平时吃的哪些食物有讲究
养生的吃方法有哪些。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的养生保健是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“平时吃的哪些食物有讲究”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人们每天吃的食物在数量和搭配上都是有讲究的，吃的过多或过少都不好。那么，平时吃的哪些食物有讲究呢？它们分别又是什么？今天，小编为您介绍很平常的九种食物，吃错方法会伤身体！
鸡蛋会不会升高胆固醇？
好消息：大量证据表明，鸡蛋不但无害，还有很好的保健效果。蛋白中含有一种重要的氨基酸--胆碱，能有效预防记忆力下降。鸡蛋中的叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素都能保护眼睛的健康。
坏消息：一个蛋黄中的胆固醇含量就接近美国心脏协会推荐的300毫克的每日摄入量。
底线：如果你没有高血脂或者糖尿病，一天一个鸡蛋即可。不过每2-3个月要查一下胆固醇水平。
咖啡会让人们患上心脏病吗？
好消息：20年的医学调查发现，喝咖啡能防止肝硬化，还会让人心情愉快，反应灵敏，记忆力得到改善。
坏消息：如果你有睡眠不好、烧心等症状，那么最好别喝咖啡。加拿大多伦多大学的研究发现，约有一半的人携带某种突变基因，这样的人如果每天喝2-3杯咖啡，患心脏病的风险增加36%.
底线：每天喝1-3杯没有问题。如果你有心脏病，那么只能喝过滤咖啡。咖啡中升高胆固醇的成分会被过滤器筛掉。
红酒会让人致癌吗？
好消息：红酒有抗氧化、抗衰老的功能。
坏消息：酒精和多种癌症有关系。研究发现，2%的乳腺癌是由喝酒引起的。
大豆真的不适合男性吃吗？
好消息：据有关流行病学调查结果表明，常吃大豆食品的男子患前列腺癌的几率比不常吃大豆食品的人群要低得多。
坏消息：美国一项研究表明，如果每天都食用大豆制品，会影响男性的雌激素水平，会让男性的精子数量明显下降。但据报道，日常生活中的大豆食用量根本不会让男性出现雌激素增高的危险。
底线：对于男性来说，适量吃大豆制品，是最好的解决方法。所谓适量,是指一周吃3次左右，每次100克左右。
煮不熟会中毒的风险食物
新鲜黄花菜
所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。
四季豆和菜豆
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蚕豆
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
蓝紫色的紫菜
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此，不可食用。
另外，白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不可多吃。
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平时不宜多吃的食物有哪些
现在随着生活的质量不断的提高，人们吃的食物也越来越丰富，这就导致了一些不良的饮食习惯，这对健康是非常不利的，在平时不能多吃的食物是有很多的，接下来我们就一起来详细的了解一下，希望通过本文的介绍能够对大家有所帮助。
不宜多吃甜腻多脂类食物
很多人在生活中，经常会摄入大量的高糖，高脂肪，高蛋白食物。肉中的脂肪和蛋白都是比较高的，一旦肉吃多了就会导致厌食，引起肠胃功能的紊乱。过食甜食则会影响人体免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有较高热量，会增加肠胃负担，还会加大龋齿、肥胖的风险。
不宜多吃辛辣刺激类食物
如果天气比较干燥的话，那么人的胃火就比较旺盛，是非常不适合吃辛辣刺激性食物的，否则就会伤及到自己的肠胃。辣椒、花椒、胡椒、生姜等食物都属于热性，食用后容易上火，带来便秘、咽喉肿痛等问题。
不宜多吃油炸烧烤类食物
油炸烧烤类食物一般高盐高油，容易被肠胃所吸收消化，会加重肠胃的负担，影响到健康。研究表明，食物在油炸烘烤过程中会产生苯并芘、亚硝胺等致癌物，加上天气干燥，身体较缺乏水分，这些致癌物易在胃肠道蓄积，影响肠道健康。
不宜多吃酸性饮料类
酸性饮料对于食道会产生一定的刺激，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
不宜多吃洋葱大蒜类
洋葱、大蒜、韭菜内含多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
不宜多吃豆类
豆类在引起消化不良是众所皆知的。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
上述介绍的这些食物是不宜在生活多吃的，一旦吃多了会对自己的健康造成不良的影响，甚至会引起一些疾病的出现，因此一定要注意，养成健康良好的生活习惯，才能保证自身的健康，对于健康不利的食物尽量少吃。
怎么吃肠胃好 食物消化有讲究
想要肠胃好，食物消化是一大问题，如果你吃了不容易消化或者是对肠胃刺激的一些食物，一定会引起一些肠胃疾病的哦，所以选择食物很重要，选择一些容易消化的食物也是重点，如何吃才能保证肠胃的健康呢，下面的这些食物是不错的选择呢。
大餐后适当吃点山楂
山楂味酸、甘，性微温。功能健脾开胃、化滞消食，增进食欲，尤善消油腻肉积。现代药理研究认为，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。山楂可以在饭后食用，对于促进肠道蠕动和吸收有好处，可以有助于消化的哦。
食疗方：麦芽山楂饮
用料：麦芽10克，山楂6克，红糖10克。
