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冬季吃羊肉有六个禁忌搭配

冬季养生羊肉。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”社会的发展,人们对养生越来越看重,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何避开有关养生保健的认识误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬季吃羊肉有六个禁忌搭配,仅供您在养生参考。

羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

羊肉的搭配禁忌

1.羊肉+栗子=不易消化

羊肉和栗子都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。

2.羊肉+西瓜=腹泻

顺便说一点,如果是夏天吃羊肉,不能同时吃西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易伤元气.这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃,甚至腹泻。

3.羊肉+红酒,小心热性病

冬季最诱人的美食,非羊肉莫属了,再配上一杯红酒,想想都美。然而这只能想想,羊肉配红酒是禁忌啊亲。

羊肉含有小分子的异体蛋白,属于人体的过敏原,而红酒又可以促进血液循环,血管通透性增加,容易诱发过敏。而且二者同属于性甘温,同食容易加重体内湿热,造成内火虚大,诱发热性病。

4.羊肉+醋=功效打折扣

《本草纲目》记载:羊肉同醋食伤人心.羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同食,易生火动血。另外,酸性收敛,醋不利于体内阳气的生发,会让羊肉的温补作用大打折扣。

5.羊肉+茶=便秘

茶水是羊肉的克星,因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉马上喝茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质可使肠的蠕动减弱,因为它有一定的渗透性,局部渗透压升高了之后大便里的水分减少,容易发生便秘。所以,除了羊肉,在吃其他肉类食品时也最好不要边吃边喝茶。

6.羊肉+豆酱=痼疾

很多人吃羊肉是喜欢蘸料,尤其四川人,喜欢豆瓣酱蘸碟。但《本草纲目》记载:羊肉同豆酱食发痼疾。豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

7.羊肉+南瓜=胸闷腹胀

吃完羊肉有点腻,来碗南瓜汤?千万别。《本草纲目》中说:南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。羊肉与南瓜都是温热食物,都有补中益气之功效,一起食用,容易导致上火,或者感到胸闷腹胀,有消化不良之感。同理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

冬季怎么吃羊肉最好?

1.涮:膻味小

很多人不喜欢羊肉的膻味,涮着吃就可以减少膻味。此外,冬天将羊肉用冷水浸泡一夜,夏天泡一两个小时,也可以把羊肉中的膻味物质浸出。需要提醒的是,麻辣汤底涮羊肉,吃了易上火。可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物,或喝点菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生虫,应选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

2.炖、焖、蒸:原汤原汁

这能最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖时,营养成分部分溶入汤里;焖、蒸时,营养成分基本还在肉里,适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。

3.爆炒:能发汗

以葱爆羊肉为代表,选用鲜嫩的后腿肉或里脊,切成薄片,配上新鲜葱白,浸渍后用旺火急炒。有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。

4.烤、炸:油大

烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法油分很大,而且烹饪温度过高,营养损失也最严重。百姓自己在家烤羊肉时,可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸,再放在180℃左右的烤箱中烤,这样能减少油分。

最佳拍档:萝卜

羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等。但要说到羊肉的绝配,非萝卜莫属。一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面,萝卜性寒凉,能润燥清火、去油腻、有助消化。

选购技巧:羊肉冻得发白,不新鲜

一般市面上的羊肉,分冻、鲜两种。质量好的冻羊肉色彩鲜亮,呈鲜红色。有时羊肉刚从冰柜中取出,颜色发白,但放一会儿又变红,也是质量好的。脂肪部分应洁白细腻,如果变黄,说明冻得时间长。鲜羊肉摸上去黏手不打滑,说明没打水。新鲜羊肉的肌肉坚实有弹性,切成厚片能立起来,而不新鲜的则软塌塌站不住,选购时要留意。

