养生之驴肉鲜为人知营养价值
驴肉与饮食养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“养生之驴肉鲜为人知营养价值”，仅供您在养生参考。
【导读】养生之驴肉鲜为人知营养价值！天上龙肉，地上驴肉是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉在许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃，如河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。那么，与神话龙肉相媲美的驴肉好吃有什么依据呢？下面小编介绍养生之驴肉鲜为人知营养价值吧！
从营养学和食品学角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感更好，营养更高。
驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需的氨基酸和10种非必需的氨基酸含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300-314毫克/100克，远大于猪肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481-1825毫克/100克和270-490毫克/100克，与猪肉、牛肉相近。
肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。驴肉的谷氨酸含量高于天门氡氨酸，两种鲜味氨基酸的总量，驴肉高于马肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，驴肉为27.33%,马肉约为25.34%,猪肉在24%-26%之间。这也是人人称道驴肉鲜美可口的重要原因所在。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
养生之驴肉鲜为人知营养价值
驴肉的高级脂肪酸中，除少数为饱和脂肪酸外，大多数为不饱和脂肪酸，它们约占高级脂肪酸总量的77.2%,而牛肉和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数值，牛肉为53.5%,猪肉为62.6%.驴肉高级脂肪酸中，亚油酸和亚麻酸合计为26.9%,驴瘦肉则高达30.6%,而瘦猪肉为13.8%,牛肉为5.7%,它们之间相差甚大。
据报道，驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
动脉粥样硬化，附着于血管壁上的脂肪1克，需要2克的亚油酸去溶解；再者，不饱和脂肪酸是合成前列腺素的前体，它有降低血液黏度的作用。因此，人们把驴肉作为高级食疗食品是有着科学依据的。
人体中胆固醇含量过高，会引起血管的粥状硬化症。有实验表明，驴肉和牛肉、猪肉相比，胆固醇含量低，每克肉含0.74毫克；次之为牛肉，每克肉含0.75毫克；猪肉最高，每克肉含0.74-1.26毫克。
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香蕉鲜为人知功效
香蕉的功效有什么呢？大多数人都会想到的是香蕉具有通便的作用，在便秘时吃香蕉就可以缓解。除此之外，香蕉还有哪些功效呢？接下来，小编为大家总结了香蕉10大鲜为人知的功效，快来了解了解吧。
香蕉10大鲜为人知的功效
口腔溃疡。香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡；还有通便的作用。
胃灼热。香蕉能保护人的胃黏膜，减少胃酸的分泌，因此胃不好的病人偶尔吃一两根颇有好处。但香蕉属于寒性食品，因此切忌过量。
抑郁症等心理疾病。香蕉素来有快乐水果之称，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人体的开心激素,能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。而且，睡前吃香蕉，还有镇静的作用。
