鸡精致癌传言究竟是真是假？揭秘：鸡精的危害
【www.ys630.com - 男性养生是真是假】
鸡精的危害屡屡触碰主妇们敏感的神经，胆小的人都不敢在触碰，曾经在餐桌上必不可少的提鲜剂，现在已被打入冷宫，那鸡精致癌的传言究竟是真是假？
你真的认识鸡精吗？
曾经有人做过这样一份调查问卷，询问大家对于鸡精的危害，以及鸡精究竟是什么。
很多人对于鸡精是排斥的，表示鸡精是经过化工合成的，但这样的认识并不科学，鸡精是谷氨酸细菌发酵而成，主要原料是玉米淀粉，所以，鸡精也属于天然食品，但当中还添加一些鲜味位置，例如鸡油。所以味精提鲜的效果比较好。
还原鸡精致癌真相
谈及鸡精致癌，这太过绝对。鸡精中主要成分是谷氨酸钠，这种物质在120摄氏度以上高温时容易转变为致癌物焦谷氨酸钠，但一般情况，炒菜温度不会超过120这是杜，所以食用鸡精是安全的。
谷氨酸钠中含有钠离子，有人怀疑钠离子食用过度会增加心血管的发病率，但其实并非如此，食盐中的耐力之产生咸味，味精中钠离子作用也是如此，只不过我们烹饪时，如果加入鸡精，那就要减少食盐用量，这样就不会过度摄取钠离子。
如何正确规避鸡精致癌可能性？
1.注意烹饪方式：我们知道水沸腾的温度是100摄氏度，所以尽量以增加水作为媒介的烹饪，例如蒸、煮、炖，避免油炸，这样就能降低谷氨酸钠转变为致癌物的风险。
2.延缓味精放置时间：通常情况，食用味精是在出锅前放入，但因炒菜是油的使用，一般菜肴出锅的温度都比较高，所以在炒青菜时，建议关火十秒钟后放入味精，烹饪荤菜时，建议关火两分钟后放味精。
以上讲到了鸡精的危害以及我们如何规避这些危害，相信大家对于鸡精有了明确的认识，切勿再人云亦云。
速成鸡会导致性早熟？五种被冤枉的性早熟食物
近年来，随便在网上一搜索，就能看到各种有关婴幼儿性早熟的报道，经常会有媒体质疑这是由食物引起。
速成鸡、反季节蔬菜、豆制品、牛初乳、奶粉嗯，中枪的食物还真不少。
下面我们就来说说家长最关心的几个问题：性早熟是什么原因导致的？这几种食品到底会不会导致性早熟？应该怎么预防性早熟？
性早熟，谁之过？
性早熟分为真性性早熟和假性性早熟。
真性性早熟可能是颅内感染、外伤或肿瘤引起的，也可能是找不到任何原因的所谓「特发性的中枢型性早熟」。
假性性早熟的病因也很多，比如说卵巢和睾丸长了肿瘤，刺激身体分泌性激素，导致过早发育。
所以如果孩子出现性早熟问题，先要尽快去医院排除器质性病变。
怪食物？先想想是不是营养过剩
除了疾病原因，性早熟还可能与饮食不合理、营养过剩、乱吃补品有关。
现在的孩子生活条件比以前好多了，超重、肥胖的问题越来越严重。还有些家长给孩子乱吃补品，有的连保健品批文都没有。临床上经常可以看到肥胖儿童激素水平异常的案例，有的小男孩雌激素水平甚至比成年妇女还高。
很多新闻报道中那些性早熟的孩子可能吃过这样那样的食品，但真的深究下去，可能就会发现真正的原因是他们的营养状况太好了。
这五种食物不会导致性早熟
下面，我们就来分析一下中枪最频繁的五种食物。
1. 速生鸡等「催」出来的动物
关于动物食品导致性早熟最典型说法包括打了激素的速生鸡和避孕药喂养的黄鳝。
速生鸡：我们说的速生鸡属于「大快型白羽鸡」，是良种选育和科学饲喂的结果。电视上曝光的问题鸡是滥用了抗生素，跟激素没有关系。如果真打激素，鸡的健康状况反而会不好。
黄鳝：关于黄鳝是喂避孕药或激素长大的说法真不少，但已经辟谣了。养殖者不可能给黄鳝喂避孕药或者激素，这只会让黄鳝死得快。黄鳝的确是小时候雌性，长大了就变身雄性，但这是自发的变化，不需要任何外源性激素。
怪鸡肉之前，先想想是不是鸡肉的烹饪方式有问题，毕竟吃太多高油高脂肪的炸鸡可是会导致肥胖呢。
2. 催熟的植物
反季节蔬菜水果、顶花带刺的黄瓜、催熟的香蕉、芒果、用了膨大剂的西瓜
媒体经常说这些蔬菜瓜果是用「激素」催熟的，这个说法其实很不严谨。严格来讲，这些所谓的「植物激素」其实叫植物生长调节剂，和人的激素是两码事。
「植物激素导致人的性早熟」的说法真是有点天方夜谭。动物和植物的生理生化机制完全不同，植物激素和人类激素也不存在化学结构上的相似性。
如果植物激素都能让人性早熟，那花粉作为植物的「精子」，难道会让人怀孕吗？
3. 豆腐、豆浆等豆制品
有的媒体说，豆制品里面含有一种类雌激素「大豆异黄酮」，可能导致婴幼儿性早熟。
可是请大家注意「类雌激素」的「类」字啊！类雌激素并不等同于人体的雌激素，而且在豆制品中含量也十分有限。