不适合吃羊肉的人群

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

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营养菜肴的六个不好的搭配


【导读】在我们的生活中有很多人都喜欢将自己喜欢的两种食物搭配在一起食用,比如喜欢将豆腐鱼牛肉一起同烧。但是你又是否知道,这样搭配食物的吃法不仅无法将食物的营养很好地发挥出来,而且还很有能危害身体健康。那么生活中又还有哪些食物是不能搭配在一起食用的呢?今天就为大家介绍这营养菜肴的六个不好的搭配,看看你到底了解多少营养菜肴的六个不好的搭配吧。

营养菜肴的六个不好的搭配

萝卜水果同吃

危害:会引发甲状腺肿。理由是在萝卜等十字花科蔬菜中含有一些特殊的营养物质,它们被人体吸收进入肠胃后,会经过新陈代谢很快的就会产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。

该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等。

这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

海味与水果同食

危害:产生不易消化物质刺激胃理由:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

营养菜肴的六个不好的搭配

牛奶与橘子同食

危害:发生腹胀、腹痛、腹泻理由:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

酒与胡萝卜同食

危害:肝病理由:最近,美国食品专家告诫人们:酒与胡萝卜同食是很危险的。

专家指出,因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

白酒与汽水同饮

危害:严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管理由:因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。

吃肉时喝茶

危害:便秘 增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性理由:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。

殊不知,茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留。

冬季健身 六个问题要注意


第一 热身活动要充分

气候寒冷,人体各器官系统保护性收缩,肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低,肌肉的粘滞性增强,关节活动范围减小,再加上空气湿度较小,所以使人感到干渴烦躁,感到身体发僵,不易舒展。如果不做热身活动就锻炼,往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤。所以在冬季进行健身锻炼时,尤其是在室外,首先要做好充分的热身活动,通过慢跑、徒手操和轻器械的少量练习,使身体发热微微出汗后,再投身到健身运动中。

第二 衣着厚薄要适宜

冬季进行健身运动,开始要多穿些衣物,穿着衣物要轻软,不能过紧, 热身后,就要脱去一些厚衣服。锻炼后,如果出汗多应当把汗及时擦干,换去出汗的运动服装、鞋袜,同时穿衣戴帽,防止热量散失。另外,在室外进行健身锻炼更要注意保暖,锻炼完后身体发热较多,总想凉快一下,但切不可站在风大的地方吹风,而应尽快回到室内,擦干汗水,换上干净衣服。俗话说:寒从脚下生,由于人的双脚远离心脏,血液供应较少,加上脚的皮下脂肪薄,保暖性差。所以冬季在室外进行健身活动特别容易感到脚冷。若头、背、脚受冷,冷空气从皮毛和口鼻侵入肌体,不但影响健身锻炼效果,还会感冒生病。平时有些健身爱好者喜欢穿健身鞋过冬,这样不好。因为胶底鞋导热快,不锻炼时脚掌容易受寒,以至引发冻疮、关节炎等疾病。

第三 环境要舒适

冬季人们习惯把健身房的窗子关得紧紧的。殊不知,人在安静状态下每小时呼出的二氧化碳有20多升。若十多人同时进行锻炼,一小时就是200升以上。再加上汗水的分解产物,消化道排除的不良气体等,致使室内空气受到严重污染。人在这样的环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象,锻炼效果自然不佳。因此,在室内进行锻炼时,一定要保持室内空气流通、新鲜。另外,冬季也不宜在煤烟弥漫、空气浑浊的庭院里进行健身锻炼。同时要注意,气候条件太差的天气,如大风沙,下大雪或过冷天气,暂时不要到室外锻炼。若想到室外锻炼,应注意选择向阳,避风的地方。

