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美味营养早餐食谱大全

2019-10-12

美味早餐食谱香葱火腿面包

养生早餐食谱。

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的方式来实现养生保健呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“美味早餐食谱香葱火腿面包”,希望能为您提供更多的参考。

香葱火腿面包,有着葱香味的面包非常诱人的,吃上一口满满的葱香味,香甜中还略带点火腿的咸味,口感十足,非常适合做为早餐、下午茶时食用。

【香葱火腿面包】

【主料】

高筋面粉250g

【辅料】

黄油25g、白糖30g、盐3g 、酵母3g、牛奶120g、鸡蛋1个、

奶粉5g、沙拉酱适量、葱适量、火腿肠适量

【做法】

1.所有材料称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面, 选择发面工作档和面

2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

美味早餐食谱香葱火腿面包

3.再选择发面团程序继续和面

4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞

5.面团整理好放入面包机底部继续进行发酵

6.发酵至2-2.5倍大

美味早餐食谱香葱火腿面包

7.发好的面从面包机里取出来排气,分成每个大约60克的小面团,盖上保鲜膜静置松弛15分钟

8.葱和火腿肠切丁

9.取一个松弛好的面团擀成面饼,抹适量沙拉酱

10.上面撒适量火腿碎和葱花

美味早餐食谱香葱火腿面包

11.卷起来,两头收紧

12.中间切开

13.切口朝上

14.用手压扁

15.做好的面包胚放在温暖地方发酵至2倍大

16.发酵好的面包胚刷一层蛋液

美味早餐食谱香葱火腿面包

小贴士

1、内陷可用方火腿、火腿肠或者烤肠。

2、面包机的品牌不同操作的时候也不同,时间也并不是恒定的,只要能揉到完全阶段,面包的口感就会是柔软的。

药用 价值:

解热、祛痰

葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;

葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。

抗菌、抗病毒

葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

防癌抗癌

香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

美味早餐食谱香葱火腿面包

防止感冒、头疼、鼻塞

香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。

治分行头痛

对血管硬化,动脉硬化有一定作用。

食用价值:

促进消化吸收:

葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

可减少食物的腥味:动物性食品一般都存在腥味物质,尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物 质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。

总结:进入春季时,人的胃口也越发刁钻,多吃些开胃食谱,为自己增进食欲。

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儿童早餐面包香葱肉松面包卷


爱吃面包的家里人,最近一直想吃香葱肉松面包,准备今天买了香葱、肉松,做给家人解馋,面包松软,外型好看,香味扑鼻,非常诱人的口味。

【儿童早餐面包香葱肉松面包卷】

主料:高筋面粉15g、鸡蛋黄1个、糖15g、牛奶70g、

辅料:高筋面粉195g、低筋面粉90g、盐4g、糖20g、奶粉10g、鸡蛋60g、水65g、玉米油20g、酵母3g、葱花10g、肉松10g、沙拉酱40g、白芝麻2g、

步骤:

香葱肉松面包卷的做法步骤1.卡仕达酱做法:一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入锅里

香葱肉松面包卷的做法步骤2.搅匀后开小火,不停搅拌

香葱肉松面包卷的做法步骤3.搅拌成糊状即可

香葱肉松面包卷的做法步骤4.盛入小碗,晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤5.面包桶内放入卡仕达酱

香葱肉松面包卷的做法步骤6.跟着放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母

香葱肉松面包卷的做法步骤7.面包机和面功能,两个程序,约30分钟,和好后将面团取出,整理成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟

香葱肉松面包卷的做法步骤8.面团松弛好后,擀成方形(大小和烤盘差不多)

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤9.放入烤盘内,再进行整理,尽量铺满烤盘

香葱肉松面包卷的做法步骤10.放进烤箱,并在下面放碗开水增加湿度,烤箱打到发酵功能,发酵40分钟

香葱肉松面包卷的做法步骤11.发酵好后取出,用叉子扎眼

香葱肉松面包卷的做法步骤12.刷蛋液

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤13.均匀的撒上白芝麻和葱花

香葱肉松面包卷的做法步骤14.烤箱上下火180度,预热3分钟后,烤盘放置中层,烘烤15分钟(如果上色快,可加盖锡纸)

