其实这样最不卫生了!盘点貌似“卫生”的吃法

注意饮食卫生季节养生。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,要作生活的主人,我们必须注意养生。关于养生保健,我们该如何去看待呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“其实这样最不卫生了!盘点貌似“卫生”的吃法”,但愿对您的养生带来帮助。

在生活中,常有一些貌似卫生而实际不卫生的习惯和行为,对身体健康十分不利,可大多没引起人们的重视。日常一些貌似卫生的做法其实很不卫生。

用白纸或报纸包食物

一些人,甚至一些食品店,爱使用白纸来包食品。一张白纸,以为是干干净净的,而事实上,白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料,纸浆虽然经过冲洗,仍含不少化学成分,会污染食物。至于用报纸来包食品,则更不可取,因为印刷报纸时会用许多油墨或其他有毒物质,对人体危害极大。

那些不卫生的习惯

用酒消毒碗筷

一些人常用白酒来擦拭碗筷,以为这样可以达到消毒的目的。殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为75,而一般白酒的酒精含量在56以下。所以,用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的。

用卫生纸擦拭餐具、水果或擦脸

化验证明,许多卫生纸(尤其是街头巷尾所卖的非正规厂家生产的卫生纸)消毒并不好,因消毒不彻底而含有大量细菌,即使消毒较好也在摆放过程中被污染。用这样的卫生纸来擦拭碗筷或水果,并不能将物品擦拭干净,反在用卫生纸擦拭的过程中给食品带来更多细菌。

用毛巾擦干餐具或水果

人们往往认为自来水是生水,不卫生。因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后,常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心,实则反之,干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前,我国城市自来水大都经过严格的消毒处理,用自来水冲洗过的食品基本上是洁净的,可以放心使用,无需用干毛巾再擦。

那些不卫生的习惯

将变质食物煮沸后再吃

一些家庭主妇将变质的食物高温高压煮过再吃,以为这样就可以彻底消灭细菌。而医学证明,细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温,不易被破坏分解。因此,这种用加热加压来处理剩余食物的方法是不值得提倡的。

把水果烂的部分剜掉再吃

有些人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就卫生了。然而,研究微生物学的专家认为,即使把水果已烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此,水果只要是已经烂了一部分,就不宜吃了,还是扔掉为好。

长期使用同一种药物牙膏

药物牙膏对某些细菌有一定的抑制作用。但是,如果长期使用同一种药物牙膏,会使口腔中的细菌慢慢地适应,产生耐药性,这就等于药物牙膏起不到作用了。因此,我们在日常生活中,应定期更换牙膏。

废日光灯管晾毛巾

日光灯管内含有水银、荧光粉及少量氨气等有毒物质。有的家庭用废日光灯管晾毛巾、手帕,以为干净、卫生。殊不知在受潮的情况下,如果灯管两端被侵蚀或灯管本身有小裂缝,管内的各种有害物质就会逐渐渗出。尤其在气温较高时,汞的渗出更多,可污染毛巾、手帕,危害人体健康。若这些有害物质直接进入人眼睛,可造成视力减退甚至失明。因此,应及时处理掉废日光灯管,不要留作他用。

那些不卫生的习惯

警惕食物的变质表达

食物虽然不会说话,但是变质了也有自己的表达方式,当食物表达出来一些异常的性状,很有可能是这些食物的品质已经下降甚至变质了,大家要特别注意这些食物。

表达1:酸奶变酸

解读:乳酸菌迅速繁殖,但活力下降

酸奶的酸度是有限度的,如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被搁置在室温或者户外环境下,乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加,并且超出可接受范围,这样的酸奶口感会很酸,而且乳酸菌活力下降,乳蛋白变性程度增加,不利于人体吸收,也不利于肠胃健康。保存越久,酸奶的品质越难保证,所以,酸奶不要一次性买很多,尽量现买现喝。

