降脂防癌食谱杏鲍菇炒蒜苔
夏季养生吃蒜。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《降脂防癌食谱杏鲍菇炒蒜苔》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
老年人在吃的方面非常讲究，不能吃太油，太甜的食物，对于这类老年人，小编今天推荐一款降脂防癌食谱----杏鲍菇炒蒜苔，杏鲍菇嫩滑，口感肉实，味道非常鲜美，吃起来超香。
【杏鲍菇炒蒜苔】
【主料】
可鲍菇1根、蒜苔50克、猪肉100克
【辅料】
花生油1小勺、盐1小勺、姜3片、生抽少许
【做法】
1.食材：杏鲍菇一根，蒜苔1小把，瘦肉一小块，生姜一小块，杏鲍菇切丝，蒜苔切段，瘦肉切丝，姜切丝
2.热锅倒油，爆香姜丝，下肉丝煸炒
3.倒入蒜苔，翻炒
降脂防癌食谱杏鲍菇炒蒜苔
4.炒熟蒜苔，加入杏鲍菇，继续翻炒，淋入少许生抽
5.加盐调味
降脂防癌食谱杏鲍菇炒蒜苔
烹饪技巧
1、蒜苔随自己喜好，炒至清脆或焦香都可；
2、杏鲍菇易出水，不需久煮，也不需另行加水。
蒜苔的营养价值
1.蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。
2.蒜薹外皮含有丰富的纤维素。
3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。
蒜苔的食用效果
1.清肠利便
刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。
2.抗菌杀菌
可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖 具有很好的抗菌、杀菌的作用。
3.温中下气
降脂防癌食谱杏鲍菇炒蒜苔
蒜苔中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。
4. 降脂防癌
蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。
总结：这道美食做法也是非常简单，大家可以尝试做下，如果老人牙齿不好，可以把杏鲍菇切成丝也是可以的。
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春季消食食谱蒜香杏鲍菇
杏鲍菇有助消化、消食的作用，在春季养胃很关键，杏鲍菇炒菜吃腻味时，今天小编教大家一款新鲜做法蒜香杏鲍菇，切条下锅炸，然后用蒜末炒制，放些辣椒碎，味道非常棒，吃起来肉质厚嫩，好吃极了。
【春季消食食谱蒜香杏鲍菇】
主料：杏鲍菇2个、
辅料：油适量、盐适量、蒜2头、辣椒碎少许、面包糠适量、面粉适量、
步骤：
1.把杏鲍菇洗净
2. 切段，然后再顺长切条
3. 把蒜切粒备用
4. 把切好的杏鲍菇蘸匀面糊
春季消食食谱蒜香杏鲍菇
5. 热油，放入蘸匀面糊的杏鲍菇炸制
6. 炸制到表面微微发黄即成
7. 将其捞出备用
8.锅留底油，放入蒜粒，小火慢慢炒制
春季消食食谱蒜香杏鲍菇
9. 把蒜粒炒制轻微上色后，放入辣椒碎，快速炒匀
10. 然后放入面包糠
11. 加盐调味，快速翻炒均匀
12. 放入炸制好的杏鲍菇
春季消食食谱蒜香杏鲍菇
13. 翻炒均匀，即可关火
14. 出锅装盘，即可上桌品味
春季消食食谱蒜香杏鲍菇
小贴士
1、杏鲍菇切片也可以。
2、蒜要多一些，炒制时要用小火慢炒，炒香不要炒糊。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
春季消食食谱蒜香杏鲍菇
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
儿童成长食谱蒜苔炒鱿鱼
鱿鱼是海产品，夏季儿童长身体时，不能少了它，可以配上蒜苔一起炒制，鲜美入味，营养又健康，是儿童的一道营养食谱。
【儿童成长食谱蒜苔炒鱿鱼】
主料：鱿鱼1条、蒜苔8根、
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、姜适量、
步骤：
1.准备食材。
2.蒜苔洗净切寸段后放比平时炒要略少的盐拌匀 约2克
3.鱿鱼剖开后，撕掉外面的膜。
