春季补五脏的6种养生菜
春季养生五步养五脏。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您是否正在关注养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“春季补五脏的6种养生菜”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
根据中医四季侧重的养生原则，春季补五脏应以补肝为先。
1、春笋
笋有蔬中第一珍的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有无笋不成席之说。春笋可利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。
春食鲜笋炒、烧、煮、煨、炖均可，素有荤素百搭的盛誉，春笋可荤可素，可汤可菜，做法不同，风味各异，皆成佳肴。
小贴士：春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
2、春饼
春饼除口味好以外，可搭配的食物种类齐全，营养搭配也合理，老北京吃春饼时，习惯配上一小碗米粥，即养胃，又安神，干、稀搭配也有了，实在是妙！！
3、春韭（韭菜）
春季的韭菜菜质柔嫩味香辛，也有很好的温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效；韭菜含有丰富的钙和铁元素，这两种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血有很大意义。韭菜含有丰富的粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等营养成分，韭菜的含水量高，热量较低，含有较多的纤素维，能增进胃肠蠕动，有效地预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油，及含硫化合物，具有一定杀菌消炎的作用，有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定的疗效。
韭菜能温补肝肾，温中行气、散血解毒、还有保暖、健胃的功效。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
4、春荠（荠菜）
时绕麦田求野菜这里的野菜就包括荠菜，荠菜遍布全世界，是一种人们喜爱的可食用野菜。
初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。
荠菜历来是药食同源的佳蔬，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气，能够名目，吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处；有凉血止血的作用荠菜能唤起人的食欲，消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C 和胡萝卜素，春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。
荠菜食用方法很多，可拌、可炒，还可用来做馅或做汤，荠菜馅馄饨是老人、儿童不错的选择。
5、春鲫（鲫鱼）
春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻，是一年当中吃鲫鱼的最好季节。
鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源；鲫鱼含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，如EpA和DHA组成，是人体必需脂肪酸，具有重要的生理作用；鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，鲫鱼配豆腐让补钙做的更好。
祖国医学认为：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。春季多吃鲫鱼，即可补充营养，又可增强抗病能力。
鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳；过油煎炸机遇的保健功效会降低很多。
6、香椿
香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，春季香椿新枝嫩叶口感最好，香椿不仅香味浓郁营养丰富，而且有较高的药用价值。中医认为：香椿味苦，性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效；香椿独特的味道，还有醒脾开胃、增加食欲的作用。
香椿有两类，一是紫香椿，幼芽绛红色，香味浓郁，品质佳；二是绿香椿，香味稍淡，品质稍次，无论如何两类香椿都属菜中佳品。香椿不宜生食，即使凉拌食前也应用开水烫一下。
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红豆补心
红豆富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分，中医认为红小豆性平、味甘酸，有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻、净化血液、解除内脏疲劳之功效。
易水肿体质的人，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。
绿豆补肝
绿豆营养价值很高，含多种矿物质和维生素。药用价值也非常高，研究证明，绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。
绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。绿豆可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。因此吃绿豆清热解毒。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。
黄豆补脾
黄豆含优质蛋白、全部必需氨基酸、丰富的亚油酸、磷脂、植物固醇和维生素E等，具有很高的食用和药用价值。
《本草纲目》：服食黄豆，令人长肌肤，益颜色，增骨髓，加气力，补虚能食。可见黄豆价值之高：能增加血管弹性，预防血栓形成；可预防高血压、冠心病、动脉硬化等；黄豆中磷脂可延缓脑细胞老化，增强记忆力；有防癌、抗癌作用；有延年益寿作用。
黄豆可以制成豆浆、豆花、豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等食用可提高黄豆蛋白质的消化率；黄豆摄入要适量，过量可能会阻碍人体对铁元素的吸收，导致缺铁性贫血；大量进食黄豆还可能导致腹胀等胃肠道不适。
黄豆烧煮时间要长于一般食物，生黄豆含有抗胰蛋白酶因子，必须以高温来破坏影响吸收的因子，才能提高黄豆蛋白的营养价值。
黑豆补肾
中医认为黑豆性味甘、平、无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之功效。黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，而且含有维他命B1及E,可恢复体力和改善皮肤状况，对减肥及美肌皆有功效。
