黑枸杞的功效与作用到底是真的吗?
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黑枸杞是最近几年被人们所发现的一种植物.慢慢的给黑枸杞赋予了美名和神奇的功效，在备受人们喜欢的同时，黑枸杞的价格也是一度高涨，在高额价格之下，有人变会问：黑枸杞真的有那么神奇的效果吗?网上所说的黑枸杞的各种功效是真的吗?下面我们来看一下新闻对黑枸杞的报道.
这个是一些权威媒体对黑枸杞的独家报道，虽然黑枸杞的价格，被这些商家炒作的过高了，但是也说明了黑枸杞的一些功效是真的，要不然商家也没法把他的价格炒作的这么高.
黑枸杞的营养成分有哪些呢?野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC(330～3380mg/100g)。这是迄今为止发现OpC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含有清除自由基、抗氧化功能的天然花青素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金 现代研究发现，花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代!花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
但是有很多人对黑枸杞的营养成分还是很有怀疑的，不知道网上所说的黑枸杞各种营养成分是真还是假，下面是一个养生专家的对黑枸杞的介绍，给大家分享一下，让大家对黑枸杞有个新的认识.
通过这个视频里的解说，可以得出一个结论，黑枸杞里确实是含有很高的花青素，要不然的话，它遇到水是不会出现那么几种颜色的.花青素的作用是世界公认的，我想黑枸杞的各种功效和作用一定是和它里面含有的花青素有关系.那么花青素有什么作用呢 ，
通过以上，我为大家总结的一些资料，我相信你对黑枸杞可以做一个正确认识了。黑枸杞的功效主要还是来自于它里面的花青素，有着抗氧化的的功效.所以说黑枸杞的主要功效，还是对女性美容和抗衰老有一定的功效.
有人说我食用黑枸杞有半年了，为什么没有任何作用呢。黑枸杞是一种抗氧化物只要长期食用才会让你皮肤变得年轻，让你面部肤色有光泽减少色斑，美白的的第一步就是要防止皮肤的衰老.所以黑枸杞的功效与作用是真的，但是也不是网说的那么神奇，我们要科学的去看待黑枸杞.
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黑枸杞到底是上火的还是寒凉的
黑枸杞因其品质卓越，价值也是很昂贵的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。我一直喝是是悦享本草黑枸杞很好!喝黑枸杞能滋补强身、护眼明目、美容养颜、预防癌症等等，现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞具有抗癌效果、提高人体活力，抗疲劳，延缓衰老、美容养颜等。。
黑枸杞是凉性还是热性
黑枸杞既不是凉性也不是热性，是属于平性食物。
黑枸杞味甘、性平，微温，从中医的角度来说，是属于平性食材，具有补肾益精、延缓衰老、美容养颜、预防癌症等功效。
吃黑枸杞会上火吗
黑枸杞吃多了会上火。
黑枸杞虽然属于平性食材，但是性偏温，有比较强的温热身体的作用，食用过多的话，可能会出现流鼻血等上火症状。
黑枸杞是酸性还是碱性
黑枸杞是碱性食物。
黑枸杞中的矿物质元素含量是比较高的，食用之后进入人体，经过胃肠消化后的最终代谢产物是偏向碱性的，从营养学的角度来说，黑枸杞是属于碱性食物。
黑枸杞，真的是物超所值吗？
如果您在网上搜索一下黑枸杞就会发现黑枸杞的功效很多，比如抗氧化、抗衰老、抗癌等等，甚至被誉为誉为软黄金。价格是一路攀升，便宜的每公斤售价也在千元以上，昂贵的可达数万元。而一般的枸杞价格却是在百元以下，同样是枸杞，两者的差别如此之大。黑枸杞中究竟含有什么物质让人如此追捧，是否真的是物超所值?
