食补增肥松仁鹑脯
食补养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《食补增肥松仁鹑脯》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。介绍一则增肥食谱——松仁鹑脯，是瘦人长肉肉的好选择哦！主料：鹌鹑肉300克
辅料：松子仁75克
调料：大葱25克,香油25克,味精5克,酱油25克,料酒15克,盐1克,白砂糖10克,姜25克,花生油100克
特色：色泽褐红，清香利口，鹑肉酥烂。
做法：
1. 将鹑脯洗净，改切成1.5厘米见方的块，剞上花刀;
2. 炒锅上火烧热，倒入熟花生油，烧至160℃时，下鹑肉炸成金黄色捞起沥油;
3. 再将松子炸熟备用;
4. 炒锅炙净，放花生油25克烧热，下葱段、姜片翻炒出香味;
5. 再放入酱油、精盐、绍酒、白糖、味精、鸡汤，烧开锅;
6. 倒入炸好的鹑脯肉，撇去浮沫，移小火煨烤至肉烂;
7. 下松子仁，用大火收汁，淋入芝麻油，倒入盘中晾凉即成。
松仁鹑脯的制作要诀：
本品有油炸过程，需备熟花生油约500克。
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增肥美味食谱：松仁鹑脯
鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。介绍一则增肥食谱——松仁鹑脯，是瘦人长肉肉的好选择哦！
主料：鹌鹑肉300克
辅料：松子仁75克
调料：大葱25克，香油25克，味精5克，酱油25克，料酒15克，盐1克，白砂糖10克，姜25克，花生油100克
特色：色泽褐红，清香利口，鹑肉酥烂。
做法：
1.将鹑脯洗净，改切成1。5厘米见方的块，剞上花刀；
2.炒锅上火烧热，倒入熟花生油，烧至160℃时，下鹑肉炸成金黄色捞起沥油；
3.再将松子炸熟备用；
4.炒锅炙净，放花生油25克烧热，下葱段、姜片翻炒出香味；
5.再放入酱油、精盐、绍酒、白糖、味精、鸡汤，烧开锅；6.倒入炸好的鹑脯肉，撇去浮沫，移小火煨烤至肉烂；
7.下松子仁，用大火收汁，淋入芝麻油，倒入盘中晾凉即成。
冬季食补最有利增肥
因为，冬季气候严寒，大多数人的活动量明显减少，体内的热量消耗亦少，很容易造成营养过剩而使体脂增加；冬季人体出汗较少，而消化液分泌增加，胃肠功能处于最佳状态，食欲较好，消化吸收能力也是一年四季中最强的季节，因为冬季最有利于瘦人增肥！
饮食中的“肥甘厚味”也容易转变成人体脂肪；冬季寒冷的刺激，也会反射性地引起人体皮下脂肪的增加，因为脂肪是人体抵御寒冷的屏障。所有这些内外环境因素都为瘦人冬季增肥长胖创造了良好的条件。
如果瘦人能在冬季参加健美运动的同时，注意饮食调理是很容易收到增肥效果的。瘦人冬季进行饮食调理的主要方法如下：
(1)增加热能的摄入
这是瘦人增肥长胖、丰腴健美的物质基础。因为冬季寒冷和刺激可以使人体甲状腺素、肾上腺素、去甲肾上腺素等分泌增加，体型瘦者这种反应更为强烈。而这些激素分泌增加的结果，会促进和加速热能的分解，以适应机体御寒的热量需要。体型消瘦者体内储能较少，这种产热过程所需的热能源大多靠食物摄入。因此，瘦人必须比普通人摄取更多的热能，才能有多余的热能转变成体脂。
(2)应当增加能增强御寒、抗病能力的营养素摄入量
因为体型消瘦者御寒能力、抗病能力均较胖人差，如果不注意增加这类营养素的摄入，使得机体处于寒冷侵袭、病魔缠扰的被动局面，即使充分摄入热量营养素也收不到增肥长胖的效果。日常生活中能增强御寒和抗病能的的营养素，大致有以下几种：
①热能营养素中尤其要重视蛋白质的摄入，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类及豆制品等，不仅易于消化吸收，而且富含必需氨基酸，尤其是蛋氨酸，对增强人体耐寒能力有较大的影响。因为蛋氨酸通过甲基转移作用，可提供一系列耐寒所必需的甲基，如低温条件下脂肪代谢的增加，脂肪酸、磷脂在氧化释能时就需要甲基。另外，优质蛋白质的摄入无疑也会提高人体的抗病能力。
②增加无机盐的摄入。某些物质是机体御寒不可缺少的物质，如钙在体内能直接影响人体的心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，进而影响人体的耐寒能力。钠、钾、铁等，冬季体型消瘦者也容易缺乏。因为冬季人体尿量增多，而这些无机盐也随尿排出增多，这在一定程度上也降低了人的御寒能力。据研究认为，女性所以比男性更怕冷，就因为其在月经期丢失了过多的铁；钠由细胞内转出细胞外时，需要ATp水解，这也是产热过程，如果体内缺钠，就会使体内产热减少，降低人体御寒能力。因此，体型消瘦者应注意多摄取富含钙、铁、钠等矿物质的食物，如虾米、虾皮、动物内脏、骨头汤等。