但需要提醒各位，市面上一些大豆异黄酮的保健品吹嘘有各种神奇功效，这些产品会不会为了达到效果，「暗度陈仓」偷偷加真的雌激素，可就只有天知地知厂家知了。
豆制品真有这么大的威力，那岂不是每天喝豆浆吃豆腐都能丰胸了？
4. 牛初乳
卫生部规定，自 2012 年 9 月 1 日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。这一规定被一些媒体解读为「因为牛初乳可能导致性早熟」。
其实，相关行业曾对牛初乳中 50 种激素含量进行了测定，结果显示牛初乳中的激素与普通牛奶并无统计学差异。
而且，人奶尤其是人初乳中同类激素的含量一般都高于普通牛奶和牛初乳。
不推荐宝宝吃牛初乳的原因不是什么性早熟，而是：
牛初乳没那么好：尚无有效证据表明牛初乳有提高免疫力、让宝宝少生病的功效。
牛初乳可能有害：牛初乳的营养结构并不适合宝宝，蛋白质比例偏高，会增加宝宝肾脏负担；牛初乳还有导致宝宝过敏的风险。
如果牛初乳（或牛奶）中的激素足以导致性早熟，那岂不是母乳喂养的孩子个个都要性早熟了？
5. 婴幼儿奶粉
牛奶是奶牛分泌的，毫无疑问里面会有牛的激素，那奶粉会不会导致性早熟呢？
2010 年，媒体曝出「XX 奶粉性早熟案」，卫生部对事发产品的样品进行了检测。对比这个奶粉和牛奶、母乳，结果是这样的：
事发产品：雌激素 0.2~2.3,孕酮 13~72
牛奶：雌激素 0.16~4.4,孕酮含量最高可达 98
母乳：雌激素 7.9~18.5,孕酮 10~40
（单位：微克 / 公斤）
也就是说，XX 品牌的奶粉里的雌激素远没有母乳多，孕酮和普通牛奶也没啥差异，很多跟母乳孕酮水平相当。
最后包括医生在内的专家组都判定，当初报告的几个案例都是个案，并不是由奶粉引起。
如果某一种畅销食品真的会导致性早熟，中招的不会只有个案。
如何避免性早熟？
虽然很多媒体在报道时会简单地总结说，孩子因为吃了这样那样的食物导致性早熟，但这其实是对相关性和因果关系的错误理解。
性早熟儿童还都有「长期喝水、长期吃饭」的习惯呢，如果说这是导致孩子性早熟的原因，是十分荒诞的。
家长们要想尽可能避免孩子性早熟，不要吃鸡肉、不要吃反季节蔬菜、完全吃素等建议统统不靠谱，比较可靠的有这么几点：
合理搭配谷物、蔬菜、肉蛋奶，避免营养过剩。
口渴尽量喝白开水，少喝果汁、饮料，避免能量摄入过多。
尽量不给孩子吃营养保健品，没有「蓝帽子」标识的更是坚决不能吃。
鼓励孩子多出去玩耍、运动。
家长如果在服用避孕药，一定要收好，避免孩子翻出来误服。
减少使用塑料制品。
如果孩子出现性早熟迹象，首先应该去正规医院就诊，排除疾病的可能。
ys630.coM延伸阅读
减肥大米是真是假
减肥大米并不可信，如果想要进行减肥，不要听信一些所谓的宣传的噱头，比如说减肥药，一些减肥神器等等，这些方法要么是损害身体健康达到减肥的作用，要么就是根本就没有什么效果，要想达到良好的减肥作用，首先要注意饮食，其次就是运动健身，这才是减肥的根本。
运动减肥的最好方法一、跑步
专业健身教练说：跑步是运动减肥的最好方法之一。每天3000米不能少于这个数，(跑步完，走也得走完)速度适当快点，但是得在自己的承受范围内，刚刚开始可以慢点，以后慢慢加强，或是距离更长，或速度更快。
跑完和跑的过程中可以少量喝水，切不可大口喝，跑完不能马上冲凉吹风扇。除了跑步，跳绳和爬高楼和骑单车也都是很好的有氧运动方式。
运动减肥的最好方法二、快步走
快步行走健身法也是一种运动减肥的最好方法。对于平常缺少锻炼的人来说，刚开始就练跑步可不太科学，容易对膝关节造成冲击。
快走就不同了，在空气新鲜的郊外逛逛，既呼吸了新鲜空气，又达到了运动耗脂的效果。专家建议，一个人每天运动量的最低限度应该是消耗3000大卡的热量，这正好与步行一万步所耗热量相当。
运动减肥的最好方法三、在健身房里做三项全能
说这话，不是让你也做一个奥林匹克全能运动员，而是指：在30-45分钟的时间里，不休息地做完原地慢骑自行车、原地快蹬自行车和在跑步机上快走这三项运动。
借助跑步类运动器械锻炼，正是燃烧更多脂肪的运动减肥的最好方法之一。
运动减肥最好的方法四、多做举重训练
顶尖健身教练说：“我能向所有想改善体形的人们推荐的运动减肥的最好方法之一是举重。尤其是举起重物并做多关节的运动，比如硬举、蹲举和推举。
如果你的目标是看起来更加健美，减掉松垮的腹部脂肪，那你可以做20分钟的高强度的有氧运动，然后做20分钟的力量训练——只须40分钟，就能成就完美体形!”
