健康身体最不能缺的营养素
独居的老人的健康素养生活。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您是否正在关注养生保健呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《健康身体最不能缺的营养素》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
铁：有铁才有血。补血是女性养生的一个重要环节，而补血绝对离不开补铁。专家告诉记者：根据中国营养学会建议，成年至绝经期的女性每天需要20毫克铁，在孕期和哺乳期需要25-35毫克不等，而男性每天仅需要15毫克。肝脏中含铁最丰富，瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁。
钙：骨骼健康的基石。人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，约占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。专家说，钙对女性骨骼健康起到重要的保障作用。据调查，上海地区骨质疏松症发生率，男性为20.1%,女性为48.1%,其中60岁以上男性为24.9%,女性为75.7%.由此可见，补钙应该成为女性毕生的营养功课。普通女性每天需要800毫克钙，孕期和哺乳期要增加到1000毫克。专家表示。在日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。
叶酸：孕期营养素。叶酸属于B族维生素，最早是从菠菜叶中提取的，因此叫叶酸.它是细胞增生不可缺少的物质，还能促进乳汁的分泌，对孕妇或分娩后的女性尤其重要。专家指出，成年女性每天需要400微克叶酸，孕期为600微克，哺乳期为500微克。除了孕妇外，老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的人也需要补充比常人更多的叶酸。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中，如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等。
维生素B6:预防妇科病。女性体内的雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6,因此，适量服用可以预防妇科疾病。一些女性在妊娠期会出现手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等情况，可通过在医生指导下服用维生素B6来改善，推荐摄入量为每天1.9毫克。多吃天然、粗加工的食物也有助于维生素B6的补充。
膳食纤维：肠道保护神。专家说，膳食纤维本身并没有营养,它最大的作用是能促进肠胃蠕动，加速体内毒素代谢，缓解困扰很多女性的便秘问题，主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食物中。
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为了健康 男人最不能吃的五种食物
养生导读：现在我们的饮食丰富多样，美食越来越多。男性朋友在生活中可能都会有些应酬，这时候就难免吃一些大鱼大肉的，还要饮酒，这些都是很不好的习惯，但却是大家也没有办法的事情。为了健康男性最不能吃这五种食物，最好避开。
一、肥肉。
大口吃肉也许很阳刚，可事实正相反。红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。饱和脂肪和胆固醇让血管变窄，包括输送血液至性爱部位的血管，充血不充分，如何高举?何况这些都是细小的血管，最容易堵塞。
二、油炸食物。
在植物油中加氢，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度，反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。美国食品药物管理局(FDA)已着手要求所有含有反式脂肪的食品需在标签上注明。这些食物我们还是少吃为妙。