③增加富含维生素食物的摄入。寒冷刺激，使体型消瘦者产能增加，而这种氧化过程需要大量的维生素参加，如维生素A在人体氧化磷酸化释能过程中扮演很重要的角色；维生素C可提高人体对低温的适应能力，特别是能使急性低温暴露耐受性增强；另据研究测定，寒冷时人体维生素B1、B2及尼克酸贮量也降低，因此，要想提高体型消瘦者的耐寒力，还必须增加富含维生素食物的摄入量，如动物内脏、鱼类、乳类、蛋黄、新鲜的蔬菜、水果等。
此外，我国北方地区冬季蔬菜品种供应往往不足，为补充体内维生素的不足，可以补充维生素制剂。同时还要注意酸碱食物的搭配。
总而言之，瘦人在冬季科学合理地安排饮食，不仅能增肥长胖，丰腴健美，还能增强耐寒能力和抗病能力。
冬季最有利的增肥食补
因为，冬季气候严寒，大多数人的活动量明显减少，体内的热量消耗亦少，很容易造成营养过剩而使体脂增加；冬季人体出汗较少，而消化液分泌增加，胃肠功能处于最佳状态，食欲较好，消化吸收能力也是一年四季中最强的季节，因为冬季最有利于瘦人增肥！
饮食中的“肥甘厚味”也容易转变成人体脂肪；冬季寒冷的刺激，也会反射性地引起人体皮下脂肪的增加，因为脂肪是人体抵御寒冷的屏障。所有这些内外环境因素都为瘦人冬季增肥长胖创造了良好的条件。
如果瘦人能在冬季参加健美运动的同时，注意饮食调理是很容易收到增肥效果的。瘦人冬季进行饮食调理的主要方法如下：
(1)增加热能的摄入
这是瘦人增肥长胖、丰腴健美的物质基础。因为冬季寒冷和刺激可以使人体甲状腺素、肾上腺素、去甲肾上腺素等分泌增加，体型瘦者这种反应更为强烈。而这些激素分泌增加的结果，会促进和加速热能的分解，以适应机体御寒的热量需要。体型消瘦者体内储能较少，这种产热过程所需的热能源大多靠食物摄入。因此，瘦人必须比普通人摄取更多的热能，才能有多余的热能转变成体脂。
(2)应当增加能增强御寒、抗病能力的营养素摄入量
因为体型消瘦者御寒能力、抗病能力均较胖人差，如果不注意增加这类营养素的摄入，使得机体处于寒冷侵袭、病魔缠扰的被动局面，即使充分摄入热量营养素也收不到增肥长胖的效果。日常生活中能增强御寒和抗病能的的营养素，大致有以下几种：
①热能营养素中尤其要重视蛋白质的摄入，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类及豆制品等，不仅易于消化吸收，而且富含必需氨基酸，尤其是蛋氨酸，对增强人体耐寒能力有较大的影响。因为蛋氨酸通过甲基转移作用，可提供一系列耐寒所必需的甲基，如低温条件下脂肪代谢的增加，脂肪酸、磷脂在氧化释能时就需要甲基。另外，优质蛋白质的摄入无疑也会提高人体的抗病能力。
②增加无机盐的摄入。某些物质是机体御寒不可缺少的物质，如钙在体内能直接影响人体的心肌、血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，进而影响人体的耐寒能力。钠、钾、铁等，冬季体型消瘦者也容易缺乏。因为冬季人体尿量增多，而这些无机盐也随尿排出增多，这在一定程度上也降低了人的御寒能力。据研究认为，女性所以比男性更怕冷，就因为其在月经期丢失了过多的铁；钠由细胞内转出细胞外时，需要ATp水解，这也是产热过程，如果体内缺钠，就会使体内产热减少，降低人体御寒能力。因此，体型消瘦者应注意多摄取富含钙、铁、钠等矿物质的食物，如虾米、虾皮、动物内脏、骨头汤等。
③增加富含维生素食物的摄入。寒冷刺激，使体型消瘦者产能增加，而这种氧化过程需要大量的维生素参加，如维生素A在人体氧化磷酸化释能过程中扮演很重要的角色；维生素C可提高人体对低温的适应能力，特别是能使急性低温暴露耐受性增强；另据研究测定，寒冷时人体维生素B1、B2及尼克酸贮量也降低，因此，要想提高体型消瘦者的耐寒力，还必须增加富含维生素食物的摄入量，如动物内脏、鱼类、乳类、蛋黄、新鲜的蔬菜、水果等。
此外，我国北方地区冬季蔬菜品种供应往往不足，为补充体内维生素的不足，可以补充维生素制剂。同时还要注意酸碱食物的搭配。
总而言之，瘦人在冬季科学合理地安排饮食，不仅能增肥长胖，丰腴健美，还能增强耐寒能力和抗病能力。
美味不增肥 山药零脂肪食补
进补总不能人参燕窝一锅端吧，当心反被补得虚火上升、浑身不得劲。其实按照传统的来说，不仅提倡药补，更有“药补不如食补”一说。因为从营养学角度来看，不少食物中的确含有极为丰富的营养，其对人体所具有的治疗保健功效绝对是药材无法替代的。
可惜对于“身材第一”的mm们而言，听到“食补”便立刻大皱眉头，就怕冬天没过，腰身已悄悄加大了两个尺码———干吗非得大鱼大肉才叫“补”，放心吧，有些食补原料可绝对属于“零脂肪”。从本期开始，“医学美容”版将会陆续推出一些美味、养颜、不增肥的食补方案。
◆“药不可貌相”
山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
◆控制进食欲望
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