制法：麦芽除去杂质炒黄，山楂略炒。将以上两味加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁约250克，放糖分次服完。
功用：消食化积，和胃，适用于食积停滞，厌食不饥。
功效：麦芽味甘，性微温，功能消食、和胃。现代研究证明，麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用，故能助消化。另麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶，这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、伤食、食积等。麦芽和山楂的搭配可以有消食的作用，对于吃了不好消化的食物油腻的食物，有促进代谢和消化的效果。
果醋佐餐能防止脂肪堆积
对于经常在外应酬，常常享用饕餮盛宴的人群，专家建议多吃些凉拌菜和粗粮，粗纤维可增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等，还可以选择果醋饮料来佐餐。
据了解，果醋饮料中含有的醋酸能调节胃液的酸度，有效保护胃黏膜。中医认为，醋能“开胃消滞养肝”，醋酸有利于糖和脂肪充分转化为能量，防止体内脂肪过多堆积，还可以软化血管、降低血液中的胆固醇含量，有机酸则有利于维持人体内环境酸碱度的平衡和稳定，相较其他糖分较多的饮品更有利于身体健康。果醋对于保护肠胃有好处，而且还可以有稳定酸碱度的作用，对于保护肠胃，预防脂肪的堆积有好处。
吃什么食物好消化，上面的这些饮食是不错的选择呢，可以通过饮食来调理，如果消化不良的话可以选择开胃健脾的山楂和果醋，可以有调节肠胃的作用，促进消化和吸收的同时也可以有保护肠胃的作用，对于预防肠胃疾病有好处，大家可以试试。
吃甜食 有讲究
无论小孩、大人都是很喜欢吃甜食的。可能和朋友聚餐饭桌上总少不了一两道甜点，还有在大街小巷总能看到几个有牙洞的小朋友。其实这都是甜食惹的祸，平常建议大家少吃甜性的食品，切记不要多吃。
很多人都喜欢甜食，适量的甜食对于人体健康还是有帮助的，但甜食吃多了必然是不利于身体健康的。并且，要吃甜食的时候也得注意很多事情。那么，怎样吃甜食才更有利于身体健康呢？下面，我们一起来看看。
吃甜食的危害
1、发胖
女性朋友吃太多甜食，身体容易发胖，因为过量的糖会自行转化成脂肪，影响正常的食欲，妨碍维生素等其他营养成分的摄入，从而使脂肪堆积、身体变胖。
2、胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石，因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调，容易出现胆结石。
3、阴道炎
妇科专家表示，女性患阴道炎，不注意个人卫生是一个重要因素，但还有一个重要因素就是嗜吃甜食。女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高，导致阴道内糖 原增加，酸度增高，继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分，经常吃甜食的女生很容易糖分过量，患病的几率也就非常高了。在临床诊断中，许多容易得妇科病的女性，其血糖或尿糖都明显高于正常水平，当90%的患者在减少日常糖分摄入量后，一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少，这说明糖分摄入量与念珠菌感染关系非常密切。
4、乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展，因为大量的摄入甜食，体内的胰岛素分泌就会增加，而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素，这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
5、视神经炎
维生素B1缺乏是其中的重要诱因，这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如经常大量进食甜食，眼睛不仅易疲劳，视神经还会因营养短缺而出现故障。
6、头发变白
女性吃甜食过多，会加速细胞老化，还会催生白发。因为糖属于酸性食品，大量吃糖，会使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老生白发。
7、骨质疏松症
进食大量糖或碳水化合物，会消耗体内大量钙、镁、钠等，体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱，大量钙被中和，又能让骨骼脱钙 而出现骨质疏松症。中老年妇女吃甜食过多，容易引发乳腺癌。长期过量吃甜食，会使体内环境变成中性或者弱酸性，体内自由基增多，这样会加速细胞的老化，导致皮肤产生皱纹，头发变黄、变白。大量吃甜食，易患动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、胆结石、痛风、脑血栓等，还会过多消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，引起骨 质疏松和易发生骨折。
1.学会选择甜食的种类
第一，想吃甜食的时候，可以优先选择天然的甜味，比如石榴、苹果等水果。不但能满足你对甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖类，还能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌繁殖。
第二，可适当选择一些糖醇类甜味剂加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它们的能量更低，引起餐后血糖反应也更低。但注意不要过量，否则会引起腹泻。
第三，粗加工的糖类更好，比如红糖就比白糖的营养更丰富。