油炸食物
三、黄豆。
黄豆除了富含蛋白质，还有降低胆固醇的功效，对身体很有益。但近期的相关研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而影响到男性性征。不过不要矫枉过正，要注意是过量，只要不是每天大量的摄入，是不会过量的。
四、高脂牛奶。
牛奶和乳制品堪称最佳蛋白质来源，但它们中间也有区别。如果是全脂产品，那么还是敬而远之的为好。事实上，高脂牛奶及乳制品的危害不亚于肥肉，最糟的是将两者混合，其破坏性效果也许会立竿见影。
五、精面粉。
白面包、糖果吃起来味道不错，可如果从营养角度来看，就不是这回事了。在全麦加工成精面包的过程中，锌元素会损失四分之三，而对于性欲的培养和生殖的健康，锌恰恰是至关重要的。人体中锌储量最高处也是在前列腺，一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。
减肥最不能吃的东西有哪些？
在减肥的过程中，首先要结合自身肥胖的情况，找到适合自己的运动项目，最常见的包括跑步、游泳以及骑自行车等等，这些都是很好的有氧运动，能够减掉全身的肥肉，在合理运动的基础上，还必须要掌握正确的饮食原则，比如不能过度节食减肥，那么减肥过程中最不能吃的东西是什么呢？
减肥最不能吃的东西有哪些？
1、减肥不能吃的12种食物有哪些？
1.1、油条。先不提油条的制作卫不卫生，它所含的脂肪也非常高！
1.2、栗子。板栗淀粉含量高，吃多了不但容易胀，更不利于保持体重！
1.3、话梅。话梅不但配料多，糖分盐分大，还会帮开胃越吃越多！
1.4、烤肠。经过油炸烧烤的它们可是有着很高的油脂和脂肪的。
1.5、方便面
1.6、薯片。薯片的盐分极高，热量也就可想而知！
1.7、可乐。可乐的重口味会促进吃下更多的食物，要是每天来一罐，一年就能让发胖8公斤。
1.8、汉堡。汉堡是高油脂高热量食物，让人胖的不健康！
1.9、牛角面包。它里面的起酥油，脂肪和热量含量之多，非常不利于心血管的健康！
1.10、饼干。饼干油脂含量都很高，尤其是巧克力口味的饼干！
1.11、罐装果汁。罐装瓶装的果汁饮料非但维生素少得可怜，如果天天来一罐，一年会让胖上12公斤！
1.12、腐竹。腐竹是油制品，热量不是一般的高。
2、哪些食物能有效减肥？
2.1、菠萝。常吃的菠萝果实营养是非常的丰富，菠萝富含人体必需的胡萝卜素、硫胺素、维生素C、尼克酸等维生素，都是必不可少的营养物质。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
2.2、陈皮。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。
2.3、大白菜。在日常生活中，经常吃大白菜，大白菜中富含一定的膳食纤维和维生素，在这个阳光刺眼的夏天一定要多吃新鲜的大白菜，这样是有护眼、养颜的作用的。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
3、饮食减肥的原则是什么？
3.1、保证优质蛋白的摄入量。在减肥阶段每天保证一些优质蛋白的摄入能够有效抑制饥饿感。
3.2、用流食代替固体食物。同等量的同类食物，流食需要的消化时间要比固体食物多20-25%，所以即使吃了同等分量的食物，吃流食也能维持更长时间的饱腹感。
3.3、用高纤维食品代餐。粗纤维不能被吸收，也不好消化，所以在胃中停留的也比较长；而膳食纤维属于一种低聚糖物质，会在胃中迅速膨胀，变成它原有体积的数倍。所以说，用高纤维食品代餐的话就能够较长时间的抑制饥饿感。
人体最不能缺少的东西——蛋白质
蛋白质，这是人体所必须的营养物质，大家都不陌生，而且我们平时吃的食物中一般都会含有这样的物质。蛋白质也是构成人体所需的营养素之一。是人体不可缺少的一部分，很多人都知道食物是主要的来源，但是不知道蛋白质到底对人体有着怎样的作用，下面小编就来告诉大家蛋白质对于人体的重要性，让大家更多的了解这种物质。
构成生命的重要物质基础
蛋白质的效果很大，你必定要知道的。它是任何生物的任何细胞和安排的构成成分，是构成生命的主要物质基础。在生命活动中，细胞耍不时联合，旧的细胞不时死亡，新的细胞不时发生。发生新的细胞和安排，都必需有根本的“原材料”——蛋白质。人体各器官、安排的成分由蛋白质构成，就连指甲、头发等也是由蛋白质构成的。
