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宝宝成长过程中哪些是不能吃的

男性养生不能吃的几种食物。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,养生已经不再是养身,同时也是养心。养生保健需要注意哪些方面呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“宝宝成长过程中哪些是不能吃的”,希望能对您有所帮助,请收藏。

宝宝是父母心中的宝贝,所以很多宝宝是有求必应,想吃什么就吃什么,但是有些食物宝宝是绝对不能吃的,今天我们就来看一看宝宝在成长过程中哪些是不能吃?

有损宝宝大脑发育的四类饮食,我们都希望自己的宝宝能够健康聪明,而健科学合理地饮食能够起到健脑益智的作用,但是与之相反的,如果父母不注意对宝宝饮食种类的选择,宝宝自己爱吃什么就吃什么,很可能由于饮食不当损坏大脑发育,那都有哪些食物是不利于宝宝大脑发育的呢?

1、含铅、铝的食物

铅是一种金属元素,其中含有的毒性会杀死宝宝的脑细胞,损伤宝宝大脑发育。在平时生活中,宝宝由于各项器官都尚未发育成熟,解毒功能不完善,对铅也较敏感,因而父母要注意不要给宝宝吃过多含铅的食物,如爆米花、松花蛋、啤酒等;此外,父母还应少给孩子含铝量高的食物,如果过多的的摄入的饮食中含铝量高,很可能导致宝宝记忆力的下降、反应迟钝,甚至痴呆,含铝量较高的食物有油条、油饼等;

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

2、过咸的食物

平时饮食中食物过咸不但会引发如高血压、动脉硬化等相关疾病,还会造成动脉血管的损伤,进而影响脑组织的血液供应,造成脑细胞缺血缺氧,最终导致宝宝的记忆力下降、智力迟钝等症状。因而我们需要了解我们人体每天对食盐的需求量,成人每天在7克以下,而儿童每天在4克以下,同时在平时生活中要少给孩子吃含盐量太多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等,吃的话也要注意适量;

3、含过氧化脂质的食物

过氧化脂质这种物质会导致大脑的早衰或痴呆,直接有损大脑的发育,而像腊肉、熏鱼等这些曾在200度以上油里煎炸过或经过长时间曝晒的食物中都会含有较多的过氧化脂质物质,因而父母需要少让宝宝吃;

4、含味精多的食物

在孕期,孕妈咪如果经常吃味精的话很可能引起胎儿的缺锌,而且不满周岁的宝宝如果食用过多的味精的话会有可能引起脑细胞的坏死,从健康角度出发,我们成人每天的摄入味精量不得超过4克,而像孕妇和不满周岁的宝宝都是禁食味精的,即使宝宝大于一周岁了也应该尽量少给宝宝吃含味精过多的食物;

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

饮食就是在我们的日常生活当中,为了宝宝的聪明健康,要从细节入手,做好相关调养预防。

宝宝饮食应注意以下食品

(1)蜂蜜

感染肉毒杆菌案例,都与食用蜂蜜有关。这些案例中,病况较严重的婴儿,多半小于6个月。

注意:不要在1岁以内婴儿的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命细菌的感染。

(2)腌制食品

腌制品中含有大量的亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。

(3)汤圆

由于糯米比较黏,小孩可能会把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,影响营养物质的吸收。

(4)高热量的垃圾食品

原因:食用高热量的垃圾食品容易导致肥胖,出现各种并发症,对人体健康有害。

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

(5)巧克力

原因:巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感,因而影响食欲,使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。

(6)茶

茶叶中含有大量的鞣酸,会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外,茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂,可能诱发出现小儿多动症。

(7)大豆

大豆本身含有一种植物雌激素,如果摄入量较大,会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外,过早摄入豆类食物,可能会引起婴儿过敏,导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

1~2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。

(8)鲜牛奶

原因:鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白,乳清蛋白只有20%;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白,其比例高达60%.而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同,如牛奶中矿物质含量偏高,会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物,长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。

注意:婴幼儿不宜喂鲜牛奶,如不能喂以母乳,宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。

专家提醒:其它容易引起过敏的食物,如花生酱和鱼虾、贝壳类海鲜,最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外,某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物,如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。

