儿童早餐面包香葱肉松面包卷
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爱吃面包的家里人，最近一直想吃香葱肉松面包，准备今天买了香葱、肉松，做给家人解馋，面包松软，外型好看，香味扑鼻，非常诱人的口味。
【儿童早餐面包香葱肉松面包卷】
主料：高筋面粉15g、鸡蛋黄1个、糖15g、牛奶70g、
辅料：高筋面粉195g、低筋面粉90g、盐4g、糖20g、奶粉10g、鸡蛋60g、水65g、玉米油20g、酵母3g、葱花10g、肉松10g、沙拉酱40g、白芝麻2g、
步骤：
香葱肉松面包卷的做法步骤1.卡仕达酱做法：一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入锅里
香葱肉松面包卷的做法步骤2.搅匀后开小火，不停搅拌
香葱肉松面包卷的做法步骤3.搅拌成糊状即可
香葱肉松面包卷的做法步骤4.盛入小碗，晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤5.面包桶内放入卡仕达酱
香葱肉松面包卷的做法步骤6.跟着放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母
香葱肉松面包卷的做法步骤7.面包机和面功能，两个程序，约30分钟，和好后将面团取出，整理成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟
香葱肉松面包卷的做法步骤8.面团松弛好后，擀成方形（大小和烤盘差不多）
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤9.放入烤盘内，再进行整理，尽量铺满烤盘
香葱肉松面包卷的做法步骤10.放进烤箱，并在下面放碗开水增加湿度，烤箱打到发酵功能，发酵40分钟
香葱肉松面包卷的做法步骤11.发酵好后取出，用叉子扎眼
香葱肉松面包卷的做法步骤12.刷蛋液
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤13.均匀的撒上白芝麻和葱花
香葱肉松面包卷的做法步骤14.烤箱上下火180度，预热3分钟后，烤盘放置中层，烘烤15分钟（如果上色快，可加盖锡纸）
香葱肉松面包卷的做法步骤15.烤好后取出
香葱肉松面包卷的做法步骤16.倒扣在油纸上，待不烫手时用刀划几道口子（不要切断），便于卷起
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷的做法步骤17.均匀的涂抹沙拉酱，撒上肉松
香葱肉松面包卷的做法步骤18.将其卷起
香葱肉松面包卷的做法步骤19.定型后切段就可以享用了！
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
鸡蛋黄的营养价值
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。
儿童早餐面包香葱肉松面包卷
鸡蛋黄的食用效果
滋阴 宁心安神
Ys630.com相关知识
自制甜点香葱肉松面包卷
现在饮食卫生越来越差了，家里的人想吃面包，只能在家做了，今天推荐一款甜点-----香葱肉松面包卷，有肉松、香葱、沙拉酱搭配，做出来的面包，那味道，真是美妙绝伦。
【香葱肉松面包卷】
【主料】高筋面粉160g、中筋面粉80g、细砂糖25g、奶粉17g、鸡蛋1个、盐2g、酵母粉4g、水50ml、汤种材料120g、黄油30g、
【辅料】水100ml、高筋面粉25g、白芝麻适量、香葱30g、肉松适量、沙拉酱适量、全蛋液适量、
【步骤】
1.这款面包分两部分：A,制作汤种。B,制作主面团。
先将所有制作面包的食材都称量好。
2.先来制作汤种；100ml的清水+25克的高筋粉混合，用奶锅调匀，小火慢慢熬成浆糊状，彻底放凉。（入冰箱冷藏1个小时以上）
3.在备好的食材中，将黄油和酵母粉放在一边待用，其他材料加上做好的汤种，一起混合，用和面机和成面团，盖上盆盖，松弛一个小时。（这个有助于面团的延展、出膜）
4.加入酵母粉用和面机继续搅拌十分钟。
自制甜点香葱肉松面包卷
