小小一粒黑枸杞，功效大大惊人！爱美人士首选！
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近年越来越多的爱美人士，都在服用一种黑色的枸杞，众多明星也在各类节目中爆料自己也吃它养颜保健。它就是黑枸杞，今天带各位一起来了解下，黑枸杞能够美颜的秘密。
黑枸杞中的花青素作用
欧美一些国家经常用原花青素来抵御女性的衰老，当然花青素能为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。
花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%的吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
所以女性吃黑枸杞具体功效有以下几个方面：
1、淡斑抗皱，白皙嫩滑功效;
2、天然防晒，抵抗辐射功效;
3、对抗过敏，增强体质功效;
4、清除自由基，预防老化;
5、减轻更年期症状;
6、改善睡眠。
黑枸杞的功效：
黑枸杞是一种性味甘、平，具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药。现代药物分析表明，黑枸杞子含有丰富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱以及维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素。
1、具有抗癌作用
黑枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明：枸杞片中含有的微量元素锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。
黑枸杞代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
2、提高机体免疫功能
食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
3、治疗慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
黑枸杞的作用和功效颇多，那么除了以上三大好处之外，平时吃点黑枸杞对女性来说，可以延缓衰老，让肌肤更加白皙，还可以治疗银屑病。
对于男性来说可以起到补肾的功效，在泡药酒的时候放一些黑枸杞，也是对身体健康有好处的。
黑枸杞的吃法：
1、黑枸杞+红枣=补血安神
黑枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳，还具有温暖身体的作用。
红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，煮好之后，温度冷却一会再放黑枸杞，能很好的驱寒。
2、黑枸杞+菊花=养肝清热
黑枸杞配菊花补肝肾。取白菊花6克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，放入黑枸杞子，即可饮用。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的黑枸杞，作用得到加强。
3、黑枸杞+黄芪=补气养生
黄芪红枣黑枸杞茶是热门防癌茶方，经常饮用可保持身体活力、增强免疫力。
还有黑枸杞对眼睛视疲劳的改善作用也不容小觑，黑枸杞中富含OpC原花青素成分，OpC的抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年且广泛用于食品着色及宇航员、中小学生做防止视力退化的保健品。实验表明花青素可使98%的电脑视疲劳人群的视力得到改善。
