夏季吃老鸭胜过药补
夏季老鸭养生汤。
天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。人类的发展历史中,养生观念不断更新,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。正确有效的养生保健是如何进行的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“夏季吃老鸭胜过药补”,希望对您的养生有所帮助。
鸭肉是暑天最好的补品,民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。营养专家认为,夏季天气燥热,宜吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点,鸭肉中蛋白质含量为16%-20%,比猪肉(13.3%)高,而脂肪含量(19.7%)比猪肉(37%)低。此外,鸭肉是含B 族维生素和维生素E比较多的肉类,且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富。
除了老鸭以外,食醋、苦瓜、西红柿汤也是夏季的最佳饮食之一,经常食用对人的健康大有裨益,可以起到醒神、补水、预防疾病的功效。食醋营养专家认为,盛夏出汗多,多吃点醋能提高胃酸浓度,增进食欲并促进消化液的分泌。此外,夏天人易疲劳,醋酸具有促进新陈代谢功效,可以帮助人们恢复精力,预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
苦瓜专家表示,夏季高温容易使人精神萎靡、胸闷、头晕、食欲不振,此时,吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明,苦瓜含有降低血糖的物质,能够预防和改善糖尿病的并发症,且能提高食欲,可以说是夏季餐桌上的佳肴。其它苦味蔬菜如莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合也都具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。
西红柿汤专家介绍,每人每天食用50克-100克新鲜蕃茄,可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。蕃茄富含“西红柿素”,有抑制细菌的作用,同时蕃茄含有的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化,对肾炎患者有利尿作用。盛夏每日食用鲜蕃茄能生津止渴、健胃消食,对缓解消化不良、食欲不振有一定的作用。夏季用西红柿煮汤既可获得养料,又能补足水分,可谓一举两得。
ys630.COm精选阅读
夏季养肝吃这5种食物,胜过各种“补药”
炎炎夏日,人们食欲也会降低,有的人喜欢一边吃烧烤一边喝啤酒,再加上晚上一直晚睡,慢慢的就会对肝脏造成严重的损伤,在夏季一定要做好保肝护肝工作。
1、大豆及豆制品
大豆及豆制品里面含有丰富的维生素b、蛋白质、适当的脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等矿物质,有利于肝脏的修复。
2、猪血
猪血可以有效的去除身体内的病毒,具有镇静的功效。猪血能解毒,可以治疗头晕、中风、腹部胀痛等症状,常吃猪血可以加强肝脏的排毒功能。
3、荔枝
荔枝具有强肝健胰功效,可以增强血液的流通,增强了精力。但是如果吃得过多的话会导致鼻子流血,引起牙齿的疼痛,身体上火。荔枝属于很强的一种滋养食物,女性如果因为腹部受凉腹部疼痛时,可以把20克的荔枝肉干放在水里煎五分钟之后取汤服用,效果很快。
4、猪肝绿豆粥
需要80克新鲜的猪肝,50克绿豆,80克粳米,适量的味精和食盐,把粳米、绿豆洗干净放在锅里,大火煮开之后再用小火慢慢的熬,等到八成熟的时候,再把猪肝切成片放在锅里面一起煮,最后加入调料味。这种食疗方法具有美容护肤、补肝养血、清热明目的功效,特别适合于视力模糊、视力减退、脸色发黄的患者,同时也可以治疗慢性肾炎以及身体水肿。
5、决明子粥
需要10克炒决明子,50克粳米,适量的冰糖,把决明子放在锅里炒至微黄,取出来冷了之后再熬成汁,然后把决明子汁和粳米一起煮成粥后,放入适量的冰糖就可以了。该食疗方法具有通便、清肝明目的功效,可以治疗高血压、高血脂、习惯性便秘、目光红肿的患者。
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。今天这道酸菜老鸭汤,味道道鲜香开胃,还有清热去燥,虚弱浮肿之功效,这款鸭汤趁热吃,吃的大汗出来,真是带劲。
【虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤】
主料:老鸭1只、
辅料:油5g、盐2g、枸杞20个、酸菜鱼调料160g、
步骤:
酸菜老鸭汤的做法步骤1.主料:老鸭一只
辅料:植物油、盐、姜、、枸杞(可选)、酸菜鱼调料、香葱
酸菜老鸭汤的做法步骤2.把老鸭收拾干净洗净切块
酸菜老鸭汤的做法步骤3.凉水下锅煮开捞起
酸菜老鸭汤的做法步骤4.姜切片,枸杞泡泡洗净,香葱洗净切末
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
酸菜老鸭汤的做法步骤5.热锅凉油,油热7成下鸭子翻炒出香味
酸菜老鸭汤的做法步骤6.加姜翻炒均匀
酸菜老鸭汤的做法步骤7.加水大火烧开
酸菜老鸭汤的做法步骤8.把鸭块倒进煲里,转小火炖20分钟左右
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
酸菜老鸭汤的做法步骤9.加酸菜鱼调料
酸菜老鸭汤的做法步骤10.再炖30分钟左右
酸菜老鸭汤的做法步骤11.加盐、枸杞
酸菜老鸭汤的做法步骤12.拌均匀炖几分钟,撒上香葱即可出锅
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
小贴士
1、用煲或者瓷器味道更鲜美,一定得小火慢煲
2、酸菜鱼调料包,味道已经很好了,不必加过多的香料了
鸭的营养价值
虚弱浮肿食谱酸菜老鸭汤
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
清热健脾食谱老鸭玉米汤
鸭肉很滋补的,吃法很多,最常见的吃法就是喝汤了,那汤里搭配什么可解油腻,今天这道汤里放了玉米,有肉有米,是不是很好吃呢?
