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美味营养早餐食谱大全

2019-10-12

儿童美味营养的韩国小馒头

冬季养生馒头。

“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”古往今来,人们都普通注意养生!养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。养生达人是如何进行养生保健的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“儿童美味营养的韩国小馒头”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

最近迷上了韩剧,看到不同的美食,让你馋馋啊,为了味蕾,准备做道韩国小馒头,外形好看,有韧性口感,面包香酥松软,吃到嘴里发出酥酥的响声,口中留香。

【韩国小馒头】

主料:高粉175g、低粉75g、酵母3g、泡打粉1g、细白糖50g、盐1g、鸡蛋1个、牛奶100ml、

辅料:粗粒白糖5g、低粉8g、芝麻5g、蜂蜜10g、水10g、

步骤:

1.主材料放入面包机中,启动面团程序揉至。

2.揉至成完全阶段。

3.收圆放置发酵。

4.发酵两倍大取出。

儿童美味营养的韩国小馒头

5.面团排除空气分成8个小面团滚圆静置10分钟。

6.烤盘抹油备用。

7.取一个面团擀成牛舌状。

8.然后卷起。

儿童美味营养的韩国小馒头

9.所有面团卷好再次静置10分钟。

10.然后把每个面卷切成两半。

11.5克白糖,8克低粉,5克芝麻混合成为蘸料,取一份面团底部沾水。

12.然后再沾满蘸料。

儿童美味营养的韩国小馒头

13.依次全部做好排放入烤盘,中间留出空隙。然后再面团顶部按下去。

14.包上保鲜膜。

15.再次放入烤箱用烤箱发酵功能发酵40分钟。

16.发酵好的面团取出刷一些油。

儿童美味营养的韩国小馒头

17.在撒一些芝麻。

18.烤箱预热180度烤制15分钟。

19.烤好取出刷一层蜂蜜水,可以再放入烤箱再次烤制5分钟,上色更好看。

儿童美味营养的韩国小馒头

小贴士

烤盘底部可多加一些油,烤制出来的小馒头底部会更加焦脆。

第一次擀至椭圆状面皮,不要太宽,稍微细一些,这样切两半后,放置在烤盘再次发酵不容易走形变样,拷出来美观一些。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

儿童美味营养的韩国小馒头

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

总结:韩国小馒头的做法简单,家里有小朋友们的亲们,可以做给宝宝,它口感上酥,内软如绒,是一款超级美味的小糕点。

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美味又营养的儿童快餐饭团


家里的米饭剩下了,给宝宝准备做份快餐饭团,有了泡菜的加入,黑芝麻的香气,鸡蛋的营养,这份快餐营养丰富,宝宝吃着开心,做为妈妈也是非常高兴的。

【饭团】

【主料】

米饭300克、辣白菜50克、鸡蛋1个

【辅料】

芝麻8克、培根50克

【做法】

1.将米饭和芝麻一起拌匀,把培根、辣白菜切碎丁备用

美味又营养的儿童快餐饭团

2.锅里热油分别放入培根、辣白菜碎丁爆炒出锅,模具下层铺满米饭压实,再装入一些米饭从中间挖个洞

美味又营养的儿童快餐饭团

3.米团中间的洞里塞满炒好的培根和辣白菜,压紧实再盖上一层米饭,再压一层米饭压平脱模

美味又营养的儿童快餐饭团

4.鸡蛋打散,用刷子刷在饭团顶部,预热烤箱200度烤10分钟即

美味又营养的儿童快餐饭团

辣白菜的营养价值

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。

芝麻的食用效果

1.芝麻能防止皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

2.养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便

美味又营养的儿童快餐饭团

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

5.促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

总结:今天这道饭团改良一下,去掉紫菜,直接用泡菜,里面有馅料,味道也是特别的棒。

儿童补脑营养早餐火腿片馒头夹


上学的儿童起床早,宝妈需要提前准备早餐,方便快捷还要营养的早餐是什么?下面就来学习一道火腿片馒头夹,做法简单,夹着火腿片,包裹鸡蛋液,金黄小饼,孩子很喜欢吃。

【儿童补脑营养早餐火腿片馒头夹】

主料:馒头一个、

辅料:油适量、盐适量、火腿一根、鸡蛋两个、

步骤:

火腿片馒头夹的做法步骤1.馒头切片,火腿切片 鸡蛋液加上少许盐,用蛋抽打散

火腿片馒头夹的做法步骤2.两块馒头片中间加上一块火腿

火腿片馒头夹的做法步骤3.两面都沾上蛋液,稍微停留一会儿,让面包片吸收更多的蛋液

儿童补脑营养早餐火腿片馒头夹

火腿片馒头夹的做法步骤4.电饼铛加热,刷上油

火腿片馒头夹的做法步骤5.将馒头片放入电饼铛里,盖上盖子,煎熟即可

儿童补脑营养早餐火腿片馒头夹

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

儿童补脑营养早餐火腿片馒头夹

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋

儿童营养又美味甜点蔬菜甜饼干


饼干有多种,在超市里挑的眼花缭乱,担心健康问题,所以我决定,在家做些营养饼干给宝宝吃,做了蔬菜甜饼干,用了胡萝卜、紫薯和豌豆,不同的蔬菜有着不同的营养,饼干味道甜美,酥脆可口,接下来就跟小编我来学习这道甜点吧。

【蔬菜甜饼干】

【主料】

低筋面粉100克

【辅料】

胡萝卜10克、豌豆10克、紫薯10克、鸡蛋1/2个、黄油125克细砂糖40克

【做法】

1.黄油室温软化,将细砂糖加入黄油中

儿童营养又美味甜点蔬菜甜饼干

2.用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白,将鸡蛋打散倒入黄油中

儿童营养又美味甜点蔬菜甜饼干

3.将蛋液和黄油搅拌均匀,蔬菜洗净,切成末

儿童营养又美味甜点蔬菜甜饼干

4.将低筋面粉筛入黄油中,翻拌均匀,将拌好的面糊分成三份,分别加入不同蔬菜末拌匀

儿童营养又美味甜点蔬菜甜饼干

5.将拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出8厘米左右的条状,放入预热好的烤箱165度烤15分钟左右

儿童营养又美味甜点蔬菜甜饼干

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .

3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

儿童营养又美味甜点蔬菜甜饼干

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

总结:饼干花色好看,宝宝非常爱吃,并且吃的营养又健康,不用担心添加剂,这样会更加营养健康。

馋嘴零食蜂蜜蛋奶小馒头


春季情绪低落时,可以吃些甜品,让心情舒畅,排解忧虑,收奶小馒头,做法简单,有黄油、蜂蜜两者加入,浓郁的奶香加清香,口感上更香、吃起来更酥。

【馋嘴零食蜂蜜蛋奶小馒头】

主料:马铃薯淀粉140g、低筋面粉20g、奶粉25g、糖粉15g、蜂蜜1大勺、鸡蛋1个、黄油40g 、

辅料:无铝泡打粉3g、

步骤:

1.把马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉过筛。

2.鸡蛋打散加入一勺蜂蜜,加入糖粉。

3.搅拌均匀。

馋嘴零食蜂蜜蛋奶小馒头

4.加入粉类。

5.用刮刀拌匀。

6.加入融化的黄油。

7.拌成团。

8.取一份面团,搓成手指粗的小条,切成大小均匀的小份。

馋嘴零食蜂蜜蛋奶小馒头

9.搓圆,可以一次多搓几个。

10.放进烤盘,留好空隙。

11.烤箱预热170度,烤8分钟左右,表面微黄即可。之后不急于拿出,再焖5分钟左右。

12.倒出放凉。

馋嘴零食蜂蜜蛋奶小馒头

蜂蜜的食用效果

1.心血管患者的佳品

蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。

2.保护肝脏

蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

馋嘴零食蜂蜜蛋奶小馒头

3.增强抵抗力

食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。

4.杀菌

蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用,蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。

5.促进睡眠

失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。

6.促进胃肠蠕动

蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

儿童美味的杏仁花生牛轧糖


儿童都爱吃糖,买的糖太甜了,在家改良一下做个花生牛轧糖,加入了杏仁、花生,味道一样的好吃,非常美味,家里的宝宝吃着超开心。

【杏仁花生牛轧糖】

【主料】花生米150g、扁桃仁150g、棉花糖300g、全脂奶粉200g、

【辅料】黄油70g、

【步骤】

1.花生烤熟去壳

2.将所有材料准备好

3.杏仁压碎

4.放入碗中

儿童美味的杏仁花生牛轧糖

5.黄油融化

6.加热后

7.倒入棉花糖

8.快速翻拌

儿童美味的杏仁花生牛轧糖

9.拌好后

10.倒入奶粉

11.拌匀

12.倒入花生和杏仁

儿童美味的杏仁花生牛轧糖

13.全部拌好

14.放入烤盘压扁

15.冷却切块

16.切好即可

儿童美味的杏仁花生牛轧糖

小贴士

黄油越少,加热的温度越高,糖果越硬

花生的食用效果

1.促进人体的生长发育

花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

2.促进脑细胞发育

促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3.抗衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。