构成人体的免疫物质
人体内的免疫细胞有白细胞、T细胞和B细胞、巨噬细胞等。细胞是由蛋白质构成的，而各种免疫细胞天然也不破例。人体内各种抵御病原微生物的物质中，除免疫细胞外，还有各种免疫球蛋白，这类特别蛋白质在人体和病原微生物进行奋斗，为保护人体健康立下了“汗马功劳”。人体的能源物质蛋白质也是一种动力物质。当人体内碳水化合物、脂肪类动力物质缺少时，就会通过组成蛋内质来供应人体的能量需要。例如，饥饿及因病进食很少时就会发作营养不良，人体就耍消耗自身体内的蛋白质来保持生命活动所需要的能量，因此会渐斯消瘦。所以，要在生活中要确保碳水化合物和脂肪的供应，避免消耗蛋白质来供应能量。
从上面可以看出，蛋白质是人体不能缺少的一部分，不仅是构成人体各器官，组织的成分，而且还是各种细胞维持正常功能的必要物质。所以说人体不能没有蛋白质的存在。食物中很多食物都含有蛋白质，比如说肉类啊，豆制品类，或者是水果类都是具有这样的物质的，所以说食物要搭配着吃才更加的健康。
我们身体最缺乏的还是营养素
总的来说,我们的身体大约需要五十多种必需营养素,两种必需脂肪酸,8种氨基酸,13种以上维生素,17种以上矿物质……这些中有近一半的营养素在我们的身体中都不充足。
什么是亚健康?这就是亚健康,营养素不足导致的亚健康。世界卫生组织调查发现,全世界只有5%的人真正健康,20%的人有病,75%的人是亚健康。
为什么会出现营养素不足现象呢?究其原因,至少有以下几方面。
垃圾食品与食品加工现在,恐怕谁都知道垃圾食品,但未必都知道许多加工食品过程是产生垃圾食品的过程,有人称之为“半垃圾食品”,例如精制面粉的加工(是精制,不包括普通的加工)。
小麦在制成面粉的过程中,有25种营养物质已经流失(98%的铬、88%的镁、78%的锌),只剩下4种营养素(铁、维生素B1、B2、B3)。更糟的是,面粉再加上增白剂,甚者可产生毒性作用,不是简单地使你衰老,而是让你死亡。
另外,面粉常被炸成油条,作早餐食用。殊不知,高温使油氧化,并产生自由基,可以破坏必需脂肪酸以及维生素A和维生素E。同时,碳水化合物在高温的油炸过程中产生出具有神经毒性并能够致癌的丙烯酰胺。
如果炸油条时再放上明矾,那就是错上加错。因为,明矾含铝,铝在人体内积蓄过多会使骨骼变得疏松,并使记忆力减退,甚至痴呆。所以,油条是垃圾食品。诸如此类的现象很多,不得不引起我们的注意。
化学肥料与过度耕作化学肥料如磷酸盐会与矿物质如锌结合,再加上土壤的过度耕作,使植物从土壤中吸收微量矿物质减少。1991年西方国家植物分析表明,植物中矿物质含量比1939年平均下降了22个百分点。人口多、耕地少,我们面临的情况可能更糟。
化学药物与环境污染人类已经把至少三千五百多种人造化学制品(包括农药和医药)用于食品加工。工业污染使我们饮用的水和呼吸的空气都含有许多化学废料。
这些化学制品废料会妨碍人体对营养素的吸收,或者增加其排泄。如大量饮酒可以消耗掉500毫克维生素C,而且酒精只能产生热量,没有任何营养,更不会转化成脂肪。最后,酒精在体内全部燃烧和排泄。
总之,人体一方面需要维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物等营养素,但在摄取食物、制作食品中大量的营养素又被破坏掉了。怎样才能处理好这种矛盾冲突呢?最好的办法是饮食多样化。
在某种食物中得不到营养从另一种食物中获得,所谓“平衡膳食”的意义就在于此。其次,不吃或者少吃“垃圾食品”和“半垃圾食品”。只有这样,才能最大限度地满足人体对营养素的需求。
养生之杂粮粥里最不能缺什么
【导读】养生之杂粮粥里最不能缺什么！杂粮粥的杂是有讲究的，不是越杂越好，要杂得有重点。在各种豆类粗粮之外，黑芝麻是不能缺少的，因为它含有脂肪，可以帮助吸收杂粮粥中含有的维生素E等脂溶性维生素。非此，再杂的粮食获得的营养都是雷同的。下面小编介绍养生之杂粮粥里最不能缺什么吧！
《中国居民膳食指南》中提倡，一天的主食中，有三分之一左右是杂粮，是最健康的。第一，因为主食花样多，能保证每天主食的摄入达到500克上下。第二，杂粮含有的纤维素多，有它们掺和的主食，热量比白米白面要低，不至于因此吃成个胖子，而且纤维素还避免了肠道肿瘤的发生。第三，杂粮多是没经过精细加工的，它们带着的皮儿上含有维生素、矿物质、微量元素等，正好弥补了细粮在加工过程中丢失的营养。所谓五谷养人，能养人的五谷一定包含了没经过精细加工的杂粮。
