃

鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶:牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

米饭绝不能和它一起吃

胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。

吃米饭4个秘密让你比别人健康

米饭是中国人餐桌上的主食,很多人经常将营养关注在米饭的好搭档--菜肴上面,却忽视了对米饭的关注。遵循吃米饭的四大原则,才会让米饭也为健康服务,一起来看看吧。

米饭绝不能和它一起吃

第一大原则--尽量让米淡

一方面,尽量不要在米饭当中加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另一方面,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压和预防心血管意外。

这里要解释的是,加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应,并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而,只要同时不吃过咸的菜肴,紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。

第二大原则--尽量让米粗

所谓粗,就是尽量减少精白米饭,也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高,对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维,才能有效地降低米饭的消化速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些,食量小一些,有利于控制体重。实际上,慢性病人大多数都是脂肪超标的类型,控制体重是饮食调整措施的第一要务。

一些营养保健价值特别高的米,如糙米、黑米、胚芽米等,都有着比较粗的口感。虽说粗有益健康,但每天吃百分之百的糙米饭,口感上觉得不适,难以长期坚持。因此,在煮饭的时候,不妨用部分糙米、大麦、燕麦等粗粮和米饭合作,口感就会比较容易接受。最好先把粗原料先在水里泡一夜,以便煮的时候与米同时成熟。

米饭绝不能和它一起吃

无论是糖尿病人,还是高血脂症患者、高血压患者、脂肪肝患者等,都不应当吃过多的精白米作为主食。糖尿病人要求选择血糖上升速度较慢、血糖负荷较低的主食;高血压病人要求选择尽量不带咸味的主食;脂肪肝患者要求膳食纤维丰富的主食,高脂血症患者要求选择有利于降低血脂的主食。

第三大原则--尽量让米乱

在烹调米饭米粥的时候,最好不要用单一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说,红豆大米饭,花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了b族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。

米饭绝不能和它一起吃

当然,更要紧的是,这样做能有效地降低血糖反应,控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分,如单宁和植酸等,对于预防慢性病最为有效。

第四大原则--尽量让米色

白米饭固然晶莹可爱,但也意味着不含有抗氧化物质,维生素含量很低。如果选择有色的米,并用其他的食品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在很大程度上改善其营养价值。比如说,煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合,既非常美观,又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分,特别有利于预防眼睛的衰老;又比如说,选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用,也能提供大量的花青素类抗氧化成分,帮助预防心血管疾病。

米饭绝不能和它一起吃

总之,因为大米是每天都要大量吃的食品,它的营养保健价值如何,与每个人的健康关系极为密切。如果每天都想到这些吃米饭的健康原则,日积月累,不知不觉就能起到防病抗衰的作用,对慢性病人极为有益。

煮米饭放一点它让你寿命长

随着生活水平的不断提高,人们也开始通过各种各样的方法来提高我们的身体质量,比如早起空腹喝一杯水,但你知道吗,煮米饭的时候添加一些豆类,像红豆、绿豆等,能增加你的寿命哦。下面就跟着菜谱网小编一起来看看,还有哪些食物能够让我们长寿吧。

一、绿豆

说起绿豆的好处,那真的是多的数不胜数,比如说绿豆能够清热解毒并且能够防止嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等,多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害,达到明目美眼的功效。

既然绿豆有那么多的好处,可是在平时的生活中,我们大多数人,其营养翻倍,而且能够长寿对绿豆的处理方法就是把绿豆熬成汤来喝。其实,如果你在每天蒸米饭的时候,先把绿豆放入电饭煲中煮开8~10分钟,然后再加入大米(大致比例1:3)一同煮,营养不仅翻倍,而且能够长寿。

米饭绝不能和它一起吃

这是因为绿豆中含有丰富的蛋白质和淀粉,其蛋白质含量是大米的3倍,而脂肪含量却很少,还含有少量钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B维等。中医认为,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效。

而大米具有补中气、健脾胃的功能,与绿豆煮成饭后食用,可祛暑益气、生津止渴,并有防治高脂血症的作用。

二、鹰嘴豆

与其他豆类相比,鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于中国新疆,因豆子的外形酷似鹰头而得名。

鹰嘴豆的功效非常的强大,它有止泻、解毒、强身等作用。它富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维,有降血糖的作用,还可以用来治疗支气管 炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外,鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子,有炎症的人应该多吃它。

米饭绝不能和它一起吃

在这里提醒一下,因为鹰嘴豆比较难煮熟,所以在和米饭一起蒸食前,先要把它放水中浸泡,这样才能更好的让它煮透。

三、豆浆

大豆的好处就是可以润肤。多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收。 所以,我们可以用自家打好的豆浆(不加糖)代替全部或部分水,加入大米中,然后电饭锅煮熟就可以了。