更值得一提的是，山药对于mm们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
◆保存并不难
新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉墙角处即可。
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。
◆山药的n种美食方案
作为食物，山药也是一种不错的食材，烹饪方法很多，而不同的做法有不同的滋补疗效，看你怎么选择啦。
1、山药酒
配方：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。
制法：先将山药洗净、去皮，切片，备用；再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入；山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意：外感咳嗽忌服。
2、冰糖山药
配方：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点：山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。
3、山药药膳汤
配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
饮食增肥 快乐增肥
增肥首先要增食，但是对于胃口不好的瘦人来说，吃掉那么多的食物是很困难的。当你想要尽可能多的吃掉食物时，硬塞进去很多鸡肉和米饭可能比预期的要困难得多。下面是网友总结的有史以来最有效的增肥饮食方法。
一日多餐
每餐中更小的摄入量，可以使你的身体吸收更多的卡路里。你坐着吃越多的卡路里，它们转变为脂肪的可能性就越大。因此，试着让你每餐摄入的热量少于1000卡，并且每天吃六顿饭。在我们的饮食计划中你每天需要吃八顿饭，包括奶昔在内。
喝掉食物
喝蛋白质奶昔和牛奶是快速获得大量卡路里的一个简单方法。另外，它们也是提高每天摄入卡路里的一个好方法。一般说来，当你吃得太饱了以至于再也吃不下一口东西时，你仍然可以喝下8~16盎司的牛奶。它们是高质量的卡路里，可以为你提供达到每日摄入标准的卡路里。
保持卡路里的摄入量
在执行这个增食饮食方法中容易犯的一个错误是，会在非增食日里不自觉地降低卡路里的摄入量。在“进食日”之后的第二天，你很可能会感觉不到饥饿。此时你仍需要摄入维持体重所需的全部卡路里。如果让卡路里摄入量在非增食日里减少了，在结束这个计划的时候你所摄入的卡路里只相当于维持体重的最基本的需要。这样一来你的肌肉就不会有任何增长了。
卡路里的摄入是这个增食计划里最为关键的要素，摄入的卡路里的类型和何时摄入也是很重要的。在实施进食日计划的时候按照下面的建议去做。
蛋白质：蛋白质你可以想吃多少就吃多少，但前提是每天的摄入量必须超过基本量，即根据你的体重，每一磅体重要摄入一克的蛋白质。如果超过这个量，不会帮助你的肌肉很快地增长，但也没有什么害处。
复合碳水化合物：摄入大量的高质量的复合碳水化合物是肌肉增长的最好的办法之一。在进食日里你最多可以吸收1000克的复合碳水化合物。
简单碳水化合物：糖并不总是禁忌。在进行锻炼后，没有其他东西可以更好地帮你增加肌肉，而可以摄入50~100克的单糖。
健康脂肪：欧米茄-3脂肪酸可以为你的肌肉增长创造适宜的激素环境。你要确保摄入每天所需的全部量：每天至少50克的健康脂肪。一些很好的来源，比如鳄梨、大马哈鱼、坚果和种子、纯天然花生黄油、橄榄油和加拿大芥花油。
其他脂肪：你的肌肉正处于增长的阶段，因此不必拒绝其他形式的脂肪。你可以摄入一些饱和脂肪，比如肉类产品和鸡蛋黄，这些可以提供帮助肌肉增长的荷尔蒙激素，并且有丰富的卡路里。你仅需要回避在烤和油炸食品中的脂肪(换句话说，就是避免垃圾食品)。这些脂肪所带来的负面影响超过了积极的因素。
到现在为止，你可能明白了这个增肥饮食方法是恢复和增长肌肉最有效的方法之一。令人吃惊的是，把这个计划发挥到极致可以得到更好的效果。当你每周暴食一次时，摄入两倍于平时摄入量的卡路里，你的身体并不能感知这些卡路里是应该被作为脂肪贮存起来的。当你的身体突然接受了罕见的、大量的卡路里时，它会产生大量的热量。这就为体内提供了一个代谢环境，防止脂肪的囤积。另外，这为你提供了增加肌肉所需的额外的卡路里。
增肥药 增肥真相
近日，笔者走访了一些药店，了解到增肥药虽上市不久，但受到了不少人的青睐，尤其是一些较瘦弱的年青女性，其次就是一些家长，主要是买给孩子吃。
在中山南路一家药店，笔者遇上一位年青的母亲带着7岁的女儿来买增肥药，还以为她是给自己服用的，可她却说是给女儿买的。她说女儿一直饭量极少，身体很瘦弱，而且经常患感冒，听人介绍现在有增肥药卖，所以到药店来看看。