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想要强身健体应该吃什么好？我们生活中有很多长得好看又对身体好的食材，只是太常见了，我们会忽略它的养生功效，比如说枸杞，可以有效的强身健体，养肝明目，甚至还有补肾的功效，滋养我们的内脏，那么就一起来看看枸杞的功效与作用吧。
小编今天要给大家介绍的一种神奇的红果，就是我们日常常见的枸杞。枸杞是属于一种药食两用的食物，不仅食用价值很高，而且药用价值也是非常强大的。枸杞的补益作用非常棒，有很好的养肝明目的功效，还可以补身抗衰，非常受欢迎。
在生活当中，我们经常用到枸杞来泡水喝，或者是做鸡汤等大补汤的时候，放上几颗枸杞，枸杞与人参、阿胶、灵芝并称为中药四宝。可见枸杞的妙用是有多大。枸杞有很好的养肝、滋肾、、润肺的功效，而且枸杞叶也有很好的医用价值，枸杞叶可以补虚益精，清热明目。
枸杞的功效与作用
枸杞有免疫调节的作用
枸杞含有非常丰富的枸杞多糖，而且枸杞多糖是一种水溶性的多糖，这种水溶性多糖是由六种单糖糖分组成的，具有非常强大的生理活性，能够很好的增强非特异的免疫功能。给我们的身体提高抗病能力，还能有效的抑制肿瘤的生长和细胞突变，保证我们的身体健康。
总的来说，枸杞是可以提高我们身体的免疫机能的，也能增强我们身体的适应调节的能力，如果现在身体有什么不妥，经常食用枸杞子还可以促进健康的恢复。所以枸杞子有很强的抵御病邪的作用，能有效的增强我们的身体对各种有害刺激的适应能力。
枸杞明目的作用
枸杞是非常擅长明目的，在古代，很多医学世家治疗肝血不足的时候或者是肾阴亏虚引起的视力昏花和夜盲症。经常食用枸杞子，我们的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成的，而枸杞当中刚好含有一种非常丰富的B-胡萝卜素可以在我们的身体当中转化成维生素A。然而维生素A可以有效的生成视黄醇，从而就可以有效的提高我们的视力。
枸杞降血糖的作用
枸杞有辅助治疗糖尿病降低血糖的功效，因为枸杞子当中含有胍的衍生物，是可以帮助我们的身体有效的降低血糖的，而且枸杞子当中的多糖可以有效的提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对于细胞的损伤，有效的降低内二醛的生成量，这也表明了枸杞多糖对于胰岛细胞有着很好的保护作用，可以有效的降低血糖。
枸杞的其他作用
枸杞除了可以抵抗肿瘤，提高身体的免疫能力，养肝明目和降血糖之外，还可以有效的抵抗衰老和抗辐射损伤，对于消除疲劳也有着非常明显的作用，而且还可以保护生殖系统，美容养颜，滋润我们的肌肤，所以不要看枸杞是小小的一没红果，可枸杞的作用可是不小。
枸杞的功效与作用 小小一粒红果居然可以防治百病
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总的来说，枸杞是可以提高我们身体的免疫机能的，也能增强我们身体的适应调节的能力，如果现在身体有什么不妥，经常食用枸杞子还可以促进健康的恢复。所以枸杞子有很强的抵御病邪的作用，能有效的增强我们的身体对各种有害刺激的适应能力。
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枸杞是非常擅长明目的，在古代，很多医学世家治疗肝血不足的时候或者是肾阴亏虚引起的视力昏花和夜盲症。经常食用枸杞子，我们的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成的，而枸杞当中刚好含有一种非常丰富的B-胡萝卜素可以在我们的身体当中转化成维生素A。然而维生素A可以有效的生成视黄醇，从而就可以有效的提高我们的视力。
山楂有降血脂和抗动脉粥样化的作用
山楂可以有效的降低高血脂动物的血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，而且山楂还可以降低载脂蛋白的浓度，所以说山楂的降血脂作用是通过抑制我们身体肝脏的胆固醇的合成，促进肝脏对于血浆胆固醇的摄入而发挥的降血脂的作用，同时，山楂黄酮还是降低动脉粥样硬化的良药。
