川贝雪梨炖猪肺
夏季肺养生。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生保健有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“川贝雪梨炖猪肺”，供您参考，希望能够帮助到大家。
配方猪肺50克，鸡胸肉20克，川贝5克，雪梨2只，葱段、姜片适量。
制作方法 1.先将猪肺洗净，然后入锅加冷水逐渐加温，待猪肺管内分泌物排尽后，再用温水洗净。2.将猪肺、鸡胸肉切块，与川贝和葱姜同入锅，加清水炖至熟烂。3.将雪梨洗净切块，在出锅前放入，稍炖片刻即可出锅，食料喝汤。
功效益肺润燥、止咳化痰。
中医养生药师点评猪肺性平，味甘，具有益肺润燥的功效，按照中医“取类比相”的理论，以肺补肺，对于肺虚引起的咳嗽有很好的食疗效果；辅以鸡胸肉温中益气、补精添髓。据测定，鸡肉含有蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁及多种维生素，营养十分丰富。《日华子本草》载：“黄雌鸡：止劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚赢，益色助气。”
川贝母性凉，味苦甘，入肺经，具有润肺除燥、止咳化痰的功效。《本草汇言》载：“贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止咳定喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂。”《药品化义》亦载：“贝母，味苦能下降，微辛能散郁，气味俱清，故用入心肺，主治郁痰、虚痰、热痰及痰中带血，虚劳咳嗽，胸膈逆气，烦渴热甚，此导热下行，痰气自利也。”
上料加上雪梨生津、润燥、清肺、化痰，更增强止咳祛痰的作用。此药膳尤其适宜久咳不止的老人和儿童服食。
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春季养生 川贝红酒炖雪梨
春天适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。
梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。
川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。
红酒，具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食 具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。
主料：川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个
配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
做法：你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪，这样能充分的节省时间。
先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。
一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。
打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。
虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。
TIpS:过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，容易补健康。因此你要每日购买，每次少买，像法国人那样，只吃新鲜食物，而且还可以锻炼身体呢。
蜂蜜川贝炖雪梨的功效
在生活中有很多人经常会出现咳嗽的现象，而对于一些久咳不止的人来说，如果吃药物的副作用是非常大的，所以更应该在饮食上进行调理，雪梨的止咳功效是非常好的，但是一定要将雪梨煮熟，而且在煮雪梨的过程中还可以加入一些蜂蜜和川贝，那么蜂蜜川贝炖雪梨都有什么功效呢?
蜂蜜川贝炖雪梨里面含有非常丰富的胡萝卜素，维生素，柠檬酸，苹果酸，可以达到清热化痰，生津润燥的作用，特别适合秋天的时候吃，可以达到润肺凉心，降火解毒的效果，对于急性气管炎和上呼吸道感染的患者来说如果出现了咽喉干痒痛的情况，都可以喝一些蜂蜜川贝炖雪梨，还可以达到降低血压，养阴清热的作用。
蜂蜜川贝炖雪梨的方法也很简单，大家需要准备半个雪花梨，适量的川贝，适量的蜂蜜，适量的枸杞，大家先把川贝碾成粉末，雪梨切成滚刀块，然后再加入适量的白开水，把磨好的川贝粉和枸杞稍微的搅拌，放进锅里面蒸一下。蒸到用筷子能够轻松的扎透雪梨就可以了，出国以后加入一些蜂蜜调味。
大家还可以准备两个雪梨，适量的川贝，再准备一些蜂蜜，把川贝碾成粉末状，把雪梨的皮去掉，核去掉，切成块状，然后再把雪梨和川贝放进炖锅里面，加入适量的清水炖一个小时，如果喜欢甜一点的话，就可以适当的加一些蜂蜜。
