鲜为人知的美味鸡肉
秋天饮食养生鸡肉的做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鲜为人知的美味鸡肉”，仅供您在养生参考。
【导读】鲜为人知的美味鸡肉制作方法是什么呢？其实在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美，下面就介绍更多的鲜为人知的美味鸡肉给大家。
鲜为人知的美味鸡肉
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：
真相1--其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
真相2--为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮？
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
真相3--黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪？
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
真相4--鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质？
烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。
相关阅读
鲜为人知的食物秘密
【导读】鲜为人知的食物秘密，据美国《预防》杂志报道，健康可以吃出来！你会发现你每天吃的鸡蛋、燕麦、鱼等，其实都有抗衰老的成分在内，只是这些鲜为人知的食物秘密，我们并不了解。下面就为大家介绍鲜为人知的食物秘密。
鲜为人知的食物秘密
1. 打造光滑有弹性的肌肤
你需要：维生素E
妙招：吃燕麦
燕麦是真正的超级食品之一，燕麦含有复合碳水化合物，能满足身体对能源的需求。同时，它还富含B族维生素、维生素E、纤维、硒、钙等成分，有助于抗衰老。常吃燕麦可以让你的肌肤饱满而有弹性。
2. 健康的牙齿、牙龈
你需要：锌
妙招：喝红茶和绿茶
锌有助于强健骨骼，防止牙龈疾病。有人认为茶叶里面含有咖啡因，如果喝太多茶，牙齿会变黄。其实这种想法多虑了，正常情况下，一天喝一杯茶，按时刷牙，是不会对牙齿造成什么伤害的，更不会弄脏牙齿。
3. 年轻健美的身材
你需要：维生素A
妙招：吃鳄梨
鳄梨中含有好的脂肪，包括油酸等成分，是一种天然的保湿剂。它们可以帮助防止身体内毒素积聚，还可以抑制皮肤衰老下垂。鳄梨是一种吃不胖的含脂肪食物，它可以在脂肪分解的过程中起到一个碱化作用，能降低胆固醇和血脂，保护心血管。
4. 坚硬的指甲
你需要：维生素D
妙招：吃油性鱼类
维生素D被称为阳光维生素，每周吃两次油性鱼类，如鲑鱼和鲭鱼，对指甲大有益处。因为油性鱼类中含有-3脂肪酸，研究发现它可以保持甲床的健康和加快指甲生长。尽量在每周的饮食计划中添加鱼类吧，可以帮你减少指甲长倒刺或分裂。
5. 光泽的头发
你需要：硒
妙招：吃香蕉
想要有一头光泽柔顺的头发，硒元素至关重要。据美国营养师罗娜戴维斯说：这种微量元素有助于促进头发健康生长。不只香蕉中含有硒元素，吃奶酪、鸡肉、坚果等也是补充硒元素的好方法。
6. 灵动的双眸
你需要：维生素B12和叶黄素
妙招：吃鸡蛋
鸡蛋的营养价值丰富，除了可以补充蛋白质，还能让你拥有一双明亮的眼睛。营养顾问杰玛兰说：鸡蛋所含的维生素B12和叶黄素，是保持眼睛明亮的重要来源。在早晨来一小盘番茄炒蛋吧，营养又美味。
鲜为人知的环境毒素
毒素涵盖了危害人体健康的诸多因素，首先我们需要认识各种毒素的来源,切断毒素的源头,从而防止毒素入侵我们的身体。
21世纪的今天，在人们生活水平不断提高的同时，我们生存环境中的有害物质也在不断增加。有害物质的产生与危害涉及生产和生活的各个环节，影响着人们的健康。
环境中的毒素是指环境中产生的对人体有害的毒素，其中包括有害气体、水质污染等，如汽车尾气、工业废气、尘埃等;水污染中的工业及生活污水等;食品污染中的农药、化巴、食品深加工等。这些毒素能影响人体各脏器功能,甚至危害神经系统。
环境中的毒素是超乎我们想象的。据中国室内装饰协会环境监测中心透露：中国2005年由室内空气污染引起的死亡人数超过10万人；2006年世界上80%的电子垃圾被运到亚洲，而其中90%进入中国，电子垃圾中含有铅、镉、锂等700多种物质，其中50%对人体有害。英国《金融时报》报道,2006年世界上污染最严重的20个城市我国占了16个；我国使用的农药中70%是杀虫剂，杀虫剂中70%是有机磷农药，有机磷农药中70%是高毒高残留品种；来自建筑、装饰和家具的甲醛、苯、氨气污染以及室外的汽车尾气中含有的铅、硫、甲醛等污染侵入肝脏以后，肝细胞就可能会发生变性肿胀，引起肝脏内出血，如果此时不加以注意,最终会导致肝脏肿大，正常功能衰退,诱发肝脏病变。
可以说，我们吃的、喝的、敷的、用的，从直接接触肌肤的日用品到我们周边的物质环境，都会直接影响着我们的健康。上面描述的这些影响身体健康的因素，就是环境中的毒素。
这些毒素真的会让人触目惊心。首先来看看维持我们生命的环境之中的三大元素一阳光、空气、水，是如何受到无情的污染，并形成影响我们身体健康的毒素的。
鲜为人知的苹果价值
苹果的好处不言而喻，其丰富的营养价值众所周知，每天一个苹果，让你远离医生，远离疾病，接下来，给大家介绍下几款苹果的不同吃法，让苹果营养的吸收健康美味又富有创意。
经常吃苹果的朋友都知道苹果营养很丰富，好处也相当多，诸多好处就不再赘述了，这里着重讲一下苹果的几个鲜为人知的好处。
苹果有智慧果、记忆果的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.
