四种添加剂零食多吃易致癌
养生零食。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生保健是如何做的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“四种添加剂零食多吃易致癌”，供您参考，希望能够帮助到大家。
如今，社会科技发达，市面上出现人造食品，也是很多添加剂调的食品。这些食经常吃的对身体健康危害是很大的。尤其是四种添加剂零食，当心你会患癌症。下面微微健康网小编就为大家介绍一下四种添加剂零食多吃易致癌。
不论蛋黄派，还是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各种各样添加剂调制出来的美味食品。一块小小的派，由近30种原料合成!
平衡膳食这个词如今很流行，可是说起来容易做起来难，尤其是现在繁忙的上班族，对于办公室一族来说零食是必不可少的，但是零食作为人们平时休闲时间的小食品，本就不应多吃，尤其是下面这几类含致癌物质的食品。
1、派
不论蛋黄派，还是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各种各样添加剂调制出来的美味食品。一块小小的派，由近30种原料合成!有氢化油(含反式脂肪酸，危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂简直就是食品添加剂的大杂烩。我们似乎可以这样说，这不是往食品中加添加剂，而是往添加剂里加食品!
2、薯片
不论多么高级，多么昂贵的薯片，都是经过油炸加工，破坏了马铃薯中原有的营养素;薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆，很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸，危害心脏健康);油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
3、果冻
又是一款典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。有的虽然加入一小块果肉当作幌子，聊胜于无而已。
4、火腿肠
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的营养!
ys630.COm精选阅读
5种添加剂零食 经常吃小心致癌!
零食很多女性爱吃，日常生活中在休闲的时候，会选择零食打发时间和娱乐，下面微微健康网小编告诉你5种添加剂零食 经常吃小心致癌!
不论蛋黄派，还是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各种各样添加剂调制出来的美味食品。一块小小的派，由近30种原料合成!
平衡膳食这个词如今很流行，可是说起来容易做起来难，尤其是现在繁忙的上班族，对于办公室一族来说零食是必不可少的，但是零食作为人们平时休闲时间的小食品，本就不应多吃，尤其是下面这几类含致癌物质的食品。
1、派
不论蛋黄派，还是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各种各样添加剂调制出来的美味食品。一块小小的派，由近30种原料合成!有氢化油(含反式脂肪酸，危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂简直就是食品添加剂的大杂烩。我们似乎可以这样说，这不是往食品中加添加剂，而是往添加剂里加食品!
2、薯片
不论多么高级，多么昂贵的薯片，都是经过油炸加工，破坏了马铃薯中原有的营养素;薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆，很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸，危害心脏健康);油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
3、果冻
又是一款典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。有的虽然加入一小块果肉当作幌子，聊胜于无而已。
4、火腿肠
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的营养!
5、油炸酥类零食
如果是一块糖果，也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。这种油炸酥类零食毫无营养可言，还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂还不如吃一块糖果呢!
常见零食含多种添加剂
零食是很多小孩都喜欢的食物，可是零食中却含有很多危害人身体健康的零食，下面就赶紧和小编一起来了解一下各种零食都含有哪些添加剂吧。
火腿肠：被调查的7种火腿肠中，卡拉胶、亚硝酸钠等添加剂使用较为普遍，其中亚硝酸盐的使用率高达85.71%.亚硝酸钠可与人体中胺类物质反应生成致癌物亚硝胺。
蜜饯：在被调查的13种蜜饯中，使用率最高的为柠檬酸，使用概率达到92.31%.专家认为，长期大量食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症.
