酒后究竟吃什么好
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下酒菜通称喝酒时所用的菜肴。在我国的北方，人们喝酒时几乎都要有下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
健康下酒菜的做法：
1、做下酒菜时宜放些糖
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、选择富含蛋白质的菜
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。
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喝酒后吃什么好
我们很多时候都是免不了需要应酬喝酒，我们都知道喝酒是会伤身体的，所以我们要学会保养我们的身体，我们在喝完酒之后可以通过食用一些食物来帮助醒酒，来帮助我们缓解酒对身体的伤害，那么，我们在喝完酒之后吃什么食物比较好呢?一起和看下。
喝酒后吃什么好
1、蜂蜜
我们对于蜂蜜都是不陌生的，蜂蜜对身体有很好的滋润的作用，我们在喝完酒之后可以适当的喝一些蜂蜜水，蜂蜜水里面是含有独特的成分，能够促进就酒精的分解，帮助缓解头痛的症状，尤其是对于因为红酒引起的头痛。
2、西红柿汁
西红柿是我们生活中再熟悉不过的蔬菜了，而且也是很多人都非常喜欢吃的食物了，我们在喝完酒之后可以食用一西红柿来帮助缓解身体不适，西红柿里面含有一种特殊的果糖，能够帮助分解酒精，我们在酒后食用一些可以让头晕的感觉逐渐消失。
3、葡萄
葡萄吃起来甜甜的，我们食用一些葡萄能够很好的帮助解酒，葡萄里面含有大量的酒石酸，这种物质与酒里面的乙醇相互作用，是会形成酯类物质，就可以起到解酒的作用，我们在喝酒之前饮用，还能够起到预防醉酒的效果。
4、芹菜汁
在喝完酒之后，很多人都是会出肠胃不适的状况，出现像腹痛、腹胀等状况，而且严重的话可能就是会出现胃出血等状况，在这个时候往往也是会面色发红的状况。而芹菜里面是含有B族维生素，对于肠胃功能比较弱的人来说，大家可以在喝酒之前喝一些芹菜汁，醉酒之后也是可以喝一些芹菜汁，可以帮助缓解症状的。
5、橄榄
大家如果是在喝完酒之后有食欲不振的状况，大家就不妨在这个时候食用一些橄榄，橄榄是有很好的醒酒和轻胃热的作用，而且可以帮助促进食欲，缓解我们厌食的状况。
6、香蕉
香蕉里面含有的物质是会增加我们血糖的浓度，这样就是会使得我们血液里面的酒精含量下降，这样就是能够起到解酒的作用，而且可以缓解我们胸闷以及心跳快的状况，所以大家在喝完酒之后不妨吃几根香蕉来帮助醒酒。
醒酒汤的做法
橄榄酸梅汤
材料：鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克
做法：
1、我们将准备好的食材都捣烂了。
2、然后就是在里面加入3碗清水，煎成1碗，然后就是将渣去掉了，在里面加入适量的白糖来进行饮用。
冬瓜海带汤
材料：冬瓜一斤，海带一斤
做法：
1、首先就是将冬瓜去皮，然后切成块，洗干净了。
2、将海带用水浸泡40分钟左右，然后就是切成菱形的块。
3、在锅里面倒入油，等到油热了之后，就是将冬瓜和海带倒入进行翻炒，炒2分钟左右就可以了。
4、然后就是加入水，用大火烧8分钟左右，加入一些盐，就可以了。
黄豆猪脚汤
材料：猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量
做法：
1、用温水将黄豆浸泡一个小时左右。
2、然后就是将猪脚洗干净了，加入到锅里面，在锅里面加入适量的料酒和姜片，煮开了，将血沫去掉了，然后洗干净了，备用。
