春季养生 川贝红酒炖雪梨
春季养生炖品。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生保健有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“春季养生 川贝红酒炖雪梨”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
春天适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。
梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。
川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。
红酒，具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食 具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。
主料：川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个
配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
做法：你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪，这样能充分的节省时间。
先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。
一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。
打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。
虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。
TIpS:过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，容易补健康。因此你要每日购买，每次少买，像法国人那样，只吃新鲜食物，而且还可以锻炼身体呢。
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蜂蜜川贝炖雪梨的功效
在生活中有很多人经常会出现咳嗽的现象，而对于一些久咳不止的人来说，如果吃药物的副作用是非常大的，所以更应该在饮食上进行调理，雪梨的止咳功效是非常好的，但是一定要将雪梨煮熟，而且在煮雪梨的过程中还可以加入一些蜂蜜和川贝，那么蜂蜜川贝炖雪梨都有什么功效呢?
蜂蜜川贝炖雪梨里面含有非常丰富的胡萝卜素，维生素，柠檬酸，苹果酸，可以达到清热化痰，生津润燥的作用，特别适合秋天的时候吃，可以达到润肺凉心，降火解毒的效果，对于急性气管炎和上呼吸道感染的患者来说如果出现了咽喉干痒痛的情况，都可以喝一些蜂蜜川贝炖雪梨，还可以达到降低血压，养阴清热的作用。
蜂蜜川贝炖雪梨的方法也很简单，大家需要准备半个雪花梨，适量的川贝，适量的蜂蜜，适量的枸杞，大家先把川贝碾成粉末，雪梨切成滚刀块，然后再加入适量的白开水，把磨好的川贝粉和枸杞稍微的搅拌，放进锅里面蒸一下。蒸到用筷子能够轻松的扎透雪梨就可以了，出国以后加入一些蜂蜜调味。
大家还可以准备两个雪梨，适量的川贝，再准备一些蜂蜜，把川贝碾成粉末状，把雪梨的皮去掉，核去掉，切成块状，然后再把雪梨和川贝放进炖锅里面，加入适量的清水炖一个小时，如果喜欢甜一点的话，就可以适当的加一些蜂蜜。
上面给大家介绍的就是蜂蜜川贝炖雪梨的功效有哪些，现在大家应该也有所了解了吧，蜂蜜川贝炖雪梨可以达到很好的清热生津止渴的作用，所以当出现咳嗽不止情况以后，大家就可以适当的吃一些来缓解症状，今天就给大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家。
中医提醒：服“川贝炖雪梨”要对症
川贝母，苦、甘、微寒，功善润肺止咳;浙贝母，苦、寒，功专清热化痰。现在流传的川贝炖雪梨，本是一个好方子，但很多人用得不对，适得其反，甚至延误或加重病情。中医提醒：服川贝炖雪梨要对症。
