泛酸胃病患者的饮食菜谱
糖尿病患者季节养生指导。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的泛酸胃病患者的饮食菜谱，供您参考，希望能够帮助到大家。
治疗胃病，不少的患者首选饮食的方法。所有的胃病很难治，饮食就能帮助患者更好的调理。尤其是一些泛酸胃病的患者，更是需要一些饮食的合理搭配。微微健康网小编就为你推荐一些胃病饮食菜谱吧。
胃病饮食素馅春卷：
主要用料：卷心菜200克，水发香菇克，笋肉100克，春卷皮6张。
预制加工：卷心菜择洗净，切成细丝备用，水发香菇洗净，笋肉放入开水中焯一下，捞出控干水分，切成细丝。
烹调工艺：将炒锅放在旺火上，烧热后加入植物油，烧至七成热时，加入笋肉丝先炒几下，再下香菇丝、卷心菜丝、精盐，继续炒至熟透，放入味精翻炒匀，盛起晾凉。将春卷皮子逐张分开，摊在案板上，放上炒好晾凉的馅料摊匀，再将皮子从外向里折起，左右两边向中间折拢，折成长条状，接缝处用馅心卤粘住，即成春卷生坯。炒锅内放入花生油，烧至七成热，将春卷生坯分两批放入锅中，炸至外皮发脆、呈金黄色时，即可捞出，用刀斜切成马蹄形段装盘。既可佐餐食用，也可作为主食进食。
胃病饮食胡药鸡胗：
主要用料：胡萝卜200克，鲜山药100克，鸡胗（带鸡内金）只。
预制加工：将胡萝卜洗净，切成小块;鲜山药洗净削去皮，切成小块;鸡胗刮洗干净，切成小块。
烹调工艺：将鸡胗放入干净的沙锅内，加鸡清汤，用小火炖煮分钟，加入胡萝卜块、山药块，并加入精盐，用小火炖煮20分钟，加味精调味即成。
胃病是慢性疾病，因此患者需要精心的调理。在配合医生治疗的同时，胃病患者还可以考虑食疗。以上这些胃病饮食菜谱，希望对患者有帮助。更多相关的知识，大家可以阅读：肠胃不好吃什么食物？
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胃病患者应该如何饮食才健康
胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，维持饮食健康是治疗胃病的关键。以下就是胃病饮食总原则。
1、胃病患者，尤其是病情比较严重者，最好食用营养丰富、又易于消化的松软食品，如面条、米粥、牛奶等。
2、多吃富含维生素C的蔬菜和水果。胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
3、饮食定时定量，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
4、饮食的温度应以“不烫不凉”为度，少吃刺激性强的食物。生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
5、注意细嚼慢咽。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
6、少吃油炸食物。因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良。
7、不吸烟，少饮酒。
以上就是胃病的7条饮食原则，希望大家认真遵守。
粥在胃中不仅容易消化，而且还能助人的胃气。胃病患者必然胃功能差，就是中医所说胃气不足。稀软温热的粥是养胃佳品，每天喝一次粥是最实惠简单的养胃妙招。
早餐吃一碗牛奶燕麦粥，可以养胃和脾;晚餐吃一碗粳米大枣莲子粥，可以养胃健脾;吃小米粥，可以暖胃安神;吃玉米粥、南瓜大米粥等杂粮粥，可以清肠胃;吃牛肉粥，可以补中益气，滋养肠胃;吃羊肉粥，可以益气补虚，温中暖下，壮胃健脾;吃鸭肉粥，可滋阴养胃、利水消肿。
对于不同体质的胃病患者，我们还可以在白粥中加入一些药材。如体质偏凉者，可以适当加党参、黄芪等;体质偏热者，可以适当的加蒲公英、夏枯草等。
当然，粥虽然是好东西，但也不要天天喝。因为食粥时，不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。而且，粥中水分比较多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢。因此，胃病患者也不宜天天喝粥，而应搭配食用易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，才达级佳的选择!
