厨房6种调料的神奇保健功效
【www.ys630.com - 十种常用养生保健中药】
我们在厨房最不能少的一种东西，可能就要数调味品了。其实我们在炒菜、做饭、熬粥等都会需要调味品。缺少了调味品我们做的菜、汤就会没有任何的滋味。其实调味品不光能调味，还具有养生保健的功效。
调料的具体种类
咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国最早利用食盐约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。
甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有甜出头，咸收口，浓油赤酱之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用。殷墟出土的甲骨文中已有蜜字。至东汉已有用甘蔗蔗汁制成的糖。甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。
酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。酸味调料包括：醋、番茄酱。
辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
鲜味调料：鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉，故有无咸不鲜、无甜不鲜的说法。鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。
6种厨房独特的养生保健调料食品：
1、葱
葱含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、镁和铁等。有兴奋神经，增进食欲，刺激血液循环和促进发汗的作用。葱的辛辣气味有杀菌作用，生吃大葱，可促进消化，消毒杀菌，预防肠道传染病。对失眠、胃肠疾病、维生素C缺乏病、烫伤、烧伤都有一定作用。
葱还有抗过敏功效，吃鱼过敏者，可将洗净的大葱放入鱼腹中，煮食或煎食。食虾过敏者，可将虾与大葱一起炒食。
2、生姜
生姜还有抗衰老作用，其辛辣成分可抑制过氧化脂质产生，起到抗衰防老的效果。人体内的自由基是一种衰老因子，若其过度活跃，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效控制自由基。生姜中大量的姜酚、姜辣素等成分，可抑制前列腺素合成，减少胆汁中黏蛋白含量，保持胆汁中各种物质的平衡，不致因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合形成结石，还有利胆作用，阻止和预防胆结石形成，对胆囊炎患者有益。
除了含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，还含有蛋白质、糖、脂肪和丰富的铁盐等。可用于伤风、头痛、鼻塞、呕吐等，还可祛胃中寒气。中医认为，姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化、利分泌等功效，可防风寒感冒、呕吐、喘咳等。所以，伤风感冒时，吃几片生姜或煮生姜红糖水能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。
3、蒜
蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。
大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成。
4、辣椒
辣椒含有蛋白质、糖、有机酸、维生素和钙、磷、铁、镁等无机盐。中医认为，辣椒有温中散寒的作用，对畏寒、胃痛和食欲不振者有一定作用，可祛除胃中寒湿，制酸止痛。辣椒中含有辣椒素，可增加胃液分泌，增进食欲，帮助消化，对某些细菌有明显的抑制作用，如枯草杆菌等。辣椒外用可使局部血管扩张，促进血液循环，对风湿痛、腰肌酸痛有明显作用。
5、酱油
酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等。酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。炒菜适量放点酱油可增进铁质，有利于造血系统。
酱油对伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌等有较强的杀灭作用。酱油中含有300多种香气成分，其中部分有抗癌功效。
6、醋
醋含有醋酸、水、碳水化合物、灰粉、硫胺素、核黄素、尼克酸和多种氨基酸。醋除有调味作用外，还有抑制、杀灭细菌的作用。
中医认为，醋有散瘀、止血、解毒、杀虫作用。醋还可用来减肥，因含较多氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类新陈代谢，从而减肥。将花生米浸泡于醋中，7天后食用，每日早晚各1次，每次10粒。长期食用，可降低血压，软化血管，降低胆固醇，有利于防止心脑血管病。用醋煮花生米或黄豆也有降压、降脂的作用。食醋和冰糖混合溶化后，饭后服用1汤匙，对高血压、高血脂、冠心病和肥胖者有一定预防和治疗效果。
食醋还有抗衰老功效。醋中的氨基酸含量较高，可有效抑制人体老化及预防老年疾病，加速新陈代谢及抗衰老。
我国调味品的发展在近几年取得了很大的成果，中国的调味品工业获得了迅猛发展，调味品已经成为食品行业中新的经济增长点。我们大家在日常生活中多吃点调味品还是很不错的。
扩展阅读
厨房调料不止只有油盐
每一道食物油盐都是必须的调味品，但是除了油盐之外，相信很多家庭主妇还会根据自己和家人的口味在食物中添加的不同调味品的，比如说酱油，味精，白糖，胡椒粉之类 ，好让食物更美味可口。但是有些调味品吃多了对身体可不好。例如味精摄入过多，会造成人体眩晕、头痛、嗜睡等症状。所以日常烹饪中我们要尽量多选择健康的调味品，给食物添好味之余又对身体有利，下面养生专家就为大家推荐厨房必备几款健康调料，家庭主妇们，看过来吧!