上面给大家介绍的就是蜂蜜川贝炖雪梨的功效有哪些，现在大家应该也有所了解了吧，蜂蜜川贝炖雪梨可以达到很好的清热生津止渴的作用，所以当出现咳嗽不止情况以后，大家就可以适当的吃一些来缓解症状，今天就给大家介绍到这里了，希望可以帮助到大家。
中医提醒：服“川贝炖雪梨”要对症
川贝母，苦、甘、微寒，功善润肺止咳;浙贝母，苦、寒，功专清热化痰。现在流传的川贝炖雪梨，本是一个好方子，但很多人用得不对，适得其反，甚至延误或加重病情。中医提醒：服川贝炖雪梨要对症。
川贝是贝母的一种，贝母为通称，实际上以产地分为以下两种，川贝母和浙贝母。川贝母主产于四川、云南、甘肃及西藏等地，浙贝母主产于浙江象山县，故又称象贝。川贝母，苦、甘、微寒，功善润肺止咳;浙贝母，苦、寒，功专清热化痰。
现在流传的川贝炖雪梨，本是一个好方子，但很多人用得不对，适得其反，甚至延误或加重病情。浙贝母一般多用于外感痰热咳嗽，症见咳嗽，痰为黄色，舌质红，脉数。而川贝母、清解外邪的作用弱，多用于内伤咳嗽或久咳，痰少咽燥。川贝炖雪梨一般用于外邪已经基本消失，遗留肺燥咳嗽或咳久引起内伤阴虚燥热咳嗽，延绵不愈，用了效果较好。
如儿童外感咳嗽，如果误服了川贝炖雪梨，咳嗽往往会长期不愈，甚至咳嗽一个冬天，一般多用于外感不盛时。应引起重视，最好咨询专业医生辨证后服用。
猪肺炖萝卜治气喘
我母亲今年86岁了，2001年冬开始，一感冒就会引起咳嗽哮喘，而且持续很长时间。医生处方都是除寒镇咳治喘药，刚开始还有效，后来就欠佳。由于老人家喜欢吃炖菜，那年冬天开始，我们就用猪肺来炖萝卜。没想到，吃了近三个冬春后，去冬今春气候变化大，但却不经常感冒，偶尔感冒也不像从前那样咳嗽、气喘了。具体方法如下：将猪肺洗净切成小块，用猪油加食盐炒入味，再加水、萝卜块、生姜、陈皮、胡椒适量，先以武火炖20分钟，后用文火炖半小时，吃饭时，当菜吃。
四川达州 何克贵
中国中医研究院西苑医院主任医师许建中点评：
猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺及萝卜的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。萝卜性辛，味甘，能消谷和中，祛痰癖，消痰止咳治肺痿，温中补不足，宽胸膈。何先生所献该方，读者大可一试，必有裨益。
去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草
秋冬天气不好，加上干燥天气非常易患上呼吸道疾病，就需要多喝些润肺祛燥汤，这个汤补就是------冰糖雪梨炖虫草，做法简单，好吃营养，对抗雾霾超有效哦。
【去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草】
主料：雪梨400g、冰糖10g、龙筵虫草3g、
辅料：油适量、盐适量、清水适量、
步骤：
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤1.冬虫夏草用清水洗净，备用，雪梨削去皮，去心，切成小块，大小嘛，就根据个人喜好和家里餐具大小来决定了，
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤2.把冬虫夏草和雪梨一起放入炖盅里，加入适量清水，
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤3.然后大火烧开后继续炖10分钟，
去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤4.然后转为小火继续炖1小时，
冰糖雪梨炖虫草的做法步骤5.加入冰糖调味就可以关火了，然后就可以食用了。
去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
去除肺燥肺热冰糖雪梨炖虫草
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
魏征和川贝雪梨膏的故事
导读：唐初政治家魏征十分孝顺，母亲患咳喘病多年，虽四处求医，但效果甚微，魏征心里十分不
唐初政治家魏征十分孝顺，母亲患咳喘病多年，虽四处求医，但效果甚微，魏征心里十分不安。
唐太宗李世民得知此事后，即派御医前往诊病。御医仔细望、闻、问、切后，开一处方，具体药物为川贝母、杏仁、陈皮、法半夏等，可这位老夫人却因药汁太苦而不肯服用。
第二天，老夫人说她想吃梨。魏征立即派人买回来，并将梨削去皮、切成小块送给老夫人，可老夫人却因牙齿多已脱落，不便咀嚼，只吃了一小片后就不吃了。
魏征心想，那就把梨片煎水加糖后让老夫人喝吧！没想到，老夫人喝了半碗还舔着嘴唇说：好喝！好喝！魏征见老夫人对梨汁非常喜欢，便在煎煮梨汁时顺手将一碗药汁（按御医处方煎的）倒进了梨汤中一起煎煮，为了避免老夫人说苦不喝，又特地多加了一些糖。一直熬到三更，魏征也有些疲惫了，于是小睡了一会。谁知等他睁开眼睛揭开药罐盖时，药汁因熬的时间过长而成了糖块，魏征将糖块送到老夫人处，请母亲品尝，这糖块酥酥的，入口即化，又香又甜，老夫人很喜欢吃。魏征见老夫人喜欢吃，心里很高兴，于是他就每天给老夫人用药汁和梨汁加糖熬成糖块。让人意想不到的是，老夫人这样吃了近半个月，不但食量增加了，而且咳喘病也好了。
魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病，这消息很快传开了，医生也用这一妙方来为患者治病疗疾，均收到了良好效果。后世医家在此基础上逐步衍化成了川贝雪梨膏。
肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁
夏季很热，小男子火力大，身体需要及时的清火，今天做了一杯饮品------甜瓜雪梨汁，鲜榨果汁，甜甜的超好喝，可补充人体大家的维生素以及矿物质哦。
【肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁】
主料：雪梨1个、阎良甜瓜1个、
辅料：原汁机工具、
步骤：
甜瓜雪梨汁的做法步骤1.准备好雪梨和甜瓜
甜瓜雪梨汁的做法步骤2.甜瓜洗净切开。
甜瓜雪梨汁的做法步骤3.将甜瓜去皮，去籽切成块。
甜瓜雪梨汁的做法步骤4.雪梨去皮切成块
肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁
甜瓜雪梨汁的做法步骤5.将雪梨和甜瓜块 放入原汁机投料口
甜瓜雪梨汁的做法步骤6.接通电源 ,按下开关，瞬间榨汁完成。
甜瓜雪梨汁的做法步骤7.打开出汁口，接出果汁。
甜瓜雪梨汁的做法步骤8.美美的享受吧。
肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁
小贴士
冰镇以后味道更好，也可以事先把，甜瓜和雪梨冷藏再榨汁
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
肺燥肺热调理方甜瓜雪梨汁
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
板蓝根炖猪腱
板蓝根炖猪腱做法步骤：
一贯认为做菜是享受。喜欢美味的人,可以花一两个小时去做个精致的菜肴。板蓝根炖猪腱的做法虽然简单，可也是需要用心。我极不喜欢如抢火般应付差事地做菜，我们已经在外面吃够了快餐食品，为什么在自己的空间里，不能好好做个好吃的板蓝根炖猪腱，解解馋
菜系及功效：药膳偏方
板蓝根炖猪腱的制作材料：主料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。
板蓝根炖猪腱的特色：祛湿。板蓝根炖猪腱的做法：清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。
提点：猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豆豉油来吃是不少男士的至爱。色泽深沉，中药味道也比较浓，怕喝中药的人可能相当抗拒，但喝了以后喉咙很舒服。
感冒后咳嗽：川贝炖梨
感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。剩余一点寒邪残留体内，用烤橘子，剩余一点热邪，用川贝炖梨，不能用一个方法处理一切情况。
很多家长对孩子感冒后的咳嗽很是头疼，我介绍两个简单的方法。
中医分析疾病，从两方面考虑，古人认为疾病一定会向两个方向发展，把事情简单化，就是阴阳，具体而论，就落实在寒热上，那就是身体或向着热的方向发展，或向寒的方向发展。
这可能由体质决定，如孩子喜欢吃肉，平素身体壮实，可能外感后向热发展，另如平时总闹肚子，脾胃虚弱，易受寒，就容易向寒发展。
有时，这与邪气性质也有关，如冬天寒冷易受寒，夏天易化热等。这还可能是疾病不同的阶段，如感冒开始一般是受寒，在身体激烈抵抗时化热等。
听起来很复杂，其实，只要分清孩子现在的状态是寒还是热就行。感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。
一种是寒证，剩余一点寒邪残留体内，身体没办法自己清除，多半是体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪，可用泡脚的方法，还有一个办法，就是吃烤橘子。
用一个微微发红的橘子，打开煤气中火，用筷子把橘子放在炉灶上烤，很快，接触火的地方会变黑，然后反转橘子，让其他地方接触火苗，等橘子全黑，关火，放温，让孩子吃橘子肉。每次吃一个，一天吃两个，或根据孩子年龄和胃口来决定。注意橘子皮的颜色变黑就可以，不要烧成炭。
一般情况，对于寒咳，这种方法很快就可止咳。对于刚被寒风呛到，咳嗽的孩子，这方法效果也不错。
因为橘子皮可分出两个中药，带白色橘络的，叫陈皮，也叫橘皮，有和中理气，化痰止咳作用。把里面的白色肉刮掉，烘干，就叫橘红，橘红辛、苦、温。归肺、脾经。可散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等情况。所以，橘红对外感风寒导致的咳嗽，效果较好。一般用的橘红都是干的，而新鲜的橘子皮药性更好，散寒要辛发之性，越新鲜，越好，所谓生者尤良是也。
烤橘子时，细心的人会观察到，在橘子表面接触火焰处，有像火山喷发一样的火苗升起，其实在橘子里，也有很多这种喷发，橘皮里的药性成分就会蒸发到橘子肉上。带有橘皮药性的橘子肉，虽然烤过后，微微带点苦味，但总比其他药物要好吃多了。
