苦荞茶的养生功效
健康养生茶的功效。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有效的养生保健是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供苦荞茶的养生功效，希望对您的养生有所帮助。
说到苦荞茶大家一定会觉得陌生，什么是苦荞茶？它有什么功效？我们又应该怎样使用它？今天小编就为大家介绍一些苦荞茶的养生功效吧！
苦荞茶
一、什么是苦荞茶
荞麦是世界上许多国家的重要作物，如中国、俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦、美国、法国、加拿大、日本等。
目前大多学者认同苦荞发源于中国，中国也是荞麦生产大国，苦荞麦则是中国西部特有的产物，主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西，总产量22万吨。
凉山州是中国苦荞麦最大的种植和研究基地，总产量14万吨，占全中国产量的一半以上，是中国苦荞麦分布最集中、种植面积最大的产区。
苦荞茶的养生功效
苦荞是荞麦的一种，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞（TartaryBuckwheat）。是我国独有的古老作物，苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用，产于我国高寒山区。且唯独在中国北方黄土高原高寒山区和西南云贵川高原山地可以被栽培和利用。
荞麦在我国的栽培历史很久远，在我国历代的古农书、古医书中都有记载，如两千多年以前的《神农书》、《齐民要术杂说》中就有栽培养麦的记载，唐代著名医圣孙思邈所著《备急千金要方》中记载荞麦味酸微寒无毒.在以后的宋、元、明、清各代的著名医书中也有荞麦疗疾的记载。
苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。
苦荞茶的养生功效
二、保健成分及营养价值
中国科学家经过多年的不懈努力，最终对苦荞的营养和保健价值有了新的发现。苦荞麦具有很高的营养价值，其蛋白质含量高，八种人体必需氨基酸的种类齐全，配比合理；含有人体正常发育必需的脂肪酸（亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸）；维生素、矿物元素含量丰富，并含有一般谷物所没有的芦丁、维生素E、叶绿素等，具有很高的营养价值和药用价值。
其主要功效成分包括：
1、生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素p.其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
2、苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素如硒、钾、镁、铬、锌、钙、磷、铁、铜等，含量都大大高于禾谷类作物。
苦荞茶的养生功效
硒元素的存在有抗癌作用。镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2-5倍，锌为1.5倍以上，锰为1.4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。下表是苦荞与其他粗粮营养对比：
注：中华人民共和国商业部谷物化学研究所
3、淀粉：苦荞中的淀粉含量在63.3%-72.5%,研究发现苦荞的淀粉的含有相对高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖缓慢释放，因此苦荞可用作糖尿病的良好膳食品种。
4、维生素：苦荞中含有丰富的维生素：尤其富含维生素B族、维生素E等，.维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。
苦荞茶的养生功效
独特之处就是含有大量黄酮类物质芦丁（即维生素pp,占干重的2%以上，维生素pp对人体有多种生理功能，能增强毛细血管的渗透性，改善心血管系统，抑制恶性肿瘤生长及癌症等，还能降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。
5、苦荞还含有较多的膳食纤维，含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多，尤其是胶质状葡聚糖。丰富的膳食纤维有排毒养颜的功能，整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫，对糖尿病和高血脂也有积极的调节作用。
6、苦荞脂肪含量一般在8%至3%,含九种脂肪酸。苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，占苦荞脂肪酸的80%左右，而亚油酸是人体最重要的必须脂肪酸。对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2,4-二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。
苦荞茶的养生功效
7、蛋白质：苦荞的蛋白质约为干重的10%左右，主要有谷蛋白、水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白组成，近似豆类蛋白。苦荞氨基酸含量高且配比适当。含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%,人体必需的8种氨基酸都含有，尤其富含精氨酸、赖氨酸、色氨酸、组氨酸等，对其它食物有很好的互补性。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
8、氨基酸：苦荞的氨基酸含量高，从下表可比较出其中人体必需的8种氨基酸含量都高于小麦、大米和玉米。苦荞和大宗粮食8种人体必须氨基酸含量比较百分比
9、黄酮、糖醇类物质：苦荞中的黄酮类物质主要成分一芦丁，具有维持血管张力，降低其通透性，减少脆性，维持微血管循环。苦荞黄酮对冠心病、心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用。
苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。
苦荞茶是一款绝佳的养生排毒茶，大家不妨多喝一喝哦！
苦荞茶的养生功效
Ys630.com相关知识
苦荞玫瑰茶
苦荞玫瑰茶跟枸杞一起泡水喝是可以健脾消食的，还可以滋阴补肾，对于缓解高血压的症状是有益的。苦荞玫瑰茶含有很多的维生素以及矿物质，对于肾虚以及明目是很好的大家可以来了解苦荞玫瑰茶跟哪些药材是不能一起搭配的，而且了解苦荞玫瑰茶有哪些药用价值，然后根据自己的体质去饮用。
苦荞茶和枸杞能一起泡水喝吗
苦荞茶可以和枸杞一起泡水喝，苦荞茶具有健脾消食清心火的功效，枸杞具有温补肾阳补血的功效。建议低血压、低血糖、低血脂，严重瘦弱的病人不要服用。
苦荞枸杞茶的功效
苦荞茶具有降血糖、降血脂，能增强人体免疫力，苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。苦荞茶+枸杞：有益于肾虚者。
苦荞茶可以和枸杞一起泡水喝，苦荞茶具有健脾消食清心火的功效，枸杞具有温补肾阳补血的功效。
注意事项
枸杞不是所有的人都适合服用，由于它温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
高血压人群喝苦荞茶有益，但是不适宜吃枸杞。
苦荞茶的搭配喝法
1.苦荞茶+枸杞
枸杞有明目、补肾气、养肝的功效，同时口感微甜，中和了苦荞茶的苦涩。
2.苦荞茶+荷叶
有抑制食欲、清热、减肥的作用。适合肥胖上火人群。
3.苦荞+菊花
适合秋季饮用有清热、养肝、明目功效。
4.苦荞黄芪茶
一般采用10g苦荞+3g黄芪泡茶，具有补气、抗衰老、减压等作用。
不过，笔者在这里仍然要提醒大家：虽然苦荞茶有很好的保健作用，但是不能替代药物，只能在作为三高辅助治疗的食物，该吃的药还是一顿也不能少。
苦荞米和苦荞茶的区别
苦荞米是一种食物，应该可以制作成美味的食物。那么苦荞茶是一种茶叶，经常喝茶有利于身体健康。苦荞应该是一种植物，这种植物的作用比较广泛，而且如果经常食用，会提高人体的抵抗力和免疫力。所以苦荞茶和苦荞米都会受到人们的欢迎，苦荞米和苦荞茶的区别有哪些呢？
什么是苦荞麦?
苦荞，又被人称为苦荞麦，苦荞，是带株的植物，有根、茎、叶、(花)果等部分组成;而苦荞麦则是指成熟的并且带壳的苦荞果实，也是种植苦荞所必需的种子。这就相当于稻子和谷子的区别。
什么是苦荞米?
苦荞米，就是苦荞麦果实脱去外壳后得到的含胚芽、子叶或只含胚芽乳部分的全胚苦荞米(苦荞糙米)和苦荞仁(苦荞精米)。
苦荞米的营养成分分布与小麦、大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律，即外层胚芽、子叶部分的保健成分含量高，向内既胚乳部分保健成分含量低，到中心胚乳部分最低。则显示了营养成分从外围向中心逐渐降低的规律。全胚苦荞米保存了苦荞的全部营养、保健成分是一种原生态食品。苦荞米含有18种氨基酸及谷类作物缺少的生物黄酮，荞麦粮醇和芦丁等黄酮类化合物，是21世纪健康新粮源。
苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。
什么是苦荞茶?
苦荞茶，并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶。苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。
富硒苦荞茶的功效
苦荞茶是人们经常喝的一种茶叶，那么富硒苦荞茶的作用应该是比较大的。因为这种茶中含有硒的微量元素，对于人体会有很好的作用。那么经常喝茶的人应该会比较了解，茶叶可以抗癌，而且能够提神。所以人们会选择喝茶的时候比较多一些。只是富硒苦荞茶的功效有哪些呢？
对内分泌系统
1、降血糖作用
苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2、降血脂
苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
3、对心血管系统
1、对心肌的作用
可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
2、对血管的作用
苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
4、抗菌、抗病毒
据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
5、抗氧化作用
抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素桑色素芦丁。
6、抗癌、防癌
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。
7、清除自由基
自由基(freeradical)是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。
8、对骨组织
苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(pGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制pGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度pGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度pGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病;二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松;其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
9、对免疫系统
苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
10、护肝
苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛(MDA肝脂质过氧化终产物)含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽(GSH)的消耗;能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高;苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。
11、抗紫外线
苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”
苦荞茶的作用
苦荞茶被当今营养学界誉为禾谷之王，它是用用苦荞为原材料经过炒制的炒米茶，与传统意义上的茶有很大的不同，苦荞茶外壳呈深黑色，营养价值极高。但是很多人对苦荞茶了解并不多，那么苦荞茶有什么作用呢？小编今天便带你一起探秘苦荞茶。
苦荞茶的营养价值
苦荞本身营养价值丰富，尤其是含有其它粮谷没有的生物类黄酮（芦丁）。芦丁有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化瘀，拔毒生肌，有降血糖、降尿糖、降血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍，镁元素参与人体细胞能量转换，有降低胆固醇之功效。苦荞蛋白质含量为10.5%,脂肪含量为2.5%,蛋白质中有18种氨基酸，有8种人体必需的氨基酸都高于大米、小麦、玉米；钙、铜、锌、铁的含量是大米、小麦的2-3倍。
另外，苦荞茶还含有多种微量元素如硒、碘、铬和多种维生素，有助于提高身体免疫力。
苦荞茶的作用
1、苦荞对便秘有帮助
在苦荞麦中，苦荞麦的淀粉为支链淀粉，有含量达到1.6%的膳食纤维，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。苦荞蛋白有近1/3为清理蛋白，可以清除体内毒素和异物，长期食用可达到降脂减肥、排毒养颜的目的。
2、苦荞有延缓衰老的作用
苦荞所含的维生素 E中r-生育酚含量较高，对防止老化、促进细胞再生有效，所以有延缓衰老的作用。
3、苦荞茶有美容养颜的作用
人体不能合成的亚油酸在苦荞中含量极高，亚油酸不仅能防止冠心病，还含有二氢氧顺式肉桂酸，能抑制皮肤生成黑色素，并有预防雀斑和老年斑的作用。
4、苦荞有排毒抗癌的作用
苦荞含有有机硒（Se）。硒是科学界公认的抗癌之王,硒水平的高低与癌的发生息息相关，硒具有很强的抗氧化作用，减缓角质老化，防衰老；能清除体内毒素，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫力。
5、苦荞茶对肥胖人群和糖尿病人有益
苦荞含有丰富的膳食纤维，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。能刺激肠道蠕动，有利于粪便排出，可防止便秘、直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张；能调节血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生；进食以后产生饱腹感，对肥胖病人节食有利，可作为减肥食品；能改善耐糖量，可调节糖尿病人的血糖水平，可作为糖尿病人的食品。
6、苦荞能调节血糖、血脂和血压
苦荞富含生物类黄酮，其主要成分是芦丁，又名维生素p,具有维持血管抵抗力、维持其通透性、增加血管韧性、减少血管脆性、提高人体对胰岛素敏感度等作用，有调节血糖、血脂和血压的作用。
7、苦荞能调理肠胃
苦荞淀粉为支链淀粉，易水解形成凝胶粘夜，加热后呈弱碱性，能保护胃粘膜，对治疗消化性溃疡病人有辅助作用。
8、喝苦荞茶不会影响睡眠
由于苦荞茶是杂粮饮品，本身不含茶碱、咖啡因等提神物质，所以不会影响睡眠，是睡眠的最佳饮品之一。
9、 孕妇可以喝航飞苦荞茶
由于航飞苦荞茶是一种粮食作物，所以可以放心饮用，特别是有妊娠高血压的孕妇更应该经常食用航飞苦荞产品。
10、儿童可以喝航飞苦荞茶
因为苦荞中的油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸在人体内不能合成，是人体最重要的脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用。
11、苦荞能增强体质
苦荞所含赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一，称为第一限制性氨基酸，因为人体自身不能合成而且在加工过程中容易被破坏。赖氨基酸作为人体必须氨基酸，在其他谷类杂粮中含量微乎其微。赖氨酸能增加食欲，增强体质，提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养；帮助产生抗体，提高免疫力，减少感染疾病几率。其所含VF（亚油酸）属于不饱和脂肪酸的一种，是人体不能合同的、被公认的唯一必需脂肪酸，被称为维生素F（VF）。
亚油酸能主动与血液中的胆固醇结合，防止胆固醇与脂肪酸结合沉积在血管壁，继而导致动脉粥硬化等疾病。
苦荞茶的饮用禁忌：
苦荞茶最显著的作用就是消失健胃，但是需要在吃饭之后饮用，如果在身体没有东西存在的情况下，处于饥饿状态，腹中没有任何事物的时候，再喝此茶的话家中饥饿感，对于低糖人士，在此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
苦荞茶的副作用：
1、此茶偏寒，胃寒或者胃病的人群不要过多去食用，这样长期下去会造成反酸腹泻的症状。
2、苦荞茶有过敏史者的人谨慎食用，因为少量人喝完之后会起反应，出现皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状。
3、对于低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人不要食用，长期喝能降血压和血糖，降血脂的作用。
苦荞茶怎么喝？
苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下，大多数人都不知道苦荞茶的正确喝法。
工具/原料：苦荞茶、清水、玻璃杯
步骤/方法：
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。