1.脱脂酸奶——养颜减肥
日常喜欢吃面包和各种凉拌蔬菜水果的女士们不要再放沙拉、奶油、蛋黄酱了，涂抹个脱脂酸奶可让食物口感更好更健康，脱脂酸奶所含的营养成分与普通酸奶基本没有差别，但热量很低，还有养颜减肥的效果。女士们，下次做凉拌蔬菜水果的时候记得用脱脂酸奶呀，让你皮肤更好身材更苗条。
2.初榨橄榄油——调整人体血浆浓度
初榨橄榄油比起我们日常用的花生油，调和油，大豆油可是更好呀。橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸，除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。橄榄油淋在蒸鱼、面条、凉拌菜等成品菜中更为合适，只需滴上几滴就可以为这些食物带来更好的口感和营养哟，各位家庭主妇们不妨多试试吧!
3.大蒜——保护心脑血管
有些小伙伴很不喜欢大蒜的味道，嫌大蒜味道重，其实大蒜是纯天然食品，营养丰富，还有抗菌消炎和保护心脑血管的作用，去皮切碎即可添加几瓣到各种菜色中去，对身体可是好处多多，所以不要再嫌弃这么好的大蒜呀。
4.番茄酱——可抗癌
番茄酱可不单止是薯条的绝配哦，更是厨房中一款实用健康的调料。番茄酱低热低脂，食用方便，可随时拿来增添食物鲜香味。更重要的是，与西红柿一样，番茄酱富含抗癌物质番茄红素，打火锅吃肉丸子沾些番茄酱那风味实在是难以抵挡呀。
看了以上养生专家的介绍，各家庭主妇们是不是懂得了更多关于厨房健康调味料的知识了呢，我们厨房的调料品的可不仅仅只限于油盐酱油，酒糖味精常用的呀!在日常烹饪食物中可适当的加入这些健康调料，对自己跟家人的身体可是有很多的益处的，各家庭主妇们，行动起来吧!
苹果6种不为人知的神奇功效
如今人们越来越追求养生，茶余饭后，很多人愿意吃一些水果。而苹果自然是最常见的。那么苹果到底有哪些功效呢？让我们一起来看看吧。
1、生吃苹果可解酒
做法：苹果1只（约300~400克），生食或榨汁饮用。每天1~2次。
2、脾虚久泻饮苹果山药汤
做法：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
3、消化不良喝苹果楂枣粥
做法：苹果1个（约300～400克），山楂（干品）15克，大枣10枚，粳米150克。苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积的功效。
本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。
4、咽干口渴尝尝玉容丹
做法：鲜苹果1000克，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次1匙，温开水送服。具有益胃生津、改善胃阴不足的功效。
5.阴虚便秘喝苹果生地蜜饮
做法：苹果1只（约300克），生地黄15克，蜂蜜30克。生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。
6.胃脘胀闷喝苹果金桔饮
做法：苹果1个（约300克），金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。
专家点评：
苹果具有健脾生津的功效，现代研究证明，苹果中含有大量的纤维素和果胶，具有促进肠道蠕动的作用，能使肠道内胆固醇含量减少，防止血清胆固醇增高。经常食用，还对习惯性便秘、高血压、高脂血症有很好的疗效。
编后语：没想到吧？一个平时不怎么注意的苹果也可以有这么多神奇功效。是不是意味着我们天天吃苹果的话，就会益寿延年呢？这个有待考证哈。分享给你身边的朋友，让大家都来吃苹果吧。
厨房不只制造美味 6种食物治疾病
厨房不仅是一个制造美味的地方，它还有个新用途，那就是用来治病。别看很多东西都不起眼，可是，一有个头疼脑热的，还真能派上用场，而且没有副作用。像洋葱、土豆、燕麦等这些我们每天吃的食物不仅充饥果腹，还均具备着特殊的防病治病作用。
应该说，以食物来防病治病，成了现今保持健康的一条捷径。因此，特向你推荐以下各种“食物医生”。
“内科医生”
啤酒-心脏病
实验证明，如果保持1天喝1杯啤酒，就会大大降低患心脏病的可能性。必须提醒大家的是，啤酒可以治病也可致病，关键是饮用的量。如果每天饮1杯就可预防心脏病，1天饮两杯或以上反而会引发心血管疾患。
橘子汁-高血压
橘子汁中含有丰富的钾、钙和维生素C，有助血压的下降。因此，养成经常饮用橘子汁的习惯，有助保持正常血压，同时也减少了由高血压引发心脏病的危险。
鱼-哮喘
研究发现，多吃鱼可以润肺、补肺，从而可以缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，就像在急诊室里医生会用合镁类药物来缓解哮喘症状一样。对于患哮喘的病人，医生建议：最好每日3餐中至少吃1次鱼类或其他海产类食物。
生姜粉-恶心
恶心一般由低血糖造成，生姜能让血液保持一定含糖水平。如果晕车，不妨带上一些生姜粉，提前服用可以很好地预防头晕和呕吐。
糖-打嗝
打嗝虽不是什么大病，但久嗝不止还是很烦人的。可以试一试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，就会中断某些神经信号，其中包括引起打嗝的膈神经。
玉米-肾炎
玉米有利尿消肿、降压作用，日本民间用玉米1份，加热3份煎汤代茶，早晚饮服，治疗慢性肾炎水肿。
燕麦片的神奇保健功效
【导读】燕麦片的神奇保健功效，大家都知道燕麦片是一种营养又具保健功效的食品，不但有降低胆固醇，预防心血管疾病的功效，而且燕麦片中的膳食纤维又有促进排便功效，可说是关注健康的朋友必备。而燕麦片除上述功效，还有一些神奇保健功效。下面小编就教大家燕麦片的神奇保健功效！
燕麦片的神奇保健功效
众所周之，燕麦片是最好的早餐之一。据美国《健康》杂志最新报道，燕麦片还有4种鲜为人知的保健功效。我们一齐看看燕麦片的功效在哪！
燕麦片的神奇保健功效
1.毛孔清洁师
纽约市皮肤科专家推出的燕麦片面膜,可有效清除毛孔污渍。
具体做法：半杯燕麦片+半杯热水+1/4杯蜂蜜，用食物搅拌器搅匀，冷却后涂抹面部，等待10分钟后用清水洗净即可。
2.减肥好助手