第四 锻炼方法因季而宜

由于冬季寒冷,身体的脂肪含量较其他季节有所增长,体重和体围相应增加,这虽然对瘦人增重长胖有益处,但肌肉轮廓、线条和力度的发展不够理想。因此,冬季健身要提高锻炼的强度和力度,增加动作的组数和次数,同时增加有氧锻炼的内容,相应延长锻炼时间,用以改善机能,发展专项素质,消耗体脂,防止脂肪过多堆积。另外,注意锻炼间隙要适当短一些,尤其在室外应避免长时间站立于冷空气中。如果间隙时间过长,体温下降,易使肌肉从兴奋状态疲惫下来,粘滞性增大,这样不但影响锻炼效果,而且再进行下组练习时容易受伤。

第五 呼吸方法要注意

不要张大嘴呼吸,以免冷空气直接刺激咽喉,引起上呼吸道感染及咳嗽。

第六 吃啥喝啥讲究多

冬季健身锻炼由于气温低,肌体的散热量大,基础代谢相应升高,加上运动量较大,所以热量消耗较大。因此,对希望减脂的朋友可能比较有利,对肌肉纬度的增长就有一定的难度。所以要更加注意饮食的科学性。相反如果在冬季很少到户外活动也不参加体育锻炼,尤其在北方由于饮食习惯的问题很容易造成脂肪堆积。因此一般的来讲,在冬季配合科学合理的饮食进行减脂训练效果会较好,同时对于提供肌肉质量也是比较合适的。

吃海鲜有六个禁忌要记住


海鲜营养丰富,热量低,所以很多正在减肥的朋友会经常吃。保健专家提示海鲜虽然好吃有营养,但吃海鲜是有禁忌的。掌握吃海鲜的几大禁忌,你才能更健康科学的食用海鲜。接下来,专家具体介绍了关于吃海鲜的六大禁忌,如果你爱吃海鲜,这些禁忌需要认真了解。一起来看看这些饮食健康知识吧。

1.海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃醉蟹、生海胆、酱油腌海鲜之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2.死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

3.海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

4.海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

5.吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

6.冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。

冬季女性六个常见的健康误区


寒风瑟瑟,气温低,湿度又小,让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候,就会采取一定的防御和保护措施,但是如果仅凭着感觉,有些方法往往导致大家陷入误区

误区一:舔嘴唇可保湿

寒冷时空气干燥,人的嘴唇容易出现干裂,引起不舒适、疼痛和出血。不少女性喜欢用舌头舔嘴唇,以为这样可以湿润和舒服一些,但结果却适得其反。因为唾液是由唾液腺分泌的,里面含有淀粉酶等物质,比较黏稠,舔在嘴唇上,就好像抹了一层糨糊。水分蒸发完了,嘴唇会更干燥,更容易起皮。如果嘴唇干燥不舒服,可以适当涂些不含色素及香味的润唇膏。

冬季女性六个常见的健康误区

冬季日常健康误区不容忽视,六大误区要远离,让我们的身体处于真正的健康!

寒风瑟瑟,气温低,湿度又小,让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候,就会采取一定的防御和保护措施,但是如果仅凭着感觉,有些方法往往导致大家陷入误区

误区二:穿衣越多越暖和

寒冷时节,有的女性朋友穿得鼓鼓囊囊,以为穿得越多越暖和。这种观点是片面的,因为衣服的保暖程度与衣服内空气层的厚度有关系,当一件一件衣服穿上后,空气层厚度随之增加,保暖性也就随之增大。但当空气层总厚度超过15毫米时,衣服内空气对流明显加大,保暖性反而下降。从生理角度说,人如果穿衣过多过厚,会因热量大,致使皮肤血管扩张,从而增加了散热,反而降低了机体对外界温度变化的适应能力。

冬季女性六个常见的健康误区

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误区三:受冻后先暖手脚

许多女性朋友都有这样的体验,从寒风呼啸的室外进入室内,当时最想做的是将冻僵的手脚放到取暖器边烤。这样做虽然暂时感到舒服,但这一变化过程对手脚非常不利日后很容易生冻疮。正确的方法是,在距取暖器不远的地方,将裸露的手脚互相搓擦,使手脚的温度自然回升,待皮肤表面变红时,再移到取暖器旁或放入热水中取暖。

