养生 > 养生保健 > 如何运动才养生 > 导航 > 如何才能养生

如何才能吃出健康基因

如何运动才养生。

“人法地,地法天,天法道,道法自然。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。科学的养生保健是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《如何才能吃出健康基因》,供您参考,希望能够帮助到大家。

吃对的食物,就能让基因好好做工,维持身体健康。如果是不对的食物,基因不但无法工作,甚至迅速老化或导致疾病。研究发现,饮食中能做到对基因最好的方式,是避免氧化自由基的产生。如何运用古人智慧,吃出健康基因?

多样化:种类多样,模式也要多样

摄取大量蔬果似乎老生常谈,但却是保护基因的第一要件。美国癌症医学会检视超过200份有效研究报告指出,多吃蔬果的人可以减少一半以上的罹癌机率。1999年刊登在医学期刊的研究指出,有乳癌家族史的妇女,在经过两星期每天食用超过10种蔬果的饮食计划后,遭受DNA伤害的白血球细胞下降两成。

且单一营养素无法满足身体所需,多种营养素结合,反能产生互补调节作用,让基因运作更带劲。美国柏克来大学教授派科特指出,不同的抗氧化物可以形成抗氧化物网络,彼此互相协助,提升营养素利用率。

美国最新的营养指南也建议,将每日蔬果摄取量提升到一天5~13份,比一般建议的5份,多出很多。因为足够纤维可以减少其他食物摄取量,进而达到减重目地。食物种类多,烹调方式也要多样化,才能顾全均衡营养素。

一个方式无法顾全所有营养素,台北营养课课长赵强说,譬如300克青菜生吃时量很多,稍微烫熟感觉量较少也较容易吃,虽然维生素C少了,但油类烹调却有助吸收蔬菜中的维生素B群。尤其老人和小孩咀嚼高纤维的蔬菜确实有困难,这时就得变化煮法,并改由麦片或其他谷类食品中摄取纤维素。

每日5~7份蔬果,听起来似乎有点困难,喜欢穿得漂漂亮亮做菜的KC厨房女主人Claire,每天清早起床现打爱心果汁,不但解决了这个问题,也收买了先生的心。

前一天晚上准备两种生菜及三种水果,譬如罗蔓生菜、大黄瓜,再准备些当令季节水果,如哈蜜瓜、火龙果、芒果或苹果,加点自制优格酱,早上就可以轻轻松松打出彩虹般的健康果汁。

技巧吃

烧烤、炸及长时间烹调,容易产生破坏基因的自由基。《圣经》中提倡吃食物原本的样子,现代营养学也证实,急遽加热会使蛋白质变性,并制造攻击毁损DNA链结的酵素AGEs,瘫痪正常基因运作,因此烹调时间愈短愈好。

慎选油类

最好的方式是使用食材本身的油脂。食用油很容易受到影响,储存或加温不当都会产生氧化伤害。且没有一种油适合所有烹调方法,按需求选择合适油品,才能避免氧化伤害。

ys630.COm精选阅读

做菜用油适度 才能吃出健康


也许你也会惊讶,做菜用油也有这么多讲究吗?其实不必惊讶,不妨随小编往下看看,对比一下你是否也有其中一种用油习惯呢?

习惯1:高温油炒菜

很多人炒菜时习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。

习惯2:不吃动物油

一味强调只吃植物油,不吃动物油,是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

习惯3:长期只吃单一品种的油

现在,一般家庭很难做到炒什么菜用什么油,但最好还是有几种油交替搭配食用,这样才会更有营养。

习惯4:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油量不加区别

老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,每天每人的用油量要保持在20克。血脂、体重正常的人用油量应保持在25克左右。

微微网小编提示:看完上面的介绍,相信爱健康爱养生的你们一定学会健康用油啦!

吃素怎样吃才能吃出健康


很多人认为吃素就是吃健康,其实不然这样未必能够获得足够的营养,即使从中医的角度也不讲营养,那么,究竟如何才能够吃出健康?