商家宣传黑枸杞的各种保健功效，主要是来自于黑枸杞中含有的一种物质--花青素。食物中的花青素主要以花色苷的形式存在。花色苷是花青素与糖以糖苷键结合的一种化合物。这种被赋予各种养生功效的物质其实并不是黑枸杞所独有的，在我们常见的很多深紫色的食物中都是含有的，比如紫薯、蓝莓、桑葚等等。
如果您翻一下《中国食物成分表》这本书，就可以看到黑枸杞中花色苷的含量，虽然黑枸杞中花色苷的含量看起来比较高，是蓝莓的1.8倍，紫甘蓝的1.9倍，紫薯的4.4倍，但是我们购买食物的时候要讲究性价比。比如我们要获取同样的花色苷，可能需要需要紫薯5斤，而黑枸杞1斤足矣。但是一斤紫薯的价格可能说仅仅是几元钱，而一斤黑枸杞的价格却是上万元。紫薯我们可以拿着当饭吃，但是黑枸杞恐怕只能按粒来吃。两者的性价比差别实在是太大，不是普通来百姓所能承受的。
黑枸杞之所以价格昂贵，最重要的原因是产量低，物以稀为贵。至于黑枸杞中含有的其他物质，比如钾、锌等等，其含量也并不是特别的突出。而所谓的氨基酸，并不是黑枸杞所独有的。我们成年人必需的8种氨基酸在鸡蛋、鱼类、肉类、牛奶以及大豆中含量都是比较多的，没有必要一味追捧黑枸杞，这些必需氨基酸只用一杯牛奶就足矣。
既然黑枸杞价格如此昂贵，想谋取暴利的商家往往会采用以假乱真的方法来欺骗消费者。比如用染色剂给普通的枸杞上色来冒充黑枸杞，在选购的时候就要注意，虽然真正的黑枸杞放入水中也会掉色，但与染色枸杞放入水中马上掉色不同的是真正的黑枸杞放在水里颜色是逐渐由浅变黑。当然您也可以采用家里的醋或者食用碱来鉴别真假黑枸杞，其原理在于花青素有遇酸变紫，遇碱变蓝的特性。如果您买到的黑枸杞没有出现遇醋变紫、遇碱水变蓝，那就说明您买到的黑枸杞是染色的枸杞而不是真正的黑枸杞。
黑枸杞，是否物超所值?只不过是商家炒作而已。想获取更多的花色苷，其实紫薯、紫甘蓝完全可以替代黑枸杞，只需您多吃点罢了。
黑枸杞到底是怎么让你摆脱失眠的困境的？
黑枸杞所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良(尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性)、应用范围最广，副作用最低，也是价格最昂贵的品种。可见其超凡的价值。
野生黑枸杞生长在海拔 2700米-3000米的盆地沙漠地带，非常稀有，外表看起来像黑葡萄干，花青素含量却是蓝莓的20倍，能增强免疫力、延缓衰老，保健价值远高于普通红枸杞。其生长环境没有人为的干预，也没有农药污染，是真正的纯天然绿色食品。野生黑枸杞含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化、抗衰老等功能，是黑色食品的佼佼者。
那黑枸杞是如何改善睡眠的呢?
人失眠的最重要的两个原因
1、脑神经细胞活跃，大脑处于兴奋状态，很难或者无法进入睡眠状态。
脑神经细胞活跃，与白日兴奋的活动有关，与不好的休息习惯有关，与年龄有关。归根结底都是脑神经细胞活跃造成的，如何让脑神经细胞稳定下来，也就是改善睡眠的关键了。
2、周围环境的刺激，让处于不安稳的脑神经细胞安静不下来。
我们都会有这样的经历，本就睡不踏实，还被那一点点的尿意、微弱的灯光、安静中的声响惊醒。然后，辗转反侧怎么都睡不着了，再次入睡将是极其困难的事情了;成年人起夜后再次入睡， 是困扰很多中年人、老年人的一大难题。那么，不起夜，减少起夜次数，起夜后，迅速入睡，也是改善睡眠的关键了。
黑枸杞能够解决以上两个问题，改善睡眠不再依靠安眠药了!