药店里的增肥药有好几种，营业员向她推荐了一种。她看了看说：“小孩吃增肥药会不会有副作用?”“这说明书中已说明适用的人群中，小孩排在第一位，不会有副作用，你放心吧。”听了营业员很自信的回答，她买了3瓶走了。据了解，现在许多家长为儿童购买增肥药，主要是冲着其开胃健脾，解决厌食的功能而来。
目前在桂林市一些药店出售的增肥药有水剂、丸剂及胶囊三种。虽然这些增肥药说明上的“适用人群”包括儿童，但其主要功能主要是针对成年女性的。有些在说明上介绍药品对女性具有恢复腹凹胸平、发育迟缓的治疗功用，有的还说有迅速增加食欲，达到增加体重的功能。有的还说明了服用后有嗜睡情况出现。在这些增肥药中，只有一种标注产地为香港的注明8岁以下儿童禁用。
那么，儿童能否服用增肥药?笔者询问了不少儿科医生和专家，都一致认为：儿童绝不能服用增肥药。他们认为增肥药主要针对成年女性，虽有开胃健脾、治疗厌食的作用，但儿童服用后可能会出现女孩早熟，男孩出现女性化特征。而且有些增肥药含有激素，儿童服用会造成内分泌紊乱，或者性早熟现象。所以医生强调，儿童厌食体弱，千万不要胡乱买药吃。
增肥药里含有雌性激素桂林某广告公司的刘小姐很瘦弱，体重不到45公斤。为此，她吃过不少增肥药，但效果都不明显，服用时食欲有所增加，但停止服后体重又下降。她无奈地说，增肥像减肥一样的难，因为反弹太大。
全州县某单位的李女士体弱多病，去年7月，一位老同学给她两盒从香港带回的增肥药，服后果然体重增加。于是她又继续服了几种增肥药，结果体重由44公斤升到72公斤，不得不又吃减肥药，但无效果，最后去医院治疗了2个多月，体重才减至59公斤。原来，她所吃过的增肥药经过医院化验，含有大量的雌性激素，是导致肥胖的主要原因。而且为了防止反弹，她每天要坚持2个小时的锻炼，而且还要严格控制饮食，更不敢吃肉。李女士说，现在再也不敢相信什么增肥药、减肥药了。
“增肥药”广告宣传问题多“增肥药”的广告宣传问题多多，这不假。笔者目前在本市环城西路一家药店，看到同是河北省某制药集团生产的两种“增肥药”，竟然有两种自相矛盾的宣传广告单。一种为“增肥丸”，其广告宣传称：此药消中寓补，消补兼施，从而达到和脾开胃，增肥健壮之效果。另一种为“增胖丸”，其广告称：此药增胖不增肥，因其不存在增肥的因素。可这两种药说明书上的配方均是同样的6种中药。这究竟是为什么?
再看批准文号，两种药品都是1995-1996年间获准生产的。可是营业员却一再申明是2001年面世的新产品，而且这样解释：国家有关部门批准企业生产药品后，往往还要经过三至五年的临床试验才能上市。这就更让人费解了，因为国家根本不可能批准未经临床试验的药品上市，这是最起码的常识。不仅如此，此增肥药的生产厂在河南某市，可经销点在浙江义乌，销售的热线电话又是陕西咸阳的。
所以，当人们仔细看了这两种广告，真不知道这里有什么名堂。其实，其他增肥药的广告宣传上都不同程度的不实。如有的称其是由多名专家依据中医传统经验，结合现代高科技精制而成;有的甚至说是人类健康史的一大奇迹，对体质消瘦及多食不胖者有立竿见影的效果……
在中山南路一家药店出售的“增肥药”宣传广告更是令人惊奇：本厂生产的增肥丸有增强记忆，提高智商，增加身高的疗效。
“增肥药”最多就是健胃药那么，“增肥药”真的有增肥长胖的作用吗?本市一位资深认为，“增肥药”的广告宣传十分荒唐。他说，我从多种“增肥药”的配方上看到，主要就是党参、白术、陈皮、枳实、山楂、麦芽等中药，从中医学看，这些配方根本就是健脾开胃药，如果将此说成能增肥长胖简直是一派胡言。内分泌主治医师刘先生对此也有看法，他说，影响人体消瘦的原因有多种，有些甚至是遗传与内分泌失调引起的。现在的“增肥药”实际是健脾开胃药，这些药虽能增进人的食欲，促进消化液的分泌，加强胃肠活动，使食物中的营养易于吸收，但这并不能有效增加体重。有的“增肥药”宣传一二个月增加六七公斤是根本不符合科学的，是一种虚假的误导宣传。
据向药品监督管理部门了解，每种中成药都有法定的通用名称和主治功能，上市销售的每种中成药必须按照国家药典的规定标明通用名称和疗效范围，擅自改变配方，扩大疗效范围，都属于假药的范畴。我国《药典》中健脾类的疗效范围的定义是：健脾开胃，用于脾胃虚弱，脘腹胀满，食少便溏。也就是说，仅有健脾开胃功效，并无增肥长壮效果。因此，一些“增肥药”广告宣传的内容严重超过了有关部门批准的健脾功能，故意混淆增肥与健脾的界限，使用医疗用语与药品相混淆的用语，大肆宣传其增肥长胖的奇特疗效，是十分严重的错误。
燕瘦环肥，各有所爱。因此，医学专家告诫人们，无论是增肥药还是减肥药，都必须慎重使用，如果真的需要都必须在医生的指导下进行，否则后患难料。
运动增肥 增肥进行时
增肥,要增加的是肌肉的重量. 增加肌肉量后体重增加，除达增重本身的目的之外，增加肌肉量还有以下优点:
1.增加基础代谢率，帮助燃烧多余的脂肪，防止增重中因为脂肪的大量增加而造成的心血管疾病的发生。
2增强肌力与耐力，减少日常生活和工作中的疲劳感.
