吃白菜都有什么好处 细数其四大养生功效
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白菜是冬储菜，是每个家庭必备菜的，白菜的营养价值高，吃法也好多，非常简单方便，那你知道白菜有哪些功能吗？吃白菜的好处有哪些吗？白菜养生是不错的。接下来跟大家一起看这篇文章。
吃白菜的好处
1、吃白菜能补钙
大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
推荐菜谱：白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
2、吃白菜养颜护肤
大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e,多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
推荐菜谱：醋溜白菜
准备的食材有：白菜、瘦肉、花椒、大料、干辣椒、大葱、白糖、白醋、姜。将瘦肉切成丝，白菜切丝，白菜记得要顺着切才比较好熟，将切好的瘦肉丝加一些盐、料酒、少许的酱油腌一下，这样更容易入味，如果想让肉丝软一些，可以再加入适当的鸡蛋清搅拌。锅中倒入油烧开，下入花椒大料炒香之后将花椒大料捞出来扔掉，下葱花、姜丝、干辣椒炝锅，将腌好的瘦肉丝下锅翻炒至变色，再加入白菜丝继续翻炒，将白菜炒出水之后，加入调好的糖醋汁，糖醋汁怎么调呢？准备一个碗，倒入盐、白醋、白糖、酱油、水调匀即可。翻炒调味之后就可以出锅了。
3、吃白菜可防癌
美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
推荐菜谱：木耳炒白菜
需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片。锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒加入盐、酱油即可。
4、吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
推荐菜谱：白菜蘸酱
白菜省着吃营养价值最丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失，有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以省着吃，生吃蘸酱最好选择白菜心，将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感极佳。至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了，可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
食用疗效
益胃生津，清热除烦。
大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
白菜含有丰富的粗纤维。
白菜营养：
大白菜含有丰富的维生素c,可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。
更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。
白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。
圆白菜的营养价值多吃圆白菜的7大好处
圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效。以下从食疗作用，为大家介绍多吃圆白菜的好处。
通常我们吃有多种做法，要怎么吃才是最营养的？大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有百菜之王的美誉。大白菜的营养如此丰富，那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。
白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰，如被人常食用的白菜豆腐汤。
此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60-90℃范围内使维生素c受到严重破坏。
而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短了蔬菜加热的时间，另外也使氧化酶无法起作用，维生素c得以保存。
但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调，会造成营养素大量损失。
食用疗效
益胃生津，清热除烦。
大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
白菜含有丰富的粗纤维。
食用禁忌
吃大白菜也有禁忌？大白菜不宜食用的四种情况
但我们对于白菜的钟爱，从来不曾削减。但是吃白菜也是有禁忌的。
白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。