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误区四:皮肤瘙痒用手抓

天冷时,因空气干燥和洗浴次数少等原因,人们常常感到浑身发痒。此时,切不可用手抓搔,否则易抓破皮肤引起继发感染。一般防治皮肤瘙痒的方法是多饮水,多吃些新鲜蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性强的食物,还要勤洗澡,勤换内衣。瘙痒严重者可在医生指导下,服用扑尔敏、非那根等药物,也可涂些炉甘石洗剂或涂搽祛痒软膏治疗。

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误区五:戴口罩防感冒

寒冬时节,有些女性外出常常戴着口罩,以为这样可以防寒防感冒。其实这样并不科学,因为人的鼻腔及整个呼吸道均覆盖有许多黏膜,黏膜下又有微血管。当鼻子吸进冷空气,经过弯弯曲曲的管道,进入肺部时,已接近体温。人体的这种生理功能能通过锻炼得到增强,从而提高耐寒能力。要是整天戴口罩,鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼,稍微受寒就更容易感冒。

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寒风瑟瑟,气温低,湿度又小,让人的生理机能和身体都受到一定的影响。人体为了适应寒冷的气候,就会采取一定的防御和保护措施,但是如果仅凭着感觉,有些方法往往导致大家陷入误区

误区六:蒙头睡觉最舒服

寒冷的夜晚,不少人喜欢用被子蒙头大睡。这样既不卫生,也未必舒服。

蒙头而睡的时候,除了因氧气不足而造成呼吸困难、头昏脑胀外,从嘴里呼出的大量水汽也使被窝内的湿度急剧加大,被窝内良好的小气候迅速遭到破坏,全身肌肤都会变得不舒服。

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冬季养生:吃羊肉5大禁忌


1、羊肉汤

羊肉汤是冬天补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:药补不如食补,食补不如汤补。

那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功效。

羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。羊肉汤的做法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。

食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜苔(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。

2、烤羊肉

羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。

羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成,色泽金黄,质地酥软,咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜卤煮锅烧羊肉.

可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉,加作料以小火焖熟至烂,再上油锅炸,属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩,咸干酥香,有温中暖下,益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大,烹饪过程中由于温度过高,也会损失不少营养。

3、涮羊肉

涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分,但应注意选用的肉片越新鲜越好,要切得薄一些,在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃,时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。

锅汤中温度要高,最好一直处于沸腾状态。温中补气,健脾暖胃。适用胃寒纳差,胃脘部冷痛,畏寒肢冷者。

冬天吃羊肉的五大禁忌

吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要,一些情况下是不能吃羊肉的。

1.部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、 牙 龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2.不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3.忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易伤元气.这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

4.忌与茶同食

茶水是羊肉的克星.这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

5.不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热 食物,如果放在一起食用,极易上火.同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

冬季养生 补肾散寒吃羊肉 5款美食滋补秋冬

中医认为,春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。冬季是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内。因此,冬季养生的基本原则也当讲藏,很重要的一点是养肾防寒.

用于食疗时,羊肉性温,味甘,入脾、胃、肾、心经。

冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。以下的做法最能体现羊肉温阳补肾的功效。

羊肉的做法大全 羊肉补肾食谱:

①、羊肉汤

原料: 带骨羊肉,切块,花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。

制作过程:

1、带骨羊肉切成小块,投入水锅内烧开,撇去血沫,入调料、盐、辣椒、葱条,改用小火炖熟,将肉捞出。

2、锅内放原汤,加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤,再放入羊肉块(或片)入碗即成。

②、孜然羊肉

原料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。

制作过程:

1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

③、葱爆羊肉

原料: 羊腿肉(净,200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。

制作过程:

1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。

2、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。

3、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋,起锅。

④、红烧羊肉

原料:主料带皮生羊肉1000克。辅料青蒜叶5克,姜块50克,葱结10克,绍酒100克,红酱油150克,冰糖100克,精盐5克,味精2.5克,水淀粉15克。?