胃病患者的饮食方式至关重要
患有胃病的人肠胃都是不怎么好的，而饮食就是胃病患者调理肠胃的重要方式。胃病患者日常生活的饮食是很关键的一步，健康的胃病饮食能帮助患者更有效的治疗疾病。我们就来了解一下胃病患者的饮食方式吧。
一、饮食：多吃黄色食物，肠胃不好的人有偏好食甜食的倾向，当你突然很想吃甜食时，很有可能是胃炎发作的前兆。
二、进食方式 ：细嚼慢咽是肠胃的最佳良药。要强化肠胃，顺利消化吸收食物，最重要的在于口食物的咀嚼。
三、生活习惯：过度忧虑是肠胃的天敌，当有心事或烦恼时，会使胃液的分泌、胃的活动停止，胃对于过度忧虑或生气时的感情变化尤为敏感，带着心事吃饭常是造成消化不良的原因。
四、中药调理：
①香砂六君子汤：对胃下垂、胃痛、恶心有效。以高丽人参为主药的处方，能够改善肠胃不佳，胃炎及胃痛、食欲不振，胃下垂、恶心、大便溏稀，舌苔厚白等症状。
②人参汤 ：适合体温较低，肠胃虚弱的人。温暖腹部，改善肠胃蠕动。可用于腹部、手脚或全身容易冰冷以及经常下痢的人也适用于口腔中唾液过多，慢性消化不良等症状。
通常来说，有胃病的人通常消化能力比较差，因此多注意一些胃病饮食细节还是非常重要的。肠胃保养对任何人来说都是非常重要的，大家可以了解一下保护肠胃的一些小常识。
胃病患者的饮食应如何进行
胃病的患者我们并不少见，生活中患有胃病的人比比皆是，对于胃病的患者来说，做好合理的饮食安排至关重要，那么胃病患者的饮食应如何进行呢?接下来本文将为此做出相关介绍希望通过介绍能够帮助到各位。
1、主食类
主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同,饮食习惯有差异,对主食的选择也会不同。通常情况下，经过发酵的食物要比没有发酵的食物更容易消化，所以适量的食用一些发酵的食物也是有好处的。
2、副食类
2-1、肉类:可以择新鲜瘦嫩的猪肉,鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等,经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。
2-2、蛋类:蛋类的补益作用人所共知,但每日不可多食,以1-2个为宜,胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
2-3、奶类:喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者,可适量饮食,每天可以饮用半斤最好。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶,因为牛奶一直被认为可以中和胃酸,而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
2-4、豆果类:红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能,但其豆皮、枣皮难以消化,有时还会诱发溃疡病出血,故应熬成粥食,并弃皮食用。
2-5、蔬菜水果类:蔬菜水果的选择必须要新鲜的才行，而且不宜吃生的蔬菜和凉拌菜,也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用,但应洗净去皮,不宜一次食用过多,更忌冷藏的立即食用。
胃病是不容忽视的，如果自己出现了胃病的话一定要积极主动的去医院接受相关检查与治疗，此外，在生活中要做好饮食安排，上述介绍的这些，关于饮食的注意事项，希望大家能够引起重视，多吃一些适合自己的食物，避免食用不利胃部健康的食物。
胃病患者的几款药膳
山药百合大枣粥将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日食2次。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
砂仁羊肉汤将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐。每周3次。其中砂仁温中化湿、行气和中;白胡椒、生姜辛温理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具有健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
木耳炒肉片将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。
除了合理选择药膳外，胃病患者的饮食还应注意以下几点：
第一，要少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情;
第二，避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物，如油炸食品、辣椒、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物;
第三，不要在临睡前进食(尤其是饱食)，因夜间进食影响，胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。
胃病患者该不该“忌口”
医务人员经常告诫胃病患者要“忌口”，凡是冷的、辣的、硬的、生的、粗的食物一概不吃，避免对胃黏膜造成伤害。
对此，我们有如下几点分析。
慢性胃炎反复发作导致营养不良，而营养不良又使炎症难以愈合，患者体质下降。给患者提供充足营养促使炎症愈合体质改善，应该是慢性胃炎营养治疗的目的。
为此，在食物的选择上一个重要原则就是多样化，尽可能吃得杂一些，品种多一些。放弃食物多样化原则，单凭“忌口”来回避疼痛，势必造成饮食单一，营养失衡，进而陷入新一轮恶性循环。
选择食物标准看营养价值。
以此衡量，生的水果、凉的蔬菜、硬的坚果、粗的杂粮等，本身含有丰富的营养，而葱、姜、蒜、醋、辣椒、花椒也可以出现在常见消化道疾病的膳食调理中。消化道是营养物质消化吸收的重要场所，消化道功能受损，会使我们食欲降低，营养物质消化、吸收和利用障碍，易发生营养不良，营养不良又进一步损害消化吸收功能。
在疾病治疗中，除了针对病因治疗外，通过营养治疗减轻胃肠负担、帮助黏膜修复，改变食物质地和性状、调整营养素等措施，以适应消化道功能，纠正营养不良。
以调剂口味增进食欲，让人吃得香甜从而获得多方面营养，鉴于此，生、冷、粗、硬、辣的食物未必不能吃，要注意区别对待，合理食用。
那些没有营养价值或价值极低的刺激性食物，如酒精、浓茶、咖啡、冰块等仍应避免。
那些在胃内停留时间长易加重胃肠负担的食物，如油炸食品、糯米饭、年糕、月饼等还是禁食好些。
“忌口”的前提是不刺激、不加重疼痛。疼痛是胃病发生、发展进程中表现出来的症状之一，必须依靠药物进行治疗。一方面，要合理用药积极治疗，促进炎症愈合；另一方面，通过食物多样化尽可能摄取均衡营养，改善患者体质。
胃是消化器官，“用进废退”。
人类的消化过程从口腔、牙齿开始，咀嚼是它的第一道工序，重要消化器官包括胃、胰腺、肝脏、小肠。
消化系统良性运行需要锻炼，即使是得了慢性胃炎、胃溃疡的人也可以适当吃些有“嚼头”、有刺激性的食物，摩擦牙齿，刺激唾液分泌，锻炼冒肠功能。
当然不能过犹不及。一味吃硬和过于刺激的食物，不仅达不到锻炼脾胃的目的，还会加重胃肠负担，不适合牙口不好、脾胃虚弱的老年人。
搭配相当重要。
一是“冷热”搭配。这里的“冷热”指的是食物外在的温度，进食过冷过热都会损伤脾胃、食道乃至口腔。
二是“温寒”搭配。这里的“温寒”是指食物内在的性质，寒凉食物有生津止渴、清热解暑之功效，温热食物有温中暧胃之益处。不同食物各有千秋，重在搭配，搭配好了以食养人，搭配不当以食伤人。
慢性胃炎病人，饮食的治疗比药物治疗更重要，且贵在坚持。许多人以为胃病不传染，没有必要像预防肝炎那样小心冀冀，殊不知导致胃炎的幽门螺杆菌，正是在一种其乐融融、方便多多的共餐制中交叉感染的，家庭成员共同进餐时最好采用分餐制，餐具专人专用，这是保胃养胃的第一道防线。
