胃不好少吃8类食物
老人胃不好喝什么养生茶好。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“胃不好少吃8类食物”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
薄荷
薄荷会放松食道括约肌，这是导致胃酸的重要原因。薄荷伤胃，不仅要少吃薄荷，还包括要少吃各种含有薄荷的食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
汽水
汽水是一种刺激性比较大的饮料，它能刺激肠胃，从而导致肠胃不适；果汁适量地喝有助于身体健康，但是果汁中通常都含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。
咖啡
咖啡是养胃人士不能多吃的食物。咖啡会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，会导致消化不良和泛酸，同样容易伤胃。
西兰花和番茄
西兰花和番茄也是胃不好的人群应该少吃的食物。西兰花含有可溶性膳食纤维，它只能在大肠中才能被分解，并产生大量的气体，对胃不好。
番茄是一种酸性很强的食物，它能刺激胃产生过多的胃酸，是含有反酸、烧心症状的人群不能或尽量不吃的食物。
油腻食物
油腻食物含有大量的热量，不易于消化，还能阻挡营养的吸收，是胃病患者需要完全杜绝的食物；摄入冷饮过量，会导致胃内部的温度过低，会影响胃酸的分泌和消化酶的作用。
巧克力和辣椒
巧克力中含有大量的可可碱，与薄荷的作用一样，会导致食道括约肌放松，从而导致胃酸流进食道，影响胃部健康。辣椒刺激性很大，对于南方人而言，容易刺激胃部，导致胃痛等问题
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香蕉发寒脾胃不好少吃
香蕉这种水果在平时生活中很常见，也是很多人很喜欢的水果。不过，香蕉并适合所有人，香蕉发寒脾胃不好少吃，否则会产生诸如呕吐、恶心等症状。有些人是不适合吃香蕉的，如果不注意这点的话，将有可能对身体产生很大的影响，这是我们必须要注意的地方。
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，(因此不宜多吃，容易发胖)而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
七种人不适合吃香蕉
糖尿病人不适合吃香蕉
香蕉含有的糖分是十分高的，100g香蕉中含有近20g的糖，糖尿病人长期吃香蕉会减慢血液循环，造成代谢物累积，这样会加重病情。它的含糖量是占水果中上一部分的，并且不算含糖量的话，就说他的升糖指数就不能任何糖尿病患者想吃就吃的、因为香蕉的升糖指数在47和59之间的，比任何的水果都要高。它也是是溶解性非常强的水果，也是不适合糖尿病患者食用的水果之一。
脾胃体质虚寒者不适合吃香蕉
脾胃体质虚寒者要忌凉性的水果，而香蕉性寒，因此，脾胃虚寒的人好不要吃香蕉。特别是胃寒、虚寒的人，吃香蕉会加重体寒症状，不利于身体健康。还有，平时吃香蕉要适量，不能过量，食用过多会导致胃肠功能紊乱。消化道溃疡病人不适合吃香蕉
消化道溃疡病人不适合吃香蕉
消化道溃疡病人的胃酸分泌较多，胃肠的收缩能力相对较差，如果是吃香蕉的话很容易加重肠胃病病情，所以不能吃香蕉。
水肿患者不适合吃香蕉
香蕉中含有很丰富的钾元素，如果是肾炎、水肿、心力衰竭的患者吃香蕉的话，会引起血液中钾含量升高而加重水肿，增加心脏、肾脏的负担而使病情恶化。
腹泻患者不适合吃香蕉
腹泻患者不能吃香蕉，香蕉具有润肠滑肠的作用，腹泻病人肠道已经很脆弱，如果再吃香蕉的话会加重腹泻，不利于康复。再加上香蕉本就性寒，胃痛、腹泻者、胃酸过多者也好不要吃。
肠胃不好的人最好少吃粽子
一年一度的端午佳节就快到了，除了赛龙舟、挂艾草之外，最广泛的习俗就是吃粽子。甜的咸的、红枣的、猪肉的等等各种各样口味的粽子琳琅满目让人垂涎三尺。但是，小编要提醒大家的是，粽子虽好，肠胃功能较弱的人群最好少吃。
