节前开胃私房菜咖喱鸡排
私房养生。
“今天不养生,明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,要作生活的主人,我们必须注意养生。关于养生保健,我们该如何去看待呢?下面是小编为大家整理的“节前开胃私房菜咖喱鸡排”,但愿对您的养生带来帮助。
儿童放寒假了,天天在家,小编也做起了一些私房菜,今天这道咖喱鸡排,普通的鸡胸肉配上面糖所做成的,配上番茄酱汁食用,酸甜开胃,外酥里嫩,超好吃哦。
【节前开胃私房菜咖喱鸡排】
主料:鸡大胸1块 、
辅料:油适量、面粉适量、咖喱块2个、水少许、面包糠适量、蛋液适量、番茄酱适量、
步骤:
咖喱鸡排的做法步骤1.用水将咖喱块调成糊状。
咖喱鸡排的做法步骤2.如果买到的鸡大胸很厚,先用刀从中间剖开,取一片用刀背横竖轻轻剁下,这样经过处理的鸡胸吃起来会更嫩。
咖喱鸡排的做法步骤3.将拍松的鸡大胸放入咖喱酱中,腌制一晚上。
咖喱鸡排的做法步骤4.将腌好的鸡大胸取出,表面轻压一层面粉。
节前开胃私房菜咖喱鸡排
咖喱鸡排的做法步骤5.放入蛋液中,将两面都浸满蛋液。
咖喱鸡排的做法步骤6.最后将两面都裹上面包糠。
咖喱鸡排的做法步骤7.平底锅里倒入油,中小火煎制两面金黄。
咖喱鸡排的做法步骤8.摆盘后,表面挤上番茄酱,超级好吃哟!
节前开胃私房菜咖喱鸡排
鸡胸脯肉的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
3.增强消化能力
节前开胃私房菜咖喱鸡排
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
4.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
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下饭菜椰香黄金咖喱鸡
秋季虽然来了,但是中午还是很热,家里不想做太多的菜,我就做一道下饭菜----椰香黄金咖喱鸡,做法简单,可以做一锅,既简单又营养,又不失美味,一个菜就能解决全家饮食。
【椰香黄金咖喱鸡】
【主料】
鸡腿2个、胡萝卜1个、洋葱1个、土豆2个
【辅料】
咖啡块1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、料酒1汤匙、植物油2汤匙、水500ml、椰浆1/2罐。
【做法】
1.原料:咖喱一块、鸡腿2个、椰浆1/2罐、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜1个
2.洋葱拨去外皮,土豆去皮洗净
3.鸡腿斩块,放少量料酒和盐腌制片刻
4.土豆、胡萝卜切块
下饭菜椰香黄金咖喱鸡
5.洋葱切小块,生姜切末
6.锅里放入植物油,油热后将洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
7.放入鸡肉
8.爆炒至鸡肉半熟
下饭菜椰香黄金咖喱鸡
9.再放入胡萝卜、土豆块煸炒1分钟
10.关上火,放上咖喱块,搅拌均匀
11.锅内放入半罐椰浆,和500毫升水,水开捞去浮沫,改中火煮10分钟
12.咖喱块完全溶解后,再调小火煮8分钟成稠糊状
13.加入黑胡椒粉,起锅装盘即可
下饭菜椰香黄金咖喱鸡
烹饪技巧
1、小火熬制汤汁时要不停搅拌,防止粘锅;
2、鸡肉要先腌制一下,味道更好。
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
下饭菜椰香黄金咖喱鸡
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结:咖喱鸡有浓郁的味道,鸡肉是经过腌制后,入味效果好,与多种蔬菜一起食用,营养更加丰富,非常适合全家人来享用。
延缓衰老食谱土豆咖喱鸡饭
女性朋友非常重视自己的皮肤保养,怕增加皱纹,怕皮肤干燥枯萎,今天小编做道---土豆咖喱鸡饭,有延缓衰老的作用,让你更加年轻漂亮,接下来就跟小编来学习这道美食的做法。
【土豆咖喱鸡饭】
【主料】
洋葱1个、土豆3个、胡萝卜1根、咖喱1块、鸡腿2只
【辅料】
油适量、盐适量、料酒适量
【做法】
1.准备材料:洋葱一个,土豆3个,胡萝卜一根,咖喱一块
2.将鸡腿洗净,切成块放一勺盐腌制片刻
3.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
4.洋葱洗净去外皮切块
延缓衰老食谱土豆咖喱鸡饭
5.锅里油热放洋葱下锅煸炒出香味
6.放入鸡肉爆炒
7.炒至鸡肉半熟,加料酒,去除腥味关火
8.转入电压力锅中,加入400ML的清水盖上盖
延缓衰老食谱土豆咖喱鸡饭
9.按食材选择至鸡鸭类,在选择烹饪方式闷炖压力调节至50此时指示灯亮,按下开始键烹饪就开始了
10.等电压力锅工作倒计时为10分钟时,自动进入排气状态,打开锅盖
11.锅里加入切好的土豆,洋葱块和咖喱块
12.按下开始键进行再次烹饪
13.烹饪结束后,蜂鸣器响起,压力锅开始自动排气,显示b的时候排气完成,打开压力锅盖,拌匀即可食用
延缓衰老食谱土豆咖喱鸡饭
小贴士