5.然后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段。需要40放在左右。然后入烤箱，用发酵档，发至2倍大。
6.这个面包模具烤盘需要的规格是28cm*26cm,我没有这个规格的，只能用锡纸临时做了一个。做的是30*30,因为需要有4边。
7.然后在锡纸上涂上一层黄油。
8.发好的面团，取出，排气。放在锡纸上，擀成和锡纸一样大的薄片。
自制甜点香葱肉松面包卷
9.然后将锡纸的四角做成四边。这样在发酵的时候面团不会走形。
10.盖上保鲜膜，入烤箱，进行第二次发酵。
11.在发酵的同时，准备装饰面包卷的材料：细香葱，沙拉酱，肉松，白芝麻，全蛋液。
12.第二次发酵程度，因为是薄片，眼观一下发起来就好了，在表面先涂一层全蛋液。
自制甜点香葱肉松面包卷
13.然后用牙签将面包坯扎出一些小眼，可以方便排气。
14.撒上葱花和白芝麻。
15.烤箱180预热10分钟，然后改170，上下火，中层，烤15分钟。
16.烤好的面包，上面加盖一张油纸，再放上一个烤网。
自制甜点香葱肉松面包卷
17.将面包倒扣过来，将锡纸去掉。
18.盖上一张油纸，防止风干。就这样扣着放凉。
19.面包放凉后，在面包上，轻轻的划出几道小口子。（不要划透）
20.涂上一层沙拉酱。
自制甜点香葱肉松面包卷
21.撒上一层肉松。
22.然后卷起，用油纸裹紧，定型，静置30分钟。
23.拆去油纸，将两头切掉，然后分成4份。
24.每份的头尾都涂上沙拉酱。
25.然后蘸上肉松，整理均匀。
26.漂亮的香葱肉松面包卷就完成了。
27.给漂亮、美味的香葱肉松面包卷拍个照吧。
自制甜点香葱肉松面包卷
小贴士
第一次用锡纸替代烤盘，拷出来的面包很成功。以后可以不买太多的烤盘了，有锡纸替代真是方便多了。
奶粉的营养价值
1、蛋白质：供给机体营养。
2、脂肪 :供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。
3、糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制 肠内异常发酵，有利肠道健康。
4、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。
5、维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。
自制甜点香葱肉松面包卷
奶粉的食用效果
补肺养胃 生津润肠 镇静安神
总结：爱吃面包的亲们，可以在家尝试做下，既卫生健康又跟宝宝互动了，面包吃起来味道不比蛋糕店做的差哦。
食欲大开早餐包香葱肉松面包卷
对美容有追求的朋友都知道，清晨起来吃上美食是多么欣喜的一件事，吃着美味的肉松香葱卷，那叫一个字香，面包松软，香葱味很浓，好有食欲哦。
【食欲大开早餐包香葱肉松面包卷】
主料：高筋面粉15g、鸡蛋黄1个、糖15g、牛奶70g、
辅料：高筋面粉195g、低筋面粉90g、盐4g、糖20g、奶粉10g、鸡蛋60g、水65g、玉米油20g、酵母3g、葱花10g、肉松10g、沙拉酱40g、白芝麻2g、
步骤：
1.卡仕达酱做法：一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入锅里
2.搅匀后开小火，不停搅拌
3.搅拌成糊状即可
4.盛入小碗，晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
食欲大开早餐包香葱肉松面包卷
5.面包桶内放入卡仕达酱
6.跟着放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母
7.面包机和面功能，两个程序，约30分钟，和好后将面团取出，整理成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟
8.面团松弛好后，擀成方形（大小和烤盘差不多）
食欲大开早餐包香葱肉松面包卷
9.放入烤盘内，再进行整理，尽量铺满烤盘
10.放进烤箱，并在下面放碗开水增加湿度，烤箱打到发酵功能，发酵40分钟
11.发酵好后取出，用叉子扎眼
12.刷蛋液
食欲大开早餐包香葱肉松面包卷
13.均匀的撒上白芝麻和葱花
14.烤箱上下火180度，预热3分钟后，烤盘放置中层，烘烤15分钟（如果上色快，可加盖锡纸）