从养生学的角度来看，粽子也算是一种药膳。用来包裹粽子的粽叶更是大有讲究。一般北方人喜欢用芦苇叶，而南方人用竹叶或者荷叶的居多。这些叶子都是很好的药材。例如芦苇叶具有清热生津、除烦止渴的功效，竹叶具有清热除烦、利尿排毒的功效，而荷叶具有清热利湿、和胃宁神的功效。这本无可厚非。但是，里面的粽子大多是用糯米做成的，而糯米粘度高、不易消化，而且缺乏纤维质，含有过多的脂肪、盐、糖等，所以虽然粽子味道鲜美，但是肠胃不好的人还是少吃粽子。
另外，在吃粽子的时候，如果搭配以蔬菜、水果一起食用，可以帮助肠胃的蠕动，对肠胃消化不良等可以起到很好的预防作用。
胃不好要少吃什么食物
【导读】胃胀、胃痛、嗳气、反酸、腹胀、腹泻当你出现这些消化不良的症状时，在饮食上要特别注意，下面由小编为您介绍胃不好要少吃什么食物，希望胃不好要少吃什么食物能对您有所帮助。
胃不好要少吃什么食物
1.奶制品
牛奶等奶制品含有乳糖，乳糖不耐受患者等人群无法顺利消化乳糖，因而容易发生腹部胀气。乳糖摄入过量会导致或加重腹泻。
2.辛辣食物
发生恶心、呕吐或腹泻时，应选择温和的食物，如小米粥，避开辛辣食物，如辣椒、大蒜，以免刺激消化系统，加重呕吐或腹泻症状。
3.口感酸的食物
胃部不适时，应少吃口感酸的食物，如番茄和柑橘类水果（柠檬、酸橙、橘子和柚子等），否则会加重泛酸、烧心等症状。
4.高脂肪食物
脂肪类食物会刺激消化道收缩，极可能减慢胃排空和加重便秘，也可能加速肠胃蠕动，导致或加重腹泻。消化不良时，应该避免吃坚果、肉类和奶酪等高脂肪食物。
胃不好要少吃什么食物
5.油炸食物
与高脂肪食物一样，油炸食品既可能导致腹泻，也可能导致腹胀便秘。原因是，很多油炸食物膳食纤维含量低，不利于肠道健康。
6.加工食品
一旦发生便秘，应避免吃加工食物。因为精加工的食物缺乏有益肠道蠕动的膳食纤维。另外，加工食品中添加的防腐剂、人工色素或乳糖等成分也会导致消化系统问题，加重消化不良。
7.含人工甜味剂的食物
人工甜味剂山梨糖醇最容易导致消化不良。山梨糖醇在口香糖和减肥食品等食物中起到增甜作用。山梨糖醇一旦到达大肠，往往会导致腹胀和腹泻。
8.酒类
感觉恶心反胃时，最不应该喝含酒精饮料，否则容易加重症状。从营养方面看，酒类不含蛋白质、维生素等营养成分。酒精不仅伤害胃而且会影响肝脏代谢。过量饮酒会引起消化不良以及其他健康问题。
9.含咖啡因食物
咖啡因会刺激胃肠道蠕动，摄入过量可导致腹泻。富含咖啡因的食物有咖啡、茶、巧克力和某些提神饮料。
臭豆腐最好少吃
臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。
研究证明，豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类物质存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。
臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害细菌的污染，轻者会引发人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质―――肉毒毒素。这是一种嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。
正是由于臭豆腐的制作流程复杂，据媒体报道，有些人想出了一些“简单”的方法，用化学手段做臭豆腐。如用硫酸亚铁将豆腐染成黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。而在我国的《食品卫生法》中，是严格禁止把化工原料硫酸亚铁作为着色用品的。
其实，臭豆腐也不是一无是处。它在制作过程中能合成大量维生素B12。人体缺乏维生素B12，会加速大脑老化，容易引起老年性痴呆。不过，维生素B12在肉、蛋、奶、鱼、虾等很多动物性食物中都存在。与这些优点比起来，臭豆腐的缺点更应该引起人们的注意。
如果对臭豆腐真的难以割舍，建议大家吃时最好多吃新鲜的蔬菜和水果。它们含有的维生素C可阻断亚硝胺生成。
日常养胃 肠胃不好少吃快餐或剩饭！
现在，年轻的老胃病患者越来越多，大多与长时间不按时就餐有关。一般来说，食物在胃内停留的时间大约为4~5个小时，食糜对胃黏膜有一定的保护作用。当人感到饥饿时，胃内已经基本排空，长期处于这种情况可能造成肠胃功能紊乱，引发胃炎、消化性溃疡等。要养好胃，需从日常饮食做起，别再吃下面这些食物了。
1. 快餐食品