白菜古代叫菘。这个名字很独特，蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕，四时长有。白菜原产于中国南方，由于在隋唐宋元前，中国的政治经济文化的重心在北方，所以在汉代以前似无记载，只是到了三国以后，白菜才见于记录，如，《吴录》载：陆逊催人种豆、菘.但是隋唐之前白菜种植还是不很普及。隋唐之后白菜大量推广开来。和萝卜一起成为人们的主要蔬菜。白菜之词最早见于杨万里的《进贤初食白菜因名之以水精菜》（诗云新春云子滑流匙，更嚼冰蔬与雪虀，灵隐山前水精菜，种子到江西。虀，捣碎的菜），不过杨大才子把白菜夸得过分，他只不过把白菜放进白水里煮而已，并且白菜还剁成渣子，顶多加点盐。他就称为水精菜。古代人吃的蔬菜品种少，当然对此十分推崇。其实古人也很苦，一年四季吃的很单调，能吃到白菜已经不容易了。
白菜早已失去尊贵的面容了，已经变得很普通了。去年冬天北京的白菜就大量滞销，其中很重要原因就是因为经济发展了。大棚菜的出现让人再不用去购买大量蔬菜了。韩国人就喜欢吃大白菜，尤其用它做的泡菜，韩国甚至有句话，一个家庭的食物口味可从他们家的韩国泡菜知道。那些年冬天我们家天天离不开白菜，炒的，炖的，泡的，晒的几乎所有吃法都吃过了，虽然如此新鲜白菜到来，我还是要去菜场好好看看。只要是翡翠色白玉色，就买一颗。不是为了品尝，而是为了一种回味。
白菜的做法大全
罗锅大白菜
做法
1、选材很关键：剥去白菜的老帮，外表发软的就属于老帮。去掉菜帮二侧的菜叶不要，只取硬帮
2、将白菜帮码齐，菜刀与白菜纤维的方向垂直，即顶刀切。再粗的纤维，也变的很短了，白菜也就变嫩了，形状类似罗锅哈
3、将肉丝放入容器中，加入盐；料酒；抓匀后加入少许油备用，姜；红椒切丝，香菜切段。
4、锅中放油，爆香姜丝；红椒丝，放入肉丝炒至变色
烹入料酒，然后放入白菜丝，调入盐；鸡精；胡椒粉，大火炒熟，然后放入香菜；烹入醋，淋入香油即可。
上汤大白菜
做法：
1、大白菜取中心部位切成宽条，将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝；
2、坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散，随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出，放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。
总结：在过去70至80年代没有菜吃，只有白菜，那时是金贵，现在知道白菜的营养价值，我们更应该珍惜它，多吃没害处，好处多多，上面的文章也为大家介绍了白菜的做法，大家可以尝试一下。
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细数健走的三大注意四大误区
健走是介于散步和竞走之间的一种步行锻炼方式，如果操作不当会对身体产生损伤。正确的健走包括三个方面：
一、双手用力摆
北京市科学健身专家讲师团秘书长赵之心提醒健走者，首先要审视自己平时的走路习惯，改掉不好的部分。比如有人走路时为了舒服，喜欢驼着背、背着手，这是不对的，“健走”一定要把脊柱挺直了走;另外，一般人走路时不太重视四肢的用力模式，但在“健走”时一定要把手的摆动加进来。双臂的摆动会牵动全身肌肉运动，对于周身血液循环有很大帮助。
二、注意节奏感
赵之心强调大步走的同时，还强调要注意节奏感。节奏感强呼吸才能平稳，才能通畅。有节奏的健走对于心肺功能的改善也有很大的帮助。一个有效的方法是，在进行健走时，唱“雄赳赳气昂昂跨过鸭绿江”，这首歌的节奏就是为步行设计的，所以对于培养健走锻炼的节奏感很有帮助。
在调整呼吸方法上，赵之心提供了一个方法，就是在健走时，前三步吸气，第四步呼出来。这样反复进行，其实就是我们常说的有氧运动。
三、走法因人而异
1.年轻者百米九十步，每日千步
强度：对男同志来说，一般要求100米90步左右走完。步子要尽量迈大，但动作不要快。视自己的情况每天坚持走500到1000步。固定时间，固定运动量。
适宜人群：年龄层次较低的健身爱好者
2.年长者前后快慢结合交替走
速度：因人而异，比自身正常的步速快一点即可。
强度：先做三到五分钟的慢走，以使气血充盈，加强身体的协调性和反应性，避免运动中的关节损伤;再做五分钟的快走。时间控制在三四十分钟内。年纪稍长者更要控制运动强度。
适宜人群：下肢力量和关节不太好的健身爱好者
常见4种错误走法
1.健走时脚拖地，不能迈开步子
健走每一步都应该清晰明了。脚步拖沓，会让人觉得不够精神;迈不开步子也会影响健走对于腿部肌肉的锻炼。
2.健走中没有配合双臂摆动
双臂的摆动既能带动上半身的活动，又能帮助保持身体平衡。双臂摆动还要有一定的节奏，这种节奏要和脚步节奏相符。
3.喜欢在有坡度的地方健走
“爬坡”对膝关节的损害比较大。健走最好还是在平地进行，而且应该是在硬质路面上进行。草地和土地都不适宜，因为比较容易出现运动损伤。
4.姿势过于僵硬
健走时太过于注重姿势，反而不会走了，如果没有不良步行习惯，用自己平时最熟悉的姿势进行锻炼，就可以取得不错的效果。
细数健走的四大误区三大注意
正确的健走包括三个方面：
一、双手用力摆
北京市科学健身专家讲师团秘书长赵之心提醒健走者，首先要审视自己平时的走路习惯，改掉不好的部分。比如有人走路时为了舒服，喜欢驼着背、背着手，这是不对的，健走一定要把脊柱挺直了走;另外，一般人走路时不太重视四肢的用力模式，但在健走时一定要把手的摆动加进来。双臂的摆动会牵动全身肌肉运动，对于周身血液循环有很大帮助。