现代人对于饮食健康,往往用营养性的角度做评价,但其实绝大部分人,也没有计算每一段饭的营养成分,而是认为吃够吃饱了、每天吃饭吃菜吃肉了,就够营养了;或认为越多越好,每天都喝点奶,多吃点鸡蛋就健康。当然,这跟营养血液的观念还相距甚远,但假如每顿饭都去计算营养的话,那样也有点太麻烦了吧。古代人没有营养表,难道都不懂健康饮食吗?

健康的素食方式,未必能够从营养学的标准来获得,即使从中医的角度也不讲营养,那么,究竟如何才能够吃出健康?这时候就需要用到传统智慧与自然法则了。

传统智慧

所谓传统智慧,包括了各种古代文明之中对于饮食的理解,当然了,在各种古代文明中,只有中华文化一直延绵至今,没有中断的。参考中医学对于饮食的观点,是十分聪明的方法。

《皇帝内经》中,一再强调人应该是吃水谷为主的,在古代的谷,并不单指谷类,还包括了豆类与果仁,这些都是日常的主粮,再配合吃蔬菜和水果,这就是几大类人应该吃的食物了。

吃素怎样吃才能吃出健康

自然法则

只知道几大类食物还不够,每一类食物都有很多种类,究竟如何选择,有三个角度最值得留意,是中医经常强调的:因时、因地、因人三因制宜

因时:吃当时(当造)、当季食物每一个季节所生产的食物,反映了该食物能都适应该气候的特点,能够帮助人们适应四时变化。假如夏季酷热之时,就是最多吃水嫩瓜果的时候。各种水果:夏季吃西瓜最能消暑解渴;秋季吃雪梨能够滋阴润燥、冬春吃橘子橙子性温祛寒。这些本事都是自然界给予的对身体最好的饮食。

假如吃了反季食物,冬天吃西瓜、夏天吃橘子,那就未必健康了。选择当季的食物,其实很简单,往往在菜市场里面,最便宜、最多的就是了。

食物当时我新鲜的最好,尽量少吃包装加工、冷藏保鲜食品、虽然食物在一定的限期之内是可以食用的,但在限期内,未必就代表食物是在最佳状态。最优质的食物,是刚刚收割下来的、新鲜的,刚收割的蔬菜比等上一天再吃,新鲜程度显然的不同。

因地:吃当地、本地、非进口食物所谓一方水土养一方人,强调要迟本地生产的食物,是和上述的吃当季食物的意思相同。在该季节能够生产出来的食物,也是知在自己生活的范围内的季节,假如北半球的人吃了南半球的食物,季节就倒过来了。其实,食物生产越是靠近我们生活的地区,就是人类跟食物所生长的气候环境相近,食物就更适合我们的身体。就像一只猴子,他一辈子就在自己生活范围内找水果吃,而无法坐车去别的地方,其实所有动物都是一样的。

吃素怎样吃才能吃出健康

除此以外,外来食物必须经过运输,运输过程,食物已经不够新鲜了,或者需要经过加工添加,食物经过运输也增加了环境污染,这些都是没必要的。

因人:视乎个体体质来吃个人体质饮食的问题,在中医学上非常重视,按每一个的需要;来吃,比上述两点更重要。例如有些人身体寒凉,就算是夏季,吃西瓜也不舒服;平时容易上火的人,冬天吃橘子也会上火。当然,这并非因时、因地的饮食方式出了问题。当身体不健康的时候,就更需要注意自己的体质差异。

按个人的体质来选择食物,先决条件就是要知道自己的体质是什么。如何知道呢?这一般需要专业的医师诊断,但要注意并非每一位中医都懂得判断人的体质,这需要视乎该医师的水平。

假如自己没有办法找到相熟的医师,还有一种办法,叫做聆听自己的身体.在自然界的动物,往往有一种本能,每当生病的时候,懂得找寻能治病的食物做草药.其实人类也一样,本身有能量之大吃什么对自己最好,简单来说就是吃自己喜欢的吧。