苹果还具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。
苹果的神奇功效
新知一：苹果提取物可治疗脱发
日本科学家用从苹果中提取的物质制成促进头发生长的药剂药用毛活林pB,治疗脱发临床效果良好，可能拥有广阔的市场。
据参与药剂研制的协和发酵公司提供的资料显示，这种生发物质的主要成分是多酚物质，每升苹果汁可提取大约50毫克。该公司迄今为止的研究证实，这种物质对存在于毛发的四周有向毛母供应新细胞作用的细胞，有特殊的促进增殖作用。研究人员再加入泛乙醚及-甘草酸等物质，就配制成了药效良好的生发剂。
新知二：每天俩苹果可防血管硬化。
日本筑波地区的国立果树科学研究所的研究表明，每天吃大约400克的苹果，的确可降低血液中性脂肪的含量，研究小组让30到57岁的14名参与试验的志愿人士，每天吃两个苹果，为期3个星期。然后，研究小组成员检验了参与者的血液，发现中性脂肪含量平均降低21%.研究结果显示，吃苹果会增加血液中维他命C含量，约提升34%,而且参加者体内的益生菌数量也增加了。
新知三：苹果果胶可以预防过敏
日本农业研究机构果树研究所不久前宣布，实验表明，过敏者在一定时期内摄取定量苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而起到预防过敏症的效果。在实验中，研究人员让14名经常过敏的人每天吃8克果胶，3周后的血液检查结果显示，与吃果胶前相比，患者体内导致过敏的组胺浓度下降了24%.
新知四：慢吃苹果
苹果的营养价值高，含有多种维生素和酸类物质。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。
如果一个苹果能够15分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体健康有好处。
新知五：青苹果的气味可以消除偏头痛
每周至少吃3次鱼，最好是含油多的鱼，还可服食一些鱼油补给品。一些中药和营养品也能减少偏头痛发作的频率。
还可吃一些能量释放较慢的食物，睡前喝一碗麦片粥或吃一根香蕉，可防止因夜间较长时间不进食物可能引发的偏头痛。有意思的是，青苹果的气味可以消除偏头痛。这是美国专家在对50名偏头痛患者进行治疗后发现的。研究认为，其功效是由于青苹果气味能减轻诱发偏头痛的精神紧张。
新知六：吃冻苹果去心火
冬天气候冷，老年人在室内时间长，总觉胸闷和有心火。可将质量稍次的苹果，洗净放入冰箱冷冻，每日吃几次，又凉又甜又去心火。
香香苹果蛋饼
用料： 苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
西式苹果粒通心粉
用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法：
1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。
2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。
3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。
4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法，不仅营养更全面，符合瘦身原则，而且口味也很特别。
苹果香脆卷
用料：苹果2个，鱼肉400克（鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可）。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许，植物油适量。
做法：
1、鱼肉切片，用葱、姜及调味料腌10分钟，备用。
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮，切成同鱼肉大小的方形片，淀粉调成糊状。
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜片成长方形状，用淀粉糊粘牢，入油锅中炸酥、捞起、沥干。
4、将每块对切排入盘中即可。
鱼肉要切成薄片，并且要用辛香料先腌过，才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵，吃起来清香独特，所含热量很少，具有减肥功效，是最适合女士口味的一款佳肴。
苹果玉米汤
具体做法：是先将鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出，然后苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅，最后大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以咯，喝的时候再调味即成。