二、注意节奏感
赵之心强调大步走的同时，还强调要注意节奏感。节奏感强呼吸才能平稳，才能通畅。有节奏的健走对于心肺功能的改善也有很大的帮助。一个有效的方法是，在进行健走时，唱雄赳赳气昂昂跨过鸭绿江，这首歌的节奏就是为步行设计的，所以对于培养健走锻炼的节奏感很有帮助。
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2.年长者前后快慢结合交替走速度：因人而异，比自身正常的步速快一点即可。
强度：先做三到五分钟的慢走，以使气血充盈，加强身体的协调性和反应性，避免运动中的关节损伤;再做五分钟的快走。时间控制在三四十分钟内。年纪稍长者更要控制运动强度。
适宜人群：下肢力量和关节不太好的健身爱好者
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健走每一步都应该清晰明了。脚步拖沓，会让人觉得不够精神;迈不开步子也会影响健走对于腿部肌肉的锻炼。
豆浆的好处与四大功效
女人喝豆浆的好处
祖国医学认为豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功；女人喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。
女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老；青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。
研究认为，女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。
对于女人来说，豆浆中含有一种特殊的植物雌激素黄豆苷原,可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。
男人喝豆浆的好处
豆浆含铁是牛奶的6倍，含蛋白质也比牛奶高，且在人体内的吸收率可达到85%.很多男性认为，豆浆中含植物性雌激素-大豆异黄酮，因此略微心有芥蒂。其实，男人喝豆浆可是好处多多的，能预防前列腺癌的发生。
大豆异黄酮在人体中的作用机理是，取代人体内源性雌激素在体内的受体位置，调节荷尔蒙水平，减少患与荷尔蒙有关癌症的风险，如乳腺癌。
而男性体内也存在雌激素受体，因此大豆异黄酮对男性同样是非常有益的，能够降低前列腺癌的发生。豆浆营养丰富，营养价值可以与牛奶媲美，男人喝非常有好处，尤其是对于中老年人，更有预防中风、维持心血管健康、改善肠道功能、保持青春活力的保健功效。
四大功效
1、富含维他命，让你瘦得漂亮。
大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！
2、具洗净作用，使肠道顺畅。
大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。
3、降低胆固醇，使血液清澈。
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。
4、具高热效应，能升高体温
血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。
以下是几种豆浆食谱：
一、五谷豆浆
1、红枣绿豆米豆浆
配料：黄豆1/2杯，绿豆1/4杯，大米1/4杯，红枣10颗。
做法：1）配料洗净，红枣去壳，分为四瓣，豆类泡好备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：益气补血、健脾和胃、消暑利水、清热解毒、降低血中胆固醇。
2、枸杞小米豆浆
配料：黄豆1/2杯，小米1/4杯，燕麦1/4杯，枸杞10颗。
做法：1）配料洗净，豆类泡好备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：养胃、明目、延缓衰老、预防肿瘤、辅助控制血糖。
3、五豆豆浆
配料：黄豆1/2杯，黑豆1/4杯，鲜豌豆1/4杯，花生米1/4杯，大米1/4杯。
做法：1）配料洗净，豆类泡好备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：开胃、润肺、健脾、益肾、利水、降低胆固醇、美容养颜。
4、黄瓜豆浆
配料：黄瓜1/2根（约100g），黄豆1杯。
做法：1）配料洗净，豆类泡好备用。黄瓜削皮，切成边长为10mm的块状。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：清热解暑、生津止渴、利尿、降低血中胆固醇。
5、桂花蜂蜜豆浆
配料：干桂花1/4杯，黄豆1杯，蜂蜜适量，大米1/2杯。
做法：1）配料洗净，豆类泡好备用。干桂花洗净，最好用温水浸泡几分钟。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
3）豆浆放温后，即把蜂蜜倒入，搅拌后桂花蜂蜜豆浆制作完成。
功效：温肺护肝、补虚润燥、降血压、降低胆固醇、预防动脉硬化。
6、核桃红枣豆浆
配料：黄豆3/4杯，核桃2个，大米1/4杯，红枣10颗。
做法：1）配料洗净，红枣去壳，分为四瓣，豆类泡好备用。核桃取仁，掰成黄豆大小块状。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：健脑益智、降低胆固醇、延缓人体衰老。