便秘。缓解这一不可为外人所道的痛苦，可能是香蕉最为人所知的效用。付金如解释说，这是因为香蕉所含的食物纤维很多，可以帮助刺激肠蠕动，特别对老人来说更是大有裨益。
经前综合征。香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。
高血压。香蕉高钾低钠，可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。
宿醉。缓解醉酒的最佳方法之一就是喝一杯香蕉蜂蜜奶昔。香蕉具有护胃作用、蜂蜜可提升血糖水平，牛奶有助缓解酒后脱水。
孕吐。孕妇在两餐之间吃根香蕉有助于防止孕吐。
瘊子。用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
皮肤瘙痒症。香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处（脚癣，手癣，体癣等）反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
这些香蕉的功效，是不是你没有想到的呢？
鲜为人知的食物秘密
【导读】鲜为人知的食物秘密，据美国《预防》杂志报道，健康可以吃出来！你会发现你每天吃的鸡蛋、燕麦、鱼等，其实都有抗衰老的成分在内，只是这些鲜为人知的食物秘密，我们并不了解。下面就为大家介绍鲜为人知的食物秘密。
鲜为人知的食物秘密
1. 打造光滑有弹性的肌肤
你需要：维生素E
妙招：吃燕麦
燕麦是真正的超级食品之一，燕麦含有复合碳水化合物，能满足身体对能源的需求。同时，它还富含B族维生素、维生素E、纤维、硒、钙等成分，有助于抗衰老。常吃燕麦可以让你的肌肤饱满而有弹性。
2. 健康的牙齿、牙龈
你需要：锌
妙招：喝红茶和绿茶
锌有助于强健骨骼，防止牙龈疾病。有人认为茶叶里面含有咖啡因，如果喝太多茶，牙齿会变黄。其实这种想法多虑了，正常情况下，一天喝一杯茶，按时刷牙，是不会对牙齿造成什么伤害的，更不会弄脏牙齿。
3. 年轻健美的身材
你需要：维生素A
妙招：吃鳄梨
鳄梨中含有好的脂肪，包括油酸等成分，是一种天然的保湿剂。它们可以帮助防止身体内毒素积聚，还可以抑制皮肤衰老下垂。鳄梨是一种吃不胖的含脂肪食物，它可以在脂肪分解的过程中起到一个碱化作用，能降低胆固醇和血脂，保护心血管。
4. 坚硬的指甲
你需要：维生素D
妙招：吃油性鱼类
维生素D被称为阳光维生素，每周吃两次油性鱼类，如鲑鱼和鲭鱼，对指甲大有益处。因为油性鱼类中含有-3脂肪酸，研究发现它可以保持甲床的健康和加快指甲生长。尽量在每周的饮食计划中添加鱼类吧，可以帮你减少指甲长倒刺或分裂。
5. 光泽的头发
你需要：硒
妙招：吃香蕉
想要有一头光泽柔顺的头发，硒元素至关重要。据美国营养师罗娜戴维斯说：这种微量元素有助于促进头发健康生长。不只香蕉中含有硒元素，吃奶酪、鸡肉、坚果等也是补充硒元素的好方法。
6. 灵动的双眸
你需要：维生素B12和叶黄素
妙招：吃鸡蛋
鸡蛋的营养价值丰富，除了可以补充蛋白质，还能让你拥有一双明亮的眼睛。营养顾问杰玛兰说：鸡蛋所含的维生素B12和叶黄素，是保持眼睛明亮的重要来源。在早晨来一小盘番茄炒蛋吧，营养又美味。
鲜为人知的环境毒素
毒素涵盖了危害人体健康的诸多因素，首先我们需要认识各种毒素的来源,切断毒素的源头,从而防止毒素入侵我们的身体。
21世纪的今天，在人们生活水平不断提高的同时，我们生存环境中的有害物质也在不断增加。有害物质的产生与危害涉及生产和生活的各个环节，影响着人们的健康。
环境中的毒素是指环境中产生的对人体有害的毒素，其中包括有害气体、水质污染等，如汽车尾气、工业废气、尘埃等;水污染中的工业及生活污水等;食品污染中的农药、化巴、食品深加工等。这些毒素能影响人体各脏器功能,甚至危害神经系统。
环境中的毒素是超乎我们想象的。据中国室内装饰协会环境监测中心透露：中国2005年由室内空气污染引起的死亡人数超过10万人；2006年世界上80%的电子垃圾被运到亚洲，而其中90%进入中国，电子垃圾中含有铅、镉、锂等700多种物质，其中50%对人体有害。英国《金融时报》报道,2006年世界上污染最严重的20个城市我国占了16个；我国使用的农药中70%是杀虫剂，杀虫剂中70%是有机磷农药，有机磷农药中70%是高毒高残留品种；来自建筑、装饰和家具的甲醛、苯、氨气污染以及室外的汽车尾气中含有的铅、硫、甲醛等污染侵入肝脏以后，肝细胞就可能会发生变性肿胀，引起肝脏内出血，如果此时不加以注意,最终会导致肝脏肿大，正常功能衰退,诱发肝脏病变。