(9)盐

原因:随着宝宝生长发育的进展,盐的需要量逐渐增加,需要可适当吃一点点。

原则:1岁以内的宝宝辅食中可以完全不放盐,如果宝宝喜欢吃点咸头,6个月后可适量添加,但每日食盐量要控制在1克以内。1~3岁的幼儿食盐摄入量应该控制在每天2克以内。

注意:宝宝由于肾脏发育不完善,摄入盐太多会增加肾脏负担,对身体不利。

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

(10)笋

原因:春笋易引发过敏性皮炎、消化道疾病。新鲜竹笋中含有难溶性草酸,很容易和钙结合生成草酸钙,过量食用对小儿的泌尿系统和肾脏不利。特别是处于生长发育期的幼儿,骨骼发育尚未成熟,而笋中含有的草酸会影响人体对钙、锌的吸收。小孩如果吃笋过多,可能会使他们缺钙、缺锌,造成生长发育的缓慢。

原则:新鲜竹笋少儿不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。

注意:不要给4个月以内的婴儿添加任何含草酸过高的食物如菠菜、卷心菜等。

(12)蛋

原因:鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的优质蛋白质,还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,对婴幼儿的成长有不少益处。但如果食之过早或过多,宝宝的消化能力还不能完成这么大的工程,就会带来不良的后果.

原则:1岁前尽量不吃鸡蛋;1岁到1岁半的婴儿,最好只吃蛋黄,而且每天不能超过1个;1岁半到2岁的婴儿,可隔日吃1个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大一些后,才可以每天吃1个蛋。

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

注意:如果在宝宝的粪便中,发现有如蛋白状的物质,则说明宝宝的肠胃不大好,不能很好地消化吸收蛋白质。

对于这些婴儿,最好把蛋黄煮到其他食物中一起喂食。如果婴幼儿正在出疹,则暂不要吃蛋,以免增加机体负担。

宝宝消化不良不宜吃什么

宝宝消化不良腹泻不能吃什么呢?消化不良腹泻疾病多发生在婴幼儿身上,需要家长引起足够的重视,那么,宝宝消化不良腹泻有哪些饮食禁忌呢?我们来解答。

宝宝消化不良腹泻忌食

宝宝消化不良腹泻忌食之一:性寒生冷食物

性寒生冷性食物味凉,会加重胃凉而使腹泻加重。如苦瓜、番茄、空心菜、苦菜、荠菜、海蜇、海带、紫菜、蛤蜊、牛奶、豆豉、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

宝宝消化不良腹泻忌食之二:高脂肪食物

父母总是担心孩子的营养不够,总是给予孩子过多的脂肪类食物的补充,这种方法不仅会容易使孩子消化不良而腹泻,也容易使孩子身体发胖、血糖升高。家长应该限制这样的类型的食物,注意控制食物的营养搭配和营养均衡。

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宝宝消化不良腹泻忌食之三:致腹胀食物

宝宝在消化不良腹泻期间,应食易导致腹胀的食物:如豆腐、干豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等。过多地饮用牛奶也会引起肠道胀气,应限制饮用。但酸牛奶含有乳酸杆菌,能抑制肠内有害细菌,可以食用。

宝宝消化不良腹泻忌食之四:高纤维食物

忌食富含纤维的食物:如西瓜、梨、芹菜、菠菜、柚子、广柑等。这些食物可促进肠蠕动,加重腹泻。

宝宝消化不良腹泻忌食之五:高蛋白食物

宝宝在腹泻期间,应少食高蛋白食物:如鸡蛋、鸭蛋、肉末等。这些食物在功能已紊乱的肠道内易发酵腐败,加重腹泻。

宝宝消化不良腹泻忌食之六:高糖食物

少食多糖食物:如糖果、甜点等。糖在肠道内易发酵,加重胀气。

以上是对浅谈宝宝消化不良吃什么的忌食方面问题的解答。综上所述,宝宝在消化不良期间有很多忌口的东西,需要家长特别注意,防止加重病情。

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

宝宝腹泻不能吃什么

消化不良的表现有:吸收差,营养状况不好,面色不好,身高体重不达标标准,腹胀、腹泻、呕吐、肠鸣、夜睡不宁等不吃、少吃、挑食、没胃口、瘦小、面色不好、腹胀、腹泻、吐奶等是婴幼儿喂养过程中常见的不良表现,也是广大父母们在喂养过程中最头疼的问题。

小孩出现消化不良的问题可以多吃以下几种水果:

1.苹果:苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸,有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。