4.将鱿鱼分割成三大条。
儿童成长食谱蒜苔炒鱿鱼
5.然后竖刀切两刀，每刀都不要切断，约入鱿鱼三分之二处，最后第三刀切段。
6.将切好的鱿鱼条再次清洗后入沸水锅中，焯至变色捞出后洗净。
7.锅中油烧热，入姜丝炒香。
8.加入腌制过的蒜苔大火煸炒。
儿童成长食谱蒜苔炒鱿鱼
9.到自已喜欢的程度后，倒入焯过的鱿鱼。
10.快速翻炒几下，放入几个干红椒配色。
11.加入少许盐调味炒匀关火。
儿童成长食谱蒜苔炒鱿鱼
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
儿童成长食谱蒜苔炒鱿鱼
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
女性冬季补血食谱蒜苔牛柳
到了冬季，女性朋友可要注意了，要想改变气色，要想更漂亮，不防吃些低脂肪低热量的牛肉，它能补血、减肥哦，搭配蒜苔炒菜，鲜嫩的牛肉，吃些香辣美味，是不错的开胃补血餐。
【女性冬季补血食谱蒜苔牛柳】
主料：牛肉150g、蒜苔200g、
辅料：植物油20茶勺、盐1茶勺、姜3g、红辣椒1个、味级鲜3茶勺、白糖1g、淀粉2茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1茶勺、
步骤：
1.主料：蒜薹、牛肉
辅料：植物油、盐、红辣椒、胡椒粉、味级鲜、淀粉、香油、白糖
2.把牛肉斜斜成条、用胡椒粉、味级鲜、白糖拌均匀，再加淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟
3.把蒜薹洗净去掉尾部切段 ,用少许盐拌均匀腌制2分钟
4.姜切末，红辣椒洗净切末
女性冬季补血食谱蒜苔牛柳
5.热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒均匀
6.大约翻炒2分钟变色捞起
7.再次热锅凉油，加姜末，蒜薹翻炒均匀
8.翻炒蒜薹出香味3分钟左右，加红辣椒、盐、味级鲜翻炒均匀
女性冬季补血食谱蒜苔牛柳
9.加牛柳翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
女性冬季补血食谱蒜苔牛柳
小贴士
牛肉先用调味料抓拌均匀，再加淀粉抓拌均匀，这样用淀粉把牛肉的汁液锁住
最后再加香油抓拌均匀，这样再炒出的牛肉才会嫩滑
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
女性冬季补血食谱蒜苔牛柳
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
润肠胃食谱杏鲍菇炒鸡柳
杏鲍菇营养价值丰富，本身肉质肥厚，含有多种蛋白质、维生素、钙等矿物质，有控制血脂、润肠等功效，非常适合在春季时食用，以便补充营养还能美容哦。
【杏鲍菇炒鸡柳】
【主料】
鸡胸肉150克、杏鲍菇100克、
【辅料】
青椒适量、红彩椒适量、料酒适量、食盐适量、味精适量、白糖适量、葱末适量
【做法】
1.食材：杏鲍菇、鸡胸肉、青红椒。
2.鸡胸肉切成片，加入少许食盐、淀粉、料酒抓匀。
润肠胃食谱杏鲍菇炒鸡柳
3.杏鲍菇切洗净，切滚刀块、青红椒分别切成菱形块。切些葱末备用。
4.炒锅烧热，放底油，放入抓匀的鸡胸肉滑至变色盛出
5.锅中用滑鸡柳的剩余底油放入杏鲍菇稍微煎制一会。
6.煎至杏鲍菇边缘微微发黄，用手铲把杏鲍菇推至锅的一边，放入葱末煸香。
7.煸香的葱末和杏鲍菇翻炒均匀，放入滑好的鸡柳。
润肠胃食谱杏鲍菇炒鸡柳
8.翻炒均匀后，放入青红椒快速炒制。
9.依次加入食盐，少许白糖。
10.沿锅边烹入料酒，快速翻炒。
11.青红椒断生后，关火放入味精或鸡精拌匀即可。
12.简单又营养的快手小炒。
润肠胃食谱杏鲍菇炒鸡柳
小贴士
杏鲍菇稍微煎制一下，口感会更好。
营养：
杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖
杏鲍菇提取物（杏鲍菇多糖）的功能
润肠胃食谱杏鲍菇炒鸡柳
1、降血糖作用 病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。