川贝是贝母的一种，贝母为通称，实际上以产地分为以下两种，川贝母和浙贝母。川贝母主产于四川、云南、甘肃及西藏等地，浙贝母主产于浙江象山县，故又称象贝。川贝母，苦、甘、微寒，功善润肺止咳;浙贝母，苦、寒，功专清热化痰。
现在流传的川贝炖雪梨，本是一个好方子，但很多人用得不对，适得其反，甚至延误或加重病情。浙贝母一般多用于外感痰热咳嗽，症见咳嗽，痰为黄色，舌质红，脉数。而川贝母、清解外邪的作用弱，多用于内伤咳嗽或久咳，痰少咽燥。川贝炖雪梨一般用于外邪已经基本消失，遗留肺燥咳嗽或咳久引起内伤阴虚燥热咳嗽，延绵不愈，用了效果较好。
如儿童外感咳嗽，如果误服了川贝炖雪梨，咳嗽往往会长期不愈，甚至咳嗽一个冬天，一般多用于外感不盛时。应引起重视，最好咨询专业医生辨证后服用。
魏征和川贝雪梨膏的故事
导读：唐初政治家魏征十分孝顺，母亲患咳喘病多年，虽四处求医，但效果甚微，魏征心里十分不
唐初政治家魏征十分孝顺，母亲患咳喘病多年，虽四处求医，但效果甚微，魏征心里十分不安。
唐太宗李世民得知此事后，即派御医前往诊病。御医仔细望、闻、问、切后，开一处方，具体药物为川贝母、杏仁、陈皮、法半夏等，可这位老夫人却因药汁太苦而不肯服用。
第二天，老夫人说她想吃梨。魏征立即派人买回来，并将梨削去皮、切成小块送给老夫人，可老夫人却因牙齿多已脱落，不便咀嚼，只吃了一小片后就不吃了。
魏征心想，那就把梨片煎水加糖后让老夫人喝吧！没想到，老夫人喝了半碗还舔着嘴唇说：好喝！好喝！魏征见老夫人对梨汁非常喜欢，便在煎煮梨汁时顺手将一碗药汁（按御医处方煎的）倒进了梨汤中一起煎煮，为了避免老夫人说苦不喝，又特地多加了一些糖。一直熬到三更，魏征也有些疲惫了，于是小睡了一会。谁知等他睁开眼睛揭开药罐盖时，药汁因熬的时间过长而成了糖块，魏征将糖块送到老夫人处，请母亲品尝，这糖块酥酥的，入口即化，又香又甜，老夫人很喜欢吃。魏征见老夫人喜欢吃，心里很高兴，于是他就每天给老夫人用药汁和梨汁加糖熬成糖块。让人意想不到的是，老夫人这样吃了近半个月，不但食量增加了，而且咳喘病也好了。
魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病，这消息很快传开了，医生也用这一妙方来为患者治病疗疾，均收到了良好效果。后世医家在此基础上逐步衍化成了川贝雪梨膏。
感冒后咳嗽：川贝炖梨
感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。剩余一点寒邪残留体内，用烤橘子，剩余一点热邪，用川贝炖梨，不能用一个方法处理一切情况。
很多家长对孩子感冒后的咳嗽很是头疼，我介绍两个简单的方法。
中医分析疾病，从两方面考虑，古人认为疾病一定会向两个方向发展，把事情简单化，就是阴阳，具体而论，就落实在寒热上，那就是身体或向着热的方向发展，或向寒的方向发展。
这可能由体质决定，如孩子喜欢吃肉，平素身体壮实，可能外感后向热发展，另如平时总闹肚子，脾胃虚弱，易受寒，就容易向寒发展。
有时，这与邪气性质也有关，如冬天寒冷易受寒，夏天易化热等。这还可能是疾病不同的阶段，如感冒开始一般是受寒，在身体激烈抵抗时化热等。
听起来很复杂，其实，只要分清孩子现在的状态是寒还是热就行。感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。
一种是寒证，剩余一点寒邪残留体内，身体没办法自己清除，多半是体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪，可用泡脚的方法，还有一个办法，就是吃烤橘子。
用一个微微发红的橘子，打开煤气中火，用筷子把橘子放在炉灶上烤，很快，接触火的地方会变黑，然后反转橘子，让其他地方接触火苗，等橘子全黑，关火，放温，让孩子吃橘子肉。每次吃一个，一天吃两个，或根据孩子年龄和胃口来决定。注意橘子皮的颜色变黑就可以，不要烧成炭。
一般情况，对于寒咳，这种方法很快就可止咳。对于刚被寒风呛到，咳嗽的孩子，这方法效果也不错。