快餐食品中的油炸食物一般比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃里，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。
2. 剩饭
有些人为了避免浪费，把剩饭加热后再吃。研究发现，剩饭重新加热后再吃比较难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终糊化.而糊化的淀粉冷却后，会产生老化现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都比较低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易导致消化不良甚至是胃病。
3. 加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天摄入加工肉类制品的含量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%.
4. 柑橘汁
酸性饮料能刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，也是不适合的，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
5. 生洋葱
洋葱里面充满了多种营养元素，对健康大有裨益，比如抗菌、保护心脏等。但是它们也会导致肠胃不适，比如胃胀气、腹部绞痛等。一般来说，用生洋葱制作蔬菜或水果沙拉，食用后比较容易出现肠胃不适的症状，但是烹调过的洋葱对胃的伤害则会减少。
6. 汽水
汽水是一种刺激性比较大的饮料，它能刺激肠胃，从而导致肠胃不适。另外，汽水中一般含有大量的糖分，过量饮用，同样会增加胃部负担，从而引起腹胀、胃疼等问题。
总是睡不好？8种影响睡眠的食物要少吃
睡觉总是睡得不好，怎么回事？有人说难道是因为床头朝西了？床头位置应该朝北、脚朝南，才有助睡眠。真的是这样吗？究竟哪些因素影响睡眠质量好坏呢？下面跟小编去看看吧！
床头方位学说并无科学理论证实
其实，人们对于床头朝向问题说法层出不穷，有人认为床头不宜朝向正西方，因为这样会使人体体位运动方向与地球自转方向相反从而让人体产生不适感。还有说法指出，人体睡眠时应该头朝北、脚朝南，此种体位与地球磁力方向一致，这种顺应地球磁场方向的睡眠方式能够减少地磁对人体的影响，从而助人们保持良好睡眠。另外，中医还有说法，认为人体应当遵循四时养生,即随春东、夏南、长夏中、秋西、冬北四季的交替而改变睡眠朝向。
关于床头朝向的说法诸多，那么究竟哪一种是最靠谱的呢？确实有学者提出床头方位学说，但是到目前为止此项学说并未得到科学理论的证实。潘教授指出，其实床头朝向对人体的睡眠影响并没有网友说得那么夸张，要想提高睡眠质量还应该从改善睡眠条件入手。潘教授指出，把握好睡眠的光线和睡眠温度这两个关键点，才是拥有好睡眠的前提条件。
睡眠光线和温度更影响睡眠质量
当代人睡前活动颇为丰富，殊不知某些活动在无形中就影响了他们的睡眠质量。美国的玛丽安娜菲戈罗及其领导的一组科学家们研究发现，睡眠障碍者数量的增长与使用ipad等平板电脑有关，因为这些自发光显示设备造成的短波光辐射已经接近褪黑素抑制的峰值灵敏度。此项实验让13名20岁左右的志愿者在睡前使用2小时ipad,结果他们的褪黑素水平被抑制了23%;研究还测量了使用1小时ipad后的结果但并没有发现明显的数据变化。褪黑素是一种控制人体生物钟、促进人体睡眠的激素，褪黑素减少会直接导致人体在睡眠时段内仍然处于清醒状态，难以入睡。本项实验证实了，ipad等设备的屏幕会发出蓝色的光，这种光与阳光类似，会抑制大脑分泌褪黑素，从而对人体睡眠质量产生不利影响。
睡前接触电子产品或成为当代青少年及成年人睡眠推迟的一大原因。大家在睡前尽量不接触蓝光设备，让身体在不受光线打扰的条件下享受健康睡眠。尤其是对于失眠患者来说，尽量避免睡前接触蓝光对其睡眠质量的改善有很大意义。
睡前温度对人体睡眠也有一定的影响作用。按照人类生理活动的节律，人体在21时开始分泌褪黑素，同时体温下降，到达凌晨2:00时人体进入最深度睡眠，凌晨2~4时体温逐渐下降至最低，第二天早上7:30褪黑素停止分泌，这是人体顺应自然的一种变化，也是人体进入睡眠状态的一种正常表现。英国进行的一项实验，测量受试者23点时人体直肠温度为36℃左右，而后让受试者洗澡再测直肠温度为38℃左右，此时让受试者进入睡前准备。结果显示，受试者体温升高后其入睡时间延长，并出现轻微失眠现象，且经历了1小时受试者的体温才从38℃左右降低至36℃左右。
