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油菜炒猪肝——补血养肝预防癌症

春季养生食谱养肝。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的油菜炒猪肝——补血养肝预防癌症,但愿对您的养生带来帮助。

不知道大家是否喜欢吃油菜呢,也是很常见的一种蔬菜,很多人都不爱吃蔬菜,只吃肉,这样的饮食是不健康的,要肉食和素食合理的搭配,油菜可以有抗疲劳的作用,而且还可以补充各种维生素,今天来介绍油菜炒猪肝的做法。

油菜炒猪肝所需材料

主要食材猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜

油菜炒猪肝的做法

1、猪肝洗净切片,淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。

2、蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内,加水调成芡汁。

3、锅中注油烧热,放猪肝、油菜炒熟,倒入芡汁,炒匀,淋上香油即可。

油菜炒猪肝的功效与作用

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。油菜具有预防癌症的作用,还有防止老化的功用。能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。油菜的植物纤维及营养价值,有补血、明目、养肝之功效;这样的一道菜肴不仅口感清爽,而且还可以补充各种不同的营养物质哦,鲜美可口,而且还可以有预防贫血和癌症的作用,对于经常出现的疲劳啊或者是贫血等情况是有所改善的。

油菜炒猪肝的做法,大家都学会了吗,其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富,可以促进你的食欲,而且还可以补充丰富的蛋白质,脂肪,和碳水化合物,补血养肝抗疲劳预防癌症,所以可以放心的食用。


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青蒜炒猪肝——补血益气养肝明目


青蒜是大家常见的一种蔬菜,也是我们很多人都会去吃到的食物,我们可以通过吃这种食物来促进身体健康,而青蒜炒猪肝就是其中非常健康的一直吃饭了,那么具体青蒜炒猪肝怎么样,下面就让我们一起看看青蒜炒猪肝这种食物是如何烹饪的吧。

青蒜炒猪肝的材料

猪肝200克、青蒜100克、水适量、淀粉适量、葱姜末适量、蒜片适量、香油1茶勺醋1/2茶勺、酱油1大勺、盐适量、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺。

青蒜炒猪肝的做法

首先我们就应该把食材都准备好才行了,首先要把猪肝洗净去筋膜,切成柳叶片,放入容器中,用水淀粉上浆;然后把青蒜洗净,切斜段备用。炒锅倒油,烧至6成热,下猪肝,用筷子划散,变色后,捞出沥油,然后选择用原锅留底油,下葱姜末炝锅,等到炒出香味之后,再下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;再倒入猪肝和蒜片炒匀,这时候我们可以用水淀粉勾芡,淋入香油和醋炒匀,这时候就可以出锅了。

青蒜炒猪肝的食用功效

青蒜炒猪肝是大家经常会吃的一种食物,也是很多人都爱吃的食物,可以帮助我们很好的补充营养,而且养生功效是很强的,首先青蒜炒猪肝中的猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,是可以帮助我们保护肝脏健康以及眼部健康的好选择,同时青蒜炒猪肝中的猪肝富含铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎,所以我们在平时就应该去多吃这种食物,对健康是有很大帮助的。

青蒜炒猪肝是我们经常会吃到的一种食物,常吃青蒜炒猪肝对健康也会有帮助,作为我们经常会吃到的一种食物,能帮助我们很好的改善身体不适,这样自然对健康会有帮助,所以说青蒜炒猪肝这样的食物,很适合大家在平时去吃。


猪肝炒油菜——补血增强体质


每个人的喜好不同,就比如说食物,酸甜苦辣,每一种都是不同人群的首选的味道。当然食物的也是有很多的,我们要多种食物相互搭配食用,这样才能更加健康,猪肝大家都吃过的,可以有补血的作用,来看看这道猪肝炒油菜的做法,可以增强体质助消化。

猪肝炒油菜

猪肝炒油菜所需材料

主要食材:猪肝、油菜

猪肝炒油菜的做法

1将猪肝切成薄片,用酱油、葱、姜、料酒等侵泡;