那些不卫生的习惯

表达2:土豆切开后变褐、鲜榨果汁变色

解读:发生酶促褐变,损失维生素C

果蔬和薯类食物中天生存在酚氧化酶,同时还富含具有抗氧化作用的多酚类物质,它们如果碰到一起,再加上氧气,就会发生酶促褐变,即酚氧化酶催化无色的多酚类物质发生氧化反应,生成有色的醌类物质。这些醌类物质能够相互聚合,使颜色越来越深。这个过程中虽不产生任何有害物质,但褐变后多酚类物质的抗氧化能力下降,并且还伴随着维生素C的损失。要想避免此反应,榨果汁前应该先用沸水烫一下原料,使酚氧化酶失活,或者榨汁时加一片维生素C,土豆、藕片或山药切后如果不能马上烹调,应该放入滴了醋的水里。

表达3:烤肉产生棕红色、烤馒头变黄

解读:发生美拉德反应,可能产生致癌物

含有碳水化合物和氨基酸的食物经过120℃以上高温烹制后,颜色会发黄发褐,同时释放出诱人的香气,这个反应叫美拉德反应。比如红烧肉、烤鸭、烤面包、烙饼、油炸各种烹调后颜色变深发褐的处理,几乎都促进美拉德反应。丙烯酰胺(一种致癌物)是这个反应的一个副产物,它本身和香气无关,也没有颜色,但一般来说,食物加热后颜色越深重,香味越浓郁,丙烯酰胺含量也会越高。因此,馒头片、面包片不要烤到太黄的程度,尽量少吃烤制、煎炸、膨化的薯类制品,如炸薯片等。

那些不卫生的习惯

表达4:紫甘蓝焯水变蓝

解读:花青素遇碱变蓝,稳定性下降

草莓、紫甘蓝、紫薯、紫米等食物富含花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤。花青素的特点是,在酸性下呈红色,碱性下通常会变蓝,中间还可能有紫色、绿色等过渡色,而北方的水一般呈弱碱性。这些变色都很正常,可以放心食用,但一般来说,花青素在酸性条件下稳定性相对较好,比如稍微加点醋,紫甘蓝颜色会更红艳。

表达5:绿叶菜炒后变黄

解读:叶绿素脱镁,损失镁Ys630.Com

绿色蔬菜之所以呈现绿色,多数归功于叶绿素中的镁离子,当光线照射在叶绿素上,含镁离子的卟啉(叶绿素中的一种化合物)会让其他颜色的光有来无回,只让绿色光反射回去。但加热过程中,叶绿素非常不稳定。研究证明,醋中的乙酸(醋酸)会破坏叶绿素的结构,将叶绿素变成脱镁叶绿素,蔬菜会迅速变成黄褐色。因此,炒绿叶菜要少加醋或不加。

那些不卫生的习惯

表达6:醋长白毛

解读:毛霉产生的霉花浮膜,可能含其他致病菌

醋里长的白毛很可能是毛霉产生的霉花浮膜,毛霉在环境中广泛存在。如果醋长白毛单纯是毛霉引起的,去除霉花浮膜继续吃不会有多大问题。但空气中还有别的致病菌,如果也在醋中繁殖,可能会带来健康威胁,因此,长了白毛的醋最好不要继续食用。

Ys630.com相关知识

卫生纸的诸多不卫生因素


卫生纸对于很多人来说都并不陌生,因为卫生纸几乎成为我们生活中必不可少的用品,不过我们当中许多的人都对卫生纸的认识还存在误区,以为卫生纸只要“白点、软点、厚点”,质量就好。其实不然,卫生纸中含有诸多不卫生的因素。

(1)颜色过白:有些生产厂家为了迎合消费者的心理,提高纸的白度,在生产中一是使用荧光增白剂,而荧光增白剂是一种具有致癌作用的复合有机化合物;二是使用大量的漂白粉,造成纸的内部纤维被严重破坏,纸的拉力特别小,没有劲,使用数量明显增加。