杂粮粥是首选，因为熬成粥之后，原本粗糙的杂粮容易吸收一些，不至于为了杂引起脾胃不和。但是，很多人为了这个杂大费脑筋，红豆、绿豆、芸豆、糙米、紫米、黑米等，好像不这么杂就失去了价值。事实上，这些杂粮的营养成分是雷同的，含的脂肪很少，含的脂溶性维生素也少，就算再杂，仍旧不能弥补脂溶性维生素的不足。
特别是当你吃杂粮的同时还很少吃肉，基本是素食，这个问题就严重了，脂溶性维生素的缺乏会带来很多问题，也是另一种营养不良。所以，最好在杂粮粥里加上点黑芝麻、核桃之类的，它们富含维生素E,而且本身含脂肪，除了帮助自身维生素E的吸收，还能帮助吸收其他杂粮中的维生素E,添了黑芝麻的杂粮粥就多了营养。
其实还可以把杂粮粥变成杂粮米糊，就是用我们平常的豆浆机，将杂粮和黑芝麻核桃一起打成糊，一勺黑芝麻，两个核桃即可，因为加了芝麻核桃，所以吃起来很香，同时因为加工细，吸收起来更容易，彻底规避了杂粮纤维多、伤胃的弊端。
男人的黄金营养素
男人们是营养失调的重灾区，据调查，30 ~45 岁的男性中65%的人营养失衡。论起其中的原因，除了不重视健康的饮食习惯之外，更重要的是，男人的身体对营养素有着更独特的需求。
锌：性福加油站
锌是雄性激素合成的必需品，每天摄取量应在18.7 毫克，体内锌适量的男性在体力、运动能力上，明显高于锌不足的男性。如果他的味觉能力下降，鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮，很可能在提示缺锌了。
进补佳径：常出汗、酗酒、糖尿病的人更应注意补锌。含锌丰富的食物首推贝壳类食物，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，其中100 克牡蛎含锌量为100 毫克。
维生素B6 :阻挡结石
男性尿道细长，肾结石发病率是女性两倍。维生素B6 能保护肾脏、预防结石症。
进补佳径：男人每天只需要2 毫克维生素B6,所以2 根大香蕉足矣。如果他热爱运动，平时可以多吃一些鸡肉或土豆，它们也是摄取维生素B6 的优良渠道。
维生素C:肝的护身符
对于男人，维生素C 更重要的是保护细胞和肝脏。男人不爱吃蔬菜，维生素C 摄入量比较低。如果你发现他经常牙龈出血，那么十有八九是缺乏维生素C 了。
进补佳径：最适合补充维生素C 的食物有猕猴桃、橙子，也可以选择专门的维生素C 补充剂，饭后服用，效果比较好。
维生素E :肺的清道夫
维生素E 能帮助身体供应氧气，让肺更有耐久力，经常服用维生素E,即便是吸烟的人，亦可降低肺癌的发病率19%~23%.维生素E 还可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，保持大脑良好功能，预防心血管病和健忘症。
进补佳径：维生素E 主要存在于各种油料种子及植物油中，例如麦胚油、葵花油、花生油和玉米油中含量丰富。
营养素几个特点
营养素是一类对人体生长和健康有益的物质。我们通常所说的营养素是指食物中存在的物质，如蛋白质、维生素、钙、铁等都是营养素。
食物中有千千万万的化学物质，但并不是所有的物质都是营养素。营养素通常具有几个特点：
1.是人体生长发育所必须的成分。如特别明显的例子是孕妇怀孕后， 将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3.2kg的新生儿； 少年期儿童身高急速增长、骨胳和生殖器官性特征的迅速发育等。
2.是人体生理功能所必须的成分。如肌肉收缩，呼吸中氧气的传送等； 甚至人类大脑的思维能力、妇女的生育能力等都与营养素有关。
3.抵抗疾病的能力所必须的成分。
4.可以经体内循环代谢排出体内， 如我们每天吃进食物，食物中的营养素可以通过尿、粪便、汗水、唾液、月经排泄出体外。
所以说， 我们每天都需要食物， 更需要食物中的营养素。
解读!身体缺乏6大营养素警号
有些人缺乏营养时，会出现一些警号的症状，人们很自然选择食物来补充营养，今天微微健康网小编解读!身体缺乏6大营养素警号。
当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种简单、易行、安全、有效的妙法。
