食补养生
2019-10-04『霜降养生』
防风保暖、慎防秋郁
▲“吃了寒露饭，单衣汉少见”
寒露后的霜降节气，草木几近凋零残谢，气温骤降，人们明显感觉到寒冷在步步逼近。此时人体的脾脏功能处于旺盛阶段，加上寒冷的刺激，胃肠功能的正常规律被扰乱，呼吸道疾病容易生发，精神更是莫名被致郁。
此时除了防止秋风的侵入，更要注意精神上的调节。总之，不管秋风多凛冽，穿暖吃饱，积极生活比什么都重要！
· 防贼风、勤保暖 ·
暮秋的天气愈加干燥，早晚温差大，冷热异常，往往让人防不胜防。尤其是贼风（秋风又有“贼风”之称，总是悄悄地来。）乘虚而入，容易让人伤风感冒。
如果秋天的夜里你睡觉时没盖好被子，第二天醒来可能会感冒流鼻涕。而且秋天又是咽炎、气管炎及腹泻的高发期，很大程度上均由秋风引起的。所以秋天一定要预防贼风偷袭，及时保暖。
· 防秋郁、忌独处 ·
霜降作为秋天最后一个节气，此时草木枯落、万物摧朽，容易让人精神涣散，意志消沉。
医
更多>>孜然羊肉
孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。
“孜然羊肉肉质软嫩、鲜辣咸香、营养丰富，很适合在秋冬食用。”
食材明细
微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度孜然羊肉的做法步骤
1食材洗净准备。 2孜然在平底锅中用小火焙烤。 3出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。 4羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。 5羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。 6倒入比平时稍多的油，油八成热时，放入羊肉，快速翻炒，变色后盛出。 7锅中留少许底油，下入葱花、姜丝炝锅，出香后下洋葱。 8大火炒至洋葱断生，倒入羊肉。9撒入孜然粉、辣椒粉、盐，翻炒均匀。
10放入香菜翻炒。
11撒少许芝麻，出锅
小窍门
1、孜然先烤熟，晾凉碾碎比用市售成品更香。
2、羊肉提前腌制可以去除膻味。
3、羊肉用比平时多的油口感更好，不
更多>>祖国中医书上这样说：秋气燥，宜食麻以润其燥。由此可见，立秋之后，我们就要多食用温润的食物来滋补夏天炎热对身体造成的亏空。除了多吃新鲜蔬果补充充分的维生素之外，可多食用酸味的食材开胃。本篇再来说两道，适合立秋之后食用的药膳美食。希望网友们可以试着做一做，尝试口味之外，也可以用食疗养生以迎接立秋的到来。
健脾除烦，安神填精：冰糖莲子羹
原料：去心莲子50克，水、冰糖、水淀粉适量;
做法：莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹即成。
注：利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。
补脾润肺，益中开胃：黄精煨猪肘
原料：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
做法：
1、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口;
2、大枣洗净待用。
3、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。
4、姜、葱洗净拍破待用。
5、以
更多>>众所周知，动物性食物是补品中的良剂，可以给我们提供丰富的蛋白质和热能。在我国南方，人们爱吃鸡鸭鱼，许多家庭会炖麻油鸡来补充能量，迎接寒冬。在北方地区，人们纷纷吃涮羊肉、牛肉、驴杂汤、羊杂汤等来进补，既美味又驱寒。
动物性食物虽好，但不易消化，吃多了，胃肠道不堪重负。其中，动物性食品还存在一个突出问题，即胆固醇含量相对高，尤其是动物的内脏、脑、动物皮、蹄膀、蛋黄、蟹黄、蚌、牡蛎、肥肉等，每100克中的胆固醇含量基本都超过200毫克。一般认为，健康成人每天胆固醇的摄入量应低于300mg，而伴有冠心病或其他动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇摄入量应低于200mg。
冬令食补要小心胆固醇补过头
首先，可有意识多吃一些能对抗胆固醇的好食物。如素有胆固醇天然克星的植物甾醇就是不错之选。它能与胆固醇竞争，在小肠中阻碍坏胆固醇吸收，使胆固醇的吸收率降40％60％。人体不能生成植物甾醇，与谷类、豆
更多>>按照祖国传统医学的理论，冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，俗话说三九补一冬，来年无病痛便源于此。当然，补是一方面，养同样重要。特别是对一些有慢性病的人，养中防病，防中重养，显得尤其重要。
抓时机－食疗、药补两相宜