制作过程:

1、将羊肉放入清水锅内,用中火烧开后,取出洗净。青蒜叶切段备用。

2、将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块(折松)放入锅内,添加清水淹没肉块,用旺火烧开,撇去浮末,加冰糖用小火焖3小时左右,见已酥时捞出拆去骨,改世成3、5厘米的方块,再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁。

稠时加味精、青蒜叶,用水淀粉勾芡,烧开而成。

⑤、羊肉粳米粥

食材: 羊肉150克,粳米100克,生姜5片。

冬季吃羊肉补肾5大禁忌


现在进入冬季最冷时期,也就意味着人要多喝热汤或者补品,给自己增加热量,来抵御寒冷,在冬季吃羊肉的习惯会不健康,到底羊肉的营养价值有哪些?哪些人不宜吃羊肉?再来了解一下羊肉的知识。

怎么吃?

1羊肉汤

羊肉汤是冬天补品中的美味之一,它不仅富于营养,而且有较高的药用价值,经常食用能温中暖下,补益气血,强健机体。俗话说:药补不如食补,食补不如汤补。

那么羊肉汤既是美味,又是良药,兼有食补、药补之功效。

羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。羊肉汤的做法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。

食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜苔(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。

2烤羊肉

羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。

羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。

炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成,色泽金黄,质地酥软,咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜卤煮锅烧羊肉.

可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉,加作料以小火焖熟至烂,再上油锅炸,属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩,咸干酥香,有温中暖下,益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大,烹饪过程中由于温度过高,也会损失不少营养。

3涮羊肉

涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分,但应注意选用的肉片越新鲜越好,要切得薄一些,在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃,时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。

锅汤中温度要高,最好一直处于沸腾状态。温中补气,健脾暖胃。适用胃寒纳差,胃脘部冷痛,畏寒肢冷者。

冬天吃羊肉的五大禁忌

吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要,一些情况下是不能吃羊肉的。

1.部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、 牙 龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2.不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3.忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易伤元气.这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

4.忌与茶同食

茶水是羊肉的克星.这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

5.不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热 食物,如果放在一起食用,极易上火.同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

冬季养生 补肾散寒吃羊肉 5款美食滋补秋冬

中医认为,春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。冬季是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内。因此,冬季养生的基本原则也当讲藏,很重要的一点是养肾防寒.

用于食疗时,羊肉性温,味甘,入脾、胃、肾、心经。

冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。以下的做法最能体现羊肉温阳补肾的功效。

羊肉的营养价值

据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。

涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性热、味甘,是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。

《本草从新》中说,它能补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力.金代李杲说:羊肉有形之物,能补有形肌肉之气。

故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气,羊肉补形。风味同羊肉者,皆补血虚,盖阳生则阴长也.

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。

若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

羊肉的食疗作用

羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;

温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

【烤羊肉】最好选用鲜羊肉

烤羊肉串原为新疆地方风味小吃,烤羊肉味道鲜美,应注意的是,烤的时候最好选用鲜羊肉,别用冷冻的。这样,营养流失少,而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。

【涮羊肉】时间不宜太短

涮羊肉能够较好地保存羊肉中的活性营养成分,但应注意选用的肉片越新鲜越好,要切得薄一些,在沸腾的锅内烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃,时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。火锅汤中温度要高,最好一直处于沸腾状态。

此外,有人认为涮羊肉火锅的汤营养丰富,实际恰恰相反,吃涮羊肉一般要一个小时以上,这期间,配料、没捞出来的羊肉等很多物质在高温中长时间混合煮沸,彼此间会发生化学反应。有关研究已证明,这些食品反应后产生的物质对人身体不仅没有益处,甚至还会导致一些疾病的发生。