3、将猪脚放入到锅里面，然后将姜片、黄豆和料酒加入，并且 适量的水，用大火煮开了。
4、然后用小火进行炖，炖1.5-2个小时左右，加入一些盐就可以出锅了。
喝酒后能喝牛奶吗
牛奶里面含有丰富的蛋白质，里面的一些成分是会与酒精相结合，这样就是会对我们的血管弹性有一些伤害的，而且是会使得脂类的物质沉积在血管壁上，尤其是胆固醇，就是会堵塞我们的血管，容易导致动脉硬化。
喝酒后的饮食禁忌
辛辣食物
我们在喝酒之后就是不要吃辛辣的食物了，这样是会容易对肠胃造成更严重的刺激，对胃的伤害是比较大的。
汽水
汽水和酒一起食用的话，也是会刺激我们的胃黏膜，是会减少胃酸和消化酶的分泌，而且容易导致胃溃疡和急性肠胃炎的发生，这两者对于我们的中枢神经的危害是非常的大的。
榴莲
酒精在我我们的身体里面是会被乙醛脱氢酶消化，然后将酒精排出体外，但是我们如果是将这两者放到一起的话，就是会容易引起我们酒精中毒的，甚至是生命危险。
我们在喝完酒之后可以食用一些醒酒的食物，如果有条件的话，我们可以制作一些可以醒酒养胃的食物，而且我们在喝完酒之后一定是不要食用辛辣的食物，像汽水、碳酸饮料和浓茶尽可能也是不要喝了，这样是会加重对身体的不利，可以多喝一些水。
喝酒后头疼吃什么好
饮酒过度并不是好事，很多人第二天都会出现头疼的情况，影响生活，为了缓解这样的症状，部分人会喝茶、吃止痛药、醒酒汤等，但是并不是所有的措施都有效，甚至有些缓解方法是错误的，本文将介绍喝酒后头疼吃什么好，为大家推荐一些能够快速缓解喝酒后头疼的方法，帮助大家尽快恢复健康。
喝酒后头疼是什么原因
头疼是喝酒最明显的反应之一，但却不是每一次喝完酒之后都会感到头疼，那么是在什么情况下喝就会引起头疼呢?这里就分析几个原因。
1、饮酒过度
当我们饮入过量的酒精时，我们的身体内部系统无法依靠自身的分解和消化，将多余的酒精排出体外，从而导致酒精中的主要成分乙醇，在我们的体内堆积。未经即使分解的乙醇会刺激我们的大脑皮层，从而令我们产生头疼的感觉。严重的还会使我们的脑部血管急剧扩张，导致脑出血等严重后果。因此，饮酒的时候一定要适量，如果感觉到头疼，就要及时停止饮酒，并服用解酒药来帮助身体分解酒精。
2、饮用假酒
现在市场上面酒的种类纷繁复杂，让人难以识别。尤其是人们对高档酒类需求的急剧上升，更是促使了很多商家生产假酒，这些假酒大都是采用工业酒精进行勾兑，饮用之后产生头疼也就不足为奇了。在购买酒水的时候，最好去正规的大型超市或者专卖店进行选购，这样才能最大程度避免买到假酒。
3、酒精过敏
很多对酒精过敏的人在喝完酒之后也会出现头疼的状况。有些人在第一次饮酒并不知道自己对酒精过敏，所以没有预防之心，如果在喝完酒之后立刻就出现了头疼头晕并伴随着红疹的出现，应该立马停止饮酒并注意观察。如果身上的红疹很快就消失了，则无大碍;否则，应立即前往医院进行检查，严重的甚至要洗胃。
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喝酒后头疼吃什么好
头疼是喝酒最常见的后遗症之一，酒后的头疼让人浑身不舒服，这里就介绍几种食物可以有效的帮助大家缓解喝酒后头疼的症状。
1、蜂蜜水
蜂蜜素来可以用来美容养生，早起一杯蜂蜜水可以帮助我们促进肠胃蠕动，蜂蜜水护理肠胃的功能在酒后同样有效。蜂蜜中富含大量天然果胶，这些果胶可以与残留在体内的酒精快速中和，从而减少体内残留酒精的数量，进而帮助我们缓解头痛。用温开水冲服蜂蜜水，可以最大程度的保留蜂蜜中的果胶成分，切忌使用热水冲蜂蜜，过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分，使其效果大打折扣。
2、西红柿汁