运动减肥最好的方法五、走路减肥
把每天挤电梯的时间来拿爬爬楼梯吧。攀爬运动可以有效锻炼小腿肌肉，对付久坐而浮肿的小腿有明显的效果。
穿着5厘米以上的高跟鞋爬楼梯效果更佳哦，有调查表明每天穿着5厘米以上的高跟鞋走路可以边走变瘦哦，这是最轻松不过的减肥方法了。
鸡精对胎儿的危害
孕妇在怀孕期间饮食上是需要格外注意的，有很多食物都应该尽量的避免吃，因为有一些食物孕妇吃了之后特别容易出现对胎儿产生副作用的现象，因为胎儿在孕妇身体内的时候还比较娇弱，对一些食品添加剂之类的物质，吃了之后很可能会造成胎儿发育畸形，那么鸡精对胎儿都有哪些危害呢?
鸡精营养成分与价值：
鸡精以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，经过混合、干燥加工而成，缺少钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维等多种人体所需要的营养元素。长期食用鸡精易导致身体亚健康，甚至会导致身体肥胖。
孕妇可以吃鸡精吗?专家指出孕妇最好不吃或者少吃鸡精，具体原因如下：
鸡精易导致胎儿性早熟
许多不法商贩喜欢在鸡饲料中添加激素，这可能会导致鸡精中含有残留的激素。长期食用含有激素的鸡精会影响人体的健康，而孕妇吃了则会导致回奶、过度肥胖，甚至会导致胎儿性早熟。
影响胎儿对锌的吸收
鸡精是在40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等研制而成的。所以专家建议孕妇应该不吃或者少吃的鸡精。如果长期或过量的吃鸡精会影响胎儿对锌的吸收，各位孕妇们要多多注意哦!
很多人都问到鸡精对人体有害吗?其实鸡精对人是没有伤害的，并且鸡精里面含有谷氨酸钠，诱导消化液的分泌，促进食物的消化吸收的作用，但是鸡精不能多吃，多吃是有害的。现在国家有食品安全检测仪，可现场分别定量检测出食品中50个参数。
现摇的蜂蜜是真是假
蜂蜜是深受人们喜欢的一种营养品，蜂蜜含有丰富的营养成分，经常食用一些蜂蜜对美白皮肤、增加皮肤弹性、增强身体的免疫力和抗病能力都有很多的帮助。现在人们特别喜欢纯正自然的食物，因此很多的农家自产的蜂蜜就特别受欢迎，由于蜂蜜的酿制过程是有一定时间的，因此其价格就更高了。
现摇的蜂蜜是真是假
专家表示，很多人误以为农家自产的蜂蜜就是土蜂蜜，其实不然。所谓土蜂蜜，特指中华蜂采集多种花蜜酿造的蜂蜜。中华蜂又称土蜂、中蜂，是中国独有的蜜蜂品种。中华蜂采集百花蜜，饲养难度大，酿蜜周期长，产量小，因此越来越多的蜂农放弃饲养中蜂，转而养殖国外的品种。据粗略统计，目前我国饲养的蜜蜂90%为国外引进的意大利蜜蜂。2006年，中华蜂已被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种。
有的造假者事先把勾兑好的假蜂蜜灌到蜂箱蜡板里，然后当着顾客的面现场摇蜜。一般来说，真蜂蜜味道丰富，有独特的自然香味，对喉咙略有刺激感，余味清香悠久;假蜜往往甜味很单调，余味淡薄短促。
蜂蜜怎么辨别真假
看光泽和颜色：
真蜂蜜颜色不是很透亮，颜色以肉眼观察浅白色为好，当然还有淡黄色和琥珀色。假的蜂蜜是用白糖熬成的，或是用糖浆冒充的，所以色泽会很鲜艳，看起来是清澈透明的。所以你在挑选蜂蜜的时候可千万不要感看到漂亮的就买，那有可能就是假的。
看蜂蜜中是否含水：
我们可以做个实验：取一张白纸，把一滴蜂蜜滴在白纸上。如果成珠状不会渗开就是真蜂蜜，如果有水就会在纸上慢慢的渗开，就是掺水的，而且渗的越快表明掺的水越多。
看蜂蜜中是否含淀粉：
将少量的蜂蜜放入杯中，加上适量的水煮沸，冷却后加入几滴黄酒摇匀。如果溶液变成蓝色或红色、紫色，就说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
摇晃：
真正的蜂蜜在夏天摇晃起来会有大量的泡泡，静放一段时间后，泡泡会自动的消失。
肘窝拍打排毒是真是假
我们都知道中医的治疗方法在治疗疾病方面是很常见的，而中医拍打肘窝是针对肘窝上的穴位治疗的一种办法，据说有排毒的功效，其实很多治疗办法都是很有效果的，特别是中医的治疗方法，既健康又没有副作用，那么这窝拍打排毒是真的还是假的呢？下面小编来给大家详细介绍。
至于民间所谓的“排毒”说法，医生则表示这更多可能是商家促销的一种“噱头”。至于身体上的淤块颜色越深，说明体内毒素越多的说法，更是“无稽之谈”，即便是刮痧、拔火罐，治疗的效果如何，主要还是看症状改善的情况，并非单纯从皮肤判断，认为“颜色越深效果越好”。
