土豆的家常做法大推荐
冬季养生粥家常做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“土豆的家常做法大推荐”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
【导读】土豆的家常做法大推荐，必不可少的一种食材是土豆。土豆好处多多，那么你知道土豆的家常做法大推荐吗？一个小小的土豆能做成N道菜，可不能小看它。今天为您介绍土豆的家常做法大推荐！
土豆的家常做法大推荐
一、酸辣土豆丝
材料：土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱，醋，小葱。
做法：
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^;如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。
2、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，最后加点小葱，会更香哦！
二、土豆番茄炖牛腩
材料：土豆、番茄、牛腩。
做法：
1、土豆去皮切块，番茄切丁、洋葱切块备用；牛腩肉切块，水烧开，肉入锅，除尽浮沫，汆出备用；锅内烧热油放入香葱、姜、蒜，干辣椒爆香倒入牛肉翻炒变色。
2、加入适量开水，没过牛肉大火煮开后小火慢煲40分钟；炒锅放少许油，放入番茄丁及番茄酱小火煸炒；放入土豆、洋葱翻炒均匀；倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
土豆的家常做法大推荐
三、凉拌土豆丝
材料：土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、麻油。
做法：
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝，土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟。
2、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干。醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
四、香煎土豆饼
材料：土豆400克，鸡蛋2个。黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
做法：
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
五、紫薯土豆泥
材料：紫薯、土豆、番茄酱。
做法：
1、紫薯和土豆洗净去皮；放入蒸锅，用旺火隔水蒸20分钟，关火。
2、再焖10分钟取出，用调羹分别把紫薯和土豆压成泥，加盐和香油，放入模具做成心形；淋上番茄酱即可摆盘（如放冰箱半小时口感更好）。
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冬季滋补豆腐做法大推荐
豆腐是我们平时生活中最常吃的菜品。豆腐很软所以老年人非常喜欢吃。另外豆腐内含有非常丰富的营养和蛋白质经常食用对我们的身体有益。但是任何事物都有两面性，豆腐也不例外，下面我们就给大家介绍一下关于豆腐的功与过，希望大家可以看到并正确的食用豆腐，好啦，我们开始了。
豆腐的做法大全
红烧豆腐的做法
原料：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，
调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙
做法：
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，
2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，
3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
芹菜炒豆腐的做法
原料：芹菜100g,豆腐300克。
调料：蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。
做法：
1.先将北豆腐切成1厘米长左右的小方丁，然后将芹菜且小段。
2.在锅里倒油，炒香蒜末，再倒入豆腐丁，滑散，
3.最后倒入高汤，煮5分钟，之后放入切好的芹菜小段，用小火煨煮10-15分钟，最后加点盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了，盐放少许即可，不要太咸哦！
青椒拌豆腐的做法
原料：豆腐，青椒，香菜。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：此菜品具有益气宽中，生津润燥，清热解毒之功效。适用于食欲不振者。
麻婆豆腐的做法
原料：内脂豆腐、麻婆豆腐调料酱、葱、姜、蒜、花椒、肉末。
主料：豆腐500g:宜选用细嫩清香石膏豆腐,与卤水豆腐之不同。
选择时：用手捏或用鼻子嗅，知其是否新鲜。
1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜沫
3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
4、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色
5、下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟
6、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）用湿淀粉勾芡即可，盛出后撒上花椒面
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。
豆腐会伤肾？吃错豆腐的3大危害
豆腐是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆更高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要。
常吃豆腐3大危害
一、增加肾脏负担
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，不利于身体健康。
二、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
三、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
由此可见，常吃豆腐不一定有益健康，很可能成为伤肾食物，吃豆腐危害可要小心。豆腐也伤肾，吃豆腐有3大危害！
麻婆豆腐可谓是我们中国的代表名菜。外国人很多都知道麻婆豆腐。我们都知道豆腐的营养丰富，但是豆腐的食用禁忌大家也一定要牢记。不能因为有营养就顿顿不离，那么反倒会物极必反。看了上文大家一定要按照科学的方法食用豆腐哦。