(2)加滑石粉:有的生产单位为降低成本,在卫生纸生产过程中加入了滑石粉,为了提高滑石粉的留着率同时加入淀粉,造成卫生纸重量沉,外观体积小,价格便宜但非常不好用。

(3)有异味:有的厂家生产卫生纸应用的原料主要是麦草和三级生活废纸,细菌严重超标,不得不使用大量化学药品进行消毒,但不论采用什么措施也清除不掉纸中的异味,消费者使用以后会引起多种疾病。

(4)进行膨化:有的厂家为增加纸的体积,像爆米花一样在原料中加入大量膨化剂,生产的卫生纸体积特别大,给消费者造成一种假象——“此种卫生纸数量多,又柔软”,但使用起来效果特别差,拉力非常小,几乎没有吸水性。

因此,消费者在购买“卫生纸”时,应提高自我保护意识,做到“四看”:①看产品包装:是否标明卫生许可证号及厂址、邮编、联系电话,有无执行标准等;②看色泽:纯木浆因为无任何添加剂,颜色为自然的象牙白,纹理相对均匀;

③看耐力强度:纯木浆纸纤维长,拉力大,韧性好,不易断;而质量差的劣质纸有不规则的小洞和掉粉;④看火烧的结果:好的卫生纸经燃烧后呈白灰状,而劣质卫生纸燃烧后呈黑灰状。

值得注意的是,有的人认为卫生纸是消过毒的,因而把普通卫生纸也用于擦餐具、水果,甚至给小孩擦嘴。君不见一些饭店将普通卫生纸堂而皇之地放置在餐桌上吗?

据实验室检查结果显示,许多卫生纸未经消毒或消毒不彻底,含有大量细菌,并不卫生。只有经过严格消毒的高级卫生纸或餐巾纸,才是卫生的。如果你对卫生纸的消毒质量有疑虑,可把纸放在阳光下晒1小时再使用。

使用大管的牙膏更不卫生


有调查显示,超过八成的家庭使用大管(125克以上)牙膏。人们普遍认为,大管牙膏在价钱上更划算,而且能用很长时间。其实,用牙膏小管反而更好,原因主要如下:

一、一管牙膏不要用太久。因为牙膏使用时间越久,暴露在空气中的机会就越多,与牙刷的接触频率就越高,接触细菌的机会也就大大增加。

二、一家人不要合用一管牙膏。因为每个人的口腔都是一个有多种细菌存在的环境,平时我们再认真刷牙,也只是减少牙齿表面存留的细菌,不可能完全杜绝,尤其是在牙刷毛的间隙中会有细菌附着。如果一家人合用一管牙膏,所有人口腔中的细菌都会在管口聚集,随后又被别人的牙刷带走。所以说,越多人使用同一管牙膏,牙膏管口的细菌存积就越多,细菌传播的几率就越高。

三、牙膏最好换着用。目前牙膏的种类琳琅满目,大致可分为普通牙膏、药物牙膏与含氟牙膏三大类。在普通牙膏的基础上,加入一些有口腔保健作用的药物或防龋功效的氟化物,就变成药物牙膏和含氟牙膏。每个人要根据自己口腔特点和需要来选择,应该尽量换着使用不同的牙膏,这样,就能发挥不同牙膏多方面的功效,从而维护口腔健康。

口腔专家建议,虽然对牙膏的更换时间并没有统一的说法,但是牙膏的使用时间也不宜太长,最好一个多月一换。

过期卫生纸不卫生 卫生纸保质期最多3年


过期“卫生纸”不卫生

卫生纸是市民生活必备品。许多人都会在促销活动期间一次大量购入纸巾,储存起来慢慢用。特别是一些印花创意纸巾,设计个性、包装精美,受到时下年轻消费者的追捧。专家提醒,过了保质期的卫生纸容易滋生细菌,在干燥、通风的保存条件下,一般卫生纸的保质期是2-3年。如果发现你家的卫生纸长毛掉粉了,千万别再使用!