4.润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

5.止血的作用

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

6.预防冠心病

儿童美味的杏仁花生牛轧糖

防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

7.养血通乳

滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

总结:爱吃糖的亲们,可以尝试做下,花生与杏仁是脆的,吃着超爽口,甜度不大,吃着也香。

儿童爱吃的美味拔丝地瓜


说到拔丝,在我小的时候,非常喜欢吃,我常常催着父母做给我吃,今天我也尝试着给我家宝宝做了一次拔丝地瓜,地瓜含有丰富的维生素,以及可以润肠通便的作用,接下来就跟小编我一起来学习这道拔丝吧。

【拔丝地瓜】

【主料】

大地瓜1个

【辅料】

油适量、白糖适量

【做法】

1.将地瓜去皮后切成小段,也可以切块,但是我觉得段的吃起来比较方便,呵呵!

2.锅内热油,小火,待油8分热后下地瓜,炸至表面金黄起皮,大概三四分钟吧,我切得不算粗。

儿童爱吃的美味拔丝地瓜

3.这是炸好的地瓜。

4.锅内留少许炸地瓜的油,然后放入适量白糖,熬化

5.倒入炸好的地瓜快速翻拌,待出丝立马装盘。

儿童爱吃的美味拔丝地瓜

小贴士

拔丝地瓜要趁热吃,用干净的碗装一碗冷水,吃的时候拉出常常的丝往水里沾一下,地瓜表面的糖就会变得很脆。

药性功效

红薯含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。

红薯蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。

红薯富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。[4]

外用

儿童爱吃的美味拔丝地瓜

薯敷治疮患,叶汁涂治湿疹,藤敷治蛇、狗咬伤;嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部,治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。巴西红薯Simon 1号是临床应用中药效最高的品种,有治疗癌症、一七型糖尿病等疑难病例。

总结:地瓜含有大量的纤维素,对于脾虚者可以少食用,以便影响腹泻。

儿童美味甜点水果塔


蛋挞的做法简单,可以搭配不同水果做成多色的味道,今天准备做道水果塔,酥脆可口,是一款下午茶甜点的首选哦。

【水果塔】

【主料】低筋面粉100g、

【辅料】黄油50g、白糖10g、鸡蛋1个、水10g、淡奶油50g、苹果1个、橙子1个、

【步骤】

1.准备好所用食材

2.黄油室温软化后加入低筋面粉和细砂糖。用手搓成粗玉米的状态

3.加入鸡蛋。水后用手揉成面团

4.将面团放入保鲜袋里放冰箱冷藏1小时取出

儿童美味甜点水果塔

5.把面团分两份。拿一块擀成圆薄片

将薄片盖在塔模上。用擀面杖滚过塔模。将多余的边切断

6.去掉多余的边角料。在底部用叉子叉些小孔。以防止烤的时候底部鼓起

7.放入预热好的烤箱烘烤上火180度。下火150度烤20分钟至塔皮表面金黄

8.淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发。待塔皮凉后。用裱花袋挤上奶油

儿童美味甜点水果塔

9.苹果。橙洗干净。切片。装饰上即可

10.成品图

11.成品图

儿童美味甜点水果塔

小贴士

1、奶油不要打发得太老,否则会影响口感。

2、饼底做好后扎孔,防止烤的时候底部膨胀。

3、黄油要自然软化,不能加热使其快速融化,否则会影响。

橙的食用效果

1.消食,去油腻

生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

2.预防富贵病

增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。

3.清肠

促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

4.治疗咳嗽感冒

止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

5.防癌

儿童美味甜点水果塔

橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。

6.少得胆结石

橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。

7.缓解女性压力

橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

总结:这款水果塔的做法简单,搭配出来的花果形态,美味又营养,看着就像花儿一样绽放。

野餐美味小吃芝士馒头


家里的早餐大家做的比较快方便为主,一旦放假了,就会准备充分的营养餐-----芝士烤馒头,有芝香味,香味诱人,吃完一个,力量全回来了。

【野餐美味小吃芝士馒头】

主料:馒头1个、芝士 1片、

辅料:培根适量、葱适量、黑芝麻适量、

步骤:

芝士馒头的做法步骤1.准备好食材。

芝士馒头的做法步骤2.芝士、培根、葱切好。

芝士馒头的做法步骤3.馒头切井字格。

芝士馒头的做法步骤4.格子中塞上芝士。

野餐美味小吃芝士馒头

芝士馒头的做法步骤5.放入培根。

芝士馒头的做法步骤6.撒上葱花和芝麻。

芝士馒头的做法步骤7.放入烤箱,上下管200度10分钟。

芝士馒头的做法步骤8.成品图。

野餐美味小吃芝士馒头

奶酪的食用效果

1.补钙

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。

2.促进胃肠蠕动

奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

3. 保护牙齿

野餐美味小吃芝士馒头

英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿产生。吃含有奶酪的食物,能大大增加牙齿表层的含钙量,从而抑制龋齿发生。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

4. 增加人体抵抗力

奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。

5. 预防心血管疾病

奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

儿童快餐胡萝卜炸馒头片


胡萝卜炸馒头片其实就是用收液裹着馒头片炸制面成的,做法简单易学,吃起来外酥里嫩,香气迷人,是快捷做早餐的方法,接下来就跟小编我来学习这道早餐的做法吧。

【胡萝卜炸馒头片】

【主料】

馒头1个、鸡蛋2个

【辅料】

油适量、盐适量、胡萝卜适量

【做法】

1.胡萝卜切碎,加适量盐,几滴白醋和蛋液一起搅拌均匀。

2.隔夜的馒头切成片

儿童快餐胡萝卜炸馒头片

3.在搅拌好的蛋液中蘸匀

4.油温170度中高油温炸至两面金黄即可

5.捞出来控油就可以吃了

儿童快餐胡萝卜炸馒头片

小贴士

1、蛋液中加几滴白醋可以防止鸡蛋受热氧化表面变黑。

2、隔夜的凉馒头比较容易切

营养:

营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。由于主食安全性和成本方面的原因,大多强化添加料由天然农产品加工而来,包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等,比如加入达到蛋白粉强化蛋白质和赖氨酸,加入骨粉强化钙、磷等矿物质,加入胡萝卜增加维生素A,加入处理后的麸皮增加膳食纤维等。

食疗作用:

儿童快餐胡萝卜炸馒头片

养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状

总结:馒头是用面发酵而成的,可以保护我们的肝脏,有一定的解毒的作用,常食用可以补充能量哟。

儿童美味甜品奶香蛋卷


奶香蛋卷是我的最爱,在小的时候就非常爱吃,家里的宝宝也爱上了它,为了家人的健康卫生着想,在家做道美味甜品----奶香蛋卷,又酥又脆,清香的奶香味,吃到嘴里超酥脆,接下来就跟小编一起来做吧。

【奶香蛋卷】

【主料】鸡蛋3个、

【辅料】黄油150g、低筋面粉120g、细砂糖90g、炒香的黑芝麻适量、

【步骤】

1.鸡蛋与白砂糖混合,用蛋抽搅匀至砂糖融化。倒入融化的黄油液体,搅匀。筛入低筋面粉,用刮刀搅匀,放入炒香的黑芝麻,搅匀即可。

2.蛋卷模放在火上加热。

(我用的是电陶炉,用燃气炉操作起来会更快)

3.用小勺子挖面糊,放在蛋卷模的中间位置。

(一定要少放,不然一压,会流出来模具外面的)

儿童美味甜品奶香蛋卷

4.将模具对折,压紧,如果感觉不够薄,还可以用筷子帮助按压。

5.翻面,使其上色,呈淡淡的金黄色时,就可以了。

(开盖子的时候,一定要慢慢来,自边缘开始查看,如果有部分地方粘连,大力打开容易将其弄皱,影响美观)

6.取一双筷子,一上一下,将饼挑起,帮助滚动。

(这个方法很好,不用手接触饼,防止烫伤)

7.用筷子轻轻按压,使其更规则,圆滚滚的,即可。

全部完成,晾网上面晾凉,即可。密封保存,防止受潮。

儿童美味甜品奶香蛋卷

小贴士

(黄油不能太热,不然加入鸡蛋中会将鸡蛋烫熟。黑芝麻提前炒香味道会更好。)

(合上模具,会有大量的热气跑出来,随着加热,烘烤,热气会越来越少,当热气不会再出的时候,就可以小心打开模具,这时候饼一定加热好了)

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

儿童美味甜品奶香蛋卷

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

总结:这款美食甜品,是街头蛋卷无法比拟的香酥,味道超香,看着家人吃着香,也就是快乐所在。

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