山楂对于心血管系统的作用
山楂可以有效的抗心机缺血等病症，对于实验性心肌缺血有着很好的保护作用，而且山楂还能降低心肌的耗氧量，提高氧利用率，山楂黄酮还能缩小心肌梗死的范围。除此之外，山楂还有增强心肌收缩力和增加心排血量的作用，山楂黄酮还有很好的抗氧化作用，所以老人经常食用山楂，是非常有好处的。
结语：山楂和枸杞这两枚小小的红果，看起来充斥在我们的生活当中非常不起眼，其实是对我们的身体健康有着很大的作用，不仅可以帮助我们的身体提高抗病能力，而且还可以防治很多种疾病，所以我们在日常生活当中不要再忽略它们了，重视起来，充分利用，为我们的身体健康添能加油。
枸杞降血糖的作用
枸杞有辅助治疗糖尿病降低血糖的功效，因为枸杞子当中含有胍的衍生物，是可以帮助我们的身体有效的降低血糖的，而且枸杞子当中的多糖可以有效的提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对于细胞的损伤，有效的降低内二醛的生成量，这也表明了枸杞多糖对于胰岛细胞有着很好的保护作用，可以有效的降低血糖。
枸杞的其他作用
枸杞除了可以抵抗肿瘤，提高身体的免疫能力，养肝明目和降血糖之外，还可以有效的抵抗衰老和抗辐射损伤，对于消除疲劳也有着非常明显的作用，而且还可以保护生殖系统，美容养颜，滋润我们的肌肤，所以不要看枸杞是小小的一没红果，可枸杞的作用可是不小。
山楂
山楂，有一个非常好听的名字叫做山里红，也有很多小伙伴提起来山楂，嘴巴里就会不由自主的分泌出酸水，因为山楂在我们的印象当中，是很酸的，现在市面上也有很多加糖的山楂糖球来售卖，受到广泛的欢迎。
山楂的功效与作用
帮助消化
山楂最明显的一个作用就是助消化了，有的时候我们吃的健胃消食片，其中的成分就是山楂，山楂含有多种有机酸，在服用以后可以增强我们的胃液酸度，提高蛋白酶的活性，就可以促进蛋白质的消化了。
山楂的味道非常酸，可以有效的刺激胃黏膜促进胃液的分泌，而且山楂当中含有丰富的脂肪酶，可以促进脂肪的消化。现在很多老人消化的能力大不如从前，所以口袋里经常会放一点山楂，可以有效的帮助胃部消化，不会造成积食的现象。山楂还含有非常丰富的维生素C等成分，可以增强我们的食欲，而且山楂对于肠胃运动的功能具有调节的作用，对于痉挛状态的肠胃平滑肌有着很好的抑制作用。
熬夜人士首选黑枸杞
现代医学对于熬夜对人体的伤害并没有准确的定义，但熬夜族的肾上腺素等激素分泌量也比常人高，使新陈代谢的压力大增，成人慢性病的罹患几率也增加了。而长期熬夜造成人的免疫力下降早已成为公认的事实。
中医认为，长期熬夜会造成阴精暗耗，从而导致阴虚内热、头晕头痛、食欲不振。弥补熬夜亏损，首先要增补充足的睡眠时间，其次，对一些体虚者还要进补一些养阴益精的保健品。
熬夜伤肝，肝脏夜间工作主要负责排送垃圾。而熬夜也常常会造成以下常见问题：
使得皮肤状态越来越差。一般来说，皮肤在晚10点到11点进入晚间保养状态。如果长时间熬夜，人的内分泌和神经系统的正常循环就会失调，使皮肤出现干燥、弹性差、晦暗无光、缺乏光泽等问题;而内分泌失调会使皮肤上尤其是年轻人的皮肤容易出现暗疮、粉刺、黄褐斑、黑斑等问题。而黑枸杞有延缓衰老的作用 ，且对于皮肤的美白也有一定的效果。
熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜使眼肌疲劳、视力下降几乎是肯定的。长时间超负荷用眼，还会使眼睛出现疼痛、干涩、发胀等问题，甚至使人患上干眼症。眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。如果长期熬夜、劳累还可能诱发中心性浆液性视网膜炎，使人出现视力模糊、视野中心有黑影，视物变形、扭曲、缩小，视物颜色改变等问题;视力还可能出现骤降，下降幅度最低可至0.1。