西红柿平时吃起来酸酸甜甜，最能提升胃口和食欲，在酒后食用西红柿，还可以帮助我们有效的缓解头疼的症状。西红柿中含有的维生素和果酸可以促使我们的胃部形成脂质附着在胃部，从而缓解酒精带来的不适。可以使用破壁机加入水将西红柿打成果汁，这样的西红柿汁中含有大量的纤维素和维生素。
3、酸葡萄
葡萄中含有的葡萄酸可以与酒精发生化学反应，从而使酒精从我们的体内减少。当体内酒精减少之后，头疼的症状也就可以随之得到缓解了。这也是为什么在喝酒的时候，一边喝酒一边喝葡萄汁，不仅可以增加酒量，还可以预防喝醉后头疼的原因。但是新鲜的葡萄只要注意赶紧喝掉，久置在空气中后，葡萄只会被空气氧化，效果也会降低。
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喝酒后头疼不能吃什么
喝酒之后可能会伴随着头疼，这个时候我们要对食用的食物格外注意，有的食物不仅无法帮助我们缓解头疼，反而会加重我们头疼的状况。
1、茶
喝完酒之后，通常感觉到头脑晕涨，想要通过喝茶来达到提神醒脑的效果，但是酒后饮茶可能会对身体造成极大的伤害。酒精在进入身体之后会转变为乙醇，这个状态会保持相对较长的一段时间，之后会经过我们身体自行消化吸收，以乙酸的方式进入我们的肾脏并随之排出体外。如果在酒后饮茶，茶叶会使得乙醇来不及转化为乙酸就直接进入到我们身体的肾脏之中，从而损伤我们的肾脏。
2、辛辣食物
酒后头疼会导致人们食欲不振，这个时候有些人就会想通过食用一些辛辣的食物来提升自己的食欲，达到进食的目的，但是酒后食用辛辣食物不仅会对胃黏膜等造成刺激，而且也有可能加剧头疼的状况。辛辣食物会加速血液循环的速度，当寻环速度加快，血液集中往头部涌时，头部会承担过大的压力，进而导致头疼。
3、海鲜
海鲜中含有大量的嘌呤醇，这种物质是在海鲜中所独有的，在饮酒后，尤其是头疼的时候大量食用海鲜，会使得这种物质直接进入到我们的血液中，从而引发中风等病症。因此，在饮酒过后，要尽量避免食用海鲜，从而降低急性中风的风险。
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喝酒后头疼吃什么药
喝酒后引起的头疼可以通过服用药物有效的得到缓解减轻，但是面那么多种药，大家往往不知道如何选择，这里就推荐几款药。
1、维生素C
通过服用维生素C，可以有效的促进血液循环速度，通过加快新陈代谢的速度使得酒精可以更加快速的排出体内，从而起到缓解头疼的功效。除此之外，维生素C还可以帮助我们有效的补充因为饮酒过度而丧失的营养。除了维生素C药片外，还可以选择服用维生素C泡腾片，拿一杯清水，放入一颗泡腾片后可以当成果汁慢慢饮用。
2、解酒灵胶囊
这是一款最直接针对酒后头疼的药物，通过加速血液中酒精的分解来帮助服用者尽快的缓解醉酒症状。当醉酒的症状得到缓解之后，因为醉酒所导致的头疼也就会随之消失。
3、吩吗片
这种药可以有效的缓解酒后因为血管扩张导致的头疼。有些人的脑部血管会在饮酒后因为受到刺激而膨胀，导致头部疼痛。通过服用吩吗片，可以有效的收缩血管，缓解疼痛。
4、止疼片
如果头疼太过严重，无法忍受，可以服用一些止疼片。但是有部分止疼片会和酒精发生化学反应，从而产生对身体有害的物质。如果要服用止疼片，最好先询问医生，谨遵医嘱服用。
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喝酒后头疼怎么办
朋友聚餐或者面对应酬的时候，我们很容易就饮酒过量，进而导致喝酒后头疼。这里就介绍几个小技巧帮助大家缓解酒后头疼的症状。
1、柠檬蜂蜜水