15.烤好后取出
16.倒扣在油纸上，待不烫手时用刀划几道口子（不要切断），便于卷起
17.均匀的涂抹沙拉酱，撒上肉松
18.将其卷起
19.定型后切段就可以享用了！
食欲大开早餐包香葱肉松面包卷
小贴士
1、卷面包时一定要趁热开始卷，否则容易开裂
2、烤箱的温度要根据自己烤箱情况调节，时常看点，以免颜色过深
3、切割面包卷的大小随个人喜欢，也可以在面包卷的两面抹点沙拉酱粘满肉松
牛奶的食用效果
食欲大开早餐包香葱肉松面包卷
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
节后全营养早餐肉松面包卷
节日过完了，家家准备又要开始工作了，躲在家里烘焙，节后早餐在家解决了，提前准备一些香甜美味的肉松面包卷，享受着香甜的早餐包，配上牛奶一起食用，那营养更加完美了。
【节后全营养早餐肉松面包卷】
主料：低筋粉30克高筋粉220克、 食盐3克、鸡蛋 1个、酵母 5克、糖30克、牛奶 80克、玉米油 40克、汤种用高筋面粉15克、汤种用水75g、
辅料：香葱末适量、沙拉酱适量、肉松适量、白芝麻 适量、蛋液 适量、
步骤：
肉松面包卷的做法步骤1.先来制作汤种。将汤种用的面粉和水混合均匀
肉松面包卷的做法步骤2.小火加热的同时不停搅动，直至出现纹理时离火。
肉松面包卷的做法步骤3.主料：高筋粉、低筋粉、鸡蛋、食盐、玉米油、牛奶、白糖
肉松面包卷的做法步骤4.把主料中所有食材和汤种一起放入面包机中。启动揉面程序
节后全营养早餐肉松面包卷
肉松面包卷的做法步骤5.面团揉至完全扩展。
肉松面包卷的做法步骤6.面团整理成团，盖好保鲜膜后放温暖处进行一次发酵。当面团涨至两倍大时，发酵结束
肉松面包卷的做法步骤7.将面团充分排气后醒十分钟左右
肉松面包卷的做法步骤8.面团擀成和烤盘大小相当的方形面片
节后全营养早餐肉松面包卷
肉松面包卷的做法步骤9.小心将面片移入烤盘中放在温暖湿润处进行二次发酵
肉松面包卷的做法步骤10.发酵的时候准备装饰食材：香葱切末、鸡蛋打散、准备好肉松、沙拉酱、白芝麻
肉松面包卷的做法步骤11.面团二发1小时左右后取出，用叉子均匀的扎上些小眼。
肉松面包卷的做法步骤12.刷上蛋液撒上白芝麻和香葱末
节后全营养早餐肉松面包卷
肉松面包卷的做法步骤13.将烤盘移入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右至表面金黄取出。
肉松面包卷的做法步骤14.将烤盘取出后稍晾凉，倒扣至油纸上均匀抹上沙拉酱
肉松面包卷的做法步骤15.撒上肉松
肉松面包卷的做法步骤16.小心将面包片卷起。这款面包片较软，我没借助擀面杖，直接就能卷起。卷好后包紧，放至冷却定形
节后全营养早餐肉松面包卷
肉松面包卷的做法步骤17.定型后打开切段即可食用。
肉松面包卷的做法步骤18.我喜欢肉松多多的，继续在两侧切面上抹沙拉酱。
肉松面包卷的做法步骤19.沾肉松
肉松面包卷的做法步骤20.做好了，每一口都是肉松！
节后全营养早餐肉松面包卷
小贴士
倒扣要趁热，只要面坯不烫手了就可以开始操作。倒扣的面顶会在油纸密封下稍湿润一些，有利于软化面皮，卷起时不易裂。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
节后全营养早餐肉松面包卷
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
4.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
5.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
烘焙早餐香葱沙拉面包
春季的气温不稳定，但饮食超有规律的，今天休息，准备早起为家人准备了一份香葱沙拉酱面包，做法简单，清香的香葱味，软软的面包，吃到嘴里满嘴葱香味，配上一杯牛奶，就超完美的营养早餐喽。
【烘焙早餐香葱沙拉面包】
主料：高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶120g、鸡蛋50g、细砂糖40g、盐2g、酵母3g、黄油30g、
辅料：香葱适量、沙拉酱适量、
步骤：
1.把除黄油外的所有材料放入面包桶，启动一个和面程序。