但是,很多人喜欢吃一些不健康的零食,煎炸油腻、大鱼大肉、稀奇古怪、味道浓烈的食物,这也是适合我们的健康吗?当然不是,要明白一个道理,人的选择有时候被蒙蔽,例如抽烟并不健康,但是当上瘾了以后,就分不清哪些是好哪些是坏了。

吃素怎样吃才能吃出健康

这就像一个人思考时,假如内心繁杂、情绪不稳,往往做出错误的决定;当我们内心平静,才能够作出最佳选择。人选择食物也是一样,需要身体清净、味觉清淡的时候,才能够选择最适合的食物。这就需要在素食、不吃肉蛋奶,饮食清淡一段时间以后,身体干净了,自然能够恢复这种寻找食物的智慧。

回归自然的饮食

想想自然界的动物是怎样吃东西的?还有一些值得参考的饮食技巧:

尽量吃整个食物例如一个苹果,不用削皮切块,整个吃是更有营养,假如榨汁了,某些营养就会流失。吃整全食物的态度,等于在做饭时尽量少加工,假如一顿饭要做很长时间,工序复杂,这未必是好事。

不吃有添加剂、基因改造食品因为这些都不自然,这方面主要是从购买食物的标签上能够看到,假如食物上没有标签就很难判断了。更安全的选择,最好是购买有机食品,有机的医师就是按照自然的方法耕种出了的食物,一般需要经过认证,具有相关标签显示。

多在家里做饭有做饭经验的人都明白,自己到菜市场,都会挑最好的食材,不好的不会买,但我们到餐厅吃饭的时候则不然,往往食材的好坏就没办法控制,有无添加什么东西、是否新鲜、是否用了基因改造的食物,就都完全忘记了,自己做饭是解决各种黑心食物问题的最佳方法。

吃素怎样吃才能吃出健康

饮食健康不单在于食物里,吃的方法也很重要

谨记一个人的健康,除了食物选择,吃的方法也十分重要!例如:

一般吃饭的时候,要专心吃饭,不要一边吃饭一边聊天一边看电视做功课,这都会影响消化健康;

吃饭的时候要用舌头感觉整个食物的味道,假如精神转移想了别的东西,就容易食而无味,于消化无益;

吃东西是要仔细嘴嚼,慢慢吞下,不要囫囵吞枣;

不吃烫热或冰冻的食物,不妨用手试试看,手指也觉得热的,当天喉咙更不能承受;

不吃燙熱或冰凍的食物,不妨用手試試看,手指也覺得熱的,當然喉嚨更不能承受;

吃饭时一般不喝水,或者只在口渴的时候喝一些,喝水的话尽量选择浓汤;

在情绪不好生气,还有生病的时候不要吃饭,或者少吃一些,饮食强调清淡;

在肚子饿的时候才吃饭,不饿不吃,吃饭的时候不过饱,常保三分饥饿感,是长寿的饮食方式。

吃素怎样吃才能吃出健康

吃素也要有正确的方法,所以大家一定要注意哦!

水果怎样吃才能吃出健康


我们都知道水果美味、解渴,可以补充维生素,抗衰老等等,所以我们总是放心大胆的吃水果,但是这样吃健康吗?今天我们一起来了解一下,水果怎么吃才健康?

吃水果一定好吗?不一定。

人有不同的体质,水果也有不同的成分和特质。好比人的体质有寒热,水果也一样。因此,什么人吃什么水果,都有一定的禁忌。

那么,要选择吃什么水果才好呢? 你可以从三个方面考虑:

看个人的健康状况、看水果的颜色、看水果所含成分。

吃水果看疾病

一、 冠心病、高血脂病人

宜吃山楂、柑橘、柚子、桃子、草莓等水果,因果中含维生素C和尼克酸,具有降低血脂和胆固醇的作用。

水果怎样吃才能吃出健康

二、 糖尿病人

菠萝、梨、樱桃、杨梅、葡萄、荔枝、柠檬等富含果胶或果酸,能改变胰岛素的分泌量,使血糖下降。

三、 肝炎患者

宜吃富含维生素C的水果,如橘子、枣、猕猴桃、香蕉、梨、苹果、草莓等。

四、呼吸道感染病人

尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人,宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等化痰、润肺、止咳的水果。