二、四季豆浆
燕麦米豆浆
配料：黄豆1/2杯，燕麦1/2杯，大米1/2杯。
做法：1）配料洗净，豆类泡好备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：健脾养胃、降血脂、预防脑功能退化、延缓人体衰老。春季饮用。
三、早晚豆浆
麦枣豆浆
配料：黄豆1/2杯，红枣10颗，燕麦片1/4片，大米1/4杯。
做法：1）配料洗净，豆类泡好备用，红枣去核，切成四瓣。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：益气补血、健脾和胃、降血糖、降低胆固醇。早晨饮用。
四、瘦身美容豆浆
1、养颜芝麻豆浆
配料：黑豆1杯，花生米10颗，芝麻1/4杯。
做法：1）配料洗净，豆类泡好备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
2、瘦身生菜豆浆
配料：生菜叶3片，黄豆1杯。
做法：1）配料洗净，豆类泡好备用。生菜洗净，切碎。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：润肠通便、减少体内脂肪、胆固醇含量、塑身美体、辅助治疗神经衰弱。
3、润肺美人糊
配料：燕麦1/4杯，薏米1/4杯，花生米1/4杯，糙米1/4杯。
做法：1）配料洗净，花生米泡好备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，营养米糊打浆。
功效：补脾益气、化湿抗癌、祛疣美容、降低血脂、补充维生素和膳食纤维。
4、清热美颜糊
配料：红薯2杯（约100g），薏米1/2杯，绿豆1/2杯。
做法：1）红薯去皮，切成边长为10mm的块状，薏米洗净，绿豆洗净，泡好备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，营养米糊打浆。
功效：消暑止渴、清热解毒、健脾补肺、美容养颜。
5、美白抗皱糊
配料：大米3/4杯，红枣6颗，核桃2个，花生米15颗。
做法：1）配料洗净，红枣去核，分成四瓣，核桃取仁，掰成黄豆大小块状。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，营养米糊打浆。
功效：益气活血、养颜抗皱、延缓衰老。
6、修身木瓜浆
配料：木瓜约400g,鲜豆浆适量，蜂蜜适量。
做法：1）提前做好适量豆浆备用。木瓜去皮去籽，切成边长为10mm块状。
2）把干净配料木瓜、蜂蜜倒入杯中，加豆浆至上下水位之间，接通电源，果汁打汁。
功效：润肤养颜、健胃消食、塑身美体、益智健脑、缓解更年期症状。
五、老人食谱
1、玉米银耳豆浆
配料：黄豆1/2杯，枸杞10颗，银耳1/4杯，鲜玉米粒3杯。
做法：1）配料洗净，黄豆泡好备用，银耳泡好切片。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：滋阴润肺、益气养胃、玉米还能够幼小妨碍抗癌、降胆固醇。
2、燕麦芝麻豆浆
配料：黄豆3/4杯，燕麦1/4杯，芝麻1/4杯。
做法：1）配料洗净，黄豆泡好备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：补脾益气、降低血脂、滋补肝肾、润肠通便、延缓衰老。
六、花语豆浆
1、薄荷叶绿豆豆浆
配料：绿豆1杯，干薄荷叶适量。
做法：1）绿豆配好备用，干薄荷叶洗净，最好用温水浸泡几分钟。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：疏散风热、清理头目、消暑止渴、清热解毒。
2、枸杞菊花豆浆
配料：黄豆1杯，干菊花1/4杯（约2.5g），枸杞10颗。
做法：1）黄豆配好备用，干菊花洗净，最好用温水浸泡几分钟。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，五谷豆浆打浆。
功效：养肝明目、疏风清热、滋补肝肾、延缓衰老。
七、豆渣妙用
1、豆渣蛋饼
配料：黄豆豆渣100g,胡萝卜丝15g,鸡蛋2个，香葱花15g,面粉50g,食盐适量，鲜玉米粒15g,食用油适量。
做法：1）鸡蛋在大碗里打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、鲜玉米粒、胡萝卜丝、香葱花、盐搅拌均匀呈糊状。（晾干的豆渣为佳）
2）中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣糊倒入平底锅中，用勺子压成圆饼状。
3）中小火煎2分钟后，翻面继续煎2分钟，至两面呈金黄色，小饼熟透即可。
功效：豆渣中含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。
2、豆渣丸子
配料：豆渣100g,青菜少许，瘦肉1~2两，面粉50g,鸡蛋2个，食盐适量，食用油适量。
做法：1）将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅合。
2）调入食盐，做成丸子。
3）把食用油倒入锅中烧热。
4）把丸子放入锅中，炸至金黄色，待丸子熟透即可。
功效：营养丰富全面，适于补虚。
八、疯狂食谱
1、麻辣豆浆