2在将油菜洗干净切成段、梗、叶分别放置。

3锅置火上,放油烧热,放入猪肝快炒后起出,再把有熬热后加盐,先炒菜梗,稍缓现下有菜叶,炒至半熟,放入猪肝,并倒入余下的酱油、料酒、用大火快炒几下即可。

食疗功效:排毒、提高免疫力力、润肠通便、强骨抗压、散血消肿

猪肝炒油菜的功效与作用

猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。猪肝炒油菜属于家常菜谱,主要原料是油菜、猪肝,口味是咸香,营养价值极高。油菜是属于绿叶蔬菜的一种,而且还可以补充丰富的维生素,和猪肝搭配的话不会有营养缺乏的情况出现,补充维生素矿物质还有铁质,补气养血的同时也可以增强体质,助消化,是不错的养生食谱。

关于猪肝炒油菜的做法大家都了解了吧,其中的这些食材都是比较有营养的,具有养生的作用和功效,补血佳品增强体质助消化,而且还可以帮助消化和吸收,增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦,大家不妨试试吧。


圆椒炒猪肝——滋阴明目养肝补血


猪肝是一种含有铁质比较多的食物类型哦,它是猪的肝脏,具有以形补形的作用,对于人体来说也有补肝的作用哦。吃猪肝可以养肝补血,还可以滋阴明目,如何食用呢,最常见的做法就是圆椒炒猪肝了,来看看它的制作吧。

圆椒炒猪肝

食疗功效:养肝明目、清热润肠营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

所需材料

主要食材猪肝、黑木耳、青圆椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉

做法

1.猪肝洗净切片,木耳泡发撕成小片,青红圆椒洗净切片,葱洗净切末。

2.将所有切好的材料放入沸水中稍焯后,捞出沥干。

3.锅上火加油烧热,下入所有材料和调味料炒匀即可。

功效与作用

黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。圆椒又称甜椒、柿子椒,具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。猪肝富含维生素A和铁元素,具有养肝明目、养血补血的功效。圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。这款食谱可以起到补气血的作用,对于养肝明目滋阴润燥有好处,还可以有预防便秘的效果呢,同时也可以降脂,是不错的延缓衰老的食材,适合多种人群食用,可以预防便秘。

经常吃猪肝是有好处的,但是也是需要注意食用的量不能过多的哦。吃圆椒炒猪肝可以有促进食欲的作用,而且还可以有抗辐射的效果,适合的人群也比较多,可以有滋阴润燥补气血的功效哦,赶紧试试这样的养生食谱吧。


猪肝炒洋葱——养肝明目补血抗衰老


洋葱大家都不陌生,价格便宜,而且一年四季都有的卖哦,它的营养价值高,而且还可以补充丰富的维生素和微量元素哦。它的吃法也有很多,下面就来介绍具有养肝明目的猪肝炒洋葱的具体做法吧。

猪肝炒洋葱

猪肝炒洋葱所需材料

主要食材洋葱、猪肝、料酒、淀粉、葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油

猪肝炒洋葱的做法

1、猪肝去净筋膜,洗净,切片;淀粉加水调匀,用料酒和水淀粉腌渍15分钟;洋葱去老膜,去蒂,洗净,切方片。

2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加葱花、花椒粉炒香,放入猪肝片滑熟。

3、放入切好的洋葱片炒熟,用盐和鸡精调味即可。

猪肝炒洋葱的功效与作用

猪肝炒洋葱就非常适合在这个时候食用,洋葱在疏散风寒的同时,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌;猪肝可补肝养血,两者搭配,效果加倍哦。猪肝富含维生素A和铁元素,具有补肝明目,养血补血的功效。洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。这样的吃法具有排毒消食的作用,同时可以养血补血哦,抗癌防癌,抵抗力疾病,具有增强体质的功效和作用,同时还可以养肝明目。