美国《健康》杂志建议，用燕麦面取代常规面粉，家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维，而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。
3.运动推进器
英国科学家发现，运动前吃点燕麦薄煎饼，锻炼效果的确更好。
最新研究发现，运动前3小时吃燕麦片，可提高人体耐力。
燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪，为肌肉运动提供能量。
燕麦片的神奇保健功效
4.抗癌好斗士
《国际流行病学传染病学杂志》刊登的一项新研究表明，吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。
绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低41%.
生姜厨房里的百搭调料
我们常听到冬吃萝卜夏吃姜这句话，萝卜、姜都是通气之物。生姜在我们厨房里是一种很多的调味品，添加了生姜我们的食欲可以增加一倍。而且生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来药理研究表明，用生姜炮制的热姜水具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症。
感冒头痛，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，
并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
口腔溃疡，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
牙周炎，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎症。
咽喉肿痛，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。
龋齿、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。
偏头痛，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。
醉酒，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。
面部暗疮，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
头皮屑，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。
腰肩疼痛，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛
脚臭，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。
食道癌，坚持一日两次用热姜水代茶饮，可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。
高血压，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。
动脉硬化、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水1杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。
生姜是好东西，但是大家一定要记得晚上不要吃生姜哦，不然就有害身体了。
6招教你减少厨房油烟
既然炒菜时产生的油烟害处不小，就应该想办法尽量减少，这需要您做到以下几点：
1、用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。
2、不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。各种烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。
3、炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。您可以将葱丝放进锅里，看葱周围已经冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。
4、不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂的摄入量。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。
5、买一个非常有效的抽油烟机，最好是那种安装距离烹调火源很近的抽油烟机。最好不要买欧式产品，这类产品不适合中国人的烹调习惯。有效抽油烟的标准是，距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。6、在开火的同时开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，应该及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开抽油烟机就太晚了。不过，千万不要以为有了有效的抽油烟机就可以放心大吃煎炸食品和爆炒食品了，因为除了油烟有害之外，过度受热的食品中也会产生致癌物，蔬菜也将因此失去防癌等保健效用。
细数绿茶6大神奇养生功效
据外媒报道，荷兰研究人员发现，男性饮用绿茶后，可显著提高工作效率。绿茶是一种健康的饮品，绿茶中含有多种独特的化学成分，使其有着多种营养功效，防衰老、抗辐射、美肤等等，你还知道哪些绿茶的功效与作用吗？一起来了解下吧。
最新研究发现绿茶的新功效--提高工作效率
荷兰研究人员发现，男性饮用绿茶后，可显著提高工作效率。