这项实验说明温度对人体入睡来说是十分重要的，人体遵循自然的生理活动节律，体温也随着生理节律变化而变化，如果人为扰乱了这种节律，很容易影响人体的睡眠质量。潘教授建议大家，入睡前尽量不要进行剧烈运动，尤其是人们在睡前1小时内最好不要洗澡，让自身体温维持在正常范围内，这样对顺利入睡有一定好处。
少吃8种影响睡眠的食物
如果想要拥有好的睡眠质量，在饮食方面也应该注意，睡前少吃玉米、猪肉等食物。
玉米、豌豆等产气食物
在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠
辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物
日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠
猪肉等过于油腻的食物
因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠
咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物
尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠
冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物容易做噩梦。
芹菜
芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。 如果睡前摄入太多芹菜，身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养，但睡前尽量别吃。
糖块
最新一项研究显示，10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品，并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波，导致做噩梦。
麦片
麦片中常含有大量精糖和碳水化合物，会让人血糖飙升，因此不适合睡前食用。
睡觉总是睡得不好，怎么回事？有人说难道是因为床头朝西了？床头位置应该朝北、脚朝南，才有助睡眠。真的是这样吗？究竟哪些因素影响睡眠质量好坏呢？
床头方位学说并无科学理论证实
其实，人们对于床头朝向问题说法层出不穷，有人认为床头不宜朝向正西方，因为这样会使人体体位运动方向与地球自转方向相反从而让人体产生不适感。还有说法指出，人体睡眠时应该头朝北、脚朝南，此种体位与地球磁力方向一致，这种顺应地球磁场方向的睡眠方式能够减少地磁对人体的影响，从而助人们保持良好睡眠。另外，中医还有说法，认为人体应当遵循四时养生,即随春东、夏南、长夏中、秋西、冬北四季的交替而改变睡眠朝向。
关于床头朝向的说法诸多，那么究竟哪一种是最靠谱的呢？确实有学者提出床头方位学说，但是到目前为止此项学说并未得到科学理论的证实。潘教授指出，其实床头朝向对人体的睡眠影响并没有网友说得那么夸张，要想提高睡眠质量还应该从改善睡眠条件入手。潘教授指出，把握好睡眠的光线和睡眠温度这两个关键点，才是拥有好睡眠的前提条件。
睡眠光线和温度更影响睡眠质量
当代人睡前活动颇为丰富，殊不知某些活动在无形中就影响了他们的睡眠质量。美国的玛丽安娜菲戈罗及其领导的一组科学家们研究发现，睡眠障碍者数量的增长与使用ipad等平板电脑有关，因为这些自发光显示设备造成的短波光辐射已经接近褪黑素抑制的峰值灵敏度。此项实验让13名20岁左右的志愿者在睡前使用2小时ipad,结果他们的褪黑素水平被抑制了23%;研究还测量了使用1小时ipad后的结果但并没有发现明显的数据变化。褪黑素是一种控制人体生物钟、促进人体睡眠的激素，褪黑素减少会直接导致人体在睡眠时段内仍然处于清醒状态，难以入睡。本项实验证实了，ipad等设备的屏幕会发出蓝色的光，这种光与阳光类似，会抑制大脑分泌褪黑素，从而对人体睡眠质量产生不利影响。