2.西红柿:含有丰富的有机酸如苹果酸,柠檬酸,甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分--番茄素,有助于消化,利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长。

3.橘皮:橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促进胃肠蠕动。

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

4.番木瓜:未成熟的番木瓜含有两种酶类,一种叫番木瓜蛋白酶类,一种叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪为脂肪酸,促进食物的消化和吸收。

单纯的吃水果可能很难解决小孩消化不良的病症,效果不是很明显。小孩消化不良的话不妨试试宝贝乐益生菌。宝贝乐益生菌所含的双歧杆菌和嗜酸乳杆 菌可产生大量的免疫球蛋白,诱发机体免疫力,激活机体吞噬活性,增强非特异性免疫功能,使得外在菌难以留存体内,从而达到免疫调节的作用,提高宝宝的抗病 能力。

预防消化不良必须注意以下事项:

①要培养良好的饮食习惯,要定时定量,少吃油炸、煎的食品。

②搞好饮食卫生,食物要新鲜清洁。

③预防各种常见病和传染病,提高孩子胃肠道的消化机能。

④去除各种精神上的刺激,保持心情愉快。

食物是为了我们健康成长二准备的,但是有些食物绝对不能吃!

宝宝成长过程中哪些是不能吃的

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智齿生长过程


大部分的成年人会有智齿长出,但是长的样子不同,大部分的智齿并不像其它牙齿那样生长的比较正常,有的只长一半就停止了,还有的就长歪了,所以智齿生长过程比较复杂,而且如果长的不好建议最后还是拔掉为最安全。因为不健康的智齿会给牙齿带来一些炎症,而比较正确的选择就是拔掉。

人到二十岁左右,口腔就会长出智齿。智齿是牙槽骨上最里面的四颗第三磨牙,上下左右各有一个。由于智齿在二十岁左右长出,而这个时候刚好是生理和心理发育成熟时,所以这颗牙齿被视为“智慧到来”,所以这颗牙齿被称为智齿。智齿是最靠近喉咙的牙齿,但是智齿会给人带来不少麻烦。如果智齿导致各种口腔疾病,就要考虑将智齿拔掉。那么,智齿生长过程是怎么样的呢?下面我们来具体了解智齿的相关知识。

智齿的生长过程。智齿通常在二十岁左右萌出,人在青春期时颌骨长得和成年人差不多了,有些人的颌骨不够大,没有足够的空间给智齿生长,这时智齿的生长就会受到限制,称为阻生。智齿不能朝着正常的方向的发展,只能向邻近的牙齿生长,与磨牙形成一个角度,同时对磨牙造成挤压。

智齿的症状。因为智齿不完全萌出,牙冠被牙龈包围着一部分,形成盲袋,食物容易进去但是不容易出来,这样容易导致冠周软组织红肿、盲袋积脓,严重时患者无法张嘴,影响饮食。而且口腔的神经密集,患者会疼痛无比,严重影响精神状态。当身体的免疫力下降时,细菌侵入可导致炎症。炎症如果不及时控制,会迅速发展,导致病情加重。

本文介绍了智齿生长过程和智齿导致的症状。智齿的危害有很多,主要有三叉神经痛、龋齿、牙龈肿胀、冠周炎等。如果智齿导致发炎,要先控制炎症,注意不要吃辛辣的食物。如果发生智齿阻生,要及时将智齿拔除掉。智齿拔除之后,可能会红肿疼痛,不要吃热的食物。并不是每个人的智齿都需要拔除,需要咨询牙医的意见。

红酒饮用过程中的常见错误有哪些


【导读】如今许多人开始减少饮用烈酒而走进了红酒的阵营,比起烈酒,红酒对身体健康更为有益。不过,在红酒饮用过程中,有一些常犯的错误,可能会影响身体健康,下面小编为您介绍红酒饮用过程中的常见错误有哪些,希望红酒饮用过程中的常见错误有哪些能对您有所帮助。

红酒饮用过程中的常见错误有哪些

1.喝完红酒不要马上睡觉

红酒对睡眠有帮助,所以很多人养成了在睡觉前喝一杯红酒的习惯。红酒确实能降低体温,加速荷尔蒙释放,加快体内新陈代谢,能更好地帮助入睡。但是,酒精同样能扰乱人正常的睡眠。如果喝完红酒立马去睡觉,酒劲过了之后,可能会干扰睡眠,影响睡眠质量,让人睡不踏实,更容易在凌晨醒来。所以,如果有睡前喝红酒的习惯,那应该提前两个小时饮用红酒,而不能喝完红酒马上睡觉。