据报道，科学家邀请44名男性志愿者参与实验。实验中，志愿者被要求参与多项测试。结果发现，饮用绿茶后的志愿者注意力更加集中，更少出现疲劳，且比未饮用绿茶的志愿者工作效率更高。
专家解释称，绿茶中含有咖啡因和氨基酸，能有效提高注意力和工作精准度。
此前，日本科学家也曾发现，喝绿茶可降低中老年人患记忆障碍的风险。
细数绿茶6大神奇养生功效
绿茶的其他功效：
1、降低心血管疾病
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
2、抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
3、美容美白
将绿茶（茶叶本身）磨成粉，用来做面膜，起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外，绿茶富含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙。
细数绿茶6大神奇养生功效
4、瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
细数绿茶6大神奇养生功效
内服：适宜人群与禁忌人群
一般人均可饮用。绿茶（茶叶本身）适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
不过需要注意的是，绿茶（茶叶本身）不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童饮用。
外用：教你如何用绿茶美容
细数绿茶6大神奇养生功效
绿茶去斑
每天一次不要间断，以绿茶拍洗完脸后，像平时一样涂上乳液，就能减轻黑斑、雀斑，还你美白无暇的肌肤。
绿茶去粉刺美白面膜
材料：绿茶粉1小匙、白芷粉10克、绿豆粉2大匙
制作方法：
1.绿豆粉中加入白芷粉搅拌后，再加入绿茶粉混合。
2.将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部，停留在脸上约10一15分钟后，用冷水或温水洗净。
绿茶滋润化妆水
制作方法：将少量绿茶茶叶、一个柚子切片和400毫升低度白酒放进干净的瓶子中，盖上瓶盖后密封置于阴凉处，一个月后将柚子取出，即可使用。
绿茶化妆水不仅可用于面部，还可用于全身肌肤，对肌肤粗糙、发黑、足跟干裂都可发挥滋润效果。
细数绿茶6大神奇养生功效
绿茶明眸SpA
制作方法：把泡有茶叶的茶碗贴近眼睛周围，睁大眼睛让茶的热气上蒸到眼部。绿茶热敷可以消除眼部疲劳、驱除睡意、促进眼部血液循环，对因睡眠不足造成的眼部肿胀（眼袋）可起到消缓的作用。
注意：热敷后的茶汤仍可饮用。茶汤中的丰富维生素也可提供眼部所必需的营养，以达到内外兼补，效果更佳。
绿茶的选购技巧
颜色：绿茶（茶叶本身）呈青绿的为上品。
味道：绿茶（茶叶本身）以味道醇厚为尤佳。
杂质：绿茶（茶叶本身）无杂质者为优。
细度：绿茶（茶叶本身）通常为800目左右。
细数绿茶6大神奇养生功效
绿茶的保存技巧
1、瓦罐储茶法。此法古代就有。明人冯梦祯快雪堂漫录云：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。绿茶（茶叶本身）含水量不能超过6%.可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是绿茶（茶叶本身）要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。
3、塑料袋贮茶法。绿茶（茶叶本身）选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶（茶叶本身），盖好瓶塞，用蜡封口。
5、冰箱保存法。绿茶（茶叶本身）装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
常见6种预防疾病保健食物
女性想健康美丽，首先要保养和预防疾病，那好方法进行健康养生呢?下面微微健康网小编推荐常见6种预防疾病保健食物。
日常生活中，很多食物对预防疾病有很好的效果，因而，可以通过多吃这些食物来对抗疾病、防止疾病的发生。以下为大家推荐十种抗疾病食物，希望可以帮助大家。
1、莓类水果
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。
2、蔬菜类食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。
3、脂质鱼
鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼、金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。
4、全谷类食物
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可促进你的消化。
每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦、大麦、黑麦、谷子、藜、糙米、野生稻和全麦意大利面食、面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。
5、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。
6、豆类
这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质，无脂肪，高品质的蛋白质、叶酸、纤维、铁、镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。
定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大作用。
按摩的好处 按摩的6大神奇功效
许多人都觉得按摩保健能帮助我们养生，朋友们知道哪些按摩手法呢?通常人们选择按摩可以放松身心，还能有效促进血液循环，有利排除毒素。按摩的好处你们又知道多少呢，那是不是所有的人群都适合选择按摩来进行养生呢，小编今天就带你去看看按摩的神奇功效吧!