2.一个各面程序结束后，加入融化的黄油。再启动一个和面程序。
3.团好，启动发酵键进行发酵。
4.发至原面团的2.5倍大。
烘焙早餐香葱沙拉面包
5.取出排气后分成8份。
6.擀成椭圆形后压薄底边。
7.从上而下卷起，整理成橄榄形。
8.放入烤盘，放在温暖处进行第二次发酵（我一般是放在烤箱里，下面放一大碗开水，冷 了再换一次）。
烘焙早餐香葱沙拉面包
9.发酵好后刷一层蛋液在表面，挤上沙拉酱，撒适量葱。
10.烤箱预热175度，烤15分钟左右。
11.成品。
烘焙早餐香葱沙拉面包
小贴士
中间也可以夹些肉松之类的。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
烘焙早餐香葱沙拉面包
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
美味早餐食谱香葱火腿面包
香葱火腿面包，有着葱香味的面包非常诱人的，吃上一口满满的葱香味，香甜中还略带点火腿的咸味，口感十足，非常适合做为早餐、下午茶时食用。
【香葱火腿面包】
【主料】
高筋面粉250g
【辅料】
黄油25g、白糖30g、盐3g 、酵母3g、牛奶120g、鸡蛋1个、
奶粉5g、沙拉酱适量、葱适量、火腿肠适量
【做法】
1.所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
美味早餐食谱香葱火腿面包
3.再选择发面团程序继续和面
4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
5.面团整理好放入面包机底部继续进行发酵
6.发酵至2-2.5倍大
美味早餐食谱香葱火腿面包
7.发好的面从面包机里取出来排气，分成每个大约60克的小面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
8.葱和火腿肠切丁
9.取一个松弛好的面团擀成面饼，抹适量沙拉酱
10.上面撒适量火腿碎和葱花
美味早餐食谱香葱火腿面包
11.卷起来，两头收紧
12.中间切开
13.切口朝上
14.用手压扁
15.做好的面包胚放在温暖地方发酵至2倍大
16.发酵好的面包胚刷一层蛋液
美味早餐食谱香葱火腿面包
小贴士
1、内陷可用方火腿、火腿肠或者烤肠。
2、面包机的品牌不同操作的时候也不同，时间也并不是恒定的，只要能揉到完全阶段，面包的口感就会是柔软的。
药用 价值：
解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；
葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
美味早餐食谱香葱火腿面包
防止感冒、头疼、鼻塞
香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。
治分行头痛
对血管硬化，动脉硬化有一定作用。
食用价值：
促进消化吸收：
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。
总结：进入春季时，人的胃口也越发刁钻，多吃些开胃食谱，为自己增进食欲。
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
现在中国人也喜欢早餐吃些面包，搭配一杯牛奶，轻松搞定，营养又好吃，是孩子们的最爱，今天给大家推荐一款-----蔓越莓椰香面包，烤色均匀好看，味道清香美味，适合全家人食用。
【儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包】
主料：面粉350g、酵母3.5g、细砂糖55g、盐4g、奶粉14g、蛋液35g、
辅料：黄油35g、水135g、椰蓉15g、蔓越莓适量、
步骤：
1.将水、蛋液放进面包桶内
2.对角放糖和盐
3.加入奶粉、面粉，最后放酵母
4.启动面包机和面程序
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
5.第一次和面12分钟后加入黄油
6.再和面15分钟
7.和好的面团，在桶上盖一块湿布，留在面包机内发酵（因为天气炎热，就没有利用面包机的发酵功能了）
8.发至两倍大的面团