3.当肌肉增加在胸部与腹部周围时，可支撑脊柱，减少腰酸背痛的发生。
增加肌肉量的增重，才是符合身心健康的增重。
1.增加热量摄取量
任何增重，都要让吃下去的卡路里多于消耗的卡路里。每堆积5500大卡的多余热量，理论上，可望增加一公斤的肌肉。
2.从事肌肉锻练
不做肌肉锻炼，至少也应该做激烈运动，否则增加的体重，会堆积成脂肪，无法转变成肌肉。肌肉接受训练，会将多余的卡路里，变成肌肉的构成物质。而一般的有氧运动，将燃烧掉身体内多余的卡路里，反而达不到增重的目的。做肌肉训练时，应针对躯干及四肢的骨骼肌。
3.做皮脂厚的评估。
要增加体重的人，最好也能做皮脂厚的追踪。如果体重增加，而皮脂厚不增加，表示增重的部分是肌肉，不是脂肪。如果体重增加，皮脂厚也增加，很有可能增加的体重来自脂肪，这是不好的结果。因为，虽然人看起来丰满了些，对健康的意义不如肌肉量增加的增重。皮脂增厚，表示运动量不够.也有可能在「运动量」与「增食量」配合上出了问题，需要调整。
4. 配合食用营养特膳
特膳食品是针对特膳人群体质和生理功能而专门设计的一类食品.消瘦人群专用的特膳食品可以满足他们的能量需求,同时由于添加的强化营养元素,可以增强消瘦人群的免疫力.特膳食品可以很好的被消瘦人群较差的胃肠道消化吸收,但不会增加代谢负担.在饮食和运动的基础上配合食用特膳食品,可以有效的达到健康,安全,科学增重的目的.
增肥经验：把增肥变成习惯
很多人想增肥，但总会有人增肥不成功，网友将自己的增肥经验归纳风向，指出增肥不成功的原因其中之一是没用对增肥方法。网友的根据自己的增肥经验给出增肥建议，应把增肥变成习惯。增肥不成功的你赶快来看看网友的增肥建议，试试他的增肥方法吧。
首先怀着无比激动的心情告诉大家，从上周到现在，7天时间我又重了4斤，虽然大多数人看到我都会说，看不出来，但数字可以说明一切。这段时间，我很明显的感觉到腰上的肉有增多，且腋下有很充实的感觉(以前总感觉漏风，好可怜)，虽然通过这1个月的增重，只比以前重了8斤，但这己经是一个可喜的结果，证明方法有效，只要坚持下去，相信不久即可达到100斤的目标，哈哈哈哈~(狂笑了几声)
如果大家相信我以上所说属实，请继续看下去，现在说到为什么总会有人增肥不成功，这有很多个方面的原因：
一 增肥人的意志力不够坚强
主要体现在以下方面
1、无法理解没事就吃，能走不跑，能坐不立，能卧不坐等与增肥息息相关的重要思想
2 、三天打鱼两天晒网，坚持几天觉得没有效果就不再坚持，然后便有了顺其自然的错误想法
3、只喜欢吃咸的或酸辣食品，不喜欢吃甜食，或高热量食品
4 、没把增肥当成一回事，借口说胃口不好，或说跟朋友出外旅游或出差等打乱了增肥计划
5、 害怕别人嘲笑自己在实行增肥计划
二 方法不对
1、 过多的探寻增肥方法，到最后自己都觉得增肥太辛苦以至于最终放弃;
2 、受言论影响：听到别人说，你一辈子都吃不胖了……有些人一辈子都不会胖……该胖的人喝白开水都会胖等等;
3 、寄希望于每顿饭都吃很多来实现增肥(这种方法实在是对身体即不好又无法起到增肥效果);
4 、固执，总认为自己的方法就是对的，不愿意总结各种经验和分析适合自己的方法;
5 、不注意看参数(例如同样是200-250ml牛奶，确有明显差别，脂肪3克可买，否则你要喝3瓶才抵上我喝1瓶所摄入的能量;
以上这10点基本上总结了大部分人增肥不见效的根本原因，当然不外乎其它一些因素，在此就不一一详述。
太瘦与太胖都不是好现象，以下针对以前生活不规律导致消瘦的朋友提一些有效的增肥建议：
严格说来，刻意的增肥可能会导致健康状况不良，请各位量力而行，勿急于求成。
从开始实行计划的那天起，记录下你当时的体重;然后在每天晚上临睡前30分钟时候吃一些奶油面包或是奶油蛋糕一类的东西，再加高脂肪牛奶;如果实在吃不下面包或蛋糕的话，牛奶一定要喝的，但在喝牛奶前最好是吃点巧克力或是其它一些东西，否则牛奶营养可能不会被完全吸收;早上起床后马上去吃东西，不要睡到8，9点才起床，那个时候你的肚子可能饿过头了而自己不知道，要在7点多起床后就去吃，早上一定要吃富含奶油的东西，再加高脂肪牛奶和一个茶叶蛋。
