早餐巧搭配
轻运动巧养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“早餐巧搭配”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
很多爱美的女性为了减肥不吃早餐。但是，早餐对减肥者来说是最重要的一餐。那么，早餐吃什么减肥呢？下面，小编就给你推荐几款营养减肥早餐，让你健康减肥！
茶+小面包
一杯热热的、淡淡的茶饮，几只小面包，虽然简单，但特别的方便。习惯晚起的人也需要在起身后少量进食，一杯茶饮的作用是温润肠胃，几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。
菜肉馄饨+小笼包
这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品出售，早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里，他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。这款早餐能提供肉食中所含的L-肉碱，来帮助脂肪代谢，为肌肉增添动力。
豆奶+蛋白粉+火腿面包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可；火腿面包无须在外购买，可以用全麦面包和脱脂火腿片自制而成。这款早餐，营养均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，还含有植物雌激素哦。
全麦面包+低脂牛奶
这是再家常不过的营养瘦身早餐了，适合比较忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收，瘦身时是十分需要补钙的哦。
煎蛋三明治+蔬菜水果汁
用不粘锅的话煎蛋就无须放食用油，再取两片全麦切片面包，还可以按自己的口味加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可；用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择
主副食要搭配
主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
粗细粮要搭配
粗细粮搭配可提高食物的风味，有助营养成分互补，提高营养价值和利用程度。粮食经加工后，会损失一些人体所需要或容易缺乏的营养素，特别是膳食纤维、维生素和无机盐，如：精白粉的膳食纤维只有标准粉的1/3,而维生素B1仅1/50;小米和红小豆中的膳食纤维比精白粉高8~10倍，B族维生素则要高出几十倍。这对于增强食欲，防止诸如便秘、脚气病、结膜炎等疾病都是有益的。
虽然经常说女人要对自己狠一点，但是不要做一些无谓的牺牲，找准方法，就能够健康瘦下去。
Ys630.com相关知识
早餐5种巧搭配 营养又瘦身
秋季凉爽了，睡早床的现象也严重了，很多MM为了减肥，总是会不吃早餐，忽视早了餐的重要性。但是，早餐对减肥者来说是最重要的一餐。那么，早餐吃什么减肥呢？下面，瘦身男女小编就给你推荐5款营养减肥早餐，照着吃就能轻松变成S型哦！
茶+小面包
一杯热热的、淡淡的茶饮，几只小面包，虽然简单，但特别的方便。习惯晚起的人也需要在起身后少量进食，一杯茶饮的作用是温润肠胃，几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。
菜肉馄饨+小笼包
这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品出售，早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里，他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。这款早餐能提供肉食中所含的L-肉碱，来帮助脂肪代谢，为肌肉增添动力。
豆奶+蛋白粉+火腿面包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可；火腿面包无须在外购买，可以用全麦面包和脱脂火腿片自制而成。这款早餐，营养均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，还含有植物雌激素哦。
全麦面包+低脂牛奶
这是再家常不过的营养瘦身早餐了，适合比较忙碌的早晨，碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收，瘦身时是十分需要补钙的哦。
煎蛋三明治+蔬菜水果汁
用不粘锅的话煎蛋就无须放食用油，再取两片全麦切片面包，还可以按自己的口味加火腿，生菜和脱脂色拉酱即可；用时令水果调配不同的果汁，鲜橙胡萝卜汁，甜瓜苹果汁，纯猕猴桃汁，纯黄瓜汁都会是很好的选择。
食物巧搭配
我们每天吃的食物中都有其独特的营养价值，但是我们不知道的是，如果对食物进行巧妙的搭配，就会使食物的营养价值最大化，下面就赶紧和小编一起来看一下都有哪些食物搭配后可以有更高的营养价值吧。
1、海带+冬瓜
海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
2、豆腐+海带
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。
由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
3、菠萝+肉类
专家解释说菠萝中有一种特别的物质--菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝可以作为安全的水果嫩肉粉.无论是在炖还是炒肉类菜肴，烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制。如果想保持菠萝的口感，可以在肉八九成熟时将其放入。此外，如果感觉吃肉太油腻，可吃些菠萝，能开胃顺气、解油腻。
4、鱼+豆腐
鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。
5、猪肝+大青椒
猪肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。
6、胡萝卜+肉
胡萝卜一定要放肉炖，胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素，同时也是一种脂溶性的营养元素，肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜里营养比较全面，可以经常食用。
7、猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成，可以防治贫血。
8、羊肉+生姜
羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
9、鸡肉+栗子
鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
作为家庭生活的营养师，不仅要吃的好，更要吃的巧，赶快行动起来吧。
副食小菜巧搭配
让一种食品既承担主食的任务，又承担菜肴的任务，的确是有点苛求了。馅料就那么大的体积，不可能包裹进足够多的蔬菜。为了口味好吃，很多材料也不适合加入。不过这个问题不难解决，因为现代人已经不再是杨白劳的生活水平，除了带馅食品，一餐当中还能吃到很多其他食物。即便饺子里面菜少点，还可以通过其他菜肴来加以弥补。