黑豆要去糖后食用，以免黑豆中的水苏糖和棉子糖进入大肠时，经微生物作用产生二氧化碳、甲烷等气体，从而引起腹胀。一定要熟吃，通过煮、炒、蒸熟有效的消除了黑豆的副作用。
白豆补肺
芸豆有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等成分，具有提高人体免疫能力、激活淋巴T细胞、促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对预防呼吸道疾病的发作、复发有很好的作用。
在豆糊制作中，这五色豆也是常用原料。其实，在制作豆糊时，可以再加些各色米粉和芝麻、花生等果仁粉，营养会更全面。
五味食品对应五脏养生
人的口味就如同一张张个性名片，有人素喜甜食，有人无辣不欢，有人嗜酸如命其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯和遗传基因等因素外，偏好某一种口味有时也是营养失衡或健康异常的信号，而口味的突然变化则可能是身体的健康预警，应予以关注。
中医学认为，五味（酸、苦、甘、辛、咸）源于天地之气，五脏对五味各有所主，五味对五脏各有所归，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。长期地五味偏嗜会引发五脏的连锁反应,不利于健康；反之，五脏病变会影响舌的味觉功能，使人对五味的喜恶发生改变，产生不同的饮食嗜味或口味的突然变化。
1.偏嗜酸味提示肝脏问题。酸入肝，酸味对肝有滋养作用，如山西、陕西一带菜肴多酸，缘于当地气候干燥，人体津液易损，适当食酸可滋养阴液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品，会导致肝失疏泄，气机不畅。另外，因酸性涩滞、收敛，嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能，引发脾胃问题。
喜食酸味者平时可选择西红杮、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄、绿苹果、山楂等新鲜果蔬，减少腌制酸菜和醋制品的食用。
2.偏嗜苦味多为心火内盛。苦入心，苦味可清心火、消暑热。嗜食苦味往往是心火内盛的表现，多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状。苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。有研究表明，经常摄取苦味食物及凉茶还会引发骨关节系统疾病。
喜食苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜时可以先用淡盐水浸渍片刻，将汁滤去再漂洗后食用。喝凉茶要适度，并且最好避免空腹饮用。
3.偏嗜甘味损伤脾胃。甘入脾，甘味对脾胃有滋养作用，但嗜食甘甜者往往有脾虚的问题，如江浙地区地势低洼，气候潮湿，人易患脾胃病，脾胃虚故多喜食甘味，在饮食口味上素有南甜之称。临床上，脾胃病患者大多嗜甘，而这种口味偏嗜会进一步损伤脾胃，对于溃疡病患者来说会刺激胃酸大量分泌，加重病情。另外，嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖，增加呼吸系统疾病的发生风险。
建议平时可以选择含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜，如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等。平时可以用荷叶绿豆粥、水果羹、山药煲来代替甜品。
4.偏嗜辛味耗气。辛入肺，辛味可解表行气、调理气血，如四川一带多崇山峻岭、易染瘴气，当地人喜食辛辣，以疏理气血，散发瘴气。肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣发肺气以缓解症状的一种自然选择。长期过食辛辣可致肺气宣发太过，气机耗散，耗伤精神，令人疲惫。此外，无辣不欢还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。
平时菜肴里放些新鲜的生姜、辣椒、葱蒜、洋葱等辛味食物作为调味，可改善食欲，但一定要适量，以免刺激肠胃。
5.偏嗜咸味损伤肾精。咸入肾，适量的咸味对肾有滋养作用。北方地区寒冷，菜品和人的口味往往偏咸，这与咸能补肾，化为阳气而御寒，增强人体抗寒能力不无关系。肾病患者对咸味、酸味等味道比较麻木，因此很容易口味过咸。中医认为，长期偏嗜咸味会损伤肾精，还可能引发高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病等。平时应有意识地减少盐的摄入，清淡饮食，以防味蕾迟钝，形成越吃越咸的恶性循环。
总之，五味化生阴精，可滋养五脏，但如果偏嗜某个口味，则会破坏五脏间的相互协调而导致病变。此外还要根据自然规律的变化调节口味，如春季宜减酸增甘以养脾，夏季宜减苦增辛以养肺，秋季宜减辛增酸以养肝，冬季宜减咸增苦以养心。
五种杂粮养五脏 药补不如食补
在我们的饮食中每天都在和五谷杂粮打交道，它们不仅可以提供给我们身体运动的力量，而且还可以提供身体生长发育的各种各样营养。我们平常养生保健常吃一些药品，其实用药补不如用食补的功效好。
《黄帝内经》中认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍,而在《孟子腾文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽,在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
注意事项
1.大家可以根据自己现有的杂粮，进行组合搭配，但象黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡 2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。
2.蒸米饭，用手指头量，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度
3.粗杂粮的好处非常多，但不宜过量摄取，特别是肠胃和消化功能不好的人不能吃太多。
在中医的观点中，五谷所入的五脏不同，各有侧重。所以在饮食上，也各有侧重。
小麦重养心
小麦被称为五谷之贵,中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。
【推荐食谱】
小麦红枣粥
原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。
做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。
小米重养脾
小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的上品.煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
【推荐食谱】
小米南瓜粥
食材：小米100g、南瓜300g
做法：
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；
3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