【炸羊肉】热量高,营养损失大

炸羊肉香鲜、可口,但营养成分损失较大,含热量较高,油炸食品还容易产生致癌物质,最好少吃。

最后,提醒一句,吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。进食羊肉之后不能马上喝茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。此外,羊肉不能与醋同食。

羊肉的做法大全 羊肉补肾食谱:

①羊肉汤

原料: 带骨羊肉,切块,花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。

制作过程:

1、带骨羊肉切成小块,投入水锅内烧开,撇去血沫,入调料、盐、辣椒、葱条,改用小火炖熟,将肉捞出。

2、锅内放原汤,加水稀释投入盐面、花椒面、姜面、葱花、芫荽调成汤,再放入羊肉块(或片)入碗即成。

②、孜然羊肉

原料:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。

制作过程:

1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

③、葱爆羊肉

原料: 羊腿肉(净,200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。

制作过程:

1、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。

2、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。

3、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋,起锅。

④、红烧羊肉

原料:主料带皮生羊肉1000克。辅料青蒜叶5克,姜块50克,葱结10克,绍酒100克,红酱油150克,冰糖100克,精盐5克,味精2.5克,水淀粉15克。?

制作过程:

1、将羊肉放入清水锅内,用中火烧开后,取出洗净。青蒜叶切段备用。

2、将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块(折松)放入锅内,添加清水淹没肉块,用旺火烧开,撇去浮末,加冰糖用小火焖3小时左右,见已酥时捞出拆去骨,改世成3、5厘米的方块,再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁。

稠时加味精、青蒜叶,用水淀粉勾芡,烧开而成。

⑤、羊肉粳米粥

食材: 羊肉150克,粳米100克,生姜5片。

用法: 共煮粥,加油、食盐调味。

主治: 体虚怕冷,腰酸腿软,肾虚阳痿,遗精早泄,月经不调,血虚经痛。

寒冷冬季,羊肉是时下人们最喜欢的滋补御寒食品,尤其是一锅热腾腾的涮羊肉能勾起人们很大食欲。近日营养师提醒,冬季吃羊肉应合理搭配,如果与醋、南瓜等同食不但无法进补还会导致身体不适,引发疾病,特别是消化系的疾病。

新疆临床营养研究所医师说,羊肉大热,醋性甘温,两物同煮易生火动血,因此羊肉汤中不宜加醋,涮羊肉也不宜蘸着醋吃;羊肉如果和南瓜同食,容易导致黄疸和脚气病;吃完羊肉马上饮浓茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引起便秘。

专家建议,吃羊肉时可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇及蘑菇等,能起到清凉解毒和去火的作用,羊肉和豆腐、萝卜也是不错的搭配。

姚俊英还提醒,涮羊肉片的时间不能太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵,涮过羊肉的汤最好不要喝。此外,煮羊肉不要用铜质器皿,铜在高热状态下遇酸或碱生成的铜盐与羊肉共煮会产生有毒物质,危害人体健康。

总结:羊肉的营养丰富,它可以帮你抵御寒冷的冬季,在这个冬季你不会怕冷的,朋友们一起在羊肉,非常温暖。

冬季皮肤如何保湿 推荐六个小窍门


入冬以后,皮肤干燥成为了许多人面临的问题,寒风冷冽,如何做好皮肤保湿工作?今天和大家一起来分享一些小技巧。

冬季由于天气温度变低,皮脂腺分泌的油脂减少,另外就是天气变冷后,皮肤出汗减少,这样直接导致皮肤表面的油分、水分减少,再加上环境干燥,皮肤往往会变得更容易感到干燥。通常到了秋冬天,肤质会发生一定的改变,油性皮肤可能会变成中性皮肤,中性皮肤可能会变成干性皮肤,干性皮肤可能会变得更干。