柠檬蜂蜜水是一种很好的解酒醒酒饮品，柠檬中含有的柠檬酸以及蜂蜜中含有的果胶都可以有效的促进乙醇在我们体内的分解，从而起到解酒醒酒的作用。制作柠檬蜂蜜水的时候，一定要注意使用温开水，温度过高的热水会破坏柠檬和蜂蜜之中所蕴藏的营养成分。将蜂蜜放入温开水中搅拌均匀后，把柠檬汁挤压出来，放入蜂蜜水中搅拌均匀后即可饮用。切忌将柠檬整个放进蜂蜜水中浸泡，柠檬的皮经过温水浸泡后会释放出苦味，从而影响口感。
2、西瓜
夏季的时候大家都喜欢边吃烧烤边喝酒，一不小心就会饮酒过多，这个时候来上一块西瓜最能缓解酒后头疼的不适症状了。西瓜中含有大量的水分，可以稀释血液中的酒精成分，促进酒精排出血液。而且，炎炎夏季正式西瓜成熟的季节，应季的水果所富含的营养价值总是更高一些。
3、酸梅汤
喝完酒之后可以饮用一些酸梅汤，酸梅汤不仅可以帮助缓解酒后头疼，还具有生津止咳、开胃的功效，可以同时有效缓解因饮酒过量而产生的恶心想吐的反应。在酸梅汤中加入一些桂花可以更好的提升口感，但是在买酸梅汤的时候要注意选择用乌梅熬制的酸梅汤，不要选择用酸梅粉冲制的。
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喝酒后头疼快速解决办法
头疼是一种让人难以忍受的小毛病，尤其是喝酒后由于酒精所引发的疼痛，更是让人感到浑身不适，这里就教大家几个快速缓解酒后头疼的办法。
1、酸枣葛花根
酸枣葛花根是一种很好的用于解酒的食材，酸枣中的酸可以促进血液中乙醇的分解速度，葛花根可以起到养胃护胃的功能。因此，酒后饮用酸枣葛花根水可以帮助我们有效缓解头疼。准备20克左右的酸枣和葛花根，洗净后直接放入砂锅内，加入清水，熬煮二十分钟，待酸枣出现煮烂的状态时，既可关火，将汤盛出饮用。
2、糖茶水
糖本身具有解酒的功能，可以补充我们身体因饮酒过度而缺失的能量，这也是很多人在喝完酒之后会选择饮用葡萄糖水补充能量的原因。在选择茶的时候最好选择大麦茶、玄米茶这一类经过炒制的茶叶，这一类茶除了可以解酒之外还具有养胃的功效，可以舒缓因为酒精而紧张的胃部。用热水将茶冲开，待茶冷至八分凉时，加入糖并搅拌，最好可以使用红糖。
3、擦拭
除了服用药物和进食各种水果之外，用清凉油、双飞人等对头部进行擦拭也可以很好的起到缓解头疼的作用。但是建议最好使用双飞人，清凉油太过刺激，如果用量过多，很容易对头部造成新的刺激，加剧头疼的症状。建议将双飞人滴几滴进入温水中，并用毛巾蘸取对头部进行擦拭。
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喝酒后头疼注意事项
喝酒之后所引发的头疼也有可能导致严重的后果，我们应该对此多加注意，不可掉以轻心，这里就告诉大家几点注意事项。
1、不要洗澡
喝酒之后身上往往会有浓重的酒精味道，许多人就会希望赶紧洗一个澡去除身上的气味，但是在喝酒后洗澡却是很危险的。热水澡会使得身体中的血液集中的涌至头部堆积，从而导致头疼的现象。另外，热水澡还会导致热气在人体内堆积，发散不出去，加剧酒精在人体内的作用，进而导致昏厥或者呕吐的现象。
2、不要运动
喝酒之后往往会出现步履不稳的现象，这个时候再做运动是十分危险的举动。首先，可能因为醉酒后的步履蹒跚而摔倒导致受伤，其次运动会导致身体中水分的流失，原本在喝完酒之后我们的身体就需要大量的水分来帮助酒精通过尿液排出体内，如果身体中的水分因运动而流失过多，则会影响身体中酒精的发散。
3、不要立刻睡觉
喝酒后常常感到疲乏无力，很多人回到家之后会倒头就睡，但是这会损伤我们的肝脏。我们的肝脏对于消化酒精起到了很大的作用，如果回家就睡觉，会使得我们的身体直接进入睡眠状态，新陈代谢速度也会随之降低，酒精无法被转化后，会一直堆积在体内。
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男人酒后护肝吃什么好