随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。使人们得不到充足的休息，导致人体免疫调节功能下降，内分泌功能紊乱，体内产生大量的自由基。
正是人体免疫功能下降，使得自由基的活性增强，使其能够持续破坏包裹在神经上的髓磷脂并使之硬化，导致抗氧化物酶 -- 谷胱酞过氧化酶的活力水平降低，引起脑神经的变态反应。
花青素 (Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
这一作用就证明了为什么人们服用了花青素 (Anthocyanosides)后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。
说白了，黑枸杞内含的花青素能够使脑神经细胞不被氧化，保持稳定，能够很快入睡，不容易被惊醒，并且起夜后能够马上再次进入睡眠状态。
更重要的是，花青素进入人体很迅速，并能很快的行使其只能，短短的三五天，睡眠就能得到改善。当然，这还要养成良好大休息习惯，不在夜间进行剧烈的运动、不让大脑处于兴奋状态、保持睡前好的习惯等等。
睡眠是保证人在第二天能够正常活动的基础，也是人体机能休息保证以后能够正常运转的前提，睡眠好了，人的精神、体能都会好起来。
枸杞黑枸杞的功效与作用
前几天在朋友家看见两种不同的枸杞黑枸杞，以前只看见过红色的枸杞，这次看见才知道还有黑色的枸杞呢，黑枸杞就像蓝莓的大小，椭圆形的，还像豆子一样。朋友说这两种枸杞都叫枸杞，可功效确实截然不同的，黑枸杞比较少见，而且价钱也要比红色的枸杞贵好多，现在就和朋友们讲讲我刚学到的枸杞黑枸杞的功效与作用是什么。
枸杞味甘，性平。入肝、肾经。滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
1.明目
擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2.提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高
调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
1、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由 基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更 多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病 机制便是如此， 因此服用花青素对于 乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
2、增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜 细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视 及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、口服的皮肤化妆品
花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
在上面我分别的介绍了枸杞黑枸杞的功效与作用，这些都是我在朋友那里学到的知识，黑枸杞的种类比较少见，我们在食用的时候就要更加的小心，不要浪费了食材，黑枸杞还可以改善人的疲劳状态，在疲劳的时候来些黑枸杞是可以舒缓疲劳的，让我们有精力和心情去迎接更多的挑战。
花甲到底是海鲜吗
花甲其实就是人们生活中常叫的蛤蜊，花甲不但未带鲜美，并且还具有较为全面的营养，是是热能低和蛋白质高,并且可以预防中老年人的一些慢性疾病的一种理想食物，不过生活中有不少的人却分不清花甲是不是海鲜，那么，到底花甲是海鲜吗?下面我们就随着一块来详细的了解一下吧。
花甲又叫蛤蜊,花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效,花甲的营养价值是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪,花甲的做法有炒花甲,香辣花甲,豉汁炒花甲,盐水浸花甲,青椒姜葱花甲,豉汁蒸花甲,胡椒浸花甲,爆炒花甲,茄子煮花甲,花甲炒鸡蛋,酱炒花甲,清炒花甲,蒜蓉炒花甲,花甲冬瓜汤,莲藕花甲汤,花甲煲鸡,紫苏炒花甲,姜葱炒花甲,豆鼓炒花甲,粉丝蒸花甲。
花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。