早餐与午餐之间是一个较长的时间段，如果一点东西不吃的话，会感觉有一点饿，而我们就是要避免饿的时候才去吃东西，这样其实是很不好的;所以要准备一些食品在身边，当然还是富含高热量高脂肪的食品，工作一会就吃一会，做到没事就吃。中午吃饭不要吃太饱，否则晚上就吃的少，而且吃的多对胃也有伤害;所以可以选择吃个回锅肉或红焖肉一类的快餐，不要吃什么米线米粉一类的，没有营养(那是到我增肥有效果的时候才偶尔吃一些)。下午也吃一些东西，晚上不要吃太饱，留着肚子在睡觉前吃，做到多餐少吃。
有些朋友认为多运动多消化多吃会达到增肥效果，而我的想法却恰恰相反，我认同的是能走不跑，能坐不立，能卧不坐的增肥道理，我想保留体内更多的卡路里以让我发胖，而事实证明我的这种想法是正确的，但常期不运动一定是对健康有影响，所以大家不要一味采用我所说的这些方法。
最关键的问题：不想吃东西!完全有解决方法，你把自己的精力集中在看电视，看书上网聊天，然后不经意间拿起一块巧克力放到嘴里吃，时间久了，就成了一种习惯，再时间一久，你也许真的会喜欢上吃甜食而自觉的去买一些甜食来吃。
一周或半月称一次自己的体重，如果有效，应当更加坚信并且继续坚持下去，如果1个月没有效果，可能要想其他方法。总之，所有想增肥的人，都和所有想减肥的人都怀着同一种想法，那就是让自己的身材变得更完美一些，我所做的以上总结，也就是让千千万万个想增肥的人从中受益，实现大家的心愿。
增肥增胖饮
成份：人参、北芪、茯芩、麦芽、当归、山楂、山药，陈皮 甘草．．．．．．．
服用时间：成人每天２次．中饭前一次，睡前一次．
饮用方法简单,每次5-8克,用开水冲泡,5分钟后即可饮用,可反复冲泡,直至色淡无味.
４０天为一个疗程３－４个疗程为最佳
不足四岁的小孩及孕妇禁服。
本品最宜连服4个疗程，以瘦弱者变得强壮，面色红润，精神饱满为好！无病常服亦可延年益寿！
本方具有健脾益气的作用.主要适用于体质瘦弱,抵抗力差又想变得胖一点的人,长期饮用可起到增进食欲,补益气血,增强抗病能力,使身体发胖,体格健壮的作用.
适合人群
1.体魄不健壮、消瘦、缺少气质的男性；
2.偏食、厌食、发育迟缓的或先天不足的青、少年；
3.食欲不振、疲倦无神、体质虚弱、形体消瘦，发育迟缓,胸部扁平的女性；
4, 产后失调、面黄肌瘦、血气两亏、久病不愈及瘦弱引起的不孕症。
想增肥试试奶茶增肥法
瘦人们想增肥，吃增肥食物吧。奶茶就是一种增肥食物，能让你14天胖1公斤。瘦人们不妨试试喝奶茶增肥。
手摇饮料盛行，不但人手一杯，还成为台湾享誉国际的名产，但这种饮料内含高糖分与高热量，饮用过多不仅会造成身材走样，更可能容易罹患心血管或糖尿病等慢性疾病。消基会董事长程仁宏表示，一杯珍奶比一碗白饭的热量还高，若消费者每天饮用一杯又缺乏运动，最快14天，多摄取的热量就会使体重增加1公斤。
消基会3月曾调查发现，有28%的消费者最少每星期会喝1杯杯饮，而有16%的消费者每天会喝1杯，换算起来，国人一年要喝93万1500杯，比例相当惊人。
消基会因此进一步抽查饮料含量，采样地点为大台北地区知名的连锁饮料专卖店或复合式餐饮店，珍珠奶茶的甜度与冰块量，均为各店的正常标准量，共计20杯样品。
测量脂肪含量，以珍珠奶茶的脂肪最高，每100公克的脂肪含量介于3至4公克之间，以一杯435.8公克计算，喝下一杯就摄取13至17公克的脂肪，相当于每日脂肪摄取量准备值55公克的24%到31%。
根据卫生署建议的每日摄取量，饱和脂肪不应超过18公克，摄取过多会增加罹患心血管疾病的机率，珍珠奶茶又以每100公克的饱和脂肪酸含量介于3至4公克最高，夺得第一。
其实珍珠奶茶仅有少数以鲜奶制成，大部分奶香来源都是奶精，无牛奶成分，奶精多由植物油经氢化而成，会产生反式脂肪酸，若摄取过量也会增加罹患心血管疾病的机率。
本次检测20件珍珠奶茶，有9件样品检出含反式脂肪酸，其中以「COCO都可」检出每100公克所含反式脂肪酸量介于0.6至0.8公克为最高，「歇脚亭」次之。另外，「清心福全」每100公克样品含有20至25公克的碳水化合物为最高。
增胖增肥饮
成份：人参、北芪、茯芩、麦芽、当归、山楂、山药，陈皮 甘草．．．．．．．
服用时间：成人每天２次．中饭前一次，睡前一次．
饮用方法简单,每次5-8克,用开水冲泡,5分钟后即可饮用,可反复冲泡,直至色淡无味.