可以说，我们吃的、喝的、敷的、用的，从直接接触肌肤的日用品到我们周边的物质环境，都会直接影响着我们的健康。上面描述的这些影响身体健康的因素，就是环境中的毒素。
这些毒素真的会让人触目惊心。首先来看看维持我们生命的环境之中的三大元素一阳光、空气、水，是如何受到无情的污染，并形成影响我们身体健康的毒素的。
鲜为人知的美味鸡肉
【导读】鲜为人知的美味鸡肉制作方法是什么呢？其实在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美，下面就介绍更多的鲜为人知的美味鸡肉给大家。
鲜为人知的美味鸡肉
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：
真相1--其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
真相2--为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
真相3--黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
真相4--鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？
烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。
鲜为人知的人体秘密
人体是一台伟大的机器，内部充满了各种化学物质，它的各个部分能够精确的合作。它可以产生很多东西，从汗液到记忆。它还有许多你不知道的秘密。
1、你的皮肤有四种颜色
皮肤可能是乳白色的。表皮中的血管为肌肤添加了红色。黄色还补充了点底色。最后，还有对付紫外线的黑色。这四种颜色以不同的比例混合就产生了世界上的所有人的肤色。
非洲的某个部落以鳄鱼为图腾，他们在自己皮肤上钩出类似鳄鱼皮的伤口。
2、笑也会传染
正如打哈欠能传染一样，最新证据表明笑也可以传染。实际上，听到笑声确实可以刺激大脑中与面部表情有关的区域。在社会交流中，模仿起着很重要的作用，打喷嚏、笑、哭和打呵欠可能是建立社会关系的一种方式。
3、头大会引起嘴小
进化有时并不完美。如果出错，或许我们会有翅膀而不是智齿。有时无用的组织也会保留在物种当中，因为它们并没有坏处。早期，智齿被用作第三批碎肉的臼齿，但是，因为大脑的生长导致我们的下颚骨结构变化，使我们的嘴变的十分狭窄拥挤。
相比蛇类的“嘴”，人类的嘴在进化过程中小了很多。
4、鼻内细胞纤毛排出鼻涕
我们的身体内存在很多叫做纤毛的细胞，它对我们的许多器官的功能都有帮助，在鼻子中，纤毛能帮助鼻涕从鼻腔中排到咽喉处。冷天气能减慢这一排出过程，导致粘液阻塞，让你鼻涕不断。
5、青春期重塑大脑结构导致情绪躁动
我们知道体内激素的变化可以促进生长和为生育作准备，那为何青春期总是那么的情绪烦躁。实际上，像睾丸激素这样的荷尔蒙影响了大脑中神经元的发育，其变化可重塑大脑结构，从而导致许多行为变化。
6、数以千计的卵子不被卵巢利用
当女人到了50岁左右时，控制荷尔蒙和生育的每月一次的月经就逐渐消失了。她的卵巢就产生越来越少的雌性激素，她的没有成熟的卵子不再像先前那样有规律的排放到子宫中。年轻女子平均有34,000个没发育的卵泡，然而，她整个一生也只有350个卵泡发育成熟。没被利用的卵泡就开始退化，然后就不能再怀孕，大脑就会控制停止排卵。
7、吃饭主要是为大脑提供能量
大脑只有我们整个身体重量的2%，但它需要人体20%的氧和卡路里。为保证我们的大脑有足够的能量，三根主要的脑动脉不断地输送氧。如果其中一条动脉稍微停一下或阻塞了一下，就会让大脑细胞缺少能量，破坏那里的工作。这就是我们所谓的中风。
8、骨骼可分解平衡人体矿物质
研究显示，我们人体的骨骼除了支撑身体和肌肉之外，骨骼还可以调节我们的钙含量。骨骼含有磷和钙，当钙含量下降时，特定激素会使骨骼分解提高骨骼的钙含量，直到达到必须的标准为止。