黑豆重养肾
豆类中的黑豆被称为肾之谷,中医认为它能补肾强身、解毒、润肤，特别适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
【推荐食谱】
黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克、枸杞子3~5克、红枣5~10个、料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。
大米重润肺
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代的养生家倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
同时，常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
【推荐食谱】
核桃枸杞大米粥
材料：大米80克（1/2杯）、核桃10克、枸杞2克
做法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开。
2.大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。
3.大火煮开，转中小火熬制约20分钟。
4.核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开。
5.枸杞用清水洗净。
6.将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟。
7.煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下。
8.直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。
高粱重养肝
高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊，每天早晚饭前服用。
【推荐食谱】
山楂高粱米粥
山楂干20克，高粱米50克
1.山楂干用水洗净，浸泡10分钟。
2.高粱米，洗净备用。
3.锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。
4.煮开后，放入高粱米开始煮。
5.大火煮15分钟，换小火接着煮。
6、大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。
经常吃五谷杂粮对我们的身体尤其是五脏有莫大的帮助，另外五谷杂粮不是仅限于以上几种做法，其实还有很多美味的做法，今天就不一一介绍了。
五脏虚的症状
身体内的器官发生问题时，往往在我们的表面呈现出来，比如五脏虚的症状就会表现在口臭、便秘以及肥胖等方面，这是大家应注意的方面。当心脏有疾病发生时，会有舌头发生溃疡或额头长痘的情况，同时还会有心悸和胸闷的现象；当脾脏有问题时，人的面部会长斑，内分沁失调。
一、五脏虚的症状
1、口臭：如果肺、脾、胃积热或食积在体内排不出去，时间一久就会成为影响身体健康的毒素，人体就会出现口臭。
2、色斑：色斑可以是人体内分泌紊乱引起的，也可以是长期服避孕药、肝脏疾患、肿瘤、光照等引起。
3、便秘：如果超过3天没有排便的话就可以认定为便秘，便秘使身体堆积的毒素无法及时排出，反而被人体反吸收，继而发生肠胃不适和口臭等。
4、肥胖：肥胖的标准是超过正常体重的20%，肥胖是营养过剩的所表现出来的一种疾病。如果长期使用高脂肪、高热量的食品，体内毒素就会堆积，从而引起肥胖。
5、痤疮：痤疮是一种皮囊与皮脂腺的慢性炎症性皮肤病。当体内毒素堆积无法排出的时候，就会进入血液，随血液流遍全身。当毒素停留在皮肤表层的时候，就会出现痤疮。
二、内脏有有毒素的症状
1、肝脏有毒素：指甲表面会出现凸起或凹陷的棱线;女性会出现乳腺增生;情绪容易激动或者抑郁;偏头疼、脸部长痘痘，女性会有痛经的症状。建议多吃青色的食物，枸杞有利于提升肝脏的耐受性，还有可以按太冲穴排毒。
2、心脏有毒素：舌头溃疡、额头长痘、失眠、心悸、胸闷。舌头与心脏有密切的关系，心脏有火毒就会表现在舌头上。额头是心脏管辖的一个属地，心火旺额头自然会长痘，同时还会让我们失眠、心悸和胸闷。
3、脾脏有毒素：面部长色斑、白带变多，脾湿气变多就会有白带增多的表现。吃酸有助于脾脏排毒，其次多按压商丘穴也有助于脾脏的排毒。
4、肺脏有毒素：肺管理全身的肌肤，皮肤是否润滑都要靠肺。如果肺有毒素就会表现在皮肤上，使皮肤看起来暗沉，没有光泽。肺脏不好者还会出现便秘的症状，其次精神状态也会不佳，变得多愁善感。
5、肾脏有毒素：月经量少、月经期段、容易疲倦、水肿、下颌长痘等症状。
冬季滋养五脏的养生食方
冬季的到来使得很多人都皱起了眉头，气温低了人们就要穿上厚重的衣服，身体也会发生些许的不适。但是冬季也是进补的好时节，对于养生的朋友们可千万不要错过。冬季易伤损肝肾，五脏都会有一些不适，那么有什么方法可以使我们轻松度过冬季还可以达到滋养五脏保肝肾的功效呢？下面给大家介绍几个养生食疗方，保证让你在温暖和舒适间熬过整个冬季。大家要注意看哦！
冬季吃什么
俗语说：药补不如食补.食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。
可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。
冬季七大推荐食谱：
1、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
2、虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可（也可用气锅蒸）。
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
3、西红柿砂糖藕
配料：西红柿2个、藕1节、沙糖适量。
做法：西红柿去皮，开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
功效：健脾开胃，生津止渴。
4、苁蓉羊肉粥
配科：肉苁蓉30克，羊肉150-200克，大米适量，食盐、味精各少许。
做法：羊肉洗净切片，放锅中加水煮熟，加大米、苁蓉共同煮粥，以食盐、味精调味服食。
功效：温里壮阳。补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。
5、龙马童子鸡
配料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。
做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。
功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。
6、糖醋带鱼
配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘；下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
7、荷叶盐烤鸭
配料：老鸭1000克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000克，精盐及油适量。