“拍打胳膊内侧、胳膊弯可以排毒。首先拍打手臂内侧，那是十二条经络的源头。胳膊弯是心包经‘曲泽穴’的部位，用劲拍打几分钟，就能看到有黑紫疙瘩不断冒出来。过几天黑紫色褪去后，拍打过的地方皮肤会变得细腻，说明这一部位的瘀毒排掉了。”
二正确拍打有助行气活血
平时感觉腰酸背痛，或者运动、劳累后身体酸胀，自己就可以轻轻拍打，行气活血。
正确的拍打手法：
将手掌微微弯曲成弓形，呈虚掌状，有节奏地轻轻敲打身体上相应的部位，依靠手掌心的气流，达到行气活血的效果，反映在皮肤上，只要看到微微发红就可以，切记不可用手心直接拍打，也不能力度过大，以免“下手太狠”造成损伤
三排毒的最好方法
运动排毒法
1、每日至少散步30分钟，做些轻柔舒缓的运动，如慢跑、打太极拳。
2、练习腹式呼吸：平躺下来，用鼻孔吸气，然后屏气，气流经过腹腔，再慢慢从鼻孔呼气。
3、洗桑拿来帮助出汗，10到15分钟后冲一下凉水澡，刺激血液循环。
4、运动的同时，要时刻补充水分，也可以喝绿茶，但绝不能喝碳酸饮料。市场上的运动型饮料，在排毒的几天里最好不要饮用。
味精鸡精的危害有哪些
近年来，很多人都认为味精和鸡精对身体是有危害的，所以呼吁大家少吃这些调味剂，但是并没有科学研究证明鸡精和味精的危害性，所以我们可以放心使用。鸡精和味精当中的性质相似，不易人体食入过多，但是少量使用可以促进消化，对身体有益处。那么，味精鸡精的危害有哪些？
一、鸡精的危害：
首先要知道的是，鸡精并不是从母鸡身上提炼的，而是在味精原料谷氨酸钠的基础上加入一些氨基酸加工而成的，吃多了同样有害无益。
其次，因鸡精在日常生活中使用的范围比较广，因此一些不法分子为了从中牟取暴利而采用化学香精来制成鸡精，这样逼近价格低廉，味道也会更鲜香。但其实，这种鸡精长期食用是对人体有危害的。
最后，鸡精中含有一定的盐分，食用过多时，会有高血压的危险；鸡精中含含有核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者食用后会加重病症。
并且，由于鸡精中含有盐分，吸湿性强，使用后不注意密封会导致微生物生长而影响到人体健康。
二、味精的危害：
味精的危害相对来说比较简单，因为味精中80%的成分是谷氨酸钠，这种物质在高温下容易产生致癌物质，长此以往会影响到人体健康。但也有专家表示，少量食用味精是对人体无害的。
食用味精后中毒的表现为：头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等。
三、鸡精和味精最大的作用，就是用来给食物增鲜，二者食用方法得当的情况下，也还是有一定益处的。原因在于：
1、鸡精和味精都是用来增鲜的，能够引发人们的食欲，并且有助于提高人体对食物的消化率。
2、鸡精和味精中都含有一些氨基酸，能够给人体补种这种物质，起到增进和维持大脑机能的作用。
3、鸡精中含有除谷氨酸钠外的多种氨基酸和维生素，有较高的营养价值。
4、味精中含有大量的谷氨酸钠，可以用来治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病。
口服避孕药究竟是致癌还是防癌？
口服避孕药有三类较常见：短效避孕药、长效避孕药和紧急避孕药。其中，短效避孕药除了能避孕外，还可降低卵巢癌发生率。最近美国国立卫生研究院的研究显示，避孕药的好处可能并不限于此。研究表明，长期服用避孕药可以降低卵巢癌和子宫内膜癌两种癌症的发生率，且和患者是否采取相对健康的生活方式无关。研究发现，服用10年以上避孕药的女性，卵巢癌的发病风险降低了40%.而在调查分析中发现，这在所有的人群中获益率是一致的（包括吸烟和肥胖者）。而对于子宫内膜癌，研究人员发现避孕药对于那些抽烟和肥胖的女性来说获益更大。吸烟妇女口服避孕药时，子宫内膜癌的风险下降了53%.而肥胖女性获益更大，子宫内膜癌的风险降低了64%.但同时，另一篇文章却似乎揭示了避孕药不为人知的风险，这个结论将能否继续使用短效口服避孕药避孕推到了风口浪尖。
研究报告显示：使用过或者曾经使用过新型激素避孕药的女性与既往从未使用过的女性相比，乳腺癌风险显著较高，180万女性平均随访10.9 年期间发生了11517 例乳腺癌。总体增加绝对值为每10 万人年13例，或者每7690例使用激素避孕药1年的女性大约发生1例乳腺癌。
短效避孕药避孕效果好
大部分短效口服避孕药中都含有孕激素和雌激素，如复方口服避孕药。而有些则只含孕激素，如单孕激素避孕药。复方口服避孕药在服用之后，有可能会出现类似怀孕的现象，然而这并不是真正的怀孕。复方口服避孕药可以暂时阻止卵巢排卵，同时会使宫颈黏液变稠，令精子难以进入子宫。单孕激素避孕药主要避孕原理是抑制排卵和使宫颈黏液变稠。但是，没有雌激素的协同作用，可能导致点滴出血的发生率增加。