2.切勿用红酒代替运动

尽管研究表明红酒对身体有许多益处,例如:抗氧化、控制体重、加快新陈代谢等,但红酒中能对身体产生保健作用的物质含量微乎其微。所以,红酒的好处并不能代替运动出汗对身体的好处。要保持身体健康,则应该坚持运动,适当饮用红酒。

3.不能过量饮用红酒

研究表明,每天饮用1-2杯红酒对身体有不小的益处,尤其是对心脏等器官,有保护作用。但是,红酒的保健作用是建立在适量饮用上的。如果过量饮用,身体会摄入过多的酒精。过量的酒精会增加心脏病的几率,还对身体其他方面有所损害。

红酒饮用过程中的常见错误有哪些

4.不能用保健品代替红酒

红酒中含有的白藜芦醇是一种著名的抗氧化剂,它有延缓衰老,增强记忆力等功效。如今市面上也有许多白藜芦醇的保健品。不过,正如不能通过吃药来代替蔬菜水果来补充人体所需的维生素,红酒中的白藜芦醇也不能通过保健品来代替。由于人体的吸收能力是有限的,服用保健品会导致过量补充,反而无益于身体健康。因此,如果想补充维生素,那就多吃新鲜蔬果,如果想补充抗氧化剂,那就每天喝一杯红酒吧!

5.红酒不是美容圣品

一些研究指出红酒能修复晒后损伤的皮肤,并使皮肤更加紧致。理论上来说,这没有什么错误,但是,红酒对皮肤的保护作用仅限于红酒在泡沫状态下,而饮用红酒对皮肤的效果尚未得到证实。因此,如果为了美容而过量饮用红酒,那就大错特错了。不仅如此,如果过量饮用红酒,酒精会使身体脱水,反而会带走皮肤的水分,对皮肤无益。

指甲生长过程


我们会发现指甲是很神奇的,剪掉后会再次长出来,而且还长得特别快,尤其是很多小孩子的指甲长得要比成年人快,很多指甲的生长过程需要去深入了解,而多数和身体健康也有一定的关系,新陈代谢活跃旺盛,指甲的生长会比较迅速,新陈代谢不够通畅,指甲的生长会变得非常缓慢。

深入的了解指甲的生长周期和生长结构,了解每个指甲的的名称,及注意事项,让我们更进一步的知道怎么样去保护我们的指甲。

指甲的生长通常会因身体的健康有着密切的关系,如果没有一些外力的介入它会一直生长不会断裂

在正常健康的情况下,指甲呈现淡粉红色,平均每日约生长0.05~0.15mm。指甲的生长速度随着年龄,及季节 部位而有所不同。根据年龄幼时的指甲生长比青少年快,老人又比青少年慢;根据部位手指甲比脚趾甲生长的快;根据季节夏季比冬季生长的快。