猪肝炒洋葱的做法,大家都否学会了呢,只要根据小编的介绍就可以吃到美味的菜肴了。其实烹饪是一门艺术,猪肝炒洋葱,养肝明目补血抗衰老,它就会回报你美味的食物,所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。


油菜炒猪肝——养血活血补肝明目


油菜是一种高纤维素的食物,它可以有促进食欲润肠通便的效果哦。同时也可以排毒。油菜的食用方法有很多,如何吃更加的有营养呢,搭配还是很重要的选择哦,来看看油菜炒猪肝的做法吧,和猪肝一起吃的话,可以有养血活血的作用和效果。

油菜炒猪肝

营养价值:膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、尼克酸、胡萝卜素

适宜人群:适宜血虚萎黄、夜盲、目赤、水肿、体质虚弱、便秘等患者食用

油菜炒猪肝所需材料

主要食材猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜

油菜炒猪肝的做法

1、猪肝洗净切片,淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。

2、蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内,加水调成芡汁。

3、锅中注油烧热,放猪肝、油菜炒熟,倒入芡汁,炒匀,淋上香油即可。

油菜炒猪肝的功效与作用

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。油菜具有预防癌症的作用,还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多,所以对改变便秘也很有效果。油菜炒猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。油菜炒猪肝可以有补血的作用,因为猪肝中含有丰富的铁质,对于调理体质有好处,而且还可以有抗氧化的作用,对于预防便秘有帮助作用,而且和油菜一起吃还能够有补肝明目的功效哦。

油菜炒猪肝是一款养生保健的食谱类型哦,而且适合的人群有很多,可以有养肝明目的作用,同时也可以有提高体质的作用和效果,对于保健养生有好处,同时也可以补血活血的哦,适合身体虚弱的人群食用,赶紧试试这道油菜炒猪肝吧、


油菜炒猪肝——补肝明目养血活血


说起油菜,相信的大家都有所了解的吧,油菜的营养物质丰富哦,而且还可以有促进食欲的作用。油菜可以补充丰富的维生素和纤维素,可以有缓解疲劳的作用,怎么吃好呢,来看看油菜炒猪肝的做法吧。

油菜炒猪肝

食疗功效:补肝明目、养血活血

营养价值:膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、尼克酸、胡萝卜素

适宜人群:适宜血虚萎黄、夜盲、目赤、水肿、体质虚弱、便秘等患者食用

油菜炒猪肝所需材料

主要食材猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜

油菜炒猪肝的做法

1猪肝洗净切片,淀粉上浆;油菜去叶洗净;蒜切片、姜切成末。

2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内,加水调成芡汁。

3锅中注油烧热,放猪肝、油菜炒熟,倒入芡汁,炒匀,淋上香油即可。

油菜炒猪肝的功效与作用

猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。油菜具有预防癌症的作用,还有防止老化的功用。而且因为纤维质很多,所以对改变便秘也很有效果。油菜炒猪肝油菜炒猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。猪肝可以有补气血的作用,而且和油菜一起吃可以促进剂消化和吸收,而且还可以改善贫血的轻,是不错的养生食谱。

油菜炒猪肝的相关的做法和它的营养的价值所在,其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化,而且还可以增强记忆力,补肝明目养血活血缓解疲劳,有助于营养的摄入和吸收。


蚝油猪肝菠菜——补血养肝明目


大家都知道的,动物的内脏一定要少吃,因为含有的脂肪和胆固醇是比较高的,多吃对心血管有所影响,适当的食用是有益健康的,比如说猪肝吧,可以有补铁补血的作用,蚝油猪肝菠菜是大家都爱吃的一种食谱,来看看做法吧。

蚝油猪肝菠菜

主料:猪肝1小块、菠菜1把、红辣椒2个

辅料:油适量、芝麻油适量、姜片适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、盐适量、蒜片适量

步骤:

1.猪肝加入几片姜、料酒、淀粉和盐,抓匀腌制一下;

2.烧锅水,加入点盐和油,将菠菜放入里面焯水;

3.菠菜变色后马上捞出摆放在盘中;

4.烧锅开水,将腌制过的猪肝放入里面焯一下;

5.猪肝变色后马上捞出沥干水;

6.准备好碗汁,蒜片、料酒、生抽、盐、淀粉和蚝油, 拌均匀备用;

7.烧热锅,倒入适量的普通油和芝麻油;

8.倒入刚焯过水的猪肝片翻炒;

9.再倒入准备好的碗汁;

10.待汤汁收浓稠后下入红椒粒;

11.最后将做好的蚝油猪肝浇淋在菠菜表面;

12.再撒上点红椒末点缀一下。

猪肝与菠菜都有补铁、补血、美容等作用,贫血人群可以多食用些,今天这道补血菜肴-----猪肝菠菜,浇汁方法,原汁原味,味道醇厚,鲜香营养,常吃对身体有好处。猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。菠菜可以有补血的作用,和猪肝一起吃,加上蚝油的点缀,真的是可以有促进食欲和消化的作用,同时也可以有保护视力的作用,缓解疲劳的发生,适合多种人群,还可以增强体质。

关于蚝油猪肝菠菜的具体的做法,不知道大家是否学会了呢,也了解了其中的营养价值了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质,而且还可以促进食欲,补血补铁养肝明目保护皮肤,具有补脑的作用,大家可以放心食用。


番茄猪肝汤补血养肝明目


调味料:

麻油3汤匙;米酒半汤匙;盐适量。

做法:

1.猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水2~3次;捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用;

2.番茄洗净,每个切6瓣;

3.葱和香菜洗净,分别切末;

4.热锅放3汤匙麻油,下姜片爆香,放切好的葱白略炒,再加入番茄片一起拌炒,倒入6碗水烧开,下猪肝和米酒煮至猪肝熟,下盐调味,撒入葱青和香菜即可品尝。

功效:

补肝养血、促进子宫恢复。

猪肝

大家都知道猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。

不过也有不少人嫌猪肝一股腥气很难除掉,而且怕猪肝不熟时容易煮老,失去滑嫩的口感,于是坊间有不少处理猪肝的秘笈,如用盐水浸泡排毒,加米酒或牛奶腌制可去腥等等。这里给大家介绍台湾名厨阿基师的方法,教你如何煮出滑嫩猪肝:首先要用流动水冲洗,切片后充分浸泡后捞起,倒入适量酸奶搅拌均匀,腌5分钟,让酸奶的乳酸去除猪肝腥味,然后冲净,沥干水分;再用淀粉均匀沾裹肝片,以锁住猪肝的营养又保留滑嫩;将猪肝放入90摄氏度的汤锅中汆烫5分钟捞起,放入冷水中搅拌降温,让猪肝不因后热而老化,也能去除血水杂质。经过这样处理的猪肝,不论滚汤或是炒制都很滑嫩爽口,而且汤水清透、炒菜不糊。

春天宜食养阳养肝的食物,不妨适量多吃些猪肝汤:

菊花猪肝汤

猪肝250克,鲜菊花10朵。猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮10分钟,再放入猪肝,煮至猪肝熟下盐调味即成,有滋养肝血,养颜明目功效。

韭菜猪肝汤

猪肝250克、韭菜200克、姜3片。猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;韭菜去根切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开,放入韭菜和猪肝滚熟,下盐和鸡粉调味即可食用。养肝补血,助益阳气。

菠菜猪肝汤

猪肝250克、菠菜200克、姜3片。猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;菠菜择洗干净,焯水(去涩味)后捞起切段;将适量清水和姜片放入煲内烧开,放入菠菜和猪肝,滚熟后下盐和鸡粉调味即可。生血养血,润燥滑肠。

小贴士:

如想汤水更香浓,可将番茄多煸炒片刻至出汁。

蒜苗炒猪肝——预防流感补血


说起蒜苗相信大家都是不陌生的,蒜苗不仅吃起来非常的美味营养,而且搭配上猪肝一起食用,可以变得更加的有营养,猪肝可以很好的补充身体铁元素,下面我们大家就一起来看看蒜苗炒猪肝的做法和功效吧。

蒜苗炒猪肝

蒜苗炒猪肝的做法

主料:蒜苗300g、猪肝300g

辅料:油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒(全部只要适量即可)

操作步骤:

1、首先将猪肝用清水不断的清洗,将血水洗净,随后放入水中进行浸泡,需要半个小时。

2、等时间到了,将猪肝切片,还要将其进行腌制,用盐,料酒,淀粉,生抽,用手抓匀,进行腌制十分钟。

3、接着将蒜苗洗净,切成一段一段备用。

4、这时就可以热锅了,等油热了,就将猪肝放入,一直炒到大概八分熟的样子,再将之盛出备用。

5、继续热锅,将蒜苔放入锅中,进行翻炒,一分钟左右。

6、接着将加入猪肝一起炒,一定要多翻炒几次,最后加入适量的食盐、白糖、味精就可以吃了。

蒜苗炒猪肝的食用功效

蒜苗炒猪肝可以预防流感、补血等等的作用。蒜苗的杀菌能力是非常强大的,对于病原菌和寄生虫都有良好的消灭作用,从而可以很好的预防流感、伤口感染。还具备了驱虫的功效。不仅如此,还能帮助人体降低血脂,预防冠心病。对于血管的健康有着保障。猪肝中的铁元素是非常丰富的,可以及时的补充身体中的维生素B2,预防贫血。猪肝也可以明目,所含有的蛋白质、卵磷脂、微量元素这些元素,促进了身体和智力的发育。这道食谱,可以保护心血管的健康。

看了上面的介绍,相信大家对于蒜苗炒猪肝的做法有了很好的了解和认识了,我们在生活中食用这款食物有很好的滋补强身的作用,而且制作起来也比较简单,大家可以经常制作食用一些。


猪肝炒木耳——养肝明目清热


木耳大家都经常吃,比如说煮汤啊,熬粥啊,火锅等等都少不了它的存在哦。木耳的营养物质丰富,可以有润肠通便的作用和效果哦,而且还可以有提高体质的作用。木耳如何食用比较好呢?今天介绍猪肝炒木耳的做法,可以有养肝明目的作用,一起来看看小编的这道食谱的介绍吧。

猪肝炒木耳

食疗功效:养肝明目、清热润肠

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、叶酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝

猪肝炒木耳所需材料

主要食材猪肝、黑木耳、青圆椒、红圆椒、葱、盐、味精、胡椒粉

做法

1猪肝洗净切片,木耳泡发撕成小片,青红圆椒洗净切片,葱洗净切末。

2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后,捞出沥干。

3锅上火加油烧热,下入所有材料和调味料炒匀即可。

猪肝炒木耳功效与作用

黑木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。圆椒又称甜椒、柿子椒,具有开胃消食、解热镇痛、促进肠蠕动、防止便秘、防治坏血病的功效。猪肝富含维生素A和铁元素,具有养肝明目、养血补血的功效。木耳圆椒炒猪肝此菜具有养肝明目、清热润肠、补血活血、益气强身的功效。黑木耳可以有抗辐射的作用,适合多种的人群食用,还可以有强身健体的作用,补气活血的同时也可以促进肠道的蠕动,对于养肝补血来说效果不错,猪肝可以和木耳一起吃,可以起到双重的作用和效果,还可以抗疲劳。

关于猪肝炒木耳大家是不是已经学会了呢,方法简单,而且营养丰富,具有养胃助消化的作用,而且还可以帮助清除肠道内的垃圾,适合各类的人群,老年人,孩子,和女性。抗衰老,是不错的养生食谱,具有润肠通便的作用,可以预防上火,赶紧试试吧。