正确使用短效口服避孕药是目前避孕方法中最可靠的。除了禁忌证以外，短效口服避孕药在生育年龄都可以用。也有医生将它用于调节月经、治疗痛经、抑制子宫内膜异位症等疾病的治疗。
致癌防癌不能一概而论
对于激素可能增加乳腺癌风险的争论始于20 世纪五六十年代。但随着研究的深入，人们认为单用雌激素不会增加乳腺癌风险。乳腺癌增加的罪魁祸首是孕激素，而且是人工合成的孕激素，如果改用天然或者接近天然的孕激素，就不会出现或者很少出现这类问题了。
目前或最近使用激素避孕药的女性与从未使用过激素避孕药的女性相比，患乳腺癌风险较高，而且该风险随使用时间延长而增加，风险增加的绝对值不大。且相较其能大幅减少卵巢癌和子宫内膜癌的风险来看，其收益还是可观的。所以，短效口服避孕药应该是适龄女性避孕方式的一个不错的选择。
短效口服避孕药五注意
短效口服避孕药的避孕效果接近99%,前提是按时吃药、不漏服。如果漏服，应咨询医生后再服用。如短期内就医困难，可按以下方法操作：
漏服后除按规定服药外，应在24小时内加服1 片，以避免因漏服药物而造成意外怀孕。漏服或者自行停药期间，需要同时采取其他非激素避孕药措施。第一次使用短效口服避孕药建议在月经周期的第五天开始服用，连续服用21 天或者每天都服用（具体服用方法请遵医嘱）。
第一次使用该种方法避孕时，服药的第一周因药物还未完全起效，请使用其他方法避孕，如工具避孕（避孕套）。
哺乳期、抽烟、近期得过深静脉血栓、有乳腺癌病史的患者，属于高风险人群，禁止使用。既往有急慢性肝功能异常，且复查未恢复正常，存在肝脏良性肿块或者恶性肿瘤，有偏头痛病史伴有局灶性神经症状者，也属于短效口服避孕药的禁忌证。
除了降低子宫内膜癌及卵巢癌的发病率之外，短效口服避孕药还有调节月经周期、治疗多囊卵巢综合征、抑制子宫内膜异位症、治疗痛经等作用，请在咨询专科医生之后使用。
建议避免使用紧急避孕药避孕。紧急避孕药因含有大量激素，会造成月经周期紊乱。且紧急避孕药的避孕效果也只有85%,还会大大增加宫外孕的风险。
维他命究竟是什么？
维他命究竟是什么？常常听到人们说维他命是对人体健康有益的物质，能防病能美容，但是对于这种物质，还是有些人感到弥生的。下面微微健康网小编就来为那些刚接触到维他命的人来介绍一下维他命是什么。
一听到维他命，大多数人都会想到片剂，并将片剂与医生处方中的药物混为一谈。虽然维他命和药品有时候具有同等的效用，但实际上它们是不同的概念。
维他命的概念很简单，就是生命所必需的有机物质。维他命是人类身体机能的正常运作不可缺乏的物质，除了极少数的外，维他命是不能在人体内产生和合成的，维他命对于人类的生长、体力和健康都不可或缺，以自然状态存在的维他命只是微量地存在于天然食物之中。我们需要从天然食物或营养补品中摄取维他命。
你必须牢记的一点是，任何形态的营养补品，包括片剂、胶囊、液体、粉状或甚至针剂，毕竟都只是食物的一种而已。除非是人工合成，否则营养补品均可以从植物或动物中得到。
维他命在我们的生活中起到了非常重要的作用，总的来说就是少了维他命，生命是无法延续下去的，可见维他命对人类的作用是巨大的。
中暑咋办 解析中暑说法是真是假
导读：夏季是中暑的高发季节，每年的七八月份都是中暑的高发期。还有就是九月份时候因为多雨以及暑热残留依然是中暑的高发期，尽管已经……
夏季是中暑的高发季节，每年的七八月份都是中暑的高发期。还有就是九月份时候因为多雨以及暑热残留依然是中暑的高发期，尽管已经立秋，预防中暑却依然需要提高警惕，丝毫不能掉以轻心。最容易出现中暑的状况是气温高、湿度高、风力低、日照强的天气，频繁在温差较大的室内外进出也容易中暑。应对中暑的说法各种各样，我们就来看看哪些是真，哪些是假。
一、失去意识昏倒就是中暑症状?错误
说到中暑，人们会普遍对昏倒有深刻的印象，但要知道，中暑的症状绝非这么简单。所谓的中暑，指的是人体置身于高温环境中，或因人体自身创造出的热量而产生各种不适的总称。中暑症状常常还伴有头晕目眩、头痛、想吐等症状，有一部分人甚至会将中暑的症状理解为感冒。所以会有很多人明明出现了中暑症状却不能及时发现，直到昏倒才反应过来是因为中暑，而此时往往中暑已经给机体带来了巨大的伤害。
二、肌肉痛、抽筋也是中暑症状?正确
当体内的盐分和矿物质因为大量汗水的排出而出现不足时，肌肉疼痛、抽筋等是最常见的症状，这也是轻度中暑症状最明显的表现。如果发现自己最近一段时间经常无故出现肌肉酸痛、抽筋等情况时，就应该注意补充盐分和矿物质以预防重度中暑症状的发生。
小贴士：不同程度中暑的症状表现是什么?
