养颜三月 从“吃”开始
三月饮食养生。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的养生保健是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的养颜三月 从“吃”开始，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
进入阳春三月，南方地区总是春寒雨至，春暖雨止。在这天气多变的春日，正是食疗养生的好时机。近日，中山香格里拉大酒店的香宫中餐厅推出了“养颜套餐”，为爱美的女士在三月的健康饮食提供了很好的美容食谱。
清润养肺 罗汉参海底椰炖猪肉
广东人爱饮汤是出了名的，正所谓“宁可食无馔，不可饭无汤”。汤是广东人餐桌上的绝对主打，一碗清心润肺的“罗汉参海底椰炖猪肉汤”最适合在乍暖还寒的时节饮用。
这款汤清香甘甜，罗汉参的爽口与海底椰的温软滋润搭配得恰到好处。久熬过后的炖汤，余味绵绵，令人回味无穷。
据香宫的中餐行政总厨何志军介绍，罗汉参又叫香芋，是一种产于山东单县的稀有名贵作物，具有很好的食疗效果，食用后能起到增强抵抗力、预防心血管疾病的作用。
据了解，罗汉参在古时也是皇宫贡品，在《本草纲目》等药典上均有记载。它形似大肚罗汉，由于用有机肥栽种，不施农药，因此是一种天然、无公害的有机营养保健滋补美食。至于海底椰肉则有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用，再加上不肥不腻的猪肉可以滋阴补肌、健体营养，所以，煲成的汤水不仅美味可口，还能清热润肺、止咳化痰、生津止渴之余又能强身健体。
“型”养俱佳海鲜妙搭鲜蔬
中国美食讲求“色香味型意养”，养颜套餐中的菜式搭配也充分彰显了厨师的匠心。一碟造型独特的“蟹黄大虾”，鲜味扑鼻的蟹黄勾出的芡汁布满碟上，黄澄澄的蟹黄分外诱人。
一块白豆腐上又立着一只被开边的大虾，立体的造型犹如凤凰展翅般，意、型兼备。一口咬下去，虾肉的鲜嫩、蟹黄的鲜味糅合在一起，齿颊留“鲜”。
何师傅说，这道菜式的原材料选择也是内有乾坤的。豆腐是一种美容的健康食品自不待言，而之所以选择蟹黄而弃蟹肉不用，是因为蟹肉的蛋白质比蟹黄多，而摄取高蛋白过多则容易长“痘痘”。ys630.coM
为了让爱美的女士吃得安心，师傅在用料的时候就多费了一番心思。
另一款海鲜菜“红艳海鲜盅”同样在选料的营养搭配上颇为考究。形似花篮状的“盅”内不仅有鲜虾、鲜带子、蟹柳等海鲜，还有红、黄、绿三色辣椒，色彩缤纷斑斓，吃起来也清爽可口。
所选用的三色辣椒都是经过无土种植的绿色食品太空椒，由于培育时没有任何外源基因的导入，因此食用十分安全和营养，是理想的健康食品。太空椒中含有非常丰富的维生素C，能够起到清肠胃，平衡膳食的作用。它与海鲜的搭配组合既新颖又独特，既有“型”，又富营养。
粗粮巧做营养添分
许多女性在饮食调理方面，都意识到适当食用粗粮，既可满足人体的需要，又能最大限度地减肥，因此，粗粮也越来越受到女士们的青睐。
但是，传统的粗粮制法却总有点难登大雅之堂感，不过经过香宫厨师巧手炮制的粗粮做主料的菜式却一点不见“粗”气。
以黑糯米、玉米、薏米等粗粮为主料，加上白米、豌豆、干瑶柱做成的“五彩瑶柱炒饭”，不但香软可口，而且营养丰富，是健脾助消化的主食。而一道“日本南瓜蒸百合”在制作的时候更显独到。何师傅介绍，由于南瓜口感较为绵软，而以日常做法炒制的百合口感则较脆，二者口感差异较大。再加上如果把百合炒得过熟就会变黑，色泽会受影响。
为了调和这些“矛盾”，在烹制的时候厨师先把百合剁碎捣成泥状，做成松软的百合泥，吃起来有点像香滑的芋泥。止咳润肺的百合泥与南瓜在一起食用，新奇中又带着一种别样的风味，健康之中又渗透着一种美丽的心情。
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三月春游莫忽略保健防病
春游，古称踏青，我国汉代以前即已有之。唐代诗人白居易在《春游》一诗中写道：逢春不游乐，但恐是痴人.阳春三月，冰雪消融，草木萌发，燕雀啁啾，正是外出春游的大好时光。
利用节假日，携全家或约朋友去观赏春景，饱览大自然的旖旎风光，对人们的身体健康大有好处。春游不光能强身健体，还能增长知识、陶冶情操。但与此同时，春游也要注意保健防病，莫因一时疏忽导致身体不适。
春游穿着要舒适
不少人去郊游时，都会为穿着煞费苦心，既要耐脏，又要漂亮，可您别忘记舒服实用才是首要的。
◆鞋：要选一双轻便、大小合适、高帮且有防滑胶底的旅游鞋，这种鞋既跟脚，也不容易进杂物，还可以避免鞋口磨脚，雨天还能当雨鞋穿。
◆袜：袜子以线袜和厚尼龙袜为最佳，因为它既有较好的吸汗作用，也可以调整脚与鞋的间隙，防止鞋对脚的磨擦。
◆衣服：衣服以宽松、舒适、吸汗的纯毛、纯棉衣物为佳。另外，由于春季天气多变，俗语云春天冻人不冻水,故外出者应备足衣物，勤穿勤脱。
饮食要卫生营养
◆注意饮水卫生：一般来说，生水是不能饮用的，饮水以开水和消毒净化过的自来水最为理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时，可用瓜果代替。