纯白米饭的营养价值是很低的,但加入豆浆后,米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等营养素会使我们身体的营养元素得到最大。大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用,营养价值更高。

当然,豆浆加入到杂粮或杂豆米饭中也是完全可以的。

米饭绝不能和它一起吃

此外,我们在家里榨豆浆的时候,会留下豆渣,这物如果扔了就会觉得可惜,要是不扔了又不知道拿它怎么办。

豆渣的营养价值也是很高的,我们在蒸饭的时候可以把豆渣和大米一起煮,这样做出来的饭营养价值更高,但口感略差,不如豆浆米饭煮出来的香甜。

读《米饭绝不能和它一起吃!》是当代的热点健康养生话题,

这物有剧毒绝不能吃


我想大家都吃过隐性有毒的食物吧。这些毒素进入人体后虽然不会立刻发挥毒性,但是一旦它们集聚的量达到一定的标准时,将会给身体带来巨大的伤害。那时才发现就为时已晚了。所以,我们一定要注意日常生活中的饮食健康问题,不做自己的健康杀手。日常生活中有些食物不能隔夜吃,食物变质很容易引起癌变。即使你觉得可以放在冰箱里保鲜,但并不是所有食物都适合存放在冰箱里。

一、汤

汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

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二、鱼和海鲜

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

三、散装卤味

散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对保险。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

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四、茶

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

五、绿叶类蔬菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

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六、银耳

因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

日常饮食中的这几种不能吃

每个人一日三餐都非常的重要。所以,我们不仅要注重一日三餐的营养,还要注意一日三餐的健康。日常生活中有些食物是不能吃的你知道吗?而且大部分人都吃过这些食物,本菌特意提醒大家,以下几种食物还是少吃,甚至不吃为妙。一起来随小编看看,含毒的食物有哪些吧。

致命食物之蚕豆

蚕豆中含有一种叫做巢菜碱苷的致毒物质。我们都知道,蚕豆虽然好吃,但是其中含有的制毒物质可能导致人体中毒。巢菜碱苷在进入人体入后会迅速减少红细胞的数量,从而造成急性溶血性贫血。

此类急性溶血性贫血多数发生在脾脏部位,严重者将会采用切除脾的方式来缓解病情。而脾的重要性大家都知道,在人体中起到吸收养分的作用,吸收食物中的营养物质为身体体重源源不断的动力。

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建议:巢菜碱苷多半存在于生蚕豆中,所以喜欢吃蚕豆的朋友只要将蚕豆煮熟之后进食,就会有效避免蚕豆中毒的现象。本菌在此提醒大家,蚕豆一定要百分之百煮熟之后才能吃,否则里面所含巢菜碱苷没有完全被杀死会直接危害家人身体健康。已经吃过蚕豆的人也不用过于担心,蚕豆中毒的潜伏期很短,在4-24小时。

致命食物之四季豆

四季豆中含有一种叫做皂素的致毒物质。四季豆中含有的皂素成分进入人体消化道之后会刺激到消化道,导致消化道发炎,引起一系列消化道疾病。而且四季豆中含有血凝素,会导致血管中出现血凝现象,直接威胁到生命安全。所以要谨慎的食用。

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建议:四季豆和蚕豆一样,一定煮熟之后才能吃。特别是干煸四季豆,大家都经常吃的一道素菜,干煸四季豆不容易炒熟,炒时间久了菜色就不好看。但是,本菌建议大家,宁愿做出的美味菜色稍微差一点,也一定要将四季豆炒熟再吃。

致命食物之发芽土豆

发芽的土豆中含有一种叫做茄碱的物质。土豆是家常菜中经常出现的一道食材。但是土豆中却含有致命物质茄碱。土豆都含有这种毒素,但是,不同时期的含量有所不同。成熟的土豆中含有茄碱的量较少,一般不容易引起中毒。而土豆的嫩芽部位含有的茄碱毒素比肉质部分高出几十倍甚至几百倍。因保鲜工作做得不到位而出现黑斑的土豆块或未成熟的绿色土豆中茄碱成分都很高。

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建议:土豆的保鲜工作一定要到位,夏季天气炎热,土豆很容易出现发芽或者变黑现象。最好将土豆在冰箱中冷藏,避免其发芽。对于已经发芽或者变黑的土豆,一定要采用浪费的手段,将其扔掉。所以,要根据自己的情况食用土豆哦!