很多人在宴席上先吃了大鱼大肉，最后再要一盘肉馅饺子或者肉包子做主食，这就有点比例失调了。既然带馅食品的主要问题是肉多菜少，那么配菜的时候就要注意，不宜再配高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。搭配蔬菜的品种，应当与馅料中的品种略有差异。反之，如果前面已经吃了不少荤菜，就应当吃素饺子、素包子相配。这样，就可以在享受带馅食品美味的同时，保证各类食物的营养平衡。
例如，在搭配白菜猪肉馅饺子、猪肉大葱馅包子等主食的时候，由于肉已经足够多了，饺子里油也比较多，就可以选择少油的凉菜，如凉拌三丝（海带丝、胡萝卜丝、金针菇）、大拌菜（紫甘蓝、黄瓜、小番茄、甜椒、鸡毛菜等）、焯拌木耳菠菜等。这样，既能增加膳食纤维和维生素C，又能补充白菜、大葱里面所缺乏的胡萝卜素等成分。
温馨提示：
在确定馅料比例的时候，要多放蔬菜，增加蔬菜品种，减少肉类，特别是肥肉。
在制作馅料时，可以用各种干配料来吸收菜汁，避免把菜汁都挤掉。
馅皮可以引入各种粗粮、豆类，提高营养价值。
烹调时尽量不用煎炸和油煎方法，多用蒸煮、水煎、烤烙等方法。
吃带肉馅的主食，最宜搭配清爽凉拌菜。
冬季养生美食巧搭配
导读： 冬天正是养生的季节，科学搭配可以让营养更利于人体吸收，从而达到冬补之效。下面
冬天正是养生的季节，科学搭配可以让营养更利于人体吸收，从而达到冬补之效。下面介绍一些科学的食品搭配方法：
土豆炖牛肉营养高
土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可提供一定的热能，而蛋白质含量相对较低。若牛肉与土豆搭配食用，可利用牛肉富含优质蛋白质的优势，弥补土豆营养成分的不足；而土豆则提供了足够的热能，不至于耗费牛肉中的蛋白质用于供给热能。两者合理搭配，大大提高营养价值。
士豆中的矿物质，以碱性元素为主，尤其是钾含量较高，在生理上属于碱性食物。而牛肉中含酸性元素较多，在生理上属于酸性食物，两者同食，还可以达到体内酸碱平衡。
土豆与牛肉同食，能收到其他互相促进的效果，如牛肉中动物脂肪偏多，但土豆中钾含量较丰富，可降低中风发病率。牛肉含丰富脂肪和蛋白质，单独食用过于油腻，而土豆较清淡，若两者同烧，则营养丰富，味道可口。
老年人宜多吃兔肉
兔肉的肌肉细而松，食用后好消化。其脂肪含量很少，肉味纯香，属于低脂肪、高蛋白肉类。它含有丰富的卵磷脂，能阻止血栓形成，保护血管壁。兔肉的胆固醇含量较低，对于老年人来说，这也是十分理想的。另外，兔肉还有抗衰老的作用。
海带炖肉利于健康
海带富含碱性元素，在生理上属于碱性食品，与肉类搭配食用，可维持体内酸碱平衡，避免引起酸中毒。
海带中富含褐藻酸钾、食物纤维等，具有降低血压、血脂和胆固醇等作用。因此，海带炖肉是一道好菜，在营养保健上能起到互补作用。
营养早餐搭配食谱
对大多数人来说，好的营养早餐是一天活力的来源，那么营养早餐应该怎么搭配才最合理呢?大家都想吃到最美味最营养的早餐，却不知道如何去搭配。下面跟着小编一起学学营养早餐怎么搭配最好吧。
1.简单营养早餐食谱
(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜. 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油. 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇.
(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜. 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香 菇 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等.
(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃. 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇. 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇.
(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿. 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶. 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜.
(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜. 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄 干 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝. (六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子. 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末. 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒.
2.上班族营养早餐食谱
(一)牛奶+燕麦片 牛奶燕麦片 材料:鲜奶 1 杯,燕麦片适量 作法:可用牛奶冲燕麦片食用,也可以分开食用.
(二)鲜果玉米片+烤土司 鲜果玉米片 材料:新鲜草莓四个,香蕉 1 根,木瓜 1 小片,玉米片 1 杯,鲜奶 1 杯 作法:将各种水果洗净,去皮,切小片,放深盘内,加入玉米片,并淋入鲜奶即可食用. 烤土司 材料:土司面包片 作法:1.用烤面包机或烤箱,将土司烤至两面金黄即可取出食用.
(三)可抹上奶油或果酱增加土司的口感 沙拉面包盒+鲜果汁 材料:小黄瓜 1 条,煮熟的胡萝卜半条,熟马铃薯 1 个,熟鸡蛋 1 个,蛋黄酱半杯,土司 4 片,盐半大匙 作法: 1.小黄瓜洗净,切丁,加入半大匙盐腌 5 分钟,然后用冷开水冲净,沥干. 2.将胡萝卜,马铃薯和熟鸡蛋切丁后,与小黄瓜混合,再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉. 3.将土司放平,放入少许沙拉后,盖上另一片土司,并用碗扣出圆盒状,修掉四周硬皮.
专家推荐的营养早餐
1一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性, 最近营养学专家们就根据早餐食物的种 类制订了一种评价早餐营养质量的方法. 首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类,蔬菜,水果,肉类和奶类,如果食用了两 类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中 3 类则为早餐质量较好,如果能食用够这 4 类则为早餐营养充足. 营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案: 鸡蛋挂面可以配上一个桃子, 一杯 酸奶,这是一份高蛋白低脂肪的食谱,铁和维生素 A,C 也不缺乏. 一份瘦肉炒米粉则需 要加一杯牛奶和一根香蕉,这份食谱的优点是营养素供应全面.春卷,豆浆和西瓜搭配也能 满足能 量和营养的需求.如果是油条,酱豆腐,鸡蛋 粥,这份早餐就少了维生素钙铁等营 养而含盐量则过高,应该添加黄瓜一类的蔬菜. 营养专家特别建议,早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,另一类是 蛋黄,煎炸类高脂肪食物,因摄入淀粉,糖分,脂肪和胆固醇过多, 消化时间长,易使血 液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,于是整个上午头脑昏昏沉沉, 思维迟钝.