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
9.取出面团排气，分割成50克/个的面团，揉圆，盖上保鲜膜，静置5分钟。
10.碗里装椰蓉，将圆面团沾满椰蓉。
11.用手指戳个凹位。
12. 放入蔓越莓
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
13.放入卡氏烤箱配备的烤盘里。启动发酵档，为了增加湿度，可以再放一碗热水。时间调节到40分钟
14.发至两倍大的面包坯
15.取出那碗热水和集屑盘。上下火都调至160度。预热好烤箱后，将面包坯放入中下层，时间调至15分钟。
16.时间到，利用夹子将烤盘取出
17.待面包晾凉，上面挤溶化的白巧克力。
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
小贴士
1、配方内给的水量仅供参考，依面粉吸水量而增减。
2、这个分量可以做12个左右。
椰蓉的营养价值
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
儿童早餐甜点蔓越莓椰香面包
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
营养早餐肉松馅紫薯面包
今天用紫薯做了早餐面包，加入了牛奶这后，口感会更加绵软，很梦幻的颜色。在家做面包不仅要好看，还要吃出营养价值来。
【肉松紫薯面包】
【主料】
高筋面粉750ml、脱脂牛奶220ml、糖30ml、紫薯泥125ml、橄榄油45ml、
盐5m、酵母5ml
【辅料】
水适量、自制肉松适量、炼乳适量
【做法】
1.将所有的面团材料（高筋面粉750毫升 脱脂牛奶220毫升 糖30毫升 紫薯泥125毫升 酵母5毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 ）放进面包机中。
2.搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。
营养早餐肉松馅紫薯面包
3.1个小时候后发酵完成。
4.把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。
5.分割成8份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
营养早餐肉松馅紫薯面包
6.擀成长方形，抹上一层炼乳，铺上肉松。
7.卷成卷放在的烤盘上
8.盖上保鲜膜，放进烤箱中进行第二次发酵（烤箱温度旋钮在35度左右）。
营养早餐肉松馅紫薯面包
9.50分钟后发酵完成，刷上水。
10.入预热好的烤箱中层。
11.190度，20分钟就行了（不想它外面烤黄了，5分钟后加盖了锡纸，哪知有的地方还是上色了）。
12、成品出来。
营养早餐肉松馅紫薯面包
小贴士
1、第一次做时，是刷的牛奶，特意留了一个没刷，感觉差不多，这次为了保持这种颜色，就涮了点水。
2、还是觉得不上色的好看，5分钟后加盖了锡纸，哪知有的地方还是黄了。
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 .在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
营养早餐肉松馅紫薯面包
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：紫薯有能缓解便秘之功效，便秘者食用紫薯有很大益处。赶快给家人做份爱心早餐吧。
补充营养早餐椰蓉面包卷
椰蓉的香味面包，清香美味，颜色好看，烤出来味道就会让你流口水的，想学这款面包的做法吗？接下来就一起来做营养早餐吧。
【补充营养早餐椰蓉面包卷】
主料：高筋面粉200g、酵母粉3g、鸡蛋1个、色拉油25g、糖25g、盐2g、温水90g 、
辅料：椰蓉50g、黄油20g、鸡蛋1个、糖粉20g、
步骤：
椰蓉面包卷的做法步骤1.准备好食材
椰蓉面包卷的做法步骤2.先把液体放入面色机中
椰蓉面包卷的做法步骤3.在放高筋面粉和酵母粉
椰蓉面包卷的做法步骤4.先揉两个和面程序，然后用剪刀剪成一块块，在揉一个程序就可以了