香葱肉松面包卷的做法步骤15.烤好后取出

香葱肉松面包卷的做法步骤16.倒扣在油纸上,待不烫手时用刀划几道口子(不要切断),便于卷起

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤17.均匀的涂抹沙拉酱,撒上肉松

香葱肉松面包卷的做法步骤18.将其卷起

香葱肉松面包卷的做法步骤19.定型后切段就可以享用了!

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

鸡蛋黄的营养价值

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

鸡蛋黄的食用效果

滋阴 宁心安神

烘焙早餐香葱沙拉面包


春季的气温不稳定,但饮食超有规律的,今天休息,准备早起为家人准备了一份香葱沙拉酱面包,做法简单,清香的香葱味,软软的面包,吃到嘴里满嘴葱香味,配上一杯牛奶,就超完美的营养早餐喽。

【烘焙早餐香葱沙拉面包】

主料:高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶120g、鸡蛋50g、细砂糖40g、盐2g、酵母3g、黄油30g、

辅料:香葱适量、沙拉酱适量、

步骤:

1.把除黄油外的所有材料放入面包桶,启动一个和面程序。

2.一个各面程序结束后,加入融化的黄油。再启动一个和面程序。

3.团好,启动发酵键进行发酵。

4.发至原面团的2.5倍大。

烘焙早餐香葱沙拉面包

5.取出排气后分成8份。

6.擀成椭圆形后压薄底边。

7.从上而下卷起,整理成橄榄形。

8.放入烤盘,放在温暖处进行第二次发酵(我一般是放在烤箱里,下面放一大碗开水,冷 了再换一次)。

烘焙早餐香葱沙拉面包

9.发酵好后刷一层蛋液在表面,挤上沙拉酱,撒适量葱。

10.烤箱预热175度,烤15分钟左右。

11.成品。

烘焙早餐香葱沙拉面包

小贴士

中间也可以夹些肉松之类的。

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

烘焙早餐香葱沙拉面包

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

早餐食谱火腿香葱花卷


面点是我们日常常吃的,总是吃一种,味道有点单一了,可以换个口味,加了火腿肠,放入葱花,这样有创意的火腿葱花卷就做好了,味道超香哟。

【火腿香葱花卷】

【主料】高筋面粉500g、绵白糖10g、酵母8g、

【辅料】葱花适量、火腿适量、油适量、盐适量、

【步骤】

1.面粉加入白糖拌匀

2.酵母用凉水化开倒入面粉中,揉成面团

3.发酵两倍大

4.将饧好的面团,揉搓排气后,擀成长方形面片

早餐食谱火腿香葱花卷

5.抹上一层油,撒上盐和馅料

6.卷成卷,切开,用筷子在面卷正中间按压出深的痕迹,花卷生胚就做成了

7.花卷醒10分钟后,放入烧开水的锅里,隔水蒸15分钟

早餐食谱火腿香葱花卷

早餐食谱火腿香葱花卷

小贴士

1、夏天发面速度很快,切勿发过;

2、面片尽量擀薄一些,出来的成品口感更好。

火腿的营养价值

1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;

2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

3. 火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿的食用效果

早餐食谱火腿香葱花卷

健脾开胃 生津益血 滋肾填精

总结:今天这款葱花卷,不用搭配菜吃,味道也是超香的,喜欢吃面点的亲们,赶紧行动起来吧。

食欲大开早餐包香葱肉松面包卷


对美容有追求的朋友都知道,清晨起来吃上美食是多么欣喜的一件事,吃着美味的肉松香葱卷,那叫一个字香,面包松软,香葱味很浓,好有食欲哦。

【食欲大开早餐包香葱肉松面包卷】

主料:高筋面粉15g、鸡蛋黄1个、糖15g、牛奶70g、

辅料:高筋面粉195g、低筋面粉90g、盐4g、糖20g、奶粉10g、鸡蛋60g、水65g、玉米油20g、酵母3g、葱花10g、肉松10g、沙拉酱40g、白芝麻2g、