2.空腹的时候不要吃甜食
空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增大。
吃甜最好在运动前、呕吐或腹泻时及糖尿病病人低血糖时。
3.吃甜食的最佳时间
营养学家说，上午十时左右和下午四时左右是食用甜品的最佳时间。此时间段适当品尝一点甜食，可以消除疲劳、调整心情、减轻压力。但只能是点到为止，不可多食。
4.吃甜食的禁忌时间
晚上睡觉前吃甜食，这真的是很危险，因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢，所以晚上吃甜食后立刻睡觉，这些糖分得不到消耗，就会转化为你肚子上的肉肉。
5.高热量甜点饭后吃
高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。
6.看好甜食成分表
拿到一份甜食的时候，你知道它的含糖量有多大吗？你可能会说，是甜食含糖一定不少，事实上并不是这样。
有的食物的成分表中写着甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也没有高脂肪的，这种甜点被放弃就很不应该。有的食物中写着葡萄糖或者果糖，这种食品也很不错。写着蔗糖的，我们可以有选择、定量地吃。写着高果糖糖浆的，就很不容易饱，而且甜味对人的吸引力大，容易吃多。
成分表中，多数食物都是以100克为单位的，标示的也是每100克的含糖量。这容易给你错觉，以为整包食物的含糖量就这么多，于是你吃光了一包食物，摄取了成分表中说明的几倍到十倍的糖。
7.选好你的甜食搭档
平日里，我们吃甜食可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干。更主要的是，我们必须学会合理搭配我们的甜食，让它真正做到甜而不胖。
比如我们吃全麦面包加水果就是好选择，全麦纤维和水果纤维都是能保持好身材的，微量的糖不会导致发胖，况且吃面包后喝水也影响了胃部的消化，避免脂肪的沉积。当然也可以配一些普洱茶或者薄荷水，普洱茶本身有减肥去脂的作用，薄荷水也能起到这个作用，或者发泡的苏打水也可以，它能增加你的饱腹感，让你能够少吃些。
吃饼干的时候，可以搭配一些蔬菜或者酸味水果，这些蔬菜和水果能降低甜度，减少食用量。无论如何搭配，最好把每天摄入糖的总量控制在50克以下，这样就能保障好的身材。
8.吃多了就要多运动
活动少的时候，甜食也要少吃，但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。放假在家时，因为心情放松，一不小心就会吃很多甜食，况且窝在家里不想运动，肥胖自然会找上门来。
如果每天糖的食用总量超出了50克，那么每多吃50克，我们可以尝试多运动45分钟，按此划分，如果我们不小心吃了半个9寸蛋糕，那么我们就需要去打一场网球或者爬2个多小时的山。并不是只要运动我们就可以多吃，运动只是一种补救的方法，好身材关键还是要从管住嘴开始。
9.经常过多吃糖能使人发生营养不良和贫血
每1克糖在体内经过氧化可产生16.5千焦耳热量，所以能代替一部分饭菜，以减少食量。这样做，身体所需要的总热量虽然够了，但身体所需要的其他营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素等就不够了，会引起营养失调，天长日久，就会发生营养不良和贫血。
10.经常吃糖可为口腔的细菌提供生长繁殖的良好条件
这些细菌和残糖在一起，能使牙齿、牙缝和口腔里的酸性增加。牙齿经常受酸性侵蚀，就容易引起龋齿和口腔溃疡。
推荐三道健康的甜食
1.温热糕点
选择温热性的糕点，可以增加体温，促进新陈代谢。在糕点中加入南瓜、山芋、胡椒等不同的食材，与牛奶混合，让身体暖暖，加速体内代谢。
2.全麦面包
与白面及白砂糖为食材的糕点相比，全麦的糕点含有丰富的食物纤维，抑制淀粉在体内转化为糖，控制血糖值上升，同时产生饱腹感，控制进食量。
3.日式糕点
日本糕点每个都非常小巧精致，量少。多数都含有豆馅，利于消化。与含有大量油脂的西式糕点相比，热量低。
酸甜苦辣不论我们吃哪种都是无可厚非的，但从人体养生保健的目的来看，其实还是有很多禁忌的，例如糖尿病患者尽量不要吃甜点等等，因为食物都是有相克的功效的。
吃早餐也是有讲究的
吃早餐的时间有讲究。医学研究证明，7点到8点吃早餐最为合适，因为这时人的食欲最为旺盛。而早餐与中餐以间隔4〜5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前，以保证大脑能量的持续供给。
早餐的营养搭配有讲究
早餐最好以全麦、糙米等谷类为主食，因为粗杂粮含有丰富的B族维生素，具有保障脑部供血的作用，可以让血糖缓慢地上升，持续供应脑部能量。
此外，大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力的发展；蔬菜中的维生素也能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识。
脂肪则是构成年人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化。所以，早餐中不妨加些肉类、奶类、蔬菜类食物。其中，奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等，这些都是传统的健脑食品，可以维护大脑的正常机能。
选择早餐的健康吃法
如果是西餐式的吃法，在选择面包的时候，最好选择全麦面包，因为它不仅含有更多的维生素，还提供了更多的膳食纤维。同时注意要尽量避免吃起酥分层的起酥面包，因为这类面包的能量过高，而且其中的大量饱和脂肪会有损健康，导致肥胖。同样道理，如果选择饼干，则尽量选择普通烤制的全麦饼干，不要选择曲奇、威化饼干等酥性饼干。