指甲的每个部位也是有名称的

1) 甲根:是指甲的根部,也是指甲生长的源头,极为薄弱。也是促进指甲新陈代谢的部位。

2) 甲体:称指甲,由3-4层坚硬的角质重叠组成,是白色半透明状,本身不含毛细血管和神经,是坚硬的角质细胞。

3) 指甲前缘:是指甲顶端延伸出甲床末梢的部分,是甲体与指甲前缘的分界线。指甲前缘无支撑点,容易断裂。

4) 甲床:是支持甲体的皮肤组织,与甲体精密相连,供给甲体营养和水分。甲床含丰富的毛细血管,使甲体呈现粉红色。

5) 甲基:位于指甲根部,含有毛细血管,淋巴管和神经。其作用类似于土壤。甲基从人体吸收养分后,产生组成指甲的角质蛋白细胞,因此称甲基为指甲生长的源泉。

6) 甲弧: 呈白色半月状,位于甲体下面,附在甲根与甲床的相连处甲体通过甲弧与甲根,甲基牢固的连接成为一体。

7) 表皮护膜:又称为指皮。指皮能在甲床的外缘形成一层保护膜,阻挡异物侵入,防止细菌感染,具有保护甲床及指甲的功能。

8) 指芯:是指甲前缘下的薄层皮肤。十分敏感,塑造指甲时,对指芯外露的顾客操作时应特别小心,避免顾客受到伤害。指芯受损时,会引起指甲萎缩。

9) 甲沟:位于甲墙跟甲床之间,也是指甲生长所依循的轨道,当指甲修剪不到时会造成甲沟炎。

10) 甲墙:包住指甲两侧的皮肤。

11) 指甲微笑线:又称游离缘,是指甲前缘与甲面的分界缘。其两侧的分界点最容易产生裂痕和断裂。

12) 指甲后缘线:甲根与甲体的分界线。

喝酒过程中不建议吃的食物有哪些?


俗话说,酒逢知己千杯少,我们又生活在人情社会,亲朋好友聚在一起难免喝酒。其实喝酒不光伤肝,喝酒过程中如果不注意下酒菜,很容易给我们身体带来不同程度的伤害。下面小编为您总结分享喝酒过程中不建议吃的菜。

喝酒的时候不能吃胡萝卜

胡萝卜中富含胡萝卜,而这种物质能与酒精发生化学反应,产生有害毒素。研究发现这种毒素主要伤害的是肝脏,本身喝酒就会伤害肝脏,如果再加上毒素的侵蚀,那对于肝脏来说无疑是雪上加霜。

喝酒后不能吃太甜的东西

喝酒之后是很口渴的,而喝酒之后吃很有大量糖分的东西则会加剧这种口渴感。另外,这样还会使得酒精在体内分解消化的速度太快,心脏跳动的速度太快,会损害心脏健康。

喝酒的时候不能吃巧克力

巧克力虽然美味,但是巧克力中含有很多的糖分、咖啡因和油脂。咖啡因和油脂让体液酸性增强,对肠胃造成不小的伤害。肠胃受到伤害后也就没法分解消化酒精了,闹肚子还是小事,酒精中毒了就是大事了。

喝酒的时候不能吃西红柿

喝酒的时候不能吃西红柿的原因跟胡萝卜是有点相似的,西红柿中含有一种叫做鞣酸的化学物质,酒精进入人体后会和鞣酸发生化学反应,产生一种让人不易消化的物质。

喝酒后不能喝浓茶

人在喝酒之后用茶来解酒这个常识其实是有一定的误区的。茶中含有很多的茶碱,茶碱会对心脏产生刺激作用,让心脏快速跳动,那么心脏的压力自然而然就大了。另外茶碱还会影响肝脏对于酒精的消化分解,加重肝脏的负担。

喝酒是一些成年人不可避免的, 希望小编分享的喝酒中的相关饮食禁忌希望能够帮助大家。最后希望大家适度饮酒,健康生活。

孩子在补锌的过程中应该注意什么?


补锌的话题近年来不断受到人们的关注,孩子的健康发育也一直以来都是父母们非常关注的一个话题,而孩子在小时候发育肯定也是会出现一些不足之处,需要通过外界进行补充,例如经常会发现有缺锌的现象。

但是对于孩子缺锌这种情况,在此之前很多家长意识都非常淡泊,不是特别的关注,这也就需要引起家长的高度重视,避免缺锌引发不必要的疾病

食补是补锌的一种方式,就是通过食用富锌的食物来达到补充锌元素的作用。富锌的食物主要分布在动物类和植物类中。儿童缺锌可以通过以下几种方式进行补充,如吃三豆粥,吃猪胰泥,吃苹果泥以及喝苹果汁此外,大豆,牛肉,牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富,可以让儿童适当吃一些。

在医药相对落后的时候,补锌无外乎食补,但现在还可以通过使用补锌制剂。前提是已经出现严重缺锌的症状。使用锌剂的好处在于可以弥补食补的不足,但是不少的补锌剂还是有一定副作用的,因此要注意选择。为了能更好的补锌,尽可能选择适合自己的方式,不可盲目的补锌,以免造成不良后果,致使自己得不偿失。

在补锌的过程中应该注意什么?