养生导读：男人总免不了应酬，但喝酒极易造成肝损伤，那么男人酒后护肝吃什么好呢？下面为您总结一些养肝的食物，告诉您男人酒后护肝吃什么好，看看吧。
肝负责管理身体气、血、水的流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。保护肝脏有三种意思：即减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。
酒后减轻肝脏负担吃什么好？
1、酒后消化
酒后饮食要清淡，容易消化。少吃油腻，辛辣食物。蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
2、酒后排泄
保持胃肠道的通畅，人体内的有毒物质十之八九来自于肠道中细菌对食物残渣的分解，多食纤维素的食物如蔬菜，水果有利于排便通畅，另外也可服乳果糖抑制肠道内细菌的生长来配合治疗。过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。
含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精。所含的钾有利尿作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
3、酒后解毒
肝泰乐（葡萄糖醛内脂），维生素C，复合维生素B帮助肝脏解毒。贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原。维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。
以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
酒后增加肝脏营养吃什么好？
1、高蛋白
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的维修工，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
2、补充糖
糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
3、维生素
人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
酒后改善肝脏供血吃什么好？
研究表明：直立体位时肝脏血流量减少40%，运动时肝脏血流量减少80-85%。因此平卧体位时肝脏供血较丰富。另外慢性肝炎也常导致肝血流降低，粘度增加。那么酒后改善肝脏供血吃什么好？多吃各种水果蔬菜，像苹果、柿子等食物是护肝的好东西，饮食原则上要清淡，少吃油腻和辛辣，膳食中洋葱、黑木耳、燕麦片、茄子等都是可以改善肝脏供血不足的食物。
以上就是为您介绍的酒后护肝饮食宜忌，供参考。男人们赶快吃起来吧。
醉酒后想吐吃什么好
：不管是做生意的男人还是混职场的男人，总是离不开酒的陪伴，喝醉酒更是常态，那么醉酒后想吐吃什么好呢？下面为您介绍醉酒后想吐吃什么好，看看吧。
1、葱油拌梨丝
原料：雪花梨半个、虾皮15克、大葱15克、酱油1茶匙5ml、芥花油2汤匙30ml。
做法：将雪花梨去皮去核，切成细丝，放入盘中。葱切碎，炒锅烧热放入油烧热，放入葱末和虾皮用小火煎香。将葱油趁热浇在梨丝上，再浇上酱油拌匀即可。
2、酱炒小仁仙
原料：蛏子、辣椒、葱、蒜、姜、油、一袋香辣酱。
做法：买回来的蛏子放在水里泡上，吐沙。现在买的蛏子一般都很干净，回家简单洗一下就可以了。