因为橘子皮可分出两个中药，带白色橘络的，叫陈皮，也叫橘皮，有和中理气，化痰止咳作用。把里面的白色肉刮掉，烘干，就叫橘红，橘红辛、苦、温。归肺、脾经。可散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等情况。所以，橘红对外感风寒导致的咳嗽，效果较好。一般用的橘红都是干的，而新鲜的橘子皮药性更好，散寒要辛发之性，越新鲜，越好，所谓生者尤良是也。
烤橘子时，细心的人会观察到，在橘子表面接触火焰处，有像火山喷发一样的火苗升起，其实在橘子里，也有很多这种喷发，橘皮里的药性成分就会蒸发到橘子肉上。带有橘皮药性的橘子肉，虽然烤过后，微微带点苦味，但总比其他药物要好吃多了。
在感冒后期，残余寒邪的机会较多，也可具体参考症状，如孩子流清鼻涕，手脚凉，微微怕冷，怕风，舌苔淡白，舌质淡白等。
那么，热邪残余怎么办呢？
有黄痰，黄鼻涕，则需继续清除外邪，这是邪气较盛的表现，要请医生开方或服中成药。如果没有什么痰，或痰很少，但很黏稠，往往干咳，而孩子舌质红、大便易干、手脚发热、尿黄等情况如果出现，则可判断剩下一点残余的热，往往是燥热为患。
这时，就可用网络上流传很广的川贝炖梨了。把一个白梨上端切开，挖去梨核，放入三克左右川贝粉，盖上，把梨放入一个碗里，添些水，放入蒸锅隔水蒸三十分钟左右。吃梨喝汤。
川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰作用，加梨后，润燥效果更好。
这方子也适用大人，曾有人感冒后咳嗽不止，缠绵两月，我用这个小方法，三天就不咳嗽了。
但感冒后一般寒邪残留居多，热邪残留往往是人体质偏热，或最近上火，或夏秋天气燥热，北方冬天暖气燥热等。
把这两个方法放在一起讲，是要告诉大家，中医对每种病都会分出阴阳，具体可能会落实到寒热上，因此，大家千万要有这个概念，不能用一个方法处理一切情况。只要分清寒热，孩子就能恢复。这些方法，大人也可使用，因为医理相同啊。
皮肤自然好吃红酒炖苹果
苹果素来享有“水果之王”的美誉，苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。
苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
美容营养
苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣品。苹果中含有0.3%的蛋白质，0.4%的脂肪，0.9%的粗纤维和各种矿物质、芳香醇类等。
其所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。
另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。
除此之外，苹果性能温和，可作为天然面膜，也可以切片涂敷。对油性皮肤而言，将1/3个苹果捣成泥状，敷于面上15分钟，然后洗净，再用冷水洗脸，可以软化角质层，使油脂分泌平衡。
美容功效
将苹果切片后敷在黑眼圈部位也是近年来流行的去黑眼圈妙方。
最新医学研究还发现，苹果中除含丰富的维他命和果胶以外，还含有大量的抗氧化物，能够防止自由基对细胞的伤害与胆固醇的氧化，是抗癌防衰老的佳品。
1、防止肥胖
和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。
2、美白牙齿
苹果含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。
3、排毒养颜
苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。
4、美白皮肤
苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
向你推荐自制苹果面膜方法：苹果去皮，捣烂如泥，干性皮肤加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤加蛋清，搅拌均匀敷面，20分钟后用清水洗净，不仅可除皮肤暗疮、雀斑、黑斑，而且使人皮肤细嫩，柔滑而白皙。
同时可将一块苹果薄片敷在眼部下，再轻微提起眼皮，有助于消除黑眼圈。
美容方法
1、西式吃法