1.每个电压力锅的操作方法和功能不同,只提供食谱,具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里电压力锅的使用方法。
2.食材切成滚刀块,是为了更好的入味。
3.可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀可以按下收汁键加热一会。
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
延缓衰老食谱土豆咖喱鸡饭
经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结:土豆咖喱鸡饭的做法也是简单,既是方便还省时省力,土豆咖喱与鸡搭配,汤汁浓郁,再配上一碗白米饭,真是人间美味。
香喷喷的美味土豆咖喱鸡
土豆咖喱鸡的做法简单,对新手来说,太简单了,是一道荤素搭配,汤汁浓郁,略带甜辣,配上一碗白米饭特别的好吃,让你食欲大开。
【土豆咖喱鸡】
【主料】
鸡腿2只、土豆3个、洋葱1个、胡萝卜1根
【辅料】
盐1勺、料酒1勺、咖喱1块、植物油2大勺
【做法】
1.准备材料:洋葱1个,土豆3个,胡萝卜1根,咖喱1块
2.将鸡腿洗净,切成块放1勺盐腌制片刻
3.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
4.洋葱洗净去外皮切块
香喷喷的美味土豆咖喱鸡
5.锅里油热,放洋葱下锅煸炒出香味
6.放入鸡肉爆炒
7.炒至鸡肉半熟,加料酒,去除腥味关火
8.转入电压力锅中,加入400毫升的清水盖上盖
香喷喷的美味土豆咖喱鸡
9.按食材选择至鸡鸭类,在选择烹饪方式闷炖压力调节至50此时指示灯亮,按下开始键烹饪就开始了
10.等电压力锅工作倒计时为10分钟时,自动进入排气状态,打开锅盖
11.锅里加入切好的土豆、洋葱块和咖喱块
12.按下开始键进行再次烹饪
13.烹饪结束后,蜂鸣器响起,压力锅开始自动排气,显示b的时候排气完成,打开压力锅盖,拌匀即可食用,配上米饭开吃吧
香喷喷的美味土豆咖喱鸡
烹饪技巧
1、每个电压力锅的操作方法和功能不同,只提供食谱,具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里电压力锅的使用方法;
2、食材切成滚刀块,是为了更好的入味;
3、可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀可以按下收汁键加热一会。
土豆的营养价值
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%.
4.马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
香喷喷的美味土豆咖喱鸡
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结:今天这道土豆咖喱鸡是用高压锅做的,可以多做点,放入冰箱中,随吃随热吃,味道也是不错的。
私房菜开胃食谱揪面片
秋天养胃最关键,吃些面食,开胃又易消化的美食,今天小编推荐一款----揪面片,西红柿做汤,面片软烂,秋凉时喝上这么一碗热汤面,暖变全身,百吃不厌。
【私房菜开胃食谱揪面片】
主料:面粉150g、西红柿1个、包菜100g、黑木耳50g、鸡蛋1个、
辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精适量、香油适量、盐2g、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.面粉加盐和温水和成面团静置20分钟。
3.蔬菜洗净,包菜,木耳切丝,西红柿切小块。
4.静置好的面团擀成薄面皮。
私房菜开胃食谱揪面片
5.然后切成宽条静置10分钟。
6.炒锅倒油爆香葱花。
7.放入西红柿翻炒片刻。
8.再放入包菜,黑木耳翻炒。
私房菜开胃食谱揪面片
9.加入适量的清水。
10.加适量的盐。
11.加入胡椒粉。
12.加盖煮上10分钟。
私房菜开胃食谱揪面片
13.然后转中小火,把宽面皮用手揪小块放入锅中。
14.一边揪入锅中,一边用汤勺搅拌一下,以免粘连。
15.所有面皮做好,再煮上3-5分钟,淋上鸡蛋液。
16.最后加少许鸡精,香油关火。
私房菜开胃食谱揪面片
小贴士
和面的时候加少许盐,和好面之后一定要松弛15020分钟,这样可以让面皮口感更加劲道。
汤卤可以用自己喜欢的任何蔬菜都可以。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
私房菜开胃食谱揪面片
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
冬季私房开胃菜酸辣泡椒虾
在寒冷的冬季,人都喜欢辣口味的菜,但是辣椒容易上火,如果加入泡椒,那就更下饭了,超吃越馋,下面跟我一起来学习这道开胃食谱吧。
【酸辣泡椒虾】
【主料】
虾400g
【辅料】
黄瓜1根、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜适量、火锅底料1/4块、酱油2汤匙