此款减肥食谱所南非的材料是苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。
酸奶苹果沙拉
酸奶苹果沙拉减肥食谱，即美味又可以达到通便减肥的效果，对于爱喝酸奶的MM绝对是不可错过的。
苹果金桔饮
苹果金桔饮减肥食谱制作非常的简单，就是把材料苹果1个，金桔15个，胡萝卜100克，洗净，切碎，榨汁，然后再将苹果汁入锅煮沸，最后再调入蜂蜜即可。
苹果山楂枣粥
平果山楂枣粥减肥食谱所需的材料苹果1个，山楂（干品）15克，大枣10枚，粳米150克。减肥食谱具体的做法是先将苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂，大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。
苹果生地蜜饮
苹果生地蜜饮减肥食谱早晚温服，具有滋阴补虚，润通便，清热除烦的功效，此款减肥食谱所需的材料苹果1个，生地黄15克，蜂蜜30克，具体做法是将生地黄煎水取汁200毫升，然后将苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。
上述介绍的几个知识点是苹果不为人知的营养小秘密，如果按照上述的方法进行食疗，会对身体的体质有明显的改善，而且苹果爽口的口感，也深受大多数人的喜爱，爱吃苹果的赶紧行动，吃出美丽，吃出健康。
鲜为人知的蜂蜜美容秘方
蜂蜜是不可多得的排毒良品。不管是外敷还是内服都是排毒养颜的妙方。蜂蜜巧用，美肤自然来。 蜂蜜是个美肤的宝贝。
蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀释后，每日敷面，可以使皮肤光洁、细嫩。
蜂蜜加点醋美肤更胜一筹。蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能让粗糙的皮肤变得细嫩润泽。 蜂蜜100克，鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做两次(多做效果更佳)，能让颜面细嫩，青春焕发。
蜂蜜抗皱面膜。将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏，敷面令你肤洁如玉。还有一种就是用蜂蜜50克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每周2次。
蜂蜜巧用祛斑面膜。蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。会使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。 蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。
可乐鲜为人知的功效作用
可乐姜汤是很多人都听过以至喝过的方子，是缓解感冒的辅助疗法，可乐中含有咖啡因，咖啡因按西医的说法是对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用，并能促进血液循环，扩张血管。下面跟小编一起来看看可乐还有哪些妙用之处。
可乐鲜为人知的养生功效
1.治感冒
可乐姜汤是很多人都听过以至喝过的方子，是缓解感冒的辅助疗法，可乐中含有咖啡因，咖啡因按西医的说法是对人的中枢神经系统有明显的兴奋作用，并能促进血液循环，扩张血管，促进脑中的血液流通。
2.止痛
可口可乐的化学成分对水母蜇伤有很强的止痛效果。夏天去海边的时候不妨带上一瓶可乐，将可乐倒在被蜇的区域，然后就会感觉到疼痛的减轻。
3.缓解反胃
慢慢呷完一满杯可乐，对缓解反胃有很大帮助。如果出现腹泻、喉咙痛的症状，可乐也有很好的疗效。
4.化结石
因为可乐中含有磷酸和二氧化碳，喝一些可乐可以化结石。结石可分为几类：毛发型结石、植物型结石等。但可乐化结石并不是和所有结石都是克星，这两类中，可乐对于毛发型结石并没有效果。
5.提供能量
碳酸饮料不仅能解渴，而且使人有舒畅的愉快感。这种良好滋味能促进水分的摄取，这对于保持身体健康非常重要。其中的糖份是一种碳水化合物，经由人体分解也能转化为能量。
可乐的妙用
1.染发之后发现颜色有点重，用可乐洗洗头就可以帮你让颜色变浅一些。
2.用可乐水浸泡旧硬币，这样硬币就可以重新变得光亮如初了。
3.在茶壶中灌满可乐，静置一天，这样可以去除茶壶内部的茶渍。
4.将可乐与番茄酱对半混合，涂抹在烤肉的外表，这样烤出来的肉将非常可口。
5.使用可乐洗头可以改善发质。
6.使用刷子蘸取适量的可乐刷洗首饰可以去除上面的污渍（注意不要用这个方法清洗贵重的珠宝，或者嵌有宝石的首饰）。