苹果1个，红糖1勺，原味酸奶1勺。苹果洗净后以横向的方式切片，在平底锅里放入红糖和水煮开，放入苹果片，用小火将片煎熟。
要注意多翻几次，以便使两边都均匀沾上糖。
煎到两面都呈金黄色时就可以盛盘。最后淋上酸奶就可以享用了。香甜至极，美味难挡。
2、窈窕美容液
做这个美容液的原料非常简单，苹果、橙子、少许冰糖和红茶。
苹果富含维生素和苹果酸，能使积存在我们体内的脂肪分解，保持窈窕身材。
橙子富含丰富的维生素C，能美白肌肤，还能抗氧化，这些都能起到美容的作用。
先把苹果和橙子分别去皮去籽，把苹果丁和橙肉一块放入壶里，苹果中含有不可小视的纤维素，不仅可以通便，还可以让肠道里的胆固醇含量减少，窈窕美容液的名字由此而来。
用少量的水将它们煮开，一起煮开后倒入放了红茶包的容器里，香浓好喝的窈窕美容液就热力登场了。
闲暇时喝上这样一杯窈窕美容液，内在调理，外在养颜。
红酒炖苹果美容食疗的做法
1、苹果去皮，用切苹果的刀切成瓣状。
2、把苹果放入锅里(深一点的奶锅)，倒入红酒没过苹果即可。
3、用中火炖煮苹果15分中关火。
4、苹果在红酒中浸泡两个小时后食用最好。
红酒炖苹果能治疗痛经
经行腹痛中医称之为痛经。食疗法能起到较好的防治作用。医学研究表明，红酒能通经活络。如气滯血瘀型痛经病人适量饮点红酒能疏通经络，扩张血管，使平滑肌松弛，缓解痛经;气血亏虚型，中医认为甘温能补能缓，因红酒辛甘性温，有温阳补血，缓急止痛的功效;对寒湿凝滞的痛经症，可以起到散寒祛湿，活血通经的作用。
苹果含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究提示：生物类黄酮，可调节血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂质;扩张血管，解除痉挛;苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素，是有效镇静的安眠药。
红酒炖苹果的做法：苹果(400克)去皮，用刀切成月牙状。把苹果放入奶锅里，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮15分钟，关火，苹果在红酒中浸泡两个小时后，即可食用。
民间治疗痛经的食疗方法也很多：如乌豆蛋酒汤、姜艾薏仁粥、益母草香附汤、山楂桂枝红糖汤、姜枣红糖水、姜枣花椒汤等等。
要想通过食疗解除痛经之痛，平时饮食应多样化，不可偏食;应经常食用具有理气活血作用的蔬菜水果，如荠菜、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等;身体虚弱、气血不足者，宜常吃补气、补血、补肝肾的食物，如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、鱼类、豆类等等。
利咽消肿无花果炖雪梨
买了新癣的无花果，跟雪梨做了润喉无花果炖雪梨，营养健康，甜度适中，喝完之后，清咽消肿，是一款预防秋季润肺之佳品。
【利咽消肿无花果炖雪梨】
主料：无花果3个、雪梨1个、
辅料：冰糖适量、清水适量、
步骤：
无花果炖雪梨的做法步骤1.准备好食材
无花果炖雪梨的做法步骤2.雪梨洗净，去皮去核，切小块，
无花果炖雪梨的做法步骤3.无花果洗净切小块，
无花果炖雪梨的做法步骤4.取电炖锅小双内胆，放入雪梨，
利咽消肿无花果炖雪梨
无花果炖雪梨的做法步骤5.放入无花果，
无花果炖雪梨的做法步骤6.加些冰糖，放入8分满清水，
无花果炖雪梨的做法步骤7.电炖锅注水至放盅前水位，放入小内胆，
无花果炖雪梨的做法步骤8.在内锅的边缘储水槽注入清水。
利咽消肿无花果炖雪梨
无花果炖雪梨的做法步骤9.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，
无花果炖雪梨的做法步骤10.插上电源，按快炖键炖1个钟头即可。
利咽消肿无花果炖雪梨
小贴士
1.无花果炖雪梨很甜的，冰糖只需要放一点，否则太甜。
2.也可以雪梨先炖一半时间，再把无花果放入一起炖。
无花果的营养价值
利咽消肿无花果炖雪梨
1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的食用效果
健脾 滋养 润肠