维生素A可调节视网膜感光物质视紫红质的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，而防止视觉疲劳。维生素A及维生素B2对预防视力减弱有一定效果。蒋教授透露，据2002年由中国卫生部组织的一项全国居民营养与健康现状调查结果显示，国人维生素A边缘缺乏率为45.1%。因此，建议多吃颜色较深的蔬菜水果，也可以考虑补充含维生素A和B族维生素的营养补充剂。
而常常熬夜身体生物钟被打乱没有规律可言，人体长时间睡眠状况糟糕最容易使人疲倦。健忘精神不振，抵抗力下降、注意力不集中、反应迟钝、健忘以及头晕、头痛等问题是熬夜对身体造成的多种损害中，最常见的情况。时间长了，还会出现神经衰弱、失眠等问题。感冒等呼吸道疾病、胃肠道等消化道疾病也都会找上门来。
对于以上熬夜带来的一些负面影响，黑枸杞均有一定的缓解效果，首先黑枸杞能清除体内自由基，延缓衰老，增加皮肤弹性、美白皮肤，其次长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。而且黑枸杞含有大量人体必需微量元素，可以有效提高人体免疫力。
假如你是一位长期熬夜的人士，不妨来试试黑枸杞，相信他一定会给你带来惊喜。
经常熬夜人士首选黑枸杞
先不提为了生活和工作而常常在公司加班加点的人群，就是夜猫族以及爱好玩游戏的青少年人群也会常常熬夜。当人们还年轻的时候不觉得身体有什么亏损，可是年纪越大，那些反应过来的病灶都让人们备受折磨。因此，如果是不得不熬夜的人群，也应该想什么方法来弥补身体上的亏损。我们推荐你吃黑枸杞 。
现代医学对于熬夜对人体的伤害并没有准确的定义，但熬夜族的肾上腺素等激素分泌量也比常人高，使新陈代谢的压力大增，成人慢性病的罹患几率也增加了。而长期熬夜造成人的免疫力下降早已成为公认的事实。
中医认为，长期熬夜会造成阴精暗耗，从而导致阴虚内热、头晕头痛、食欲不振。弥补熬夜亏损，首先要增补充足的睡眠时间，其次，对一些体虚者还要进补一些养阴益精的保健品。
熬夜伤肝，肝脏夜间工作主要负责排送垃圾。而熬夜也常常会造成以下常见问题：
使得皮肤状态越来越差。一般来说，皮肤在晚10点到11点进入晚间保养状态。如果长时间熬夜，人的内分泌和神经系统的正常循环就会失调，使皮肤出现干燥、弹性差、晦暗无光、缺乏光泽等问题;而内分泌失调会使皮肤上尤其是年轻人的皮肤容易出现暗疮、粉刺、黄褐斑、黑斑等问题。而黑枸杞有延缓衰老的作用 ，且对于皮肤的美白也有一定的效果。
熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜使眼肌疲劳、视力下降几乎是肯定的。长时间超负荷用眼，还会使眼睛出现疼痛、干涩、发胀等问题，甚至使人患上干眼症。眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。如果长期熬夜、劳累还可能诱发中心性浆液性视网膜炎，使人出现视力模糊、视野中心有黑影，视物变形、扭曲、缩小，视物颜色改变等问题;视力还可能出现骤降，下降幅度最低可至0.1。
维生素A可调节视网膜感光物质视紫红质的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，而防止视觉疲劳。维生素A及维生素B2对预防视力减弱有一定效果。蒋教授透露，据2002年由中国卫生部组织的一项全国居民营养与健康现状调查结果显示，国人维生素A边缘缺乏率为45.1%。因此，建议多吃颜色较深的蔬菜水果，也可以考虑补充含维生素A和B族维生素的营养补充剂。
而常常熬夜身体生物钟被打乱没有规律可言，人体长时间睡眠状况糟糕最容易使人疲倦。健忘精神不振，抵抗力下降、注意力不集中、反应迟钝、健忘以及头晕、头痛等问题是熬夜对身体造成的多种损害中，最常见的情况。时间长了，还会出现神经衰弱、失眠等问题。感冒等呼吸道疾病、胃肠道等消化道疾病也都会找上门来。
对于以上熬夜带来的一些负面影响，黑枸杞均有一定的缓解效果，首先黑枸杞能清除体内自由基，延缓衰老，增加皮肤弹性、美白皮肤，其次长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。而且黑枸杞含有大量人体必需微量元素，可以有效提高人体免疫力。