按摩的好处
按摩在我国的发展历史悠久，自古就有按摩养生的说法，中医按摩是发展几千年的精华，那么究竟按摩能够达到什么样的养生效果呢。今天小编整理了一些按摩可以帮助我们的缓解病痛的功效，你们知道吗。一起来看看吧!
按摩治疗的6大神奇功效
好消息!专家告诉你，为什么我们需要做按摩，这样你就不必四处寻找借口了。
1.按摩能减少偏头痛
如果你一直受到偏头痛的折磨，你或许可以考虑一下去做个按摩。奥克兰大学(University of Auckland)的研究人员发现，倍受偏头痛折磨的人在做过一段时间的按摩之后，睡得更好，偏头痛发生得更少。
2.按摩能减轻运动造成的疼痛
研究发现，按摩能缓解在运动中受损的骨骼肌的炎症。巴克老年研究所(Buck Institute for Research on Aging)和加拿大麦克马斯特大学(McMaster University in Ontario)的研究人员发现，按摩能缓解肌肉的炎症，而这往往是运动过后酸痛感觉的来源，按摩的作用和抗炎症药物的作用类似，都能让肿胀感渐渐消失。
3.按摩能让你看起来更年轻
按摩能刺激血液循环，这也是为什么轻柔的按摩和揉捏能够让你的脸部看起来更健康和红润的原因。皮肤保养方面的专家Kimara Ahnert告诉《健康女性》杂志(Women's Health)的记者，按摩能让松弛的肌肤恢复饱满，刺激淋巴系统，促进细胞排毒，并吸收更多的养分，给你的身体注入活力。
4.按摩能减轻月经前不快症状
研究显示，按摩能够赶走情绪的剧烈波动、肿胀感、头痛、体重增加，以及其它月经前不快症状(pMS)。研究人员发现，定期进行按摩能够减轻年龄在19至45岁之间女性的月经前不快症状。
5.按摩能减轻慢性疼痛
受到软组织慢性疼痛(关节炎、纤维组织肌痛、椎间盘突出、退化性关节炎等)折磨的人，其疼痛在几个疗程的按摩之后能得到很大的缓解，持牌按摩治疗师Nancy M. porambo告诉我们。从我接触到的这些病人来看，用按摩的方法治疗疼痛，这个办法是非常奏效的。她说。很多人对于按摩能够起到的巨大作用感到惊奇。
6.按摩能提高癌症病人生活质量
波士顿的研究人员发现，罹患转移性癌症的人，在接受了按摩治疗之后，睡得更好了，疼痛减轻了，而且整体生活质量都有了很大的提高。2004年的研究显示，按摩治疗能够减轻疼痛、恶心、乏力、精神抑郁和压力等癌症的症状。
大多数人对穴位还是没有太多的了解，也不知道按摩穴位对人体带来的好处。下面就让我们跟着小编一起去学习学习怎么样按摩穴位会给人带来延年益寿的功效。
穴位按摩
太溪穴
太溪穴是足少阴肾经之输穴，古代又称其为回阳九穴之一，重在补肾，具有明显提高肾功能的作用。
位置：太溪穴位于足内侧，内踝后方，内踝尖与跟腱之间的凹陷处。
主治：绝大多数肾脏疾病，如慢性肾功能不全、慢性肾炎、糖尿病肾病等。特别是对患有慢性肾病，同时表现为浮肿、腰酸腿冷、浑身乏力的患者效果最为明显。
操作方法：用对侧手的拇指按揉，也可以使用按摩棒按揉，力量要柔和点，感觉酸胀就好，不可以力量过大以免伤及皮肤。对于肾炎病人，按揉后可使高血压有一定程度的降低，尿蛋白明显减少。按摩虽然有很好的效果，但是仍然需要配合药物治疗。
涌泉穴
属性：是人体少阴肾经上的要穴及人体长寿大穴之一。
位置：位于足前部凹陷处第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一处。
意义：涌泉穴与人体生命息息相关。涌泉如山环水，维护中气气场，维护着人体的生命活动。