如果是中餐式吃法，按照人们日常习惯，通常是一稀一干进行搭配。选择“干”的食物时，尽量不要吃油条或炸糕这些含营养素较少而且能量又偏高的油炸食品。菜肉包子、鸡蛋饼、蒸饺、烧麦、馅饼等是比较好的选择。
选择“稀”的食物时可以多选择豆腐脑、豆浆、豆粥这些含钙和蛋白质都比较高的品种。如果坚持喝白粥的话，还需要补充一些蛋白质丰富的食物，比如酱牛肉、茶鸡蛋等。此外自备一点蔬菜或水果，营养就更加平衡啦！
如果选择速溶类的食品作为早餐，如速溶麦片、芝麻糊、营养羹之类，专家提醒说，许多商家往往宣传这些速溶食品可以替代一顿完整的营养早餐，其实这是一种误导。
这类速溶食品通常含糖量比较高，而蛋白质含量却偏低，因此只能作为佐餐甜食，应该用奶粉来冲，再加上1个鸡蛋、2片西式火腿或一些坚果，以弥补蛋白质的不足。
在购买的时候要选择比较知名的品牌，并注意察看食品的营养标签。如果该产品每100克的蛋白质含量低于10克，就属于低蛋白质食品，营养价值不及面包和馒头。
吃桃子也是有讲究的
夏季到了各种特色水果工人们选择，比如西瓜、桃子、荔枝等等。在这里小编提醒大家这些水果虽营养价值高，但是食物禁忌你一定要了解。
西瓜。在中医里，西瓜被称为天然白虎汤,其味甘性寒，具有清热解暑、生津止渴等功效。现代医学研究也发现，常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用。清甜多汁的西瓜含水量较高，是很好的纯天然饮料,非常适合出汗多的人补充水分。此外，西瓜还是番茄红素、维生素C、钾等营养素的好来源。不过，以下几类人群要少吃西瓜，第一，西瓜升糖指数偏高，糖尿病患者应该少吃，以免引起血糖波动；第二，西瓜属于生冷食品，消化不良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾胃，出现腹胀、腹泻、尿多等症状；第三，西瓜含水量高，肾功能不全的人如果摄入过多水分，很难将其排出体外，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。
桃子。从中医角度讲，桃肉性温热而味甘酸，有消积润肠、生津解渴的功效。从营养角度看，桃子中除了含有多种维生素、果酸以及钙、磷等无机盐，含铁量也很高，几乎为苹果和梨的4~6倍。研究表明，常吃桃能辅助降血压，非常适合高血压患者。桃是温性水果，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火症状，最好少吃或者不吃，以免加重上火症状。除此之外，多病体 虚、胃肠功能较弱的病人也不宜吃太多桃子。有皮肤病、易生疮疖的患者应尽量少吃桃子。还有的人对桃毛过敏，在吃前可用盐水泡或者用刷子清洗表皮。
荔枝。荔枝性温，有生津益血、健脾止泻、温中理气的功效，非常适合脾胃虚弱、寒性体质的人群食用。荔枝含糖量约为16.6%,且大部分为果糖，在含糖量相同的情况下，果糖比例高的水果会更甜，这也是许多人爱吃荔枝的原因之一。但果糖会刺激胰岛素的分泌，有可能引发低血糖反应，出现头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状。因此，空腹时不宜大量吃荔枝，选择在两餐之间吃更安全。另外，中医认为，荔枝性温，多吃易上火,因此阴虚火旺者最好少吃，正在长青春痘、生疮、咽喉干疼、牙龈肿痛、便秘或患有急性炎症的人最好别吃。
芒果。有热带果王之称的芒果汁多味美，有益胃止呕、解渴利尿的功效。芒果富含胡萝卜素，不但对皮肤和眼睛有益，还有助护肝。研究表明，芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险。但肠胃功能不好的老人、孩子以及气虚、脾虚的人要少吃芒果。此外，有一些人吃了芒果后，会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等过敏现象，这类人应该尽量避开芒果。
李子。李子、杨梅等口感酸的水果能促进胃酸和消化酶的分泌，增加肠胃蠕动，因而有助促进消化，非常适合消化不良的人食用。这类水果维生素C含量往往较高，有助提高机体免疫力。此外，李子和杨梅还富含抗氧化物质--花青素，有助消灭人体自由基，抵抗衰老。不过，胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃李子和杨梅等口感酸的水果，以免引起胃部不适。此外，从中医角度说，李子多食易生痰湿、伤脾胃，因此脾虚痰湿的人不宜多吃，以免加重病情。
吃黑色食品有讲究
黑色食物富含多种人体必需的氨基酸，经常吃可加强人体耐热、耐寒、抗疲劳、耐缺氧能力，并有助于提高机体免疫力和延缓衰老。许多人都知道黑色食物营养价值高，多吃有益，如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。但是人们在吃的时候会犯一些错误，影响了对食物营养的吸收。
黑芝麻要磨成粉再吃 黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。
茄子、葡萄带皮吃 很多人吃葡萄和茄子的时候，习惯把它们的皮丢掉，这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。比如，紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基，而它在皮里的含量远远高于果肉。茄子中含有丰富的维生素E和维生素p,它有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管有很好的保护作用，而在茄子外皮里，这些营养物质的含量最高。
黑豆制品可多吃 人们大都对黑色食物中的木耳、菌类、海产品很重视，却忽视了一种黑色粮食--黑豆。黑豆能补肾、祛风、利尿，既是药物又是食物，可提高人体的免疫力，还有助于降低心血管病的发病几率，所以黑豆制品要多吃，如黑豆浆、黑豆豆腐等。
秋天吃枣有讲究