中医认为，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。 冬令进补不是说每个人到了冬天都一定要进补。年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补。如果进补不当，会产生一系列副作用。因为药物入胃全靠胃肠的消化吸收，只有胃肠功能正常，才能发挥补药的应有效应。对于这类病人，可先服用些党参、白术、茯苓、苡仁、扁豆、陈皮之类调理胃肠的药物，使胃肠功能正常．再由少至多地进服补药。这样机体才能较好地消化吸收。进补的方
更多>>初次的准妈妈对此充满疑惑。专家指出，天然才是最好的进补来源，准妈妈在时，所需的营养素应尽可能从日常饮食中摄入，补品吃得太多，反而不好。
a.“药补派”当心补过头
“现在很多准妈妈是营养过剩，并非营养不足！”市第一妇婴保健院产科副主任裘佳敏告诉记者，“近年来由于营养过剩而生出九斤‘巨大儿’的事情时有发生。为此，医院每周一、三上午给准妈妈进行营养测试，将孕妇一周的常用食谱、身高体重等输入，通过来分析孕妇营养是否充足，建议她们合理搭配食物。”
专家指出，高蛋白饮食可能给肠胃增负，影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。如果盲目摄入高钙饮食，过量饮用牛奶，过量加服钙片，对胎儿有害无益。因为孕妇补钙过量，胎儿可能得高血钙症，患儿颚骨会变宽、突出，有损美观。而维 更多>>
食补效果不会实时出现
很多人在过劳或感觉疲倦时，就想到“吃补”，以为吃了补品以后，立刻像大力水手吃菠菜精一样精力充沛。其实没有那样简单，也不可能“一针”见效。通常吃了富含蛋白质的肉类以后，反而暂时有肚子饿的感觉，那是因为虽然吃了补品，也得花一点时间消化、吸收，消化得好，肚子就容易饿。
我们吃了食物后，首先是由胃液或肠液所含的各种酵素来消化，然后变成便于吸收的小分子物质，才能被吸收进入体内，也才能对身体发生必要的作用。
大家都知道蛋由质是精力的来源，除非过去一向摄取充足，不然刚吃下的部分只能补充体内之不足而无法立刻利用。因此，如果预先知道需要用比较多的体力，至少需在三至四天前就开始补充足够的蛋白质。即使体内的蛋白质没有不足。
刚吃下去的东西最少也要半天时间才能发挥作用，因此下午要用力工作时，早餐就得丰盛；要工作至深夜时，午餐即显得很重要，若夜晚要加班，但到晚餐才补充蛋白质当然来不及；
更多>>流行病学专家认为“感冒时要多喝水”讲法不够准确
一般情况下，感冒是由于病毒感染或继发细菌感染引起的，多喝水能间接起到排走体内毒素的作用。可是，澳大利亚研究人员在分析了半个世纪以来患呼吸道感染的病人对水分吸收的数据情况后得出，不少病例在饮用过量纯水后，不仅没有加速康复，还引起身体其它功能的紊乱。感冒时多喝水反而不好，这究竟是为什么呢？
感冒时盲目喝水，反而会导致身体脱水
感冒时，人体会通过发烧来对抗病毒，这个过程会使体内水分大量流失，同时也会带走钠、钾等电解质成分。这时，如果只是大量补充纯水，会令体内钠、钾等电解质元素被冲淡，当体内钠元素浓度下降超多，人会出现眩晕、乏力和思维混乱等症状。这时，大脑会自动发出信号，通过尿液、汗液等方式排出体内多余水分以达到体内电解浓度平衡的需要，这就是医学上所谓的“自发性脱水”。
感冒多喝水同时要补充电解质
对此，专家建议，感冒时身体需要补充有效的水分，在补水
更多>>颈椎病牵引有用吗
1、颈椎病牵引基本没有什么多大的作用,只有一点缓解的作用。他的副作用要远远大过缓解的作用。颈椎病人基本上生理曲度消失的就多,再牵引把颈椎拉的更直,故而产生了更多的症状,生理曲度变直能使人眩晕,易发生摔倒出危险。有的恶心呕吐,有的头部有眩晕,麻木,水肿发凉,脱发,头发根疼。寰枢椎水肿疼痛,椎间管变窄,出现咪咪眼视物模糊等等症状。
2、颈椎病牵引造成颈椎123拉直并挤压了脊髓。脊髓受挤压产生的症状是后脑中枢部位眩晕,后脑晕还疼,人困倦想睡还睡不着,使人处与迷迷糊糊,昏昏沉沉并严重失眠,头重脚轻手脚无力行走失稳,走路老是感觉深一脚浅一脚,好像地软路不平。 易诱发脑梗塞,心力衰竭,极易昏厥摔倒发生危险等等很多的症状。这个方法是在医疗卫生事业不发达时用的老办法,就和四环素一样因副作用大而弃用。
颈椎病产生原因
1、颈椎的退行性变
颈椎退行性改变是颈椎病发病的主要原因,其中椎间盘的退
更多>>我们经常会用菠菜和豆腐烹饪成美食，但是有人却说菠菜和豆腐不能同食，这是怎么回事呢?我们知道很多事物都有它的禁忌，搭配错了不但起不到补充营养的效果，还会伤害身体，那么菠菜和豆腐真不能同食吗?下面我们一起看看是怎么回事。
菠菜和豆腐不能同食
这样的想法也不算错，不过任何事情都不是那么简单的。因为菠菜中含有大量的草酸，而草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收，但是这样的理论也是在菠菜中的草酸要和豆腐中的钙有反应的基础上才成立。
当你在一顿饭中既吃了菠菜又吃了豆腐，毕竟这些东西都是固体，在胃肠里有多大的机会会晤还真不太好说。其实有很多论文研究菠菜对钙吸收的影响，有老鼠实验也有人体实验。
因为实验设计的不同结论也不完全一致。一致的认识是菠菜中的钙吸收效率很低，可能只有5%的样子。而对于其它食物中的钙则有的研究结果是菠菜不影响吸收，而有的结果是的确降低了吸收
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