作用：俗话说：若要老人安，涌泉常温暖。如果每日坚持推搓涌泉穴，可使老人精力旺盛，体质增强，防病能力增强。
主治：推搓涌泉穴疗法可以防治老年性的哮喘、腰腿酸软无力、失眠多梦、神经衰弱、头晕、头痛、高血压、耳聋、耳鸣、大便秘结等五十余种疾病。
操作方法：揉按拍打法：在床上取坐位，双脚自然向上分开，或取盘腿坐位。然后用双拇指从足跟向足尖方向涌泉穴处，作前后反复的推搓;或用双手掌自然轻缓的拍打涌泉穴，最好以底部有热感为适宜。
热水浸泡法：也可以用热盐水浸泡双脚涌泉穴。热水温度自己能适应就可以，加如少量的食盐，每日临睡觉前浸泡15分钟。
关元穴
中医认为，关元穴具有培元固本，补益下焦之功。凡元气亏损均可使用。临床上多用于泌尿、生殖系统疾患。现代研究证实，按揉和震颤关元穴，主要是通过调节内分泌，从而达到治疗生殖系统疾病的目的。
位置：关元穴位于腹下部，前正中线上，脐中下3寸，耻骨联合上2寸处。
主治：各种生殖系统疾病。尤其擅长治疗不孕不育、阳痿、遗精早泄、痛经、月经不调等症。
操作方法：按揉法或震颤法。震颤法是双手交叉重叠置于关元穴上，稍加压力，然后交叉之手快速地、小幅度地上下推动。操作不分时间地点，随时可做。注意不可以过度用力，按揉时只要局部有酸胀感即可。
按摩注意事项
按摩推拿相关的注意事项
按摩不仅可以帮助我们放松身体，还能改善我们身体疲劳的状态，加快血液循环，让我们的身体处于健康的状况下。因此才有那么多的人喜欢按摩，把它当做最佳的养生方式，备受欢迎!
按摩推拿也是要注意一些相关的事项的，不然的话，是起不到相应的舒缓身体，保健养生的效果的，相反的，还会给身体带来一定的损伤的，因此来说，对于按摩推拿的相关的注意事项是我们一定要倍加的留心和重视的。
(1)身心放松
按摩时除思想应集中外，尤其要心平气和，全身也不要紧张，要求做到身心都放松。
(2)取穴准确
掌握常用穴位的取穴方法和操作手法，以求取穴准确，手法正确。
(3)用力恰当
因为过小起不到应有的刺激作用，过大易产生疲劳，且易损伤皮肤。
(4)循序渐进
推拿手法的次数要由少到多，推拿力量由轻逐渐加重，推拿穴位可逐渐增加。
(5)持之以恒
无论用按摩来保健或治疗慢性病，都不是一两天就有效的，常须积以时日，才逐渐显出效果来，所以应有信心、耐心和恒心。
除上述注意事项外，还要掌握推拿保健的时间，每次以20分钟为宜。最好早晚各一次，如清晨起床前和临睡前。为了加强疗效，防止皮肤破损，在施推拿术时可选用一定的药物作润滑剂，如滑石粉、香油、按摩乳等。若局部皮肤破损、溃疡、骨折、结核、肿瘤、出血等，禁止在此处作推拿保健。作自我推拿时，最好只穿背心短裤，操作时手法尽量直接接触皮肤。推拿后有出汗现象时，应注意避风，以免感冒。此外，在过饥、过饱、酗酒或过度疲劳时，也不要作保健推拿。
我们上文中，逐条的针对按摩推拿我们所要注意的一些问题为大家做了介绍了，按照上面的一些原则进行必要的按摩推拿可以很好的帮助身体实现养生，效果极好，伴随着按摩推拿带来的显著的养生效果，人体也会变得健康起来。
结语：上述文章中，给大家详细的介绍了按摩养生的各种常识，大家平时也要选择适合自己的按摩手法，才可达到较好的按摩效果。朋友们都学会了吗，学会的话也可以告诉身边的朋友们，带动大家一起健康按摩养生哦。小编祝福大家都有健康的身体，工作愉快!
按摩手法
中医按摩手法教你如何调节
中医中有许多按摩手法，那么每一种手法所达到的效果是不同的哦。每一种手法的力道和位置都很有讲究，小编请教了中医专家，下面我们一起来学学专业的按摩手法是怎样的吧!