做法：宰鸭剥肚，去內脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟；用荷叶将鸭包扎好，大瓦堡内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出，解开荷叶，将鸭切块上盘。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
冬季是什么时候
冬季节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以冬季为冬季的开始，《月令七十二候集解》说：立，建始也,又说：冬，终也，万物收藏也。其实，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于冬季日同时开始的。按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则冬季为冬日始的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。
我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到小雪节气前后才真正开始。
我国古代将冬季分为三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。 此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，冬季后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到冬季后便变成大蛤了。
对冬季的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对立的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但冬字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对冬的解释是：冬，终也，万物收藏也,意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
看来，冬季不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，冬季是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
冬季时节，太阳已到达黄经225，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的小阳春天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
从多年的平均状况看，12月是寒潮出现最多的月份。剧烈的降温，特别是冷暖异常的天气对人们的生活、健康以及农业生产均有严重的不利影响。注意气象预报，根据天气变化及时搞好人体防护和农作物寒害、冻害等的防御，显得十分重要。
严冬已经到来你是不是已经做好了对抗它的准备了呢？记住我们给大家介绍的养生食疗方法，在你添加了衣服还觉得冷，身体不舒服的时候吃上一款，或许你会拥有不一样的感觉。冬季大家一定要注意滋补自己的身体，运用科学的方法其实我们还是可以享受冬季的。
教你五脏养生小秘诀 补脾可恢复肌肤弹性
面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点多多，往往缘于五脏功能失调。就算是再高明的美容师，恐怕也难掩憔悴之态。因此，要想养颜美容，首先应调理内在的生理功能，这样才能使容颜不衰。下面小编就教大家五脏的养生秘诀。
补心：让面色红润
心主血脉，其华在面，即心气能推动血液的运行，从而将营养物质输送到全身。而面部又是血脉最为丰富的部位，心脏功能盛衰都可以从面部的色泽上表现出来。心气旺盛，心血充盈，则面部红润光泽。若心气不足，心血少，面部供血不足，皮肤得不到滋养，脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。
方法：可将桂圆肉和莲子肉加入米熬粥，常服此粥可养心补血，润肤红颜。或是一天吃20颗红枣，几个星期之后你就能见到容不光焕发的自己了。
Tips 大姨妈也会影响气色经期状况也会反映在气色上。如果月经不规则，面色容易黯沉;经期拖得长，容易贫血，面色苍白或萎黄，所以从月经的情况就可判定是否气血充足。若月经顺，气血充足，就会有好气色。
润肺：帮助肌肤保湿
肺主皮毛。人体通过肺气的渲发和肃降，使气血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白。肺虚的人，皮肤干燥而没有光泽、面容憔悴。
方法：若能善用润肺的中药，如百合、灵芝、杏仁、桑叶等，会帮助皮肤活化。很多感冒发烧的人病后都会出现面容憔悴、失眠多梦的后遗症，百合有较好的恢复作用。
Tips 痘痘 肺热和胃热体质最容易影响皮肤废物毒素的代谢，大多数表现在皮肤方面，容易出油、毛孔粗大、长化脓性的痘痘及粉刺。可用如茯苓、连翘、金银花、黄芩、桑白皮等中药，减缓脸都毒素的发炎，改善易起痘痘的肤质，让毛孔更加细致。
补肝：润肤去斑
肝主藏血，主疏泄，能调节血流量和调畅全身气机，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。若肝之疏泄失职，气机不调，血行不畅，血液淤滞于面部则面色青。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，黯淡无光，两目干涩，视物不清。
方法：对肝脏失调者，中医提倡食用银杞菊花粥。其做法为将银耳、菊花和大米熬粥，然后放入枸杞和适量蜂蜜。
Tips 色斑 色斑是我们皮肤较容易出现的问题之所有皮下色素异常通称色斑。我们最常见的色斑是雀斑和黄褐斑，中医将黄褐斑的形成主要归结于肝淤。除了长斑以外，还会出现脸色灰暗、黑眼圈，都可用舒肝理气的中药，如小茴香、薄荷、玫瑰花等来加以改善，可以帮助皮肤促进新陈代谢，改善斑点和毛孔粗大的状况。
补脾：恢复肌肤弹性
脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健运、则气血旺盛，表现在肌肤上则会使皮肤柔润，减少皮脂溢出，保持皮肤弹性，有防止皮肤衰老的作用。反之，脾失健运，气血津液不足，则不能营养颜面，其人必面色黯淡，肌肤粗糙、没有光泽。
方法：脾虚的人应多服山药、茯苓、甘草、薏仁、山楂等，可以改善肌肤粗糙。让肤质更细腻。
补肾：去皱，抗衰老
肾主藏精。肾精充盈，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。当肾气虚衰时，人的容颜黑暗、鬓发斑白、齿摇发落、未老先衰。肾阳虚体质则会导致身体的退化，在皮肤方面容易让肌肤呈现老化的状态，所以皱纹、黯沉都表现在脸上。
方法：对于肾功能不好的人来说，其容颜最易受损，可多食服芝麻、核桃等，使皮肤变得润白、丰润。除了美容外，还能帮助毛发生长发育。可用补肾阳方面的中药，如桂皮、艾叶等来改善肌肤，以达到除皱、青春永驻的效果。
五种杂粮可以滋养五脏超过补药
导读：粗粮的种类丰富，不同的粗粮的营养成分也不尽相同，小编给大家介绍5种杂粮滋养五脏，比补药的功效还要好，而且对身体来说非常健……
粗粮的种类丰富，不同的粗粮的营养成分也不尽相同，小编给大家介绍5种杂粮滋养五脏，比补药的功效还要好，而且对身体来说非常健康。
小麦重养心