◆瓜果需去皮吃：瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
◆土特食品不要随便吃：每个旅游景点都有土特产食品出售，有些土特食品口味比较浓重，或刺激性比较大，肠胃虚弱者及孩子不要轻易品尝，以免造成肠胃不适发生腹泻等。
◆选择卫生的饮食店：宜选择有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钞票与食品保持相当距离的饮食店。
◆注意饮食营养：人们常常比较注意旅游中如何玩得高兴，而对吃往往不加重视，有的人甚至以面包或方便面为主食，以火腿肠、榨菜等佐餐，这样很容易因营养素缺乏而造成体力不支。应多带几盒小包装的牛奶或带些奶粉，以补充每天必需的蛋白质、钙、维生素A和维生素B;旅途中还可多购买些新鲜水果食用。另外，千万不要将某些甜饮料替代新鲜水果和矿泉水，如无水果，可随身携带维生素泡腾片，泡入水中饮用。
春来三月三 荠菜可以当灵丹
荠菜又名地菜，俗称百岁羹，是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和生命力极强，严冬刚过，初春时节，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。
荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能利肝和中，《本草纲目》谓其能明目益胃。中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素A可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防止高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
荠菜适合春季食用，但需要注意以下几点：要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃；荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；荠菜可宽肠通便，便溏者慎食；体质虚寒者不能食用荠菜；荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
常用荠菜食疗方：
荠菜枯草汤 鲜荠菜、夏枯草各50克，水煎2次，每次400毫升水，煎20分钟，两次混合，取汁，分2～3次服用。适用于高血压者。
荠菜炒荸荠 荠菜250克，荸荠100个切片。锅烧热，放油，旺火炒至熟，下精盐，炒匀。适用于妇女血有瘀热、月经量多、头晕面赤、烦躁易怒、大便秘结等。
荠菜拌豆腐 荠菜250克，水豆腐300克。水豆腐切小块，用开水略烫，捞出。荠菜用开水烫熟，凉后切成细末放在水豆腐上，加入麻油、精盐和味精，拌匀。适用于高血压、便血、尿血、肾炎、水肿、目赤肿痛等。
荠菜鸡蛋汤 新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油适量。荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，拌匀。炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。可补心安神、养血止血、清热降压。
阳春三月多吃10种蔬菜养生
3月正值春季缺菜之时，也有一些时令蔬菜供养生。那么3月吃什么蔬菜呢？韭菜、菠菜、香椿、春笋等是好选择。具体3月吃什么蔬菜？以下几种春季养生蔬菜供你参考。
1、韭菜
韭菜有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说，所以春天的韭菜是非常肥美鲜香的。韭菜性温，有温中行气、健胃提神、益肾壮阳、暖腰膝等作用，是不可多得的一把健康菜。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
2、菠菜
菠菜正是当下春天的应季蔬菜，多吃菠菜，可以养肝明目。菠菜堪称维生素与矿物质的宝库，因此，常吃菠菜，不但能充分补充维生素和矿物质，还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭，预防春天常见的感冒等疾病。
3、春笋
春天是春笋尝鲜的好时节，春笋特别肥大鲜嫩，因而被誉为春天的菜王.春笋不仅是佳蔬还是良药，中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
4、香椿
自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，有极其丰富的营养价值。《日华子本草》指出，香椿能止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷.