假如你是一位长期熬夜的人士，不妨来试试黑枸杞，相信他一定会给你带来惊喜。
小小一颗果子 竟有10种惊人功效
小小一颗果子 竟有10种惊人功效
乌梅的功效
1、消暑防燥
在高温天气中，人们很容易出现心烦意燥的症状，而乌梅具有消暑、祛燥的功效，所以，在炎热的季节中吃点乌梅能达到不错的消暑及防燥的作用，帮你减轻暑热之苦。
2、生津去火
乌梅酸、温，而中医认为温胆生津，所以常吃乌梅能起到不错的生津去火之功效，对于一些烦闷、易上火的人群很适用。
3、解渴止咳
酸甜的乌梅能促进唾液的分泌，起到解渴的作用，并且乌梅还能敛肺止咳，对于因肺虚而引起的咳嗽产生良好的调节。
4、滋补脾胃
乌梅中含有丰富的维生素E、维生素C、铁、磷等营养成分，都能对脾胃起到较好的滋补作用。
5、促进消化
乌梅味酸，其中含有苹果酸、柠檬酸等多种酸性成分，被人体摄取后会刺激胃部中消化酶的分泌，并能促进肠胃蠕动，利于食物消化。
6、润肠止泻
乌梅是一种酸涩的食物，且酸涩能入大肠经，同时乌梅还具有刺激大肠壁收缩的作用，因此吃点乌梅能起到润肠以及止泻的效果。
7、保护肝脏
在乌梅中含有微量的苦味酸，这种物质能促进胆囊产生一定的收缩，促进胆汁的分泌，从而有效增强肝脏的解毒能力，达到保护肝脏的作用。
8、舒缓疲劳
当人体感到疲劳的时候，多是因为肌肉中堆积了乳酸等代谢物造成，而此时吃点乌梅能有效的对肌肉组织中的乳酸进行分解，轻松消除疲劳之感，帮助人们提神解乏。
9、有助防衰
吃乌梅能促进腮腺分泌一种腮腺素，这种物质能起到不错的预防衰老的作用，所以经常吃点乌梅不失为防衰的食疗佳选。
10、补充能量
小小的一颗乌梅中含有丰富的糖类、维生素等营养物质，且很容易被人体所吸收，所以对于体力缺乏的人吃点乌梅能及时的为身体补充能量。
米饭怎么蒸一粒一粒的
要把米饭蒸的特别的好吃，把大米蒸的比较的松散，晶莹剔透，不但需要一定的技巧，更重要的也是要选择一些好的大米，选择哪些色泽油润，表面没有开裂的大米，另外就是在淘洗大米的时候要了解注意事项，还有就是水的选择，一定要是选择质量比较好的水，这样才能够真正出美味的大米。
大米的选择：
挑选米粒均匀、米粒无不透明的白斑、米粒无开裂、色泽油润表面无粉状。
大米在挑选的时候，要先用自己的鼻子闻一闻，闻到的大米味道清香自然，说米的质量很好，如果大米有异味的话，说明大米质量不好；可抓一把大米用手使劲的搓一搓，如果大米经过搓揉以后依旧是十分的润滑，那么说明大米的质量很好，如果搓揉以后大米粘手的话，说明大米质量有问题。
大米的淘洗：
大米用清水淘洗干净倒入饭煲，一般现在超市销售的精米稍微淘洗两遍，过度的淘洗会让米失去营养。
1、用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。不要用力搓洗和过度搅拌。
2、淘米前后均不应浸泡，淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。
米水比例：米与水的比例主要还是看自己对米饭口感的喜好程度。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。一般按照大米与水1:1的比例倒入清水蒸熟。
蒸制米饭：
电饭煲选择合适的档位，一般饭煲有：适中、软烂、嚼劲等档位。在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。蒸好后不要急于敞开锅盖，要盖盖再焖5分钟，这样待锅底温度降下来，可防止米粒粘锅底。
打散米饭：
蒸熟的米饭趁热用饭铲搅拌使米粒松散。米饭这样处理后的米饭松散，这样米粒之间温度扩散，使得米粒松散晶莹。
怎么让米饭一粒一粒的
焖米饭是很多人午间的主食，因为焖米饭不仅能填饱肚子，而且非常方便。但其实焖米饭也是有技巧的，有些人焖出来的米饭就比较软，看上去就像粥一样。真正成功的焖米饭在焖好之后大米都是一粒一粒的，不仅看上去美观，而且吃起来也非常有嚼劲。那么，怎么让米饭一粒一粒的呢?