9、胃里神秘的腐蚀酸
其实我们每个人都携带着一种危险的液体，即使机场的安检也无法从你身上取走它，因为它存在于你的内脏里面，它就是你胃里的盐酸，工业上经常用它来处理金属。它可以用来对钢进行铬酸处理。而在我们的胃就可以将这种毒液安全的储存在我们的消化系统内，分解你胃里的食物。
10、身体姿势影响你的记忆
你还记得你的结婚纪念日吗,亲爱的?单脚跪地向我求婚吧。记忆被深深的印在了我们的感官中。一种气味或一种声音就可以唤起我们遥远过去童年时代的记忆。这种联系可以很明显也可以不可预测，例如，自行车铃声可以唤醒过去的一段记忆。最近的一项研究对此进行了解释。发表在2007年1月《认知》杂志上的一篇文章称，当人的身体姿势与当时映像深刻的那个姿势相类似时，能够更快更好的唤醒记忆。
鲜为人知的蜂蜜美容秘方
蜂蜜是不可多得的排毒良品。不管是外敷还是内服都是排毒养颜的妙方。蜂蜜巧用，美肤自然来。 蜂蜜是个美肤的宝贝。
蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀释后，每日敷面，可以使皮肤光洁、细嫩。
蜂蜜加点醋美肤更胜一筹。蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能让粗糙的皮肤变得细嫩润泽。 蜂蜜100克，鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做两次(多做效果更佳)，能让颜面细嫩，青春焕发。
蜂蜜抗皱面膜。将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏，敷面令你肤洁如玉。还有一种就是用蜂蜜50克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每周2次。
蜂蜜巧用祛斑面膜。蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。会使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。 蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。
可乐鲜为人知的功效作用
可乐姜汤是很多人都听过以至喝过的方子，是缓解感冒的辅助疗法，可乐中含有咖啡因，咖啡因按西医的说法是对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用，并能促进血液循环，扩张血管。下面跟小编一起来看看可乐还有哪些妙用之处。
可乐鲜为人知的养生功效
1.治感冒
可乐姜汤是很多人都听过以至喝过的方子，是缓解感冒的辅助疗法，可乐中含有咖啡因，咖啡因按西医的说法是对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用，并能促进血液循环，扩张血管，促进脑中的血液流通。
2.止痛
可口可乐的化学成分对水母蜇伤有很强的止痛效果。夏天去海边的时候不妨带上一瓶可乐，将可乐倒在被蜇的区域，然后就会感觉到疼痛的减轻。
3.缓解反胃
慢慢呷完一满杯可乐，对缓解反胃有很大帮助。如果出现腹泻、喉咙痛的症状，可乐也有很好的疗效。
4.化结石
因为可乐中含有磷酸和二氧化碳，喝一些可乐可以化结石。结石可分为几类：毛发型结石、植物型结石等。但可乐化结石并不是和所有结石都是克星，这两类中，可乐对于毛发型结石并没有效果。
5.提供能量
碳酸饮料不仅能解渴，而且使人有舒畅的愉快感。这种良好滋味能促进水分的摄取，这对于保持身体健康非常重要。其中的糖份是一种碳水化合物，经由人体分解也能转化为能量。
可乐的妙用
1.染发之后发现颜色有点重，用可乐洗洗头就可以帮你让颜色变浅一些。
2.用可乐水浸泡旧硬币，这样硬币就可以重新变得光亮如初了。
3.在茶壶中灌满可乐，静置一天，这样可以去除茶壶内部的茶渍。
4.将可乐与番茄酱对半混合，涂抹在烤肉的外表，这样烤出来的肉将非常可口。
5.使用可乐洗头可以改善发质。
6.使用刷子蘸取适量的可乐刷洗首饰可以去除上面的污渍（注意不要用这个方法清洗贵重的珠宝，或者嵌有宝石的首饰）。