睡前接触电子产品或成为当代青少年及成年人睡眠推迟的一大原因。大家在睡前尽量不接触蓝光设备，让身体在不受光线打扰的条件下享受健康睡眠。尤其是对于失眠患者来说，尽量避免睡前接触蓝光对其睡眠质量的改善有很大意义。
睡前温度对人体睡眠也有一定的影响作用。按照人类生理活动的节律，人体在21时开始分泌褪黑素，同时体温下降，到达凌晨2:00时人体进入最深度睡眠，凌晨2~4时体温逐渐下降至最低，第二天早上7:30褪黑素停止分泌，这是人体顺应自然的一种变化，也是人体进入睡眠状态的一种正常表现。英国进行的一项实验，测量受试者23点时人体直肠温度为36℃左右，而后让受试者洗澡再测直肠温度为38℃左右，此时让受试者进入睡前准备。结果显示，受试者体温升高后其入睡时间延长，并出现轻微失眠现象，且经历了1小时受试者的体温才从38℃左右降低至36℃左右。
这项实验说明温度对人体入睡来说是十分重要的，人体遵循自然的生理活动节律，体温也随着生理节律变化而变化，如果人为扰乱了这种节律，很容易影响人体的睡眠质量。潘教授建议大家，入睡前尽量不要进行剧烈运动，尤其是人们在睡前1小时内最好不要洗澡，让自身体温维持在正常范围内，这样对顺利入睡有一定好处。
少吃8种影响睡眠的食物
如果想要拥有好的睡眠质量，在饮食方面也应该注意，睡前少吃玉米、猪肉等食物。
玉米、豌豆等产气食物
在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠
辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物
日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠
猪肉等过于油腻的食物
因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠
咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物
尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠
冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物容易做噩梦。
芹菜
芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。 如果睡前摄入太多芹菜，身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养，但睡前尽量别吃。
糖块
最新一项研究显示，10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品，并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波，导致做噩梦。
麦片
麦片中常含有大量精糖和碳水化合物，会让人血糖飙升，因此不适合睡前食用。
胃不好的人应该少吃油炸食品
胃不好的人应该好好的呵护自己的胃，那么就从饮食开始吧，少吃点油炸食品。
少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利
油炸食品的危害
卫生部9月1日公布了《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，再次强调并提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。一石激起千层浪，各大媒体纷纷出马，众路英雄唇枪舌剑，对油炸食品有极力推崇的，有疯狂拍砖的。油炸食品店是否因此而引起经济损失不得而知，但大家对油炸食品的关注是显然的。
1、卫生条件恶劣
油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。
还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。
2、导致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。
3、产生有毒有害物质