一搓
选择舒适的姿势坐好，坐好后将两脚分开至与肩同宽。放松身体的同时将两手掌对搓生热。手掌热了之后将其放到腰眼穴(第四腰椎脊突左右各3.5寸)用力揉搓。在这个过程中要注意调整呼吸，尽可能呼吸得深一些，以助增强肾的功能。
揉搓的范围尽可能大一点，这不仅对腰有好处，对尾骨部位也能起到按摩的功效。稍停约3次-5次呼吸后，两手掌顺腰椎两旁，上下用力搓动，向下至长强穴(尾骨尖与肛门之间)，向下搓于两臂后屈尽处，连续36次。
二捏揉搓之后，腰及其周围的经络得到了疏通，因此会有发热的感觉。在这种状况之下，我们要再接再厉，对命门穴(与肚脐眼平行，第二腰椎棘突下)以下，捏至尾椎处。夹捏的过程中，要集中精神，捏一下松一下，反复夹捏3～4次即可。
三摩
经过夹捏之后，命门穴至尾椎处的肌肉会处于比较紧张的状态，为此我们下面要做的工作就是对其进行放松。动作比较简单，先将两手轻握拳，拳眼向上，以掌指关节突出部分在两侧腰眼穴处做旋转揉摩。先以顺时针方向旋摩18圈，再以逆时针方向旋摩18圈。两侧可同时进行，也可先左后右进行。
四握
两手轻轻握拳，拳眼向下，同时用两拳的掌面轻叩(以不痛为度)骶尾部。左右拳各叩36次。
五抓
两手反叉腰，拇指放于前方，其余四指自然落在腰上。用落在腰上的四指向外抓擦皮肤。两手同时进行，各抓擦36次。
六旋
直立，两脚开立，与肩同宽，双手叉腰(四指在前，拇指在后)。
按摩手法
1、两手用力向前推使腹部凸出，体向后抑。
2、左手用力向右推，上体尽量左弯。
3、两手再向后推，臀部竭力后坐，上体尽量前弯。
4、右手用力左推，上体尽量右弯。
以上四个动作为一圈。以顺时针方向旋腰9圈，再逆时针方向旋腰9圈。
注意在进行旋腰时要缓慢，不可过速或过于用力，以免扭伤腰部。预防为主时，每个运动按摩次数可减少，一般在36次以内即可。如用于治疗可增至60次-120次，以微微出汗为度，以免过劳。
6种保健米饭助你滋补养颜
米饭是每个人每天必须的食物。每种米都有它不同的功效，比如糙米能助消化，糯米能排毒等等。下面让专家为我们具体讲解一下吧!
1、最滋补的是粳米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。
粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
2、最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
3、最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
谷万里指出，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
5、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
6、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
冬季养生保健 多吃6种酸味食物
酸叶食物可以养气，保护好我们的肝脏，在冬季吃些酸性食物能起到减肥的作用，冬季养生酸性食物有哪些？哪些酸性食物在冬季食用能起用减肥作用呢？
冬季养生保健 多吃6种酸味食物
根据中医养生理论，冬季饮食要多吃清润甘酸的食物，酸味食物可以护肝，滋阴养气，还能帮你减肥。
1.柠檬
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。
食法推荐：
每天早上起床，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，柠檬1-2片，水最好超过500ml,切忌，不能用开水，温水最好。坚持那么1个星期，你会发现，排便正常，皮肤变得白嫩，体重大概会轻2斤以上/周，谷类及蛋白质最好坚持每天摄入，否则可能出现身上没胸减得快。
柠檬蜂蜜酒取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。
柠檬海带茶取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。
因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。
2.西红柿
根据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
冬季体寒与压力是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。
食法推荐：
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。
不可完全以西红柿当饭，只要减下平时饭量的1/4到1/2,应当就足够了。不要因为减肥的急于求成，而影响了正常的营养和体力，甚至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。
3.青苹果
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
食法推荐：
青苹果粥
材料：青苹果500g,糯米或大米150g,食盐等调味品适量。
做法：青苹果洗净切块，与淘净的米一起放入锅中加水煮，熟后调味即可。
4.橘子
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。
食法推荐：
1.将橘子放置煎锅干炒（不放油），直到橘子表皮略显焦黑。
2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭！
3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。
橘子含有丰富的纤维质，其中的水溶性纤维吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积，而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子，更会减低食欲，而有减肥成效。
5.山楂