五、高血压、动脉硬化病人

哈蜜瓜钾含量较高,但又不含钠及脂肪,有助于控制血压。橙、山楂、枣、橘子含丰富维生素C,可降压、缓解血管硬化。柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用。

六、心肌梗塞、中风的病人

宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果;不宜吃柿子、苹果等水果,因果中含鞣酸,会引起便秘,使病情加重。

水果怎样吃才能吃出健康

吃水果看颜色

一、橘色:

柑类的橘色素具有抵制癌症的效果,它的作用约为胡萝卜素的5倍多,并含丰富维生素C.代表水果有橘子、哈蜜瓜等。

二、紫色:

是对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素,这种成分还具有增强血管弹性的机能。代表水果有葡萄和李子等。

三、红色:

红色的根源为类胡萝卜素,它能抑制促进癌细胞形成的活性氧,还能提高人体免疫力,甚至还具有防止老化的作用。代表水果有苹果、李子、无花果、桃子等。

四、黄色:

黄色素是一种黄酮类,具有抗酸化的作用,对动脉硬化、癌症、老化有预防效果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚等。

吃水果看成分

五、苹果:

苹果含有大量的糖类和钾盐,摄入过多不利于心、

肾保健;患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人,不宜多吃。

水果怎样吃才能吃出健康

六、香蕉:

香蕉性寒,含钠盐多,患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃;由于香蕉含糖量大,糖尿病人应少吃。

七、柑橘:

柑橘性凉,胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子吃多了还容易上火,引起口角生疮、目赤肿毒、诱发痔疮。

八、西瓜:

西瓜含水量多,是盛夏消暑佳果,但肉质寒凉,年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻;心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

九、荔枝:

荔枝连续大量地食用,会使人脸色苍白,产生头晕、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症状,这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致,医学上称之为荔枝病.

十、柿子:

柿肉含有大量的单宁、柿胶酚,单宁收敛力强,故便秘症患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易产生柿石。

因此,胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人,及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。

饭后不能立即吃水果

水果怎样吃才能吃出健康

我们上餐馆用餐,最后一道上的是水果。或在家用完膳后,有很大一部份人喜欢吃水果。认为这有利于食物的消化。

殊不知,这是进入了吃水果在时间上的误区。

逸华专家在他的个人主页上讲到: 主张饭前一小时吃水果,使之迅速被消化吸收,这样人体免疫功能保持正常、增加食欲。

忌饭后立即吃水果:饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘,水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等成分,它们均有较强的吸水性,吸水后膨胀,能增加饭后饱胀感,使人觉得不舒服。

另外,纤堆素量较大时,它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸,延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收,如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。

所以,吃水果一定要注意切不可在饭后立即吃水果。

饭后宜喝点茶,既有利于口腔卫生,又有益于健康。因为茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用,其植物皂素能清洗口中食后残屑。

生病了该吃什么水果?

生病,一般人都以吃药为最直接的治疗方式,但是,凡是药或多或少都会伤身伤肝。

水果怎样吃才能吃出健康

大家都听过多吃蔬菜水果对身体有很大的帮助,事实上,医学之父-希波克接提斯曾主张:以食物为良药.

有些疾病会限制饮食,但天然的蔬果是对人体百益而无害的,尤其现在一年四季都能买到各种美味的健康蔬果,何不利用它们,除了享受美香甜的滋味,也可以减轻疾病的不适,又不用担心有任何副作用呢!