卫生纸保质期最多3年

一般消费者看的是品牌和价格,多数没有注意到纸巾还有保质期,普遍认为卫生纸只要没有拆封,就可以放在家里慢慢用。更有消费者认为,即使卫生纸有问题,也不像食物过期那样严重。

对此,质监部门有关专家指出,卫生纸生产全过程都要求在高温下完成,一旦包装不及时或储藏得不好,就会使纸张受潮或污染,卫生纸变成“不卫生纸”。正规品牌的卫生纸,在外包装上都要注明生产日期和保质期。这是国家产品标识明令规定的。在干燥、通风的保存条件下,一般卫生纸的保质年限是2-3年。

劣质纸巾易带霉菌

妇科医生说,卫生纸大多是再生纸,尤其是质量较差的卫生纸,通常是回收浸泡重新制浆,再脱油脱墨漂白,再加滑石粉、荧光剂、增白剂、柔顺剂制成。在这个过程中,卫生纸不可避免残留一些对人体有害的物质,如铅、镉、汞、石棉等。而且,质量低劣的卫生纸最容易带来霉菌,对人体性健康影响较大,如导致霉菌性阴道炎、盆腔炎等。

她还特别提醒女性朋友,卫生纸直接接触最敏感、最隐私的部位,对卫生纸质量要求应该严格!另外,一卷卫生纸最好只有一种用途,否则会增加交叉感染的概率。如果是老人或婴幼儿使用,应尽量选择档次较高的卫生纸。

专家提醒

选购的纸巾最好不要有油墨

市面上热销的“创意纸巾”,以其趣味图案捕获了许多年轻粉丝。记者调查发现,淘宝上人气较高的“创意纸巾”,大多印满了卡通图案的款式,其中也不乏模仿钞票的款式。但是,这些花样百出的纸巾,也带来了不可忽视的卫生隐患。

专家提醒,油墨颜料中通常含有重金属,而且溶剂中经常含有苯等对身体有害的成分。市民选购的纸巾、餐巾上最好不要有油墨。

四招辨别卫生纸好坏

看——注意生产日期和保质期,再就是透过包装看纸的颜色,好的纸颜色比较白,没有杂色。纸面干净、整洁、没有洞眼、皱纹均匀、细腻。如果纸张太黑,说明脱墨处理得不好,残余油墨有害健康。但漂白剂用得过多太白也不好,呈自然白色也就是乳白色的最好。

比——卷纸中间硬纸桶的直径越小,卷纸越多。

捏——捏捏卷纸,感觉不容易捏动,说明纸缠得很紧,纸多。

摸——看卫生纸是否掉粉、掉色甚至掉毛,如果有,纸质不行。

这些常见习惯并不卫生


白纸包食品

有些白纸在生产过程中被添加了漂白剂,而漂白剂在与食品接触后会引起一系列化学反应,产生有害物质,极易对食品造成污染。

卫生纸擦拭餐具

质检部门抽查结果发现,许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底,含有大量的细菌,很容易粘附在擦拭的物体上。只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准。

餐桌上铺塑料布

餐桌上铺塑料布虽然美观,但容易累积灰尘和细菌等。而且有些塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多疾病。

用纱罩罩食物防蝇

不少家庭习惯把纱罩罩在食物上,这样虽然能防止苍蝇直接落到食物上,但苍蝇停留在纱罩上仍会留下带有病菌的虫卵,这些虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。

用毛巾擦餐具

我国城市所用自来水都是经过严格消毒处理的,用自来水冲洗过的餐具及水果基本上是洁净的,不用再擦。而毛巾上往往存有许多病菌,用毛巾再擦干反而会造成二次污染。

烂水果剜掉再吃

有些人以为把水果烂掉的地方剜掉,剩下的部分就可以吃了。其实烂掉部分的细菌和微生物已经大量繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。