时下是吃枣的季节，我们常吃的有鲜枣、干枣、蜜枣和醉枣等。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每100克中有243毫克的维生素C。此外，其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。
但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜枣要高。
醉枣醇香浓郁，脆甜宜人，又可长期保存，但醉枣的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏。但醉枣因为风干后水分大量流失，而且经过酒的浸泡后，矿物质含量增多，所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克含75毫克。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣的热量较高，每100克中含碳水化合物78.9克。
鲜枣最好生吃，有利于营养的吸收。而干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。
秋季用红枣来进行食疗也非常有效果，下面推荐两个红枣食疗的方子：红枣60克，芹菜200克洗净加水煮开，每日分次食用，有防治高血压、头晕、头痛的作用;红枣5克，银耳10克，白糖适量，将红枣、银耳洗净，炖至熟软，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神经衰弱症，达到养阴补血安神的作用。
红枣是体质虚弱，滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽。同时，要适量食用，食用过多会引起胃酸过多、腹胀。
吃隔夜食物有讲究：隔夜开水要少喝
10月27日讯随着冰箱的应用，保存食物变得越来越方便了。然而，沈阳市食品药品监督管理局在近期的食品安全提示中说，吃隔夜食物有讲究。隔夜银耳不能吃。银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。隔夜开水要少喝。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量比生水高。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，而反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。把自来水烧开3分钟-5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。隔夜汤要放好。有些地区的人喜欢煲汤，并且把喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。其实，健康吃法，汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好用瓦锅或玻璃器皿放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应。隔夜鸡蛋要煮熟。鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下容易滋生细菌，易造成肠胃不适、胀气等情形，因此会有害健康。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般放48小时都没问题。
平时按摩头皮有哪些好处
在我们的日常生活中是有很多的保健方法，对于我们的身体是有积极的效果，而按摩头皮就是其中的一种保健方法，按摩头皮对我们的身体是有多种不错的功效，下面我们大家就是一起来看看按摩头皮对于我们身体的好处。
改善血液循环，改善头痛症状
我们按摩头皮，是可以改善我们身体头皮处的血液循环，而且是可以起到一定的改善头痛和失眠的状况，头皮是我们大脑的保护层，按摩头皮组织是能够促进人体大脑营养，还能够疏通人体脑部的气血，改善患者头痛的现象。
按摩头皮做还能够防治疾病
我们的头皮组织是有很多的穴位，比如百会、脑户、前顶等。我们经常按摩这些穴位是虽然说是没有针灸的效果好，但是我们按摩的面积大，动作也是比较的轻柔，所以是可以起到很好的通经活络作用。而且也是可以起到不错的保健的功效，能够有效地预防老年性痴呆，还能够改善健忘的作用，尤其是一些长期脑力工作人群，可以多按摩人体头皮组织挫。
按摩人体头皮还能够预防脱发
我们经常的按摩头皮是可以刺激人体头皮处的毛细血管，这样是可以使得身体的毛细管变粗，这样血液的循环就是会得到很好的改善，是可以使得我们的大脑获得更多的营养成分，比如氧气还有养料的，人体头皮的血液循环也会相应得到改善，这样能够促进头发的生长，还能够预防头发大量脱落，所以老年朋友们需要经常按摩人体头皮组织处。
上面就是为大家介绍的一些我们按摩头皮的好处了，我们经常的按摩头皮对于身体是有很多的好处，我们每天坚持按摩5到10分钟，就是可以取得不错的效果，而且也是一种比较的简单的保健方法。
平时吃的十种食物并不营养
美味的食物虽然满足了味蕾的需要，但是对于健康来说却并没有什么营养。比如生活中你常吃的这十种食物，会让你与健康越来越远。
鱼片
一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸（DHA等），而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了--大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。
灌装浓汤
汤类非常有益健康，而且价格低廉、易于制作。可是，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物.一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因此，还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。