奶茶：被调查的11种奶茶中，含有多种增稠剂，食用香精、柠檬酸钠、酪蛋白酸钠、二氧化硅等食品添加剂使用较为普遍。山梨酸钾上文已有提及，而长期大量摄入六偏磷酸钠等磷酸盐类会导致人体钙、磷比例失衡。当钙质代谢出现紊乱时，人体就会出现低钙血症，骨质疏松等一系列病变。
薯片：在被调查的20种薯片中，增味剂的使用频率较高。长期大量食用谷氨酸钠的潜在危害，上文已有提及。5-肌苷酸二钠与谷氨酸钠一起，会导致情绪异常。
方便面：在被调查的31种方便面中，其配料表中100%都使用了谷氨酸钠作为增味剂。其中，谷氨酸钠是一种可能的过敏源，与抑郁、情绪改变、失眠、腹部不适等症状相关。
专家称：大量摄入同种添加剂有风险
在日常烹调中常用的谷氨酸钠（味精的主要成分），以及经常与之联合使用以提升食品鲜味的5-呈味核苷酸二钠，这两种增味剂在长期大量摄入的情况下，会导致情绪异常。谷氨酸钠还与抑郁、失眠、恶心、偏头疼、不育等症状相关。
添加剂最多的9大零食
小孩子都喜欢吃零食，其实有相当一部分成年人也喜欢吃零食，因为零食可以减压，还能消遣。不过，有些零食还是少吃为好，下面10种添加剂多到惊人，你是不是应该重新认识这些美味零食了？
1.方便面：
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
2.火腿肠：
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
3.蜜饯：
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。
4.果冻：
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
5.冰激凌：
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
6.饼干：
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
7.奶茶：
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
8.口香糖：
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
9.薯片：
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员说，并不是所有的零食都对孩子不好。吃零食不妨分个等级。比如，可经常食用的零食有：全麦饼干、营养麦片、水果干、酸奶、自制面包等；可每周食用2-3次的有：甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等；只能偶尔吃的有：
糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等。而方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶等则最好不吃。
哪几种零食食品添加剂最多
【导读】很多科学家曾在报告中指出，10%人每天的食用含添加剂零食3次以上，6%的人每天饮用饮料超过3瓶（不包括矿泉水和自制茶水）。在夏天，每天吃冰激凌的人更是高达26%.该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。现在就由哪几种零食食品添加剂最多为你讲解哪几种零食食品添加剂最多？
哪几种零食食品添加剂最多
方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
火腿肠
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。
哪几种零食食品添加剂最多
果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
哪几种零食食品添加剂最多
口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
薯片
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5'-鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
11种零食添加剂过多不适合多食
不论是小孩子，还是成年人，越来越钟爱吃零食，甚至把零食作为主食来吃。但是，需要我们清楚的是，零食中的添加剂往往是非常多的，有些添加剂也都是超标的，并且这些添加剂对人体的危害是不容忽视的。健康专家指出有11种常吃的零食含添加剂最多，尽量少吃或不吃，否则对健康的危害性过大，今天就跟着小编一起来了解一下。
派（蛋黄派、巧克力派）
不论蛋黄派，还是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各种各样添加剂调制出来的美味食品。一块小小的派，由近30种原料合成!
有氢化油（含反式脂肪酸，危害心血管系统）、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂--简直就是食品添加剂的大杂烩。
我们似乎可以这样说，这不是往食品中加添加剂,而是往添加剂里加食品！
方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
火腿肠