补充营养早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步骤5.揉好发酵到原来的两倍大，用手指沾上面粉戳洞不回缩即可
椰蓉面包卷的做法步骤6.发酵好的面团取出分割成8个，搓圆盖上保鲜膜松驰15分钟
椰蓉面包卷的做法步骤7.松弛面团时，做椰蓉馅
椰蓉面包卷的做法步骤8.拿个面团擀成正圆形，放入适量的椰蓉馅铺好
补充营养早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步骤9.从上往下卷起收口
椰蓉面包卷的做法步骤10.全部卷好
椰蓉面包卷的做法步骤11.用刀在中间切开，不要全切段
椰蓉面包卷的做法步骤12.然后反卷几下，一头的口捏紧
补充营养早餐椰蓉面包卷
椰蓉面包卷的做法步骤13.放入铺好油纸的烤盘里
椰蓉面包卷的做法步骤14.放入烤箱进行二次发酵40分钟（烤箱里放碗热开水），或者放温暖处发酵，发酵好拿出刷上蛋液
椰蓉面包卷的做法步骤15.放入预热好的烤箱下层，上下150度20分钟
补充营养早餐椰蓉面包卷
高筋面粉的营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
补充营养早餐椰蓉面包卷
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
儿童营养早餐迷你热狗面包
进入秋季，天气更冷了，早餐给宝宝做了面包，加上最爱的香肠，口感美味，小型迷你面包，搭配一杯鲜奶，营养更丰富，下面跟小编一起来做儿童营养早餐吧。
【儿童营养早餐迷你热狗面包】
主料：高粉280g、糖40g、鸡蛋2个、牛奶85g、黄油25g、
辅料：盐2g、酵母3g、
步骤：
1.将除了黄油之外的材料混合拌匀揉到可以拉出大片的薄膜。
2.盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。
3.将面团取出分成八份，排气揉匀，醒发十分。
儿童营养早餐迷你热狗面包
4.擀成长条状
5.卷起卷紧
6.排入烤盘中。
儿童营养早餐迷你热狗面包
7.烤箱170度，15分钟
8.烤好后出炉放凉
9.中间割开，放入生菜小火腿，挤上沙拉酱或番茄酱食用即可。
儿童营养早餐迷你热狗面包
小贴士
面包放至手温，放入保鲜代中，可保持面包柔软，吃不了不要放进保鲜室，要进冷冻室
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
儿童营养早餐迷你热狗面包
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
奶香小吃酸奶早餐面包
到了秋季天气还是那么热，家里做面包，教大家一个简单版的酸奶早餐面包，发酵之后，口感很好，吃起来有嚼劲，配上牛奶，孩子吃的很舒服哦。
【奶香小吃酸奶早餐面包】
主料：高筋面粉260克、酸奶100克、清水90克、
辅料：蛋液20克、发酵粉3克、盐3克、砂糖35克、黄油15克、
步骤：
酸奶早餐包的做法步骤1.食材：面包粉，黄油，发酵粉，酸奶，全蛋液，砂糖，盐。
酸奶早餐包的做法步骤2.面包桶中放入清水，酸奶，全蛋液，发酵粉。
酸奶早餐包的做法步骤3.倒入面包粉，砂糖。
酸奶早餐包的做法步骤4.面包桶放入机子中，开启揉面模式。
奶香小吃酸奶早餐面包
酸奶早餐包的做法步骤5.面团成型后，投入黄油，盐，再次揉面至出膜。
酸奶早餐包的做法步骤6.面团取出松弛15分钟。
酸奶早餐包的做法步骤7.分割成等量的剂子。
酸奶早餐包的做法步骤8.剂子收圆，松弛15分钟。
奶香小吃酸奶早餐面包
酸奶早餐包的做法步骤9.擀开。
酸奶早餐包的做法步骤10.卷起来。
酸奶早餐包的做法步骤11.以此类推的做完全部的生胚摆放烤盘，进行发酵。
酸奶早餐包的做法步骤12.发酵变大后，用利刀割口，继续发酵双倍大。
奶香小吃酸奶早餐面包
酸奶早餐包的做法步骤13.发酵完成后，预热烤箱175度中层，22分钟左右，中途加盖锡纸。
酸奶早餐包的做法步骤14.出炉放凉，密封保存，过夜后食用最佳。
奶香小吃酸奶早餐面包
酸奶的食用效果
能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，还能产生抗菌物质。
2.防癌抗癌