可乐鲜为人知10大妙用
想必可乐大家都不会太陌生。含有独特的咖啡因是年轻人群平较倾赖的含气饮料。但可乐除饮用上给人味觉外，还是我们生活中不可多得的高手哦。下面来看下可乐在生活妙用哪些。
1. 可以用来清洁烧糊的锅。把可乐倒进去然后煮沸，就可以把锅底烧糊的物质去除。
2. 可以让新照片实现老照片的效果。在照片表面轻轻的刷一层可乐，然后快速弄干。注意不要把照片弄得太湿，否则照片会收缩变形。尤其是用这种方法处理黑白照片的时候，得到的效果最好。地图也能通过这种方式“作旧”。
3. 染发之后发现颜色有点重，用点可乐洗洗头就可以帮你让颜色变浅一些。
4. 让你的老硬币旧貌换新颜。把旧的硬币浸泡在可乐里面，会让这些硬币重新散发出熠熠的光辉。把你的首饰扔到可乐里面，然后用牙刷清洁，也能够让你的首饰重现光彩。当然那些贵重的或带有钻石之类的首饰可千万别这么干。
5. 把可乐倒入你的水壶里面，放上一天。这样能够清除你水壶里面的残垢，让内部变得清洁。
6. 把一听可乐倒入马桶也能起到清洁厕所的作用，起作用的是里面的酸性成分。
7. 把可乐和番茄酱以一比一的比例混合起来，能够做出美味的烧烤酱。在烤肉之前把浆刷上，就能做出令人垂涎欲滴的美味了。
8. 可乐还能帮你改善发质，倒点在你的头上，洗洗吹干就行。
9. 把可乐倒入一个广口的容器中，放到有植物的地方还能充当杀虫器。因为可乐的甜味会吸引虫子，一旦它们跌落进来就难以活命了。
10. 使用可乐能够让生锈的螺丝更容易拆卸下来，只需要在螺丝的周围倒点可乐，等上几个小时，你会发现螺丝会变得很容易拧下来。
由此可见可乐对生活起到帮助不少，虽然可乐平时喝多了会刺激胃的代谢。一些疾病患者还不能饮用。但对生活用途上并不会因为所含物质给人体产生影响。
舌头鲜为人知的8个秘密
舌头是人们最熟悉的器官之一，它肩负着说话、咀嚼、吞咽和辨别味道等重要功能。但人们是否真的了解它？美国刊文揭示了“舌头鲜为人知的8个秘密”。
1．舌头平均长度约为10厘米
据《吉尼斯世界纪录》最新数据显示，人类最长舌头为10.1厘米。其测量方法为舌头吐出的部分。事实上，如果按照从舌根到舌尖的长度计算，人的舌头平均长度约为10厘米。
2．舌头有成千上万个味蕾
美国的一项最新研究发现，人的舌头上味蕾数可从2千~1万个不等。味蕾细胞每10～14天就会更新一次。
3．肉眼无法看到味蕾
人类肉眼无法看到味蕾。人们能看到的舌头上粉红色的小突起医学上称为“舌乳头”。 在每个舌乳头上面，有长着像花蕾一样的东西就是味蕾。
4．“舌头不同部位感受不同味觉”是误解
长期以来人们一直认为，舌头不同部位感受不同味觉，因此有“味觉地图”之说。事实上，这是一种误解。舌头每个部位都能感受到不同的味觉。
5．卷舌头的能力并非完全来自遗传
特拉华大学生物科学教授约翰·麦克唐纳博士发现，多项研究结果表明，卷舌头能力并非简单的遗传特性，还受到环境因素的影响。
6．舌头不是全身最强肌肉
舌头不仅非常灵活，而且可帮助我们完成说话和吃东西等活动。舌头由八种不同肌肉组成，它也很少会感觉到累。但舌头并不是人体最强肌肉，下巴肌肉压力最大、股四头肌和臀大肌最有力、心肌总体来说“最忙”。
7．舌头颜色能反应健康状况
健康的舌头应是粉红色。过敏和感染可能导致舌头红肿的舌炎，表现为舌头亮红且伴有发烧和咽喉痛。美国梅奥诊所资料显示，舌头和口腔内出现白斑可能是鹅口疮。
8．舌头肥厚者睡眠呼吸暂停危险大
美国宾夕法尼亚大学一项最新研究发现，舌头脂肪含量高、更肥大的人，患阻塞性睡眠呼吸暂停的危险也相对较大。
解密：吃茄子鲜为人知的四禁忌
导读：茄子的常见品种有两个，一是紫色的一是浅绿色的，两者的营养价值都比较高。家常菜里总离不开茄子，酿茄子、茄子煲、烤茄子等都是……
茄子的常见品种有两个，一是紫色的一是浅绿色的，两者的营养价值都比较高。家常菜里总离不开茄子，酿茄子、茄子煲、烤茄子等都是人们很喜爱的茄子吃法。但是，虽然茄子好吃，但在食用上还是有许多禁忌的。希望大家可以注意。
家常烧茄子的独门秘笈在饮食上说，就是和苦瓜一起食用或者烹煮。因为苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。一来能品尝美味，二来又有养生的功效，这样的烹饪秘笈可不要错过哦!