绿茶饮料
亚洲人普遍爱喝绿茶，甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道，因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，绿茶瓶子上的任何一种成分，如：糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
酸奶制品
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶，已经被制成了充满糖分和各种加工水果的甜点,而商家正是利用这些包装将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的无脂酸奶，必要时自己加入一些水果。
黄褐色马铃薯
爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比，价格便宜且易于种植。可是，这种马铃薯食用后，它们所含的淀粉会很快转变成血糖，增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好，因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味：将它们煮熟，然后捣成泥，塞进黄油，或者将它剥皮后用油炸，再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。
爆米花
现在，人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实，爆米花是由玉米加工而成，它富含纤维，热量很低，几乎不含糖、盐和脂肪。但是，现在的微波炉爆米花为提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择，并要自行控制盐和黄油的用量。
面包
美国最常见的面包，莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水，再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分，经过这些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它会很快转化成血糖。甚至，现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的，因为它们通过一些有害物质提高了口感：糖，盐，还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。
早餐燕麦片、玉米片
小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，食品生产商却利用谷类二字大肆揩油，他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，生产出五颜六色--并深受孩子们喜欢的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。
商业化有机食品
有机食品采取自然耕种方式，不涉及任何杀虫剂和化肥，几乎被人们视作食品大量污染年代的救世主.30多年来，我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下，它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶，产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明含有有机成分的垃圾食品,它们通过有机标签伪装成健康食品，里面的有机成分有多少，只有制造商自己知道。
比萨饼
在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼，使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类，还有大量的盐这些比萨饼热量和钠含量非常高，营养价值却不值一提。
老人饮食有讲究 常吃7种食物身体好
对于老年人来说，在饮食方面还是要求比较高的。那么老人在日常生活中怎么吃健康呢？下面就为大家一一介绍。
老人养生吃什么好？
1、胡萝卜
胡萝卜富含-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
2、大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分补充维生素C,草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
4、豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱》谓：处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
5、大白菜
大白菜，是一种平常菜，老年人最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜。老人常说：白菜吃半年，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
6、小米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有五谷杂粮，谷子为首的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