配料：黄豆80g,油条1根，虾皮30g,榨菜80g,红酱油25g,盐25g,白糖25g,鸡精3g,醋25g,葱末10g,胡椒粉适量，花椒粉适量。
做法：1）先将油条切丁，榨菜切末。
2）将红酱油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉入锅沸煮后倒出，再加入醋，制成酱醋混合调料。
3）黄豆洗净泡好，制成豆浆备用。
4）将油条丁、榨菜末、虾皮、葱末等放入鲜豆浆稍微熬煮，加入酱醋混合调料即可。
功效：提供能量，补钙，美容养颜。
2、朱古力米糊
配料：大米1杯，巧克力50g.
做法：1）配料洗净备用。
2）配料倒入杯中，加水至上下水位之间，接通电源，营养米糊打浆。
功效：巧克力热量高，迅速提供能量，使人心情愉悦，缓解压力，但不宜频繁饮用。
3、豆浆火锅
配料：鲜豆浆适量，胡萝卜100g,鱼丸75g,鸡汤适量，虾200g,食盐适量，西兰花100g.
做法：1）取适量豆浆倒入锅中，加入少量鸡汤搅拌均匀，煮开。
2）加适量盐，并陆续加入鱼丸、虾、西兰花、胡萝卜等，煮熟即可。
功效：营养丰富，切豆浆健脑益智，提高抵抗力，预防骨质疏松，缓解女性更年期症状。
养生爱吃冻肉的四大好处
【导读】你知道养生爱吃冻肉的四大好处吗？多数人因为认为冻肉没有营养，味道差而选择高价的新鲜猪肉，到底冻肉是否真的是这样？下面小编介绍，养生爱吃冻肉的四大好处！
他们认为吃冻肉有四大好处：
更卫生
从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。
更新鲜
生猪屠宰后最快2~3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到上市民的餐桌最快也要到中午11点多，肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时。
更好吃
从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂汁多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。
养生爱吃冻肉的四大好处
因为冻肉出库的温度在零下18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有零下4℃~5℃，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间
有营养
冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
冬季吃橘子有那四大好处
【导读】橘子，俗称桔子,为香科，柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一，但是冬季吃橘子有那四大好处。橘子是冬季常见的水果，那么冬季吃橘子有那四大好处？橘子有哪些营养价值呢？下面就来了解一下女性冬季吃橘子有那四大好处。
冬季吃橘子有那四大好处
橘子的营养价值
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
冬季吃橘子有那四大好处
橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。橘子对减肥有利。
冬季吃橘子有那四大好处
橘子肉、皮、络、核、叶都是药。橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。 橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药；刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用；橘瓤上的筋膜称为橘络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症；橘子核可治疗腰痛、疝气痛等症；橘叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等症；橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃橘子，对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维--果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，橘子还含有一种名为「枸櫞酸」的酸性物質，可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常食用除对健康有益外，还能长保青春。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
冬季吃橘子有那四大好处
吃橘子的四大好处
第一大好处：美容、消除疲劳
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
第二大好处：促进通便、降低胆固醇
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
第三大好处：降血压、扩张心脏冠状动脉
冬季吃橘子有那四大好处
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；