于康，北京协和医院临床营养科副主任、主任医师、教授、《中华临床营养》杂志副主编，卫生部营养标准委员会委员。
当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种简单、易行、安全、有效的妙法。
缺乏维生素A：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。
缺乏维生素B1：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米最好。
缺乏维生素B2：口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，动物肝脏中的羊肝含维生素B2居首位。
缺乏维生素B3：舌头肿痛、口臭。应多吃瘦肉、牛肝等食物。
缺乏维生素B6：口唇和舌头肿痛、黏膜干涸，肌肉痉挛，孕妇过度恶心、呕吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
缺乏维生素B12：皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。
白领女性最不可缺的营养早餐食谱
白领女性给人的感觉就是异常的忙碌，有些时候甚至连一顿像样的早餐都吃不上。寻找一种既方便快捷又营养丰富的早餐，成为了白领女性们的当务之急。小编建议你可以选择酸奶最为营养早餐的材料，这份营养早餐食谱，作为白领的你一定少不了。
用酸奶代替水来做早餐饼，营养一下子大大提升。而且饼中用了一半的玉米面，比纯白面的营养更加丰富，膳食纤维也大大增加。葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物，可以补充气血，养血养颜，用它们来代替糖调节甜度，会带来更加香甜丰富的口感。来看看酸奶玉米饼（适合蛋奶素人群）的做法吧：
主料：酸奶200毫升，面粉50克，玉米面50克，鸡蛋1个，葡萄干、桂圆干适量。
做法：1.将面粉与玉米面混合，拌匀。
2.将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状。
3.将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀。
4.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一两分钟。
5.待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。
白领女性营养早餐的问题一直都是女性健康的一个主要问题，利用酸奶来制作营养早餐，是白领女性不错的选择喔。
补充营养素 养出健康美人
1、OMEGA3脂肪酸
OMEGA3脂肪酸防癌
它对神经及心血管系统的健康极为重要，能提高认知能力，降低心脏病、中风和癌症的发病率。它的最重要的两种成份是EpA和DHA，主要食物来源是鱼类和核桃等，一般大型深海鱼类中这两种成份的含量都很丰富。
食用方法：除非你每周吃两三次鱼，否则，每天最好补充1克含EpA和DHA的营养品。如果你吃素，可改为一茶匙亚麻仁油再加100毫克由海藻提炼出的DHA胶囊。
2、维生素B族
维生素B族抗衰老
这是所有抗衰老营养素中最实用的一种，很多人借助它来改善情绪、体力、注意力、反应力和记忆力等。它是水溶性的，会随体液排出，所以人体极易缺乏。主要食物来源是动物肝脏、酵母、小麦胚芽和米糠等。
食用方法：每天至少补充1至5倍以上的RDA(每日营养素建议摄取量)。
3、硫辛酸
硫辛酸抗氧化剂
它被称为万能抗氧化剂，广泛用于治疗和预防心脏病、糖尿病等多种疾病。一般认为它能保存和再生其它抗氧化剂，如维生素C和E等，并能平衡血糖浓度。主要食物来源为菠菜和肉类，但含量很少。
食用方法：建议每天摄入量为5至20毫克。
4、人参
人参强化免疫系统
它能提升元气，对抗癌症，强化免疫系统，可治疗多种生理失调症。它的根部含有数种皂基成份，具有预防和治疗心脏病及血液循环疾病的功能。
食用方法：可服用人参萃取品，每次100至200毫克，每周数次。如用粉状制剂，摄入量应在500至2000毫克才有效。连服三四个星期后，应停服几个星期再重新循环。