泻肝火吃什么 推荐家常菜的做法
经常上火就会出现肝火大的问题，出现脾气暴躁，看什么都不顺眼，也会出现食欲不振烦躁不安等等的一些症状出现，如何去改善?可以选择一些泻肝火的实力方法来调理，对于调理体质来说起到了很好的作用和效果，来看看这些食谱。
梨糖水
做法：川贝母，梨，冰糖适量。川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
功效：对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干，对于出现的口臭肝火旺盛的情况有改善的作用，而且也可以缓解头晕头痛。
荷塘小炒
做法：藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆分别泡发、洗净、去皮，分别切片。嫩嫩的荷兰豆，去掉两端，不必再切。藕切了泡在滴了白醋的水里，更显得白净如玉。分别焯水，然后锅里放入油加热，放入葱花煸炒，放入荷兰豆和胡萝卜片继续翻炒，再放入木耳和藕片，放入适量的盐调味即可。
功效：莲藕性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。胡萝卜味甘，性凉，补充丰富的维生素和矿物质，对于养血排毒来说起到了很好的作用，而且也可以有降火气的功效。
芹菜翠衣炒鳝片
做法：黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜各少许。将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放人开水中氽去血腥，切片;西瓜翠衣切条;芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。锅里放入麻油，放入葱蒜和生姜，放入鳝鱼炒香，然后放入西瓜翠衣，芹菜继续翻炒，炒熟勾芡调味即可。
功效：清热平肝，利尿降压。
泻肝火的一些养生食谱，适合经常上火的人群食用，可以有很好的滋阴润燥的作用，对于去火气来说起到了很好的保健的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的功效，经常肝火旺盛的话，这些养生的食谱是不错的选择。
家常菜蕃茄土豆鸡块
现在正是小土豆上市的时候，今天买来后，做道土豆鸡块，加入了蕃茄，酸甜口味，吃的营养又美味，是在夏季开胃的一道家常菜。
【蕃茄土豆鸡块】
【主料】
蕃茄 6个、鸡翅8个、土豆2个
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒜适量
【做法】
1.准备好食材。
2.鸡翅切小块。
家常菜蕃茄土豆鸡块
3.鸡翅放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐、糊椒粉进行调味。
4.把调味料拌均匀。腌制2个小时。
5.蕃茄切小块。
6.土豆剥皮。
7.再切成丁。
8.下油锅，把鸡块爆香。
家常菜蕃茄土豆鸡块
9.把土豆倒进锅一同翻炒。
10.加少许的水。
11.再加上少许盐调味。
12.再加少许酱油调味。
家常菜蕃茄土豆鸡块
13.土豆和鸡块煮到八九成熟时，把蕃茄也倒时锅里一同翻煮
14.最后加少许糖调味，翻炒至煮熟即可。
家常菜蕃茄土豆鸡块
小贴士
1.中途加少许清水，使土豆更易煮熟。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
家常菜蕃茄土豆鸡块
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
总结：今天这道食谱可以调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
推荐最常见的补钙家常菜
人体是需要多种营养素的补充的，补充丰富的维生素，矿物质以及微量元素，可以提高体质，而且还可以预防疾病。如果缺钙的话，可以经常吃一些含有高钙的食物，吃什么补钙呢，下面的这些高钙的家常菜可以试试哦，补钙效果不错。
1.西兰花
每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。
2.芥蓝
每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。吃芥蓝可以补充丰富的钙质，而且比牛奶的钙质还要多，同时也可以补充维生素哦。
3.毛豆
每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。吃毛豆可以补钙，而且还可以补充丰富的膳食纤维素哦。
4.小白菜
小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。多吃小白菜的话，可以有补钙的作用，而且还可以促进新陈代谢。
5.无花果
每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
6.沙丁鱼
每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且它还富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。
如何补钙的呢，上面的这些食物就是不错的选择呢，可以有提高体质的作用，而且还可以有促进食欲的效果哦，比如说无花果啊，沙丁鱼啊，还有小白菜，看似比较常见的食材，其实钙质含量是比较高的，所以这些食物可以经常搭配食用。
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
杏鲍菇营养价值丰富，它的特定的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，具有降血脂、降胆固醇的功效，与排骨一起搭配，它融入了排骨的美味，味道就更加香了，接下来就跟我一起来学习做法吧。
【杏鲍菇土豆焖排骨】
【主料】
杏鲍菇 150克、排骨500克、土豆200克
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、醋适量、
生姜适量、葱适量
【做法】
1.排骨、生姜在凉水中煮开去除浮沫洗净捞出
2.放入锅中煎一下，放料酒、醋去腥
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
3.放老抽和生抽
4.放冰糖
5.放没过排骨的开水大火烧开后改小火
6.土豆、杏鲍菇切块
7.等排骨酥烂时放入土豆煮10分钟
8.再放入杏鲍菇
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
9.放盐
10.等土豆酥烂时收汁撒上葱花即可
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
小贴士
排骨先焯一下去除浮沫。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
总结：人在夏季时经常吃些不易消化的食物，例如烤串，吃多了也不易消化，可以适当加些杏鲍菇，它有促进消化的作用。