而有一些人群则不适合吃茄子：
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3.忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
4.茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
看完本文对茄子的介绍，相信大家已经了解茄子的一些功效和食用上面的几个禁忌了。这些在日常生活中是可以起到很重要的作用的，希望大家学以致用哦。
鲜为人知 七类人不宜吃生姜
饮食习惯对于每个人来说都是非常重要的。食物的种类繁多，例如姜，姜是生活中比较常见的烹饪调料，吃姜的好处多多，但是也不是所有人都可以吃的，那么你们知道有那些人不宜吃姜吗？下面小编为大家介绍七类不宜吃姜的人，希望大家提高警惕。
胃热者。中医认为，过量食用煎炒燥热的食物，会出现口渴、口苦、口干等症状，即是胃受了热邪。由于生姜性温，胃热者吃姜后会加重原症状，故不宜食用。
内热较重者。肺热燥咳、口臭等症状，即为内热较重，不宜食用生姜。若一定要吃，则要配伍寒凉药物，以中和生姜的热性。
阴虚体质者。阴虚即燥热，其主要表现为手脚心发热、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好等。中医认为，姜性辛温，辛味耗气伤阴，故阴虚之人吃姜，会加重阴虚症状。
肝炎病人。中医认为，吃姜会引起肝火旺盛，故肝炎病忌吃姜。若要吃姜，可搭配疏肝、理气的食物，如山楂、菊花等，可中和因吃姜引起的燥热。
脱发者。中医认为，头发与肾密切相关。老人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充分的滋养，即会脱发，而生姜性温，脱发之人常大量食用，会加重肾阴虚，进而使脱发更为严重。
常喝酒者。在日常生活中，常有人喜欢在酒里放姜饮用，姜、酒同属热性，这容易导致体内形成积热，会使眼部出现问题，还会加重痔疮等病症。
眩晕耳鸣者。眩晕耳鸣多是由肝火过旺所致，有此症状者原本就阳火亢盛，若过多吃姜，会加重病情。
鲜为人知 牙膏的十大使用价值
牙齿是必须呵护的，不然的话很容易会蛀牙。如果蛀牙的话，我们的日常饮食也就会出现麻烦，所以在日常生活中，我们应该要好好刷牙，刷牙的时候肯定少不了牙膏。那么你们知道牙膏有哪些使用价值吗?下面小编为大家介绍牙膏的十大使用价值。
1、小面积的皮肉之伤，可在伤处涂上牙膏进行消炎和止血，包扎上作为急救。
2、受到烫伤的时候，可用少许牙膏涂抹伤处，能消炎止痛、预防感染。
3、受到蜂蜇或蚊虫叮咬后，奇痒难忍，涂上一点牙膏按摩一会儿，即能止痒消肿。
4、冬季手脚发生皲裂时，可在裂口处涂上一些牙膏，能够止痛，防止感染，促进早日愈合。
5、手脚如果受冻，只要受冻面没有破损，可用纱布蘸取牙膏在红肿处摩擦，帮助活血消淤。
6、夏天生了痱子后，在洗澡时，用少许牙膏在痱子多的部位进行搓洗，再用清水洗净，连用几次，能止痒消痱。
7、旅途中发生头痛、头晕时，可在太阳穴涂上牙膏，因为牙膏中有薄荷脑、丁香油，可以镇痛。
8、牙膏还能治脚气。每天洗脚后，挤少量牙膏涂抹在脚气部位，坚持一段时间后，脱皮、水肿、奇痒的现象就会消失，脚气即可痊愈。
9. 男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，且气味清香，使人有清凉舒爽之感。
10. 夏日人体容易发生皮癣，用清水将患处洗净、擦干，将牙膏涂抹患处，对治疗皮癣很有帮助。