酸奶具有抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
3.美容
奶香小吃酸奶早餐面包
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
4.抗衰老
据诺贝尔奖获得者，俄罗斯科学家梅契尼科夫最早对酸奶的研究表明，酸奶中含有一种生长活性因子，能增强机体免疫力，抗病，抗衰老，有利于身体健康。
5.促进消化液的分泌
增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲。
6.预防便秘和细菌性腹泻
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。
补充体力营养早餐果酱面包卷
疲劳的春季，总是没有精神，不如喝些蜂蜜或者做点面包，今天推荐这道果酱面包卷，加入天然的蜂蜜，香甜美味，让你充满能量，养胃也是不错的选择。
【补充体力营养早餐果酱面包卷】
主料：高筋面粉200g 、
辅料：果酱适量、鸡蛋液20g、蜂蜜30g、盐2g、酵母3g、牛奶110g、黄油20g、
步骤：
果酱面包卷的做法步骤1.把所有的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，揉出厚膜以后加入黄油，继续揉面至能拉薄膜的状态，进行基础发酵
果酱面包卷的做法步骤2.发酵至2.5倍大
果酱面包卷的做法步骤3将面团取出排气
果酱面包卷的做法步骤4.均分成六份，揉圆松驰15分钟
补充体力营养早餐果酱面包卷
果酱面包卷的做法步骤5.取一份面团擀成椭圆形
果酱面包卷的做法步骤6.翻面整理一下，将底边压薄
果酱面包卷的做法步骤7.抹上果酱
果酱面包卷的做法步骤8.自上而下卷成橄榄形
补充体力营养早餐果酱面包卷
果酱面包卷的做法步骤9.排入烤盘，发酵至2倍大
果酱面包卷的做法步骤10.在面包表面刷一层蛋液
果酱面包卷的做法步骤11.烤箱预热180度，中下层上下火烤20分钟
果酱面包卷的做法步骤12.出炉
补充体力营养早餐果酱面包卷
蜂蜜的食用效果
1.保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
2.增强抵抗力
食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
3.杀菌
补充体力营养早餐果酱面包卷
蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
4.促进睡眠
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖（加入1杯温开水内），可以帮助尽快进入梦乡。
5.促进胃肠蠕动
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
6.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
儿童秋季营养早餐培根麦穗面包
现在孩子们都开学了，宝妈们天天为孩子早餐发愁，今天小编来告诉你怎么做早餐，培根麦穗面包，营养高，有热量，正好天气转凉了，非常适合孩子吃哦。
【儿童秋季营养早餐培根麦穗面包】
主料：高筋面粉250g、发酵粉3g、糖10g、盐3g、无盐黄油5g、水150ml、
辅料：培根4片、
步骤：
1.将除黄油外的所有面团材料放入厨师机中，揉成光滑，加入黄油
2.揉至面团完全扩展阶段，能拉出较透的薄膜。
3基础发酵至两倍左右大。
4.取出排气，滚圆，松驰15分钟。
5.将面团等分成4份
6. 取一份面团，擀成比培根略宽，长度与培根相当的片状
7.将培根放上去。
儿童秋季营养早餐培根麦穗面包
8.卷起来。
9.包紧，接口处捏紧。
10.放在烤盘上，入38度的烤箱，最后发酵至2倍左右。
11. 用剪刀35度斜剪下去，底部稍有连接，左右分开即可。
12.入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟左右。出炉后，趁热刷一层蜂蜜保湿。
小贴士
厨房小语：1.面包的吸水量不同，水的量可加减10克左右。
2.烤制时间依自家烤箱而定。
高筋面粉介绍