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关！发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的营养！
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响对钙的吸收。
果冻
又是一款典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。有的虽然加入一小块果肉当作幌子，聊胜于无而已。
冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
薯片
不论多么高级，多么昂贵的薯片，都是经过油炸加工，破坏了马铃薯中原有的营养素；薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆，很多食用了氢化植物油（含有反式脂肪酸，危害心脏健康）；油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
由于薯片添加的膨松剂、增味剂大大掩盖了油和盐的味道，因此即使在不知不觉中吃下一整包薯片也不会觉得油腻，但摄入油分过多容易导致肥胖症等。
油炸酥类零食
如果是一块糖果，也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢？我的反应是直接把它丢进垃圾箱。这种油炸酥类零食毫无营养可言，还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂--还不如吃一块糖果呢！
聪明选零食 吃的健康更安心
1、可经常食用的零食（一级零食）：
这些零食普遍是低脂、低盐、低糖的，属于健康零食，每天都可以吃，只要选择适当的时间即可。
水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、豆浆、纯鲜牛奶、纯酸奶、大杏仁、松子、榛子、蒸煮的红薯、土豆、不加糖的鲜榨蔬果汁以及各类水果。
2、适当食用的零食（二级零食）：
这类零食含有中等量的脂肪、盐或糖类，建议每周可吃1-2次。
黑巧克力、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、蛋糕、卤豆干、海苔片、葡萄干、奶酪、奶片、盐焗腰果、番薯干、果汁含量超过30%的果（蔬）饮料等。
勿吃化学添加剂调制出来的美味零食
从味精这种工业调味品开始，很多人的味觉都已经被层出不穷的添加剂毁掉了，尤其是对零食没有抵抗力的孩子。每年都有无数家长给自己家那些没有分辨力的孩子，购买含有大量添加剂的薯片、披萨味的饼干、米果卷、蜜饯等美味的零食。不知道这些父母是否曾经想过，为什么你的孩子比父母还要矮？为什么你的孩子怎么吃都不长肉？为什么你的孩子一阵风就吹倒了？
这些添加了大量添加剂的零食对孩子带来的危害，并不能仅仅从它本身的化学毒素来分析。真正可怕的地方在于它毁掉了你的味觉：吃其他东西都变得不好吃了，舌头完全被这种纯化学的刺激“锁定”了，一般的调味已经不能满足孩子对美味的追求，就是在日常生活中他也会偏向于那些调味比较重，刺激比较大的食物。
食品添加剂有它必然存在的特殊性，但是这些纯粹以刺激味觉为目的的添加剂，却将是孩子健康的头号大敌之一。建议父母在为孩子选购零食的时候一定要谨慎，尽可能避开这些确实是应该属于垃圾堆的食物。
上面这些要求不难吧，总结一下就是尽可能的避免去吃含有大量添加剂、加工环境未知、用鲜味剂来调味的食物，多吃自己家做的新鲜的饭菜。做到这一点你已经为身体减轻了大量的负担，尤其是现在的年轻人，如果还不懂得适时的忌口，将来想要调理起来都要吃一番大苦头。
面包添加剂危害
面包是现代生活当中非常普通的食物，很多人在早上来不及做早餐的时候都会吃面包喝牛奶。面包不仅可以充饥，而且口感酥软，口味多样，是大家都喜欢吃的食品。而大家都知道，商店当中销售的面包一般都会放入各种面包添加剂，可以改善面包的口感。那么，面包添加剂的危害都有哪些呢?
面包里最主要的添加剂是面包改良剂。面包改良剂是由酶制剂、乳化剂和强筋剂复合而成的一种生产面包的辅料。酶制剂一般有真菌a - 淀粉酶、木聚糖酶、葡萄糖氧化酶。它的作用是改善面筋网络的膜结构，增加膜的黏弹性，提高面包柔软度。面包中使用最多的乳化剂有硬脂酰乳酸钠(ssl)、硬脂酰乳酸钙(csl)、双乙酰酒石酸单甘油酯(datem)、蔗糖脂肪酯(se)、蒸馏单甘酯(dmg)等。它通过面粉中的淀粉和蛋白质互相作用，形成复杂的复合体，提高面包的加工性能、改善面包组织、延长保鲜期。
有些生产商将偶氮甲酰胺用于面粉制品的烘焙加工过程，偶氮甲酰胺具有增白和氧化双重作用，将其添加于面粉加工成面团时，能快速释放出活性氧，此时面粉蛋白质中氨基酸的巯基被氧化成二硫键，使蛋白质链相互连接而构成立体网状结构，改善面团的弹性、韧性和均匀性，从而很好地改善面制品的结构和物理性状，使生产出的食品具有较大的体积和松软的口感。
这种增筋剂被认为有潜在的致癌风险，在欧盟、澳大利亚、新加坡和日本，偶氮甲酰胺和、一样都被列为非法添加物。过量摄入食品添加剂给人体带来的危害是潜在的，在短期内一般不会有很明显的症状，长期积累，其危害就会显现出来。如色素摄入过量，会造成人体毒素沉积，对神经系统、消化系统等都会造成伤害;超标使用甜味剂、膨化剂和防腐剂，对人体有较大危害，严重的可能致癌。
除此之外，市面上面包中添加剂主要有乳化剂、面粉处理剂、酶制剂、防腐剂，而根据生产需要，还可能加入水分保持剂、营养强化剂、香精香料、膨松剂、着色剂、甜味剂、抗氧化剂等。