致命食物之新鲜木耳

新鲜木耳中含有啉类光感物质。这种物质进入身体之后,会被人体消化吸收,继而进入血液,流向全身。啉类光感物质对光线相对敏感,这种物质游离在血液中,当皮肤经过太阳照射之后会引起皮炎。特别是夏季气温高,皮肤表面本来就生活着过多细菌群,细菌和啉类光感物质里应外合,皮炎治疗起来将会非常麻烦。

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建议:不要食用新鲜的木耳。很多人喜欢木耳的口感,其营养价值也很高。大家可以从干货店购买干木耳,回家之后泡开食用,既能满足我们的味蕾还能有效防止毒素进入体内。

致命食物之金针菜

黄花菜中含有秋水仙碱。经常听过一句话黄花菜都凉了,这里的黄花菜就是我们所说的金针菜,而非金针菇。金针菜经常出现在我们的饭桌上,其口感和营养价值都得到大家的一直认可。但是黄花菜中也含有致命物质秋水仙碱。秋水仙碱进入人体之后,会和人体中的氧气发生氧化反应,生成一种剧毒物质二秋水仙碱。二秋水仙碱可毒害人体的胃肠道、泌尿系统。这两大系统一旦出现问题,人体的健康将会受到极大的挑战。

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建议:金针菜虽然含有毒素,但是在消毒之后还是可以吃的。本菌在此介绍一种解毒方法。金针菜在水中煮一会,然后将其放入清水中浸泡片刻,再取出烧菜食用即可。

每天吃这水果居然会中毒

相信应该有很多朋友都非常喜欢吃苹果吧,而且在大家的观念里面,苹果就是水果之王,经常吃水果不仅可以补充我们人体所必须的维生素,还有助于调理胃肠道健康。但是吃苹果也是有讲究的,以下的几种苹果咱们是不可以吃的哟!

总所周知。苹果富含Vc、Ve、多酚和黄酮类物质,它就是天然的抗氧化剂。可以很好的预防心血管疾病。

而且苹果的含钙量比一般水果丰富得多,可帮助代谢掉多余盐分,有助减肥。

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苹果富含Vc、Ve、多酚和黄酮类物质

但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。研究人员发现,苹果核含有少量有害物质――氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

但是您不用过于担心,这是因为我们所提到的氢氰酸主要在苹果的核子里面,果肉里面并不存在。

需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

苹果的潜在中毒危险:催红素增色

现在人们常抱怨吃水果没有水果味了,因为有很多水果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者以貌取果的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

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苹果表皮有蜡怎么办

食用苹果的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

那么苹果表皮有蜡怎么办

从我们营养学的角度来看,大家应该选择不削皮吃苹果,这与直接吃果肉相比,苹果皮中含有更加丰富的抗氧化物质。其实,苹果皮上的蜡主要分成以下三种:

第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。

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第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡,这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。

第三种则是工业蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。

养护肝脏要远离这四种食物


我们都知道肝脏的主要作用是促进代谢以及增强免疫力,加快排毒的作用。也正是因为肝脏具有这样的作用,因此在饮食上如果出现错误,那么对肝脏的危害也是非常大的,下面小编就为大家介绍一些对肝脏会造成影响的食物,希望大家平时生活中要多多注意。


4种食物危害肝脏健康

1、酒

酒是伤肝的,特别是对于肝脏本来就不要的人群来说,过量而饮酒只会造成对肝脏的再次损伤,使原本的病情变重。这是因为患有肝脏问题的人,他们的解毒代谢功能本就低下,而酒精中的代谢产物乙醇,有直接损害肝细胞的作用。因此建议肝功能不好的人一定要远离烟酒。

2、霉变食物

据了解,一些霉变的食物如花生、大豆、玉米等在霉变的过程当中会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,这种物质对肝脏的毒性是非常大的,极容易造成肝细胞受损、变性甚至坏死,甚至引发肝癌的发生。这种物质对于机体、对肝脏来说都是不利的。


3、含防腐剂的食物

易被添加防腐剂、食品色素的食物有方便面、香肠、罐头等,这些物质对于肝脏代谢和解毒功能上会带来严重的负担。特别是对于那些肝脏解毒功能本就不好的人,可以说是雪上加霜。

4、葵花籽

葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质在食用量较多的情况下会消化身体内大量的胆碱,并且导致脂肪汁肝内的储存,进而对肝细胞功能造成影响。


上文中小编为大家介绍的四种食物都是对肝脏功能影响非常大的,希望大家平时需要注意,尽量避免这些食物的食用量。最后,推荐大家可以多吃一些海带、香蕉、蜂蜜、红枣、葡萄、山楂、大豆、鲫鱼等等,这些食物都是对肝脏有很好养护作用的。


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