保湿乳液

清晨清洁脸部后,使用长效保湿乳液,它既能解决肌肤敏感干燥的问题,也能长效滋润,使肌肤柔滑,保持健康。记住,乳液要在刚洗完脸5分钟之内使用,因为这个时候营养成分更容易渗入皮肤并被吸收。

充足睡眠

睡眠质量的好坏和睡觉时间的长短都会直接影响到女性的身体健康。养生离不开睡觉,睡觉对于人体的机能运作和恢复来说很重要。女性应该要养成好的生活习惯(包括睡眠习惯),把握好睡觉时间的长短(7-8小时),拒绝熬夜通宵。

多吃水果

许多人会选择在秋冬季节给皮肤补水分,补水的方法除了化妆品护肤品外,还要做好食物的参考,吃新鲜水果,蔬菜,如苹果梨子香蕉都有着不错的美容功效,这其中猕猴桃的功效也是不错的,常吃可使得皮肤光滑祛除痘印排出毒素。例如:葡萄补气养血,健脾养胃,营养价值高,清甜的味道很让人喜欢,而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高,但却是容易被人体吸收的葡萄糖,适当食用不会造成太大的负担。此外,葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现,它的抗氧化性和保养功效可见一斑。

别长时间对着电脑

注意皮肤的休息,除了要好好睡觉之外,平时别太长时间对着电脑,每1小时离开电脑5分钟,让皮肤休息一会儿。

美容汤

冬季天气寒冷,多喝汤增强人体抵抗力和净化血液,能及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒发生。汤能补充肌肤所需的水分,还能补充肌肤所需的营养物质,如莲藕猪脚汤、银耳枸杞汤、红枣木耳汤等等。

可常用用保湿喷雾

冬天比较干燥,特别是长时间坐在办公室里的白领,可以常备一款保湿喷雾,觉得干就喷一喷,可以有效恢复肌肤水润感。

吃羊肉有哪些禁忌?


羊肉是我们吃火锅最常见食品,也因其营养丰富成为公认的滋补佳品,但是有很多人吃羊肉之后会有身体不舒服的现象发生,那到底为什么呢?是不是你步入了吃羊肉的禁区呢? 今天我们就一起来看看吃羊肉有哪些禁忌。

1.忌与茶同食

茶水是羊肉的克星.这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进 而诱发便秘。

2.不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它 的温补作用大打折扣。

3.忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易伤元气 .这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补 作用,且有碍脾胃。

4.部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者, 或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5.不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易上火.同样的道理,在烹调羊肉时也应 少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

小窍门:教你如何挑选羊肉

日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等 ,可最近有很多人询问,饭店里有些用山羊肉做的菜,比如炖黑山羊肉、清炖山羊 肉等,到底和绵羊肉有什么区别?

从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛 酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

不过,从营养成分来说,山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下,绵羊肉比山羊肉脂肪含 量更高,这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆 固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂 患者和老人食用。

山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉 是热性的。因此,后者具有补养的作用,适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃,普 通人吃了以后也要忌口,最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:

一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲 ,山羊肉硬直;三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。

从吃法上说,山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来,由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低,还用它开发出了很多保健食品。