小麦被称为五谷之贵，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。
小麦红枣粥
原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。
做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。
小米重养脾
小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的上品。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小米南瓜粥
食材：小米100g、南瓜300g
做法：
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
黑豆重养肾
豆类中的黑豆被称为肾之谷，中医认为它能补肾强身、解毒、润肤，特别适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、红枣5～10个、料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。
大米重润肺
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代的养生家倡导晨起食粥以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
同时，常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
核桃枸杞大米粥
材料：大米80克(1/2杯)、核桃10克、枸杞2克
做法：
1.锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开。
2.大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。
3.大火煮开，转中小火熬制约20分钟。
4.核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开。
5.枸杞用清水洗净。
6.将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟。
7.煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下。
8.直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。
高粱重养肝
高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊，每天早晚饭前服用。
山楂高粱米粥
山楂干20克，高粱米50克
1.山楂干用水洗净，浸泡10分钟。
2.高粱米，洗净备用。
3.锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。
4.煮开后，放入高粱米开始煮。
5.大火煮15分钟，换小火接着煮。
6.大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。
大家不妨多尝试一下杂粮，小编有个小建议，煮饭的时候不妨放一些燕麦，口感好，而且健康!
五脏的功能和作用
人体有五脏六腑，五脏为肝，心，脾，肺，肾，五脏在人体中互相配合，相辅相成，在共同作用下维护人体的正常活动与生长发育，五脏各有各的功能和作用，任何一个脏器对于身体来说都是十分重要的，所以我们要好好保护我们的脏器，那么今天就来和小编一起看一看五脏的功能和作用吧。
六腑：胆，小肠，胃，大肠，膀胱，三焦。
三焦：胸膈以上称为上焦，胸膈和肚脐之间称为中焦，肚脐以下称为下焦。
心包：包住心脏的一层包络。
肝属木，在体合筋，与胆相表里，其华在抓（指甲，趾甲），开窍于目，主藏血。
心属火，在体合脉，与大肠相表里，其华在面，开窍于舌，主血脉。
脾属土，在体合肉，与胃相表里，其华在唇，开窍于口，主统血。
肺属金，在体和皮毛，与小肠相表里，开窍与鼻。
肾属水，在体合骨，与膀胱相表里，其华在发。
木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。
木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。
二、功能
1.心与小肠：
心是脏腑中最重要的器官，起着主导和支配的作用。而中医认为，心主神志，与人们的思维意识活动有关，如我们经常说“用心想一想”，就是讲的心在人的思维活动中的作用。心是人体血液循环的动力，血液通过心脏的搏动而输送到全身，心血的盛衰都可以从脉搏上反映出来；心主汗，开窍于舌，舌质的变化可以反映出心的生理及病理变化。
小肠位于腹腔，通过胃消化后的饮食水谷进入小肠，进行进一步消化，吸收其中的营养，排除其糟帕。小肠有了问题就会出现消化吸收功能障碍，大小便异常，如腹痛、腹泻、少尿等症状。
心与小肠互属表里，心属里，小肠属表，心之阳气下降于小肠，帮助小肠区别食物中的精华和糟粕。如果心火过盛，可移热于小肠，出现小便短赤、灼痛、尿血等症状，反之，小肠有热，也可引起心火亢盛，出现心中烦热、面红、口舌生疮等症状。
2.肝与胆：
肝具有调节某些精神情志活动、贮藏血液和调节血量的功能，协助脾胃消化食物。肝开窍于目，肝脏有病常会引起各种眼病。
胆附于肝，胆所贮藏的胆汁是由肝分泌夹的，“借肝之余气，溢入于胆，积聚而成”。
肝胆互为表里，肝的疏泄功能正常，才能保证胆汁的贮存和排泄功能正常，胆汗排泄通畅，肝才能发挥其疏泄之性。肝胆发病时互相影响，所以在治疗时肝胆同治。
3.脾与胃：
脾胃主管饮食的消化、吸收和传输营养、水分，以供人体生命活动的各个组织器官的需要，故有“脾胃为后天之本”之说。此外脾还有调节水蔽、统血、主肌肉四肢的功能。胃主要是消化食物。脾与胃都是消化食物的主要脏腑，二者经脉互相联系，构成表里关系。胃主受纳，脾主运化，共同完成消化吸收和运输营养物质的任务。胃主降，水谷得以下行，便于消化，脾主升，水谷精微才能输布到全身。
4.肺与大肠：
肺上连气管喉咙，开窍于鼻。肺是呼吸器官，主要功能是主一身之气，肺功能正常，则气道通畅，呼吸均匀和调。如果肺气不足，则可出现呼吸减弱，身倦无力，气短自汗等全身虚弱症状。肺主肃降，通调水道，下输膀胱，保持小便通利。
大肠的主要功能是吸收水分，排泄槽帕。
肺与大肠构成表里关系。大肠的传导有赖于肺气的肃降，肺气肃降则大便传导如常，粪便排出通畅。若大肠积滞不通，反过来也影响肺气的肃降。
5.肾与膀胱：
肾主要功能藏精，一是指禀于父母之精，称为先天之精，是人体生殖发育的根本；一是指来源于脾胃的水谷之精，称为后天之精，是维持人体生命活动的物质基础。肾藏命门之火，命门之火不足，常导致全身阳气虚弱，发生各种疾病。肾主水、主骨、生髓，与人体的生殖、生长发育、衰老、水液代谢有密切关系。
膀胱的主要功能是贮尿和排尿。膀胱的排尿功能和肾气盛衰有密切关系。肾气充足，尿液可以及时分泌于膀胱并排出体外，若肾气虚而不能固镊，就会出现小便频繁，遗尿或失禁，肾虚气化不及，则出现尿闭或小便不畅。
坏习惯损害五脏
导读： 在中医里，心、肝、脾、肺、肾这五脏不仅仅是身体器官，更是人体养生的最终落脚点
在中医里，心、肝、脾、肺、肾这五脏不仅仅是身体器官，更是人体养生的最终落脚点。在繁忙的社会环境中，五脏承受了许多本不应该承受的负担，一些不良的习惯往往在潜移默化中伤害着五脏以及我们的身体健康。
心君主怕累