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
食法推荐：
消脂山楂汤材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
瘦身山楂茶材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
6.酸奶
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
食法推荐：
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1~2杯酸奶（125~250毫升）为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
温馨提示：
需要提醒大家的是，酸味食物能美颜瘦身，但还需因人而异，合理食用。如有胃溃疡的人就不适合过多摄入，否则容易加重胃溃疡，引起胃痛、烧心等不适；被牙本质敏感症困扰的人食用酸味食物后也会引起牙痛等不适。此外，凡事有度，酸味食物也不能吃太多，以酸奶为例，饮用量以每天250克左右为宜。
女性冬季晚上吃什么最减肥
一、干切牛肉白菜粉丝煲
原料：适量干切牛肉、白菜以及粉丝。
做法：白菜洗干净切成块，粉丝用温水泡软，往锅中加入油，烧热后加入白菜翻炒，然后加入牛肉片，加水没过白菜，再加入姜片、八角、酱油、白糖以及盐，煮开，接着10分钟后加入粉丝，煮1分钟，最后撒点葱花即可。
二、白菜炖豆腐
原料：适量白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜以及葱。
做法：先将豆腐切成丁，用开水焯一下，白菜斜切成片，然后往锅中倒入油，烧至六成热的时候放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒1分钟，放入豆腐继续翻炒1分钟，接着加入适量水，再加入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，最后加入盐调味即可。
三、上汤白菜
原料：适量大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒以及洋葱。
做法：先将扇贝丁冲洗干净，用温水泡发20分钟，大白菜取芯，掰成整叶片，皮蛋、青红椒、洋葱切成丁；然后往锅中加入油，爆香洋葱丁，放入扇贝丁以及泡发扇贝丁的水，使用大火烧开；再加入皮蛋丁、料酒和糖，煮开，加入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘，再往汤中加入青红椒、盐，等到大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
四、白菜炒木耳
原料：适量白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐以及鸡精。
做法：先用手将白菜撒片，木耳用温水泡5分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝，然后往锅中放入油，烧热后加入花椒、八角炒出香味，再放入葱、姜炒出香味，接着加入白菜片，使用大火翻炒，等到白菜片炒至稍微变软的时候，倒入老抽翻炒均匀，再放入白糖、醋、木耳，翻炒几分钟，最后撒上盐、鸡精翻炒均匀即可。
8种冬季健康减肥食品 多吃不发胖
1、冬季减肥--多吃生菜
生菜中所含的膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。一斤生菜只有60-70卡路里的热量，生菜跟其他绿色或紫色蔬菜一起吃的话，绿色和紫色的调味汁可以极大地促进生菜内营养素的分解。或者也可以直接弄成沙拉，让你再减肥的同时也能享受美味哦！此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，这样就更加方便你用餐了。
2、冬季减肥--多吃芦笋
这种美丽的蔬菜可以说是低碳水化合物或低脂餐的核心。芦笋是低热量的食物，它含有丰富的维生素A和C ,可以做成沙拉食用。
3、冬季减肥--多吃南瓜
南瓜是另一种低热量、低碳水化合物的蔬菜。南瓜的脂肪含量特别低，它的特点是比较清淡爽口，这一特点使它在减肥膳食中大有用武之地。
4、冬季减肥--多吃番茄
建议饭前吃一个番茄，它含有的食物纤维不易被人体消化吸收，能减少你用餐的份量的同时，还能阻止身体吸收食品中较多的脂肪。其独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助其所含的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。
5、冬季减肥--多吃三文鱼
三文鱼中含有多种不饱和脂肪酸，这种营养不但不会引起长肉，还能够降低血脂、降低胆固醇。三文鱼有利于减肥，还在于其丰富的营养增强机体减肥的能力。对于每日能量消耗很大的人来说，既能迅速补充优质蛋白等丰富的营养，又不会有长胖的危险。
6、冬季减肥--多吃鸡肉
鸡和火鸡都是不错的选择，因为只要你烹饪的方法得当，它们都是低脂肪和优质的蛋白质来源。首先，不要用油炸的方式来烹饪；其次，鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位；另外，鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。
7、冬季减肥--多吃浆果
对于那些爱吃甜食的MM来说，吃浆果是一个健康的饮食方式。浆果富含维生素和抗氧化剂，还含有丰富的令人有饱腹感的纤维，所以它还可以帮你减轻体重。把浆果加到沙拉里是个不错的选择哦！
8、冬季减肥--多吃苹果
所谓一天一苹果，医生远离我.苹果不仅是公认的减肥食品，还是健康生活所不可缺少的。苹果含可溶性膳食纤维，对胃肠道的健康和蠕动有促进作用。它独有的苹果酸，可以加速新陈代谢，减少皮下脂肪，所含的钙比其他水果丰富，也可减少引起下身水肿的盐分。
总结：冬季养生食物，以上是为大家讲述的酸性食物，冬季吃引起酸性可以减肥，这个需要坚持才能达到效果，爱漂亮的女性朋友们一起来努力吧。