起床就叠被

人每天都要排出大量的汗液。起床后马上把被子叠起来,汗液留在被子里,时间一长,不仅会有汗臭味,还会影响睡眠的舒适度,并给病原体创造生存环境。正确的方法是在起床后先把被子翻过来,摊晾10分钟再叠,最好每周晾晒一次。

长期使用同一种药物牙膏

药物牙膏对某些细菌有一定的抑制作用。但如果长期使用同一种药物牙膏,会使口腔中的细菌慢慢地对其适应,从而产生耐药性。

貌似卫生的12大生活习惯


生活中有一些习惯,貌似卫生,实际上并不卫生,不仅不能保证身体健康,反而对身体有害。我想这些习惯中肯定每个人都可以对号入座,希望大家知道了能够改正。

1.用白纸包食物

白纸用于包食品为了白纸的“白”,许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂,而漂白剂在与食品接触后,会引起一系列化学反应,产生一些有害物质,极易对食品造成污染。

2.卫生纸擦拭餐具、水果

国家质检部门抽查结果表明,许多种类的卫生纸都未经消毒或消毒不彻底,上面含有大量细菌,很容易粘附在擦拭的物体上。只有经过严格消毒处理的高级餐巾纸才符合卫生标准。

3.饭桌上铺塑料布

餐桌上铺了塑料布,虽然好看,但容易积累灰尘、细菌等,而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯树脂制成的,餐具和食物长期与塑料布接触,会沾染有害物质,从而引发许多不必要的疾病,影响健康。

4.用纱罩罩食物

防蝇用纱罩罩在食物上,苍蝇虽然不会直接落到食物上,但会停留在纱罩上面,仍会留下带有病菌的虫卵,这些虫卵极易从纱孔中落下而污染食物。

5.用毛巾擦干锅、碗、盆、杯等餐具及水果

我国城市所用自来水都是经过严格消毒处理的,用自来水冲洗过的餐具及水果基本上是洁净的,不用再擦。而毛巾上存活着许多病菌,用毛巾再揩干反而会二次污染。

6.用酒消毒碗筷

一些人常用白酒来擦拭碗筷,以为这样可以达到消毒的目的。殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为75%,而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以,用白酒擦拭碗筷根本达不到消毒的目的。

7.将变质食物加热加压后再吃

一些家庭主妇将一些变质的食物高温高压煮过再吃,以为这样就可以彻底消灭细菌。医学证明,细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温,不易被破坏分解。

8.用抹布擦桌子

使用一周后的全新抹布,滋生细菌的数量之多会让你大吃一惊。因此,用抹布擦桌子,应当先将抹布洗透再用,抹布每隔三四天应该用水煮沸消毒一下。

9.把水果烂的部分剜掉再吃

有些人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就卫生了。实际上,即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此,尽管水果只烂了一部分,也还是扔掉为好。

10.起床就叠被子

人,每天都要排出大量的汗液,睡觉时也不例外。起床后就把被子叠起来,汗液留在被子里,时间一长,不仅有汗臭味,影响睡眠的舒适度,也给病原体创造了生存环境,对身体不利。正确的方法是,起床以后先把被子翻过来,摊晾10分再叠起来,最好每周晾晒一次。

11.长期使用同一种药物牙膏

药物牙膏对某些细菌有一定的抑制作用。但是,如果长期使用同一种药物牙膏,会使口腔中的细菌慢慢地适应,产生耐药性。因此,牙膏也应定期更换。

12.用废日光灯管晾毛巾

日光灯管内含有水银、荧光粉及少量氨气等有毒物质。有的家庭用废日光灯管晾毛巾、手帕,以为干净、卫生。殊不知在受潮的情况下,如果灯管两端被侵蚀或灯管本身有小裂缝,管内的各种有害物质就会逐渐渗出。尤其在气温较高时,汞的渗出更多,可污染毛巾、手帕,危害人体健康。若这些有害物质直接进入人眼睛,可造成视力减退甚至失明。

其实这样最不卫生了!盘点貌似“卫生”的吃法的延伸阅读