1、必须远离五花八门的零食,看似美味的食物对于健康来说是个很大的隐患,如果冻、棒棒糖、彩虹糖等。其包含各种添加剂,不仅对肝肾负担的加重,最重要的是阻碍锌的吸收。添加剂是按照规定剂量使用这一点是毋庸置疑的,符合使用标准的在一定量的情况下对人体是无害的,但是食用过多容易超标,便可对身体造成损害,凡事都要有度,严重者甚至影响身体发育以及致癌。

2、不是说补得物质越多越好,补充的过于杂,容易对身体造成损伤,尽量补单一锌制剂,不要多种矿物质同时补充。

3、大部分家庭用餐时,主张荤素搭配,但仍然以植物性食物为主,这也就意味着草酸植酸不可避免的会出现,而肠道内的草酸是锌吸收的天敌,因此服用锌补充剂最好放在两餐之间,即为补充矿物质的最佳时期。

锌被誉为生命之花自然是有其道理的,所以保证身体充足量的锌,是保证生命健康的基础。

粉碎性骨折过程中的饮食调理方法


粉碎性骨折是一种常见的骨折状态,会因为各种的因素导致的外伤出现粉碎性骨折的问题,要积极的进行手术或者是复位的治疗,同时也要注意饮食的调理,多吃些蛋白质和钙质的食物,促进骨骼发育和恢复,来看看关于粉碎性骨折的饮食调理方法。

骨折初期

粉碎性骨折的病人初期会出现疼痛肿胀,还有精神紧张等等的问题,会导致食欲下降的情况,所以要经常吃一些开胃的食物。患者可多喝些饮料(果汁、稀饭、豆浆面条等,吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白质、维生素及纤维素的食物如瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆及其制品,蔬菜和水果(青菜、芹菜、豆芽、紫菜、苹果、梨等)。也可防止便秘。药物可适当服用三七粉(主止疼活血)、速合接骨散(主骨痂生长)等。

骨折中期

骨折后3-4周,正是骨折的愈合期,患者应补充大量的蛋白质,特别是含胶原蛋白较高的食物以及含钙质和维生素D高的食物,可适当增加鸡汤、鱼、蛋类、肉皮、猪蹄、豆制品等食物。粉碎性骨折的老年人要注意多吃一些维生素D的食物,还有钙质的食物,这样的话可以起到提高骨质功能的作用,对于预防营养不良有好处。如豆类、蛋类、虾皮、海带、牛奶,大豆及其制品、蔬菜、马铃薯、银耳、花生等。可采用少食多餐的方法。

骨折后期

即骨折后5-6周,直至恢复阶段,可恢复正常饮食,但仍需多吃新鲜的蔬菜和水果,以及富含钙、维生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升,蔬菜400-500克,水果200克或更多。在合理搭配其它食物,做到膳食平衡和合理营养。食物要懂得搭配,合理的搭配,补充营养,有利于骨折病人的恢复,同时也可以起到促进伤口愈合的作用。

粉碎性骨折的病人饮食调理的方法,上面都介绍了相关的内容,其实粉碎性骨折的病人要注意的问题有很多,注意补充优质蛋白质,钙质,和维生素的食物摄入,这样的话可以有调理体质的作用,有利于粉碎性骨折的恢复,对身体健康有好处。


煲汤过程中要注意的7个方面


熬汤时不宜先放盐,因为盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。熬汤时温度长时间维持在85~100摄氏度,如果在汤中加蔬菜应随放随吃,以免维生素C被破坏。汤中可以适量放入香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品,但注意用量不宜太多,以免影响汤本来的鲜味。

无论是中餐还是西餐,无论是品尝丰盛的佳肴还是普通的家常便饭,热气腾腾、香味四溢的汤都是少不了的。

1、选料要精湛

选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等,它们也是汤鲜味的主要来源。

2、食品要新鲜

即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的肉吃鲜杀鱼吃跳的时鲜。现代所讲的鲜,是指鱼、畜禽死后3~5小时,此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质,不但营养最丰富,味道也最好。

3、炊具要选好

熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,而相对平衡的环境温度,又有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,熬出的汤的滋味就越鲜醇,原料的质地就越酥烂。

4、火候要适当

熬汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多,而且汤色清澈,味道浓醇。

5、配水要合理

水既是鲜香食品的溶剂,又是食品传热的介质。水温的变化,用量的多少,对汤的营养和风味有着直接的影响。用水量一般是熬汤主要食品重量的3 倍,而且要使食品与冷水共同受热。熬汤不宜用热水,如果一开始就往锅里倒热水或者开水,肉的表面突然受到高温,外层蛋白质就会马上凝固,使里层蛋白质不能充分溶解到汤里。

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