I度：头晕、注意力不集中、肌肉疼痛、肌肉僵硬、大量出汗
II度：头痛、状态不佳、恶心想吐、呕吐、虚脱感和倦怠感
III度：意识不清、手足痉挛、体温升高
)三、晚上不会中暑错误
很多人认为中暑只会发生在炎热的中午，晚上温度下降，是不会造成人中暑的，而这种掉以轻心往往让很多人在晚上中暑。实际上，当白天在闷热环境中度过好几个小时后，症状直到晚上才出现的情况也并不少。当晚上出现头晕目眩、呕吐难受时，一定要及时反应是中暑惹的祸，必要时应当及时送医。
四、出现中暑症状才补水已经晚了正确
在高温环境中活动一个小时，人体排出的汗液可以达到一升之多。当感到口渴的时候实际上身体已经处于缺水状态，因此即使没有感到口渴，及时补充水分也是非常必要和应当引起重视的。同时，当发现中暑时补水虽然也很重要，但如果出现剧烈的呕吐无法自主补水时应当及时送医，寻求医疗干预进行机体补水。
五、频繁擦汗有助预防中暑?错误
众所周知，汗液在蒸发的时候能够带走机体的热量，让体温有所下降，因此出汗是机体自我降温的最有效手段。如果无时无刻不拿着一块手绢频繁擦汗会影响汗液的自然蒸发，干扰热量的排出，反而会起到反效果。当大汗淋漓时可以适当擦一擦，但没有必要过度擦汗，保证汗液的自然蒸发对于预防中暑非常重要。
六、在室内也会中暑?正确
很多人认为，中暑是在外活动和工作的人才有的烦恼，但实际上，我们的大多数生活依然在室内进行，尤其是做饭做菜的厨房，气温实际上和外面不相上下，呆久了也容易出现中暑症状。另外，老年人和卧病在床的人由于机体的发汗调节机制功能较弱，如果不能良好排汗，在室内也容易出现中暑症状。
七、总之每天大量喝水就对了错误
虽然说补水是预防中暑的重要手段，但是喝水也要讲究技巧。如果一口气喝下大量的水，有可能导致血液中盐分浓度降低，促进排尿，结果反而导致体内缺水，出现脱水症状。喝水最好是每隔20-30分钟就补充一次比较好，每次的量不宜过大。当大量出汗时最好使用含盐的饮料如淡盐水或运动饮料等，以补充损失的盐分。
八、喝啤酒也能够补充水分?错误
夏季喝冰冻啤酒可谓是一件酣畅淋漓的爽快事，但需要注意的是啤酒中含有的酒精有利尿作用，喝多了反而有助排尿，导致身体缺水，反而更容易导致中暑的发生。因此应当控制饮用啤酒的量，在喝啤酒的同时吃一些水果或者喝一些白开水保证体内的水分更好。
九、儿童和老年人更要注意中暑侵袭?正确
由于儿童的体温调节机制尚未发育成熟，只要周围气温上升，自身的体温也会跟着上升，孩子越小越容易脱水中暑。而老年人的机体开始慢慢衰老，对环境变化的感知能力下降，很难发现自己感觉炎热或感觉口渴，也很容易出现中暑。因此当家庭中有孩子和老人的时候，更要提高警惕，不能用中青年的身体素质来衡量他们的身体情况。
出现中暑怎么办?
当怀疑有人中暑时，应当在第一时间将中暑的人移动到阴凉的地方，采取各种方式降低体温。可使用自来水冲洗或用湿毛巾擦拭皮肤，或使用扇子、电扇等扇风促使汗液蒸发，还可用冰块敷额头、腋下、腿根等处。同时，尽可能地补充水分和盐分，当中暑的人无法自主补充水分时应当立即送医救治。
无论如何，对高温天气提高警惕，掌握正确的预防中暑的知识对于保护自己和家人的身体健康非常重要!让我们一起来对抗这个夏天糟糕的高温吧!