第四大好处：阻断癌细胞生长、保护基因完好
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米灵,它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
经过小编介绍的冬季吃橘子有那四大好处,你知道什么样的养生方式适合冬季呢？教大家冬季吃橘子有那四大好处的养生小常识大家都记住了吗？希望每一位读者通过阅读冬季吃橘子有那四大好处并身体力行，那么，你就找到了通往健康之路的金钥匙。
吃冻肉的四大好处有哪些
【导读】多数人因为认为冻肉没有营养，味道差而选择高价的新鲜猪肉，到底冻肉是否真的是这样？下面由小编为您分析吃冻肉的四大好处有哪些，希望吃冻肉的四大好处有哪些能对您有所帮助。
吃冻肉的四大好处有哪些
1.更卫生
从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌，甚至可能有某些病毒，比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的；而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。
2.更新鲜
生猪屠宰后最快2~3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到上市民的餐桌最快也要到中午11点多，肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时。
吃冻肉的四大好处有哪些
3.更好吃
从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂汁多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在零下18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限，一般只有零下4℃~5℃，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间
4.有营养
冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。
吃蒸菜效果有四大好处
【导读】菜类是一种绿色食品,既营养又是安全食品收到很多人喜欢,蒸菜也是其中一种而且吃蒸菜效果有四大好处是什么呢？想知道的话那就跟着小编一起来了解吃蒸菜效果有四大好处吧。
吃蒸菜效果有四大好处
吃蒸菜效果有四大好处
第一，蒸菜靠蒸汽来加热
温度只有100℃，对食物中营养素的破坏很少，而我们平时炒菜时，油温可达二三百度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存95%以上，但若用油炸的方法，其维生素B2和尼克酸损失约50%,维生素B1则几乎损失殆尽。相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法。因此，与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比，蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来。虽然煮和炖的烹调方法其温度和蒸菜相当，但煮菜、炖菜时食材的汤汁容易流失，加热时间往往更长，而且需要更多的调味品来入味。足见，蒸菜的确是保留原料营养素的健康烹调方法。
第二，这道菜在加工过程中不需要加入油脂
只需在调配汤汁时加入少许香油。所以是难得的超级低脂菜,一方面这样低脂的菜肴餐桌上较为少见，另一方面，它也非常适合脂肪摄入过多的现代人。
吃蒸菜效果有四大好处
第三，蒸菜不需要太多的食盐
蒸菜的加工过程中是不需要加盐的，只需要在最终的汤汁中加入少许食盐调味，现代人食盐的摄入量普遍较高，这样的菜肴对于我们减盐也是有帮助的。
第四，蒸菜的原料来源很广泛
中华千年美食文化素有无菜不蒸之说，在河南民间，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿，甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。另外，对于蒸菜所搭配的面粉，咱们也不必拘泥于小麦粉，玉米面粉、小米面粉和各种杂豆粉都是很好的选择，而且可以帮助咱们补充粗粮。
在油盐过量、能量过剩、富贵病盛行的今天，我们为何不把这道营养健康、加工简便、风味独特的菜肴搬上餐桌呢？
冬季四大养生滋补汤
想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。
排骨汤：抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。
鸡汤：抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
鱼汤：健脾开胃。鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤：养气血。猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
生姜红糖水的四大养生治病功效