４０天为一个疗程
３－４个疗程为最佳
不足四岁的小孩及孕妇禁服。
本品最宜连服4个疗程，以瘦弱者变得强壮，面色红润，精神饱满为好！无病常服亦可延年益寿！
本方具有健脾益气的作用.主要适用于体质瘦弱,抵抗力差又想变得胖一点的人,长期饮用可起到增进食欲,补益气血,增强抗病能力,使身体发胖,体格健壮的作用.
适合人群
1.体魄不健壮、消瘦、缺少气质的男性；
2.偏食、厌食、发育迟缓的或先天不足的青、少年；
3.食欲不振、疲倦无神、体质虚弱、形体消瘦，发育迟缓,胸部扁平的女性；
4, 产后失调、面黄肌瘦、血气两亏、久病不愈及瘦弱引起的不孕症。
怎么增肥
现在减肥的人有很多，其实增肥的人也是很多的，有一些人觉得自己的身材太过瘦弱，想要让身体变得稍微胖一些，这样穿衣服才会更加好看，否则非常干瘪，看上去也非常不健康，所以想要增肥的人最好能够检查一下自己身材偏瘦的原因，然后使用正确的方法增肥，下面就来和看一下怎么增肥。
怎么增肥
增肥一定要保证正常饮食，正常的饮食才能够给身体创造一个良好的条件，一日三餐肯定是需要正常的，早餐多吃一些含有丰富蛋白质的食物，像豆浆，面包，牛奶，午餐应该要多吃一些高热量的食物，像肥肉等等，想要增肥的人可以添加下午茶以及夜宵，甜食以及高热量的饮食混合在一起都能够增肥，吃夜宵就是一种比较不错的增肥方法，但是不要一次性吃的太多，应该用少量多餐的方式来进食。
增肥应该保证充足的睡眠，精神状态好了，胃口才能更好，对于消化吸收功能，才能够提高睡眠质量，能够让生长激素变得更多，这样也可以更容易长肉，所以如果有作息不规律的人，一定要及时改掉，养成早睡早起的好习惯。
适当进行运动也很重要，减肥的人需要做运动，增肥的人同样需要好好做运动，只有运动量充足，才能够把身上面的肉慢慢的转化成肌肉，能够让身材变得更加健硕，选择慢跑就不错，能够让肠胃蠕动的速度变快，让吸收消化功能更好。
保持愉快心情，心情好了食欲就会提高，这样才能够吃得更多，让身体变胖，每天都要有一个愉快的心情，这样才能让增肥的效果变得更好。
增肥食谱推荐
增肥可以吃红豆花生炖牛奶，需要准备红豆沙，鲜牛奶，生花生，生花生先清洗干净杂质去除，放到清水里面浸泡一下，把泡好的花生豆，放进豆浆机里面，加入适量的牛奶以及清水，启动开关让它搅碎并且熬煮熟，等到提示音响起来以后就可以把开关打开，把花生奶倒出来，再加一些红豆沙就可以吃了，味道不错，也可以起到增肥作用。
黄豆猪脚汤，增肥的人吃这款食物也非常好，需要准备一些黄豆，猪脚，生姜，料酒以及适量的清水，黄豆放到温水里面浸泡一个小时，猪脚清洗干净放进锅中，加入适量的生姜料酒，用大火煮开，把血沫去除清洗干净，锅里面加入猪脚，生姜片，黄豆，料酒，然后再加入足够的清水，大火煮开，改成小火炖1~2个小时，出锅之前加一些盐调味就可以吃了。
增肥还可以吃牛奶红枣炖乌鸡，准备半只乌鸡，一些牛奶，红枣，生姜，乌鸡清洗干净以后剁成块状，然后焯水捞出来备用，红枣清洗干净，把核去除拍扁，锅里面加入适量清水煮开，然后再加入生姜片，红枣，乌鸡，用中小火隔水炖两个小时，再把牛奶倒进去炖煮20分钟，加一些盐调味就可以吃了。
民间增肥的小偏方
想要增肥的人也可以使用一些小偏方，可以用按摩增肥方法，首先采用俯卧的姿势，然后再用两个拇指按揉脊柱两边的肾俞，肝俞，胃俞，一直按到有酸胀的感觉，每一个穴位需要按揉半分钟的时间，用捏脊法从底部一直按揉到颈部大椎穴，需要来回按揉10遍，提捏的时候尽量把皮上组织提起，但是一定不能用太大的力气拉扯，向上推进的时候速度放慢一些，然后再用拿捏方法在两个下肢的后侧进行操作，力度要柔和一些，把肌肉以及皮下组织尽量拿起，频率稍微放慢一些，整个操作过程一定不能出现疼痛的感觉，每一侧的下肢需要进行5分钟的时间，然后再用拇指按揉足三里穴以及血海穴，注意力度适中，只要按揉到轻轻有酸胀感就可以了，每一个穴位需要按揉一分钟。