1、贫血:葡萄,橘子,蕃茄,苹果,草莓,樱桃

2、胆固醇过高:山竹,核桃

3、高血压:葡萄,橘子,蕃茄,苹果,核桃,酪梨,香蕉,西瓜,柿子,梨子,桃子

4、动脉硬化:橘子,蕃茄,苹果,草莓,核桃,香蕉

5、血管脂肪化:橘子,蕃茄,苹果,草莓,核桃,香蕉

6、中风:苹果,柿子,菠萝,奇异果

7、心脏病:苹果,核桃,酪梨,香蕉,西瓜,梨子,菠萝,奇异果

8、糖尿病:蕃茄,酪梨,西瓜,梨子,桃子,番石榴,枇杷

9、支气管炎:葡萄,苹果,草莓,樱桃,柿子,梨子,菠萝,枇杷

10、哮喘:葡萄,桃子

11、溃疡:酪梨,香蕉,梨子

12、胃炎:葡萄,苹果,酪梨

水果怎样吃才能吃出健康

让我们一起健康吃水果,健康生活每一天!

如何吃素才能吃出美人样?


吃素的好处众所周知,不过吃得不对同样有害无益。只有讲求吃素的方法,我们才能吃出美人样那么如何吃素才能吃出美人样呢?下面跟小编去看看吧!

1、应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。

2、肉类蛋白质含量高,但豆类如黄豆、毛豆、绿豆,或豆腐等豆类加工品亦含丰富蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养,且多吃豆类无胆固醇过高之忧。

3、多摄取腰果、杏仁等核果类,其丰富油脂可补充人体所需热量。

4、青菜最好能有四五种变化,肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。

5、别为了让素食更有味而多用油脂来烹调,应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则,如此才符合素食之健康取向。

6、吃素者易缺乏维生素B,多吃综合维生素可予以改善。爱美的女性想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易的,如果你烹调方式不正确,用油过量,或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮,或是甜食类如绿豆糕来食用,尽管这些食物都是素食,但其高油高糖会让你想不发胖都不行。

如果你是个素食入门者,刚开始也许会觉得明明吃得很多,其实这些都是如何吃素才能吃出美人样的方法。

如何才能从油炸食品中吃出健康


因为生活节奏过快,很多人忙于工作都没有时间去吃正餐,多数情况下都是用快餐代替,快餐当中居多的就是油炸食品,我们知道油炸食品是很不健康的,很容易使人发胖,那么如何才能从油炸食品中吃出健康呢?

通过油炸会把所有低脂肪的食物通通变成高脂肪的食物,极易使人发胖。另外,在高温油炸的过程中食物的各种营养通常都会被丧失掉,并且食物会在高温环境下产生各种化学反应,生成会诱发癌症的化学物。总而言之,油炸食物对身体的健康是有着很大的危害的。

那么,油炸食物是不是彻底不能吃呢?

专家表示,不是食物过于粗糙,也不是过于精细,而是要合理的健康饮食,粗细结合整体改变才是最健康的饮食方式。

那么,油炸食物应该怎么吃才健康呢?

1、油的质量要好,并且要控制油温和油炸时间

这里我们要了解的一个常识就是,油炸食物的时候油的稳定性要好,并且油温和油炸的时间都不要太高和太长,否则产生的有毒和致癌物质就会很多。建议,油炸时间尽量控制在2-3分钟,油温控制在160-180摄氏度是比较理想的。

2、控制食用量

食用油炸食品的时候尽量与清淡少油的食物相配合,并且不要经常性的食用,偶尔吃一次是可以的。

3、营养搭配吃的健康

绿叶蔬菜中含有大量的叶绿素和抗氧化物质,在与油炸食品一同吃的时候,可以一定程度上降低致癌物的含量。

4、吃完油炸食物喝酸奶或柠檬水

吃完油炸食品后喝一杯酸奶是一个不错的选择,因为酸奶既含有丰富的营养,又可以排斥油炸食品中多余的脂肪。另外,柠檬水的作用也不小,可以预防便秘,起到抗菌,提高免疫力的作用。

杂粮要知道这样选择才能吃出健康


人们对于养生保健工作的这种意识已经越来越高,不管在饮食还是运动上面都有了很高的认识。在饮食上,很多人会认为吃杂粮一类的食物,更利于保证健康,觉得杂粮更容易接近人体的吸收功能,那么杂粮有什么样的好处吗,那么现在就为大家分析一下,不同杂粮的保健功效。