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。 在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
高筋面粉的营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。
儿童早餐骨头培根起司面包
早餐的营养非常的重要，正在成长的儿童，每天需要不同的营养，从早餐看起，今天做道健康的营养的麦香起司面包，低糖面包，搭配培根，肉香味十足，吃起来更香，搭配一杯牛奶，就非常的完美了。
【儿童早餐骨头培根起司面包】
主料：高筋面粉250g、全麦面粉50g、小麦胚芽2大勺、奶油奶酪45g、水170g 、
辅料：盐3g、糖20g、低糖酵母20g、黄油18g、培根8片、马苏里拉芝士适量、
步骤：
1.奶油奶酪和黄油室温软化。其余材料混合揉到卷起。
2.加入奶油奶酪和黄油，继续揉到扩展阶段，滚圆盖上保鲜膜一发。
3.室温发酵到约两倍大
4.取出排气，分割成约70g一个。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
儿童早餐骨头培根起司面包
5.将面团擀长，翻面，放上适量的马苏里拉芝士。
6.将面团从一边卷起成橄榄形，收紧收口。
7.将橄榄形面团再稍微搓长，两端切出4到5厘米的切口。
8.将切口两边面团往内折起，培根裹在中间，做成骨头造型。
儿童早餐骨头培根起司面包
9.整形后，烤箱发酵档二发50分左右。
10.发酵好前10分钟取出，190度预热烤箱。
11.表面刷蛋液，烘烤18到20分钟，至表面金黄色出炉。
12.成品图
13.成品图
儿童早餐骨头培根起司面包
小贴士
1.小麦胚芽可事先150度烤5分钟，增加麦香。
2.奶酪回温切小丁比较容易与面团混合。
3.培根培根不要卷太紧，烘烤会收缩。
全麦粉的营养价值
儿童早餐骨头培根起司面包
全麦粉制作的面包较普通的白面包更具有小麦原来的麦香味道，而且麸皮部分所含的维生素B1、B2、B6、泛酸极其丰富。
儿童营养早餐 香葱鸡蛋摊饼
儿童早餐非常重要，做为家长要重视，这道营养早餐香葱鸡蛋摊饼，就是普通鸡蛋摊饼，夹上一层鸡蛋和莴笋，外型好看又美味。
【香葱鸡蛋摊饼】
【主料】
鸡蛋1个、低筋面粉130g、水150ml
【辅料】
莴笋适量、盐适量、麻酱适量、煎鸡蛋适量、
【做法】
1.准备的材料
2.鸡蛋打散
3.加入水
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
4.适量的盐
5.加入低粉
6.搅拌均匀
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
7.下葱花搅拌均匀
8.锅里下少许油，烧热，倒入面糊，煎好一面再翻面煎
9.用模具印出圆形
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
10.抹上麻酱
11.加上焯水好的莴笋，再加入煎好的鸡蛋，再加入一层莴笋
12.最后加上摊饼
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
小贴士
搅拌面糊用手动打蛋器搅拌会比较均匀，用筷子搅拌会出现疙瘩
食用价值
促进消化吸收：
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
可减少食物的腥味：动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。
药用价值
解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；
葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，
有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
防止感冒、头疼、鼻塞
香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。
治分行头痛
对血管硬化，动漫硬化有一定作用。
总结：在冬季给宝宝多吃些香葱与鸡蛋，香葱可以预防感冒、鸡蛋可以补充营养，另外香葱还可以去除鸡蛋腥味，宝宝非常爱吃。