增肥的注意事项
想要增肥的人也不要盲目进行，一定要注意正确的增肥方法，这样才能达到好的效果，不会对健康造成危害，想要增肥的人一定要注意，每天晚上11:00之前就应该睡着，早上6:30起来，每天的睡眠时间保证7个小时到8个小时左右，睡眠质量好了，胃口才能更好。
很多不会胖的人是因为肠胃吸收功能不好，这个时候饮食量不要盲目的增加，应该用少量多餐的方式进食，这样才能达到更好的调理身体作用。想要增肥的人一定要配合正确的运动方式，像骑车，快走，游泳，慢跑，散步等，这样就能达到好的增肥作用，而且还可以让身体变得更加健康。
上面介绍的就是怎么增肥，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要增肥就应该多锻炼身体，多运动，多吃一些有营养的食物，保证愉快心情，还需要注意养成良好的睡眠习惯，慢慢的就可以长出肉来，能够让身材比例更加协调。
增肥建议
我周围也曾有些男男女女，原来都瘦得不行，怎么吃也长不胖，一个劲儿地想增肥。渐渐地，有些人到了中年后，自然而然地就胖了起来，还有的人（比如女的），生了小孩后也丰满了。所以您不用太为自己的体重担心，只要健康就行了。说不定大学毕业工作后，环境轻松了，体重自然而然就会增加，您也会变得更强壮。
对瘦人如何增肥，我也进行过系统研究，瘦人增重，如同胖人变瘦一样，也需要有持之以恒的精神。
我为瘦人想增肥的朋友提出了三点意见：
（1）品种多样，增加营养；
（2）锻炼身体，增强体质；
（3）保持心情愉快。对您来说，前二点是不成问题的，那么第三点做得如何呢？是否经常多愁善感，郁郁寡欢？
建议您：
1、准备器材或到健身房开始练健美。因为健美训练不仅可以增大肌肉使得体重上升，而且体型可以得到很大改善。
刚开始训练的时候由于肌肉从未受过强烈的刺激，所以头三个月的训练效果会很明显，你会看到你个全新的自己。
2、营养问题。练健美的目的就是增强体质和增大肌肉，而这些需要丰富的营养来做后盾。。总之，科学的训练方法＋丰富的营养＋不懈的努力你就会变得越来越结实，越来越强壮！相信一年以后你的朋友会对你刮目相看！
那么，瘦女孩，如何长胖？
一：按时睡觉
每天9点上床，一般来说在9：30分左右，便要让自己进入梦乡了。如过工作很多，通常也可以在10点以后入睡，但是一旦超过11点，想长胖就不行了。
不要认为这样的“农村妇女”式睡眠法，会被家人和亲友耻笑。养生专家说过：超过10点钟睡觉的人生病了，我是不会为她就医的。
二：按时起床
每天早上7点，大多数人都还在梦乡里吧？想胖的人可就得起床了。每天一早，美丽的阳光就会穿过窗帘，把我们叫醒。起床梳洗、选上班穿的衣服、逗狗狗、吃早餐、聊天、看风景，一个忙碌又从容的清晨，便开始了。
三：饭到7分饱
吃饭别吃太饱，要多吃菜！
四：爱到8分浓
不管你有多爱他，爱到8分就够了。其余的两分到哪里去了？傻，给自己呗。
给自己的爱，多了会虚胖死，少了会干枯掉。
不多不少，才是开花的好肥料。
五：心宽自然胖
天大的事，都尽量不要让自己去烦劳。哭一场、吼一顿、泼一地、踹两脚——倒头就睡，一睡天亮。于是，失眠的毛病也不治而愈。不想胖也难。
六：喝水也会胖
这是每个胖子的自嘲名言了吧？
每天至少喝它8——10杯水，给身体补水的同时，为美丽排毒。
只要严格做到以上6点，亲爱的瘦女孩们，你们不想长胖也难了。