1、量好需要的米，放到筛子里，筛子下面放盆。打开自来水，让水缓慢地流入米中。轻轻在手指之间揉搓米粒。水会变得像牛奶一样不透明。
2、把筛子提起来。一定不要把米浸泡在淘米水中，否则这些水份会被米吸收，导致最后口感不好。把这些淘米水倒掉。
3、重复冲水，用手指搅拌米，筛干，倒去浑水，直到淘米水变得足够透明。不要太用力搓米，不然会把米粒搓断，基本上重复4-5次后，就差不多干净了。
4、再次把淘米水倒掉。把筛子架在盆上，让米静置至少15分钟，米应该看起来很白并且有些不透明了。
5、按照1：1.1的比例把米饭和水放入锅中。如果用的是一年的陈米，那么你需要多加点水。应为刚才晾米的过程中米损失了些水分，之后把米浸泡至少30分钟(最好是60分钟)。这样水分可以充分浸透米粒，在煮的过程中，也会受热比较均匀。
6、把锅放在炉子上中小火开始煮。如果使用的煤气或者液化气，火焰应该打到中档就好，煮12分钟。
7、会听到锅里面水开的声音，应该也会看见有蒸汽从锅盖漏出。这时候把火关小一点，让水达到刚好沸腾，少量气泡上涌的状态，然后再煮7分钟，请不要打开锅盖。7分钟之后，还是不要打开锅盖，关火，让米饭在锅中再呆个10-20分钟。
8、打开盖子发现完全煮熟，在米粒的表面点缀着一点蒸汽孔。不应该有多余的水分留在锅里，但是如果有的话把盖子盖上，再开火煮20秒。请注意，这样有可能煮出焦底。用饭勺搅动一下米，把锅边缘和底部的米脱离开来。这样在米中多余的水蒸气可以散发出去，米就不会烂。这一步对于电饭锅来说尤其重要。
9、拿起一小团米饭，仔细观察一下。会发现米饭粒粒分明，但又能够略微黏在一起，轻轻挤压后会发现他们抱得更紧了，口感应该很纯净。
红豆的神奇功效！爱美人士必看
红豆是自古以来的滋补佳品，做法也是很多，可以熬粥、可以做甜品等。红豆很受女性朋友的追捧，下面小编就给大家详细介绍一下红豆。
一、红豆的好处：
1、红豆煮熟的口感绵软香甜，不需要添加任何调味料都是一道很美味的甜品。并且，红豆也属于粗粮的一种，却没有粗糙的口感，不但好吃，并且对身体十分有益。
2、常听爱美人士说，红豆可以瘦腿、瘦脸、瘦身。其实红豆的作用是有消除水肿的功效的，身体消肿自然会出现瘦下来的感觉。红豆中含有大量的矿物质，可以作为消肿和减肥的首选食材。
3、红豆中也含有大量的膳食纤维，多吃红豆可以促进肠道的蠕动，帮助毒素的排出，可以起到平坦小腹的功效。
4、蛋白质是人体所需的物质，当然蛋白质来源于很多食材中，但是有些食材会含有大量的脂肪和热量。红豆就不一样了啦，红豆是低脂肪的蛋白质食材，并且利于人体吸收，爱美或者减肥的人可以多吃红豆哦。
二、红豆的最佳搭配：
1、红豆加红枣。红豆和红枣都含有丰富的微量元素，其中铁的含量最高，两者加起来熬粥饮用可以快速补铁、补血。
2、红豆加薏米。大家都知道多吃薏米可以增加抵抗力，和红豆搭配还有助有排毒利尿，缓解身体发生的水肿现象。
3、红豆加冬瓜。红豆和冬瓜一起做汤是不错的选择，可以帮助人体降火，滋养身体，对养胃健脾有很强的功效。
三、如何挑选：
大家在购买红豆的时候一定要慧眼识豆，避免买到坏豆吃出腹痛腹泻的情况。
1、好的红豆是呈赤红色的，整个颗粒看起来饱满有光泽，并且大小均匀。
2、好的红豆是带有淡淡的土腥味，如果闻起来的红豆有刺鼻的异味，不建议购买。
一粒一粒豌豆糕的做法
豌豆可以做成糕点，这一点大家都是比较熟悉的，但大部分的糕点是把豌豆搅碎后做的，其实还可以制作带豌豆粒的糕点，但是一粒一粒豌豆糕的做法_带粒豌豆糕的制作方法是怎样的呢？这种糕点的做法还是很复杂的，用料一般选择红枣、白糖、柿饼以及豌豆，具体做法我们需要一步步来了解。
食材用料
豌豆250克
柿饼1个相克食物
红枣2个相克食物
白糖70克相克食物
冷水500克
豌豆糕的做法
1.豌豆用清水洗净，放在碗中加冷水没过豌豆表面，浸泡30分钟(慧心贴心提示二：豌豆在菜场里卖杂粮的地方就可买到，价钱也不贵，我在苏州4.5元一斤。传统制作方法中的栀子，是一味中药材，在中药店就可买到)