以上介绍牙膏的十大使用价值，你们是不是已经全部都知道了呢?希望大家以后一定要好好爱护自己的牙齿，如果牙齿不好的话就要去看牙医，看牙医可是一件非常痛苦的事哦，所以好好关爱牙齿吧。
揭秘鸡蛋鲜为人知的3大功效
鸡蛋是一种营养丰富的食品，而除了其普通的功效外，鸡蛋另外三种鲜为人知的益处和一些食用禁忌。
1、多吃鸡蛋眼睛亮
鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。
2、多吃鸡蛋头发长得快
研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家建议女性每天要摄入425毫克胆碱，男性为500毫克，而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆碱。
3、多吃鸡蛋可预防乳腺癌
科学家发现，每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%,因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。
吃鸡蛋常犯的7个错
沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水（不烧开）中加少许醋（而非食盐）。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。
盘点人体八个鲜为人知的秘密
我们的身体，就是一个小宇宙，充满了各种各样的秘密。虽然你和你的身体朝夕相处，但对某些神秘现象你又了解多少呢?日前，美国科学家在美国“MSNBC”网站上发表文章，专门研究了人体八个鲜为人知的秘密。
1.胃部分泌腐蚀剂。你知道吗?你的肚子里藏有一种任何机场安检人员都无法没收的有害液体。胃细胞会分泌盐酸——工业上常用于擦洗金属的一种腐蚀性化学物。但是胃壁上的黏膜可以保持这种“毒液”在消化系统的安全，并依靠它来消化食物。
2.体位影响记忆力。记忆会体现在我们的各种感觉中，一种香水或声音也许会唤起一段遥远的回忆。研究指出，借助特定体位(如单腿下跪求婚等)，可以更快更好地回忆起过去的某段时光。
3.骨骼可“分解”出钙质。骨骼可以帮助我们调节体内钙的水平。骨骼含有磷和钙，而肌肉和神经都需要钙。如果体内缺钙，某些激素就会使骨骼“分解”出一些钙，以提高体内钙质水平，直到达标为止。
4.很多饭菜“喂”大脑。虽然大脑只占体重的2%，但是大脑却需要人体20%的氧和热量。我们吃的很多饭菜其实是给大脑供应“精神食粮”。为了满足大脑，三根主要脑动脉不断向大脑输氧，任何一根动脉阻塞或破裂都会导致脑细胞挨饿，相关脑组织受损。
5.女人一生数千卵子未利用。虽然女人一辈子发育成熟的卵子约有350个(约每月排出1个)，但是青春期女孩平均拥有发育不完全的卵泡3.4万个。50岁左右停经后，排卵逐渐减少，未利用的卵泡就浪费了。
6.青春期“重塑”大脑结构。激素引起的变化有利发育，并为生育下一代做准备。但为何青春期会导致不愉快的情绪呢?睾丸甾酮之类的激素会影响大脑神经元的发育，导致大脑结构发生变化，引发很多行为异常——情绪变化无常、冷漠、决策能力差等。
7.脑袋变大智齿出现。人类进化并非完美。否则我们长的就是双翅而非智齿。很久以前，智齿是有用的第三磨牙。随着人类脑袋增大，下颚骨结构改变，口腔内牙齿过分拥挤，智齿就没有了用武之地。
8.笑声也具传染性。和打哈欠一样，笑声也能传染。研究表明，笑声属于一种模仿社交暗示。听到笑声后，大脑中与面部肌肉活动的相关区域会受到刺激。喷嚏、笑声、哭声和哈欠都是增强社交团体纽带的关键因素。