羊肉虽然营养价值丰富,但是吃错了可是相当于毒药的。所以不论是你想吃火锅还是想用羊肉做菜,都要注意有哪些禁忌。

防晒的六个误区


烈日是爱美女性的大敌,可是由于缺乏一些防晒常识,不少人的防晒还是未达到理想效果。湖北省气象学会高级工程师赵昭炘向记者介绍了防晒中经常出现的6种错误认识。

第一,只有在阳光强烈时才需要使用防晒用品。

这是把紫外线与阳光等同看待了。其实,阳光中的紫外线,即使在薄雾、阴天和有云层的天气,也照样存在,因此时时都要注意防晒。

第二,在夏天以外的季节,不需要使用防晒用品。

这不对,即使在夏天以外的季节,紫外线也会夺走肌肤水分,破坏肌肤组织,因此防晒是一年四季都要做的功课。

第三,防晒用品的防晒指数越高,越能提高防晒效果。

赵昭炘说,这是错误的,防晒指数过高的防晒用品容易阻塞毛孔,造成肌肤过度的负担,而且不适合天天使用。

第四,只需用防UVA(黑色素)就够了。

这种做法还不够。紫外线中不仅UVA是皮肤晒黑、晒伤的元凶,UVB(衰老因子)也是不容忽视的“杀手”,因此要注意选择能全面防护UVA、UVB的防晒用品。

第五,防晒品一天只擦一次就足够了。

这要具体情况具体对待。因为一般的防晒用品防汗程度为30分钟,防水程度为80分钟,如长时间在阳光下,应该隔1小时擦一次。

第六,防晒是年纪稍长的人才做的事情。

这显然是片面的。年轻的肌肤比年老的肌肤更容易受紫外线伤害,只是积累的伤害在年纪稍长时才显现出来,比如色斑、皱纹等,因此常常让人忽视。其实防晒是从幼儿时代起就必须关注的问题了。

六个错误健康迷思


导语:在健康这件事上,你不需要像孔子一样什么都懂,但对于一些经常搞错的健康认知,还是要经常补习一下的。其实那些耳熟能详的健康常识往往都是危言耸听。不信您往下看!

1.烫伤药对于烫伤很有用错!

正解:烫伤时最重要的是在受伤的组织上冰敷,使烫伤时所承受的高温高热不再造成其他伤害。医生建议:烧伤或是烫伤部分至少要在冰水中泡上个20分钟,之后再涂上烫伤药膏来止痛,这种做法才是正确的。受到大面积灼伤时,你除了找医生,别无他法,但在此之前,必须让受伤的部位浸泡在冷水中才行。

2.流鼻血时要将下巴抬高错!

这种方法唯一的好处就是,不会把血滴到衣服或者地板上,但是流血的情况并不会因此而停止,血液反而会流进喉咙,严重的话还会造成呕吐和窒息。比较好的处理方法是,在流血的鼻孔中塞一小团棉球,然后轻轻按压,将颈部前倾,在脖子上为一条冰毛巾也可以帮助止血。

3.午夜前入睡比较健康错!

入睡后的2~3小时是对健康效用最大的时间,因为这个时候的睡眠最深沉,所以身体也可以获得最大的休息。在午夜前或者午夜后睡觉并不重要,每个人都有自己的生理时钟,每个人都应该根据这个时钟做出调整。科学上的研究并没有指出早起的人,就一定比夜猫子健康多少,但是每天至少5小时的睡眠却是必要的。睡久一点可能会比较舒服,但从医学上讲,没这个必要。

4.喝运动饮料是最好的补充体液方法错!

如果真的要让身体矿物质到了一个非补不可的地步,那你至少要连出95分钟的汗才行,就这点来说,工地工人在夏天面临的危险,比在健身房锻炼的你大多了。要是有人真的到了极限,运动饮料不一定是最好的饮料,西瓜、各种果汁,才是既可以解渴又含有营养的选择。

5.发明化妆品,是为了美容错!

最古老的化妆品出土于埃及,5000年前,这些软膏和油液是为了防止晒伤用得,特别是眼睛周围,但很快这些用品里被加入了颜料和香料,增加身体的吸引力。相比之下,一直到公元700年前后,还只是涂抹橄榄油和奶油而已,香油反而是被认为没有男子气概的东西。

6.酒精并不健康错!

别以为只有红酒才会对心脏有好处,有研究显示,不单只有红酒有益健康,饮酒有节制的人也比较长寿。而且不止是红酒,白酒、啤酒、甚至是烈酒都也很有益处。有节制在这里指的是每天大约40克的纯酒精,大概是半瓶葡萄酒、1升啤酒和两杯烈酒的分量。而最重要的是不能酗酒,酩酊大醉并不健康。

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