【清热健脾食谱老鸭玉米汤】
主料:老鸭肉500g、玉米一条姜20g、玉竹10g、红枣10个 、
辅料:油一勺、盐一勺、鸡粉少许、
步骤:
老鸭玉米汤的做法步骤1.准备好玉米,鸭肉,和配料
老鸭玉米汤的做法步骤2.鸭肉焯水备用
老鸭玉米汤的做法步骤3.玉米洗干净切块
老鸭玉米汤的做法步骤4.把鸭肉和药材放入锅里
清热健脾食谱老鸭玉米汤
老鸭玉米汤的做法步骤5.放入适量的水熬一个半小时
老鸭玉米汤的做法步骤6.然后放入玉米熬半个小时
老鸭玉米汤的做法步骤7.熬好后下适量的盐和鸡粉即可
清热健脾食谱老鸭玉米汤
小贴士
1、鸭肉先焯水去腥,放入药材一次加入适量的水,不能中途添加,冲淡味道
2、大火烧开汤后,去除血沫,肥油,熬出的汤比较清淡,油而不腻
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
清热健脾食谱老鸭玉米汤
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
补虚劳食方山药老鸭汤
鸭肉是偏凉性食物,具有滋阳、清虚劳之热、养胃功效,秋冬季身体疲劳时,可以加入山药炖汤来喝,原汁原味鲜美,口感好。
【补虚劳食方山药老鸭汤】
主料:老鸭600g、山药400g、
辅料:盐7g、黄酒30g、生姜10g、枸杞子适量、
步骤:
山药老鸭汤的做法步骤1.老鸭和山药洗净
山药老鸭汤的做法步骤2.山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里,鸭子斩块后洗净
山药老鸭汤的做法步骤3.准备小葱,生姜片,枸杞子和黄酒
山药老鸭汤的做法步骤4.先把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净
补虚劳食方山药老鸭汤
山药老鸭汤的做法步骤5.砂锅里注入清水,把鸭肉,小葱和生姜片加入
山药老鸭汤的做法步骤6.大火烧开后撇去泡沫
山药老鸭汤的做法步骤7.倒入黄酒
补虚劳食方山药老鸭汤
山药老鸭汤的做法步骤8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
山药老鸭汤的做法步骤9.后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时
山药老鸭汤的做法步骤10.
补虚劳食方山药老鸭汤
加入枸杞子后
山药老鸭汤的做法步骤11.最后加盐调味熄火出锅
山药老鸭汤的做法步骤12.出锅后撒上葱花即可享用
小贴士
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定
补虚劳食方山药老鸭汤
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
降血压食谱甜玉米老鸭汤
鸭子脂肪少,营养高,肉质细嫩,做汤喝滋补养生,今天这款老鸭汤中加入玉米、枸杞、姜片之后,清甜好喝,大冷天喝上这一碗热呼呼汤,在舒服不过了。
【降血压食谱甜玉米老鸭汤】
主料:老鸭500g、甜玉米300g、
辅料:盐适量、红枣7-8颗、桂圆适量、枸杞适量、姜片适量、
步骤:
1.老鸭砍成块
2.砍好的鸭肉加入姜片,冷水下锅煮沸。
3.鸭肉焯水捞出。
4.甜玉米切小段
降血压食谱甜玉米老鸭汤
5.准备好红枣、枸杞和桂圆
6.焯水的鸭肉冷水下锅,加入姜片、红枣、枸杞和桂圆大火煮滚。
7.用汤勺勺去泡沫,转小火煮30分钟后加入甜玉米
8.再小火煮30分钟,盛出食用就可以了
降血压食谱甜玉米老鸭汤
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
降血压食谱甜玉米老鸭汤
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