5、黄瓜
黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。
6、蒲公英
蒲公英，别名婆婆丁，正值蒲公英将要开花的幼嫩时节，它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
7、生菜
生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。
8、芹菜
春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。
9、豌豆尖
春日里豌豆发芽，于是就有了鲜嫩清香的豌豆尖。豌豆尖的嫩叶中富含维生素C,以及能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。同时，豌豆尖中含有较丰富的纤维素，正适合春日清理肠胃、清爽排毒。
10、荠菜
在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有阳春三月天，荠菜赛灵丹一说，用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。
增肥方法！从三餐开始
早餐：一定要吃、才有活力！
偏好西式口味的人：
1现榨柳橙汁一杯
2低脂牛奶一杯
3浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。
喜欢中式口味的人：
1一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2一杯豆浆或米浆。
3一颗水煮蛋
早上的点心：帮助身体储藏能量
下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。
午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！
偏好西式口味的人：
1苹果一个
2低脂牛奶一杯
3三明治一个
4生菜沙拉一盒
5高纤饼干一份
喜欢中式口味的人：
1奇异果一个
2一杯优酪乳
3一碗饭或一碗面
4水煮青菜一份
5高纤饼干一份
下午的点心：不要让小肚肚饿着了
下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。
晚餐：尽量按时进餐
最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！
1现榨果汁一份
2冰淇淋或优酪乳一份
3生菜沙拉或炒青菜一份
4一碗饭或一碗面
5一份瘦肉或鱼肉
6饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。
宵夜：尽量在睡前两个钟头进食
在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！
健康从脚开始
其实，最简单与最经济的健身方式就是行走。现在都讲究“DIY”，不妨自己也试试。但是如何走，怎样走是要讲究方法的。
首先，徒步行走的距离最好在二站地至五站地之间，距离的控制要因人而异，如果个人的身体素质好，时间上也允许，多走一些也无妨。当然，刚开始时，要从短距离循序渐进地进行，以身体开始微感发热并出汗为标志，像手心、脖子感觉热乎乎的即可。同时还要控制步伐前进的速度，最好使自己的呼吸不要非常急促。
其次，进行徒步行走时，需要一双好鞋。最好是轻便的、易收汗散热的。我有一位同学上班时需要穿皮鞋，于是就在背包里准备一双便鞋。下班后，换上便鞋轻装上阵，走上两站地，既舒缓了一天的压力，又适当锻炼了身体，有时甚至比堵在路上的公交车先到达目的地了，一举两得，何乐而不为呢？
第三，很多人都知道走路的益处，但是很多人都忽略了走完以后对脚的呵护。在回家后，有条件的最好马上洗脚，把附在脚上的汗液及时清理干净。洗完之后，即使是穿棉拖也要在脚的温度未冷却的时候及时穿上袜子予以保暖。在临睡觉的时候，用热水再泡泡脚，不仅对脚有好处，而且对促进血液循环，提高睡眠质量都是有很好的帮助。还可在泡脚水里放上一些小辣椒，效果更好，我至今仍然保持这个习惯。
当然，也不要忘记要经常更换鞋垫、袜子这些经常和脚“亲密接触”的伙伴。也要注意徒步行走的时间，太早或太晚都不好。
人们不是常说“鞋子舒不舒服只有脚知道”，但是脚要真是不舒服了，你是不是也能及时了解呢？出现情况时，你就应该替它解除烦恼。很多人都不屑于这些小事或者觉得麻烦，但是如果每天能坚持走20分钟，一年计算下来，你可以为你的健康积累了很多的能量。
健康有时就像银行储蓄一样，需要我们积极地“零存”才能享受“整取”的收获感觉，为了健康之路能走得更远，希望大家都能够低下头，多多关爱你的脚。