步骤:

1.卡仕达酱做法:一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入锅里

2.搅匀后开小火,不停搅拌

3.搅拌成糊状即可

4.盛入小碗,晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上

食欲大开早餐包香葱肉松面包卷

5.面包桶内放入卡仕达酱

6.跟着放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母

7.面包机和面功能,两个程序,约30分钟,和好后将面团取出,整理成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟

8.面团松弛好后,擀成方形(大小和烤盘差不多)

食欲大开早餐包香葱肉松面包卷

9.放入烤盘内,再进行整理,尽量铺满烤盘

10.放进烤箱,并在下面放碗开水增加湿度,烤箱打到发酵功能,发酵40分钟

11.发酵好后取出,用叉子扎眼

12.刷蛋液

食欲大开早餐包香葱肉松面包卷

13.均匀的撒上白芝麻和葱花

14.烤箱上下火180度,预热3分钟后,烤盘放置中层,烘烤15分钟(如果上色快,可加盖锡纸)

15.烤好后取出

16.倒扣在油纸上,待不烫手时用刀划几道口子(不要切断),便于卷起

17.均匀的涂抹沙拉酱,撒上肉松

18.将其卷起

19.定型后切段就可以享用了!

食欲大开早餐包香葱肉松面包卷

小贴士

1、卷面包时一定要趁热开始卷,否则容易开裂

2、烤箱的温度要根据自己烤箱情况调节,时常看点,以免颜色过深

3、切割面包卷的大小随个人喜欢,也可以在面包卷的两面抹点沙拉酱粘满肉松

牛奶的食用效果

食欲大开早餐包香葱肉松面包卷

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

美味早餐培根奶酪面包


今天做道早餐面包,烤出来的成品不错,上色漂亮,面包松软,不厚不硬,之前加入的培根与香肠烤出来有浓郁的香味,咸甜适中。

【培根奶酪面包】

【主料】高筋面粉250g、低筋面粉50g、培根7片、纯牛奶170g、

【辅料】黄油230g、盐14g、鸡蛋1个、奶粉20g、白糖50g、耐糖酵母4g、甜玉米适量、黑胡椒适量、细香葱适量、沙拉酱适量、奶酪适量、黄油2适量、盐2适量、培根粒适量、

步骤

1.依次将牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,奶粉,酵母加入面包桶,启动和面程序。

2.15分钟后加入黄油接着再和15分钟,检查面团已经到了扩展阶段,这时把面团盖好室温进行发酵。

3.面团发至2至2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。

4.把面团排气后分成7等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

美味早餐培根奶酪面包

5.取一份面团再次排清空气,按压成椭圆型。

6.在表面按压入培根片。

7.依次做好全部,摆在铺了油纸的烤盘上,盖上保鲜膜放入烤箱,室温进行二次发酵。

8.把玉米粒,香葱粒,培根粒放入碗中,加入适量盐,融化的黄油,黑胡椒拌匀待用。

美味早餐培根奶酪面包

9.面包胚发至两倍大时表面刷上蛋液,撒上步骤8的食材,再铺上奶酪粒。

10.最后挤上沙拉酱。

11.入预热好的烤箱上数第二层,上火185度,下火180度,加热风烤约22分钟。

美味早餐培根奶酪面包

小贴士

1.温度低的地方发酵要放温暖处,一发的温度在28度左右,二发的温度在38度左右,不盖保鲜膜的话要保待一定的湿度。

美味早餐培根奶酪面包

2.烤的时间和温度仅供参考,具体需要根据自己的烤箱来调整。

总结:面包是我的最爱,软软的,香甜可口,想着就已经留口水了,不要再想了,赶紧做来吃吧。

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