配菜：辣椒，葱，蒜。一袋香辣酱。蛏子洗干净，沥干水分，葱切丝，蒜切片，辣椒切丝。热锅倒油，下干辣椒，蒜片，姜丝爆香，下蛏子，加香辣酱，辣椒丝，翻炒两分钟，勾芡收汁盛盘。
3、酒酿马蹄
原料：鲜马蹄200克、甜酒酿250毫升、凉白开500毫升。枸杞6克、糖桂花15毫升。
做法：用刷子将马蹄刷洗干净，削皮待用，枸杞用温水泡发。锅内放入纯净水，倒入削好的马蹄，开锅后煮2分钟。加入米酒，开锅后，煮1分钟关火。加入泡好的枸杞。放至温热后，调入糖桂花即可食用。
4、姜汁松花蛋
原料：松花蛋、姜末、剁椒、香油、生抽、香葱、花椒油。
做法：松花蛋去皮洗净备用。半松花蛋切成大小均匀的瓣摆入盘中。碗中放入姜末和剁椒。加入生抽和花椒油。加入香葱和香油拌匀。将拌好的料淋入松花蛋中即可。
5、茭白烧仔鸡
原料：童子鸡、茭白、姜蒜、香葱。料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。
做法：准备材料和调料。茭白切滚刀块备用。油锅入姜片和蒜头爆香。倒入洗净沥干的鸡块翻炒出香味（童子鸡买回来后在水里浸泡半小时以上，去尽血水）。锅内调入料酒，生抽，老抽，冰糖，适量水大火煮开后转小火炖半小时左右至鸡肉软烂。继续加入茭白以及适量盐，大火煮开转小火炖。煮15分钟左右，茭白入味后大火收汁。出锅前加入葱段。
6、黄瓜汁
原料：黄瓜。
做法：新鲜黄瓜2根，洗净去皮。切小块，机器打开，切好的黄瓜从进料口放进。打开开关，新鲜营养的原汁就做好了。
7、茭白虾仁
原料：茭白、鲜虾仁、姜丝、几片西红柿。盐、淀粉、一勺油。
做法：虾仁开背，放一点点的盐，和淀粉腌制。放一勺油，炸锅预热五分钟，然后放入虾仁，200度，6分钟。没有炸锅可以用油炸或者焯水的方法。茭白切滚刀块，焯水。因为这东西本来就非常的细，切滚刀块也没有多大的块头。炒锅放油，姜丝，下茭白和虾仁翻炒，最后放入几片西红柿点缀，调味出锅。
8、金橘薄荷饮
原料：金橘酱：金橘250g、冰糖50g、柠檬半个、薄荷叶适量。
做法：金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净。金橘对半切开，用刀尖挑去籽。把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。
把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热。中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅。
待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却。用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。
直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。
9、辣白菜炒五花肉
原料：辣白菜200g、带皮五花肉100g、北豆腐1/3块、葱、大蒜各适量、生抽1大匙、白糖1小匙、盐1/4小匙、清水100ml。
做法：辣白菜切段、五花肉切片。葱、大蒜切碎。锅内倒底油，五花肉煸炒变色，放葱花、大蒜碎炒香。下辣白菜，不断的翻炒。加生抽、盐、白糖等调味。倒清水，焖58分钟，翻炒几下装盘出锅。北豆腐切成薄片，摆放盘边同食。
醉酒后想吐吃什么好，以上就是为您总结的内容，供参考。
酒后吃什么养胃
对于现代人来说，应酬大家都不会陌生，可以说每个人都是需要一定的应酬，这一点是大家不能否认的，而在应酬的时候是需要我们喝酒的，但是酒后无疑是容易对肠胃健康造成影响的，这样的情况是大家都不希望看到的，那么具体酒后我们如何养胃，一起跟着来看看吧。