心主血脉，是一个阳气非常旺盛的脏器，相当于一国之君。心气旺盛，则面色血润。反之则会出现心胸面痛、心气衰弱等症状。所以，一些伤心的坏习惯需要特别重视。
情绪压抑、劳累 人最大的劳累莫过于心累。看不开，放不下，都会导致体内器官调节作用失衡。
专家支招：养心，最有效的方法是在中午静卧或静坐30分钟，但切忌午饭后马上睡觉。苦入心，吃苦味的食物，不仅清心火，还可以养心。做一些有氧运动，多接触阳光，也对心有好处。
脾胃忌生冷
脾胃是健康的根。中医上讲的脾，实际包括脾脏和胰脏两个脏器，并经常将脾胃当作一个整体。食物要靠脾的运化才能化为精微，从而化生为精、气等滋养五脏六腑。伤脾的坏习惯主要和饮食有关。
吃得太生、太冷、太撑 生冷的食物会带着寒气进入身体，容易伤及脾胃。而饥一顿，饱一顿也对它伤害很大。
思虑过多 中医认为思伤脾，如果思虑过多，就会损伤脾气，从而影响食物的消化和吸收。
有些药最伤脾胃 很多西药都会刺激肠胃，比如硫酸亚铁、胍乙啶、阿司匹林等。一些苦寒类的中药，如板蓝根等，虚寒体质、经常拉肚子的人也不宜久服。
专家支招：中医认为甘入脾，吃甘甜食物可补养气血、调和脾胃，应适当吃点甘味的食物，比如山药、红薯等。早上7~9时，喝点小米粥，对于脾胃虚弱的人也有好处。
肺怕环境差
肺像一把大伞，罩在五脏六腑上面，肺气调和则气机通畅，五脏才能正常活动。肺气的衰旺，还事关寿命的长短。
长期吸烟 烟草有强烈的刺激作用，中医和西医都认为吸烟对肺的伤害极大。
在空气不好的地方停留太久 肺对环境的要求很高，清新的空气是它的最爱。在尾气密集、烟味弥漫的环境内待太久，肺就会提出抗议。
过度悲伤 早在《内经》中就有悲伤肺的记载，是指人过分的忧伤、悲哀就会严重损伤人体肺脏的功能。
专家支招：早上起床后可以找一处空气清新的地方做做深呼吸。饮食上多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，在秋天，可以多吃一些滋阴的银耳和清热的秋梨。中医更有常笑宣肺一说，笑让人心气平和，对肺好处多多。
肝将军怕堵
肝木生发，犹如树木。中医认为，肝脏为将军之官，其特性就是主疏泄，喜条达，恶抑郁。只有当肝不受约束时，身体才能达到一种轻松、疏泄的状态，犹如一棵枝叶舒展的树。但以下几个坏习惯往往会给肝添堵。
过量喝酒 少量饮酒能够活血，但如果过度，很容易乱肝性。
心情郁闷 压抑、生气、小心眼等情况都会令肝脏不能舒展。肝气郁结会引出一系列的疾病，比如胃疼、头疼、高血压等。
用眼过度 肝脏贮藏着丰富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。长期看电视、对着电脑，很容易用眼过度，从而导致肝血不足。
专家支招：吃点酸味的食物，有健脾开胃之效，能增强肝脏功能。最重要的是保持心情的愉悦，千万不能做情绪的奴隶；生气不要超过3分钟，气头上不盲目做决定。
肾不能缺水
肾主水、藏精，是生命活动的调节中心，肾精决定着机体的生长发育和生殖。所以，护肾一定要摒弃以下坏习惯。
吃得咸 中医讲咸味入肾，元气虚的时候，口味就会变重。
不喝水 很多人不爱喝水，这其实对肾的伤害很大。
专家支招：先咬紧牙齿再放松，每天反复做百次，可以防止肾气外泄。用热水泡脚，按摩脚心，有强肾滋阴之功效。饮食上，多吃些坚果；泡茶时放一些枸杞，都有助于补肾。
睡眠反映五脏问题
睡不踏实、半夜老醒、早上起来全身难受、越到晚上越精神……如果你的睡眠正在遭遇这些“不幸”，不妨调理一下五脏，也许能起到意想不到的效果。从中医理论上讲，五脏是睡眠的生理基础，任何一个出了问题，就会“牵一发而动全身”。
老做梦、半夜醒要护心。“睡觉时脑袋里连番上演各种梦境，白天心神不定、容易受到惊吓，就连别人大声叫你名字，也得半天才能缓过神来，这是典型‘心虚’的表现。”上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明在接受《生命时报》记者采访时指出，这也是五个脏器中，影响睡眠的最直接因素。出现这种情况，一定要“滋心阴、养心神”。
饮食上，要多吃枣仁、枸杞、淮小麦、小米等，特别是枣仁和小米。可以用10克酸枣仁和15粒莲子一起煮半小时当茶喝，也可以将酸枣仁捣碎后，和粳米一起熬粥，每天晚上坚持喝，可养心敛汗。小米莲子百合粥口感清淡、香甜，也能镇惊安神，是睡眠不好的调养佳品。
首都医科大学北京朝阳医院睡眠呼吸疾病诊疗中心主任、中国睡眠研究会睡眠呼吸障碍委员会副主任委员郭兮恒提醒：“半夜爱醒的人一旦醒来就很难入睡了，这样的人睡眠环境一定要安静。”可以给卧室挂一个厚一点的窗帘，既隔音又隔光，最好拿走房间里所有能发声的东西，比如钟表、手机等。另外，很多睡眠不好的人会选择荞麦枕头，它软硬度适中、容易变形，头枕在上面非常舒服。但对半夜容易醒的人来说，荞麦皮枕头就不适合，因为它会发出沙沙的响声。
睡不着觉、舌质发红、头涨口干，快灭肝火。如果你同时具备这三种症状，说明肝火旺是影响你睡眠的主要原因。“肝火旺的人很容易心烦、发怒，所以入睡就比较困难。”施明说，这类人急需清热泻火，平时一定要多喝水，这是最简单也是最直接的方法，也可以适当喝点花茶，如菊花、金银花、茉莉花等。多吃绿叶蔬菜和水果，煮粥时不妨放一些百合、银耳，“灭火”效果也很好。
在郭兮恒看来，大多入睡困难的人或多或少都有“心事”：白天工作没完成，与同事闹了点小矛盾，为孩子学习着急上火……这些都可能成为你睡不着觉的“刽子手”，这时你需要做的就是放松，可以听一些有节律的音响，比如轻柔的钢琴曲、虫鸣、下雨时淅淅沥沥的声音等，闻闻苹果味，都能帮你快速进入睡眠状态。对于不得不去想的事情，可以抽出睡前1个小时集中精力去想，做出如何处理的决定。等事情想清楚后，建议出去散会儿步，回来后洗个热水澡，或用热水泡泡脚，然后上床睡觉，也许你就能安然入睡了。
睡不踏实、没食欲，需调脾胃。关于脾胃与睡眠的关系，我国传统医学文献早有“胃不和则卧不安”的记载，也就是说，如果肠胃总是犯小毛病，不是疼就是胀，很难睡个好觉。因脾胃不和而导致的睡眠障碍，还会让你付出“吃啥都没味”的代价。此外，胸闷、腹胀、大便不成形等各种小问题也会如影随形。属于这种情况的人，要想提高睡眠质量，唯一的办法就是要注意饮食，晚餐要掌握“七七”原则，也就是尽量7点以前吃饭，最好七分饱;菜品要清淡，少吃豆类、青椒、南瓜等胀气食物，以及辣椒、大蒜、生洋葱等刺激肠胃的辛辣食物以及生冷食物。
对于肠胃本身就不好的人来说，施明建议，平时多喝麦芽粥，熬汤的时候放点鸡胗进去，能起到帮助消化、调理脾胃的作用，还可以去中药房买点菖蒲泡水喝，和胃健脾又安神。
醒得早，腰膝酸软、晚上小便次数多，补补肾。人上了年纪，身体就会出现这样那样的毛病，其中不少人就尝尽了肾虚的苦头。据调查，95%的老年人存在不同程度的肾虚。除了上述三种症状外，很多人还会同时出现耳鸣、眩晕的症状，可通过以下一些方法来调理。
鸣天鼓，中医理论认为“肾开窍于耳、健耳可以强肾。”将双手掌心紧按两耳孔，两手中指放在脑后枕骨上，食指压在中指上弹击后脑部，耳中如闻击鼓之声，一次做15-20次，每天睡前做做，对抗失眠非常有效;枸杞泡水喝;每天吃两勺核桃和芝麻，能够补肾安神，但心肝火旺的人最好少吃。
对于不管睡得多晚，第二天早上都会醒得特别早的人，郭兮恒建议，中午可以睡一会，半个小时就够了，时间不要太长，但如果你晚上入睡困难、睡眠质量不高，还容易早醒，不鼓励白天补觉。另外，早醒还是抑郁情绪的最典型症状之一。如连续两周每天凌晨三四点，甚至两三点就醒，醒了之后脑子很清醒，想着一些不必要、不开心的事情，越想越烦躁，然后苦苦地等到天亮，就有可能是抑郁症的前兆了，需要及时调整心态，必要时可以求助心理医生，但抑郁症的诊断需要由专科医师确定。