很多女性都对生姜红糖水有种特殊的爱好，因为这种食物属于有治病功效的，所以很多人对于这种都比较喜欢，今天小编就为大家介绍这种食物的四大功效，还不赶紧学习起来。
1、活血止痛
生姜红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善养生保健。
2、补充能量
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7~10天中若喝一些生姜红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，养生保健也有明显的促进作用。
3、利水利尿
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
4、排毒滋润
除了饮用之外，生姜红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。夏季皮肤因炎热乾燥而瘙痒，也可用生姜红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉养生保健。
早晨喝杯水四大好处
知道吗？你喝进去的“水”，在早晨扮演了非常重要的角色。随着水慢慢流遍全身的每个角落，能量饱满的细胞才有力气开始新的1天。所以把含有添加物的饮料留着下午喝！针对你的健康需求，选择适合你的晨起水，才不会增加身体的负担喔！
中西医都建议，早上一定要吃早餐，尤其，从时辰养生的观点看来，早晨7点到9点，是胃经值班的时候，这个时候吃进的饮食最容易被人体消化与 吸收。到了上午9-11点负责排泄运化的脾经当令，我们的身体才有足够的能量排出废水、废物和浊气。不过，在吃早餐之前，你还有1个养生步骤绝对不能忘 记.....就是喝第1杯水！
这时的饮水与早餐甚至比吃早餐还要重要！第1杯水流经肠胃道，可以清洁消化道、活化肠胃道细胞，补充前一晚身体所流失的水分，并稀释渐趋浓稠的血液，让身体由内而外整个苏醒过来，就像你每天早上都要刷牙洗脸一样的道理。慎选你的晨起第1杯水，不仅是养护胃气的重要关键，接下来的茶饮和早餐也 才可以顺利消化吸收，然后，顺利排便、排水，让身体充满洁净的能量，进入良性的代谢循环。
晨起水的4大好处
1.早上起床时，胃内的食物早已消化完毕，这时水的进入就如同冲水马桶一般，将胃壁的残渣冲洗的一干二净。
2.晨起水喝进去约数十秒后就会到达全身各个角落，可以促进细胞的循环代谢，让身体从睡眠中醒过来，有提神醒脑的功效。
3.人在睡眠中也会排汗，所以水分仍在持续的流失中。晨起水可适时补充睡眠中流失的水分，让细胞充满水分，肌肤看来饱满有弹性。
4.可稀释尿液，冲洗尿道，并化身为粪便的软化剂，让你顺畅排除留存在体内的废物。也可以稀释逐渐黏稠的血液，降低血液的浓度，避免血压飙升。
晨起第1杯水最适合的水温是……
1.热水
边吹气边把滚烫的热水喝下肚是不行的，还是等降温后再喝吧！
2.温水
温水与人体温度较接近或稍高于我们的体温，对内脏器官有保暖作用，可以维持循环与肠道顺畅。
3.凉水
凉水较接近常温或稍低于常温，这个温度的水最好喝，但不宜早晨饮用。
4.冰水
冰水虽可使身体感到短暂的冰镇畅快，但早晨饮用，会使细胞与内脏的活化功能降低，加速老化。
如何喝好水？
1.沸水法
煮水时，建议将水壶盖子掀开，沸腾后再煮5-10分钟，可将水中残留的盐素与三卤甲烷蒸发到空气中，使水较没有氯的味道。
2.滤水法
市面上净水器种类繁多，净水原理也大不相同，但价格昂贵的未必最好。滤水器或滤水壶的好坏决定在滤心，除了选品牌、比价格，更应该重视滤心的效能。
3.加乘版
用净水器过滤水质，去除水中的硬度与重金属与氯味，再将水倒入水壶中煮沸后开盖放凉，让水中的残留物挥发至空气中。
除了居家用的净水机器外，新型的3M即净长效滤水壶，高效能双层滤心，使用期限可长达3周，更可以满足租屋族、学生、上班族的需求，让你随处都可以喝到最干净、好喝的晨起水。
喝水加分术
1.人体1日必须水分约2000c.c.上下。常在户外跑动的人水分须多加补充，若是久坐办公室的上 班族，水量就稍减些。而晨起水的建议水量为250-350c.c.，亦视人体活动量做增减。晨起水不涵括在早餐的水量中，所以早上喝完 250-350c.c.的第1杯水后，可再视情况摄取适量的水分。
2.切忌大口喝水或一下子喝太多水，因为喝进去的水未必可以及时吸收，可能导致身体产生浮肿征状。建议在嘴里含一下再吞进去，甚至可以花15-30分钟的时间一口一口把水喝完。
3.如果你实在受不了水的淡而无味，可以加柠檬切片或是2、3片茶叶，消除异味感，让水变好喝。
黄豆的四大功效
【导读】黄豆的四大功效，在我们的生活中有很多营养的食物大家都比较喜欢，豆类的食品对我们的身体健康也会起到很好的作用，一起来了解下黄豆的四大功效。
黄豆的四大功效
1.提升免疫：
大豆含植物性蛋白质，有植物肉的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2.让头脑聪明：
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。
黄豆的四大功效
3.强健器官：
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
4.提高精力：
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