芝麻、小米:能够促进脂肪代谢,同时为女性补充容易不足的铁元素。女性常吃芝麻有补血的作用,小米也不差,具有很好的抗氧化的作用的一些物质,可以有帮助减肥和美容肌肤的作用,所以很适合各类的人群食用。

红米、黑米:具有良好抗氧化作用,同时可抵抗炎症,提高免疫力,也有助于美肤。黑米虽然黑黑的,但是它也是非常有利用价值的美容食材,富含丰富的铁元素和镁元素,可以有减肥的作用,还可以维护身体健康,常吃对身体有好处。

薏米、大麦:有效对抗肌肤粗糙,具有良好的美肌、美白效果,同时能促进新陈代谢,可利尿排水。而且大麦中含有的纤维素是大米中的二十倍,所以可以有缓解便秘的作用,可以促进肠道的蠕动,还可以有减肥的作用,是很健康的食物,可以放心选择。

小麦、大豆:含有丰富膳食纤维,并同时具有促进减肥的功效。而且大都含有丰富的蛋白质,而且还可以有降低胆固醇的作用,很适合女性们食用,具有美肤的作用,常吃有益健康,可以打豆浆,或者是炖肉都是不错的选择。

很多的年轻人都喜欢吃精细的食物,其实这样的食物吃多了也不一定见得有好处,所以还是搭配着吃更加的健康。通过这些内容介绍和分析之后,就希望大家对这些健康饮食常识,有更加全面的认识和了解,这样我们就可以做到,健康科学的吃杂粮。


如何吃出健康


补品别在睡前吃

有些人喜欢把服用补血、补气类滋补品的时间放在B免上睡觉前,觉得这样吸收会更好。但专家提醒,人到中老年,血液黏度会增加,加上睡眠也会使人的心率减慢、新陈代谢降低,如果在睡前服用含糖量较高的滋补品,会使血液黏稠度进一步增加,导致局部血液动力异常,有可能引发脑梗塞等意外事件。因此,中老年人,尤其是患有高血压、高血脂、冠心病和脑血管病的人,不要长期进食含糖量高的滋补品,更不要在睡前服用。


香蕉越熟防癌效果越好

科学家研究发现,香蕉具有一定的防癌功能,而且越熟,防癌效能就越高。科学家通过动物试验比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、疲萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性,结果确认香蕉效果最好,能增加白血球,改善系统的功能,还能产生攻击异常细胞的物质“擴掴婪”。同时,还发现香蕉越成熟,它的免疫活性越高。

小核桃玩出大健康

眼下,玩核桃已不再是老年人的专利,许多白领人士以手把玩一对核桃为时尚。用手把玩核桃可借助其皱襞与棱角儿,刺激手掌与手指上的诸多穴位,从而疏通经络,袪病延年,不易患高血压、脑血栓等心血管疾病。


慢吃苹果快吃糖

吃苹果需要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是,还能清洁口腔卫生。苹果含有多种维生素和酸性物质,只有细嚼慢咽,这些物质才能充分吸收利用。根据植物学家试验:如果一个苹果15分钟吃完,则苹果中有机酸和苹果酸质就可以把口腔里的细菌杀死90%。因此,慢慢吃苹果,对人体健康是有好处的。

对于糖果来说,则吃法与苹果恰恰相反。这是因为人的口腔里有一种乳酸杆菌,能使糖发酵产生酸。糖在嘴里的时间越长,产生的乳酸越多,对牙越不利。所以,吃糖一定要快。

油炸食品如何才能吃的健康


因为生活节奏过快,很多人忙于工作都没有时间去吃正餐,多数情况下都是用快餐代替,快餐当中居多的就是油炸食品,我们知道油炸食品是很不健康的,很容易使人发胖,那么如何才能从油炸食品中吃出健康呢?请看下面专家的建议。


油炸食物罪名多多

通过油炸会把所有低脂肪的食物通通变成高脂肪的食物,极易使人发胖。另外,在高温油炸的过程中食物的各种营养通常都会被丧失掉,并且食物会在高温环境下产生各种化学反应,生成会诱发癌症的化学物。总而言之,油炸食物对身体的健康是有着很大的危害的。

那么,油炸食物是不是彻底不能吃呢?