在感冒后期，残余寒邪的机会较多，也可具体参考症状，如孩子流清鼻涕，手脚凉，微微怕冷，怕风，舌苔淡白，舌质淡白等。
那么，热邪残余怎么办呢？
有黄痰，黄鼻涕，则需继续清除外邪，这是邪气较盛的表现，要请医生开方或服中成药。如果没有什么痰，或痰很少，但很黏稠，往往干咳，而孩子舌质红、大便易干、手脚发热、尿黄等情况如果出现，则可判断剩下一点残余的热，往往是燥热为患。
这时，就可用网络上流传很广的川贝炖梨了。把一个白梨上端切开，挖去梨核，放入三克左右川贝粉，盖上，把梨放入一个碗里，添些水，放入蒸锅隔水蒸三十分钟左右。吃梨喝汤。
川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰作用，加梨后，润燥效果更好。
这方子也适用大人，曾有人感冒后咳嗽不止，缠绵两月，我用这个小方法，三天就不咳嗽了。
但感冒后一般寒邪残留居多，热邪残留往往是人体质偏热，或最近上火，或夏秋天气燥热，北方冬天暖气燥热等。
把这两个方法放在一起讲，是要告诉大家，中医对每种病都会分出阴阳，具体可能会落实到寒热上，因此，大家千万要有这个概念，不能用一个方法处理一切情况。只要分清寒热，孩子就能恢复。这些方法，大人也可使用，因为医理相同啊。
秋冬养生重在护肺 雪梨最佳
眼看就要立冬了，但是沿海地带还是非常热的，干燥的高温给人们带来一些健康隐患，所以这个时候养生重在护肺。下面一起看看冬季如何养肺吧
一、重食疗以润肺
秋冬养生重在护肺 雪梨最佳
燥为秋邪，易伤津损肺，耗伤肺阴，因此，秋季应注意食疗以润肺，莲子、芡实、鱼鳔、蜂蜜等有滋阴润肺作用，冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、雪梨膏、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等也有养阴润肺作用，不妨常食。
二、勤喝水以益肺
秋冬养生重在护肺 雪梨最佳
秋季每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺与呼吸道的正常湿度。还可直接将水摄入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。
三、清气道以净肺
秋冬养生重在护肺 雪梨最佳
随着工业污染和城市汽车尾气排放量的增加，大气污染也随之加大。人体吸入空气中的污染物后，轻者可引起支气管炎、肺泡的炎症，重者可引起中毒，甚至癌变。因此，秋日应注意经常开窗通风换气，每日早晚应选择空气清新处主动咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物，减少肺部损害。
四、治鼻病以护肺
秋冬养生重在护肺 雪梨最佳
流行病学调查表明，萎缩性鼻炎、慢性支气管炎的发病率约占人群的90%左右。究其原因，在于鼻塞等鼻炎症状可引起动脉低氧血症、睡眠障碍、肺容量下降等病变，导致病原微生物感染，引起感冒、支气管炎等。因此，把紧病从鼻入关，可有效护肺。
五、通腑气以清肺
秋冬养生重在护肺 雪梨最佳
肺与大肠相表里，大便秘结可诱发或加重慢支等肺部疾患。因此，通利大便既可以降肺气、泄浊阴，预防衰老，又可防治慢支、咳嗽等。平时应多喝水，多吃新鲜蔬菜与粗粮，多做腹部按摩，已有便秘者应在医生指导下及时药物治疗。
六、常运动以健肺
强健肺脏的最佳方法是适当的体育锻炼。因此，可根据人们的喜好不同，体质差异，分别选择合适的锻炼方法，如慢跑、散步、打太极拳、门球、练气功等。
秋冬养生重在护肺 雪梨最佳
七、常欢笑以宣肺
笑口常开不仅是治疗百病的良药，也是促进体内器官年轻的灵丹，对肺尤其有益。笑或唱歌时，胸肌伸展，胸廓扩张，肺活量增加，可促进肺内气体的交换，从而消除疲劳，解除抑郁，祛掉烦恼，有助于恢复体力与精力。
沿海地带冬季养生，雪梨润肺效果好!
清肺热雪梨无花果豆浆
雪梨水分多，营养高，具有润肺清燥，清热化痰等功效，适合春秋食用，今天小编用雪梨配上黄豆，做道清肺饮品----雪梨无花果豆浆，口感细腻，营养加倍，适合燥热人群食用。
【清肺热雪梨无花果豆浆】
主料：黄豆8/10杯、雪梨1杯、
辅料：无花果2颗、水1000ml、
步骤：
1.准备食材。
2.黄豆和无花果用水洗净
3.将雪梨去皮切成小丁，无花果也切成小丁。
4.将清冼过的黄豆，无花果，雪梨丁分别放入豆浆机
清肺热雪梨无花果豆浆
5.加入1000ML的水。
6.启动豆浆机豆纤本醇浆功能。
7.待程序后取出豆浆机头
8.趁热美美的享用甜丝丝的豆浆吧！
清肺热雪梨无花果豆浆
小贴士
1雪梨不必放多，有三分之一就差不多。
2我用的豆浆机是破壁豆浆机，可以磨的很细腻，如果没有此功能，请按参照家中普通豆浆那样略过滤饮用。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.润肺
清肺热雪梨无花果豆浆
雪梨滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
4.祛脂降压
雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6.养颜护肤
雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