将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝！
第一杯，您会感觉到什么呢！首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。
有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。
第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。
往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。
若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧！此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态。
注意事项少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
苦荞茶与什么搭配喝起来效果更好？
苦荞茶+黄芪：适用于气虚者。
苦荞茶+枸杞：有益于肾虚者。
苦荞茶+绿茶：有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
苦荞茶+腊梅花：有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
苦荞茶+灵芝：能更有效的提高免疫力。
苦荞茶+红花：更有助于血液循环。
苦荞茶有减肥的功效吗
减肥已经成为越来越多的人开始做的一件事，而且减肥的方法比较多。每个人需要根据自己的实际情况开始进行减肥，通常人们会使用各种减肥产品。但是应该注意的一些产品具有的副作用，那么苦荞茶是以一种非常好的减肥方式存在的。所以苦荞茶有减肥的功效吗？
苦荞茶对于减肥瘦身的效果还是比较理想的，因为在苦荞茶中的一些膳食纤维含量很丰富，还含有很多的氨基酸，这些物质能够促进肠道的蠕动，帮助消化，并能够增加身体脂肪燃烧，热量消耗，除此之外，经常喝苦荞茶，还能够帮助身体抵抗饥饿，减少摄入热量并且能够吸附体内多余的油脂防止脂肪在体内的大量堆积。
喝苦荞茶除了能够减肥瘦身，而且还可以起到良好的降血糖作用，对糖尿病人有理想的改善效果。苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，可以将苦荞茶作为辅助治疗糖尿病及并发症的一种食疗。
苦荞茶还可以扩张血管，预防一些心血管疾病的出现，这主要归功于苦荞茶中所富含的芦丁、槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。苦芥茶还可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
在抗菌抗病毒方面，苦荞茶也能起到很好的作用，主要是因为其中抗菌抗病毒富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
消化不好的人，平时服用苦荞茶还能起到促进消化的作用，苦荞茶中的纤维素可以帮助，促进肠道蠕动促进消化，提升肠胃的消化功能。
减肥瘦身喝苦荞茶确实可以收获一定的效果，不仅如此，苦荞茶还可以，起到帮助消化，抗菌抗病毒，扩张血管，降低血糖等作用。因此在平时生活中，大家可以经常选择喝一些苦荞茶来养生保健，但是要注意的是，苦荞茶一定要选优质的，而且不能够过量的服用。
苦荞茶和枸杞
苦荞茶跟枸杞是可以一起搭配的，因为苦荞跟枸杞一起搭配是可以明目补肾的，而且枸杞可以中和苦荞的苦味，适合气虚的患者饮用。苦荞茶除了可以跟枸杞搭配，还可以跟其他的药材一起搭配饮用，比如苦荞茶搭配黄芪、绿茶以及灵芝等，都是可以提神醒脑以及提高身体免疫力的。
苦荞茶和枸杞的喝法：在苦荞茶中加泡枸杞。
枸杞治肝肾阴亏，所以苦荞枸杞茶能益精明目，有益于肾虚者。枸杞吃起来很香甜，但是它的味道很淡，跟苦荞混在一起，是给苦荞茶的味道锦上添花，闻着舒服，喝起来会有点甜。这个味道我超爱。
苦荞茶还有其它的时尚喝法：
苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，有助于治疗便秘。
苦荞茶去火吗
苦荞是可以去除体内的火气的，主要是因为苦荞茶含有很多的微量元素，而且苦荞是属于寒性药材，可以中和体内的热气，从而起到清心去火。苦荞茶可以很好的防止糖尿病的发生，并且对于降低血糖以及防癌抗癌是有益的，大家可以来了解苦荞茶这种药材的药用价值有哪些。
苦荞茶的功效与作用
苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
苦荞茶中含有一定量的芦丁，它能够起到软化血管的作用，苦荞茶能够起到降血脂和降血糖以及降血压的作用，所以对于三高人群是非常有有益的，同时它还可以用来减肥败毒和清理身体中的毒素呢，另外它可以起到用来激活胰岛素分泌等功能。
苦荞茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。
苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质—芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
苦荞麦里面含有一种具有抗氧化作用的物质，那就是维生素E，它能够对身体中的多余的自由基起到消除的作用，同时消除皮肤种黑色素的沉淀，从而提高身体的免疫力，对抗癌药物的副作用能够起到降低的作用。
苦荞麦里含有一定量的膳食纤维，它可以加快身体中有毒物质的排出，从而降低血清中的总胆固醇含量以及LDL胆固醇的量。况且苦荞麦里还含有一种活性元素，那就是硒，它能够在身体中和金属一起进行结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"的复合物，对于排出身体中的有毒物质进行排除。
苦荞茶能清热降火吗
中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
不宜人群
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。