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物--二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
4、营养素严重破坏
食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。
5、铝含量严重超标
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂-明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。
6、诱发疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
最近，研究人员警告：正处于发育期的孩子吃过多的垃圾食品，大脑很有可能会受到永久性的损伤。
大多数青少年都喜欢吃油炸食品，很多孩子每天吸收的热量中有40%都来自此类垃圾食品。专家建议，每天男性摄入的转脂肪酸数量应不高于5.6克，而女性则为4.4克。
科学家们对转脂肪酸在大脑结构以及神经细胞的功能发育过程中产生的影响进行了认真的研究，研究负责人说：转脂肪酸会被大脑吸收，它们会妨碍神经细胞间的信号传输。说句通俗的话，就是它们会使大脑变得越来越肥胖，然后无法正常运行。为此，研究人员建议说，父母们应该尽量少让自己的孩子吃含氢化脂肪酸的食物，最好不要吃油炸食品。
注意非油炸食品的危害
前言：我们都知道油炸食品对于人们的健康危害是非常大的，因此现在的人们都比较的偏向于非油炸的食品，但是非油炸的食品真的有没有危害吗？以下就让我们一起来看看详细的全面了解吧！
非油炸里的油有时更多
很多人以为，非油炸就是不含油、低脂肪，李珺告诉记者，非油炸食品并非不含油，是过油的方法不同于油炸型而已。采用的是热风烘干喷淋食用油工艺，脂肪含量和热量-般相对于油炸型低-些，但有时也会更高。
例如，学校门口出售的用面粉挤压制作的麻辣面制方便食品深受孩子们喜欢。这种食品工艺与膨化类似，都是通过挤压的方式，将原料加热处理成型，添加油、盐、味精、香辛料制成。不少产品其含油量比油炸食品还高。幼儿疾病
虾条、脆条等膨化食品是非油炸，脂肪含量通常在15%以上，少数产品甚至高达30%以上，毫不逊色于油炸食品。-些烤制的红薯片产品脂肪含量的确低于油炸薯片，却也高于烤红薯、烤土豆。另外，各种蔬菜脆片通过抽真空，让油脂在不到100℃的温度下就沸腾。虽然温度较低营养素损失较小，但往往会提高吸油量。
非油炸看不见的危害
所谓油炸方便面，是将面饼用沸油炸制干燥，非油炸则直接用热风烘干。薯片也是-样，将马铃薯粉和配料拌成糊压成形，然后再选择油炸或烘焙处理。非油炸从工艺上避免了高温油炸的种种弊端，但并不代表天然、健康。
记者将市场上好丽友纯香原味薯（油炸）与好丽友香烤原味薯片（非油炸薯片）进行对比，两种薯片如果按每份52克计算，非油炸所含能量、蛋白质、钠含量与油炸差不多，脂肪含量和碳水化合物含量低于油炸。
高温油炸会产生致癌物，而非油炸的高温同样存在这样的隐患。李珺解释，加工食品的金属管道材料-般是铅锡合金，高温会被汽化产生铅污染隐患。非油炸薯片烘焙温度往往200度以上，当烤制温度超过140度时就会产生丙烯酰胺，过量长期食用依然会造成致癌物丙烯酰胺的蓄积。
非油炸食品脂肪含量和热量-般比油炸型的少，但所含的碳水化合物、脂肪、高盐、高糖、味精等营养成分，在长期食用情况下仍会对身体健康造成损害。许多孩子虚胖就是过多食用了膨化食品造成。而且膨化食品基本不含维生素，所以对身体所需营养素的摄入大打折扣。儿童疾病
儿童疾病预防
三看识别健康食物
食品中含有营养成分到底多少量才算健康食品尚无法界定。即使是同-种食品，如果食用的对象、加工的方式有所不同，也会产生不同食用效果。非油炸不是判断食品健康与否的准则。要评价食物是否健康，要从多方面看，李珺教大家三看识别健康食物。
-看配料 能知道食物由哪些原料加工而成。在配料表中排在最前面的成分，是含量最高的。如果主要成分是油脂等高热量原料，那这种食物的热量肯定不会低，可挑选不含氢化油成分的食品，减少反式脂肪酸的摄入；
小编总结：目前许多的商家打着非油炸食品更健康的口号来吸引消费者，但是却不知道其中的一些非油炸食品也并不像商家所说的那样健康，希望消费者都能够认清楚形式！
结语：
在我们的生活里，要好好呵护自己的胃，好好的呵护自己的胃吧。