生病睡不好，养肺气。发烧、咳嗽或患有老慢支、肺心病等疾病的人，感受外邪后，人体虚弱、容易烦躁，晚上也睡不好，这多因肺有外邪所致，及时治疗原发病是最根本的解决方法，还可以多吃胡萝卜、木耳、蜂蜜、梨、枇杷等，尤其是枇杷的润肺效果更佳。
五昧过量 可伤五脏
导读：中医认为，咸、甜、酸、苦、辣分别与人体的五脏相对应，各有其作用。五味适量，对五脏
中医认为，咸、甜、酸、苦、 辣分别与人体的五脏相对应， 各有其作用。五味适量，对五脏 有补益作用；如果过量，则会打 乱人体平衡，损伤脏器，招致疾 病。《彭祖摄生养性论》中说： 五味不得偏耽，酸多伤脾，苦 多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾， 咸多伤心。反过来，也就是说， 脾胃不好的人，最好少吃点酸；肝血不旺的人，少吃点辣；肾虚的人不能多吃甜的；心脏有问题的，咸食一定要控制好。
酸多伤脾。酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克脾胃，导致脾胃功能失调。脾主肌肉，其华在唇，因而酸味的东西吃得过多，嘴唇也会失去光泽。饭后容易消化不良，且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人，少吃酸食。
甘多伤肾。甜味可以补脾，过多的甜食却会引起脾气偏胜，克伐肾脏。由于肾主骨藏精，其华在发，因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人，多有肾精虚的症状，建议不要多吃甜食。
苦多伤肺。苦味能补心，过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃人的苦味东西过多时，就会损伤肺的功能。肺主皮毛，苦的东西吃多了，皮肤会枯槁，毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人，多为肺气虚的表现，要尽量控制苦味食品的摄人。
辛多伤肝。过食辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，指甲会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。
咸多伤心。咸味可以补肾，但吃多则会克伐心脏，损伤心的功能。心主血，咸味的东西吃多了，就会抑制血的生发，使血脉凝聚，脸色变黑。因此，常会出现心悸、气短、胸痛等心气虚症状的人，要少吃咸食。
舌头保健养生 保护五脏去邪火
锻炼舌头保健法 保护五脏去邪火，保健从哪里做起？专家建议，做做舌头操就是个不错的方法。很多人觉得舌头仅有的功能可能就是判别味道，但事实绝对不止于此，想想我们每次看中医的时候，医师总是会让你伸出舌头来观察一下，其实就是从舌头上的颜色、舌苔等的变化观察人身的气血变化。所以，舌头保健也是有效的养生途径哦。
中医学认为，人的舌体与整体的健康有着密切关系。人体的脏腑、经络、气血、津液的变化，均可从舌体上反映出来。中医常通过舌诊，以候脏腑之虚实，气血之盛衰。故常运舌体，能使邪火不生、五脏平安、气血顺畅，有利于祛病健身。
舌是口腔中重要器官之一，附着于口腔底、下颌和舌骨。它是由很多纵横交错的横纹肌组成的一个肌性器官。正如《灵枢》所说：“唇舌者，肌肉之本也。”中医一般将整个舌体分为四个部位：舌尖、舌中、舌根和舌边（舌的两边），它的主要功能是感受味觉，调节声音、搅拌食物、协助吞咽等。同时，舌的不同部位分别对应着不同脏腑。舌尖属心，反映心、肺病变，舌中属脾，反映脾胃病变，舌根属肾，反映肾、膀胱病变，舌边属肝胆，反映肝、胆病变。
正常的舌象，应该是淡红色，苔薄白，舌体柔软，运动灵活自如，胖瘦大小适中。舌和苔的变化是内脏病变的反映。
常练“舌功”能却病强身延年，对人体的脏腑、经络、气血、津液有益。舌功能的锻炼可通过咀嚼、唱歌及有意识的运动来进行。
细嚼慢咽
吃饭时要细嚼慢咽，以利舌在搅拌食物中更好运动。医学专家研究发现，舌在搅拌食物中，能增强大脑记忆力。细嚼慢咽和舌的搅拌运动，有利于食物的消化吸收，防止胃肠疾病。
唱歌健身
经常歌唱有利于舌的活动。舌有调节声音的功能。唱歌可增加舌的运动，从而防治疾病。研究表明，唱歌对身体健康有益，唱歌练习的主要肌肉群在上半身，是提高心血管效率的有氧运动，唱歌能使更多氧气输入身体，可以提高神经灵敏度，呼吸的改善可以减少感冒的发生。
功能锻炼
赤龙搅海：先平心静气，然后将舌在口中不停地搅动（此谓赤龙搅海），使口中唾液不断增生，待唾液满口时，分三口随气徐徐咽下。明代著名医家龚居中在他所著的《红炉点雪》中附有《却病延年十六法》，其中第一要法就是“水潮除后患”。“水潮”指津液，晨起凝神端坐，舌舔腭，津液如水潮般而出，常吞咽津液能却病强身。龚居中说：“津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然百骸调畅。”
舌抵腭缩肛：《元关真谛》曰：“每卧时，舌抵腭，目视顶，提缩谷道，即咽津一口，行数次然后卧，可愈频溺。”其意是说，每晚睡觉之前，舌抵上腭，目内视头顶百会穴，提缩肛门，即咽唾液一口，行数次后再卧床休息，此法可治疗尿频。
叩齿咽津：冷谦的《修龄要旨》说：“齿之有疾，乃脾胃之火熏蒸。每晨睡醒时，叩齿三十六遍，以舌搅牙龈之上，不论遍数，津液满口方可咽下。每作三次乃止。”此法持之以恒，永无齿疾。
按按手指保五脏
平时中医养生当中经常会讲人的五脏和六腑，可是五脏是什么?六腑又是什么?想必许多不是很清楚，五脏养生又该如何养?一起来跟小编了解中医五脏养生吧!
人的五脏六腑
中医的五脏六腑指的是心、肝、脾、肺、肾;胆囊、胃、小肠、大肠、膀胱、管辖心血管循环的心包，加上主掌内分泌系统的三焦，合称十二脏腑，而连结脏腑的情报系统就是负责输送气(能量)、血(滋养物质)的十二条经络。
中医解释，一旦经络堵塞、气血受阻，内脏就会失衡，身体自然不适，长期累积就成了疾病。这也是为什么有人平常看起来还好，却突然内脏衰竭而死，可见保持经络畅通是维持机腑机能的重要关键。
十指连心。人体十二经脉的起点或终点都在身体末梢，其中六条走到双手，停在十根指头，打开手心有三条阴经走到大姆指、中指、小姆指;翻到手背则有三条阳经走到食指、无名指、小姆指，而另外六条通达脚趾的经脉也可以透过相似的经气，在手上得到表里的对应。
的确，双手汇通全身经脉，翻开记事本后面密密麻麻的手部穴位图便可略知一二，既然双手与五脏六腑密切连结，我们其实可以不用等到头痛、胃痛、肚子痛等身体不舒服的时候再头昏眼花的比对著穴位图，而是从平常就开始捏捏手保健康。
开井穴，调节五脏六腑
如果双手是能一窥健康的门户，那位于手足之端、也就是经脉终始点的井穴，就是身体与外界沟通的窗口。
《黄帝内经.灵枢》将井穴喻为水之源头，是精气所出的部位，对于调节脏腑、气血、经脉之气有相当重要的作用。
里头也提到，病在脏者取之井。显见，透过井穴，可以治疗相应脏腑的疾病。
循著连接手指的六条经络及其相应经气，大拇指的少商穴对应肺、脾;食指的商阳穴对应大肠、胃;中指的中冲穴对应心包、肝;无名指的关冲穴对应三焦、胆;小指的少泽穴对应心、肾;少冲穴对应小肠、膀胱。
井穴有清热、醒脑、安神的作用，平时医师会藉由放血、针灸达到治疗效果，中医则建议，一般民众平时可以透过井穴按摩来保养身体，精神不济时，开过十指井穴也能活络脏腑、重拾元气。
按摩丰胸现在渐渐成为一种美容的时尚，它不仅健康，而且更重要的是安全，对比隆胸手术，可以让女性更加放心自己的身体，如何按才能够丰胸呢?一起来和小编看看吧!