鸡精的危害不可忽视要少吃
鸡精作为一种调味剂，深受人们的青睐，很多家庭在烹饪菜肴时都会放入一些鸡精来使味道更加的鲜美，鸡精确实用途广泛，能让菜肴的味道更好，不知道鸡精的危害是比较多的，平时食用鸡精一定要讲究正确的方式才行，接下来，小编将为大家讲解关于鸡精存在的一些危害。
鸡精的危害
从卫生角度讲，鸡精对人体是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠。
鸡精中所含有的一些物质超过机体代谢能力，直接危害人体健康，过量食用重则引起食物中毒，甚至致癌。
并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜的味道。
如果想改变菜的味道，可以选择加入一些其他的调味品，鸡精含核苷酸对健康极其不利。
它的代谢产物就是尿酸，所以有(心脏或者免疫系统疾病或皮肤病，肝病)患者做饭决不能放鸡精。鸡精还妨碍胎儿发育，令孩子出现畸形的情况。破坏遗传因子，影响孩子的生殖能力，并且在幼年的时候难以发现。
吃鸡精会导致肾上腺以及甲状腺重量减少，这就导致欠打脑垂体之内分泌的生长激素和促黄体发生素降低，严重影响了下一代的生殖能力。
鸡精会加重过敏性鼻炎以及过敏性哮喘。很多患有过敏性鼻炎以及过敏性哮喘的患者，在停止食用鸡精一段时间之后，发现这些疾病都是不药而愈了。
长期食用鸡精的话会导致出现各种肥胖症。因为鸡精会改变细胞中对肾上腺素以及胰岛素的反应，令体内的脂类成分增加。
长期大量食用鸡精会造成永久性脑部创伤。吃鸡精的危害包括造成脑细胞死亡，令人类变笨。如果鸡精和糖精一起服用，那么脑部受到损伤的可能性将加倍。
通过本文的介绍，我们得知鸡精带来的危害还是比较大的，在平时生活中食用鸡精一定要注意了，不可以过量食用，而且要看个人的体质，有些人群是不宜食用鸡精的，在烹饪菜肴时一定要注意，希望大家都能够以自己的健康为重，讲究正确合理的方式来使用鸡精，尽量的少用为妙。
鸡精跟味精的区别
鸡精和味精是两种不同的物质，我们应该有所区别，有时候我们在烹饪过程当中尽量尝试鸡精，因为鸡精更加营养健康，对我们身体的刺激性较小，如果不得不使用味精那就要正确的使用，因为很多疾病因素都是因为饮食不注意，导致的情况很严重。那么，鸡精和味精的区别有哪些？有哪些注意事项？
1、鸡精中含40%的味精
虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸纳）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
鸡精的味道之所以很鲜，主要还是其中味精的作用。另外，肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂，也具有调味的功效，而且它们和谷氨酸钠结合，能让鸡精的鲜味更柔和，口感更圆润、丰满，且香味更浓郁。至于鸡精中逼真的鸡肉味道，主要来自于鸡肉、鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。鸡味香精的使用也可以使鸡精的“鸡味”变浓；淀粉的作用则是使鸡精呈颗粒状或粉状。
2、营养成分高低不同
鸡精和味精哪个营养更高一些呢？事实上，味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜，采用微生物发酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸纳，是氨基酸的一种，也是构成蛋白质的主要成分。鸡精的成分由于比味精复杂，所含的营养也更全面一些。除了谷氨酸纳以外，还含有多种维生素和矿物质。
味精能补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能。因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。味精有助于提高人体对食物的消化率。另外，味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
鸡精从取料上是鸡肉与鸡蛋复合生产的，既有鸡的鲜味又有其香味；其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合，且鲜度上乘，实现了增鲜调味的二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5～2倍，是营养成分更高的健康食品。鸡精还具有耐高温、不串味、食后不干等优点。这些都是其他调味品无法比拟的。不过，鸡精再有营养，也只是一种调味品，不能与鸡肉同日而语。调查发现市场上不同品牌的鸡精之间，蛋白质含量并不一样，这主要与它们的鸡肉粉或鸡骨粉含量有关。
3、鸡精的安全性与味精差不多
很多人不敢吃味精，主要是担心它会产生一定的致癌物质。不过，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认为，在普通情况下，味精是完全安全的，可以放心食用的，只是不要将它加热到120℃以上，否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠，产生致癌物质。由于鸡精中同样含有一定的谷氨酸钠，因此它与味精的安全性是差不多的，同样应注意不要长时间高温加热。
此外，由于鸡精本身含有约百分之十几的盐分，所以炒菜和做汤时如果用了鸡精，用盐量一定要减少。鸡精里还含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，痛风患者应该少吃。
4、鸡精的使用量并没有一个明确的规定，通常都是根据自己的口味添加，所以，鸡精的用量多数情况下是不同的。而味精比较纯净，用量比较稳定。
5、味精是非常容易溶于水的，所以通常来讲，在烹饪时在起锅之前加入味精效果最佳，菜肴的味道也会更加的鲜美。这是因为，味精若在水溶液中长时间加热，会生成焦谷氨酸钠，焦谷氨酸钠虽无害，但同样也没有鲜味。鸡精的用法就没那么多要求了，任何时间放到菜品中，效果都不错。