【做法】
1.黄瓜、胡萝卜分别切条,青蒜切段,姜切片,泡椒切段;
2.锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香;
3.倒入鲜虾,翻炒约2分钟;
4.变色后放入火锅底料,充分炒匀;
5.将炒匀的虾倒入微波可用容器;
6.倒入切段的泡椒和适量泡椒水;
7.加入黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀;
8.根据个人口味倒入酱油,充分拌匀;
9.送入微波炉,700W微波火力加热5分钟左右即可。
小贴士
1. 火锅底料的加入,可以使虾别具风味,最好不要省略;
2. 泡椒中含有盐分,不需放入过多酱油;
3. 配菜可以根据个人口味随意搭配;
4. 也可将虾直接炒熟,但最后入微波炉焗一下,可以使虾更加入味且多汁。
营养分析
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
总结:虾肉营养丰富,对于准妈妈来说,多吃虾肉还有催奶的功效,有助于新生宝宝的营养和健康。
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
鱼肉的吃法太多了,改掉红烧清炖,今天来做道香辣鱼片,鱼片煎制一下,做出来的鱼片,香辣嫩滑美味,十分的下饭哦。
【祛湿又开胃私房菜香辣鱼片】
主料:鱼适量 、
辅料:油适量、盐适量、
步骤:
香辣鱼片的做法步骤1.所有的食材准备好,鱼请卖主片成的鱼片
香辣鱼片的做法步骤2.将鱼片切成小块
香辣鱼片的做法步骤3.油锅爆香少许姜丝,将鱼头煎香
香辣鱼片的做法步骤4.将豆芽菜倒进去翻炒
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
香辣鱼片的做法步骤5.放盐调味,翻炒几下,沿着锅边淋入半碗水
香辣鱼片的做法步骤6.将豆芽菜捞起来,
香辣鱼片的做法步骤7.铺在碗底
香辣鱼片的做法步骤8.烧开半锅水,将鱼片倒进去
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
香辣鱼片的做法步骤9.汆烫至熟
香辣鱼片的做法步骤10.捞出来,摆放在碗里,将所有的辣椒段洒在上面
香辣鱼片的做法步骤11.油烧热,淋在上面即可
香辣鱼片的做法步骤12.成品
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
小贴士
1、鱼片不要太小哦,太小了很容易碎。
2、鱼片汆烫的时候晃动锅即可,不要翻炒。
草鱼的食用效果
1.促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3.滋补开胃
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
自制美味私房菜椒麻手撕鸡
手撕鸡的做法有很多,今天只是改良一下,加些自制麻汁搅拌,吃起来鸡肉爽嫩无潭,清香十足,口感上也是不错的,可以冷食热食都是不错的。
【自制美味私房菜椒麻手撕鸡】
主料:三黄鸡半只 、
辅料:花椒1/3茶匙、高汤1碗、辣椒10个、芝麻半汤匙、香菜3根、香葱4根、姜1块、蒜1头、盐1汤匙、花椒粉1茶匙、黄酒1碗、香油半汤匙、鸡精1茶匙、
步骤:
椒麻手撕鸡的做法步骤1.原料。
椒麻手撕鸡的做法步骤2.三黄鸡洗净用开水烫一下,去掉上面的绒毛和脏东西,用牙签或者叉子戳均匀小洞。
椒麻手撕鸡的做法步骤3.生姜擦末和花椒粉,一汤勺盐,混合后,均匀的抹在鸡身上,并按摩一下。用保鲜膜包上腌渍半小时到两小时。
椒麻手撕鸡的做法步骤4.烧开水能淹没鸡肉为准,水里放一块生姜拍碎,一碗黄酒。把鸡肉浸泡在里面,大火烧开转最小火焖15-20分钟。放进冰水里冰透,用手撕开
自制美味私房菜椒麻手撕鸡
椒麻手撕鸡的做法步骤5.准备好:高汤,花椒,辣椒切圈,芝麻,香菜香葱切末。姜片三片。
椒麻手撕鸡的做法步骤6.锅里放入芝麻油和食用油的混合,要是有条件全部用芝麻油。平时炒菜的量。把姜片炒出香味,关火。
椒麻手撕鸡的做法步骤7.油稍微凉一下,倒入芝麻花椒辣椒,一起最小火熬一会。倒入高汤。大火烧开小火熬煮。
自制美味私房菜椒麻手撕鸡
椒麻手撕鸡的做法步骤8.鸡肉用手撕好备用。
椒麻手撕鸡的做法步骤9.椒麻汁中放盐,鸡精调味。把鸡肉倒进去,煮开关火,泡半小时即可。可以开最小火入味。出锅撒香葱香菜即可。
自制美味私房菜椒麻手撕鸡
三黄鸡的食用效果
1.增强体力
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.补肾精
自制美味私房菜椒麻手撕鸡
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
3.增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
4.提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。