2.泡至豌豆外皮湿润出现褶皱，里面的碗豆仁干燥
3.泡好的豌豆放在手心，五指并拢向手心方向挤压用力搓豌豆表皮(慧心贴心提示三：豌豆浸泡至外湿内干，用手搓制，皮和豆仁可以很容易脱离，这是我经常用的方法。如果没有脱离，可以适当延长浸泡时间，千万不要用手一个个去剥皮，那样既耗时又费力)
4.豌豆皮和里面的豆仁自然分离，浸泡时间合理，在搓制豌豆皮的同时豌豆仁很容易被搓成两瓣
5.重复第3和4步，直至所有泡好的豌豆都搓成皮和豆仁分离，放在盘中，稍微晾2分钟至豆皮发干，用嘴对着盘里的豆仁皮吹气(慧心贴心提示四：豆皮发干时重量变轻，用嘴对着豆皮吹气，豆皮很容易去掉。不过建议吹气的时候，最好把容器对着垃圾桶，以防豆皮飞得到处都是)
6.把豆皮吹掉，留下的黄色豆仁放在碗中
7.去皮的豌豆放在电压力锅中
8.加入清水500克
9.盖好锅盖，通电按“豆类”键按钮，开始煮制25分钟
10.等电压力锅停止工作，豌豆仁煮烂出沙(慧心贴心提示五：传统豌豆糕的制作方法是在砂锅或不锈钢锅里熬煮，注意千万不要用铁锅，铁锅容易使豌豆变色，影响色泽)
11.煮出沙的豌豆连汤汁一起放在料理机内，打成豌豆糊
12.不嫌麻烦的可以把豌豆糊过滤
13.滤好的豌豆糊放入锅中(慧心贴心提示六：豌豆糊经过滤，口感更细腻)
14.加入白糖70克
15.开小火，用擀面杖朝一个方向快速搅拌(慧心贴心提示七：搅拌豌豆糊时用擀面杖不要用筷子，擀面杖接触豌豆糊的面积大，不易使豌豆糊糊锅底)
16.搅至豌豆糊浓稠，关火。搅拌机搅打好的豌豆糊，加入白糖装入杯中，放冰箱冷藏后，当冷饮十分清凉～～
17.柿饼去掉壳子，用刀切成细条
18.红枣用清水洗净，用刀切成细条
19.碗中铺一层保鲜膜，红枣条和柿饼条间隔摆放在碗底，成莲花形状(慧心贴心提示八：碗底铺一层保鲜膜，避免豌豆糊与碗底直接接触，有利于最后脱模)
20.碗里舀入适量豌豆糊
21.豌豆糊上再间隔摆放好红枣条和柿饼条，成莲花形状
22.再舀入适量豌豆糊，一层豌豆糊一层红枣条和柿饼条码放好，碗上拉一层保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜(慧心贴心提示九：碗中装豌豆糊时，不加柿饼和红枣，冷却凝固做成的就是老北京小吃豌豆黄)
23.冷藏凝固的豌豆糕倒扣在案板上，切割成块，金黄的糕上点缀着褐色柿饼，诱人口水。吃一口，沁凉，绵甜，入口即化，爽爽的
蛋炒饭米饭一粒一粒的
蛋炒饭的制作很简单，但是想要做到完美就不。那么，容易了。有些人在制作蛋炒饭的过程当中，会发现米粒一粒粒的散开，而且是在嘴里感觉米饭很硬，没有食欲，其实这是由于米饭过干引起的。在制作蛋炒饭的过程当中，我们可以稍微加入一点水，让人可以提高它们的口感。那么，蛋炒饭米饭一粒一粒应该怎样解决？
一、材料准备
鸡蛋2个，隔夜的米饭一碗，胡萝卜、豌豆、玉米粒以及虾仁这些食材你可以选择不放。
二、制作方法
1. 锅里烧油把鸡蛋打进去炒熟后捞出，大家在做的时候一定要先炒蛋，因为鸡蛋只有在高温的条件下才能够激发出香味，这一步骤很重要。
2. 下面就是炒配料了，把准备好的配菜玉米粒豌豆炒一下，然后稍微加一些水让他们能够熟。
3. 锅中倒入虾仁炒至两面金黄，炒的时候加入料酒可以去腥
4. 这回就是炒饭了，把隔夜的米饭倒入进去，用铲子炒匀。
5. 然后把之前炒的配料加入进去，炒匀以后加点生抽提提鲜。最后再加入盐、胡椒粉翻炒。均匀就可以了，炒好的米饭应该颗粒分明，不是黏在一起。最好撒上葱花就可以出锅啦。
三、注意事项：在做这道菜时能选用动物油，尽量用动物油。米饭一定要用隔夜米饭，新鲜的米饭中含有的水分太多，容易黏在一起，吃起来不好吃。最好调料可以不用加入味精，因为鸡蛋的香气已经足够了。
蛋炒饭看似很简单，但想做好了不容易，据说过去考厨子就出2道题：青椒肉丝和蛋炒饭，能把这两样最简单的菜炒好，才叫真本事。蛋炒饭最难处理的是饭，想炒出粒粒分明的蛋炒饭并不容易。
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