按摩丰胸的小窍门
1、中府穴、中脘穴、灵台穴
想消除胸背脂肪，主要可按压3个穴位：中府穴，中脘穴及灵台穴。每次按压15分钟，1天按摩多次，以有效消除上半身肥胖。
中府穴：上方锁骨下，靠上臂形成三夹角的凹窝。
中脘穴：在肚脐上约10厘米。
灵台穴：背部第三胸椎棘状突起处的凹窝。
2、膻中
穴位：胸骨正中线上，与第4、5根肋骨交界的地方，两乳头正中间。
按摩方法：以手指指面或指节向下按压，并做圈状按摩。
其它功效：改善胸闷胸郁、宽胸利膈、支气管性哮喘。
丰胸原理：丰胸、通畅乳腺。
3、乳根
穴位：下缘，胸部两侧，第五与第六肋骨之间左右距胸中行(即乳中穴下)各10厘米(两倍于3指宽度)外侧处。
按摩方法：以手指指面或指节向下按压，并做圈状按摩。
其它功效：改善乳汁分泌不足、腹胀胸痛、咳嗽气喘。
丰胸原理：健胸、通畅乳腺。
4、大包
穴位：腑窝下，距腑下约14厘米处(两倍于四指宽度)。
按摩方法：以手指指面或指节向下按压，并做圈状按摩。
其它功效：治疗乳痛、肋间神经痛、肝炎。
丰胸原理：化淤解郁、通乳。
五脏六腑
五官与脏腑的关系
鼻 是呼吸通道，具有通气功能，而肺司呼吸，故称鼻为肺之窍。鼻还有主嗅觉的功能，鼻的通气和嗅觉功能正常与否均与肺脏功能有关，肺气和利，则呼吸通畅，嗅觉灵敏;肺气不利， 则鼻塞、流涕、嗅觉不灵。
眼 眼睛的功能是主视觉，肝开窍于目，肝藏血，肝受血而能视，若肝脏功能正常则两目有神，若肝气不舒，肝血不足，则两目干涩，视力减退。中医还认为目的健美与五脏六腑的功能正常与否有直接关系。五脏六腑之精气充盈，视觉功能正常，五脏六腑精气不足，将会影响眼睛正常生理功能。
口 是消化道入口，脾开窍于口，脾主运化，脾气健运，食欲旺盛，则口健美;若脾失健运， 生湿生热，则口唇生疮或口臭。
耳 是听觉器官，而肾藏精，开窍于耳，耳的听觉功能靠肾精的充养。如肾精充盛，髓海得养，则听觉灵敏;如肾精不足，髓海失养，则双耳失聪，行动迟钝，给人以早衰的感觉。
舌 是发音的重要器官，为心之外候，心主血脉，心的气血上通于舌，保持舌的正常生理功能。若心血充盈，心气健旺，则舌体活动自如，发音正常，语音清晰;若心血涩滞，心气不足，则舌强舌卷，发音困难，语音不清。
总之，从中医整体观的角度看，五脏六腑功能正常，在延缓容颜衰老，预防损美性疾病，保持身体健美，使青春长驻方面起着决定性作用。因此，要容貌美必须顾护脏腑正气，滋养脏腑阴精，以保持脏腑功能正常。
结语：五脏不仅仅体现着人的身体健康，它跟我们的身体各个部分都有紧密的联系。不管是我们的五脏还是六腑，但凡有一个地方出现了问题，就好似身体的重要零件损坏了，我们整个人也就运转不起来了!
中医五脏
开井穴依序是，按压手指第一个指节以上的指甲两侧，然后再捏紧指甲上下方的指头，一指大概20秒，十指开过只需要三分多钟，就能有效刺激。
此外，指节上也有直接对应五脏六腑的穴位，中医建议，平常空闲时按一按、或用桌上的热水杯热敷，也能让身心更为舒畅。
按压食指下的第二掌骨侧，速诊全身
除了平时的保养，我们其实也可以从手部窥见身体的健康状况。
中医提及，有心血管疾病的患者，多半有不明原因的颈部酸痛、喉咙痛、胸痛、胃痛，甚至小指内侧、靠近无名指的整条手少阴心经会麻、有紧缩感，所以问诊时就会特别留意。
然而，一般人对经络循行以及相关症状的对应并不熟悉，因此，中国全息生物学创始人张颖清提出的第二掌骨侧速诊法，倒成了方便民众留意自己身体哪个部位可能出问题的参考。
全息指的是人体的缩影。张颖清提出，食指下的第二掌骨直接对应全身，从最靠近指尖的位置算起，分别对到：头、颈、上肢、肺心、肝、胃、十二指肠、肾、腰、下腹、腿足，堪称是人体缩小版。
捏捏手有益无害。只要把平常转笔、折手指、撕手皮、咬指甲的时间留下来，偶尔关照一下双手，还能促进健康呢!
不过中医提醒，局部有出血、皮肤病的人要避开伤口，糖尿病患者感觉神经反应迟缓，小心别太用力压破皮肤，而孕妇也不建议乱按，以免按错穴位造成子宫收缩、导致流产。中医也特别叮咛，一旦身体很不舒服，还是要透过专业医师望闻问切找出病因，捏手指并不能达到治病的效果。
中医养颜调理五脏开始
许多女性面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点丛生或皱纹累累，往往缘于五脏功能失调。再高明的美容师，恐怕也难掩其憔悴之态。因此，要想养颜美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容颜不衰。
心与容颜
心主血脉，其华在面，即心气能推动血液的运行，从而将营养物质输送全身。(保健品商城，低价限时抢购进行中!)而面部又是血脉最为丰富的部位，心脏功能盛衰都可以从面部的色泽上表现出来。心气旺盛，心血充盈，则面部红润光泽。若心气不足，心血方少，面部供血不足，皮肤得不到滋养，面色就会恍白晦滞或萎黄无华。
心气虚、心血亏少者可将龙眼莲子肉各30克，糯米100克，加水用武火烧沸，再改为小火慢慢煮至米粒烂透即可，常服此粥可养心补血，润肤红颜。
肝与容颜
肝主藏血，主疏泄，能调节血流量和调畅全身气机，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。若肝之疏泄失职，气机不调，血行不畅，血液瘀滞于面部则面色青，或出现黄褐斑。肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华。暗淡无光，两目干涩，视物不清。
对肝脏失调者，中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为：银耳、菊花10克，糯米60克。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。常服此粥有养肝，补血，明目，润肤，祛斑增白之功。
脾与容颜
脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健运，则气血旺盛，见面色红润，肌肤弹性良好;反之，脾失健运，气血津液不足，不能营养颜面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽。
脾运障碍者应服用“红枣茯苓粥”。其做法是：大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。可滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，起到养颜美容作用。
肺与容颜
肺主皮毛。肺的气机以宣降为顺，人体通过肺气的宣发和肃降，使气血津液得以布散全身。若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白。
肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用“百合粥“。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。对于各种发热症治愈后遗留的面容憔悴，长期神经衰弱，失眠多梦，更年期妇女的面色无华，有较好的恢复容颜色泽的作用。
肾与容颜
肾主藏精。肾精充盈，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。当肾气虚衰时，人的容颜黑暗，鬓发斑白，齿摇发落，皱纹满面，未老先衰。
肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米同放锅内，加水适量煮粥。代早餐食。能帮助毛发生长发育。使皮肤变得洁白、丰润。