2、增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化。3、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。
总结：杏鲍菇性本身有着杏仁的香味，肉质肥嫩，口感鲜美，味道清香，营养丰富，能烹饪出美味的佳肴。
蒜苔蒜苗的区别
蒜苔和蒜苗都是我们平时经常会吃的东西，现在的年轻人会做饭的人不多，大多数的年轻人很少去买菜，有些人在平时经常是将蒜苗和蒜苔当做是一种东西，其实蒜苔和蒜苗二者是有区别的，不过虽然有区别，二者的关系却是很紧密的，二者也是相辅相成的，下面介绍蒜苔蒜苗的区别。
蒜苔蒜苗的区别
蒜苗：
1、蒜苗是蒜瓣长出的嫩芽，冬天在室内就可以吧。蒜瓣种到盆里， 几天就长出芽了，可以掐来吃， 很新鲜， 很方便， 而且掐了可以再长。
2、蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
蒜苔：
1、蒜苔是蒜苗经过很长的生长期长成熟以后 ，在棵中间长出，开花花头下面的茎， 成熟了，可以提出来就是我们见到的蒜苔。
2、蒜苔，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
蒜苔的功效与作用
1、杀菌作用
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
2、通便防痔
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
秋季润肠消食食谱滑炒杏鲍菇
杏鲍菇是现在餐桌上常见的食物之一，可以炒制或者做汤，今天用它搭配了辣椒、红萝卜做道消食食谱----滑炒杏鲍菇，鲜辣嫩滑，吃起来爽口，外型好看，鲜亮好看，是一道秋季润肠消食的最好食谱。
【滑炒杏鲍菇】
【主料】
杏鲍菇150克、青辣椒35克、红萝卜25克
【辅料】
盐3克、水适量、蚝油25ml、生姜2片、干辣椒2个
【做法】
1.准备好所有食材。
2.辣椒切块，红萝卜切片，杏鲍菇切片。
3.锅里倒适量的油，放入姜片，干辣椒爆香。
4.放入红萝卜片，杏鲍菇。
秋季润肠消食食谱滑炒杏鲍菇
5.大火翻炒1分钟。
6.倒入一点点水。
7.继续大火翻炒均匀，倒入青辣椒。
8.倒入蚝油。
9.快速翻炒均匀即可。
秋季润肠消食食谱滑炒杏鲍菇
小贴士
1.杏鲍菇切片不要切的太薄或者太厚，大约3mm.
2.炒的过程一定要快速大火翻炒。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
秋季润肠消食食谱滑炒杏鲍菇
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
总结：杏鲍菇营养价值高，吃的也多了，在炒菜时可以随意搭配不同食材一起炒制，这样更加营养丰富，味道也提高不少哦。
快手菜食谱杏鲍菇炒洋白菜
杏鲍菇的做法有多种，平时只是跟肉炒制，今天家里剩下洋白菜，拿它跟杏鲍菇一起来炒制，杏鲍菇肉质肥嫩，味道清新，营养丰富，有很大的促进消化功效，非常受人们有喜爱的食物。
【杏鲍菇炒洋白菜】
【主料】
杏鲍菇300g、洋白菜200g、猪肉片50g
【辅料】
油适量、盐适量、西红柿适量
【做法】
1.杏鲍菇洗净 切成小片
2.用开水焯一下
快手菜食谱杏鲍菇炒洋白菜
3.洋白菜洗净切成片
4.西红柿切成小块 备用
5.热锅 放入猪肉片 煸炒
6.放入葱花
7.放入生抽
快手菜食谱杏鲍菇炒洋白菜
8.放入杏鲍菇 翻炒
9.放入洋白菜 翻炒
10.放入西红柿 翻炒一下
11.放入适量的盐 翻炒均匀
12.好了 上桌了
快手菜食谱杏鲍菇炒洋白菜
小贴士
杏鲍菇焯一下 去掉怪味
食疗作用：
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[7].
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
快手菜食谱杏鲍菇炒洋白菜
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
总结：杏鲍菇营养丰富，含有丰富的蛋白质，维生素，可以提高机体免疫力，可以降低血压、降血脂等功效。