酒后吃什么养胃
在酒后我们要小心，首先推荐吃的就是蜂蜜水，因为蜂蜜水的养胃效果很出色，而且在酒后选择去喝上一杯蜂蜜水，这样是可以帮助我们大大降低酒精对于胃部伤害的。同时提供喝蜂蜜水的方法，还可以有效的可以减轻酒后头痛的问题，主要是因为酒后中含有一种比较特殊的果糖存在，是可以帮助我们促进对酒精的分解和吸收。而且因为蜂蜜可以促进睡眠，可以帮助我们加快入睡的速度，所以在第二天早上起来的时候也不会出现头痛的问题。
酸奶是最适合我们在酒后吃的一种食物了，因为酸奶是可以帮助保护胃黏膜的，同时还可以有效的延缓人体对酒精的吸收。主要是因为酸奶中的钙含量还是非常丰富的，所以说对于缓解酒后烦躁症状也是很有好处的。还可以帮助避免胃部不良刺激的情况，可以促进消化和食欲。
葡萄对大家来说都很熟悉，因为新鲜的葡萄中，是含有酒石酸的存在，这种物质是可以和酒中的乙醇起到一个相互作用的，从而可以形成酯类物质，这对于降低体内乙醇的浓度是有好处的，而且因为解酒效果也非常好。再加上葡萄吃起来酸酸的口味，对于缓解酒后反胃、恶心的问题很有好处，而且在饮酒前选择吃葡萄是可以预防醉酒的。
香蕉同样很适合酒后吃，因为香蕉中含有一种物质，是可以帮助提升血液中血糖浓度，而我们体内的血糖浓度上升之后，就可以让血液中酒精含量出现下降的情况，这样就可以起到解酒、缓解心悸和胸闷的效果了。
西红柿中含有一种非常特殊的果糖物质，而这种物质对于促进酒精分解和吸收有好处，如果可以在酒后去服用，这样可以帮助解决头晕消问题，还可以保护我们胃黏膜的健康。在吃西红柿的时候还可以加入少许的食盐，这样是有助于稳定情绪的。
酒后吃什么药对胃好
酒后最好是可以吃些养胃的药物，否则很容易会因为酒精的刺激，导致我们肠胃健康受到影响，从而产生患病的问题，是大家需要注意的一个情况。
酒后能吃什么水果不伤胃
在酒后选择吃些西瓜是不错的选择，在帮助加速酒精从体内排出的同时，还可以有效的避免被机体吸收，从而导致全身发热的问题，西瓜本身就有清热去火的效果，是可以帮助我们全身起到降温效果的。这样是有助于稳定情绪的。
吃香蕉也是不错的选择，因为香蕉是能起到增加血糖浓度的效果，而且还可以让酒精在我们血液中浓度降低，这样就可以达到解酒目的，同时对我们减轻心悸症状，消除酒后胸口郁闷的问题也有帮助。
酒后养胃食谱推荐
酒后需要吃些东西来养胃，首先推荐吃的就是浇汁乌冬面，把乌冬面煮好之后，把削好的山芋、谷类等食材，一起熬制之后制作成高汤，然后浇到乌冬面上，乌冬是可以补充足够碳水化合物的，同时也是有助于我们消化的，再加上有利于胃的食材，可以帮助缓解酒后的不适情况。
酒后吃小米粥也不错，因为小米本身就有养胃的功效，而且不管是反胃、热痢，还是虚损等问题来说，实际上都是和脾胃功能不好有关的，所以说小米是可以起到补脾胃效果的。酒后可以帮助养胃，主要是因为甘味入脾，黄色入脾，如果我们从五色上来说，首先小米是黄色的，如果我们再从味觉上来讲，小米是味甘而咸的一种食物，所以说小米是能和胃温中的。在平时经常吃些酒后很不错，对我们缓解酒后的肠胃不适有好处。
在酒后我们需要注意，这时候必须要做好养胃的工作，否则是容易因此而导致我们健康受到影响的，酒后是会导致肠胃健康受到影响的，这是最容易导致肠胃疾病产生的，所以说上面介绍给大家的这些酒后养胃方法，是现代人必须要掌握的一项技巧。
4类下饭菜喝酒一碰就丧命 酒后究竟吃什么？
现代社会，业务往来离不开饭局酒局，饮酒当然不可避免。所以小编特意为大家总结了喝酒时不能吃的一些菜，换句话说，就是哪些菜不能做下酒菜。下面一起去看一下吧！
1、胡萝卜
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉
因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤
在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
健康下酒菜的做法：
1、做下酒菜时宜放些糖
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
2、选择富含蛋白质的菜
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
3、备几款碱性食品
鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。
酒后吃什么能解酒？
一到聚餐的时候，喝酒一定少不了的项目。但是聚餐上喝酒可不是一两杯的事情，你未必能应付下来。那么我们就需要提前准备一些具有营养保健功效的解酒的食物了。微微健康网小编为你推荐三种解酒的食物吧。
1、酒后脸红喝芹菜汁
酒后吃什么解酒？芹菜可以帮助解酒，把芹菜榨成芹菜汁，喝芹菜汁可以起到解酒的作用。芹菜中含有丰富的维生素B，维生素B能够帮助分解人体血液中的酒精成分，喝芹菜汁来解酒，能够消除酒后头疼头晕、脑胀的症状，并且效果非常好。酒后喝芹菜汁还能够起到缓解肠胃不适的作用，并且对于酒后脸红也能起到缓解作用。
2、酒后头晕喝番茄汁
如果酒后出现头晕目眩的情况，建议可以喝杯番茄汁来解酒，番茄汁可以起到降低醉酒者血液中的酒精浓度。把新鲜的番茄榨成汁，在醉酒后饮用，可缓解头晕目眩，让头脑慢慢变清醒。另外，在制作鲜榨番茄汁时，可以在其中适当加点盐，这样还可以起到镇静作用，可辅助番茄解酒。
3、生姜解酒速度快
酒后吃什么解酒快，在需要解酒的时候，想让解酒的速度快一点，建议让饮酒的人吃点生姜，生姜可以让解酒的速度大大加快，吃生姜是一种快速解酒的方法。把生姜清洗干净后去掉皮，再切成片，直接放嘴里咀嚼。生姜有一点辛辣味，咀嚼后可以迅速让饮酒人醒酒。另外，吃生姜解酒，除了可以直接咀嚼外，还能把生姜制成红糖姜水，喝红糖姜水也能起到解酒的作用。
聚会上喝酒是难免的，而喝醉酒也是常有的事，这个时候解酒的食物就显得非常的重要了。但是小编还是要提醒大家，聚餐尽兴就好，酒喝多了也伤喔。
酒后吃什么养胃解酒
现在的人们的生活水平越来越高，也正是因为这一点，人们的健康随时都会有危险因素存在。就比如说喝酒，现在的人们似乎把喝酒当成了一种习惯，很多时候离不开酒的陪伴，喝酒伤身大家都知道，但是还是无法减少酒量，那么吃什么才能起到酒后养胃的作用呢?
葡萄
酒后吃葡萄可以起到养胃的作用。这是因为葡萄中富含丰厚的果酸，可以极好地整理肠胃废物，在喝酒的时候吃多了喝多了存留在肠胃的废物都能协助整理，可以有效的减轻肠道的负担，而且还有丰富的维生素片p，这样的物质是很多水果中都没有的，可以有降低毒性的作用，所以可以起到养胃的功效。
蜂蜜
酒后喝蜂蜜可以帮助养胃，特别是可以有用减轻酒后呈现的头痛状况。饮用蜂蜜水会影响胃酸的排泄，所以如果是肠胃不好胃酸比较多的人最不适合用这样的方法了。对于一般的健康人群选择蜂蜜是没有问题的哦。
西红柿汁
酒后喝西红柿汁可以协助养胃。特别是关于酒后呈现的头晕头痛感有不错的减轻作用。西红柿汁富含特殊果糖，可以有促进酒精分化的作用，而且还可以让酒后的你保持清醒的状态，也可以减少对于肠胃和肝脏的损害，所以西红柿汁是不错的选择。
酒精对人体有着很大家的刺激，所以平时一定要少喝酒，酒后解酒的方法也有很多，吃些水果喝蜂蜜水啊等等的方法可以保护胃黏膜受到严重的刺激，减少酒精对胃部的伤害，如果你经常喝酒可以试试上面的这些缓解酒后的不适的方法，希望这些小方法能够帮助到您。