白菜炒猪肝——补气养血养肝补肾


猪肝大家都吃过的吧,是一种很常见的营养食材,就是猪的肝脏,说吃什么补什么就是这样的道理,吃猪肝就是可以有补肝的作用,而且还可以滋补气血,猪肝的食用率还是比较高的,如何食用呢,快来看看小编介绍的白菜炒猪肝的做法,可以抗衰补肾。

白菜炒猪肝

白菜炒猪肝所需材料

主要食材:猪肝、大白菜、辅助佐料:酱油、盐、鸡精、料酒

白菜炒猪肝的做法

1猪肝放盐水中浸泡几分钟洗净,切成薄片,倒入少许料酒生抽腌着入味;大白菜切成食指般大小。

2锅中入油烧热,倒入猪肝片,大火翻炒到猪肝由软转硬成型后,盛盘备用。

3锅入油炒大白菜至7-8分熟,放盐、生抽,倒入猪肝片翻炒半分钟左右,撒入少许鸡精炒匀出锅。

白菜炒猪肝的功效与作用

大白菜具有清热除烦,通利肠胃,消食养胃的作用。猪肝猪肝对治疗贫血效果很好,能增强人体的免疫力,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。白菜炒猪肝有助于增强人体免疫力,具有补气益血、养肝益肾、补肝明目的功效。这样的一道食谱营养丰富,补充丰富的蛋白质啊钙质等营养素,同时也可以有抗衰老抗氧化的作用,对于抑制贫血也有好处,滋补气血,养胃健脾。

关于白菜炒猪肝的做法,上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。补气养血养肝补肾抗衰老,从上面的这些内容中我们不难看出,营养均衡是保证健康的基础,所以食物要搭配食用才更加的健康,大家不妨吃起来吧。


蒜薹炒猪肝——延缓衰老养肝明目


很多人都有爱吃动物内脏的癖好,其实动物内脏好吃一定要适当的食用哦,一定不能多吃,以免食用过多对身体健康有所影响,而且还会影响心血管疾病的发生。猪肝大家都很熟悉的哦,可以有养肝补气的作用,如何吃呢,这道蒜薹炒猪肝你一定爱吃。

【胡萝卜蒜薹炒猪肝】

【主料】蒜薹150g、胡萝卜1根、猪肝250g

【辅料】葱姜适量、盐适量、生抽30ml、料酒20ml、黑胡椒粉适量、糖3g、鸡精少许

【步骤】

1.准备好所有的食材。

2.蒜薹去老根切段,胡萝卜洗净切片。

3.猪肝冲洗至颜色发白挤出里面的血水,在切片加入生抽,料酒,糖,胡椒粉,淀粉抓拌均匀腌制片刻。

4.把蒜薹开水焯烫过凉备用。

5.炒锅倒油爆香葱姜倒入猪肝翻炒至猪肝变色变坚硬盛出。

6.底油倒入胡萝卜翻炒片刻。

7.加入蒜薹继续翻炒。

8.加入生抽。

9.加入盐和糖继续翻炒。

10.最后再把炒过的猪肝倒入翻炒。

11.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

小编今天做道养肝食谱------胡萝卜蒜薹炒猪肝,猪肝鲜嫩,胡萝卜香脆美味,是春季护肝最佳美食。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。猪肝和蒜薹一起吃的话可以有补气的作用,而且还可以有促进代谢的功效哦,对于消化不好啊或者是没有食欲等人群来说是不错的食谱,同时也可以延缓衰老,促进代谢,大家可以试试。

关于蒜薹炒猪肝的具体的做法,是不是觉得想马上尝试一下呢,确实是,营养丰富,而且适合各类的人群食用,延缓衰老,养肝明目,促进代谢的效果。而且还有抗衰老抗氧化的作用,促进食欲的同时,还可以增强人体的抵抗力和免疫力哦。


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