7、粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥，建议每天早晨把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。
老人饮食需要遵循哪些事项？
1、不贪酒
老年人长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化。
2、不贪肉
老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。
3、不含精
老年人长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。
4、不含咸
老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。
5、不含甜
老年人过多吃甜食，会引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。
6、不贪饱
老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。
7、不贪热
老年人饮食宜湿不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。
8、不贪凉
老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。
最适合平时吃的水果有哪些
水果是我们大家都熟悉的，在平时的生活中我们是会经常吃水果的，这样能够对我们健康有所好处，特别可以帮助我们起到补充营养的效果，而且水果吃起来的味道也不错，所以大家不能错过，那么具体大家在平时吃哪些水果比较好，一起看看吧。
樱桃
在平时我们吃水果是很不错的，能够对我们健康有帮助，所以说大家应该学会吃水果才行，而樱桃就是非常好的选择，首先樱桃吃起来的味道不错，同时樱桃营养丰富，其中铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位陌生可以通过吃樱桃来帮助大家补血益气的。而且樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食，这是大家吃樱桃的时候需要小心的一个情况。
芒果
在平时还应该吃些芒果，这也是非常好的一种水果，我们吃芒果同样能够对健康有好处，首先中医认为芒果味甘酸、性凉无毒，而且芒果还可以有清热生津、解渴利尿、益胃止呕等功效，对我们健康有帮助，而且实际上芒果特别适合胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕般等症。芒果中所含的糖类及维生素含量非常高，特别芒果是维生素A原含量占了水果之最，还有明目的作用，所以说大家对芒果就不应该错过了。
上面就给大家介绍了水果的选择，可以发现我们吃水果能够对健康有好处，特别对我们健康养生有意义，是可以帮助我们保护好肠胃健康的，不过吃水果的时候也要挑选出优质的才行，樱桃和芒果很不错，是大家很适合吃的一种水果。
增肥有讲究，根据血型选食物
A型血，适应素食
大豆蛋白质是这类人的健康食品。
常食用：豆类及其制品，鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等，萝卜、洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜，柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、葡萄干、樱桃，亚麻籽油。
少量食用：所有肉类，鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贝壳类等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子，菜油。
可增肥的食物：肉类、乳制品，菜豆和小麦。
可减肥的食物：橄榄油，大豆、菠菜等绿叶蔬菜。
B型血，对肉类与蔬菜都很适应
常食用：各种肉类，海鲜，奶油，燕麦、大米等谷物，洋白菜、胡萝卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、苹果、葡萄汁、菠萝，橄榄油和鱼肝油。
少量食用：奶酪、冰淇淋，各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、玉米、南瓜、萝卜、西红柿，椰子、石榴，菜油。
可增肥的食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麦。
可减肥的食物：绿叶蔬菜，肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
AB型血，既适应动物蛋白也适应植物蛋白
这类人的消化系统较为敏感，宜少吃多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。
O型血，适应高蛋白食物
常食用：牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶，豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯和南瓜等，苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄榄油或亚麻籽油。
少量食用：鹅肉、肥猪肉、火腿等，鱼子酱、章鱼，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等，玉米油或葵花油。
可增肥的食物：小麦及其副产品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。
可减肥的食物：海生贝壳动物、卷心菜和菠菜。