味精和鸡精哪个对身体危害大
味精和鸡精都是重要的调味品，但是近年来有很多人呼吁大家不要吃味精和鸡精。因为他们会导致我们身体健康风险。其实我们只要正确的使用，不要食入过量，就不会对我们产生疾病因素相比来说，鸡精的安全性更高，我们可以多吃一些，但是不要吃过多的味精。那么，味精和鸡精哪个对身体危害更大？
一、鸡精的危害：
首先要知道的是，鸡精并不是从母鸡身上提炼的，而是在味精原料谷氨酸钠的基础上加入一些氨基酸加工而成的，吃多了同样有害无益。
其次，因鸡精在日常生活中使用的范围比较广，因此一些不法分子为了从中牟取暴利而采用化学香精来制成鸡精，这样逼近价格低廉，味道也会更鲜香。但其实，这种鸡精长期食用是对人体有危害的。
最后，鸡精中含有一定的盐分，食用过多时，会有高血压的危险；鸡精中含含有核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者食用后会加重病症。
并且，由于鸡精中含有盐分，吸湿性强，使用后不注意密封会导致微生物生长而影响到人体健康。
二、味精的危害：
味精的危害相对来说比较简单，因为味精中80%的成分是谷氨酸钠，这种物质在高温下容易产生致癌物质，长此以往会影响到人体健康。但也有专家表示，少量食用味精是对人体无害的。
食用味精后中毒的表现为：头痛，面红，多汗，面部压迫或肿胀，口部或口周麻木、胃部烧灼感及胸痛等。
三、鸡精和味精最大的作用，就是用来给食物增鲜，二者食用方法得当的情况下，也还是有一定益处的。原因在于：
1、鸡精和味精都是用来增鲜的，能够引发人们的食欲，并且有助于提高人体对食物的消化率。
2、鸡精和味精中都含有一些氨基酸，能够给人体补种这种物质，起到增进和维持大脑机能的作用。
3、鸡精中含有除谷氨酸钠外的多种氨基酸和维生素，有较高的营养价值。
4、味精中含有大量的谷氨酸钠，可以用来治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病。
鸡精吃多会怎样 吃鸡精小心得11种病
导读：自从媒体报道的一些味精对人体危害之后，鸡精就取代了味精，成为了人们烹饪菜侑最佳的调料之一。但是人们却不知道。鸡精也存在众……
自从媒体报道的一些味精对人体危害之后，鸡精就取代了味精，成为了人们烹饪菜侑最佳的调料之一。但是人们却不知道。鸡精也存在众多安全隐患，并不属于健康的调料，因此来看一下，过多食用鸡精给身体带来的这些伤害。
妨碍胎儿发育，令孩子出现畸形的情况。美国科学家在动物的身上做了实验，发现如果兔子每天连续性的每公斤吃25毫克的味精，那么将来怀孕之后会容易出现小产的情况，并且孩子也是具有一定的畸形或者是生长发育迟缓的情况。如果兔子没有吃味精，那么并不会出现畸形的情况。
破坏遗传因子，影响孩子的生殖能力，并且在幼年的时候难以发现。通过实验我们发现，如果母老鼠每天都有吃鸡精，那么生下来的孩子都会出现内分泌失调的情况，并且这些孩子都会出现体重下降，以及睾丸或者卵巢初夏坏死的情况。所以说吃鸡精会导致肾上腺以及甲状腺重量减少，这就导致欠打脑垂体之内分泌的生长激素和促黄体发生素降低，严重影响了下一代的生殖能力。
加重过敏性鼻炎以及过敏性哮喘。我国中医发现，很多患有过敏性鼻炎以及过敏性哮喘的患者，在停止食用鸡精一段时间之后，发现这些疾病都是不药而愈了。
导致出现各种肥胖症。美国科学家在刚刚出生的小老鼠身上注射了味精，这些小老鼠长大之后都出现了痴肥的情况，也就是附睾脂肪垫重量增加，这就导致体内的细胞体积增大。另外，这一类的小老鼠体内较大型的细胞对于肾上腺素的脂解作用反映非常的差，大师对于胰岛素的抗脂解作用确是反映的非常厉害。专家认为，这是由于吃鸡精导致肥胖症的出现，因为鸡精会改变细胞中对肾上腺素以及胰岛素的反应，令体内的脂类成分增加。
造成永久性脑部创伤。美国科学家通过实验发现，吃过鸡精之后的老鼠脑神经细胞纷纷坏死，并且坏死的比例和吃鸡精的数量刚好成正比。所以说吃鸡精的危害包括造成脑细胞死亡，令人类变笨。另外还发现了，如果鸡精和糖精一起服用，那么脑部受到损伤的可能性将加倍。
破坏视网膜，影响视力。通过动物实验我们发现，如果给小老鼠的体内注射味精，那么老鼠的视网膜就会由于中毒受钝。如果注射越多的鸡精，那么视网膜中的神经枝状就会突起，然后神经细胞逐渐的坏死。
造成恶心想吐的情况出现。科学家将鸡精水解之后和人造氨基酸一起注射进狗群之中，结果狗群纷纷出现了恶心想吐的情况。
导致高血压。鸡精中含有大约百分之十三的钠离子，这就导致我们的身体之中吸收了太多的钠离子。味精会导致动脉紧张，并且味精还能够令心脏运动减缓，心脏的收缩幅度增加。也就是说，吃大量的味精容易导致我们的心脏停止运动。
鸡精在高温之下会形成致癌物质。专家告诉我们，给孩子吃含有鸡精的食物是非常不安全的行为，甚至与是极端危险的。因为味精是一种神经性的传导物，也就是说鸡精在进入我们的体内就会变成一种物质，然后将刺激传送到另一个地方。导致在吃了即将之后感觉到晕眩、呼吸急促的情况。另外，日本科学家研究发现，味精在高温之下会形成致癌物质。
造成猝死。日本科学家做过实验，小鸡如果每天吃含有百分之二点六的鸡精溶液，那么三天之内就会大部分死亡。在这些尸体之中，大部分的内脏以及肌肉都出现大量的白色物质沉淀。并且在死亡之前，小鸡在前一天或者半天会拒绝进食，然后慢慢的等待死亡，并且在死亡之前无法站立。
那么，什么食物可以替代鸡精呢?
用什么替代鸡精更健康
干香菇粉就是最好的选择。风干的香菇中含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中，所以不会伤害人体。与此同时，干香菇粉还含有其他各种必需氨基酸，营养丰富!
在使用的时候，把干香菇粉洒在烹饪的食物中，就可以起到提鲜的作用。但是由于其鲜度不如味精和鸡精，所以在使用的时候可适量增加。另外，还要注意的是在储存的时候一定要防潮，否则香菇粉就不是粉，而成了香菇糊糊了。
还有就是有些鸡精是多种非转基因合成。并不含有一些鸡的原料。因此希望通过以上的文章，大家对食用鸡精都有所戒备，以及减少的慑入。