专家表示,不是食物过于粗糙,也不是过于精细,而是要合理的健康饮食,粗细结合整体改变才是最健康的饮食方式。

那么,油炸食物应该怎么吃才健康呢?

1、油的质量要好,并且要控制油温和油炸时间

这里我们要了解的一个常识就是,油炸食物的时候油的稳定性要好,并且油温和油炸的时间都不要太高和太长,否则产生的有毒和致癌物质就会很多。建议,油炸时间尽量控制在2-3分钟,油温控制在160-180摄氏度是比较理想的。


2、控制食用量

食用油炸食品的时候尽量与清淡少油的食物相配合,并且不要经常性的食用,偶尔吃一次是可以的。

3、营养搭配吃的健康

绿叶蔬菜中含有大量的叶绿素和抗氧化物质,在与油炸食品一同吃的时候,可以一定程度上降低致癌物的含量。

4、吃完油炸食物喝酸奶或柠檬水

吃完油炸食品后喝一杯酸奶是一个不错的选择,因为酸奶既含有丰富的营养,又可以排斥油炸食品中多余的脂肪。另外,柠檬水的作用也不小,可以预防便秘,起到抗菌,提高免疫力的作用。


上述提到的方法,仅是生活中可以帮助大家在食用油炸食品后起到缓解作用的食物,但是并不能完全的消除油炸食品对身体的损害。建议大家在百忙之中也要抽出时间做一些可口的饭菜,而不是长时间的食用快餐、油炸等对身体无益的食物。

吃海鲜要注意这三点才能吃出健康


海鲜永远都是受到广大人们的宠爱的呀!如今,很多吃货们都看不起各种禽肉类,海鲜才是他们的心头好呀!像大螃蟹,小龙虾,生蚝,海鱼之类哪一个不是非常的美味呀!说到都会让大家口水直流了。海参虽然好吃,但是吃货们知道吃海鲜都要注意哪些问题吗?相信很多小伙伴都是不知道的,下面养生专家给我们吃吃海鲜的要注意的,大家一吃来看看吧!


1、海鲜不宜下啤酒

夏季里面很多人喜欢吃去宵夜,吃着小龙虾,大闸蟹的时候又点上几支冰镇啤酒,吃的好过瘾呀!其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸,尿酸过多便会沉积在关节和软绢织中,进而引起关节和软组织发炎。但是很看看你的关节又要发炎又要红肿,痛的厉害呀!

2、海鲜生吃浇点淡盐水

现在不少人都喜欢生吃海鲜,像三文鱼片,或者一些贝壳类,觉得生吃海鲜味道更原始,更鲜美。但牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌,生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上—些淡盐水,能有效杀死这种细菌,吃起来更安全。就是浇上淡盐水这么简单的就可以杀死海鲜中的一些细菌,大家要做起来哦!


3、吃海鱼要留神汞中毒

很多人家餐桌上经常看的到各种各样海鱼的身影,海鱼都成了普通的家常菜了。但 研究发现,多种海鱼汞含量偏高,尤其是食肉性海鱼,如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人,血汞指数偏高。我们买海鱼的时候就要去正规的海鲜市场买,千万不能贪图小便宜哦!


吃海鲜要怎么吃才健康呢?以上就是养生专家给我们介绍的相关知识 了。吃海鲜不宜跟啤酒同喝,海鲜生吃先冷冻,浇点淡盐水,吃海鱼要留神汞中毒,希望广大爱吃海鲜的吃货们要注意这三点。如果我们不健康的吃海鲜,就很容易引起各种疾病,甚至会危害到我们生命健康的哦!


如何才能吃出健康基因的延伸阅读