以上即是关于花甲的一些知识的
洋姜到底是发物吗
洋姜是烹饪过程当中，经常会食用到的一种配料，很好地帮助我们驱寒，去腥，如果能够科学地利用的话，对健康是比较好的，但是对于这些食物的一些特性问题，大家还是需要了解的，下面要分析的是关于，洋姜是否属于发物的问题，希望在这些食物选择上，大家能够更加注重常识的了解。
洋姜不是发物。不过口味还是有点重,少吃点为好。
1、洋姜无毒可以放心食用
洋姜是没有任何毒性的一种食材，不论是生吃还是煮熟以后食用，都特别安全，不会有毒性伤害人们的身体，这一点早就得到了科学家的证实，以前在中央电视台的农科节目中也做过专门的介绍。
2、洋姜无毒对身体有多种好处
洋姜生吃不但能毒，对人类的身体还有多种好处，它口感脆嫩，可以直接腌制后食用，也可以放在泡菜坛子中做成泡菜供人类食用，人们食用这些生洋姜以后，能吸收一些天然的果糖和低聚糖以及多种益生菌，对肠道健康特别有利。
3、洋姜还是降糖佳品
新鲜的洋姜不但无毒，还是一种天然的降糖食品，因为洋姜中一种有类似于胰岛素的天然物质，它们被人体吸收以后，能调节血糖，让人体过高的血糖降下来，平时经常食用会减轻糖尿病症状，也能预防多种糖尿病并发症的发生。
洋姜并不属于发物，而且是在我们饮食当中不可缺少的，但是大家在食用时，也不能够过多食用，因为它处于辛辣的食物，而且要根据自己的身体情况去决定，不要因为错误的食用方式，而给健康造成不良影响或者是疾病。
鸭头到底是发物吗
任何的食物，如果属于发物的话，那么在食用选择上就需要更加的谨慎小心一些，因为属于发物类的食物，而且对于一些特殊的人群来讲，那么就会造成更多的伤害，所以在选择这些食物之前，大家要更加注重，而下面要分析介绍的是鸭头是否属于发物一类的食物。
鸭脖不是发物，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物的范围很广，禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。
补充：
鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
对于鸭头这一类的食物，比较喜欢吃可是在食用之前，你也需要注意了解一下，是否能够让你放心的食用，毕竟如果属于发物食物，而且自己本身又存在一些旧疾的话，那么对健康就可能会造成更多不良的伤害了，所以如果你对这些本来就比较喜爱的话，那么就应该慎重选择。
蜂蜜到底是去火的吗
蜂蜜是去火吗?这是很多人常常问的一个问题的。很多人都担心自己身体上火的情况。我们也知道上火以后人是很难受的。因此我们就要想办法处理上火这一情况的。我们都是知道吃去火的方法中食疗是比较常见的。因此我们就要探讨一下蜂蜜能不能去火了。那么下面小编就和大家一起看看下面的内容吧。
蜂蜜柠檬水的做法
一、材料
新鲜柠檬，蜂蜜，水
二、做法一
1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可)，放入水杯中。
2、注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些)
3、放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟， 以免刺激肠胃)
4、剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。
三、做法二
1、早上起来，用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干。
2、等水温降到40度以下，再加入蜂蜜。
小诀窍
用新鲜柠檬来制作柠檬蜂蜜水是最好的，但对大多数匆忙的上班族，我更推荐晒干的柠檬片。
注意事项：
一定要用开水，这样才能将柠檬干中的营养完全冲泡出来。过高的温度会破坏蜂蜜的营养结构，让效果大打折扣。单纯的柠檬水会含有大量的柠檬酸，对胃的伤害特别大。在选择蜂蜜的时候，可以选择枣花蜜、龙眼蜜或者荔枝蜜，这些都是温润养胃的花蜜。可以减轻柠檬酸对胃部的伤害。女性在经期不能喝柠檬水，这时，可以用单纯的温的蜂蜜水代替。益母草蜂蜜是不错的选择。
蜂蜜是去火吗这一问题我们就介绍到这里了。其实生活中还有很多可以去火的食物的，这就需要我们大家好好的认识一下了。我们其实要想很好的预防上火的话，我们就要养成良好的生活习惯和吃一些清淡的食物了。最后也希望我们大家都能不受上火的危害，拥有健康的生活!
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